VINOS
En brasa tenemos dos cartas de vino.
No pienses que tenemos especial interés en complicar las cosas, pero lo cierto es que no todos los días son iguales… Además, lo creas o no, a la hora de disfrutar un buen vino, entre otras cosas, influye nuestro estado de ánimo, el lugar y por supuesto la compañía.
Te proponemos algo así como las dos caras de un mismo vinilo musical:
La primera, es una carta con una selección de vinos donde vas a encontrar sabores más reconocibles, de zonas más conocidas…
vinos de beber y punto, sin complicarte. Por qué no llamarle los
“Greatest Hits”…
La segunda no es una propuesta mejor ni peor, pero sí más informal, un punto más desenfadada… ¿más indie?, sería nuestra
“cara B”. Con ella vas a descubrir sensaciones diferentes por el perfil de elaboración, por la zona o por la variedad de uva… Vinos un punto más reflexivos. No les llames raritos, sólo son diferentes.
¿Que te apetece beber aquí y ahora?
GENEROSOS
La Riva Manzanilla fina Miraflores 24
Palomino (Sanlúcar de Barrameda. ESPAÑA)
Luis Pérez Fino Caberrubia 30
Palomino (Jerez. ESPAÑA)
Alvear Oloroso Asunción 3/8 26
Pedro Ximénez (Montilla. ESPAÑA)
ESPUMOSOS
Alta Alella Bruant Brut Nature 2016 25
Pansa Blanca (Cava. ESPAÑA)
Recaredo Terrers Brut Nature 2014 33
Macabeo, Xarello, Parellada (Corpinnat. ESPAÑA)
Benoit Lahaye Brut Nature 71
90% Pinot Noir, 10% Chardonay (Champagne. FRANCIA)
Mouzon Leroux L´Atavique 63
Pinot Noir, y Chardonay (Champagne. FRANCIA)
Lecrerc Briant Brut Reserve Organic 70
Pinot Noir y Chardonnay (Champagne. FRANCIA)
Alta Alella Laietá Rosado 2017 Magnum 61
Monastrell (Cava. ESPAÑA)
Bereche Reflet d´Antan 190
Chardonay, Pinot Noir, Meunier (Champagne. FRANCIA)
BLANCOS
Forjas del Salnés Leirana 2020 25
Albariño (Rias Baixas. ESPAÑA)
Barco del Corneta 2018 29
Verdejo (Castilla y León. ESPAÑA)
Marcel Deiss Alsace 2018 31
Gewürztraminer, Pinot Blanc, Riesling (Alsacia. FRANCIA)
Pardas Pur Xarello 2017 31
Xarello (Penedés. ESPAÑA)
Niepoort Tiara 2018 33
Códega, Donzelinho y Rabigato (Douro. PORTUGAL)
Gerardo Méndez Lourido 2020 33
Albariño (Rias Baixas. ESPAÑA)
Algueira Cortezada 2020 33
Godello (Ribeira Sacra. ESPAÑA)
Bouzereau Bourgogne 2014 33
Chardonay (Borgoña. FRANCIA)
Antonio Madeira A Liberdade 2019 34
Siria, Fernão Pires, Bical, Arinto y Cerceal (Dâo. PORTUGAL)
Maximin Grünhaus Abad 2015 37
Riesling (Mosela. ALEMANIA)
Vacheron Sancerre 2018 37
Sauvignon Blanc (Loira. FRANCIA)
Emrich Shonleber Mineral 2015 43
Riesling (Palatinado. ALEMANIA)
a
Szepsy Furmint 2016 43
Furmint (Tokaj. HUNGRÍA)
Tyrell´s HVD 2011 43
Semillon (Hunter Valley. AUSTRALIA)
Bernard Gripa St. Joseph Blanc 2018 47
Roussanne y Marsanne
Chave Selection Hermitage Blanche 2015 88
Roussanne, Marsanne (Ródano Norte. FRANCIA)
ROSADOS
Pardas Rosado 2019 23
Sumoll (Penedés. ESPAÑA)
Aix Côtes de Provence 2019 31
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Cariñena (Provenza. FRANCIA)
TINTOS
Ostatu Crianza 2018 23
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Finca La Hoya Besos de Lobo 2018 25
Garnacha (Abanilla. ESPAÑA)
Forjas del Salnés Goliardo 2018 26
Caiño, Loureiro y Espadeiro (Rias Baixas. ESPAÑA)
De Nariz Casas Almansa 2019 28
Monastrell (Alicante. ESPAÑA)
Marta Maté 2018 30
Tinta del País (Ribera del Duero. ESPAÑA)
Vinos de Tandem Tierra Fundida 2018 31
Listán Negro, Negramoll y Castellana Negra (Tenerife. ESPAÑA)
Luis Anxo A Torna dos Pasas 2017 30
Brancellao, Ferrol y Caiño Tinto (Galicia. ESPAÑA)
Can Rafols Gran Caus Gran Reserva 2011 32
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon (Penedés. ESPAÑA)
Daniel Landi Las uvas de la ira vino de pueblo 2020 31
Garnacha (Gredos. ESPAÑA)
Pallus Les Penses 2017 33
Cabernet Franc (Loira. FRANCIA)
Mas Alta Artigas 2019 32
Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha (Priorato. ESPAÑA)
Chambeyron Côtes du Rhone Vielles Vignes 2018 31
(Syrah. FRANCIA)
Stephane Aviron Morgon Cote du Py 2019 32
Gamay (Borgoña. FRANCIA)
a
Astrales 2017 33
Tinta del País (Ribera del Duero. ESPAÑA)
Rico Nuevo Jirón de Niebla 2019 33
Garnacha (Gredos. ESPAÑA)
Casa Castillo & Envínate Micrit 2018 36
Monastrell (Jumilla. ESPAÑA)
Jorge Piernas Juan Piernas 2017 39
Monastrell (Bullas. ESPAÑA)
Antidoto La Hormiga 2019 40
Tinta del País (Ribera del Duero. ESPAÑA)
Clos des Fées Vielles Vignes 2016 40
Cariñena, Garnacha y Syrah
Bernard Gripa St. Joseph Rouge 2019 48
Syrah
Feraud Châteauneuf du Pape 2015 77
Garnacha, Monastrell y Syrah (Ródano Sur. FRANCIA)
Alvaro Castro Quinta da Pellada 2012 60
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro y otras (Dâo. PORTUGAL)
Tyrrell´s Vat 9 2016 63
Shyrah (Hunter Valley. AUSTRALIA)
Artadi Valdeginés 2018 58
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Neudorf Moutere 2015 73
Pinot Noir (Nelson. NUEVA ZELANDA)
Abel Mendoza Selección Personal 2015 Magnum 104
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Algueira Pizarra 2012 Magnum 114
Mencia (Ribeira Sacra- ESPAÑA)
Casa Castillo Cuvee N 2015 Magnum 185
Monastrell (Jumilla. ESPAÑA)
DULCES
Primitivo Collantes Los Cuartillos 22
Moscatel (Chiclana. ESPAÑA)
Gutiérrez de la Vega Recóndita Armonía 2018 33
Monastrell (Alicante. ESPAÑA)
a
Suma y sigue…
GENEROSOS
De Alberto Dorado 28
Verdejo (Rueda. ESPAÑA)
Marco de Bartoli Vigna Miccia 44
Grillo (Marsala. ITALIA)
Villa Oeiras 15Años Superior 49
Galego Dourado, Ratinho, Arinto (Carcavelos. PORTUGAL)
ESPUMOSOS
Gratias Comboi 2019 26
Tardana (Albacete. ESPAÑA)
Forlong Burbuja 2020 26
Palomino Fino (Puerto de Santamaría. ESPAÑA)
Artadi Izar-Leku Txacolí Brut 2016 33
Hondarrabi Zuri (Álava. ESPAÑA)
Colet Navazos Extra Brut Xarello 2015 36
Xarello con dosage de vinos generosos (Penedes. ESPAÑA)
Bufadors Vinya del Rascará 2014 61
Xarello (Corpinnat. ESPAÑA)
Louis Roederer Collection 242 68
Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
Barnier La Cuvee 100% Meunier 2012 103
Meunier (Champagne. FRANCIA)
Laherte Freres Les Longes Voyes 2012 94
Pinot Noir (Champagne. FRANCIA)
Thimothy Stroebel Heraclite Sous Bois 94
60% Pinot Noir, 40% Meunier (Champagne. FRANCIA)
BLANCOS
Bruma Las Encebras 2017 25
Airén (Jumilla. ESPAÑA)
Vimbio A 2019 21
Albariño (Galicia. ESPAÑA)
Luis Pérez La Escribana 2020 27
Palomino (Cadiz ESPAÑA)
Josmeyer Mise de Printemps 2018 27
Pinot Blanc (Alsacia. FRANCIA)
Baldovar 923 Rascaña 2018 29
Merseguera (Valencia. ESPAÑA)
Vigna Traverso 2017 30
Pinot Grillo (Friuli. ITALIA)
Casal Figueira Antonio 2017 33
Vital (Lisboa. PORTUGAL)
Soalheiro Terramatter 2019 31
Albariño (Vinho Verde. PORTUGAL)
Garage Wines Phoenix 2018 31
País (Maule. CHILE)
b
b
Ismael Gozalo Microbio 2020 32
Verdejo (Segovia. ESPAÑA)
Matias Michelini O Morto 2018 34
Doña Blanca y Godello (Ribeira Sacra. ESPAÑA)
F. Martinetti Di Gavi Minaia 2013 33
Cortese (Piamonte. ITALIA)
Borja Pérez Llanito Perera 2017 36
Listán Blanco (Tenerife. ESPAÑA)
Ekam 2019 36
Riesling y Albariño (Costers del Segre. ESPAÑA)
Marnes Blanches Les Molates 2016 39
Savagnin (Jura. FRANCIA)
Quinta da Muradella Bajo velo 2016 45
Treixadura (Monterrei. ESPAÑA)
Oliviere Rivière Trotamundos 2018 47
Viura (Rioja. ESPAÑA)
Andreas Tscheppe Blue Dragonfly 2018 51
Sauvignon Blanc (Steiermark. AUSTRIA)
TINTOS
Artuke Pies Negro 2018 24
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Rayos Uva 2020 23
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Craftwork Zinfandel 2018 29
Zinfandel (California. EE.UU.)
Pura Viña Tío Santiago 2020 28
Monastrell (Bullas. ESPAÑA)
Albamar O Esteiro 2017 33
Espadeiro, Caiño y Mencía (Galicia. ESPAÑA)
Ar.Pe.Pe. Rosso Di Valtellina 2017 39
Nebbiolo (Valtellina. ITALIA)
Altar Uco Edad Moderna 2018 35
Malbec (Mendoza. ARGENTINA)
Abel Mendoza Guardaviñas 2017 37
Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)
Sedilesu Castagna Riserva 2014 36
Garnacha (Cerdeña. ITALIA)
Javi Revert Simeta 2019 39
Arco (Valencia. ESPAÑA)
Filipa Pato Post Quercus 2017 1L 32
Baga (Bairrada. PORTUGAL)
Alcohuaz Grus 2018 39
Syrah, Garnacha, Malbec, Petite Sirah (Coquimbo. CHILE)
Suertes del Marques El Ciruelo 2016 40
Listán Negro y Listán Blanco (Valle de la Orotava. ESPAÑA)
Nino y Erica Perrino Testalonga Dolceacqua 2018 41
Rossese (Liguria. ITALIA)
Ad. Regional Colares Arenae 2008 46
Viuva Gomes (Lisboa. PORTUGAL)
Occhipinti Il Frapatto 2017 44
Frapatto. (Sicilia. ITALIA)
De Montille Bourgogne 2015 48
Pinot Noir (Borgoña. FRANCIA)
Clos Puy Arnaud Cotes de Castillon 2015 51
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot (Côtes de Castillon. FRANCIA)
Château Musar 2014 60
Cinsault, Garnacha y Cabernet Sauvignon (Bekaa Valley. LIBANO)
Quinta da Muradella Bastardo 2016 63
Bastardo (Monterrei. ESPAÑA)
Alcohuez RHU 2013 76
Petit Syrah, Syrah y Garnacha
