UNIVERSIDAD AMERICANA
SEMINARIO DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
XVII MUESTRA EMPRESARIAL UAM 2012
LUIS ALBERTO SANCHEZ
CARLOS MARTIN ZAVALA
LINO JOSE DAVILA
JOSE ADAN GUTIERREZ
BAXTER PASHELLY PACHECO
2 INDICE
Resumen ejecutivo………..………..………..4
Estudio de mercado……….………..………..4
Tendencias macroeconómicas……….……….4
El PIB y la inflación en Nicaragua……….……….4
Tasa de desempleo y salario mínimo……….………6
Acuerdo ministerial sobre salario mínimo……….……….6
Salarios mínimos……….………..6
Estabilidad política y confianza del inversionista………...7
Apoyo a la pequeña industria………..8
Tendencias de la tecnología………..8
Tendencias socioculturales………9
Análisis FODA y fuerzas PORTER………13
Clientes potenciales………14
Mercados meta………..14
Canales de distribución……….15
Gráficos y encuestas………16
Políticas……….18
Políticas de garantía del producto………..17
Objetivos de mercadotecnia:……….17
Políticas de venta:………18
Política de cobro:……….18
Estudio técnico……….19
Donde se va a producir………19
Como se va a producir……….…19
Que se va a producir?...19
Descripción del producto………..21
Flujo grama de proceso………..23
Identificación de la demanda……….25
Localización de la planta……….27
Plano de la planta de producción……….28
Insumos y suministros……….28
Estudio organizacional……….32
-Descripción de puestos……….32
Salarios proyectados……….38
Prestaciones sociales………39
Reclutamiento y selección de personal………39
Estudio Financiero………..40
3
Depreciación en dólares………42
Papelería y útiles de oficinas………..43
Costos fijos proyectados………44
Costos variables proyectados……….44
Amortización del préstamo………..45
Ingresos proyectados………45
Estado de resultado………46
Evaluación económica (marco teórico)……….. 47
Balance General………48
Eficiencia………49
4
Resumen ejecutivo
Datos básicos del proyecto: El proyecto de empresa descrito en este documento recibe el
nombre de GRANICSA, el cual fue seleccionado tomando en cuenta las variables más
significativas para la selección del nombre, en las que obtuvo el mayor puntaje.
GRANICSA es una empresa industrial que produce cereales a base de grano típico usando
maquinaria tecnificada para el procesamiento, empaquetado y distribución.
La ubicación elegida para la planta de producción fue hecha estratégicamente por la
cercanía geográfica a sus consumidores finales y el bajo costo de adquisición del terreno y
de la obra civil.
ESTUDIO DE MERCADO.
TENDENCIAS MACROECONOMICAS
EL PIB Y LA INFLACION EN NICARAGUA
El Producto Interno Bruto (PIB) de Nicaragua crecerá este año de 3,5 a 4 % y registrará una
inflación acumulada de 8 a 9 %, según el informe "Coyuntura Económica 2011 y
Perspectivas 2012" presentado por el Banco Central de Nicaragua (BCN).
El titular del BCN, Antenor Rosales, señaló en rueda de prensa que la proyección de
crecimiento está basada en un aumento de las exportaciones, las remesas familiares, las
zonas francas, el turismo y de la inversión extranjera directa.
Nicaragua tuvo en 2011 un crecimiento del PIB de 4 % y una tasa de inflación de 7,95 %,
precisó el funcionario. Rosales indicó que este año esperan alcanzar los 2,620 millones de
dólares en el valor de las exportaciones, un 15,7 % más de lo registrado en 2011, cuando
sumaron los 2.264 millones de dólares.
Los principales mercados de Nicaragua en 2011 fueron Estados Unidos (28,1 %),
Venezuela (13,1 %) y Canadá (11,1 %) y que los tres países compran más del 50 % del total
de los productos que vende el país centroamericano, detalló.
También proyectan un repunte de las importaciones de 7,7 %, que el año pasado sumaron
4.857,2 millones de dólares y que este año prevén cerrar en 5.230 millones de dólares.
5
Las remesas que los nicaragüenses residentes en el exterior, principalmente de Estados
Unidos y Costa Rica, enviaron a sus familias en el país alcanzaron 905 millones de dólares
en 2011, la cifra más alta de las últimas dos décadas, según cifras oficiales.
Por otro lado la inflación en el caso de Nicaragua presenta un mal panorama dado que
según un Informe presentado por el Banco Central la inflación mensual del mes de
Febrero fue de 2.10% una cifra muy estrepitosas en comparación con la del mes de
Febrero pasado, esto debido principalmente por el constante ascenso de los precios de
productos alimenticios, el combustible, la energía, el aumento de las tarifas de los buses
interurbanos.
El actual Gobierno se había propuesto que la inflación en este año no iba a exceder de un
10% para que hubiese un crecimiento económico mayor o igual a un 4%, pero con las
cifras registradas en los dos primeros meses del año y con el constante ascenso del precio
del petróleo y con la devaluación del dólar es muy difícil que se pueda lograr este
propósito, según algunos economistas tendría que mantenerse el porcentaje mensual de
la inflación a 1% lo cual no se prevé que se pueda lograr.
Los altos precios de la mayoría de los productos alimenticios y el alza en la energía
eléctrica a más del 18% no contribuyen para el sostenimiento de muchas familias
nicaragüense si de por si el salario mínimo no resguarda la canasta básica con este
aumento de los precios muy difícilmente se podrá sustentar una familia.
En cuanto al PIB, podemos decir que de acuerdo a la información presentada por el Banco
Central de Nicaragua (BCN) GRANICSA y todas aquellas pequeñas empresas que quieran
empezar a ofrecer sus productos o servicios al mercado tanto nacional como extranjero se
encuentran en un ambiente favorable.
6
CANASTA BASICA, TASA DE DESEMPLEO Y SALARIOS MINIMOS
El precio de la
canasta básica
a enero era de 10,121 córdobas (US$$440)
Tasa de desempleo
ACUERDO MINISTERIAL SOBRE SALARIOS MINIMOS
Sector de actividad
Vigente a partir 16 de
Febrero del 2011
Vigentes a partir de 16 de
agosto Del 2011
Mínimos
Aprobados
Incremento
Relativo (%)
Mínimos
Aprobados
Incremento
Relativo (%)
a
Agropecuario **
C$1,891.29
7
C$2,004.76
6
Pesca
C$2,930.53
7
C$3,106.36
6
Minas y Canteras
C$3,461.35 7
C$3,669.03
6
Industria Manufacturera
C$2,591.48
7
C$2,746.96
6
Industrias
sujetas
a
Régimen
Especial Fiscal***
C$3,092.58
8
C$3,092.58
0
Micro y peq. Ind.artesanal y
turística nacional
C$2,259.19
4
C$2,346.55
4
Electricidad, Gas y Agua,
Comercio, Restaurantes y
Hoteles, Transporte,
C$3,535.06
7
C$3,747.16
6
Año Tasa de desempleo Posición Cambio Porcentual Fecha de la Información
2003 24,00 %
35
2002 est.
2004 22,00 %
37
-8,33 %
2003 est.
2005 7,80 %
69
-64,55 %
2003 est.
2006 5,60 %
56
-28,21 %
2005 est.
2007 3,80 %
43
-32,14 %
2006 est.
2008 4,90 %
66
28,95 %
2007 est.
2009 5,60 %
67
14,29 %
2008 est.
2010 8,20 %
94
46,43 %
2009 est.
7
Construcción,
Establecimientos
Financieros y Seguros.
C$4,313.12
7
C$4,571.90
6
Servicios
Comunitarios,
Sociales,
domésticos
y
personales.
C$2,701.87
7
C$2,863.98
6
Gobierno
Central
y
Municipal
C$2,403.46
7
C$2,547.66
6
**Salario más alimentación
Aquí se pueden apreciar dos perspectivas, a Nicaragua obviamente le conviene la creación
de pequeñas empresas tales como GRANICSA debido a que esto permitiría la disminución
poco a poco de la tasa de desempleo, pero desde el punto de vista de GRANICSA como
empresa, esto nos estaría indicando que hay demasiada población en desempleo y esto
señala un problema para todas las empresas debido a que esto quiere decir que hay
muchas personas allá afuera que no tienen el poder adquisitivo para poder comprar los
bienes y servicios que diferentes empresas están ofreciendo.
Aquí mismo se puede hacer mención de lo que se refiere al salario mínimo y la canasta
básica en Nicaragua, estos otros dos factores nos indican, el primero, obviamente cual va
a ser el salario mínimo que le tendríamos que dar a nuestros colaboradores una vez que
GRANICSA comience su actividad empresarial, pero aquí también nos hay un factor
negativo, y es que el salario mínimo que devengan muchas personas en Nicaragua no
cubre ni siquiera con un tercio, en su gran mayoría, el precio de la canasta básica, por lo
tanto esto representa un gran reto a la hora de mercadear los productos de GRANICSA y
persuadir a los clientes a adquirirlo. Algunos podrán decir que la necesidad no se crea,
está claro que los refrescos a base de cereales no son la única alternativa para a satisfacer
una necesidad ya existente, pero si existe la necesidad de que la gente prefiera gastar su
dinero en un producto típico, de calidad y buen sabor en vez de otros sustitutos.
Estabilidad política y confianza del inversionista
.
8
Apoyo a la pequeña industria.
Aquí se presentan dos instrumentos muy importantes donde se pueden apoyar como
pequeña o mediana empresa aquí en Nicaragua el primero es el siguiente:
LEY DE PROMOCIÓN, FOMENTO Y DESARROLLO DE LA MICRO, PEQUEÑA Y MEDIANA
EMPRESA (LEY MIPYME)
El objeto de la presente Ley es fomentar y desarrollar de manera integral la micro,
pequeña y mediana empresa (MIPYME) propiciando la creación de un entorno favorable y
competitivo para el buen funcionamiento de este sector económico de alta importancia
para el país.
Y también:
INPYME (
Instituto Nicaragüense De Apoyo A La Pequeña Y Mediana Empresa)
El objetivo:
Contribuir al crecimiento y desarrollo económico de la micro, pequeña y mediana
empresa, elevando sus niveles de productividad, calidad y oferta de productos, así como
el acceso a mercados y eventos de comercialización, fomentando la creatividad e
innovación, la a sociactividad, desarrollo de capacidades humanas, equidad, uso racional
de
los
recursos
locales
y
preservación
del
medio
ambiente.
Articula con instituciones nacionales y locales, promoviendo espacios de concertación y
participación del Poder ciudadano de las MIPYME, para la ejecución de los distintos
programas y proyectos.
Tendencias de la tecnología
Desarrollo de la tecnología y acceso a la tecnología en Nicaragua.
Estado Actual del Desarrollo Tecnológico
9
enfoque hacia acciones más integrales que permitan obtener un impacto más efectivo en el
desarrollo de las empresas.
Nicaragua continúa rezagada en Centroamérica en tecnologías de la información y las
comunicaciones, según un informe divulgado por el Foro Económico Mundial (WEF, por
sus siglas en inglés).
El Instituto Centroamericano de Administración de Empresas (Incae), que es el
responsable de proveer información y coordinar las encuestas en ocho países de América
Latina para la elaboración del Informe Global sobre Tecnología de la Información
2010-2011, informó en un comunicado que Nicaragua ha mejorado la cobertura de la telefonía
celular e internet, pero debe mejorar la calidad del sistema educativo.
Nicaragua ocupa el puesto 128 entre 138 naciones incluidas en la nueva edición del
informe, mientras que en el reporte 2009-2010 se ubicó en el puesto 125 entre 133 países
analizados.
El informe analiza qué tan preparados están los países para utilizar las tecnologías de la
información y las comunicaciones (TIC) de manera eficaz en el entorno empresarial,
normativo y de infraestructura general; la disponibilidad de los tres actores claves de la
sociedad (las personas, las empresas y los gobiernos) para utilizar y aprovechar las TIC y el
uso real que se hace de las mismas.
Según el reporte Nicaragua obtuvo las mejores notas en áreas como la cobertura de
telefonía celular y la existencia de un mercado competitivo en servicios de internet y de
telefonía.
Pero debe mejorar la calidad de la educación en matemática y ciencias, la disponibilidad
de las últimas tecnologías, la eficiencia de un sistema legal para resolver disputas, calidad
de las instituciones de investigación científica, así como la disponibilidad de servicios de
investigación y capacitación, entre otros.
10
Tendencias socioculturales
Nivel de Pobreza
·
Un crecimiento de base amplia es esencial para reducir la pobreza.
El colapso de la
economía en los años 80, cuando los gastos del consumo fueron reducidos en un 50 por
ciento, era la causa más importante del crecimiento de la pobreza. Por lo tanto, el
mantenimiento de la estabilidad macroeconómica y la provisión de un entorno para el
desarrollo del sector privado siguen siendo
Elementos claves para garantizar un crecimiento continuo y acelerado de la producción, y
a su vez de la reducción de la pobreza.
·
La reducción de la pobreza está limitada por el crecimiento poblacional.
Las altas tasas de fertilidad en Nicaragua representan un considerable obstáculo para la
reducción de la pobreza. Si bien la transición demográfica ya comenzó, las reducciones en
la fertilidad están concentradas entre los no pobres. Un acceso más amplio a los servicios
de planificación familiar, integrado con la salud familiar y de niñez, es una alta prioridad,
pero el acceso por sí solo no es
Suficiente. Se tienen que hacer esfuerzos para modificar los patrones de conducta
familiar, dar oportunidades de educación y empleo a las mujeres jóvenes y dar
asesoramiento en salud reproductiva.
·
Sostener el crecimiento de los ingresos rurales.
El crecimiento de producción agrícola
en Nicaragua excepcionalmente alto a mediados de los noventas, contribuyó a la
reducción de la pobreza extrema, especialmente en la Región Central del país. No es
probable que muchos de los factores que ayudaron a producir este crecimiento se repitan,
especialmente la pacificación del campo y los términos favorables de intercambio
comercial. Para el futuro, las dos áreas de oportunidad para impulsar el crecimiento del
sector agrícola son la aceleración del avance tecnológico y la reducción que cualquier
remanente sesgo anti-exportador en el sector.
·
Se necesitan mejoras en el sector público para diseñar programas que
Lleguen a los pobres.
11
·
Los flujos de capital externo distorsionan los gastos.
Por lo general, la alta
Dependencia de flujos de ayuda oficial sesga el gasto gubernamental indebidamente en la
dirección de nuevas inversiones, y conlleva un sub-financiamiento de los gastos en
mantenimiento y operaciones. Los donante tienen que examinar la asignación entre
infraestructura e inversiones corrientes y debe buscarse un mejor balance.
·
Los donantes comparten la responsabilidad con el Gobierno de Nicaragua
De reconsiderar las prioridades para garantizar un impacto mayor de la
Asistencia para el desarrollo en la reducción de la pobreza.
El PRSP es un esfuerzo dirigido por el Gobierno para integrar todos los agentes,
incluyendo a la
Sociedad civil, en el establecimiento de una estrategia para reducir la pobreza, que
sentará las bases para redefinir las prioridades del sector público y del financiamiento de
los donantes. Las actuales asignaciones al sector social, incluyendo la ayuda externa,
representan más de la mitad del gasto público total, pero de manera consistente
demuestran un bajo impacto, con los proyectos de nutrición mostrando impactos
negativos importantes. Para ser consistentes con el PRSP, es crucial que los donantes se
coordinen conjuntamente con el Gobierno para seleccionar programas efectivos y
orientados a resultados y que decidan cerrar aquellos que obviamente no están logrando
los logros proyectados. Tanto los donantes como el Gobierno tienen que reconocer la
necesidad de proyectos más específicos y mejor focalizados y deben reorientar
Su asistencia para responder a la nueva estrategia de pobreza.
·
Mantener la provisión de los servicios sociales básicos y el fortalecimiento
Del capital humano.
Con escasos recursos y altos niveles de pobreza, es de suma importancia que los servicios
sociales públicos sean extremadamente bien focalizados y eficientes. Por lo general, los
servicios sociales sufren de una variedad de problemas, incluyendo bajos salarios para
maestros y trabajadores de salud, altos niveles del gasto administrativo y la ausencia de
un sistema para
Evaluar los programas.
En el sector de salud, existen problemas sistémicos que inhiben la entrega
Efectiva por parte del sector público de servicios de salud fuera de las
Áreas urbanas.
12
Comunidad. El sistema de salud de Nicaragua también necesita cambiarse de un sistema
impulsado por insumos a un sistema impulsado por resultados, que ponga los hogares en
el centro de la estrategia de salud.
Índice de analfabetismo.
Las autoridades del Ministerio de Educación (MINED), dieron a conocer el último informe
de la Campaña Nacional de Alfabetización “De Martí a Fidel”, en la cual se refleja que
Nicaragua es libre del analfabetismo, con apenas un 4.1 por ciento de iletrados, gracias a
la voluntad política del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional.
De acuerdo al informe presentado por el MINED este martes, existen apenas unos 122 mil
949 iletrados en todo el país, a los cuales se les dará seguimiento en una segunda fase de
alfabetismo
denominada
“Sandino
Vive,
La
Lucha
Sigue”.
El titular del MINED, compañero Miguel De Castilla, destacó que esta nueva campaña
pretende reducir a cero y eliminar cualquier vestigio de analfabetismo en el país.
Esta nueva campaña se ejecutará en tres ejes, el primero está orientado a enseñar a leer y
escribir a las personas que se encuentran dentro del porcentaje del 4.1 de iletrados, un
segundo capítulo será dirigido a darles seguimiento a los que fueron alfabetizados, y que
requieren continuidad educativa, un tercer capítulo está diseñado para niños y
adolescentes menores de 15 años que productos de las políticas neoliberales nunca
recibieron educación primaria.
13
alimenticio y nos importa que la familia sepa la información nutricional que lleva el
producto.
ANALISIS FODA
Fortalezas: GRANICSA va a fabricar un producto original que le permitirá un posicionamiento distintivo en el mercado.
Proceso industrial de bajo costo con la ayuda de un molino.
Fácil adquisición de materia prima.
Oportunidades: Posibilidad de exportar estos granos a largo plazo.
Integración de un nuevo producto al mercado que nadie produce debidamente empacado y con su información nutricional.
Debilidades: De inicio los socios de la empresa tienen poca experiencia en el entorno de la empresa.
Amenazas: La idea del plan de negocios es muy fácil de copiar por lo tanto podrían emerger competencias a corto plazo. En Nicaragua existe poca estabilidad política lo cual es negativo desde el punto de vista de inversión y desarrollo de operaciones.
FUERZAS PORTER
1. Poder de negociación de los Compradores o Clientes
Para definir esta fuerza en GRANICSA, se debe tomar en cuenta su mercado meta que son todas aquellas personas que desean cereales a bases de granos típicos. Partiendo de esa noción, se define a su clientela potencial como todos aquellos que no pueden pagar, o quieren variedad de los cereales ofrecidos por SASA pero que no quieren arriesgarse a comprar productos empíricos sustitutos como los que venden en los mercados populares del país.
Habiendo dicho esto, los clientes de esta empresa van a tener mucho poder de negociación sobre ella, ya que existen productos sustitutos y aunque la diferencia de precios le es favorable, no es tan representativa y eso influye en la sensibilidad del comprador al precio, luego el grado de dependencia de los canales de distribución, al menos en su inicio la empresa tendrá pocos puntos de venta en el país.
2) Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
14 3) Amenaza de nuevos entrantes
Esta amenaza siempre es latente, especialmente en una industria como la de esta empresa donde la producción no requiere mayor tecnificación, sin embargo su estrategia para combatir una eventual nueva competidora es hacer mejoras en la tecnificación, mejorar el acceso a canales de distribución si es posible disminuyendo los mismos con el fin que el consumidor final pague el monto más favorable para su bolsillo. Quizás un nuevo competidor no tenga contactos fijos con los proveedores o acceso a los mismos descuentos u otras ventajas que GRANICSA eventualmente llegaría a tener.
4) Amenaza de productos sustitutivos
En esta amenaza radica la mayor vulnerabilidad de la empresa, debido a que sus productos no son para nada difíciles de imitar, aparte de esto la competencia está muy bien posicionada como es el caso de SASA, ellos producen diferentes sabores pero satisfacen la misma necesidad del mercado potencial de Granos de Nicaragua S.A y esto es obviamente una amenaza. Por otro lado están los productores a menor escala que venden sus productos en los mercados populares, estos pueden vender sus productos entre 20 a 50% más barato que debido que no tienen una estructura de producción, empleados, tecnificación y otros factores. Si bien es cierto estos productores son a baja escala pero hay que recordar que hay muchos de ellos y debido a la situación económica del país, hay que estar muy conscientes que muchos de esos clientes preferirían optar por un precio más bajo sacrificando higiene, presentación y calidad.
5) Rivalidad entre los competidores
En esta fuerza se recalcan muchos de los puntos abordados anteriormente, hay competencia fuerte en SASA y competencia con ciertas ventajas como son los productores a baja escala, por lo que GRANICSA basa la fortaleza de su propuesta en sus valores agregados, su ventaja competitiva para erradicar o reducir el impacto que puedan tener estos competidores sobre la empresa.
Clientes potenciales:
Los clientes potenciales de GRANICSA están identificados como todos aquellos consumidores de refrescos naturales hechos con cereales a base de granos típicos, estos consumidores pueden ser extranjeros o nacionales. La población del pacifico de Nicaragua es casi de 3, 000,000 de personas y la gran mayoría disfruta de este tipo de refrescos.
Mercado meta: Pulperías, cafetines, mercados y supermercados de la zona del Pacifico de Nicaragua. GRANICSA, por la ubicación de su planta y etapa infante de desarrollo, por el momento va a establecer como mercado meta a los consumidores de cereales a base de granos típicos que puedan pagar un producto de precio intermedio que visiten mercados, supermercados, cafetines y pulperías del sector pacifico del país. El perfil de este mercado es bastante amplio, abarca personas con bajos ingresos o personas con recursos que disfruten de bebidas típicas. Esto le ahorra a la empresa costos de distribución.
15 Canales de distribución de GRANICSA
En Granos de Nicaragua S.A el circuito de circulación del producto es que el producto terminado sale de la planta de producción, a la bodega de productos terminados, luego esto se toman algunos para muestras que están en el showroom del salón de ventas y si hay pedidos mayoristas, se distribuyen con la flota de distribución de la empresa y cuando hay consumidores al detalle se hace uso de agencias intermediarias como pulperías, supermercados, cafetines o distribuidoras para que de esa manera alcance al consumidor final.
Formula: N= 1,089,351
n = p.q n = (1.96)2 (0.5)(0.5) e 2 _______________= 384 (0.5)2
16 Esta grafica nos demuestra que el 100% de los encuestados que participaron, estarían de acuerdo en consumir cereales hechos a base de granos típicos convirtiéndose instantáneamente en clientes potenciales.
El segundo grafico, ilustra los establecimientos donde nuestros encuestados compran sus cereales. La gran mayoría los compra en los mercados (el 47%) y son estos precisamente nuestra competencia más directa ya que son los que más se asemejan a nuestra oferta de producto.
17 Los resultados de esta pregunta los encontramos bastante alentadores. Estos son los primeros indicadores de campo que tenemos en nuestras manos sobre la potencial demanda de nuestro producto. Un 21% lo consume diario y 49% semanalmente sumando entre si un total de 70% de los encuestados. Bastante alentador.
Este resultado nos ayuda a conocer los niveles de demanda de cada uno de los sabores de los cereales de GRANICSA. La mayoría prefiere semilla de jícaro sin embargo ningún sabor está por debajo del 25% (1/4 de los encuestados) por lo que encontramos la relación demanda/sabor bastante alentadora.
33%
41% 26%
Cual es el cereal de su preferencia?
18 Fijación de precio: Para establecer el precio de venta de nuestros productos, tomamos en cuenta varios aspectos y factores como la segmentación de mercado (los mercados meta y potenciales de GRANICSA están localizados geográficamente cerca a la planta de producción y los aspectos psicológicos que estas personas tienen sobre consumir cereales a bases de granos típicos. (Se considera tradición el consumo de estos productos.
Por último pero no menos importante, este grafico nos demuestra que 91% de nuestros encuestados pagarían un poco mas por un producto procesado con medidas de higiene y control de calidad mientras que 9% prefiere los productos tradicionales, asumimos que por costumbre o simplemente por falta de recursos.
Objetivos de mercadotecnia:
Con este proyecto se desea posicionarse fuertemente en el área donde va a operar la planta y los canales de distribución que va a cubrir la fuerza de venta. GRANICSA planea en el corto plazo cubrir los mercados populares de Masaya y Granada, los supermercados, pulperías y cafetines de los mismos departamentos al menos en un 20%, a mediano plazo se ha trazado la meta de cubrir todo el sector pacifico de Nicaragua al menos en un 30% y a largo plazo tener una presencia significativa en los mercados fuertes como Managua con presencia en el pacifico de al menos 40% lo cual va a representar un enorme reto considerando la popularidad y posicionamiento de la competencia.
Políticas
Políticas de garantía del producto.
GRANICSA no dará garantías sobre el producto dado su naturaleza alimentaria. El cliente debe tener la responsabilidad de revisar la fecha de caducidad de sus productos y los clientes mayoristas el cuidado de velar por este aspecto con al menos 1 año de vigencia.
91% 9%
Pagaria usted por un producto de calidad y de buen sabor a precios relativamente mas alto que los de los mercados
populares?
19 Políticas de venta:
Como política se ha establecido como política crediticia dar un periodo de 30 días para facturas de valor mayor y superior a C$7,000. Menores que ese monto tendrán que ser pagados al contado. Política de cobro:
Esta política reafirma la política de crédito de 30 días, en caso de que un cliente no cancele en el periodo estipulado se procedería a echar mano del equipo legal de la empresa.
Riesgos Acciones a realizar
Es un riesgo enorme que los productos vendidos por GRANICSA no puedan desplazar los de El Caracol y Café Soluble.
Bajar la producción y crear campañas publicitarias para darle mejor posicionamiento, branding y exposure a la marca y sus productos.
Un riesgo es que la muestra usada para determinar los resultados de las encuestas no haya sido tan representativa y por ende irreal.
Lanzar un nuevo cuestionario.
Que los canales de distribución escogidos no tengan el impacto esperado.
Buscar canales nuevos siempre y cuando no dispare los costos de producción.
Oportunidades Acciones a implementar
Es un producto de precios competitivos. Tratar de analizar periódicamente los precios de venta para asegurar que se mantenga nivelado.
No hay muchos competidores Capitalizar a la máxima expresión esta oportunidad
en el mercado que compite GRANICSA
Mezcla de sabor distintiva Aumentar paulatinamente la producción de esta
mezcla para hacer crecer las ventas.
Estudio Técnico
El objetivo del estudio técnico de GRANICSA es certificar que hay capacidad técnica de mano obra, maquinaria disponible y materia prima a bajo costo para producir cereales a base de granos típicos de manera tecnificada con altos estándares de higiene y calidad y por último que la empresa en sí es viable, realizable y sobre todo rentable.
Donde se va a producir?
Granada, Km 43 carretera a Masaya Cuanto se va a producir?
20 De acuerdo a la distribución porcentual de los resultados obtenidos en las encuestas realizadas a los clientes potenciales de GRANICSA, la producción se va a desglosar por sabor y la distribución va a ser Semilla de jícaro= 2460Lbs. Pinol= 1560Lbs. y Cacao= 1980Lbs. (Vea Anexo encuesta de preferencia)
Como se va a producir?
1. Compra de materia prima: Semilla de jícaro, maíz, cacao, arroz, canela y clavo de olor. 2. Lavar los granos.
3. Proceso de tostado del grano. 4. Mezcla de ingredientes.
5. Proceso de Molido de los granos. 6. Proceso de empacado al vacío. Con que se va a producir?
1. Molino 2. Empacadora 3. Pesa
Semilla de Jícaro (Proceso idéntico al Cacao)
Para la elaboración de la mezcla de la semilla de Jícaro (proceso idéntico para el cacao) (maíz y canela para el pinol) una vez teniendo la semilla de Jícaro, canela, el arroz y el clavo de olor, estos se llevan al lugar de trabajo para un lavado inicial para eliminar impurezas, luego se procede a la siguiente etapa en la cual se somete los granos limpios para un determinado tiempo de tostado el cual es de 30 minutos para el cacao y semilla de jícaro y 10 minutos para el arroz. Una vez tostados estos granos, se mezclan junto con el clavo de olor y la canela y esta mezcla es llevada al molino y se deja por 15 minutos hasta que se obtiene la fusión final indicada de los componentes, luego de tener los resultados esperados se procede al pesaje y empaquetamiento del producto de acuerdo a las presentaciones estipuladas.
Pinol
21 molino donde se procesan ambos granos por 10 minutos en una mezcla final con la cual se obtiene el pinol, cuando todo esto ha sido exitoso paso por paso, el producto es llevado a pesar y empacar de acuerdo a las presentaciones predeterminadas.
Descripción del producto
Cacao:
El cacao es un refresco muy conocido por su exquisito sabor. En la cultura nicaragüense se acompaña directamente con muchos platillos típicos como vigorón, vaho y quesillo. Desde tiempos ancestrales el cacao ha tenido un gran valor en nuestra cultura e incluso de índole monetaria.
El cacao brinda beneficios naturales ya que tiene una sustancia llamada "fenol", que ayuda a limpiar el colesterol de las arterias. A su vez, ayuda a poner el sistema digestivo a tono, ya que por el contenido de hierro y fibra previene el cáncer de colon y otros trastornos digestivos. Tiene, además, calcio, magnesio y Zinc. Una bebida para múltiples gustos y beneficios médicos.
Semilla de Jícaro
Este cereal es elaborado con ingredientes naturales cultivados en Nicaragua. Es una bebida rica en calcio, hierro y fibras siendo considerada por nuestras costumbres un producto muy provechoso para el crecimiento de los niños y adolescentes y por su buena digestión la pueden tomar los adultos. También representa uno de los refrescos por excelencia de nuestro folklore, incluso la cascara de su fruta se utiliza como envase para servir el refresco.
Pinol:
El pinol es una de las bebidas alimenticias más cotidianas en los hogares nicaragüenses debido a su fácil elaboración y gustoso sabor el cual también sabe muy bien ligado con platillos de la gastronomía nicaragüense. Es una bebida elaborada a base de la semilla de mayor excelencia por nuestra cultura, el maíz.
Descripción del proceso Semilla de Jícaro
1. Compra y recepción de materia prima. (Grano, arroz, canela, clavo de olor) 2. Traer grano e ingredientes.
3. Lavar el grano.
4. Tostar el grano y arroz.
22 7. Supervisión de mezcla terminada.
8. Llevar la mezcla terminada a mesa de empacado. 9. Pesar el producto.
10. Empacar el producto.
11. Colocar la presentación del producto. (Etiqueta, información nutricional y peso) 12. Traslado de producto terminado.
13. Almacenar el producto. Pinol
1) Compra y recepción de materia prima. (Maíz, canela) 2) Traer grano e ingrediente.
3) Lavar el grano. 4) Tostar el grano.
5) Mezclar canela y el grano ya tostado. 6) Moler la mezcla.
7) Supervisión de mezcla terminada.
8) Llevar la mezcla terminada a mesa de empacado. 9) Pesar el producto.
10)Empacar el producto.
11)Colocar la presentación del producto. (Etiqueta, información nutricional y peso) 12)Traslado de producto terminado.
13)Almacenar el producto. Cacao
1) Compra y recepción de materia prima. (Grano, arroz, canela, clavo de olor) 2) Traer grano e ingredientes.
3) Lavar el grano.
4) Tostar el grano y arroz.
5) Mezclar todos los ingredientes y el grano ya tostado. 6) Moler la mezcla.
7) Supervisión de mezcla terminada.
8) Llevar la mezcla terminada a mesa de empacado. 9) Pesar el producto.
10)Empacar el producto.
11)Colocar la presentación del producto. (Etiqueta, información nutricional y peso) 12)Traslado de producto terminado.
25 Para determinar el tamaño de la planta de producción de GRANICSA, se emplearon los resultados arrojados por las encuestas preliminares de estudio de mercado que reflejan el nivel de demanda de estos cereales (semilla de jícaro, pinol y cacao) y en base a esos resultados se va a iniciar el primer ciclo de producción de GRANICSA. Estos niveles de producción están sujetos a análisis y estudios del gerente de mercadeo de la empresa. Si llegasen a haber fluctuaciones en la demanda, se modificaría el nivel de producción ya sea de aumento o disminución.
Identificación de la demanda: La maquinaria disponible, la materia prima y los niveles de demanda identificados ayudan a establecer que un nivel de producción inicial será de 6000 libras de cereales en total. (Se pretende que este crezca paulatinamente conforme GRANICSA vaya ganando posicionamiento de mercado y aumente su capital de operación). Esta producción se va a dividir entre los 3 sabores con los que se va a iniciar la producción y estará dividido entre el porcentaje de demanda de nuestros encuestados.
Las encuestas revelaron que un 41% de los encuestados prefieren semilla de jícaro. Las encuestas revelaron que un 33% de los encuestados prefieren Cacao.
Las encuestas revelaron que un 26% de los encuestados prefieren Pinol.
Con esto en mente, se pasa a la siguiente fase que es cuantificar la producción en sabores y presentaciones.
Sabores:
1. Pinol
2. Semilla de jícaro 3. Cacao
Presentaciones: 1. Personal (50 Gr)
2. Familiar (1 lb/16oz/453 gr)
6000*41%= 2460 lb/mensuales (Semilla de jícaro) 6000*33%= 1980 Lb/mensuales (Cacao)
26 Luego de desglosar la producción, se prosigue a dividir cuanto del total va a ser destinado a presentación personal y cuanto a presentación familiar, lo cual de nuevo gracias a los estudios de demanda de mercado, nos indica que un buen numero a aspirar es 65% para producción tamaño familiar y 35% tamaño personal (aquí también influyen los costos de GRANICSA y su estructura contable) la primera, se pretende mercadear principalmente en supermercados y mercados populares de las ciudades de Granada y Masaya, es decir vendedores de la empresa van a promover e impulsar estas presentaciones en esos puntos mientras que la personal está destinada en su mayoría para pulperías, cafetines, comedores donde su demanda va a ser mayor.
Bajo este criterio, la producción por presentación quedaría dividida a como sigue: Semilla de jícaro:
1599 Lb/ familiar es decir 320 unidades se van a producir mensualmente de este sabor. 861 Lb se van a destinar para tipo personal, por lo tanto:
861 (Producción en libras) * 453 (Gramos por libra)
____________________________________= 7,800.66 Uds. Producidas, tipo personal. 50 (gramos por Unidad/presentación personal)
Cacao:
1287 Lb/ Familiar, es decir se van a producir 257 unidades mensualmente de este sabor 693 Lbs. Se van a destinar para la presentación personal, por lo tanto:
693 * 453
___________= 6278.58 unidades producidas tipo personal de este sabor. 50
Pinol:
1014 Lb/Familiar es decir 203 libras a producirse mensualmente de este cereal. 546 Lbs. Se van a destinar a la presentación personal, por lo tanto:
546 * 453
27 Localización de la planta.
La localización de la planta de producción, almacenes y oficinas administrativas de GRANICSA van a estar localizadas en el km. 42 carretera a Masaya. Su ubicación se debe al bajo costo de los terrenos en esa área y la proximidad geográfica de la planta con su cuerpo administrativo, proveedores y personal. A su vez, está en las cercanías de los principales mercados populares del sector Sur-Oriente del país.. La planta cuenta con todos los servicios básicos como energía eléctrica, agua potable y teléfono, y además las oficinas administrativas cuentan con conexión a internet para ahorrar tiempo y dinero en gestiones como transacciones bancarias, recepción de pedidos (hechos por los consumidores finales) etc.
Las condiciones climatológicas de la planta son buenas, se ajusta al clima soleado que se necesita para el proceso de secado de los granos, y los operarios viven relativamente cerca, algunos en Masaya y otros en Granada haciendo del proceso de producción una tarea teóricamente sin impedimentos.
Por último, el mercado meta que son los mercados populares, pulperías, supermercados y cafetines de las ciudades Granada y Masaya se encuentran geográficamente cerca lo cual ahorra a GRANICSA costos de distribución. En caso de haber pedidos de volumen considerable en zonas más al sur del país o en Managua, GRANICSA no tiene ningún impedimento en realizar la entrega siempre y cuando sea rentable.
La decisión de la distribución de la planta consiste en la ubicación de las distintas maquinarias, personas, materiales, etc. de la mejor manera posible, con el objetivo de disminuir la congestión, los retrasos y el tiempo de fabricación.
28 A continuación el plano de la planta de producción de GRANICSA:
Fotografía Ítem Descripción Modelo País de
origen Precio Proveedor
3 Molino
Motor 5 hp marca baldor americano
Masaya,
Nicaragua U$1250 Taller Monimbo
2 Empacadora Manual Nicaragua U$70
Casa de las pesas. DOECT PORTA
3 Pesa Digital Nicaragua U$80
29
4 Mesa de Empaque Industrial Nicaragua U$310 Economart
5 Cajillas de Distribución
Standard de
plástico duro Nicaragua U$12 Plastinic
6 Estante para
bodega LifeGuard Nicaragua U$260 PriceSmart
7 Guantes Genérico Nicaragua U$9 Mobi-Equipos
8 Gorrillos Standard Nicaragua U$13 Tienda Militar
9 Recipientes Genérico Nicaragua U$8 Plásticos de Nicaragua
10 Cucharones de
mezcla Industriales Nicaragua U$13 La Curacao
11 Bolsas De una libra e
30
12 Etiquetas Gago Nicaragua 0.01 Impresiones Gago
13 Mesa de trabajo Industrial Nicaragua $189 IMISA
Insumos
Granos e ingredientes Cantidad Precio/Total Proveedor
Semilla de Jícaro 2,460 lbs. $738 Mercado de Granada
Maíz 1,980 Lbs. $376.20 Mercado de Granada
Cacao 1,560 Lbs. $2,028 Mercado de Granada
Arroz 444 lbs. $2,220 El Faisán
Clavo de olor 6,000 bolsitas de 2 gramos $240 Mercado de Granada Canela 6,000 bolsitas de 15 gramos $240 Mercado de Granada Semilla de Jícaro
Costo de Producción por libra 8 oz del grano= C$7
4 oz de arroz= C$3
1 bolsita de clavo de olor = C$1 1 bolsita de canela= C$1 Bolsa= C$0.20
Etiqueta= C$1.20
Total= C$13.40 $0.58
Costo de producción por presentación personal C$13.40 = 1 libra o 453.59 gramos
31 Cacao
Costo de producción por libra 8 oz del grano= C$15
8 oz de arroz= C$6 1 bolsita de canela= C$1 1 bolsita de clavo de olor= C$1 Bolsa= C$0.20
Etiqueta=C$1.20
Total= C$24.40 $1.06
Costo de producción por presentación personal C$24.40 = 1 libra o 453.59 gramos
C$24.40/8 bolsitas individuales= C$3.05 C$3.05= 56.69 gramos presentación personal Pinol
Costo de producción por libra 16 oz de maíz C$4.5
1 bolsita de canela= C$1 Bolsa= C$ 0.20
Etiqueta=C$1.20
Total= C$6.40 $0.28
Costo de producción por presentación personal C$6.40= 1 libra o 453.59 gramos
C$6.40/8 bolsitas individuales=C$0.8
32 ESTUDIO ORGANIZACIONAL
Estructura organizacional -Descripción de puestos.
La estructura organizacional contará con un GERENTE GENERAL. Funciones:
• Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
• Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.
• Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros contables y sus análisis se estén desarrollando correctamente.
• Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
• liderar y coordinar las funciones de la planificación estratégica Perfil del puesto:
Preferiblemente de sexo masculino, edad entre los 35 y 45 años, casado, de profesión ingeniero industrial o administrador de empresas, dominio del paquete Microsoft Office, dominio del idioma español e ingles (pleno dominio en conversación técnica y de negocios). Que tenga motivación para dirigir, capacidad de análisis y de síntesis, capacidad de comunicación, dotes análisis psicológicos (para tratar con problemas de recurso humano) capacidad de escucha, espíritu de observación, habilidad de mando, perseverancia y constancia, fortaleza mental y física, capacidad de liderazgo, integridad moral y ética y por ultimo habilidad de trabajar bajo presión y entregar resultados optimistas.
Experiencia
Mínimo 5 años como Gerente General acostumbrado a trabajar por resultados. Con experiencia previa en la Gerencia de Mercadeo y Ventas.
33 El gerente de ventas:
El gerente de ventas debe lograr sus deberes dentro de un esquema macro de objetivos organizacionales, estrategias de marketing y objetivos de mercado, paralelo con monitoreo continuo el ámbito general externo e interno como: factores tecnológicos, competitivos,
económicos, legales, culturales y éticos y todos aquellos de la compañía (empleados, proveedores, comunidad financiera, los medios de prensa, los accionistas públicos general, etc.).
PERFIL
-Edad: De 25 A 35 Años -Sexo masculino -Estado civil casado
-Estudios profesionales en administración o carreras afines. -Experiencia mínima de dos años
ACTITUDES
-Alto sentido de responsabilidad y honorabilidad. -Capacidad de respuesta a la demanda del cliente. -Actitudes positivas en las relaciones entre clientes -Acostumbrado a trabajar baso presión y por objetivos. -Capacidad de toma de decisiones
-Liderazgo
SUS RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES SON: - Planeación y presupuesto de ventas.
- Determinación del tamaño y estructura de la organización de ventas. - Reclutamiento, selección y entrenamiento de la fuerza de ventas.
34 - Análisis del volumen de ventas, costos y utilidades.
- Medición y evaluación del desempeño de la fuerza de ventas. - Monitoreo del ámbito de la comercialización.
El gerente de recursos humanos
El administrador de recursos humanos es una persona que debe poseer habilidades técnicas, humanas y conceptuales que le permitan dirigir adecuadamente el recurso humano que tiene a su cargo.
Por otra parte se considera importante que el administrador de recursos humanos moderno debe poseer visión estratégica, capacidad concertadora, integradora, innovadora y sobre todo
desarrollar un estilo de liderazgo que se ajuste a las necesidades y requerimientos de la cultura organizacional de la empresa en que desempeñe.
Así mismo, es importante que tenga capacidad para adaptarse rápidamente a los cambios del ambiente, tomando los cursos de acción más conveniente para solucionar los problemas que se le presenten.
PERFIL
EDUCACION: Requiere grado universitario a nivel de licenciatura en administración de empresas, psicología industrial, ingeniería industrial o administración de recursos humanos.
EXPERIENCIA: Requiere de 3 años de experiencia en administración de aspectos referentes al recurso humano para lograr su contribución en la consecución de los objetivos de la empresa. HABILIDAD MANUAL: Precisa de habilidad para el manejo de equipo de oficina, equipo de computo, herramientas o instrumentos propios de trabajo, manejo de vehículos.
HABILIDADES HUMANAS: Requiere de capacidad para trabajar con otras personas, para motivarlas, tanto individualmente como en grupo.
HABILIDADES CONCEPTUALES: Precisa de capacidad mental de analizar y diagnosticar situaciones complejas.
RELACIONES DEL PUESTO: Requiere de habilidad para las relaciones interpersonales que le
permitan desempeñas sus labores satisfactoriamente, estableciendo contactos internos y externos a la Organización.
35 FUNCIONES:
Responsable por la planeación, organización, liderazgo y control de los recursos.
Planeación: incluye la definición de metas, establecimiento de estrategias y el desarrollo de planes para coordinar actividades. Organización: determina que tareas han de realizarse, quien las efectuara, quien reporta a quien y donde se tomaran las decisiones. Liderazgo: incluye la
motivación de los colaboradores, seleccionar los canales de comunicación más eficaces y resolver conflictos. Control: seguimiento de las actividades para asegurarse de que se realice de acuerdo a lo planeado y corregir cualquier desviación significativa.
Gerente de mercadeo PERFIL
EDAD: De 25 A 35 Años Sexo indistinto
Estado civil casado
Estudios profesionales en mercadeo, administración o carreras afines. Experiencia mínima de tres años.
COORDINACIÓN:
Su principal coordinación hacia dentro de la organización es con la dirección y con el departamento de ventas, y con distintos medios publicitarios externos.
DESCRIPCIÓN GENÉRICA DEL PUESTO:
Se encarga de proporcionar al público una buena imagen del producto y de la empresa. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA:
Se encarga de diseñar distintas campañas publicitarias de acuerdo a las temporadas de en las cuales se vende.
Selecciona los mejores medios publicitarios para atraer a los clientes y se encarga de negociar con cada uno de estos medios.
36 Periódicamente debe aplicar cuestionarios de retroalimentación.
VENDEDORES
La empresa contará en un principio con 6 vendedores, uno de ellos será el supervisor, estos vendedores serán ubicados en diferentes departamentos (Granada, Masaya, y Managua) que se encargaran de cubrir el canal de distribución mayorista, preventa, y supermercados. Un vendedor en Managua únicamente para el canal preventa, dos vendedores para el canal mayorista en Managua, uno para el canal supermercados en Managua, Masaya y Granada, y un vendedor para en canal preventas en Granada.
Las actitudes para la plaza del puesto de vendedor:
• Determinación: Está relacionada con el valor o la audacia que es precisa tener para lograr los objetivos propuestos, además de mantenerse firme para cumplir con los compromisos contraídos con la empresa, los clientes y con uno mismo.
• Compromiso: Es la capacidad de sentir y demostrar que se tiene una imperiosa necesidad, por ejemplo, de lograr los objetivos propuestos por la empresa, de generar y cultivar buenas relaciones con los clientes, de coadyuvar en el mantenimiento y mejoramiento de la imagen de la empresa, de colaborar a los compañeros de trabajo, etc.
• Entusiasmo: Implica manifestar fervor o pasión en las actividades que se realizan, por ejemplo, en las presentaciones de venta que se efectúan ante los clientes, en los servicios que se les brinda para lograr su satisfacción o en todo aquello que se hace para mejorar la imagen de la empresa.
• Paciencia: Es la capacidad de mantener la calma o demostrar tolerancia aún en las
situaciones más difíciles y complicadas, por ejemplo, cuando algún cliente presenta su reclamo de forma airada.
• Dinamismo: Significa ser por naturaleza una persona activa y diligente en todas las actividades que se realizan.
• Sinceridad: Implica ser una persona veraz y con un accionar sin engaños, y ético en todo el sentido de la palabra.
• Responsabilidad: Está relacionada con el acto de cumplir con las políticas y normas de la empresa, y también, con los compromisos contraídos con los clientes.
37 • Honradez: Implica ser una persona íntegra, recta, incorruptible y leal. Aspectos
indispensables para mantener una buena imagen tanto al interior de la empresa como en el mercado.
Habilidades.- Otra de las cualidades que debe poseer el vendedor está relacionada con las habilidades o conjunto de capacidades y destrezas que necesita tener para desempeñar
adecuadamente sus funciones. En ese sentido, existen dos tipos de habilidades que el vendedor debe poseer: 1) Habilidades personales y 2) habilidades para las ventas:
• Habilidades Personales: Estas habilidades son parte de lo que es la persona, por tanto, es indispensable que el vendedor las posea al momento de ingresar a la empresa. Entre las
principales habilidades personales, se encuentran:
• Saber Escuchar: O capacidad de atender a lo que dicen los clientes además de comprender lo que en realidad quieren expresar o manifestar.
• Tener Buena Memoria: Es decir, tener la facultad de recordar, por ejemplo, las características, ventajas y beneficios de los productos que se representan, los nombres de los clientes, las instrucciones de los superiores, las políticas de venta de la empresa, etc.
• Ser Creativo: Implica tener la capacidad de brindar buenas ideas en los momentos en que se las necesita, por ejemplo, para abordar a un cliente potencial, cerrar una venta con un cliente difícil, etc.
• Tener Espíritu de Equipo: Es decir, ser accesible y estar siempre dispuesto a colaborar con los demás.
• Ser Auto disciplinado: O tener la capacidad de realizar algo sin necesidad de ser controlado o supervisado por otras personas.
• Tener Tacto: Es decir, tener la destreza para decir o hacer algo que es necesario sin ofender a la otra parte (por ejemplo, a los clientes), pero al mismo tiempo, sin dejar que ellos saquen ventaja de la situación.
• Tener Facilidad de Palabra: Consiste en saber cómo decir las cosas de forma apropiada y coherente.
• Poseer Empatía: Implica tener la facilidad de sentir una situación o sentimiento de la otra parte (por ejemplo, de los clientes) como si fuera propia. Dicho en otras palabras, consiste en ponerse en el lugar de otros.
38 • Habilidad para encontrar clientes.
• Habilidad para generar y cultivar relaciones con los clientes. • Habilidad para determinar las necesidades y deseos de los clientes. • Habilidad para hacer presentaciones de venta eficaces.
• Habilidad para cerrar la venta.
• Habilidad para brindar servicios pos venta.
• Habilidad para retro-alimentar a la empresa de lo que sucede en el mercado. Perfil
• Edad: De 20 a 45 anos • Sexo: Masculino
• Con carro o moto, en dependencia del canal que va a cubrir. • Licencia de conducir.
39 Reclutamiento y selección de personal.
Para los puestos de gerente general, gerente de ventas, gerente de mercadeo y gerente de recursos humanos serán designados entre los creadores de este plan de negocios, obviamente este plan de negocio se realizó con el principal objetivo de llevarlo a la práctica y cada uno de los participantes, aunque carezcan de la experiencia necesaria, se tomo la decisión de que ocuparan estas cuatro plazas con el entusiasmo de emprender en todo su esplendor esta nueva aventura que se intentara llevar a cabo.
Para la selección del puesto de vendedor:
Se hará publicaciones en el periódico y en la radio con la información necesaria durante un tiempo establecido que permita tener una buena cartera de aspirantes al puesto, el encargado de archivar y escoger los mejores postulantes será el departamento de recursos humanos y posteriormente le pasara esta información al gerente de ventas, que será el encargado de entrevistar a estos que ya pasaron por un inicial filtro de recursos humanos, después se les aplicara unos test psicométricos diseñados por el departamento de recursos humanos, una vez realizados la entrevista y los exámenes, el gerente de ventas será el encargado de seleccionar a la persona idónea para el puesto.
CAPACITACION
40 INDUCCION
El proceso de inducción consistirá sencillamente en presentarles las instalaciones de la planta de trabajo, y de igual manera presentarles a los integrantes de la empresa, así como una breve ilustración del proceso de producción para que sean vendedores que conozcan su producto desde ingredientes hasta preparación etc. Un vendedor capacitado siempre es más efectivo.
41 PROYECTO GRANICSA
CAPITAL DE TRABAJO EN DOLARES
Costos Fijos Primer mes Año 1 6,430.48 Costos Variables Primer mes Año 1 2,262.52
45 PROYECTO GRANICSA
INGRESOS PROYECTADOS EN DOLARES
CONCEPTOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Préstamo Año 0 3,572.13 2,981.17 2,334.07 1,625.49 849.60
Ingresos Totales 3,572.13 2,981.17 2,334.07 1,625.49 849.60
PROYECTO GRANICSA PAGO DE LA DEUDA
EN DOLARES
CONCEPTOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Préstamo Año 0 9,792.77 9,792.77 9,792.77 9,792.77 9,792.77
46 PROYECTO GRANICSA
PAGO DE LA DEUDA EN DOLARES
CONCEPTOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Préstamo Año 0 31,380.76 24,569.16 17,110.46 8,943.17 0.00
47 EVALUACIÓN ECONOMICA (MARCO TEORICO)
¿Que es la VAN?
Esta función calcula el valor actual neto de una serie de flujos monetarios en el tiempo y se suele
utilizar para determinar la rentabilidad de una inversión en términos monetarios Mide la riqueza que aporta el proyecto medida en moneda del momento inicial. Existe un único VAN para cada proyecto
¿Cual es el parámetro que se toma para aceptar o rechazar un proyecto con este modelo?
Cualquier inversión cuyo VAN sea mayor que cero es rentable.
Aceptar los proyectos con VAN>0 o Rechazar los proyectos con VAN<0 o Es indiferente aceptar o
rechazar los proyectos con VAN=0
Porque se debe de rechazar o aceptar el Proyecto a través de la VAN?
Porque su VAN es mayor que Cero
Que es la TIR?
Esta función calcula la tasa interna de rendimiento. La TIR es el tipo de interés que anula el VAN
De una inversión (VAN=0). Se utiliza también para analizar la rentabilidad de una inversión temporal.
Cuáles son los parámetros para aceptar o rechazar un proyecto con este modelo?
Una inversión cuya TIR sea mayor que el Costo de Capital, se puede considerar rentable. Aceptar los proyectos con TIR> R, siendo R la tasa de corte previamente definida
Porque se debe aceptar o rechazar el proyecto BIODIGESTORES a través de la TIR
Porque la TIR es mayor que el Costo de Capital
Que es la PRI?
Se interpreta como el tiempo necesario para que el proyecto recupere el capital invertido.
Mide la rentabilidad en términos de tiempo.
No considera todos los flujos de fondos del proyecto, ya que ignora aquellos que se producen
con posterioridad al plazo de recuperación de la inversión
Cuál es el parámetro para aceptar o rechazar un proyecto a través de la PRI
Aceptar los proyectos con PRI<P, siendo P el plazo máximo de corte previamente definido.
Porque se debe aceptar o rechazar el proyecto BIODIGESTORES a través del PRI?
