Bodas 2016
Bodas 2016
C o c k t a i l d e B i e n v e n i d a
Entrantes fríos
Jamón ibérico
Caña de lomo ibérico
Chorizo ibérico
Salchichón ibérico
Bocados polares
Minisandwich de colores
Cucharillas pulpo a la gallega
Cucharillas de ahumados
Banderilla española con pimiento de Padrón
Pincho de rulo de cabra con arándanos
Mini vasitos salados:
·Mousse de limón con tartar de salmón
·Tzatziki con guacamole
·Manzana con foie y pan de especias
·Cheesecake con salmón
Entrantes calientes
Berenjenas con miel ecológica de la Mata
Piruletas de gambas
Caramelos de faisán
Muslito de codorniz villaroy
Bomba de queso con mermelada de arándanos
Croquetas de arroz negro
Croquetas de delicias de buey de mar
Cazón en adobo
Cartuchos de pata de bogavante
Cartuchos de camarones fritos
Stand de sushi en vivo
California maki
Philadelphia Thai maki
Tempura maki
Uramaki California
Uramaki Philadelphia
Uramaki arco iris
Stand de quesos
Parmesano
Semi curado
Curado de aceite
Puro de oveja
Queso azul
Emental
Gouda
Salmoreteca
Salmorejo tradicional
Salmorejo de remolacha
Salmorejo de cítricos
Salmorejo de mango
Salmorejo de mora
Stand barbacoa
Brocheta andaluza
Brocheta moruna
Brocheta barbacoa
Brocheta argentina
Brocheta de pescado
Arrocería
Arroz de ibéricos
Arroz con carabineros
Arroz negro con sepia
La bodeguita
Cava
Vermouth
Sangría
Bodas 2016
M e n ú S í Q u i e r o
COCKTAIL DE BIENVENIDA
ENTRANTE
Mariscada de gambas blancas, langostinos, langostinos tigre y cigala,
acompañados de brotes gourmet y vinagre de módena.
er
1 PLATO
Corbina al azafrán con cama de verduritas al dente.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Secreto ibérico a la parrilla con patatas panaderas y salsa verde.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
er
1 PLATO
Rodaballo a la holandesa con atadillo de espárragos.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Codillo a la miel acompañado de patatas panaderas.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
ENTRANTE
Ensalada de mero con gambas y piña sobre pan polar con salsa de yoghourt
y curry.
er
1 PLATO
Lomos de esturión al caviar imperial y brocheta de gambas.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Pluma ibérica con crema de patata trufada, aceite de rúcula y brocheta de
verduras.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
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COCKTAIL DE BIENVENIDA
er
1 PLATO
Ensalada de bogavante con vinagreta de frutas y brotes gourmet.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Cuña de presa ibérica a la plancha con piña caramelizada y salsa de frutos
secos.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
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COCKTAIL DE BIENVENIDA
ENTRANTE
Langostinos del Cantábrico con brotes gourmet.
er
1 PLATO
Lomos de bacalao en salsa verde con almejas, langostinos y crujiente de
puerros.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Tournedor de solomillo sobre cama de patatas panaderas y glaseado de vino
tinto.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
ENTRANTE
Gazpacho de fresa con mojama, anchoas y dados de pan frito.
er
1 PLATO
Lomo de salmón con salsa americana y tempura.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Paletilla de cordero con patata parisienne.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
J a h , m a t a h a n
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
er
1 PLATO
Vieiras al albariño con rúcula.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Carrillada estofada con salsa PX y tartín de patatas y queso.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
K y l l ä h a l u a n
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
er
1 PLATO
Dorada a la espalda con pimientos del piquillo.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Medallones de solomillo con patatas panaderas y salsa de setas.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
A i n a s o
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
er
1 PLATO
Tacos de pez mantequilla con brocheta de langostinos y salsa de mostaza.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Jarrete de cordero al romero con patatas a lo pobre.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
COCKTAIL DE BIENVENIDA
ENTRANTE
Cesta de pan polar con gulas al ajillo.
er
1 PLATO
Lubina rellena de gambas al ajillo, confit de ajo y cama de verduritas al
dente.
SORBETE A ELEGIR
2º PLATO
Paletilla de cordero al horno con patata parisienne.
POSTRE
Semifrío con helado.
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de
Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.
I g e n , s z e r e t n é k
INCLUYE: ·Alquiler de finca
·Barra libre durante 4 horas.
·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.
·Animación en salón.
·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)
·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.
·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.
·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.
·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería
fina,
gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.
Bodas 2016
M e n ú s i n f a n t i l e s
Menú 1
Flamenquín.
Tortilla de patatas.
Nuggets de pollo.
Postre y helado.
Menú 2
Pechuga de pollo empanada.
Palitos de merluza.
Croquetas.
Postre y helado.
Menú 3
Escalope de cerdo.
Salchichas.
Patatas fritas.
Postre y helado.
Menú 4
Surtidos al centro.
Bodas 2016
S o r b e t e s
·De mandarinas
·De manzana verde
·De limón con menta
·De piña colada
·De gin-tonic
·De naranja sagrina
·De mojito
·De Puerto de Indias y fresas
P o s t r e s
1. Semifrío de chocolate y cremoso con pañuelo de chocolate blanco con salsa.
2. Semifrío de frutas del bosque, gelatina de mandarinas y salsa.
3. Semifrío de chocolate blanco y fresas.
4. Semifrío de crema de queso y frambuesas con salsa.
5. Semifrío de Oreo con salsa.
6. Semifrío de turrón con Baileys y salsa.
7. Semifrío San Marcos con salsa.
8. Semifrío de dulce de leche con piñones y salsa.
9. Brownie con helado y salsa.
Bodas 2016
V i n o s
·Tinto crianza Montecillo.
·Tinto Rioja crianza Conde Otiñano.
·Tinto crianza Marqués de Cáceres.
·Tinto Rioja Campo Viejo crianza.
·Tinto crianza Altos de Tamarón.
·Tinto Rioja Faustino VII.
·Tinto Altos de Tamarón Ribera de Duero.
·Tinto Rioja Siglo Saco.
·Tinto joven Ribera de Duero Bilorios.
·Tinto joven Ribera de Duero Sitial.
·Tinto Rioja Cosecha de Antaño.
·Tinto Sangre de Toro Torres gran reserva.
NOTAS O SUGERENCIAS
Las
A
guas
Necesitamos tu opinión, este espacio lo podéis dedicar a
tomar nota de ideas que os surjan y que seguro que
NOTAS O SUGERENCIAS
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