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Mirador de La Dehesa. Precio con alquiler de finca incluido.

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Academic year: 2021

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(1)

Bodas 2016

(2)

Bodas 2016

C o c k t a i l d e B i e n v e n i d a

Entrantes fríos

Jamón ibérico

Caña de lomo ibérico

Chorizo ibérico

Salchichón ibérico

Bocados polares

Minisandwich de colores

Cucharillas pulpo a la gallega

Cucharillas de ahumados

Banderilla española con pimiento de Padrón

Pincho de rulo de cabra con arándanos

Mini vasitos salados:

·Mousse de limón con tartar de salmón

·Tzatziki con guacamole

·Manzana con foie y pan de especias

·Cheesecake con salmón

Entrantes calientes

Berenjenas con miel ecológica de la Mata

Piruletas de gambas

Caramelos de faisán

Muslito de codorniz villaroy

Bomba de queso con mermelada de arándanos

Croquetas de arroz negro

Croquetas de delicias de buey de mar

Cazón en adobo

Cartuchos de pata de bogavante

Cartuchos de camarones fritos

Stand de sushi en vivo

California maki

Philadelphia Thai maki

Tempura maki

Uramaki California

Uramaki Philadelphia

Uramaki arco iris

Stand de quesos

Parmesano

Semi curado

Curado de aceite

Puro de oveja

Queso azul

Emental

Gouda

Salmoreteca

Salmorejo tradicional

Salmorejo de remolacha

Salmorejo de cítricos

Salmorejo de mango

Salmorejo de mora

Stand barbacoa

Brocheta andaluza

Brocheta moruna

Brocheta barbacoa

Brocheta argentina

Brocheta de pescado

Arrocería

Arroz de ibéricos

Arroz con carabineros

Arroz negro con sepia

La bodeguita

Cava

Vermouth

Sangría

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Bodas 2016

M e n ú S í Q u i e r o

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Mariscada de gambas blancas, langostinos, langostinos tigre y cigala,

acompañados de brotes gourmet y vinagre de módena.

er

1 PLATO

Corbina al azafrán con cama de verduritas al dente.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Secreto ibérico a la parrilla con patatas panaderas y salsa verde.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

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Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

er

1 PLATO

Rodaballo a la holandesa con atadillo de espárragos.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Codillo a la miel acompañado de patatas panaderas.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(5)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Ensalada de mero con gambas y piña sobre pan polar con salsa de yoghourt

y curry.

er

1 PLATO

Lomos de esturión al caviar imperial y brocheta de gambas.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Pluma ibérica con crema de patata trufada, aceite de rúcula y brocheta de

verduras.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(6)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

er

1 PLATO

Ensalada de bogavante con vinagreta de frutas y brotes gourmet.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Cuña de presa ibérica a la plancha con piña caramelizada y salsa de frutos

secos.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(7)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Langostinos del Cantábrico con brotes gourmet.

er

1 PLATO

Lomos de bacalao en salsa verde con almejas, langostinos y crujiente de

puerros.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Tournedor de solomillo sobre cama de patatas panaderas y glaseado de vino

tinto.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(8)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Gazpacho de fresa con mojama, anchoas y dados de pan frito.

er

1 PLATO

Lomo de salmón con salsa americana y tempura.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Paletilla de cordero con patata parisienne.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

J a h , m a t a h a n

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(9)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

er

1 PLATO

Vieiras al albariño con rúcula.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Carrillada estofada con salsa PX y tartín de patatas y queso.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

K y l l ä h a l u a n

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(10)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

er

1 PLATO

Dorada a la espalda con pimientos del piquillo.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Medallones de solomillo con patatas panaderas y salsa de setas.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

A i n a s o

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(11)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

er

1 PLATO

Tacos de pez mantequilla con brocheta de langostinos y salsa de mostaza.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Jarrete de cordero al romero con patatas a lo pobre.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(12)

Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Cesta de pan polar con gulas al ajillo.

er

1 PLATO

Lubina rellena de gambas al ajillo, confit de ajo y cama de verduritas al

dente.

SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Paletilla de cordero al horno con patata parisienne.

POSTRE

Semifrío con helado.

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de

Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

I g e n , s z e r e t n é k

INCLUYE: ·Alquiler de finca

·Barra libre durante 4 horas.

·Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...)

·Ornamentación de mesas. ·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería

fina,

gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

(13)

Bodas 2016

M e n ú s i n f a n t i l e s

Menú 1

Flamenquín.

Tortilla de patatas.

Nuggets de pollo.

Postre y helado.

Menú 2

Pechuga de pollo empanada.

Palitos de merluza.

Croquetas.

Postre y helado.

Menú 3

Escalope de cerdo.

Salchichas.

Patatas fritas.

Postre y helado.

Menú 4

Surtidos al centro.

(14)

Bodas 2016

S o r b e t e s

·De mandarinas

·De manzana verde

·De limón con menta

·De piña colada

·De gin-tonic

·De naranja sagrina

·De mojito

·De Puerto de Indias y fresas

P o s t r e s

1. Semifrío de chocolate y cremoso con pañuelo de chocolate blanco con salsa.

2. Semifrío de frutas del bosque, gelatina de mandarinas y salsa.

3. Semifrío de chocolate blanco y fresas.

4. Semifrío de crema de queso y frambuesas con salsa.

5. Semifrío de Oreo con salsa.

6. Semifrío de turrón con Baileys y salsa.

7. Semifrío San Marcos con salsa.

8. Semifrío de dulce de leche con piñones y salsa.

9. Brownie con helado y salsa.

(15)

Bodas 2016

V i n o s

·Tinto crianza Montecillo.

·Tinto Rioja crianza Conde Otiñano.

·Tinto crianza Marqués de Cáceres.

·Tinto Rioja Campo Viejo crianza.

·Tinto crianza Altos de Tamarón.

·Tinto Rioja Faustino VII.

·Tinto Altos de Tamarón Ribera de Duero.

·Tinto Rioja Siglo Saco.

·Tinto joven Ribera de Duero Bilorios.

·Tinto joven Ribera de Duero Sitial.

·Tinto Rioja Cosecha de Antaño.

·Tinto Sangre de Toro Torres gran reserva.

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(17)
(18)

NOTAS O SUGERENCIAS

Las

A

guas

Necesitamos tu opinión, este espacio lo podéis dedicar a

tomar nota de ideas que os surjan y que seguro que

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NOTAS O SUGERENCIAS

Las

A

guas

Necesitamos tu opinión, este espacio lo podéis dedicar a

tomar nota de ideas que os surjan y que seguro que

(20)

Las Aguas El Viso

www.salonlasaguas.com

info@salonlasaguas.com Polígono Fuente Nueva 14470 El Viso (Córdoba) Tlfs. 695 39 60 95 - 665 22 91 72

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