Diseño e implementación de un sistema de costos estándar y su efecto en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial Caso: Confecciones Sol S R L Arequipa 2017

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(2) UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE COSTOS ESTÁNDAR Y SU EFECTO EN LA GESTIÓN DE LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS CONTRATISTAS DEDICADAS A LA FABRICACIÓN DE ROPA INDUSTRIAL. CASO: CONFECCIONES SOL S.R.L. AREQUIPA 2017.. PRESENTADA POR LA BACHILLER: MARIA ISABEL, AÑAMURO CORVACHO. TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE CONTADOR PÚBLICO. AREQUIPA-PERÚ 2019.

(3) EPÍGRAFE “Investigar es ver lo que todo el mundo ha visto, y pensar lo que nadie más ha pensado” Albert Szent-Györgyi (1893-1986). i.

(4) DEDICATORIA Dedico el presente trabajo de investigación en primer lugar a Dios por guiar mi camino y darme la bendición de haber llegado a cumplir mi meta, a mi padre Basilio Añamuro por su esfuerzo y dedicación para darme la oportunidad de tener una carrera profesional, a mi madre Isabel Corvacho, a mi esposo Clinton Alvarez, y a mi hijo Santiago Aurelio que desde el cielo es el ángel que me motiva a seguir adelante. María Isabel Añamuro Corvacho. ii.

(5) AGRADECIMIENTO Agradezco a Dios por guiar mi camino, a mi padre por su guía y consejo, a mi familia, a mi esposo Clinton Alvarez quien ha sido mi apoyo desde mis años en la Universidad. Gracias también a mis profesores en estos cinco años de carrera universitaria, a mis asesores: Mg. Jimmy Díaz por su guía y asesoramiento para el presente trabajo de investigación, al CPC Gumaro. Rodríguez. y. al. CPC. Michael. Bustamante por su guía y apoyo; al profesor Rubén Rivera Q.E.P.D. un gran docente y maestro, a quien siempre recordare con mucho aprecio. María Isabel Añamuro Corvacho. iii.

(6) RESUMEN El presente trabajo de investigación muestra el efecto que tiene el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa, como es el caso de Confecciones Sol S.R.L. una pequeña empresa dedicada a la confección de ropa industrial, la cual posee un sistema de costo histórico básico basado en estimaciones que no le permite ver el real estado financiero en el que se encuentra la empresa. El objetivo de la investigación desarrollada es determinar el efecto que tienen el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa. Para el presente trabajo de investigación, se ha tomado en cuenta el enfoque cuantitativo del Método Científico; el diseño metodológico de la investigación es experimental. Además el tipo de investigación del presente estudio es aplicada; y está desarrollado en base al nivel descriptivo y el nivel explicativo. Se aplicaron en el presente estudio las. técnicas de la observación y de la. encuesta; en el caso de la encuesta el instrumento de recolección de datos es el cuestionario y la información obtenida ha sido procesada a través de un programa estadístico (SPSS) con el que se han obtenido resultados a través de tablas y gráficos. Los datos recolectados a través de la observación han sido utilizados para desarrollar el diseño del sistema de costos estándar de manera práctica en la empresa Confecciones Sol S.R.L. Al término del análisis de los resultados se pudo concluir que el sistema de costos estándar tiene un efecto positivo para las micro y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación. de ropa industrial de Arequipa, por ende para. Confecciones Sol S.R.L., debido a que optimiza el proceso productivo y proporciona información relevante relacionada al costo de producción para uso de la Gerencia en la planeación, el control y la toma de decisiones. Palabras clave: Sistema de costos, MYPES y gestión empresarial.. iv.

(7) ABSTRACT This research paper shows the effect of the design and implementation of a standard cost system in the management of micro and small contractor companies dedicated to the manufacture of industrial clothing in Arequipa, as is the case of Confecciones Sol S.R.L. a small company dedicated to the manufacture of industrial clothing, which has a basic historical cost system based on estimates that does not allow you to see the real financial state in which the company is located. The objective of the research carried out is to determine the effect that the design and implementation of a standard cost system have on the management of micro and small contractor companies dedicated to the manufacture of industrial clothing in Arequipa. For the present research work, the quantitative approach of the Scientific Method has been taken into account; the methodological design of the research is experimental. In addition the type of investigation of the present study is applied; and is developed based on the descriptive level and the explanatory level. The observation and survey techniques were applied in the present study; In the case of the survey, the data collection instrument is the questionnaire and the information obtained has been processed through a statistical program (SPSS) with which results have been obtained through tables and graphs. The data collected through observation have been used to develop the design of the standard cost system in a practical way at the company Confecciones Sol S.R.L. At the end of the analysis of the results, it was concluded that the standard cost system has a positive effect for micro and small companies dedicated to the manufacture of industrial clothing in Arequipa, therefore for Confecciones Sol SRL, because it optimizes the production process and provides relevant information related to the cost of production for management use in planning, control and decision making Keywords: Cost system, MYPES and business management.. v.

(8) INTRODUCCIÓN A la par del gran crecimiento industrial que vive nuestro país se ha dado el crecimiento y formación de nuevas formas empresariales que alimentan y abastecen necesidades y servicios secundarios de las grandes empresas como alimentación, vestido, capacitación, entre otros. Para el presente estudio de investigación específicamente nos referimos a las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa, como es el caso de Confecciones Sol S.R.L. Las micro y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa, que abastecen a grandes empresas del sur de nuestro país, trabajan principalmente bajo contratos de concesión de ropa industrial por dos o más años renovables regularmente, lo que es antecedido por un proceso de licitación; dichas empresas presentan problemas debido al método de costeo histórico que utilizan, pues la información no se puede obtener al momento y se debe esperar al término de ciertos procesos para la distribución de los costos indirectos de fabricación, ello debido a la falta de un sistema de costos apropiado para la empresa. El sistema de contabilidad de costos estándar, permite a la gerencia corregir, planificar y programar a futuro sus procesos productivos y sus procedimientos de costeo; además de proyectar los costos de manera anticipada, por lo que el establecimiento de estándares proporciona a la gerencia metas por alcanzar (planeación) y bases para comparar los resultados reales o históricos (control). Por tanto la finalidad del presente estudio es determinar el efecto que tienen el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa. Esta investigación está dividida en cinco capítulos. El Capítulo I presenta el planteamiento del problema, los objetivos de la investigación realizada, el impacto potencial en la sociedad así como la justificación del porque se ha realizado dicho estudio.. vi.

(9) En el Capítulo II se plantea la fundamentación teórica estableciendo el marco conceptual que permite la aclaración de las palabras claves, los antecedentes del caso, las bases teóricas así como la hipótesis. Por otro lado, en el Capítulo III se establece la metodología que es aplicada en el proceso de la investigación, considerando un diseño, una población, la muestra, los instrumentos a utilizar para la recolección de la información para los análisis estadísticos y las técnicas de procesamiento. En el Capítulo IV se establecen el análisis de los datos obtenidos y la discusión de los mismos, presentándolos en función a los objetivos establecidos previamente, buscando así dar respuesta a cada planteamiento. En el Capítulo V se desarrolla el Caso Practico de la Empresa Confecciones Sol S.R.L. por el periodo 2017, en el cual podemos observar una breve descripción de su proceso productivo así como de las áreas de trabajo que se tienen, y por último el diseño e implementación del sistema de costos estándar y su resultado demostrado a través de los Estados Financieros analizados. Finalmente, las conclusiones y recomendaciones del caso responden a las determinaciones del problema de investigación. Las referencias bibliográficas y las fuentes de las tablas gráficos permiten encontrar los orígenes que validan la información encontrada en este documento. Esta investigación incluye anexos que soportan el detalle de las actividades relacionadas con el levantamiento de la información.. vii.

(10) ÍNDICE. DEDICATORIA ............................................................................................................. ii AGRADECIMIENTO .................................................................................................... iii RESUMEN................................................................................................................... iv ABSTRACT .................................................................................................................. v INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... vi ÍNDICE ...................................................................................................................... viii ÍNDICE DE CUADROS .............................................................................................. xiii INDICE DE GRÁFICOS ............................................................................................. xiv ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ................................................................................... xiv ÍNDICE DE TABLAS .................................................................................................. xv CAPÍTULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN .............................................................................. 1 1.1.. Planteamiento del problema................................................................... 1. 1.1.1.. Situación problemática ........................................................................... 1. 1.1.2.. Formulación del problema ...................................................................... 3. 1.1.2.1.. Problema general ................................................................................... 4. 1.1.2.2.. Problemas específicos ........................................................................... 4. 1.2.. Objetivos de la investigación .................................................................. 4. 1.2.1.. Objetivo general ..................................................................................... 4. 1.2.2.. Objetivos específicos ............................................................................. 4. 1.3.. Impacto Potencial .................................................................................. 5. 1.4.. Justificación ........................................................................................... 5. 1.5.. Limitaciones ........................................................................................... 6. 1.6.. Viabilidad ............................................................................................... 7. CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 8 2.1.. Marco conceptual ................................................................................... 8. 2.2.. Antecedentes de investigación ............................................................. 11. 2.2.1.. Primer Antecedente de Investigación ................................................... 11. 2.2.2.. Segundo Antecedente de Investigación ............................................... 12. 2.2.3.. Tercer Antecedente de Investigación ................................................... 12. viii.

(11) 2.3.. Marco normativo .................................................................................. 13. 2.3.1.. NIC ...................................................................................................... 13. 2.3.1.1.. NIC 1: Presentación de estados financieros ......................................... 14. 2.3.1.2.. NIC 2: Inventarios ................................................................................ 14. 2.3.1.3.. NIC 16: Propiedad, planta y equipo...................................................... 14. 2.3.2.. NIIF para PYMES ................................................................................ 15. 2.3.2.1.. Sección 1: Pequeñas Y medianas entidades ....................................... 17. 2.3.2.2.. Sección 2: Conceptos y principios generales ....................................... 17. 2.3.2.3.. Sección 3 : Presentación de estados financieros ................................. 17. 2.3.2.4.. Sección 13: Inventarios ........................................................................ 17. 2.3.2.5.. Sección 17:Propiedad, planta y equipo ................................................ 18. 2.3.3.. Ley N° 28015 Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa. .............................................................................................. 18. 2.3.4.. Decreto supremo N° 007-2008 Reglamento del Texto Único Ordenado de la Ley de Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa y del Acceso al Empleo Decente ............................................................................................... 18. 2.3.5.. Ley N° 30056 Ley que modifica diversas leyes para facilitar la inversión, impulsar el desarrollo productivo y el crecimiento empresarial ............. 19. 2.3.6.. Decreto supremo N° 013 – 2013 Texto Único Ordenado de la Ley de Impulso al Desarrollo Productivo y al Crecimiento Empresarial ............ 19. 2.3.7.. Ley del Impuesto a la Renta Decreto Legislativo N° 968 (Artículos 117° – 124° A) Régimen Especial del impuesto a la Renta .......................... 19. 2.3.8.. Decreto Legislativo N° 1269 Decreto Legislativo que crea el Régimen MYPE Tributario del Impuesto a la Renta ............................................ 20. 2.4.. Bases teóricas ..................................................................................... 20. 2.4.1.. Contabilidad de Costos ........................................................................ 20. 2.4.1.1.. Objetivos de la contabilidad de costos ................................................. 21. 2.4.1.2.. Costo ................................................................................................... 22. 2.4.1.3.. Elementos del costo ............................................................................. 23. 2.4.1.3.1.. Materia prima ....................................................................................... 23. 2.4.1.3.2.. Mano de Obra ...................................................................................... 23. 2.4.1.3.3.. Costos indirectos de fabricación........................................................... 24. 2.4.1.4.. Clasificación de costos ......................................................................... 24. 2.4.1.5.. Sistemas de costos .............................................................................. 31. 2.4.1.6.. Clasificación de los sistemas de costos ............................................... 31. ix.

(12) 2.4.2.. Costos Estándar .................................................................................. 35. 2.4.2.1.. Beneficios de los costos estándar ........................................................ 36. 2.4.2.2.. Usos de los costos estándar ................................................................ 37. 2.4.2.3.. Tipo de estándares .............................................................................. 38. 2.4.2.4.. Establecimiento de los estándares ....................................................... 39. 2.4.2.4.1.. Estándares de materia prima directa .................................................... 39. 2.4.2.4.2.. Estándares de mano de obra directa ................................................... 40. 2.4.2.4.3.. Estándares de costos indirectos de fabricación. ................................... 40. 2.4.2.5.. Análisis de las variaciones ................................................................... 42. 2.4.2.5.1.. Variaciones en materia prima directa ................................................... 43. 2.4.2.5.2.. Variaciones en mano de obra directa ................................................... 44. 2.4.2.5.3.. Variaciones de los costos indirectos de fabricación.............................. 45. 2.4.3.. La gestión empresarial ......................................................................... 51. 2.4.3.1.. Capacidades y habilidades de la función gerencial .............................. 51. 2.4.3.2.. Clasificación de la gestión empresarial según sus diferentes técnicas . 52. 2.4.3.3.. Pautas básicas fundamentales para una gestión adecuada ................. 54. 2.4.3.4.. Funciones básicas de la gestión .......................................................... 55. 2.4.4.. Análisis Financiero de la Gestión empresarial ...................................... 56. 2.4.4.1.. El análisis Financiero ........................................................................... 57. 2.4.4.1.1.. Indicadores Financieros ....................................................................... 57. 2.4.4.1.2.. Análisis Vertical .................................................................................... 58. 2.4.4.1.3.. Análisis Horizontal................................................................................ 59. 2.4.5.. Micro y pequeña empresa .................................................................... 59. 2.4.5.1.. Antecedentes de las micro y pequeñas empresas ............................... 59. 2.4.5.2.. Definición y características de la Micro y pequeña empresa ............... 62. 2.4.5.3.. Definición de MYPE ............................................................................. 62. 2.4.5.3.1.. Características de una microempresa .................................................. 63. 2.4.5.3.2.. Características de una pequeña empresa ............................................ 63. 2.4.5.4.. Régimen Especial del Impuesto a la renta (RER) ................................ 63. 2.4.5.5.. Régimen MYPE Tributario (RMT)......................................................... 64. 2.4.5.6.. Definición de REMYPE ........................................................................ 66. 2.4.5.6.1.. Empresas que no están comprendidas dentro del régimen laboral especial................................................................................................ 66. 2.4.5.6.2.. Grupo Económico y Vinculación Económica ........................................ 67. x.

(13) 2.4.5.6.3.. La microempresa no necesariamente debe constituirse como persona jurídica ................................................................................................. 68. 2.4.5.6.4.. Situación de un trabajador contratado bajo el régimen laboral general, cesado y contratado nuevamente ........................................................ 69. 2.4.5.6.5.. Permanencia en el Régimen Laboral Especial ..................................... 69. 2.4.5.6.6.. Remuneración de un trabajador de una Micro o Pequeña Empresa .... 70. 2.4.5.6.7.. Mejoras económicas y mejores condiciones laborales ......................... 70. 2.4.5.6.8.. Beneficios laborales tiene un trabajador de una Micro Empresa y una Pequeña Empresa ............................................................................... 70. 2.4.5.6.9.. Indemnización por despido injustificado ............................................... 71. 2.4.5.6.10. Regímenes especiales que pueden acogerse a este régimen laboral especial de las Micro y Pequeñas Empresas ....................................... 72 2.4.6.. MYPES en la actualidad...................................................................... 72. 2.4.7.. Micros y pequeñas empresas dedicadas a la Industria Textil y de Confecciones ....................................................................................... 78. 2.5. 2.5.1.. Hipótesis .............................................................................................. 80 Hipótesis especificas............................................................................ 80. CAPÍTULO III METODOLOGÍA......................................................................................................... 81 3.1.. Metodología ......................................................................................... 81. 3.2.. Enfoque de Investigación ..................................................................... 82. 3.3.. Diseño de Investigación ....................................................................... 82. 3.4.. Tipo y nivel de Investigación ................................................................ 82. 3.5.. Alcance ................................................................................................ 82. 3.6.. Campo de Verificación ......................................................................... 83. 3.6.1.. Ubicación Espacial ............................................................................... 83. 3.6.2.. Ubicación Temporal ............................................................................. 83. 3.7.. Población ............................................................................................. 83. 3.8.. Muestra ................................................................................................ 83. 3.9.. Fuentes de Información ....................................................................... 85. 3.9.1.. Fuentes Primarias ................................................................................ 85. 3.9.2.. Fuentes secundarias ............................................................................ 85. 3.10.. Planteamiento Operacional .................................................................. 86. 3.10.1.. Técnicas .............................................................................................. 86. 3.10.2.. Instrumentos ........................................................................................ 86. 3.11.. Validación del Instrumento ................................................................... 86 xi.

(14) 3.12.. Tipo de validez ..................................................................................... 86. 3.13.. Estrategias de Recolección de Datos ................................................... 87. 3.14.. Estrategia para Manejar los Resultados ............................................... 87. 3.14.1.. Ordenamiento ...................................................................................... 87. 3.14.2.. Tratamiento de la información .............................................................. 88. 3.14.3.. Tablas y gráficas .................................................................................. 88. 3.14.4.. Estudio de la información ..................................................................... 88. 3.15.. Variables .............................................................................................. 88. 3.15.1.. Variable independiente ........................................................................ 88. 3.15.2.. Variable dependiente ........................................................................... 88. 3.16.. Operacionalización de variables........................................................... 88. CAPÍTULO IV ANÁLISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS ................................................ 90 4.1.. Análisis, interpretación y discusión de resultados ................................ 90. 4.1.1.. Análisis e Interpretación de Resultados ............................................... 90. 4.1.2.. Discusión de resultados ..................................................................... 112. 4.2.. Presentación de resultados ................................................................ 114. CAPÍTULO V PROPUESTA CASO PRACTICO ............................................................................. 117 5.1.. Confecciones Sol S.R.L. .................................................................... 117. 5.1.1.. Mercado ............................................................................................. 118. 5.1.2.. Productos........................................................................................... 118. 5.1.3.. Organigrama ...................................................................................... 120. 5.2.. Descripción general del proceso de producción ................................. 120. 5.2.1.. Requisición de materia prima ............................................................. 120. 5.2.2.. Corte .................................................................................................. 120. 5.2.3.. Costura .............................................................................................. 121. 5.2.4.. Acabados ........................................................................................... 121. 5.2.5.. Entrega .............................................................................................. 121. 5.2.6.. Análisis de tiempo .............................................................................. 121. 5.2.7.. Consumo de materia prima ................................................................ 121. 5.2.8.. Asignación de costos de materia prima directa .................................. 122. 5.2.9.. Asignación de costos de mano de obra directa .................................. 122. 5.2.10.. Asignación de costos indirectos de fabricación .................................. 122. xii.

(15) 5.2.11.. Información de costos elevada a gerencia ......................................... 122. 5.3.. Contexto de Confecciones Sol S.R.L. para el año 2016 ..................... 123. 5.4.. Propuesta de Diseño e implementación de Sistema de Costos Estándar. 125. 5.4.1.. Establecimiento de Estándares de Precio y Cantidad por Producto ... 126. 5.4.2.. Hoja de Costos Estándar y Costos Reales ......................................... 130. 5.4.3.. Análisis de las Variaciones de los Costos Estándar ........................... 135. 5.4.4.. Contabilización de los elementos del costo de acuerdo al Sistema de Costos Estándar ................................................................................ 140. 5.4.5.. Estado de Costos de Producción y Costo de Ventas Comparativo .... 144. 5.5.. Análisis del efecto de la Implementación del Sistema de Costos Estándar en los Estados financieros al 31 de Diciembre del 2017 ..... 144. 5.5.1.. Estados Financieros Comparativos .................................................... 144. 5.5.2.. Análisis Vertical .................................................................................. 146. 5.5.3.. Análisis Horizontal.............................................................................. 150. 5.5.4.. Indicadores Financieros ..................................................................... 154. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 158 RECOMENDACIONES ............................................................................................. 159 BILBLIOGRAFÍA...................................................................................................... 160 WEBGRAFÍA............................................................................................................ 163 LINCOGRAFÍA ......................................................................................................... 165 ANEXOS .................................................................................................................. 166. ÍNDICE DE CUADROS CUADRO N° 1: Características del RER .......................................................... 64 CUADRO N° 2: Características del RMT ......................................................... 65 CUADRO N° 3: Beneficios de las microempresas y pequeñas empresas ....... 71 CUADRO N° 4: Operacionalización de Variables............................................. 89. xiii.

(16) INDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO N° 1: Código del Encuestado .......................................................... 92 GRÁFICO N° 2: Resultado de la pregunta N° 1 de la Encuesta ...................... 93 GRÁFICO N° 3: Resultado de la pregunta N° 2 de la Encuesta ...................... 95 GRÁFICO N° 4: Resultado de la pregunta N° 3 de la Encuesta ...................... 97 GRÁFICO N° 5: Resultado de la pregunta N° 4 de la Encuesta ...................... 99 GRÁFICO N° 6: Resultado de la pregunta N° 5 de la Encuesta .................... 101 GRÁFICO N° 7: Resultado de la pregunta N° 6 de la Encuesta .................... 103 GRÁFICO N° 8: Resultado de la pregunta N° 7 de la Encuesta .................... 105 GRÁFICO N° 9: Resultado de la pregunta N° 8 de la Encuesta .................... 106 GRÁFICO N° 10: Resultado de la pregunta N° 9 de la Encuesta .................. 108 GRÁFICO N° 11: Resultado de la pregunta N° 10 de la Encuesta ................ 110 GRÁFICO N° 12: Resultado de la pregunta N° 11 de la Encuesta ................ 111. ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ILUSTRACIÓN N° 1: Empresas formales según segmento empresarial 2015 75 ILUSTRACIÓN N° 2: Mipymes formales según rango de ventas 2015 ............ 75 ILUSTRACIÓN N° 3: Mipymes formales según número de trabajadores y segmento empresarial 2015 ............................................................................. 76 ILUSTRACIÓN N° 4: Evolución de la Mipyme formal 2007 – 2015 .................. 76 ILUSTRACIÓN N° 5: Empresas formales por estrato empresarial, según regiones 2015................................................................................................... 77 ILUSTRACIÓN N° 6: Mipymes formales por estrato empresarial, según sección CIIU 2015 ......................................................................................................... 79 ILUSTRACIÓN N° 7: Modelo de Camisa de Trabajo ..................................... 119 ILUSTRACIÓN N° 8: Organigrama ................................................................ 120 ILUSTRACIÓN N° 9: Estado de Situación Financiera 2016 ........................... 124 ILUSTRACIÓN N° 10: Estado de Resultados Integrales 2016 ....................... 125 ILUSTRACIÓN N° 11: Estado de Costos de Producción y Costos de Ventas Comparativo ................................................................................................... 144 ILUSTRACIÓN N° 12: Estado de Situación Financiera .................................. 145 ILUSTRACIÓN N° 13: Estado de Resultados Integrales ................................ 146 ILUSTRACIÓN N° 14: Análisis Vertical del Estado de Situación Financiera .. 147 ILUSTRACIÓN N° 15: Análisis Vertical del Estado de Resultados Integrales 149 ILUSTRACIÓN N° 16: Análisis Horizontal del Estado de Situación Financiera ....................................................................................................................... 151 ILUSTRACIÓN N° 17: Análisis Horizontal del Estado de Resultados Integrales ....................................................................................................................... 153. xiv.

(17) ÍNDICE DE TABLAS TABLA N° 1: Tabla de distribución normal estándar ........................................ 84 TABLA N° 2: Descripción de la muestra de estudio para el estudio de campo 85 TABLA N° 3: Código del Encuestado ............................................................... 91 TABLA N° 4: Resultado de la pregunta N° 1 de la Encuesta ........................... 93 TABLA N° 5: Resultado de la pregunta N° 2 de la Encuesta ........................... 94 TABLA N° 6: Resultado de la pregunta N° 3 de la Encuesta ........................... 96 TABLA N° 7: Resultado de la pregunta N° 4 de la Encuesta ........................... 99 TABLA N° 8: Resultado de la pregunta N° 5 de la Encuesta ......................... 101 TABLA N° 9: Resultado de la pregunta N° 6 de la Encuesta ......................... 103 TABLA N° 10: Resultado de la pregunta N° 7 de la Encuesta ....................... 104 TABLA N° 11: Resultado de la pregunta N° 8 de la Encuesta ....................... 106 TABLA N° 12: Resultado de la pregunta N° 9 de la Encuesta ....................... 108 TABLA N° 13: Resultado de la pregunta N° 10 de la Encuesta ..................... 109 TABLA N° 14: Resultado de la pregunta N° 11 de la Encuesta ..................... 111 TABLA N° 15: Detalle de Hojas de Costos a Producir ................................... 125 TABLA N° 16: Costos Estándar para Chaleco Modelo Staff .......................... 127 TABLA N° 17: Costos Estándar para Pantalón Comando .............................. 128 TABLA N° 18: Costos Estándar para Camisa Oxford..................................... 129 TABLA N° 19: Costos Estándar para Gorro Cortaviento ................................ 130 TABLA N° 20: Hoja de Costos Estándar y Costos Reales N° 1024 .............. 131 TABLA N° 21: Hoja de Costos Estándar y Costos Reales N° 1025 ............... 132 TABLA N° 22: Hoja de Costos Estándar y Costos Reales N° 1026 ............... 133 TABLA N° 23: Hoja de Costos Estándar Y Costos Reales N° 1027 ............... 134 TABLA N° 24: Análisis de las Variaciones Estándar de la Hoja De Costos N° 1024 ............................................................................................................... 136 TABLA N° 25: Análisis de las Variaciones Estándar de la Hoja De Costos N° 1025 ............................................................................................................... 137 TABLA N° 26: Análisis de las Variaciones Estándar de la Hoja de Costos N° 1026 ............................................................................................................... 138 TABLA N° 27: Análisis de las Variaciones Estándar de da Hoja de Costos N° 1027 ............................................................................................................... 139 TABLA N° 28: Resumen de Análisis de Variaciones o Desviaciones............. 140 TABLA N° 29: Principales Indicadores Financieros........................................ 154. xv.

(18) CAPÍTULO I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN. 1.1. Planteamiento del problema. 1.1.1. Situación problemática La contabilidad de costos es una herramienta que facilita a la gerencia de una organización, la realización de sus actividades básicas como son las de: planeación, organización, dirección y control, para lograr una mejor toma de decisiones, así como una organización efectiva del equipo de trabajo.. El control de costos es de gran ayuda y no es exclusivo para las grandes empresas. En general, cualquier fábrica podrá conocer los aspectos más importantes de sus ingresos y gastos de fabricación, al poder controlar las utilidades que se esperan y lo que cuesta producir una unidad del producto que se vende.. 1.

(19) El llevar un control de costos bajo principios perfectamente identificados, como mencione anteriormente, no solo sirve para las empresas grandes, si no también es aplicable a los negocios de poca o mediana amplitud (micros y pequeñas empresas) ya que estos principios se pueden adaptar a las necesidades específicas de cada tipo de organización.. La finalidad primordial de un control de costos es obtener una producción de calidad con el mínimo de dificultades posibles para que al mismo tiempo se pueda ofrecer al público el precio más bajo y al mismo tiempo estar en posibilidades de competir en el mercado y tratar de obtener un equilibrio entre la oferta y la demanda de los productos que ofrecemos.. En específico, los costos estándar son costos predeterminados que indican lo que, según la empresa debe costar un producto o la operación de un proceso, sobre la base de ciertas condiciones de eficiencia, condiciones económicas y otros factores propios de la empresa.. El sector de las micro y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial, ha crecido considerablemente en los últimos años y ha pasado a formar parte importante de la economía peruana.. A la par del crecimiento de dichas micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial y a su búsqueda por mejorar sus beneficios y reducir sus costos; salen a relucir problemas dentro de las mismas, los cuales he podido notar, ya que desde muy joven me he relacionado con empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial; en las cuales he podido observar el proceso de producción que llevan a cabo,. 2.

(20) notando así ineficiencia, desorganización, falta de planificación y control. en. sus. procesos. productivos;. así. como. precios. subestimados, lo que les dificulta competir en el mercado.. A su vez he podido identificar que dichas empresas utilizan un tipo de costo histórico muy superficial, sin un debido control y se manejan de manera masiva.. Lo que contrasta con una de las mayores normas de una dirección moderna, que es la de estar constantemente informada y al día en los métodos de gestión, con el fin de implementar el instrumento más adecuado a las exigencias de la empresa. Para ello la contabilidad de costos será de gran utilidad pues como se describió anteriormente es una herramienta que facilita a la empresa información para una mejor toma de decisiones y una mejor fuente de soluciones a los problemas de producción y control.. 1.1.2. Formulación del problema El tema o problema de investigación, es la base del estudio, además constituye. una de las partes de trascendental. importancia por la relevancia y utilidad para ejecutar dicho trabajo; en este sentido en el presente trabajo de investigación el tema o problema se plantea de la siguiente manera: DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN. DE. UN. SISTEMA. DE. COSTOS. ESTÁNDAR Y SU EFECTO EN LA GESTIÓN DE LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS CONTRATISTAS DEDICADAS A LA FABRICACIÓN. DE. ROPA. INDUSTRIAL.. CONFECCIONES SOL S.R.L. AREQUIPA 2017.. 3. CASO:.

(21) 1.1.2.1. Problema general ¿Qué efecto tienen el diseño e implementación. de un. sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial. Caso: Confecciones Sol S.R.L. Arequipa 2017?. 1.1.2.2. Problemas específicos a) ¿Es necesario el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa? b) ¿De qué manera incide el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las. micro y pequeñas empresas contratistas. dedicadas a la fabricación de ropa industrial. Caso: Confecciones Sol S.R.L. Arequipa 2017?. 1.2. Objetivos de la investigación. 1.2.1. Objetivo general Determinar el efecto que tienen el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación. de ropa. industrial. Caso: Confecciones Sol S.R.L. Arequipa 2017. 1.2.2. Objetivos específicos a) Evaluar la necesidad del diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de Arequipa.. 4.

(22) b) Analizar la incidencia que tienen el diseño e implementación de un sistema de costos estándar en la gestión de las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial. Caso: Confecciones Sol S.R.L. Arequipa 2017.. 1.3. Impacto Potencial El presente estudio de investigación beneficiará sustancialmente a las micro y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial,. pues. demostrara. la. utilidad. e. importancia. de. la. implementación del sistema de costos estándar, para el planeamiento y control de sus operaciones; con lo cual se podrá determinar el costo de producción de cada artículo o unidad producida con anticipación permitiendo a dichas empresas planificar y controlar sus costos, y por ende se podrán tomar decisiones a nivel gerencial con proyección.. A través del presente trabajo de investigación se darán pautas, modelos e instrumentos que servirán, para la utilización de un eficaz sistema de costos estándar, en las micro y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial, lo que coadyuvara a lograr un mejor desarrollo de este sector económico y por consecuencia un desarrollo óptimo para nuestro país.. 1.4. Justificación La contabilidad de costos se constituye como una herramienta valiosa para la gerencia, pues genera información que permite a los diferentes niveles de dirección una mejor planeación, evaluación y control de sus operaciones, así como contribuye a la elaboración de presupuestos, en la planificación de utilidades y en la selección de alternativas, proporcionando información oportuna.. 5.

(23) El presente trabajo de investigación se justifica en la utilidad que tiene la implementación de los costos estándar, los cuales permiten a la gerencia. corregir, planificar y programar a futuro sus procesos. productivos y sus procedimientos de costeo; además de proyectar los costos de manera anticipada, por lo que el establecimiento de estándares proporciona a la gerencia metas por alcanzar (planeación) y bases para comparar los resultados reales o históricos (control).. Por lo mencionado en el párrafo anterior, se logra un efecto positivo en la gestión empresarial pues permite prever y realizar en conjunto una mejor toma de decisiones en base a los presupuestos formulados con los costos estándar lo cual contribuirá a mejorar los resultados operativos y financieros de la empresa, propiciando el ingreso a procesos de mejora continua.. Las micro y pequeñas empresas contratistas dedicadas a la fabricación de ropa industrial de nuestro país, y específicamente de Arequipa, se están expandiendo gracias al desarrollo. de otras actividades. relacionadas directamente como la minería, la industria y el turismo.. Para las empresas mencionadas anteriormente el presente trabajo de investigación. propone. medidas,. procedimientos. e. instrumentos. diseñados para la implementación del costo estándar, las cuales se han aplicado a la empresa Confecciones Sol S.R.L. con lo cual se predispone una base para que otras empresas dedicadas a la fabricación de ropa industrial puedan diseñar e implementar el sistema de costos estándar en sus compañías.. 1.5. Limitaciones No existieron limitaciones para realizar la presente investigación en forma exitosa.. 6.

(24) 1.6. Viabilidad Este estudio es viable por las siguientes razones: . Se contó con recursos humanos, materiales y financieros necesarios.. . Se contó con el apoyo en la facilitación de información de la empresa.. . Se contó con el permiso y apoyo de las empresas para poder ingresar y realizar las encuestas.. . Se dispuso de bibliografía relacionada al tema de investigación.. . Se dispuso del tiempo suficiente para la investigación.. 7.

(25) CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO. 2.1. Marco conceptual a) Acumulación del costo. Recolección organizada y clasificación de los datos de costos. b) Control. Pasos específicos emprendidos por la gerencia de la organización para garantizar el logro de los objetivos de esta y el uso eficiente y efectivo de sus recursos. c) Control. de. calidad.. Sistema. continuo. de. retroalimentación. necesario para la toma de decisiones a fin de garantizar la calidad óptima del producto. d) Costeo estándar. Costeo que se relaciona con el costo que debe incurrirse por unidad; el costeo estándar cumple básicamente el mismo propósito de un presupuesto.. 8.

(26) e) Costo. Valor del sacrificio realizado para adquirir bienes o servicios. f) Costo de la calidad. Costo asociado a la no conformidad con los estándares de la calidad. Consta de costos de prevención, de evaluación, del fracaso interno y del fracaso externo. g) Costos estándares. Costos que esperan lograrse en determinado proceso de producción en condiciones normales. h) Estándar. de. costos. indirectos. de. fabricación.. Cantidad. predeterminada de costos indirectos de fabricación, por hora, por ejemplo, que se aplicara en la producción de una unidad terminada. i) Estándar de eficiencia de la mano de obra directa. Estándares de desempeño predeterminados en términos de las horas de mano de obra directa. que se utilizarían en la producción de una unidad. terminada. j) Estándares de eficiencia (consumo) de materiales directos. Especificaciones predeterminadas de la cantidad de materiales directos que utilizarían en la producción de una unidad terminada. k) Estándares precio de materiales directos. Precios unitarios con los cuales podrían comprarse los materiales directos. l) Estándares de precio (tarifa) de la mano de obra de obra directa. Tarifas salariales predeterminadas por hora. m) Filosofía Justo a Tiempo. Estrategias de manufactura y compra que buscan reducir el tiempo de producción.. n) Gasto. Es el decremento bruto de activos o incremento de pasivos que experimenta una entidad como resultado de las operaciones que constituye sus actividades normales encaminadas a la generación de recursos.. 9.

(27) o) Inventario de productos terminados. Todas las unidades de producción terminadas, las cuales no se han enviado a los clientes. p) Inventario de productos en proceso. Unidades de producción parcialmente terminadas al finalizar el periodo.. q) Presupuesto estático. Forma de planeación que muestra los costos anticipados a un nivel de actividad.. r) Presupuesto flexible. Forma de presupuestación que muestra costos anticipados a diferentes niveles de actividad.. s) Requisición de materiales. Formato que presenta el departamento de producción a la bodega de materiales para obtener materiales directos e indirectos.. t) Subproducto. Producto secundario que surge como consecuencia del proceso de producción conjunta sin ser una parte deseada del proceso; posee un valor de venta significativamente inferior al de un coproducto.. u) Unidades dañadas. Unidades que no cumplen con los estándares de producción y que se venden por su valor residual o se descartan.. v) Unidades defectuosas. Unidades que no cumplen con los estándares de producción y que deben volver a elaborarse con el fin de venderlas junto con las unidades buenas o como mercancía defectuosa. w) Unidades. defectuosas. anormales.. Cantidad. de. unidades. defectuosas que sobrepasa lo que se considera normal para una operación eficiente.. 10.

(28) x) Unidades. defectuosas. normales.. Cantidad. de. unidades. defectuosas en cualquier proceso de producción en particular, que puede esperarse en operaciones eficientes. y) Utilidad. Representa el aumento en los recursos del negocio generados por la operación del mismo en un periodo.. z) Variación del costo. Es la diferencia entre el costo real del trabajo realizado a la fecha y el costo presupuestado del trabajo realizado a la fecha.. 2.2. Antecedentes de investigación. 2.2.1. Primer Antecedente de Investigación En la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (Arequipa, Perú), en la escuela profesional de Contabilidad, en el año 2014, Quispe Capia Amparo Milagros, para obtener el grado académico de Contador Público; en su trabajo de investigación titulado: El Proceso Administrativo y el Sistema de costos estándar o costos predeterminados para la toma de decisiones, en una empresa industrial; en la primera conclusión nos dice: “Los Costos estándar son una ayuda valiosa en la toma de decisiones relacionadas con las políticas de producción y fijación de precios de venta. Los costos estándar son costos predeterminados y por lo tanto no es necesario esperar el resultado de los costos reales para fijar los precios de venta o promover los productos que mayor utilidad dejan a la empresa, de acuerdo con los cálculos basados en los costos estándar. Los costos estándar, además facilitan la preparación del presupuesto de producción, pues ya se tienen. de. antemano. los. costos. necesarios. para. dicho. presupuesto.” p.p. 113. De acuerdo a lo concluido por el autor podemos notar que el sistema. de. costos. estándar 11. al. ser. un. tipo. de. costos.

(29) predeterminado permite a la empresa elaborar presupuestos de producción, los cuales a su vez coadyuvan a la gerencia a tomar mejores decisiones en cuanto a las políticas de producción. y. fijación de precios de venta.. 2.2.2. Segundo Antecedente de Investigación En la Universidad Nacional de Trujillo (Trujillo, Perú), en la escuela académico profesional de Contabilidad y Finanzas, en el año 2015, Quispe Zegarra Luis Jesús, para obtener el grado académico de Contador Público; en su trabajo de investigación titulado: Propuesta de implementación de un sistema de costeo estándar para generar información económica de calidad; en la cuarta conclusión nos dice: “El modelo propuesto de Sistema de Costos Estándar ha demostrado su eficiencia al facilitar obtener información de calidad, lo que al mismo tiempo y a través de las variaciones y diferencias de costos permite considerar los costos y su presentación en el estado de Resultados, generando la confiabilidad y la propia medición del desempeño empresarial ” p.p. 60. De acuerdo a la conclusión extraída notamos que el sistema de costos estándar a través de las variaciones y diferencias de costos que muestra, permite elaborar informes de calidad, generando confiablidad y eficiencia en los mismos, con lo cual la gerencia puede medir su grado de desempeño empresarial en tiempo presente así como a futuro.. 2.2.3. Tercer Antecedente de Investigación En la Universidad Nacional de Trujillo (Trujillo, Perú), en la escuela académico profesional de Contabilidad y Finanzas, en el año 2015, Javier Lezama Carlos Eduardo, para obtener el grado académico de Contador Público; en su trabajo de investigación titulado: Diseño de un sistema de costo estándar para la. 12.

(30) prestación del servicio de transporte Zavala Cargo S.A.C.; en la primera conclusión nos dice: “La variación entre los costos estándar y costos reales para la ruta Trujillo – Caraz – Trujillo es de S/ 0.26 por kilómetro, Trujillo –Caraz – Trujillo es de S/ 0.45 por kilómetro, la aplicación de los costos estándar permite a la administración de la empresa conocer las variaciones de consumo y de los costos que se generaron en los servicios brindados, con este sistema de costo se puede comparar los costos reales contra los estándar y así conocer las causas de las variaciones” p.p. 60. De acuerdo a lo concluido por el autor podemos notar que la aplicación del sistema de costos estándar permite comparar los costos reales contra los estándar y así conocer las causas de las variaciones que se obtienen, para que así la gerencia pueda tomar decisiones para corregir y disminuir dichas variaciones a futuro .. 2.3. Marco normativo 2.3.1. NIC Estos. estándares. establecen. la. información. que. deben. presentarse en los estados financieros y la forma en que esa información debe aparecer, en dichos estados. Las NIC no son leyes físicas o naturales que esperaban su descubrimiento, sino más bien normas que el hombre necesita, de acuerdo con sus experiencias comerciales, ha considerado de importancia en la presentación de la información financiera.. Son normas contables de alta calidad, orientadas al inversor, cuyo objetivo es reflejar la esencia económica de las operaciones del negocio, y presentar una imagen fiel de la situación financiera de una empresa.. 13.

(31) 2.3.1.1. NIC 1: Presentación de estados financieros Esta Norma establece las bases para la presentación de los estados financieros de propósito general, para asegurar que los mismos sean comparables, tanto con los estados financieros de la misma entidad correspondientes a periodos anteriores, como con los de otras entidades. Esta Norma establece requerimientos generales para la presentación de los estados financieros, guías para determinar su estructura y requisitos mínimos sobre su contenido.. 2.3.1.2. NIC 2: Inventarios El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de los inventarios. Un tema fundamental en la contabilidad de los inventarios es la cantidad de costo que debe reconocerse como un activo, para que sea diferido hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos. Esta Norma suministra una guía práctica para la determinación de ese costo, así como para el subsiguiente. reconocimiento. como. un. gasto. del. periodo,. incluyendo también cualquier deterioro que rebaje el importe en libros al valor neto realizable. También suministra directrices sobre las fórmulas del costo que se usan para atribuir costos a los inventarios.. 2.3.1.3. NIC 16: Propiedad, planta y equipo El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de propiedades, planta y equipo, de forma que los usuarios de los estados financieros puedan conocer la información acerca de la inversión que la entidad tiene en sus propiedades, planta y equipo, así como los cambios que se hayan producido en dicha inversión.. Los. principales. problemas. que. presenta. el. reconocimiento contable de propiedades, planta y equipo son la contabilización de los activos, la determinación de su importe en. 14.

(32) libros y los cargos por depreciación y pérdidas por deterioro que deben reconocerse con relación a los mismos.. 2.3.2. NIIF para PYMES El IASB consigue sus objetivos fundamentalmente a través del desarrollo y publicación de las NIIF, así como promoviendo el uso de tales normas en los estados financieros con propósito de información general y en otra información financiera. Otra información financiera comprende la información, suministrada fuera de los estados financieros, que ayuda en la interpretación de un conjunto completo de estados financieros o mejora la capacidad de los. usuarios para tomar decisiones económicas. eficientes. El término “información financiera” abarca los estados financieros con propósito de información general y la otra información financiera.. Las NIIF establecen los requerimientos de reconocimiento, medición, presentación e información a revelar que se refieren a las transacciones y otros sucesos y condiciones que son importantes en los estados financieros con propósito de información. general.. También. pueden. establecer. estos. requerimientos para transacciones, sucesos y condiciones que surgen principalmente en sectores industriales específicos. Las NIIF se basan en el Marco Conceptual, que se refiere a los conceptos subyacentes en la información presentada dentro de los estados financieros con propósito de información general. El objetivo del Marco Conceptual es facilitar la formulación uniforme y lógica de las NIIF. También suministra una base para el uso del juicio para resolver cuestiones contables.. El IASB también desarrolla y publica una norma separada que pretende que se aplique a los estados financieros con propósito. 15.

(33) de información general y otros tipos de información financiera de entidades que en muchos países son conocidas por diferentes nombres como pequeñas y medianas entidades (PYMES), entidades privadas y entidades sin obligación pública de rendir cuentas. Esa norma es la Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas Entidades (NIIF para las PYMES).. El término pequeñas y medianas entidades, tal y como lo usa el IASB, se define y explica en la Sección 1 Pequeñas y Medianas Entidades. Muchas jurisdicciones en todas partes del mundo han desarrollado sus propias definiciones de PYMES para un amplio rango. de. propósitos,. incluyendo. obligaciones. de. información. definiciones. nacionales. o. el. establecimiento. financiera.. A. menudo. regionales. incluyen. de esas. criterios. cuantificados basados en los ingresos de actividades ordinarias, los activos, los empleados u otros factores. Frecuentemente, el término PYMES se usa para indicar o incluir entidades muy pequeñas sin considerar si publican estados financieros con propósito de información general para usuarios externos.. A menudo, las PYMES producen estados financieros para el uso exclusivo de los propietarios-gerentes, o para las autoridades fiscales u otros organismos gubernamentales. Los estados financieros producidos únicamente para los citados propósitos no son necesariamente estados financieros con propósito de información general.. Las leyes fiscales son específicas de cada jurisdicción, y los objetivos. de. la. información. financiera. con. propósito. de. información general difieren de los objetivos de información sobre. 16.

(34) ganancias fiscales. Así, es improbable que los estados financieros preparados en conformidad con la NIIF para las PYMES cumplan completamente con todas las mediciones requeridas por las leyes fiscales y regulaciones de una jurisdicción. Una jurisdicción puede ser capaz de reducir la “doble carga de información” para las PYMES mediante la estructuración de los informes fiscales como conciliaciones con los resultados determinados según la NIIF para las PYMES y por otros medios.. 2.3.2.1. Sección 1: Pequeñas Y medianas entidades Se pretende que la NIIF para las PYMES se utilice por las pequeñas y medianas entidades (PYMES). Esta sección describe las características de las PYMES.. 2.3.2.2. Sección 2: Conceptos y principios generales Esta sección describe el objetivo de los estados financieros de las pequeñas y medianas entidades (PYMES) y las cualidades que hacen que la información de los estados financieros de las PYMES sea útil. También establece los conceptos y principios básicos subyacentes a los estados financieros de las PYMES.. 2.3.2.3. Sección 3 : Presentación de estados financieros Esta sección explica la presentación razonable de los estados financieros, los requerimientos para el cumplimiento de la NIIF para las PYMES y qué es un conjunto completo de estados financieros.. 2.3.2.4. Sección 13: Inventarios Esta sección establece los principios para el reconocimiento y medición de los inventarios.. 17.

(35) 2.3.2.5. Sección 17:Propiedad, planta y equipo Esta sección se aplicará a la contabilidad de las propiedades, planta y equipo, así como a las propiedades de inversión cuyo valor razonable no se pueda medir con fiabilidad sin costo o esfuerzo desproporcionado. La Sección 16 Propiedades de Inversión se aplicará a propiedades de inversión cuyo valor razonable se puede medir con fiabilidad sin costo o esfuerzo desproporcionado. 2.3.3. Ley N° 28015 Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa. La. presente. Ley. tiene. por. objeto. la. promoción. de. la. competitividad, formalización y desarrollo de las micro y pequeñas empresas para incrementar el empleo sostenible, su productividad y rentabilidad, su contribución al Producto Bruto Interno, la ampliación del mercado interno y las exportaciones, y su contribución a la recaudación tributaria. 2.3.4. Decreto supremo N° 007-2008 Reglamento del Texto Único Ordenado de la Ley de Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa y del Acceso al Empleo Decente El presente decreto supremo del 30 de setiembre del 2009, comprende la aprobación del Reglamento del Texto Único Ordenado de la Ley de Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa y del Acceso al Empleo Decente - Reglamento de la Ley MYPE, que consta de un glosario, 10 títulos, 85 artículos y seis disposiciones complementarias finales.. 18.

(36) 2.3.5. Ley N° 30056 Ley que modifica diversas leyes para facilitar la inversión, impulsar el desarrollo productivo y el crecimiento empresarial La presente ley del 01 de julio del 2013, tiene por objeto establecer el marco legal para la promoción de la competitividad, formalización y el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME), estableciendo políticas de alcance general y la creación de instrumentos de apoyo y promoción; incentivando la inversión privada, la producción, el acceso a los mercados internos. y. externos. y. otras. políticas. que. impulsen. el. emprendimiento y permitan la mejora de la organización empresarial junto con el crecimiento sostenido de estas unidades económicas. 2.3.6. Decreto supremo N° 013 – 2013 Texto Único Ordenado de la Ley de Impulso al Desarrollo Productivo y al Crecimiento Empresarial El presente decreto supremo del 28 de diciembre del 2013, de acuerdo a la Ley Nº 30056, dispone se promulgue el Texto Único Ordenado de la Ley de Impulso al Desarrollo Productivo y al Crecimiento Empresarial y sus modificatorias; debiendo integrar lo dispuesto en la Ley Nº 28015, Ley de Promoción y Formalización de la Micro y Pequeña Empresa, el Decreto Legislativo Nº 1086 y las Leyes Nº 29034, N° 29566, N° 29903 y N° 30056. 2.3.7. Ley del Impuesto a la Renta Decreto Legislativo N° 968 (Artículos 117° – 124° A) Régimen Especial del impuesto a la Renta Decreto Legislativo que norma el Régimen Especial del Impuesto a la Renta (RER) es un régimen tributario al que pueden acogerse las personas naturales, sociedades conyugales, sucesiones indivisas y personas jurídicas, domiciliadas en el país, que obtengan rentas de tercera categoría provenientes de actividades. 19.

(37) de comercio y/o industria (venta de bienes que se adquieran, produzcan o manufacturen, así como la de aquellos recursos naturales que extraigan, incluidos la cría y el cultivo); actividades de servicios, entre otros. 2.3.8. Decreto Legislativo N° 1269 Decreto Legislativo que crea el Régimen MYPE Tributario del Impuesto a la Renta Decreto legislativo del 17 de diciembre del 2016, tiene por objeto establecer el Régimen MYPE Tributario - RMT que comprende a los contribuyentes a los que se refiere el artículo 14° de la Ley del Impuesto a la Renta, domiciliados en el país; siempre que sus ingresos netos no superen las 1700 UIT en el ejercicio gravable.. 2.4. Bases teóricas. 2.4.1. Contabilidad de Costos “El propósito fundamental de la contabilidad. es proporcionar. información financiera relacionada entidad económica. Las dos principales áreas de la contabilidad son la contabilidad financiera y la contabilidad de costos o contabilidad gerencial” (Polimeni, Fabozzi, Adelberg, & Kole, 1994, pp.2–3). La contabilidad financiera se ocupa principalmente de los estados financieros para uso externo de quienes proveen fondos a la entidad y de otras personas que puedan tener intereses creados en las operaciones financieras de la firma. Entre los proveedores de fondos se incluyen los accionistas (los propietarios de la empresa). y. los. acreedores. (aquellos. que. proporcionan. prestamos). La contabilidad de costos o gerencial se encarga principalmente de la acumulación y del análisis de la información relevante para uso interno de los gerentes en la planeación, el. 20.

(38) control y la toma de decisiones (Polimeni, Fabozzi, Adelberg, & Kole, 1994, p. 3). 2.4.1.1. Objetivos de la contabilidad de costos Para García (2014), los objetivos de la contabilidad de costos, son entre otros: . Contribuir a fortalecer los mecanismos de coordinación y apoyo entre todas las áreas (compras, producción, recursos humanos, finanzas, distribución, ventas, etc.) para el logro de los objetivos de la empresa.. . Determinar costos unitarios para establecer estrategias que se conviertan en ventajas competitivas sostenibles y para efectos de evaluar los inventarios de producción en proceso y de artículos terminados.. . Generar información que permita a los diferentes niveles de dirección una mejor planeación, evaluación y control de sus operaciones.. . Contribuir a mejorar los resultados operativos y financieros de la empresa, propiciando el ingreso a procesos de mejora continua.. . Contribuir en la elaboración de los presupuestos, en la planeación de utilidades y en la elección de alternativas, proporcionando información oportuna, e incluso anticipada, de los costos de producción, distribución, venta, administración y financiamiento.. . Controlar los costos incurridos a través de comparaciones con costos. previamente. establecidos. y;. en. consecuencia,. descubrir ineficiencias. . Generar información que contribuya a determinar resultados por línea de negocios, productos y centros de costo.. . Atender los requerimientos de la Ley del Impuesto sobre la Renta y su Reglamento. 21.

(39) . Proporcionar información de costos en forma oportuna a la dirección de la empresa, para una mejor toma de decisiones.. 2.4.1.2. Costo “Es el efectivo o un valor equivalente de efectivo sacrificado por productos y servicios que se espera que aporten un beneficio presente o futuro a una organización” (Avolio, Hansen, Mowen, 2017, p. 7). Según García (2014), en el momento de la adquisición se incurre en el costo, lo cual puede originar beneficios presentes o futuros y, por lo tanto, tratarse de: . Costos del producto o costos inventariables (costos). Son costos relacionados con la función de producción; es decir, de materia prima directa, de mano de obra directa y de cargos indirectos. Estos costos se incorporan a los inventarios de materias. primas,. producción. en. proceso. y. artículos. terminados, y se reflejan como activo circulante dentro del balance general. Los costos totales del producto se llevan al estado de resultados cuando, y a medida que, los productos elaborados se venden, afectando al renglón de costo de los artículos vendidos. . Costos del periodo o costos no inventariables (gastos). Son los costos que se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos elaborados. Se relacionan con las funciones de venta y administración de la empresa. Estos costos no se incorporan a los inventarios: se llevan al estado de resultados a través del renglón de gastos de venta, gastos de administración y gastos financieros, en el periodo en el cual se realizan.. 22.

(40) . Costos capitalizables. Son aquellos que se capitalizan como activo fijo o cargos diferidos y después se deprecian o amortizan a medida que usan o expiran: dan origen a cargos inventariables (costos) o del periodo (gastos).. 2.4.1.3. Elementos del costo 2.4.1.3.1. Materia prima Para Polimeni, Fabozzi, Adelberg, & Kole (1994); “son los principales recursos que se usan en la producción; estos se transforman en bienes terminados con la adición de mano de obra directa y costos indirectos de fabricación” (p. 12). Se divide en: . Materia. prima. directa.. Son. todos. los. que. pueden. identificarse en la fabricación de un producto terminado, fácilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la elaboración del producto, por ejemplo la madera para la elaboración de una mesa. . Materia prima indirecta. Son aquellos involucrados en la elaboración de un producto, que no se puede identificar plenamente en la fabricación de un producto terminado, por ejemplo el barniz en la elaboración de una mesa. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos de fabricación.. 2.4.1.3.2. Mano de Obra Según Polimeni, Fabozzi, Adelberg, & Kole (1994); “es el esfuerzo físico o mental empleados en la fabricación de un producto” (p. 7). Los costos de mano de obra pueden dividirse en: . Mano de obra directa. Es aquella directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que puede. 23.

(41) asociarse a este con facilidad y que representa un importante costo de mano de obra en la elaboración del producto. . Mano de obra indirecta. Es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta se incluye como parte de los costos indirectos de fabricación.. 2.4.1.3.3. Costos indirectos de fabricación “También llamados gastos de fabricación, gastos indirectos de fábrica, gastos indirectos de producción o costos indirectos, son el conjunto de costos fabriles que intervienen en la transformación de las materias primas y que no se identifican o cuantifican plenamente con la elaboración. de partidas específicas de. productos, procesos productivos o centros de costo determinados” (García, 2014, p. 14).. 2.4.1.4. Clasificación de costos Los costos pueden clasificarse en base a diferentes aspectos: a) Relación con la producción Los costos pueden clasificarse de acuerdo con su relación con la producción. Esta clasificación está estrechamente relacionada con los elementos de costo de un producto (materia prima directa, mano de obra directa y costos de indirectos de fabricación) y con los principales objetivos de la planeación y el control. Las dos categorías, con base en su relación con la producción, son: . Costos primos. Son la materia prima directa y la mano de obra directa. Estos costos se relacionan en forma directa con la producción.. 24.