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ANTIPASTI FREDDI ENTRADAS FRÍAS COLD APPETIZERS

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Academic year: 2021

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

ANTIPASTI FREDDI ∙ ENTRADAS FRÍAS ∙ COLD APPETIZERS

Carpaccio Albese

Carpaccio de corazón de contrafilete con champiñones, limón, tomate fresco, arúgula y queso Grana Padano

Prime steak filet carpaccio with mushrooms, lime, fresh tomato, arugula, and Grana Padano cheese

$295

Insalata Ortolana

Ensalada mixta con lechugas del huerto, vegetales, almendras tostadas, fresas, queso gorgonzola y emulsión de balsámico

Mixed salad with lettuces, vegetables, toasted almonds, strawberries, gorgonzola cheese and balsamic emulsion

$280

Insalata Caprese

Ensalada caprese con pesto a la genovesa Caprese salad with genovese pesto

$225

Trittico Del Mare

Ensalada de langosta con pulpo a la genovesa y carpaccio de salmón servido con calabaza a la scapece y espuma de queso parmesano

Lobster salad with “Genovese” style octopus and salmon carpaccio served with scapece zucchini and parmesan cheese foam

$430

Nord-Centro E Sud

Queso burrata, prosciutto San Daniele, verduras parrilladas y queso pecorino toscano D.O.P. con sorbete de albahaca

Burrata cheese, San Daniele prosciutto, grilled vegetables and Pecorino Toscano D.O.P. cheese with basil sorbet

$300

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

ANTIPASTI CALDI ∙ ENTRADAS CALIENTES ∙ HOT APPETIZERS

Carpaccio Tiepido Di Branzino

Carpaccio de robalo tibio con salpicón mediterráneo perfumado al limón real con brotes de lechuga orgánica

Warm sea bass carpaccio with Mediterranean “salpicón”, lime scented with organic lettuce sprouts

$320

Sfoglia Con Asparagi E Fonduta Di Parmigiano

Hojaldre con espárragos con suave fonduta de parmesano y queso fontina perfumado a la trufa negra

Puff pastry with asparagus and soft Parmesan fondue with fontina cheese scented with black truffle

$330

Melanzane Alla Parmigiana

Tradicional melanzane a la parmesana al estilo Lucca Traditional “Lucca” style parmigiana melanzane

$320

Fritto alla Romana

Tradicional frito a la romana con calamar y camarón Traditional “Roman” style fried with squid and shrimp

$420

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

LE NOSTRE ZUPPE ∙ NUESTRAS SOPAS ∙ OUR SOUPS

Minestrone Alla Genovese

Sopa de verduras con vegetales de temporada, alubias blancas y salsa pesto Vegetable soup with seasonal vegetables, white haricot beans and pesto sauce

$275

Crema Di Carote

Crema de zanahoria baby con yogurt y espuma de estragón Baby carrot cream with yogurt and tarragon foam

$265

Zuppa Di Fagioli Con Pasta E Prosciutto

Sopa de alubias con prosciutto y pasta fresca Haricot bean soup with prosciutto and fresh pasta

$275

LE NOSTRE PASTE ∙ NUESTRAS PASTAS ∙ OUR PASTAS

Gnocchi Al Ragu Di Anatra

Gnocchi de papas artesanales con ragú de pato Handmade potato gnocchi with duck ragout

$220

Spaghetti alla Chitarra Verdi

Espagueti verde a la chitarra con camarón, espárragos, tomate fresco, albahaca y peperoncino

“Chitarra” style green spaghetti with shrimp, asparagus, fresh tomato, basil, and peperoncino

$350

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

LE NOSTRE PASTE ∙ NUESTRAS PASTAS ∙ OUR PASTAS

Tortellini Ricotta e Spinaci Ai Funghi

Tortellinis rellenos de espinaca y queso ricota con salsa de hongos porcini y tomate cherry

Stuffed tortellini with spinach and ricotta cheese with porcini mushrooms sauce and cherry tomatoes

$350

Tagliolini Con Cozze, Pesce Bianco E Fave

Tagliolini al aceite de olivo con mejillones, pescado blanco y habas Olive oil Tagliolini with mussels, white fish and lima beans

$350

Paglia e Fieno alla Cipriani Di Venezia

Tagliolinis gratinados a la cipriani

“Cipriani” style grated Tagliolinis

$350

Lasagna Alla Bolognese

Lasaña a la boloñesa con carne de res y cerdo, pomodoro y salsa bechamel

“Bolognese” style lasagna with beef and pork; pomodoro and bechamel sauce

$310

Rigatoni Alla Amalfitana

Rigatoni con salsa pomodoro, aceitunas y queso mozzarella fresco Rigatoni with pomodoro sauce, olives and fresh mozzarella cheese

$310

Fettuccine Al Pesto

Fetuccini al pesto con papas y ejote fino Pesto Bavette with potatoes and fine green beans

$200

Penne senza glutine

Pasta libre de gluten escoja su salsa

Salsa Pomodoro, Crema y quesos ó Pollo a la parrilla y chicharos frescos Gluten free pasta, choose your sauce: Pomodoro, cream and cheeses

or grilled chicken with fresh pears

$200

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

I NOSTRI RISOTTI ∙ NUESTROS RISOTTOS ∙ OUR RISOTTOS

Risotto Ai Funghi E Burrata

Risotto con hongos porcini y portobello enmantecado con queso burata Risotto with porcini and portobello mushrooms covered with burata cheese

$330

Risotto Ai Frutti Di Mare

Risotto con camarones, calamar, almejas, mejillones y langosta con salsa pomodoro y aceite extra virgen

Risotto with shrimp, squid, clams, mussels and lobster with pomodoro sauce and extra virgin olive oil

$390

I PESCI ∙ PESCADOS ∙ SEAFOOD

Salmone Mediterraneo

Salmón en costra de aceituna y alcaparras con calabacita rellena de risotto al parmesano y salsa de pimiento morrón

Salmon coated with capers and olives; stuffed zucchini with parmesan risotto and red pepper sauce

$540

Scrigno Di Venere

Cazuela de mariscos con callo de hacha, calamar, camarón, langosta y mejillón Seafood casserole with scallops, squid, shrimp, lobster and mussels

$340

Filetto di pesce In Guazzetto Di vongole e zafferano

Seebass en salsa guazzetto de almeja y azafrán, sobre puré de papa y arúgula Turbot in a “guazzetto” clam and saffron sauce, on top of a potato and arugula purée

$530

Grigliata Mista del Caribe

Parrillada mixta del Caribe con verduras crujientes a la vinagreta de cítricos Mixed Caribbean Grill with crispy vegetables in citrus vinaigrette

$400

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

LE CARNI ∙ LAS CARNES ∙ MEATS

Pollo Croccante Con Salsa Al Marsala

Escalopas de pollo recubiertas de papas crujientes y salsa de vino Marsala con rollo de berenjena y tagliolini al pomodoro

Chicken scallops covered with crispy potatoes and Marsala wine sauce; with eggplant and tagliolini roll with pomodoro sauce

$400

Vitello Alla Valdostana

Lomo de ternera con salsa de hongos, queso fontina, polenta parrillada y caponata de verduras

Veal tenderloin with mushroom sauce, fontina cheese, grilled polenta and caponata vegetables

$630

Filetto Di Manzo Con Burro Alla Senape

Filete de res a la parrilla con salsa de mostaza, reducción de vino tinto y tortino de papa y portobello

Beef tenderloin steak with mustard sauce, red wine reduction, potato “tortino” and portobello

$450

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

LE PIZZE ∙ LA PIZZA

Margherita

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca Tomato sauce, fresh mozzarella cheese and basil

$395

Quattro Stagioni

Salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones, Alcachofa, Jamón y aceitunas negras

Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, artichoke, ham and black olive

$360

Bianca 4 Formaggi

Quesos, gorgonzola, fontina, parmesano y mozzarella Cheeses: Gorgonzola, forina, parmesan and mozzarella

$350

Diavola

Salsa tomate, salami, mozzarella y chile de árbol Tomato sauce, salami, mozzarella and árbol chili

$390

Lucca

Salsa de tomate, queso mozzarella, arúgula, prosciutto, láminas de grana padano perfumada a la trufa

Tomato sauce, mozzarella sauce, rucula, prosciutto, grana padano slices perfumed with truffle

$395

Nettuno

Salsa de tomate, calamar, camarón, pulpo y mejillones Tomato sauce, squid, shrimp, octopus and mussels

$390

Calzone Fritto

Relleno de queso mozzarella, burrata, parmesano y gorgonzola Stuffed mozzarella chesse, burrata, parmesan and gorgonzola

$310

Calzone Tradizionale

Alcachofa, queso mozzarella, calabaza, jamón, pesto y salsa de tomate Artichoke, mozzarella cheese, pumpkin, ham, pesto and tomato sauce

$310

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*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption of raw products is at your personal discretion.

I DOLCI ∙ POSTRES ∙ DESSERT

Semifreddo Al Basilico

Cremoso de albahaca con corazón de limoncello, crujiente de piñones y frutos del bosque

Basil creamy with limoncello heart, crispy nuts and forest fruit

$235

Tradizionale Tiramisu

Pan dulce mojado en café expreso con crema de queso mascarpone Sweet bread with expresso coffée of Mascarpone cheese

$235

Meringata Con banane, fragole E Cioccolato

Suave merengue relleno de chantilly con fresas y plátano al chocolate fundente Soft meringue stuffed with strawberry Chantilly and banana with melted chocolate

$235

Coppa Paciugo

Copa artesanal de chocolate con helados, sorbete y frutas de temporadas Chocolate artisan cup with ice cream, sorbet and seasonal fruit

$235

Trilogia Lucca

Cannoli crujientes, tarta de manzana y panna cotta fantasía Crispy cannoli, apple tart and panna cotta fantasy

$235

Bis di cioccolato bianco e fondente con cuore croccante

Duo de mousse de chocolate blanco y amargo con corazón crujiente Mix chocolate mousse crunchy heart

$235

Referencias

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