m
SITUACI~N ACTUALFinca experimental "La Nacla"
Plantación de pitaya amarilla, cactdcea de origen colombiano, en la finca "LaExperiencias en
y Nacla': malla Presenta de sombreo tutores para en evitar forma de "T"fruticultura subtropical
quemaduras en plantas y frutos.Responsables de este convenio El comercio internacional a puesto a disposición de los consumidores Ing. Agr. Ignacio Escobar, coor-
españoles gran cantidad de variedades de frutas exóticas. Otras, que no lo dinador de u ~ a ~ ~el I ~~=éc, ~ l. ~ ~ ; son tanto, han sido cultivadas en España en ei pasado 0 tienen buenas Javier García Tapia, responsable
posibilidades de adaptarse en el Sur de la Península Ibdrica. del área de Fruticultura y el Dr. Ing.
Agrónomo José María Farre, de la esta- WrIhrpaigeVr
Gabtnere tkcnrco - Finca "La Nacla"
estos cultivos, y especialmente las de ci6n experimental "La Mayora".
chirimoyo y mango, son grandes. Asimismo, financiados por las Ca- En el caso del aguacate, se necesi- jas Rurales de Málaga y Granada se ta realizar un considerable mejora- han iniciado en 1998 dos programas
En el litoral de las provincias es- pañolas de Málaga y Granada existe un área que supera las 1 1.500 ha donde se producen frutas subtropicales. Allí se encuentran 7.500 ha de aguacate, 3.500 ha de chirirnoyo y 700 ha de mango.
Asimismo, existen más de 700 ha de níspero intensivo o asociado a otras es- pecies.
Las posibilidades de expansión de
miento varietal y que los rendimientos se elven por encima de un mínimo de 8 tlha. En la finca experimental "La Nacla", de la Caja Rural de Granada, mediante un convenio entre esta insti- tución y la Estación Experimental de
"La Mayora" (Málaga), se canaliza
toda la experimentación en el área de la fruticultura subtropical, llevando el chinmoyo y el aguacate el mayor peso en la experimentación agrícola.
sobre aguacate.
El primero de ellos tiene por obje- tivo seleccionar variedades de este fru- to que mejoren y complementen a la variedad Hass en cuanto a rendimiento, calidad y períodos de recolección du- rante el año.
Se comenzó con pruebas a quince selecciones, a las que luego se sumaron seis más provenientes de México, Aus- tralia, Sudáfrica, Israel y California. Se
conexiónverde
18 al 10 de OCTUBRE VALENCIAQ E S P A ~ A
F e r i a V a l e n c i a : A v e n i d a d e l a s Feiia,. \ l n E 4 6 0 3 5 V s i r n t i a t E \ p a i l a l
*
A p a o . ( I ? O B o r ) 0 7 6 E ~ V a l c w i a = k l . 3 4 0 á 3 ~ 1 1 0 0 * F a r U % 3 6 3 6 l l l 0 6 3 6 ~ 0 6 4
-
F E R I Aa
- E-rnail. f e i ~ a r a l ~ n i i a ~ l c i i a ~ . a l e n r i a orn I n l c r n e f n ntto 1 r v r r w tel-a.,atenria t o m
V
AL
E N C 1 A1
SITUACION ACTUALÁrbol de chirimoyo al que se le han criben los resultados - algunos provi- podado todos los brotes del año anterior; sorios - de los programas d e investiga- la estructura ha quedado fija ción que se desarrollan actualmente en indefinidamente. "La Nacla" en distintos cultivos
subtropicales.
injertan, además, 36 árboles nuevos
Chr
jr jmoyocon las tres selecciones más promete-
-
doras a los efectos de profundizar en Introducción y evaluación técnicas de regulación de cosecha y de nuevas variedades de otoño
manejo del árbol. El objetivo de este proyecto es
El segundo programa estudia tra- alargar el período de recolección oto- tamientos de campo para la prevención ñal al mes de diciembre y primeros del ataque de hongos a este fruto. días de enero con frutos de buena cali-
En los siguientes párrafos se des- dad comercial.
Los parámetros que se estudian
En la finca experimental
"La Nacla", de la Caja Rural de Granada. mediante
un convenio entre esta institución y la Estación
son los siguientes :
- índice de semillas (número de semillas por 100 gramos de peso del fruto), y encamisado (facilidad con que son extraídas del fruto ayudados de un tenedor).
- brix (porcentaje de azúcares en solución), acidez .
Experimental de "La Mayora "
- tipo de epidermis y su resisten-(Málaga), se canaliza
cia a la penetración ,- densidad floral, período de flo-
importante experimentación
ración, cuajado, época de maduraciónen el área de la fruticultura
y tamaño del fruto.subtropical, llevando el chirimoyo y el aguacate
Hasta el momento se han experi- mentado trece variedades de chirimoyo
~rocedentes del Banco Nacional de
el mayor peso
Germoplasma.en la experimentación agn'cola
Si una selección no presenta bue- nas características después de dos cose-chas, es eliminada y el árbol se sobreinjerta con una nueva.
Las selecciones más interesantes han sido :
- Fino de Jete, variedad mayorita- ria en las plantaciones actuales, con rc- colección en octubre y noviembre. Tí- picamente tiene un índice de semillas de 12 y un bríx de 22. Tamaño de fruto sobre 450 gramos
.
- Pazicas, variedad temprana, re- colección del 1 de octubre al 10 de no- viembre. Índice de semillas en torno a 5. Brix de 22 . Tamaño de fruto de 550 gramos.
- Cholán, variedad de media esta- ción con posibilidad de prolongar su recolección hasta primeros de enero.
Su contenido en azúcar baja dos o tres grados en invierno, quedando entre 18 y 19 grados brix. índice de semillas de 9, fácilmente extraíbles del fruto. Esta variedad necesita poda severa para ob- tener buen tamaño de fruto.
Se han experimentado trece variedades de chirimoyo
procedentes del Banco Nacional de Germoplusma.
Si una selección no presenta buenas características después de dos cosechas, es eliminada
yel árbol se sobreinjerta
con una nueva
- Bonita, variedad tardía
.
recolec-ción entre mediados de noviembre y primeros de enero. Es la variedad con mayor brix, entre 24 y 26 grados, in- cluso en enero. Su índice de semillas es algo superior a Fino de Jete. Necesita poda severa para obtener frutos de 400 gramos.
Otros tipos en estudio son selec- ción Perú 46 y selección Ecuador 2 1.
Producción de chirimoya en primavera
El objetivo de este proyecto es de- sarrollar técnicas de manejo que permi- tan ampliar las estaciones de produc- ción de este fruto. S e ha comprobado que es posible obtener frutos en pri- mavera mediante:
L años luz
Con las placas semi onduladas de
ALTUMAX
el tiempo juega a su favor.
La ti-ansniisión lurninosa, superior
a la del vidrio permite obtener
mayores rendirnientos en cosechas
más tempranas y de mayor calidad
n los cultivos
deflores, plantas y
hortalizas.
lo- eliminación de la floración ha- bitual podando toda la madera del año anterior.
2"- el despunte de los brotes en crecimiento, en julio, para forzar una nueva floración, tras la eliminación de algunas hojas.
La floración en estos brotes se produce desde fines de agosto a fines de septiembre. Polinizando manual-
Se ha comprobado
que es posible obtener frutos en primavera mediante
l a eliminación de la floración habitual podando toda
la madera del año anterior
yel despunte de los brotes
en crecimiento, en julio,para forzar una nueva floració,
tras la eliminación de algunas hojas
mente dichas flores se obtienen frutos de marzo a mayo. La calidad del fruto es de aceptable a buena, con menor ín- dice de semillas que en otoño.
Poda de fructificación
Tras varios ensayos que se han realizado en los años 1994 a 2000 se ha comprobado que el chirirnoyo precisa
una poda severa, eliminando la mayo- ría de los brotes del año anterior para que el tamaño del fruto sea adecuado.
Eliminando todos los brotes del año anterior y manteniendo un peque- ño muñón en su base puede obtenerse un numero notable de flores provenien- tes de yemas estipulares - yemas que aparecen en la base de los pedúnculos de los tallos. El desarrollo de los frutos así obtenidos es excelente, pudiendo alcanzar un peso medio de 600 gramos.
Es posible, por tanto, mediante la poli- nización manual y una poda adecuada, mantener un tamaño pequeño del árbol, inferior a dos metros y medio de altura, y una productividad por lo menos igual a la de las plantaciones clásicas en vaso elevado, con una calidad (tamaño del fruto ) mucho mayor.
Especie aguacate
Comparación de portainjertos y variedades
Durante siete años se han compa- rado los portainjertos Lula y Topa- Topa en suelo calizo-salino con las va- riedades Hass, Pinkerton, Gwen y Reed.
Lula se ha mostrado muy sensible a este tipo de suelo mientras que Topa- Topa lo toleraba algo mejor.
No se recomienda la plantación en suelos calizos-salinos con los porta in- jertos comunes. Es económicamente rentable añadir un horizonte superficial de suelo de mejor calidad.
De acuerdo con los resultados de estos ensayos, Reed y Pinkerton han sido las variedades más productivas .
Comparación de métodos de poda de formación
S e pretende comparar distintas formaciones del aguacate cv. Hass con objeto de reducir los costos de mante- nimiento y mejorar la iluminación y productividad del árbol.
Las formas ensayadas son : - eje helicoidal.
- palmeta.
- vaso de tres brazos.
- formación libre.
La poda se realiza dos veces du- rante el período de crecimiento me- diante despuntes. S e fuerzan algunas ramas mediante atados y torceduras, para colocarlas en la posición deseada.
Tres años y medio tras la plantación se ha comprobado que la obtención de las formas deseadas es bastante simple No se han observado diferencias significa- tivas entre los distintos métodos de poda en la primera cosecha.
Convenio de
colaboración con la estación experimental La Mayora (C.S.I.C.)
Introducción de nuevas variedades de aguacate
En los pasados siete años se han introducido numerosas selecciones de
Fruto abierto de aguacate BL 122
Sobre estas líneas, a la izquierda, frutos de litchi. Variedad 8-3. A la derecha, fruto de carambola. Variedad Thai Knigh.
EL INSECTICIDA B I O L O ~ EFICAZ POR NATURALEZA
XenTari' GP es u n insecticida cuyo principio activo está constituido por una nueva cepa de l a b a c t e r i a B a c i l l u s t h u r i n g i e n s i s , c o n e l nombre Aizawai.
W Demuestra una exce- lente eficacia y acción repida contra orugas de lepidópteros.
W Es respetuoso con e l m e d i o a m b i e n t e , c o n s i d e r a n d o s u baja t o x i c i d a d a todos l o s niveles, su compatibilidad c o n l a s a b e j a s y s u ausencia de residuos en los cultivos tratados.
XsnTmrb' OD e s un p r o d u c t o d e s a r r o l l a d o por Abbott Laboratories, comercializado por Bayer, que, dadas sus favorables características, esta indi- cado en los planes de la lucha integrada.
Bayer @
-
I O N E S
aguacate provenientes principalmente de los programas de mejora genética de California, Israel y Méjico.
El objetivo es la selección de va- riedades que puedan complementar el período de oferta de la variedad Hass, la más extendida en la actualidad.
De las que han entrado en plena producción, BL 122 y Harvest, de California y Eden, de Israel, parecen las más promisorias.
Durante siete años se han comparado los
portainjertos Lula y Topa-Topa en suelo calizo-salino con las variedades Hass, Pinkerton, Gwen y Reed. De acuerdo con los resultados de estos ensayos, Reed y Pinkerton han sido las variedades más productivas
Control de Colletotrichum glocosporiodes y podrido de pedúnculo en aguacate Ensayosdepreyposcosecha
En 1999 se inició este proyecto, con el objetivo de reducir la gran infec- ción por hongos que se presenta en la última parte del período de cosecha (1 5 de mayo a 15 de julio).
Se ha constatado que :
- No hay diferencia entre frutos cogidos con o sin pedúnculo en la inci- dencia del podrido por pedúnculo.
- Algunos tratamientos con agua caliente o con CO, parecen ser los más promisorios.
Especie Mango
Control de clorosis férrica
Se ha mantenido desde 1991 un ensayo de control de clorosis férrica en suelo calizo-salino con los porta injer- tos Espada de España y 131 1 de Israel, supuestamente tolerantes a esta patolo- gía.
Se comparan los siguientes trata- mientos :
-Testigo. Entre el tercer y cuarto año de experimento todas las plantas que no recibieron tratamiento murie- ron, debiéndose tomar entonces el tra- tamiento de 50 kglhalaño de Seques trene (Fe-EDDHA), como testigo.
-Sequestrene en fertirrigación a 50 kglhataño.
Aguacate Hass en formación de palmeta.
-Sequestrene en fertirrigación a 25 kgthalaño
+
S0,Fe agrícola (Tioxide) al 0,6% foliar, aplicado cuatro veces durante el período de crecimiento.-S04Fe, hidratado al 0,6%, inyec- tado en tronco dos veces durante el pe- ríodo de crecimiento.
-SO,Fe agrícola al 0,6% aplicado foliarmente (Tioxide) cuatro veces du rante el período de crecimiento
-S04Fe agrícola 1000 grtárbol
+
25 kglhalaño de Sequestrene, localiza- dos en el fondo de tubos de 40 cm de de profundidad situados en el bulbo húmedo de cada planta.
-S04Fe agrícola 1000 gr
+
azufre en polvo 500 grlhrbol /año, localizados en el fondo de tubos de 40 centímetros de profundidad, situados en el bulbo húmedo de cada planta. Los dos últi- mos tratamientos comenzaron a apli- carse a partir del año 1997.A la izquierda de la página, variedades de otoño de chirimoya: a la izquierda la SPL 6; en el centro, Fino de Jete, y a la dereche, Cholán.
A la izquierda de estas líneas, árbol de mango afectado por clorosis férrica en suelo calizo-salino.
B . .
.
Daea
Los mejores resultados s e estan obteniendo con la inyección en tronco, con el tratamiento foliar junto con 25 kglhaiaño de Sequestrene y con la lo- calización de sulfato ferroso y azufre en el bulbo húmedo de cada planta.
No s e han podido constatar gran- des diferencias entre patrones ni varie- dades.
Poda de formación en mango En 1996 s e estableció un ensayo de comparación de poda de formación libre y en palmeta. El débil crecimiento vegetativo del mango permite formarlo con facilidad. No se tienen aún resulta- dos de cosecha.
Comparación de variedades de mango
Entre 1990 y 1996 se compararon variedades y portainjertos de mango en suelo calizo-salino y suelo poco calizo.
Ello permitió delimitar variedades de mayor interés comercial, tales como
Tommy Atkins, Irwin, Osteen y Keitt.
A diferencia del aguacate, la apli- cación d e un horizonte superficial de suelo de buena calidad no mejoró el desarrollo ni la producción del mango.
Ello es debido probablemente a su sis- tema radicular pivotante .
Otras especies subtropicales
El objetivo de estos programas de investigación es observar el comporta- miento de estas especies bajo nuestras condiciones climáticas
.
Se trata de fru- tos exóticos con ciertas posibilidades en el mercado europeo.- Litchi: colección de variedades de recolección en agosto y septiembre.
Destacan las variedades B-3 y Bengal como las más productivas.
- Carambola: colección de siete variedades bajo umbráculo de malla
mosquitera blanca como protección contra el viento. La recolección se hace en otoño - invierno para todas las va- riedades. Es una especie muy producti- va, dando unas 30 t /ha. Su contenido en azúcar es bajo, entre 8 y 1 1 grados brix. Por su color amarillo - naranja y su mayor tamaño destacan las varieda- des Thai nigh y B-16 .
- Pifaya amarilla: plantación rea- lizada en 1997 con tutores en forma de T y malla de sombreo para evitar que- maduras de sol en planta y frutos. La recolección se realiza en abril-mayo.
La planta es un cactus de origen co- lombiano.
- Lúcumo: S e dispone d e una co- lección de variedades procedentes de Chile y Perú. La variedad más intere- sante es Molina. La recolección s e rea- liza por caida de frutos maduros sobre una malla, recogiéndose estos una vez a la semana, desde noviembre a enero.
Pequeña gran corrección
En el número de Horticultura correspondiente al més de ju- lio (146), en el artículo principal de Ma. Luz Segura, Evangelina Medrano y Elena Casado, titulado "Fertilización y
riego bajo invernadero en producción integrada", se desliza-
-
ron en la fase editorial algunos errores aue udebemos salvar. El prime- ro de ellos apare-
gina 17. Allí, en la tercera cabecera desde la izquierda, se escribió Cr (cro-
,
mo), donde debía(Apa rc8kiP.I depurada) 1
~ o a ~ ~ i l l o r
a
pow) I 7-65ponerse CI-(cloro); y en la primera columna de la derecha, Pb (plomo) donde en el original se escribía B (boro). El error de dos letras sería mínimo, si no fuese porque se sustituyó el símbolo de dos elementos más o menos innocuos por el de dos metales de enorme peligrosidad. La tabla completa se repro- duce correctamente bajo estas líneas.
Por otra parte, del destacado de la página 22 se desprende, refiriéndose a las extracciones de fertilizante por las plantas en distintas parcelas, que en todas ellas los aportes no supera- ron a estas extracciones. En realidad, esto solo ocurrió en las parcelas experimentales localizadas en La Mojonera, mientras que en otras ocurrió exactamente lo contrario (ver texto prin- cipal en pp. 22 y 23).
Como señalásemos, los errores se generaron a nivel d e edición, por lo cual pedimos disculpas a nuestros au- toras y a nuestros lectores.
TILIZANTES
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RAINBOW 13-13-21s
+
2MgO+
Microelementos'
9 RAINBOW 15-5-20s
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2Mg0+
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RAINBOW 20-5-10s+
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8Ca0+
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',#k
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