Análisis financiero de la exportación de arepas de maíz

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Para la exportación de las presentaciones de arepa rellena 750 gramos, arepa grande 500 gramos, arepa mediana 500 gramos, arepa pequeña 750 gramos y arepa menú 750 gramos se va a negociar bajo el Icotems CPT, donde la empresa Gemhel S.A.S de la ciudad de Ipiales corre con las siguientes obligaciones: pagar el transporte terrestre hasta la ciudad de Bogotá, donde entregara la mercancía a la custodia del transportista internacional que en este caso será la línea Aeroméxico en la fecha o dentro del plazo estipulado en el contrato de compraventa donde pagara todo los gastos relativos a la mercancía hasta que sea entregada, además la empresa Gemhel S.A.S deberá aportar como documentación: factura comercial, lista de contenido, certificado de pesos de las mercancías, certificados sanitarios, y licencia de exportación, el total de la exportación de las diferentes presentaciones se la estima en 18.920,33 dólares y el valor promedio del paquete entregado en la ciudad de Bogotá para iniciar su proceso de transito de exportación se lo estima en 1,84 dólares.

Por otro lado entre las obligaciones del comprador esta pagar el precio según lo dispuesto en termino CPT que es de 18.920,33 y en el contrato de compraventa, además el comprador tiene como obligaciones conseguir licencias de importación y autorizaciones aduaneras para llevar a cabo la importación en México, aceptar la entrega de la mercancía y recibirla en Bogotá y entre las obligaciones más importantes del comprador están: asumir todos los riesgos de pérdida o daño de la mercancía desde el momento en que ha sido entregada, pagar todos los derechos, impuestos y otras cargas oficiales así como de llevar a cabo los trámites aduaneros exigibles para la introducción de la mercancía a México, contratar un seguro aéreo para el transporte de la mercancía entre Colombia y México.

En conclusión las obligaciones de la empresa Gemhel S.A.S de la ciudad de Ipiales es entregar la mercancía en la ciudad de Bogotá pagado el flete de transporte terrestre, entregar la mercancía debidamente embalada y empacada, es decir, que los costes y riesgos del exportador van hasta la ciudad de Bogotá, donde posteriormente el comprador se encargara de asumir los demás costes y riesgos y las demás etapas de la cadena de distribución física internacional con el objetivo de llevar la mercancía hasta la ciudad de México Distrito Federal, es por ello que se negociara bajo el Icotems CPT para iniciar en el corto plazo procesos de exportación.

4.4.7 Análisis financiero de la exportación de arepas de maíz. Con el objetivo

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Cuadro 50. Calculo tasa de rentabilidad del Proyecto

MESES 0 1 2 3

FNC -58.652.000 15.000.000 25.000.000 30.000.000

TIR= 8%

VNA=

VAN= $ 7.210.919,36

Fuente. Esta investigación

El costo inicial del proyecto de exportación mensual se lo estima en 18.920,33 dólares o lo que corresponde en pesos 58.652.000 de acuerdo al término de negociación CPT que establece como obligaciones entregar la mercancía en el punto de embarque internacional que es la ciudad de Bogotá con el flete terrestre pagado, de acuerdo con la TIR calculada en Excel la empresa debe recibir pagos en el primer mes de 15.000.000 de pesos, en el segundo mes 25.000.000 de pesos y en el tercer mes 30.000.000 de pesos para obtener una tasa interna de retorno del 8% para el coste inicial del proyecto que es de 58.652.000; además se estima que la inversión se la recupera en un periodo de 5 a 6 meses y la tasa de rentabilidad será de 8% para iniciar los procesos de exportación hacia México Distrito Federal.

Figura 19. Flujo de caja TIR

0 1 2 3

Fuente. Esta investigación

4.4.8 Reglamentos técnicos y fitosanitarios: En México el ente encargado de velar por la normatividad que asegura la inocuidad de los alimentos al igual que la protección de la vida de las personas o de los animales frente a los riesgos resultantes de la presencia de aditivos, contaminantes u organismos patógenos en -58.652.000

15.000.000 25.000.000 30.000.000

TIR= 8%

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productos alimenticios al igual que el aseguramiento de la no propagación de plagas u otras afecciones por motivo del ingreso de mercancías procedentes de otros países es la SAGARPA, secretaria gubernamental que aplica las normas fitosanitarias o zoosanitarias para la importación de mercancías, específicamente en lo relacionado con la importación de mercancías derivadas del maíz blanco como es el caso de la arepas, la SAGARPA aplica la norma NMX-FF-034-SCFI- 2002, cuya normatividad mexicana establece las características de calidad comercial que debe reunir el insumo maíz blanco de consumo humano aplicado en tortillas o arepas, la norma NMX-FF-034-SCFI-2002 regula los hongos, gérmenes y microorganismos que se pueden presentar en los granos de Maíz, la norma establece que las arepas deben estar hechas con un mínimo del 98% de granos de maíz blanco y solo tolera un máximo de 2% de otras variedades de granos claros que pueden ser granos como: amarillo, cremoso, pajizos, grisáceos o rosados con un máximo de tolerancia de 1% de granos oscuros que pueden ser azules, rojos, marrones o negros y la sumatoria de ambos no debe superar el 2%, entre las especificaciones puntuales de la norma esta que no se permite que los derivados del maíz presente olor a humedad, fermentación, rancidez, enmohecido o cualquier otro olor extraño, la norma solo permite el 14% de humedad, así mismo para el caso de maíz blanco en la elaboración de tortillas y productos de maíz nixtamalizados de calidad comercial se considera que el grano con el que son elaborados estos productos deben tener una densidad mínima de 74 kg/hl.

De igual forma los granos de maíz destinados a procesos alcalinos para su posterior consumo humano, en ningún caso el mercado mexicano acepta con evidencias de haber sido tratados para semilla de siembra, ni con aplicaciones de plaguicidas, fungicidas, insecticidas u otros productos químicos que se encuentren establecidos fuera de la normatividad sanitaria establecida por conducto de la CICOPLAFEST; por otro lado los granos de maíz utilizados en arepas o tortillas para consumo humano deben cumplir las tolerancias referentes a aflatoxinas producidas por los hongos aspergillus flavus y parasiticus y nomius determinado por la secretaria de salud de México cuya tolerancia permite impurezas en el grano máximo 2%, daños por calor 1.5%, granos dañados 3% y humedad en Nixtamal de 36-42 y una dureza del grano del 40% máximo, especificaciones que más se exigen en productos derivados del maíz como las arepas y tortillas.⁹⁴

94 PRODUCTOS ALIMENTICIOS DERIVADOS DEL MAÍZ. [en línea] [Citado el 14 de junio del 2014]. Disponible en internet: www.sagarpa.gob.mx-Norma nmx-ff-034/1scfi-2002-Productos alimenticios derivados del maíz

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