E STRATEGIAS DE M ARKETING M IX

Para conseguir el posicionamiento del producto, emplearemos el enfoque Marketing Mix, que establecerá los cuatro factores principales de nuestra empresa, que son Producto, Precio, Localización y Promoción. Al aplicar esta estrategia, tomamos en consideración las tres nociones significativas en las decisiones de compra de las

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personas:

Carencia, Esta idea se ve respaldada por la escasez en el mercado de opciones cárnicas saludables, nutritivas y bajas en grasa.

Necesidad, En los últimos años, se ha producido un aumento continuo de la demanda por parte de la población de alimentos de alta calidad con bajo contenido en grasas, sabores tentadores y alto valor nutritivo, debido a la búsqueda popular de una alimentación sana. La idea de la empresa es cada vez más popular a medida que más personas expresan sus gustos y preferencias por un estilo de vida sofisticado, la preocupación por el medio ambiente, la preservación de la naturaleza y la predisposición a comer sano.

Motivación, Dado que el grupo de investigación practica una alimentación sana, cabe concluir que tiene la motivación necesaria para ofrecer al mercado un producto superior. La ventaja financiera de ser una de las primeras ideas en posicionarse bien en el mercado es otro motor para el crecimiento y la extensión de la marca.

7.4.1 Estrategia de Producto

Una vez realizado el estudio de mercado, se determinó que las cualidades del producto que se iba a regalar debían tener unas características concretas, que se mencionan a continuación:

La marca.

El nombre de nuestra marca es “Pakucha” el cual significa, en el universo religioso de la cosmovisión andina, el espíritu de las alpacas que mora eternamente entre las montañas sagradas de los Andes. Lo que queremos transmitir con nuestro nombre es que nuestro producto de carne de alpaca empacada al vacío es una carne de alta calidad y alto nivel nutricional proveniente de nuestros andes, mostrando sus valores nutricionales en nuestro empaque Grafico 7 (Modelo de etiqueta al reverso de la presentación).

Con este concepto en mente, nuestro logotipo es la combinación de la alpaca y nuestros andes peruanos mostrando con ello el lugar de origen de nuestro producto y por ende su alimentación la cual es a base de ichu y agua limpia; y un texto de la palabra PAKUCHA en color dorado haciendo referencia a la luz del sol. Nuestro

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logotipo se puede apreciar en el Gráfico 6, Modelo de Etiqueta.

Según Jennifer Aaker (1997) en su artículo “Dimensions of brand personality”, una marca debe enmarcarse dentro de las 5 dimensiones de la escala de personalidad de la marca las cuales son: Sinceridad, Emoción, Competencia, Sofisticación y Robustez. Nuestra marca “Pakucha” estaría enmarcada dentro de la dimensión de sinceridad, en los bloques de Honestidad y Saludable, mostrando en nuestro empaque de forma transparente y sincera los valores nutricionales comunicando de manera explícita nuestra política de brindar bienestar a nuestros clientes con nuestro producto.

Presentación.

Esta presentación tiene un peso de 1 kg por unidad y está elaborada con carne de alpaca con excelentes niveles de salubridad. Los tipos y calidades de empaque y presentación fueron ideados para transmitir que el producto es de excelente calidad y sabor, capitalizando la ventaja competitiva del alto contenido nutricional de la carne y su sólida reputación pública.

7.4.2 Estrategia de Precio

Se basa en una fijación de precios de mercado que tiene en cuenta los precios de los rivales, los costes de procesamiento, el tipo de producto y el valor añadido.

7.4.3 Estrategia de Plaza

Existen dos tipos de canales: los canales directos, que incluyen a los clientes del NSE B y C de las localidades de la Sierra Sur de la nación, y los canales indirectos, que incluyen a los Mercados de la región y los Gobiernos Locales y Regionales.

 En el caso de minoristas y vendedores ambulantes, utilizar a todos los consumidores para formar conexiones estratégicas que permitan vender el producto con mayor rapidez

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Tabla 47

Impacto de las estrategias y acciones en el negocio

Estrategia Acciones Impacto en el Negocio

Ofrecer productos sanos y locales. Los productos locales que se venderán en los "markets" de la

ciudad serán saludables y tradicionales. Alto Utilizar las redes de comunicación social

para difundir las ventajas de los artículos. A través de diversos medios digitales, se difundirá información sobre los comercios, bienes y servicios.

Medio

Innovación de los productos Profesionales experimentados e imaginativos estarán a su disposición para crear nuevos artículos y novedosas presentaciones.

Alto

Fidelización del cliente Se concederán descuentos, premios y promociones a los clientes

que realicen compras repetidas. Medio

Contratos con Gob. Regionales y Locales Visitas informativas y degustación para propiciar contratos en

Gob. Regionales y Locales. Alto

Fuente: Elaboración propia

7.4.4 Estrategia de Promoción

Se tendrá en cuenta la publicidad boca a boca de los clientes, ya que es un canal favorable y menos costoso para el distribuidor. También se utilizarán las redes sociales y la publicidad radiofónica.

 Se realizarán degustaciones a la población en ferias e información de las bondades de la carne de Alpaca.

 Se repartirán volantes en ferias, mercados, market.

 Se enviará mensajes al correo de los principales clientes, como Gobiernos Locales y Regionales.

 Se publicará constantemente en Facebook.

 Se promocionará spots radiales.

 Se enviará publicidad a WhatsApp.

Relaciones públicas

Con el distintivo y las técnicas de relaciones públicas, queremos dar a conocer la marca, aumentar las ventas, posibilitar la comunicación y establecer conexiones entre los clientes, la empresa y la marca del producto.

Los objetivos de las relaciones públicas son los siguientes:

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Crear conciencia

Las relaciones con los medios de comunicación se utilizan en las relaciones públicas de marketing para destacar una idea, una persona, un producto o un servicio.

Genera credibilidad

Las relaciones de marketing público pueden aumentar la fiabilidad de su mensaje a través de un escrito editorial.

Animar a los vendedores y distribuidores

Las relaciones públicas de marketing contribuyen a levantar la moral de vendedores y distribuidores.

Antes de que un producto salga al mercado, los distribuidores pueden utilizar historias sobre él para publicitarlo.

Reducir los costos de promoción

Los costes del marketing y las relaciones públicas son menores que los del correo y la publicidad. La empresa está más motivada para emplear el marketing y las relaciones públicas para captar la atención cuanto más dinero tenga.

7.5 Estrategia Comercial