Metodología

95 de comunidades étnicas en Australia sobre el papel de los nuevos participantes en la agricultura: “si realmente quieres que este lugar se ponga en marcha, apártate y deja que algunas personas tomen la iniciativa. Y camina con ellos porque ven este lugar con una luz completamente diferente”.

96 información de primera mano y el análisis a profundidad permiten alcanzar grados de comprensión imposibles de lograr a partir de investigaciones basadas en un elevado número de observaciones (Villarreal, 2017).

Por tanto, los casos fueron seleccionados por muestreo teórico; es decir, fueron seleccionados porque ofrecen mayores oportunidades para optimizar el aprendizaje que se obtiene de ellos (Stake, 1999). Acudimos a actores altamente conocedores del sector agropecuario de Jalisco, entre ellos funcionarios públicos, consultores, financiadores y líderes gremiales para que recomendaran empresas que destacaran por su desempeño. Estos informantes nos ayudaron a establecer un primer contacto con los líderes de las empresas que recomendaron. La empresa fue incorporada de manera preliminar a la muestra cuando sus líderes manifestaron su disposición a brindar información. La empresa se incorporó definitivamente a la muestra cuando los autores confirmaron, luego de la primera entrevista, que el alto desempeño era genuino y no se explicaba por factores externos como acceso a subsidios y remesas. Finalmente, dado que la replicación literal y la replicación teórica son fundamentales para trasladar los aportes del estudio a otros contextos (Eisenhardt

& Graebner, 2007), llevamos a cabo casos múltiples. En la muestra final estuvo presente al menos una empresa de las principales cadenas productivas de Jalisco:

bovinos carne, bovinos leche, avicultura, berries, aguacate, maíz, porcicultura, caña de azúcar, agave y Tequila, tomate, piña y plátano.

4.5.3 Colecta de datos

Los datos de cada empresa fueron recopilaron a partir de entrevistas cara a cara con sus líderes actuales, en las instalaciones de la empresa desde mayo de 2019 hasta febrero de 2020. Las entrevistas se programaron en tres sesiones. En la primera se preguntó la trayectoria empresarial, para ello se pidió a los entrevistados que mencionaran los movimientos estratégicos que habían realizado, indicando el año, la acción o decisión concreta, y las circunstancias socioeconómicas, físicas y técnicas que los hicieron posibles. El punto de partida fue el año en que se obtuvo el primer activo tangible o intangible que, según los entrevistados, fue fundamental

97 para el desarrollo y evolución de los emprendimientos. Por esta razón, existen empresas que actualmente están a cargo de los fundadores y otras que están en manos de la segunda o tercera generación. En la segunda sesión se preguntó la trayectoria familiar, para ello se pidió a los entrevistados que mencionaran sucesos familiares como nacimientos, defunciones, matrimonios, migraciones, asociaciones o conflictos entre miembros familiares. En la tercera sesión se compartió con los entrevistados las trayectorias empresariales y familiares para que las refinaran y validaran.

Las entrevistas son el método principal para recopilar datos en los estudios de caso y son especialmente eficaces cuando se recuperan datos sobre eventos de gran relevancia para los entrevistados (Eisenhardt & Graebner, 2007). Tal es el caso de los hechos recuperados en nuestro estudio, ya que representaron puntos de inflexión en la vida empresarial y familiar de los entrevistados. Sin embargo, las entrevistas pueden agregar sesgos cuando los informantes tienen deficiencias de memoria (Golden, 1992) o cuando intentan manejar impresiones (Huber & Power, 1985). La programación de entrevistas en diferentes sesiones, la validación con los entrevistados y la confirmación de resultados con actores externos - quienes recomendaron a las empresas - son medidas recomendadas por los expertos en estudios de casos (Gibbert et al., 2008; Villarreal, 2017), las cuales tomamos para paliar los posibles sesgos en las entrevistas. Asimismo, para fortalecer la confiabilidad del estudio, grabamos en audio y transcribimos todas las entrevistas para recuperar cada detalle de estas.

4.5.4 Análisis de datos

En el análisis se siguieron los conceptos de comparación constante y muestreo teórico de la teoría fundamentada. La comparación constante se refiere al hecho de que la recolección y el análisis de datos se llevaron a cabo simultáneamente, y el muestreo teórico indica que las decisiones de recolección de datos fueron determinadas por la evolución en el análisis (Glaser & Strauss, 1967). Los datos brutos de las entrevistas se procesaron mediante técnicas de codificación abierta

98 (Strauss & Corbin, 1998), de manera que cada línea de las transcripciones fue revisada y asignada según su contenido a las categorías de movimientos estratégicos y familias emprendedoras. Una vez clasificados los datos, se construyeron las trayectorias empresariales y familiares de cada caso, ordenando los movimientos estratégicos y eventos familiares cronológicamente.

El análisis continuó con la comparación de los movimientos estratégicos realizados por los diferentes tipos de familias emprendedoras. Se realizó un primer análisis comparando las secuencias completas de movimientos estratégicos, pero para obtener más detalles sobre la lógica del emprendimiento de los diferentes tipos de familias, en un segundo momento se realizó un análisis comparativo de las trayectorias por tercios. Para ello, dependiendo del número de movimientos estratégicos registrados, las trayectorias de las empresas se dividieron en tres partes. Por ejemplo, si se identificaron 15 movimientos estratégicos para una empresa a lo largo de su trayectoria, en el primer tercio se consideraron los primeros cinco movimientos estratégicos, en el segundo tercio los movimientos del seis al diez y en el último tercio los movimientos del 11 al 15. Por lo tanto, cada tercio representa un tercio de las acciones y decisiones tomadas, pero no necesariamente un tercio del tiempo de la historia de la empresa. Para la comparación, nos auxiliamos de operaciones básicas de estadística descriptiva como recuentos, proporciones y promedios, así como de una tabla de doble entrada y un gráfico de columnas apiladas. El uso de datos cuantitativos es común en los estudios de caso y deseable para propósitos de triangulación metodológica (Yin, 1994).

Los patrones de similitud y diferencia entre las secuencias de movimientos estratégicos de los diferentes tipos de familias emprendedoras se identificaron recurriendo a una convergencia de ideas (De Massis & Kotlar, 2014). Para ello, los autores analizamos por separado y luego nos reunimos para consolidar las ideas coincidentes. A su vez, estos patrones se compararon constantemente con los encontrados en estudios anteriores. La recolección y análisis finalizó cuando cada tipo de familia emprendedora estuvo representada con al menos tres casos. El número total de empresas analizadas fue de 14.

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