Esto es compatible con una reducción de la participación del empleo agrícola en el empleo total en los municipios rurales. Son ejemplos de la modernización de la agricultura, pero también de la complejidad del sistema agroalimentario español.
COLABORACIONES
TENDENCIAS BÁSICAS I
JUSTIFICACIÓN DEL ENFOQUE
Supongo que estaremos de acuerdo en que están sucediendo tantas cosas en la agricultura mundial y española que el ejercicio de mirar hacia el futuro parece más útil que detenerse en el pasado. Desde hace meses con toda la intensidad y desde hace un año menos, la agricultura, o mejor dicho, las materias primas agrícolas, han adquirido una importancia informativa desconocida.
LA AGRICULTURA ESPAÑOLA EN PERSPECTIVA
- LA ECONOMÍA AGRARIA MUNDIAL: PANORAMA
- BUSCANDO AL CULPABLE
- LA DEMANDA MUNDIAL DE ALIMENTOS
- CUÁLES SON LOS PROBLEMAS?
- Las superficies regadas El siglo XX no expansionó la su-
- Más genética
- Producción vegetal vs. animal
- EL SISTEMA
- NUESTRA POLÍTICA
- EN RESUMEN
- INTRODUCCIÓN
Competencia por el uso de la tierra con cereales oleaginosos para biocombustibles de primera generación versus alimentos. ¿Cuántos años llevo luchando por una visión de la política agrícola basada en la cadena de valor, en el sistema agroalimentario?
PARADOJAS Y REALIDADES DE LA AGRICULTURA
UNA APROXIMACIÓN SOCIOPOLÍTICA A LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
- ALGUNAS PARADOJAS DE LA AGRICULTURA
- La paradoja
- La paradoja del capital social
- La paradoja
- La paradoja
- La paradoja de la
- La paradoja de la opinión pública
- REALIDADES DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
- CONCLUSIONES
- INTRODUCCIÓN (*)
Con la doctrina de apertura y liberalización de los mercados agrícolas impulsada por el. Estos comités intervienen en el proceso de aprobación de los proyectos de reglamento procedentes de la Comisión Europea.
EVOLUCIÓN Y PERSPECTIVAS DE LOS MERCADOS AGRÍCOLAS
Así, en la segunda parte se caracterizará la evolución reciente de los precios agrícolas, mientras que en la tercera parte se analizarán sus causas. El cuarto apartado resume las perspectivas existentes sobre la evolución futura de los mercados, poniendo especial énfasis en su evaluación en función de las expectativas de la evolución de las causas identificadas en el apartado anterior.
INTERNACIONALES
- EVOLUCIÓN RECIENTE DE LOS PRECIOS AGRÍCOLAS
- CAUSAS DE LA SUBIDA DE PRECIOS
- Firmeza de la demanda e inestabilidad
- Subida del precio del petróleo
- Otros factores complementarios
- PERSPECTIVAS A MEDIO Y LARGO PLAZO
- Tendencias generales El análisis de las tendencias ge-
- Perspectivas de evolución del mercado del trigo
- Perspectivas de evolución del mercado de los
- Perspectivas de evolución del mercado de
- CONCLUSIONES
Como vimos en la tercera sección, la expansión de los biocombustibles estaba contribuyendo significativamente a la sostenibilidad de la demanda. En este caso, el aumento de la producción se produce como consecuencia de una mejora tanto de los rendimientos como de la superficie (en detrimento de otros cereales).
TENDENCIAS Y FACTORES
Cabe mencionar en primer lugar las numerosas aportaciones de las teorías del crecimiento económico realizadas en los últimos treinta años, que coincidieron con la aparición de los modelos de crecimiento endógeno en los años ochenta. La reforma de los fondos estructurales, que da cada vez más importancia a la política regional, tiene un compromiso claro por parte de la UE con la reducción de las disparidades regionales. Por ello, la mayor parte de las investigaciones se han centrado en la evolución de la especialización y concentración de las actividades manufactureras, con el fin de compararla con las predicciones surgidas de las teorías comerciales neoclásicas, internacionales y la llamada Nueva Geografía Económica (Krugman, 1998) sobre el proceso de integración.
EXPLICATIVOS DE LA PRODUCTIVIDAD AGRARIA EN LAS REGIONES EUROPEAS
DATOS Y METODOLOGÍA Los datos utilizados en este tra-
Por este motivo y teniendo en cuenta la disponibilidad de información, se tomó en consideración para el período el estudio de la productividad agrícola de 99 unidades territoriales, especialmente NUTS-2 (4) ver anexo 2. La variable de estudio es la productividad agrícola, medida en términos de productividad del factor trabajo. Existe cierta controversia en la literatura sobre el uso de este tipo de medida de productividad.
LA DINÁMICA DE LA DISTRIBUCIÓN REGIONAL
Por lo tanto, a continuación estimamos las funciones de densidad de la distribución regional de la productividad agrícola. Para superar esta limitación, los resultados anteriores se complementaron con un estudio del grado de movilidad de la distribución regional de la productividad agrícola. NÚCLEO ESTOCÁSTICO Y DIAGRAMA DE CONTORNO DE LA DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA 4-Tendencias y factores explicativos.qxp Página 48 .
ANÁLISIS EXPLICATIVO DE LA DISTRIBUCIÓN
Por ejemplo, Alauddin et al. 2004) con datos relativos a 111 países, derivan de la existencia de un efecto positivo del ingreso per cápita sobre la productividad agrícola. En primer lugar, se tuvo en cuenta el grado de especialización regional de la producción agrícola, con la participación de la agricultura en el valor agregado regional. LA INFLUENCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS DE UTILIZACIÓN EN LA DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA.
CAMBIO ESTRUCTURAL EN LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
El análisis de los cambios en la estructura agraria es un tema recurrente en los estudios agrarios españoles. El trabajo en esta materia se ve especialmente potenciado con la publicación de las memorias agrarias que, cada diez años, fotografían la situación de las explotaciones agrícolas españolas. Una breve revisión retrospectiva de estos análisis sobre los cambios estructurales en la agricultura española muestra su surgimiento a mediados de los años setenta, tras la publicación del Censo de 1972, que permitió compararlos con el primer Censo Agrario, el de 1962.
UN NUEVO MODELO DE AJUSTE EN EL INICIO DEL SIGLO XXI
- MODELOS EUROPEOS DE AJUSTE ESTRUCTURAL
- EL AJUSTE ESTRUCTURAL EN LA AGRICULTURA
- EL NÚCLEO DURO DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
- TRABAJO AGRARIO
- CONCLUSIONES
Un aspecto relevante de esta supuesta "dualización" de la agricultura española (un núcleo duro en expansión y un gran conjunto de explotaciones con problemas de viabilidad) tiene que ver con la introducción de actividades agrarias en explotaciones no agrarias, una diversificación o cambios productivos hacia una economía más sostenible. agricultura y/o con producciones mejor compensadas en el mercado (por ejemplo producción orgánica). Al menos, eso es lo que señala otro dato extraído de la comparación de las encuestas de 1997 y 2005. Este cambio de modelo se evidencia en el marcado protagonismo de las OTE más intensivas en la nueva dinámica de la agricultura. Cultura española.
PRODUCTOS MEDITERRÁNEOS Y GLOBALIZACIÓN
- UN PASADO DE GRANDES CAMBIOS
- Las frutas y hortalizas El grafico 1 nos muestra la evo-
- El aceite de oliva
- Conclusión parcial
- EL FUTURO SE ESCRIBE EN EL PRESENTE
- LOS PRODUCTORES COMO PROTAGONISTAS
- Las frutas y hortalizas Cabe plantearse en qué medida
- El olivar
- EL ACOMPAÑAMIENTO POR LAS ADMINISTRACIONES
Incrementar la producción certificada, agricultura integrada y orgánica, denominaciones de origen. Ayuda desacoplada y regionalizada También será necesario profundizar el proceso de reforma de la PAC. 2003), “Sector hortofrutícola”, comunicación en las jornadas temáticas sobre la agricultura española en el seno de la PAC, Madrid, 6 y 7 de febrero.
EL REGADÍO EN ESPAÑA
CARACTERIZACIÓN BÁSICA DEL REGADÍO
- Una imagen de conjunto De acuerdo con las últimas ci-
- Tipología del regadío en España
En cualquier caso, la superficie regada no se distribuye uniformemente en todo el territorio nacional. Sin embargo, en términos relativos, las mayores concentraciones en superficie irrigada se dan en Ca-. Se trata de zonas en las que conviven sistemas agrícolas de regadío relativamente heterogéneos, que van desde la horticultura al aire libre y la fruticultura hasta la viticultura y el olivar.
LA CONTRIBUCIÓN ECONÓMICA
- Contribución microeconómica
- Viabilidad económica del regadío
Desde una perspectiva de explotación, es igualmente interesante analizar en detalle el impacto del apoyo de la PAC sobre la rentabilidad de los cultivos de regadío. Estas cifras muestran que el apoyo de la PAC depende en gran medida de la producción extensiva de regadío en el interior de la península. En cualquier caso, como ya se ha comentado, la última reforma de la PACha ha supuesto un cambio importante en la forma de apoyo a la agricultura, con la desvinculación parcial de las ayudas.
REGADÍO Y DESARROLLO RURAL
- Creación de empleo y fijación de la población
- Contribución a la ordenación de los
Tal circunstancia permite que el riego contribuya de manera más efectiva al establecimiento de la población en el territorio. Sin embargo, el papel del riego en el pasado como elemento de la dinámica social rural parece haberse agotado. Así, este uso del suelo está presente con distintas intensidades en el 96 por ciento de los municipios españoles.
REGADÍO Y MEDIO AMBIENTE
- El consumo de agua El sector del regadío es el prin-
- La contaminación del agua y otras
La zona TOP corresponde a las cuencas hidrográficas de los ríos Tinto, Odiel y Piedras (provincia de Huelva). De hecho, el cambio climático se caracteriza principalmente por un aumento de la temperatura, lo que provocará un aumento de la demanda de evapotranspiración de los cultivos (necesidades de riego en las zonas regables). La agricultura de regadío deberá afrontar importantes retos en el futuro próximo: la inminente reforma de la PAC (desacoplamiento total de las ayudas), una mayor apertura de los mercados agrícolas internacionales, la aplicación de la DMA (tarifas del agua y programas de nuevas medidas), la evolución de las materias primas y mercados energéticos, etc.
LA POLÍTICA AGRARIA Y EL CULTIVO DEL CEREAL
ª Josefa GARCÍA GRANDE
- LA REGULACIÓN DEL SECTOR DE LOS CEREALES
- LA PRODUCCIÓN Y EL COMERCIO
- LAS COTIZACIONES INTERNACIONALES
- LAS PRODUCCIONES GANADERAS
El peso de cada uno de los granos en la producción total comunitaria varió a lo largo de la etapa considerada. En la Unión Europea, sólo alrededor del 2% de la cosecha de cereales se utiliza para la producción de este tipo de combustible. Esta sección comenzó con una pregunta sobre el grado de responsabilidad de la PAC en el aumento de los precios mundiales.
LA GANADERÍA EN ESPAÑA
La ganadería en España ha crecido fuertemente desde principios de los años 60 con el desarrollo de un modelo intensivo que ha conseguido resultados notables en términos de escala, aunque a costa de una alta dependencia externa de las materias primas para la producción de piensos. Actualmente, la ganadería aporta el 36 por ciento del valor de la industria agrícola y logra una balanza comercial positiva con el exterior en toda la producción, excepto en los lácteos y, en menor medida, en la carne de ave. En el artículo examinamos principalmente el estado actual de la ganadería y su desarrollo en las últimas dos décadas, desde nuestra inclusión en la actual Unión Europea, la demanda de sus productos y la organización de la cadena productiva.
SITUACIÓN ACTUAL Y EVOLUCIÓN RECIENTE
- Las producciones intensivas
- La producción de leche Durante estos últimos veinte
- Las producciones extensivas
- EVOLUCIÓN DE PRECIOS Y RESULTADOS
- COMERCIO EXTERIOR Y CONSUMO
- ORGANIZACIÓN DE LA CADENA
- PERSPECTIVAS A MEDIO PLAZO
- La situación del consumo alimentario
- La nueva situación de los mercados de
- Cambios en el marco institucional: en la
- CONCLUSIONES
Por otro lado, tenían un cierto papel protector para un sector que en el año de la integración en la UE. EVOLUCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LAS FINCAS DE SUELO SEGÚN EL TAMAÑO DEL REBAÑO Y TASA DE VARIACIÓN ANUAL. La eliminación de cuotas puede permitir un cierto aumento de la producción lechera en España.
CADENA DE VALOR Y CONSUMO III
En los últimos diez años, las fresas, hortalizas de copa, tomates, pimientos, pepinos, lechugas, calabacines, etc. son un ejemplo importante, comparable a los cítricos (tabla nº 1). El objetivo de este trabajo es profundizar en las nuevas tendencias en la comercialización internacional de productos agroalimentarios y las estrategias que las empresas deben desarrollar para adaptarse a la nueva situación. Por otro lado, hay dos factores externos, como son los cambios en el comportamiento de los consumidores y la situación de la gran distribución, cada vez más concentrada, que son decisivos y seguirán siéndolo.
TENDENCIAS ACTUALES Y FUTURAS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE
FACTORES EXTERNOS 1. El comportamiento de
- La concentración de la distribución
- Tendencias en la comercialización
Internacionalización y globalización de la distribución Los grandes grupos de distribución aumentan significativamente sus ventas fuera de sus mercados nacionales. En 2005, el 54 por ciento de las distribuidoras estaban relacionadas con el sector alimentario; Los consumidores de los países desarrollados están cada vez más preocupados por el impacto de las acciones de las empresas en la sociedad.
FACTORES INTERNOS
El objetivo es que ambos ganen a través de la satisfacción del cliente. La ética empresarial es un término que, afortunadamente, cada día gana más cuerpo y fuerza en el mundo empresarial. Por otro lado, la gran concentración de la distribución, que le confiere mayor poder.
LOS NUEVOS CONSUMIDORES
- EL ALIMENTO PARA EL CONSUMIDOR
- CARACTERÍSTICAS DEL COMPRADOR
- ASPECTOS DEL ENTORNO INFLUYENTES
- MODELIZACIÓN
- PERSPECTIVAS DE FUTURO: SALUD,
Unidos Caswell y Joseph (2007) demuestran la influencia del ingreso como determinante del equilibrio y variedad en la dieta. De hecho, los estudios realizados insisten en que el estudio de la aceptación de la innovación y las actitudes de los votantes son esenciales para explicar su comportamiento. Esta apuesta supone un aumento en la complejidad de los modelos, combinando además enfoques cognitivos y no cognitivos.
LOS NUEVOS EMPRESARIOS AGROALIMENTARIOS ANTE
Sin embargo, la palabra agroalimentación presupone un cierto grado de transformación de las materias primas agrícolas, por lo que la idea de empresario agroalimentario debería estar más vinculada a la industria agroalimentaria, que se encarga de la producción, transformación, elaboración, Conservación y envasado de alimentos para consumo humano y animal. También tendrán la consideración de empresarios agroalimentarios los empresarios agrarios que cumplan los requisitos de la industria y distribución agroalimentaria de tal forma que sienten las bases para que las materias primas se conviertan en alimentos competitivos en el mercado. Para hacer frente a estos desafíos, los empresarios necesitan tener una visión general de todo el sector agroalimentario, y es fundamental que cooperen con el resto de agentes de la cadena agroalimentaria.
DE LOS MERCADOS
LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Además, es un importante consumidor del sector agrícola, ya que consume el 70 por ciento de la producción agrícola. Este pequeño tamaño implica importantes repercusiones, limitando la competitividad de la industria. Sin embargo, las dos implicaciones más importantes del pequeño tamaño de la industria agroalimentaria son la desventaja de afrontar nuevas demandas de los consumidores y el escaso poder de negociación con una distribución cada vez más concentrada.
LOS NUEVOS RETOS DEL EMPRESARIO
- Enfrentarse a la gran distribución
La adaptación a nuevas situaciones ha tenido consecuencias tanto en la formulación de productos físicos como en la comunicación con los consumidores, así como en la búsqueda de información de mercado antes de empezar a plantearse su producción. El consumidor actual exige seguridad en los alimentos, del mismo modo que espera que la seguridad prevalezca en otras áreas de su vida. Normalmente, los productos agroalimentarios se consideran la base de la actividad de la empresa para competir en los mercados.
LOS EMPRESARIOS EN LAS CADENAS
- Las relaciones económicas en la cadena
Es normal que las grandes empresas de distribución ejerzan una mayor influencia sobre el resto de la cadena agroalimentaria. La función básica de los empresarios agroalimentarios es solucionar los problemas que tienen con clientes y proveedores, pero también comprender cómo reacciona el resto de la cadena ante sus productos. Cada empresa debe entender el papel que representa en este largo proceso de la cadena agroalimentaria.
