Plan de negocio
Cuarta parte
Centro de Emprendimiento Continental
Propósito de la sesión
Determinar el flujo de caja de caja y la recuperación de la inversión inicial
Estructura del plan de negocio
El
producto
Definición del producto
Ficha técnica del producto
Proceso productivo
El
mercado
Cuadro de las características comparativas de la
competencia
Caracterización del cliente y las metas de venta
La marca y estrategias de
venta
Metas de venta
Determinar las metas de producción
Determinar los costos de producción
Determinar los ingresos por las
ventas
Flujo de caja
Inversión inicial
Beneficios (ingresos)/costos
Flujo de caja neto
Programación de ventas y costos por semana
Ingresos (cantidad en
soles) Precio Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 2.00 soles 300 soles 160 soles 240 soles 700 soles
Vaso de Avena entera 1.50 soles 225 soles 120 soles 150 soles 495 soles
Total 525 soles 280 soles 390 soles 1195 soles
Costos Productos Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 60 soles 40 soles 50 soles 150 soles
Vaso de Avena entera 30 soles 20 soles 30 soles 80 soles
Total 90 soles 60 soles 80 soles 230 soles
Cantidad
Productos Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 150 80 120 350
Vaso de Avena entera 150 80 100 330
Total 300 160 220 680
Inversión inicial
Inversión inicial
Costos
Activos fijos Compras de herramientas o parecidos
Capital de trabajo
Costos fijos
Alquiler del local
Alquiler de maquinarias y herramientas Sueldos
Costos variables Materia prima, insumos y materiales de fabricación
Gastos pre operativos
Permisos o licencias Imprevistos
Otros
Total
Inversión inicial
Inversión inicial
Costos
Activos fijos 50 Vasos y 2 ollas 40 soles
Capital de trabajo
Costos fijos
Alquiler del local 10 soles
Alquiler de cocina y recipientes 10 soles
Sueldos 100 soles
Costos variables Avena entera, pan integral, salmón, etc. 90 soles
Gastos pre operativos
Permisos o licencias 0
Imprevistos 50 soles
Otros 20 soles
Total 320 soles
Flujo de caja
Periodo 0 Semana 1 Semana 2 Semana 3
Ingresos
Costos
Inversión inicial
Total
Programación de ventas y costos por semana
Ingresos (cantidad en
soles) Precio Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 2.00 soles 300 soles 160 soles 240 soles 700 soles
Vaso de Avena entera 1.50 soles 225 soles 120 soles 150 soles 495 soles
Total 525 soles 280 soles 390 soles 1195 soles
Costos Productos Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 60 soles 40 soles 50 soles 150 soles
Vaso de Avena entera 30 soles 20 soles 30 soles 80 soles
Total 90 soles 60 soles 80 soles 230 soles
Cantidad
Productos Semana 1 Semana 2 Semana 3 Total
Sándwich 150 80 120 350
Vaso de Avena entera 150 80 100 330
Total 300 160 220 680
Flujo de caja
Periodo 0 Semana 1 Semana 2 Semana 3
Ingresos 0 soles
525 soles 280 soles 390 soles
Costos totales 210 soles 180 soles 200 soles
Inversión inicial 320 soles
Flujo de caja -320 soles 315 soles 100 soles 190 soles
Utilidad acumulada -320 soles -5 soles 95 soles 285 soles
Se recupera la inversión en la segunda semana.
RECORDAR QUE PARA HALLAR LOS COSTOS TOTALES SE DEBE DE TOMAR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SUMARLOS CON LOS COSTOS FIJOS DE TU CAPITAL DE TRABAJO.
