El presente trabajo tiene como objetivo crear un plan estratégico de marketing basado en el producto “leche pasteurizada” de la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño Ltda., el cual se comercializa en tiendas de barrio de diferentes municipios de la ciudad de San Juan de Grass. PLAN ESTRATÉGICO DE COMERCIALIZACIÓN APLICADO A PRODUCTOS LÁCTEOS, ESPECÍFICAMENTE “LECHE PASTEURIZADA”, COMERCIALIZADOS POR LA EMPRESA COLACTEOS A LOS MINORISTAS DE LA CIUDAD DE PASTO.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
MARCO DE REFERENCIA
ANTECEDENTES
MARCO TEÓRICO
- Plan estratégico de Marketing
- Finalidad del Plan de Marketing
- Etapas del plan de mercadeo
- Dificultades dentro de un plan de Mercadeo
- Para alcanzar el máximo de eficacia en la ejecución de un Plan de
- Importancia de la aplicación de un plan estratégico de mercadeo en una
- Oportunidades para las Cooperativas
- Cooperativa de trabajo asociado
- Características de las cooperativas de trabajo asociado
Presupuesto: Asignar un presupuesto es una de las decisiones más difíciles de tomar dentro de la empresa. Que los trabajadores asociados participen en la designación democrática de los órganos de gobierno de la Cooperativa.
MARCO LEGAL
- Legislación para Cooperativas
Promoción de la participación del sector cooperativo en el diseño e implementación de planes y programas de desarrollo económico y social. Con el cual se expide el reglamento técnico para los requisitos que deben cumplir la leche para consumo humano que se obtiene, procesa, envasa, transporta, comercializa, vende, importa o exporta en el país.
DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
- Síntesis del Problema
Qué ventajas competitivas y comparativas diferencian a la empresa Colácteos de empresas que también distribuyen productos lácteos en tiendas de barrio de la ciudad. Cuáles son las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que se presentan para el desarrollo de las actividades comerciales de la empresa.
OBJETIVOS
- Objetivo general
- Objetivos específicos
¿Cuál es la importancia de crear un Plan Estratégico de Marketing de productos lácteos, específicamente para el producto “Leche Pasteurizada”, elaborado por la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño Ltda. se comercializa en tiendas de conveniencia de la ciudad de San Juan de Pasto. Crear un plan de acción que refleje un mix de marketing alternativo, fortaleciendo los procesos de comercialización y distribución del producto “leche pasteurizada”, que ofrece la empresa en tiendas de conveniencia de la ciudad de Pasto.
JUSTIFICACIÓN
COBERTURA DEL ESTUDIO
COBERTURA TEMPORAL
Ampliar el canal de comercialización experimentado, en el mercado de productos en declive, para ampliar la cobertura de la empresa. Esta marca en el mercado de la ciudad de Pasto es muy bien recibida por comerciantes y consumidores finales.
COBERTURA ESPACIAL
VARIABLES DE ESTUDIO
- Variables comerciales
- Variables sociales
- Posibles instrumentos de análisis que se podrían utilizar en el desarrollo
PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
TIPO DE ESTUDIO
FUENTES DE INFORMACIÓN
PLAN DE MUESTREO
- Unidad de muestreo
- Tamaño de la muestra
- Cálculo de la muestra
- Procesamiento de la Información
Es una empresa que al ser de la región está bien posicionada en la mente de los consumidores. Dependiendo de la motivación generada en el niño o adolescente se logrará la aceptación del producto por parte de los padres.
ESTUDIO DE MERCADO APLICADO A “LECHE PASTEURIZADA”
APLICACIÓN DE LA ENCUESTA
Para la aplicación de la encuesta fue necesario remitirse a fuentes de información registradas en la Cámara de Comercio. Mediante un cálculo muestral, se encontró que del registro de 895 Comerciantes proporcionado por la Cámara de Comercio, fue necesario realizar 270 encuestas en diferentes áreas, para obtener la mayor información posible, para el desarrollo del estudio de mercado. .
ESTUDIO DE MERCADO APLICADO A LECHE PASTEURIZADA
Con base en el análisis de la información del Estudio de Mercado, se determina que la leche pasteurizada es el producto más importante que comercializa la empresa. Nivel de capacidad para competir con sistemas de calidad que diferencien a los productos lácteos de la competencia.
ANÁLISIS COMPARATIVO (RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
- Aspectos de la promoción
- Premios utilizados para motivar al minorista
- Incentivos utilizados para el incremento en ventas de leche pasteurizada
- En tenderos
- En clientes
- Aspectos de la publicidad
- Opiniones personales de los Minoristas sobre cada una de las marcas de
- Marca 1: leche pasteurizada colacteos
- Marca 2. Leche pasteurizada purace
- Marca 3. Leche pasteurizada andinos
- Análisis comparativo de las tres marcas de Leche Pasteurizada, más
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DEL SECTOR PRODUCTIVO EN EL CUAL
ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA COOPERATIVA DE PRODUCTOS
- Ámbito internacional
- Ámbito nacional
- Ámbito regional
Los productos lácteos ocupan un lugar importante en todos los ámbitos de la vida humana. Además, son de gran importancia los esfuerzos de la gran mayoría de empresas del sector que abastecen a nuestro país en materia de Pasteurización y Ultrapasteurización, como en nuestro caso la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño, “Colácteos”. Teniendo esto en cuenta, se puede decir que lo más probable es que la cooperativa cumpla con los requisitos necesarios para ingresar a los mercados internacionales.
Estos requisitos actualmente los cumple en su totalidad la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño Ltda. El modelo de la cadena láctea en nuestro país muestra tres categorías perfectamente definidas: Gran industria procesadora, mediana industria procesadora e industria artesanal (familiar).
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL INTERNO
- Situación de la producción
- Portafolio de Productos ofrecidos para el consumo
- Capacidad tecnológica
- Materia prima utilizada para producción de Leche Pasteurizada
- Procedimiento operacional para la elaboración de Leche
- Cantidad de empleados en sala de empaque
- Almacenes
- Estándares de calidad
- Situación comercial
- Penetración del Mercado
- Cobertura
- Participación
- Alianzas Estratégicas
- Situación Competitiva
- Situación de la comunicación
- Situación de la promoción y publicidad
- Situación de los canales de comercialización
- Situación financiera
- Índices de liquidez
- Solvencia
- Razón corriente
- Prueba de Fuego
- Capacidad de endeudamiento
- Rentabilidad
- Situación organizacional
- Cultura de la empresa
- Identidad corporativa
- Estándares de calidad
- El Ministro de agricultura y desarrollo rural
- Estructura organizacional
- Logística
- Regionales
- Distribuidores existentes en otras localidades
- Recursos humanos (asociados
En Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño Ltda. el producto terminado se valora según los requisitos de Nariño Ltda., el producto terminado se valora según los requisitos de la resolución No. Con base en la información proporcionada por la empresa se interpretarán algunos aspectos relacionados con la situación financiera actual de la cooperativa. Aplicación estricta del sistema HACCP en todas las etapas de la producción de productos lácteos.
La optimización de los recursos y la disciplina fomenta hábitos y procedimientos que permiten grandes mejoras en las personas y la organización. El objetivo de ISO 9000 es crear un lenguaje internacional uniforme para la calidad.
ANÁLISIS ESTRATÉGICO FADO
Fortalecer la imagen positiva de la empresa a través de alianzas estratégicas, no solo corporativas, sino también con escenarios que sirvan de plataforma para promocionar diferentes productos. Adquirir los conocimientos proporcionados en la vinculación con otras empresas (alianzas estratégicas), publicidad y promoción utilizadas para diferenciarse de la competencia. Profundizar en la efectividad de las campañas de publicidad y promoción, aprovechando el posicionamiento que actualmente tiene la marca en la región.
Utilizar la tecnología existente en la entidad de la manera más efectiva para mejorar los productos y así afrontar los. Pérdida de cuota de mercado en los últimos años debido a la diversidad de la competencia.
INSTRUMENTOS DE ANÁLISIS
La leche pasteurizada marca Colacteos se ubica en el cuadrante II, es decir, se clasifica como un producto estrella por el volumen de ventas que ofrece consistentemente y la capacidad rentable que genera en la Cooperativa para mantenerse como una empresa competitiva en el largo plazo. Es importante señalar que ser un producto estrella que contribuye al crecimiento de la industria láctea no significa que seguirá igual por mucho tiempo. Al invertir en el área de promoción, se logrará el reconocimiento de la marca y se mantendrá la fidelidad del cliente durante mucho tiempo.
En el campo superior izquierdo se ubica la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño. Esta ubicación demuestra el grado de autonomía de la empresa en cuanto a la comercialización de leche pasteurizada ofrecida a los minoristas de la ciudad, respaldada por un alto posicionamiento del mercado lácteo. En el cuadrante I, las ventas de este producto se encuentran saturadas, por tal motivo la estrategia a seguir por el área comercial debe ser la operación en búsqueda de clientes, es decir, obtener la mayor fuerza de ventas y publicitar los productos buscando una mejor cobertura de mercado. . El círculo inmerso en la caja matriz de General Electric demuestra el punto en el que Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño compite con sus productos y servicios, identificando así su posición competitiva (Unidad Estratégica de Negocios UEN) y el resultado de sus fortalezas y factores externos que atraen la atención de la empresa.
DIAGNÓSTICO DE LOS ESTUDIOS DE MERCADO O DE LAS
- ANALISIS COMPARATIVO
- DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS
- Objetivo de Ventas
- Objetivo de Posicionamiento
- Objetivo de Rentabilidad
- MARKETING MIX O MEZCLA DE MERCADEO
- Producto
- Precio
- Distribución
- Promoción
- ESTRATEGIAS A SEGUIR PARA EL LOGRO DE LA MEZCLA DE
- Producto
- PLAN DE MEJORAMIENTO
- Posibles actividades a desarrollar
Adaptar nuevos sistemas para mejorar la calidad, contribuyendo a una rápida expansión e innovación del producto. Esto se logrará a través de promoción y publicidad atractiva que impulse al consumidor a comprar productos específicamente Leche Pasteurizada, con el fin de lograr la mejor percepción, mostrando los atributos que beneficiarán su salud y asegurarán su presupuesto. Crear valor real para el cliente: lograr que el consumidor final prefiera una marca específica de leche pasteurizada depende de la cultura de venta del tendero.
Los sábados y domingos, que son utilizados por los colegios y escuelas de la ciudad para el desarrollo de actividades deportivas, es importante para la empresa generar incentivos o regalos para los estudiantes, llamando su atención, ya que muchas veces son ellos quienes deciden la compra del productos y luego convencer al ama de casa o al padre de familia para que los compre. Ejemplo: un mini Dumy con el logo de Colacteos, que intenta llamar la atención del cliente y recordarle que compre los productos de la empresa.
PRESUPUESTO
- CONSIDERACIONES GENERALES
- DATOS BASICOS PARA ANALISIS Y PRESUPUESTO
- ANALISIS DE PRESUPUESTO
- ESTRATEGIAS PARA FORTALECIMIENTO DE IMAGEN
- ESTRATEGIAS PROMOCIONALES ENFOCADAS A MINORISTAS
Estas cifras, como se puede observar en la tabla de datos básicos, corresponden al total de Unidades Vendidas por Presentación. El Cuadro de Datos Básicos no incluye los costos por depreciación de Maquinaria y Equipo debido a que hasta el año 2008 estos conceptos se valoraban como gastos de la Cooperativa, lo que significa que la maquinaria ya completó el ciclo de producción. Los datos y resultados de este presupuesto se basan en la meta del Plan Estratégico de Marketing, cuyo objetivo básico es lograr al menos un incremento del 20% en las ventas, por lo que las cifras registradas corresponden al menos a este porcentaje.
Financiamiento de eventos socioculturales, que reúnen a comerciantes de zonas de la ciudad, con la programación que proponen, situación que puede gestionarse en función de los municipios que operan actualmente en el área urbana, según el volumen máximo de ventas. Para lograr las metas propuestas en términos de incrementar las ventas a nivel regional, previo a la comercialización del producto se deben realizar actividades de culturalización, las cuales consisten en demostrar a través del canal de ventas o expertos en marketing asociados a la Cooperativa que los Colacteos El producto lácteo pasteurizado de marca presenta tres ventajas diferenciales frente a otras marcas determinadas por: precio, calidad y seguridad de suministro, lo que demuestra que el minorista se beneficiará de un resultado positivo en el volumen de ventas de la marca.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
¿Cuál es el precio por unidad de producto lácteo pasteurizado en sus distintas presentaciones, pagada por usted al distribuidor de cada una de las marcas? ¿Cuál es la calificación que le daría a la manipulación y presentación de los productos lácteos, concretamente a la “Leche pasteurizada en bolsa”, otorgada por los distribuidores de las tres marcas de su empresa? ¿Cuál de las siguientes técnicas de promoción ha observado que se implementan para el producto lácteo pasteurizado en bolsa?
¿Cuál es el precio por unidad de producto lácteo pasteurizado en sus distintas presentaciones, pagada por usted al distribuidor de cada una de las marcas. ¿Cuál es la calificación que le daría al manejo y presentación de los productos lácteos, específicamente “Leche pasteurizada en bolsa”, proporcionada por los distribuidores de las tres marcas de su empresa? Leche pasteurizada”, es efectivamente solucionado por los vendedores y distribuidores de cada una de las marcas.
¿Cuáles de las siguientes técnicas de promoción ha notado que se han implementado para el producto lácteo pasteurizado envasado?
