[PDF] Top 20 Investigación de la mora y propuesta gastronómica

... Más del 50% del suelo es apto para cultivar en la provincia de Tungurahua. Pequeños agricultores de esta zona tienen en su poder pequeñas áreas de tierra, en ellas producen peras, manzanas, claudias, entre otras. Sin ... See full document

... Esta investigación se realizó en Sangolquí en colaboración de sus pobladores en base a una muestra representativa, en este sector hay gran variedad de sitios destinados al servicio alimenticio, sin embargo se ... See full document

... Para la producción y comercialización del café orgánico de Apuela nace como alternativa La Asociación Agro Artesanal de Caficultores “Río Intag” AACRI, esta organización impulsa el café [r] ... See full document

... 38 El desconocimiento de la variedad de platos que pueden ser realizados con la acelga y la poca propuesta gastronómica que cuenta el cantón en la actualidad, han provocado la poca ingesta de este producto ... See full document

... de investigación cualitativa ampliamente difundida en diversos ámbitos de la investigación en psicología, y otras disciplinas científicas (por ejemplo, la sociología) y ámbitos no científicos (por ejemplo, ... See full document

... Cuando se utiliza una excelente semilla para la siembra de tubérculos se evita enfermedades viróticas, fungosas o bacteriales que ocurren cuando se siembra esta clase de semillas, la c[r] ... See full document

... El cantón Cotacachi cuenta con varias alternativas para el aprovechamiento turístico: Por un lado los productos artesanales de cuero en la zona urbana y la presencia de [r] ... See full document

... Tras el proceso de filtración, la chicha debía constar de un color suave marrón y sin impurezas, la misma era servida al monarca inca de la forma más respetuo[r] ... See full document

... presente investigación se pretende poner de lado aspectos como este con el fin de que se vea más allá de los aparentes factores en contra citados, reconociendo que el empleo de esta fruta exótica como es el ... See full document

... También se ha encontrado, que ciertas sustancias parecidas a las vitaminas encontradas en los alimentos, tales como la carne, son esenciales para la supervivencia [r] ... See full document

... En la tercera parte se enseñará los resultados obtenidos al aplicar varias técnicas culinarias al higo, conocer cuáles fueron las más adecuadas para poder mantener lo mejor posible las [r] ... See full document

... Realizar un estudio en el cual se pueda determinar los lugares donde se produce la papa china para poder establecer el tipo y cantidad de producción con la finalidad de e[r] ... See full document

... Los árboles con esta fruta, que tiene cáscara verde olivo y pulpa color naranja, se mezclan en sembríos de ciclo corto o de exportación como maíz, banano, plátan[r] ... See full document

... Para la salsa mezclar en una olla, la pulpa de guanábana con el azúcar dejar reducir hasta que tome consistencia espesa. Poner en una fuente para horno y bañar con la s[r] ... See full document

... una investigación en el centro norte de Quito a amas de casa de clase media a media alta, las mismas que elaboran los alimentos en sus hogares para sus hijos, los mismos que deben tener una alimentación adecuada, ... See full document

... una investigación de la FAO la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura se indica que actualmente se analizan en distintos ámbitos la producción de frutas como elementos exóticos ... See full document

... una propuesta gastronómica podrían generar platos típicos populares mejorando el sector turístico y generando trabajo e ingresos económicos, por ende hay una gran cantidad de personas que podrían dedicarse ... See full document

... Para la aplicación de la encuesta se tomó en cuenta a un miembro representante de cada familia de la PEA( población económicamente activa) la ciudad de San Bautista de Sangolquí, sector San Rafael, debido a que estas ... See full document

... de investigación ejecutado se utilizó como instrumento de análisis las encuestas las mismas que se aplicaron a toda la población estudiada de la institución a la que se hace referencia, después de obtener la ... See full document

... presente investigación “Estudio investigativo de las variedades de arroz que se cultivan en el Ecuador y propuesta gastronómica para hogares de la ciudad de Quito” tiene como finalidad realizar una ... See full document