Piojo blanco (Aspidiotus hederae)

Es un homóptero de la Familia Diaspididae. Se trata de una plaga muy polífaga, que causa daños a más de 100 especies vegetales. En el olivar no es frecuente.

Suele tener tres generaciones anuales, pero es habitual encontrar todas las fases de su desarrollo en cualquier estación del año.

En general es fácil distinguir los olivos atacados por el aspecto de caspa qu e confieren las conchas del insecto sobre las hojas. Ocasionan deformaciones y decoloraciones de hojas y frutos y, si el ataque es severo, un decaimiento general del árbol, con retraso en el desarrollo. Los frutos atacados maduran bien excepto la parte que rodea al insecto, que queda de color verde, por lo que es fácil reconocerlo.

Los frutos atacados quedan inutilizados, en el caso de aceituna de mesa. En la aceituna de almazara, se considera que se producen pérdidas claras en la calidad del aceite cuando se encuentran diez o más insectos.

Métodos de control

Generalmente los parásitos naturales son suficientes para mantener controladas las poblaciones de esta plaga.

Para establecer el umbral de tratamiento, una vez detectada la presencia de la plaga, se examinarán 10 frutos nuevos por cada uno de los 20 árboles de la estación de control. El tratamiento se realizaría cuando hubiese un 5% de aceitunas de almazara con formas vivas, o más de un 1% de aceitunas de mesa con formas vivas. Teniendo en cuenta los plazos de seguridad, habría que escoger el momento con mayor cantidad de larvas.

RESUMEN

El gran uso de fitosanitarios para la protección de los cultivos, la aparición de resistencias, la proli- feración de las poblaciones de nuevos agentes perjudiciales y la contaminación de productos agroa- limentarios y del medioambiente, justifica la reclamación social cada vez más exigente de reducir la dependencia del uso de plaguicidas para la defensa de la sanidad de los cultivos, regular su empleo, mejorar la eficacia de las materias activas utilizadas y optimizar las estrategias de aplicación.

En este sentido la protección fitosanitaria ha ido evolucionando desde el control químico convencio- nal, basado en los calendarios fijos de tratamiento, hasta el Control Integrado, que se centra especial- mente en la importancia de la evaluación del riesgo y en el establecimiento de umbrales económicos de pérdidas para la toma de decisiones sobre la adopción de medidas de lucha.

El control integrado de plagas ha supuesto un punto de partida para el desarrollo del concepto de Producción Integrada, como modelo de producción agraria sostenible, y para el establecimiento de los distintos Reglamentos de Producción Integrada que han sido redactados en España.

Unidad didáctica 5. Control de enfermedades y plagas en producción integrada de olivar

AUTOEVALUACIÓN

1.- El objetivo principal del Control Integrado es:

a) Erradicar las poblaciones de agentes perjudiciales.

b) Reducir al máximo el coste de las medidas de lucha aplicadas. c) Potenciar las poblaciones de posibles agentes de control biológico.

d) Mantener las poblaciones de los agentes perjudiciales por debajo de los umbrales económicos de pérdidas.

2.- La Verticilosis es una enfermedad que afecta a numerosos frutales, no causando daños significa- tivos al olivo.

Verdadero/Falso

3.- En el Control Integrado la lucha química:

a) Solo se debe utilizar cuando no existan otros métodos eficaces de control o para complemen- tar otras medidas de lucha.

b) No debe ser utilizada en ningún caso. c) Es el primer método que se debe emplear.

d) Se debe utilizar antes que otras medidas de lucha, siempre que se respeten estrictamente los plazos de seguridad.

4.- De las siguientes afirmaciones, indique la incorrecta:

a) El uso repetido de determinados tratamientos químicos puede producir la aparición de nuevas razas o variantes patogénicas con mayores niveles de resistencia.

b) La Producción Integrada es un modelo de producción agraria intermedio entre la agricultura convencional y la ecológica en relación a la utilización de insumos (abonos, plaguicidas, etc.) y al respeto al medioambiente.

c) Con la lucha química es posible eliminar el 100% de la población de un agente patógeno. d) El primer paso en el proceso de control integrado es identificar el problema, para lo que se

puede contar con la colaboración de los Laboratorios de Producción y Sanidad Vegetal.

5.- Uno de los síntomas más característicos que permite identificar un olivo afectado por repilo es:

a) La presencia de manchas negras en los frutos en crecimiento.

b) La presencia en el haz de las hojas de manchas ovaladas de color rojizo.

c) La presencia en el haz de las hojas de manchas circulares oscuras con un halo amarillento. d) La presencia en el envés de las hojas de manchas circulares oscuras con un halo amarillento.

6.- ¿Qué generación de Prays oleae produce daños inapreciables?

a) Filófaga. b) Antófaga. c) Carpófaga.

90 PRODUCCIÓN INTEGRADADE OLIVAR

7.- Mantener una fertilización equilibrada, copas aireadas y poco sombreadas puede ayudar al control de distintas enfermedades del olivo

Verdadero/Falso

8.- ¿Cuál es la plaga que puede considerarse como la más importante del olivo?

a) Tuberculosis. b) Mosca del olivo. c) Barrenillo del olivo. d) Algodoncillo del olivo.

9.- ¿Cuál es la variable de densidad utilizada para la estimación del riesgo de Saissetia oleae?:

a) Porcentaje de Inflorescencias atacadas. b) Adultos vivos no parasitados.

c) Huevos por brote.

d) Porcentaje de brotes afectados.

10.- ¿Qué práctica cultural es la más recomendable practicar para evitar barrenillo negro en una parcela?

a) Es una plaga sin importancia, por lo que no hay que preocuparse.

b) Es imprescindible hacer un tratamiento de dimetoato en verano, tal y como indica el Regla- mento.

c) Este tipo de plaga no se puede prevenir con prácticas culturales. d) Mejorar el vigor general del árbol mediante una nutrición adecuada.

11.- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa?

a) El abichado es un lepidóptero cuya larva es xilófaga.

b) El abichado se combate con tratamientos insecticidas en el tronco.

c) El abichado presenta una sola generación, con oscilaciones, en nuestra zona. d) El abichado presenta dos generaciones en nuestro país.

Unidad didáctica 6. Riego en producción integrada de olivar

UNIDAD DIDÁCTICA 6

RIEGO EN PRODUCCIÓN INTEGRADA DE OLIVAR

La gran respuesta productiva que tiene el olivo a la aplicación de agua de riego, incluso con pequeñas cantidades, ha supuesto la transformación de grandes superficies de olivar a regadío, convirtiéndolo en el cultivo con mayor superficie regada en Andalucía y el segundo a nivel nacional. Las cifras de superficie de olivar que reciben aportación de agua varían dependiendo de la fuente consultada, pero se estima que representa la cuarta parte del total del olivar español (MARM, 2008), lo que supone unas 655.000 ha. Actualmente, la gran mayoría de las nuevas plantaciones de olivar van asociadas al riego y todavía se proponen reconversiones a regadío en algunos olivares tradicionales.

Conviene recordar que el agua es un recurso escaso, por lo que es necesaria una utilización racional del mismo. En el olivar, el 93,60% de las instalaciones cuentan con sistemas de riego localizado (MARM, 2008), principalmente goteo, caracterizados por su alta eficiencia y uniformidad, lo que teóricamente representa unas menores pérdidas de agua comparadas con las que se producen en los riegos por superficie o aspersión. En Producción Integrada, la aplicación de riegos a manta, por surcos e incluso por aspersión son prácticas prohibidas, salvo que se trate de un riego puntual de apoyo en un olivar de secano.

Figura 1. La mayoría de las instalaciones de riego de olivar son localizadas, principalmente riego por goteo, con goteros, pinchados, integrados o enterrados. En algunos casos el emisor es un microaspersor o un microdifusor

Una característica que cabe destacar del olivar de regadío es la elevada tasa de asociacionismo existente entre los regantes, fundamentalmente en la provincia de Jaén donde la superficie de olivar regado es más de la mitad de todo el territorio nacional. Más del 86% de la superficie regada en esta provincia se encuentra agrupada en Comunidades de Regantes, coexistiendo pequeños y grandes pro- pietarios. Gracias a ello, se ha podido afrontar la transformación a regadío de muchos olivares, hecho que hubiera sido imposible realizar de manera aislada. Según el Reglamento de Producción Integrada en Olivar es obligatorio disponer de concesión de uso del agua según la normativa vigente, mediante un documento administrativo expedido por la autoridad competente o cualquier título que justifique su uso privativo, o bien poseer un certificado expedido por el secretario de la Comunidad de Regantes donde se especifiquen los requisitos para tener derecho a riego. En general, las nuevas concesiones de riego para olivar tienen dotaciones de 1.500 m3_{/ha, e incluso inferiores.}

92 PRODUCCIÓN INTEGRADADE OLIVAR

En Andalucía, hay cerca de 5.000 bal- sas de uso agrícola con una superficie superior a 700 m2 _{según el Plan An-}

daluz de Balsas (Consejería de Medio Ambiente Junta de Andalucía, 2007), de las que una parte importante corres- ponden a balsas para riego de olivar. Estas balsas se han ido incrementan- do tanto en número como en volumen, puesto que las características de las concesiones de riego han condicionado estrategias de manejo de las plantacio- nes de riego de olivar, basadas en al- macenar agua en invierno para utilizarla posteriormente a lo largo del resto del ciclo de cultivo del olivo (generalmente de marzo-abril a octubre).