En éste caso , uno puede confiar en las opiniones flexibles , ya que de otro modo , uno puede quedarse sin comida para Shabat . El hecho de basarse en tales opiniones consideradas y flexibles , ayudará al cuidado de una atmósfera pacífica y placentera en honor del SagradoShabat . Se debe tener presente , que aunque la comida quedeKasher , se deberá aún hervir al utensilio , mediante el procedimiento de la hagalá , para
retransformarlo en "Kasher ".
Kisui (La Tapa de la Olla)
Si la cacerola hierve , la existencia de los vapores en la misma ( zeáh ) , hace que la olla entera, sea entonces tratada como una masa uniforme ( jatijá ) , según la opinión del Rama .Esto se debe a que el vapor contenido en el recipiente , conecta a todas las paredes y a la tapa , con la comida , haciendo circular a la gota por todas partes . Por eso , aún cuando la gota se haya caído por encima de la línea del alimento , se extenderá por todas partes , pudiendo anularse en presencia de una cantidad de comidaKasher 60 veces mayor La entera discusión , acerca de la diferencia entre si la gota se cayó por encima , o por debajo de la línea de la comida , se refiere al caso de una cacerola destapada .
Preferiblemente se deberá evitar , verter el contenido de la olla , antes de que se haya enfriado
La diferencia entre una cacerola tapada y una destapada
D
ado que está destapada , el vapor es expelido , y al salir (pues como la olla está abierta , nada lo impide) , no une ono conecta , a todo el alimento contenido en la olla , con el área que se encuentra por encima de la línea delalimento .
El Rama determina que se puede ser permisivo y flexible , al expresar que inclusive si la gota se cae en la tapa , se extenderá por todos lados , anulándose .
Sin embargo el comentario interpretativo del Taz [34], traído en nombre del Rashal , discrepa con el Rama . Él dice que el vapor (zeáh) , tiene diferentes propiedades que las de la sopa o salsa (rotev). Por ejemplo , el "rotev ",siempre toca al recipiente , pero el vapor , se eleva y cae , no de una manera constante , sino variable . De acuerdo con ello , el Taz opta por ser estricto (majmir ) ; entendiendo que si el tema (isur - prohibición) del que se trata , se basa directamente en el texto de la Torá (mideOraita), se requerirá entonces 60 veces 60 (3600 veces) el tamaño del Isur , para anularlo .
N
o obstante , si lo prohibido (isur ) , se basa en un decreto Rabínico (mideRabanán), podemos ser flexibles y permisivos , confiando en la opinión , por la que sólo se requieren 60 partes de la comida Kasher , contra el tamaño de lo prohibido -isur - (la gota de leche en nuestro caso). El Darjé Teshuvá [35], cita diferentes opiniones , de entre las Autoridades Rabínicas (Poskim) , que están de acuerdo , o discrepan con el Rama . Él concluye , que si la leche se cayera dentro de un recipiente de carne , mientras se cocinaba , habría que ser severo y estricto , y exigir la presencia de "60 veces 60" (3600 veces el tamaño de lo prohibido), ya que cocinar leche con carne , esuna explícita prohibición de la Torá [36].
Conclusión :
Ya que existen argumentos que apoyan a ambos lados de la ley (Halajá ), lo prudente y correcto , es consultar con elRav , siempre que surjan preguntas .
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Preguntas De Repaso
1. ¿ Cuál es la fuente de la Torá , por la que el gusto se esparce por encima de la línea del alimento , dentro de las paredes del recipiente ?
2. a) Explicar por qué una gota de leche , causa a un recipiente de carne , que se vuelva en
" NO Kasher ".
b) ¿ Cuál es el argumento que se da contra esta aseveración , si se asume que el gusto se esparce por encima , o más alto que la línea que define a la comida , dentro de la olla ?
3. ¿ Por que se necesita una cantidad de 60 veces el valor 61 , menos un poquito , para diluir el gusto de una gota de leche , y no exactamente 60 veces el valor 60 (3600) ? 4. De acuerdo con la opinión del Smak , si una gota se cae dentro de la sopa o la salsa ,
¿ Por qué se requiere sólo 60 partes de la salsa , para compensar la parte de la gota ? 5. Si la gota de leche se cae por encima de la línea del alimento , ¿ Por qué no argüimos
6. Explicar el argumento expuesto por el Maharam MiRotenberg y el del Smak , de acuerdo a cómo lo ve el Taz .
7. ¿ Acaso se debe retransformar al recipiente enKasher, si una gota láctea se cayó en el mismo , por debajo de la línea del alimento , habiendo 60 partes de éste , para compensarla ? Responder en conformidad con la opinión del Shaj , y con la del Taz . 8. ¿ Qué consejo se puede dar , si una gota de leche se cae por debajo de la línea del
alimento contenido en la olla ?
9. ¿ Qué se aconseja hacer , si una gota de leche se cae por encima de la línea del alimento contenido en el recipiente ?
Respuestas A Las Preguntas
1. El Talmud presenta una cuestión , en el tratado deZevajim , al hablar de los Korbanot (sacrificios) , y preguntar si el procedimiento de reconvertir enKasher al recipiente , es aplicable al recipiente en su totalidad , o sólo a la parte del mismo ,
utilizada para la cocción .
La conclusión , es que TODO el recipiente , debe pasar el proceso de la Hagalá (Purificación a través de la ebullición , en un tacho o barril de agua hirviendo). 2. a) Cuando la gota de leche , se pone en contacto con la olla caliente , esta cocina a la
gota , y como allí se ha cocinado , o se está cocinando carne , se crea una situación , en la que en la misma olla , se cocina carne y leche . b) Los comentaristas debaten , acerca de si esta ley , debe aplicarse sólo a los Korbanot (Sacrificios), o incluso también a todos los demás casos , de algo "NOKasher "(Shear Isurim) .
3. Según el Maharam MiRotenberg , una gota de leche que se extiende dentro de las paredes de un recipiente , sólo lo hará hasta 60 veces su tamaño , más allá de lo cual , estará demasiado diluida , como para causar cualquier daño , y se la considera como anulada - (batel ) , porque en una relación mayor que 60 : 1 , no puede ya traspasar el
gusto a otra comida .
Ya que no podemos determinar con precisión , hasta dónde llegará la gota , al extenderse , debemos ser estrictos y asumir que la gota se esparcirá dentro de las paredes del pote , sin entrar en el alimento , hasta una pequeña fracción menor que 60 veces su tamaño .(que es más estricto que 60 exacto , donde se anula). Este área particular de la pared de la olla , posee entonces los gustos prohibidos , que entran bajo el concepto de "Jatijá na´aset nevelá ". El tamaño de este área prohibida , es "casi" 60 partes , además de la gota en sí misma , vale decir (61 veces la gota , menos un poquito) . En consecuencia , necesitaremos 60 veces la cantidad de 61 menos un poquito , del contenido Kasher , en la olla , para anular (mevatel ) el gusto del área , que de otra manera , sería transferido en la próxima cocción . Las Autoridades Rabínicas (Poskim) , se refieren a esta cantidad como 60 veces 60 = (3600)
4. La gota de leche puede extenderse a través de las paredes del recipiente , diluyéndose , o puede no extenderse , traspasando directamente a las paredes , y tomando contacto con el contenido de la cacerola , anulándose frente a 60 partes del alimento contenido .
(60 : 1).
Si la gota se extendiera hasta la línea del alimento (Rotev ) , seguiría extendiéndose entonces , en la línea de la comida (por haber llegado hasta allí ) , y sólo será necesario 60 partes de la misma , en compensación , para anularla .
5. Quizás la gota dejó de expandirse , justo antes de llegar a la línea de la comida ( rotev ) , en cuyo caso , se extendió hasta el punto donde no pudo haberse diluido (batel ) . Eso significa que el área que quedará prohibida , en la pared del recipiente , es precisamente una ínfima fracción menor que 61 veces el tamaño de la gota . (60 veces menos una pequeñísima parte , + la gota misma , o sea , por debajo de 61) . (Si fuera exactamente 60 o más , y no 60 veces menos una pequeñísima parte no estaría prohibida)
6. El Taz explica , que la gota puede extenderse por la pared hasta el alimento , y diluirse , o , no expandirse , y permanecer en la pared de la olla , hasta la próxima vez que esta
sea usada para cocinar . Si la gota se cae en la parte vacía , puede extenderse hasta 60 veces su tamaño , creando una zona prohibida para cualquier otro contenido . Por lo tanto, se aconseja no mover o sacudir a la cacerola , hasta que no se haya enfriado .
7. El Taz dice , que en esencia (m´ikar hadin ) , el recipiente , es todavía Kasher , y está permitido (mutar ) , si la gota se cayó por debajo de la línea de la comida (rotev) . El Taz sugiere , tratar a la olla , de todos modos , como "no Kasher ", para evitar la sospecha de la gente (marít áin ) , que no sabe más detalles , y pensará que el uso de la
cacerola estaría prohibido , de cualquier manera .
El Shaj sostiene , que según el Smak , el recipiente no es Kasher . El es de la idea , que incluso si la gota penetró en el contenido de la olla , algún remanente pudo haber quedado en la pared de la misma , aguardando para ser expelido , en otro momento . Si la gota se cayó por debajo de la línea de la comida , esta permanece Kasher , pero el recipiente requiere ser procesado , y reconvertido en " Kasher ".
8. Se acostumbra a traspasar a la comida a otro recipiente , tan pronto como sea posible . 9. La gota de leche que salpicó por encima de la línea de la comida , causa que un área de
hasta casi 61 veces su tamaño , sea definida como "no Kasher ". Si la sopa de carne , que se halla por debajo de la línea de la comida , tocare ahora el área contaminada que estaba por encima de la línea de la comida , se precisará entonces , 60 veces el valor 60
, para compensar a la gota .
El Rama , permite verter la sopa por el lado opuesto , al que salpicó la leche , en una situación extrema , donde se carece de tiempo para esperar que la comida se enfríe. Cabe destacar , que incluso si se vació la olla por el costado equivocado , donde se encuentra la gota , elGrá y el Aruj Hashulján lo convalidarían , si ello ocurriere justo antes de entrar el Shabat , para evitar una falta de armonía y perturbación en el seno
familiar , al acercarse el Shabat .
Obviamente , se debe EVITAR verter al alimentoKasher , por el lado "no Kasher" , porque existe una ley que determina que "én mevatlin isur le´jatjilá " - uno no puede anular intencionadamente algo prohibido .
1-Tratado de Zevajim - Página 96 B . Los sacrificios deben ser consumidos , dentro de un cierto lapso , en el transcurso del día en el que fueron ofrecidos . Normalmente , se puede comerlos , hasta antes de que despunte el alba , de la mañana próxima . Todo lo que quede entonces del mismo , los restos , están prohibidos , e incluso el gusto remanente adherido a las paredes del recipiente . Por lo tanto , éste deberá ser vuelto "Kasher "nuevamente , a fin de poder usarlo , luego de que pase ese período de
tiempo .
2-O bien temas de carne con lácteos . 3-Literalmente : "Otras Prohibiciones" 4-Shishim Kaful Shishim . (60 multiplicado por 60) 5-Smag - R´ Moshé Ben Iaakov de Couchy - Nació en Francia , a principios del siglo xiii (13), y falleció en España , también a mediados del mismo siglo . Fue uno de los Comentaristas e interpretadores de los Tosafot , y se destacó como Talmudista y
Predicador .
Discípulo de R´ Iehudá HaJasid , es el autor del comentario de las Tosafot Ieshanim , al tratado de Iomá , y del Sefer Mitzvot Gadol/SMAG , donde enumera a las 613 mitzvot , basándose en la obra "Mishné Torá " del Rambam . Participó en la Discusión Parisiense sobre el Talmud , que tomó lugar en 1240 . Predicó sobre la virtud de la "Jasidut ", en el Sur de Francia y en España . La importancia del Smag , sólo fue superada por la publicación del Shulján Aruj , y su autor , es considerado como uno de los principales poskim (Rabinos Decisores de la Halajá ) , de todas las generaciones . 6-O bien mezclas de carne con lácteos . 7-Asumimos que el recipiente entero , se ha saturado con gustos prohibidos , (o gusto de la Leche etc.) , y todo su contenido , se volverá prohibido , dado que normalmente , un recipiente no contiene sesenta veces , el tamaño del recipiente en sí mismo (Bet
Iosef ) .
8-Maharam MiRotenberg , R´ Meir Ben Baruj HaKohen . Nació en Worms , Alemania , en 1215 , y falleció en Ansishein , Alsacia (Zona Franco Alemana) , en 1293 . Fue uno de los últimos y más influyentes Tosafistas , y discípulo del Rav Iejiel de París . Fue Rabino de las ciudades de Wurzburg , Augsburg , Worms , Mayence , Nurenberg , y Rotenberg . Es considerado como el Rav más importante , de la zona de Alemania , y entre las más notables Autoridades Ashkenazitas entonces conocidas .Pasó sus últimos 7 años en la prisión , luego de haber rechazado , el ser redimido por cantidades extorsivas y gigantescas de dinero . Sólo pudo ser enterrado después de 14 años . Escribió el comentario de los Tosafot , sobre el tratado de Ioma , y los comentarios sobre los tratados de Zeraim y Taharot . Autor de las HaGahot Maimoniot , que son un comentario sobre el Rambam , y de las Teshuvot Maimoniot , Responsa (Respuestas Halájicas) , relacionadas con los dictámenes del Rambam . Escribió también poesía litúrgica , parte de la cual , forma parte de las plegarias del Día de Tishá Be´Av . Sus discípulos incluyen entre otros al Rosh , y al Mordejai . 9-Esto resulta , asumiendo que el recipiente ya está saturado con gustos de carne Kasher (beliot ) , de la cocina anterior , que anulan ahora , a la gota de leche , en una relación de por lo menos 60 veces contra 1 . 10-Un área igual a 3659 veces el tamaño de la gota , se vuelve prohibida . El Jatam Sofer , dice que 3659 veces una "gota promedio", equivale a menos de 4 reviot (aproximadamente 4 veces 4.2 onzas líquidas en los EEUU) . En países del sistema
decimal , ello equivale a 0.496 de litro ó 496 cm3 (aprox. 49 .6o % de un litro). 11-Smak - R´ Itzjak Ben Iosef de Courbeil . Nació en Francia , posiblemente alrededor del 1225 y murió en Courbeil , Francia , en