Efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β hemolítico “in vitro” AUTORA:

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(1)Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. AC IÓ. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MICROBIOLOGÍA Y. N. FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. PARASITOLOGÍA. IN FO. Efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico. AS. DE. “in vitro”.. SI. ST. EM. TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO DE BIÓLOGO - MICROBIÓLOGO. Br. Nereyda Pamela Herrera Ascoy. RE CC IO. N. DE. AUTORA:. Dra. Icela Rodríguez Haro. CO ASESOR:. Dr. Marco Salazar Castillo. DI. ASESORA:. Trujillo – Perú 2013. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(2) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. IC. AC IÓ. N. DEDICATORIA. M UN. A Dios, por acompañarme en cada paso de mi vida, dándome salud y. RM ÁT. IC. A. Y. CO. la fuerza para seguir adelante en los momentos más difíciles.. A mi madre, por ser el motivo que me impulsa a lograr mis objetivos, y. EM. AS. DE. IN FO. porque con su amor y buenos ejemplos hizo de mí una persona de bien.. ST. A mi padre por su apoyo incondicional, por ser ejemplo de. DI. RE CC IO. N. DE. SI. perseverancia y por compartir los mejores momentos de mi vida.. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(3) IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. RM ÁT. IC. A. Y. CO. siempre presentes, brindándome su apoyo y confianza.. M UN. A mis hermanos; Herbert, Karen, Cynthia, Erick y Kiara por estar. IN FO. A mi esposo por su paciencia y sus palabras de aliento a lo largo de mi. ST. EM. AS. DE. carrera, las cuales han motivado lograr este objetivo.. SI. A mis profesores por motivar la culminación de mis estudios. DI. RE CC IO. N. DE. profesionales.. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(4) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. AGRADECIMIENTOS. A. Y. A la Dra. Icela Rodríguez Haro. Trujillo,. por. su. apoyo. RM ÁT. de. IC. docente de la Universidad Nacional y. esta. IN FO. colaboración en la realización de tesis,. por. la. confianza. DE. depositada, así como sus consejos. AS. que me permiten ser una mejor. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. persona.. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(5) AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. desinteresado. en. M UN. aporte. IC. Al Dr. Marco Salazar Castillo, por su la. A mi amiga Melissa, con quien he compartido logros y derrotas a lo largo de nuestra carrera.. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. realización de esta tesis.. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(6) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO QUE OTORGAN EL TITULO PROFESIONAL DE BIÓLGO – MICROBIÓLOGO. AC IÓ. N. Dr. Orlando Velásquez Benítez. M UN. IC. RECTOR DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. RM ÁT. IC. A. Y. VICERRECTORA ACADÉMICA. CO. Dra. Vilma Julia Méndez Gil. Dr. Pedro Lavalle Dios. DE. IN FO. SECRETARIO GENERAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. EM. AS. Dr. Hermes Escalante Añorga. Dr. César Augusto Jara Campos. RE CC IO. N. DE. SI. ST. DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. DI. SECRETARIO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. Ms. C. Pedro Arnaldo Alvarado Salinas DIRECTOR DE LA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(7) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. PRESENTACIÓN. N. Señores miembros del jurado:. AC IÓ. En cumplimiento con las disposiciones establecidas en el Reglamento. la Universidad. M UN. Parasitología de la Facultad de Ciencias Biológicas de. IC. de Grados y Títulos de la Escuela Académico Profesional de Microbiología y. CO. Nacional de Trujillo, pongo a vuestra consideración y criterio el presente. A. Y. trabajo de tesis titulado:. RM ÁT. IC. “Efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”, con el. DE. IN FO. cual pretendo obtener el Título Profesional de Biólogo Microbiólogo.. AS. Esperando que los miembros del jurado se sirvan calificar este trabajo. SI. ST. EM. según su criterio establecido.. DI. RE CC IO. N. DE. Trujillo, Marzo del 2013. Br. Nereyda Pamela Herrera Ascoy AUTOR. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(8) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. MIEMBROS DEL JURADO Los suscritos, miembros del jurado, declaran que la presente tesis ha. AC IÓ. N. sido ejecutada en concordancia con las normas de la Escuela Académico. Profesional de Microbiología y Parasitología de la Universidad Nacional de. A. Y. CO. M UN. IC. Trujillo.. RM ÁT. IC. Dr. Marco Salazar Castillo. AS. DE. IN FO. PRESIDENTE. SECRETARIA. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. Dra. Icela Rodríguez Haro. Ms.C. Anibal Quintana Díaz VOCAL. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(9) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. APROBACIÓN Los profesores que suscriben, miembros del Jurado Examinador,. AC IÓ. N. declaran que el presente Informe de Tesis titulado: “Efecto del extracto. “molle” sobre la. hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L.. M UN. IC. viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”, ha cumplido con los requisitos formales y fundamentales, siendo APROBADO por. RM ÁT. IC. A. Y. CO. UNANIMIDAD.. IN FO. Dr. Marco Salazar Castillo. Dra. Icela Rodríguez Haro SECRETARIA. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. PRESIDENTE. MS.C. Anibal Quintana Díaz VOCAL. ix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(10) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DEL ASESOR. N. La que suscribe, profesora asesora de tesis titulada: “Efecto del. AC IÓ. extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” sobre la. M UN. IC. viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”.. Y. CO. CERTIFICA:. IC. A. Que ésta ha sido desarrollada, de acuerdo al reglamento establecido. RM ÁT. por la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Trujillo, estando en conformidad con su correspondiente proyecto, y que el informe. DE. IN FO. ha sido redactado acogiendo las observaciones y sugerencias alcanzadas.. EM. AS. Por lo tanto, autorizo a la Bachiller Nereyda Pamela Herrera Ascoy. ST. continuar con el trámite del reglamento correspondiente.. Dra. Icela Rodríguez Haro. DI. RE CC IO. N. DE. SI. Trujillo, Marzo del 2013. ASESORA. x Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(11) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. CONTENIDO. AC IÓ. N. Pag.. IC. DEDICATORIA..............................................................................................ii. M UN. AGRADECIMIENTOS ..................................................................................iv. CO. AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ........ vvi. IC. A. Y. PRESENTACIÓN ........................................................................................ vii. RM ÁT. MIEMBROS DEL JURADO ........................................................................ viii. IN FO. APROBACIÓN .............................................................................................ix. DE. DEL ASESOR .............................................................................................. x. EM. AS. CONTENIDO................................................................................................xi. ST. RESUMEN ................................................................................................. xiii. DE. SI. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 1. RE CC IO. N. OBJETIVOS ................................................................................................. 8 MATERIAL Y MÉTODO ............................................................................... 9. DI. RESULTADOS ........................................................................................... 13. xi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(12) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. AC IÓ. N. pag.. IC. DISCUSIÓN ............................................................................................... 16. M UN. CONCLUSIONES ...................................................................................... 21. Y. CO. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................... 22. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. ANEXOS .................................................................................................... 30. xii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(13) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. RESUMEN. Se determinó el efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de. AC IÓ. N. Schinus molle L. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”. Se utilizaron hojas de Schinus molle L. recolectado en el Centro. IC. Poblado Mayor de Buena Vista, distrito de Chao, Departamento de La. M UN. Libertad y primocultivos de Streptococcus β-hemolítico.. CO. Se trabajó con cuatro concentraciones distintas (250, 500, 750 y 1000. A. Y. mg/mL) de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. y penicilina. microorganismo. se. utilizó. el. RM ÁT. IC. como control de inhibición. Para evaluar el efecto del extracto sobre el método. de. Kirby. Bauer. modificado,. IN FO. sembrándose un inóculo estandarizado con el patrón de turbiedad de 0.5 del Nefelómetro de Mc Farland en placas con Agar Müeller Hinton por la. AS. DE. técnica de siembra en superficie.. EM. Los resultados fueron expresados en diámetro (mm) de los halos de. ST. inhibición del crecimiento de Streptococcus β-hemolítico, encontrándose que. DE. SI. las concentraciones empleadas afectan la viabilidad “in vitro” de este Se. concluye. que. a. medida. que. aumentan. las. N. microorganismo.. RE CC IO. concentraciones de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L.. “molle” en el rango de 250 a 1000 mg/mL aumenta el diámetro del halo de. DI. inhibición del crecimiento de Streptococcus β-hemolítico.. xiii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(14) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. I.. INTRODUCCIÓN. N. Las infecciones del tracto respiratorio constituyen un problema de. AC IÓ. salud a escala mundial, sobre todo en los países en vías de desarrollo. La. IC. mayoría de estas infecciones pueden ser causadas por virus y no tener. M UN. importancia significativa por ser benignas y autolimitadas; sin embargo las. CO. infecciones respiratorias bacterianas constituyen una importante causa de. A. Y. muerte cuando no se recibe el tratamiento oportuno 1.. RM ÁT. IC. El agente etiológico más frecuente en infecciones respiratorias bacterianas es streptococcus β hemolítico del grupo A (Streptococcus. IN FO. pyogenes) causante de faringitis; una de las enfermedades más frecuentes en niños, de quienes se aísla del 15 al 30% de los casos. En los adultos se. DE. aísla del 5-10% de los casos y es raro en los mayores de 50 años. Se. AS. presenta con mayor frecuencia en épocas de invierno y primavera;. SI. ST. en los centros 2,3.. EM. convirtiéndose en una de las causas más importantes de las visitas médicas. DE. La faringitis estreptocócica se transmite generalmente de persona a. RE CC IO. N. persona por gotitas de saliva emitidas al toser, estornudar o simplemente hablar; el cuadro clínico incluye dolor de garganta con inflamación de la. DI. faringe y exudado blanquecino en las amígdalas, fiebre, escalofríos, cefalea y malestar general; es una enfermedad leve pero que puede tener complicaciones supurativas, no supurativas o mediadas por toxinas; dentro de las más graves se reconocen las complicaciones no supurativas como. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(15) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. fiebre reumática aguda, crónica y glomerulonefritis aguda; dentro de las mediadas por toxinas desencadena síndrome de shock tóxico 3,4.. AC IÓ. N. Los miembros del genero Streptococcus son cocos esféricos, Gram positivos, no esporulados, homofermentativos, anaerobios facultativos,. M UN. IC. oxidasa negativos, que por lo general se disponen en cadenas largas cuando crecen en medio de cultivo; tienen un crecimiento óptimo en medios. CO. enriquecidos como agar sangre, sus colonias son pequeñas, grisáceas de 1. A. Y. a 2 mm con zonas grandes de β- hemólisis (hemólisis total de los glóbulos. RM ÁT. IC. rojos) 3. Se aísla frecuentemente de personas adultas sanas. Se estima que entre 5-15% de los individuos sanos albergan la bacteria, generalmente en el. IN FO. tracto respiratorio, sin signos de enfermedad. Como parte de la flora normal, Streptococcus puede producir enfermedad cuando las defensas están en. DE. peligro o cuando los organismos son capaces de penetrar las defensas. ST. EM. AS. constitutivas del individuo 5.. el cultivo de secreción faríngea con la ayuda de una torunda. DE. mediante. SI. El diagnóstico microbiológico de faringitis streptocócica se realiza. RE CC IO. N. estéril, en agar sangre de oveja y medio tioglicolato, realizado en forma correcta tiene una sensibilidad de 90 – 95%. La muestra se obtiene rotándolo en ambas amígdalas. El cultivo se incuba a 35 – 37 ºC por 18 – 24. DI. horas 6.. 2 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(16) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Cuando una muestra resulta positiva el tratamiento de elección es con Penicilina V oral durante 10 días, en los pacientes con antecedentes de. AC IÓ. N. alergia a la penicilina, se puede usar eritromicina o una cefalosporina oral 7.. Streptococcus β hemolítico del grupo A no ha desarrollado resistencia a. M UN. IC. las penicilinas y/o cefalosporinas o mostrado un aumento en la concentración inhibitoria mínima (CIM) a pesar de su amplio uso por más de. CO. 50 años. La estabilidad en la susceptibilidad a la penicilina se observa en un. A. Y. estudio realizado con cepas recogidas de todo el mundo durante 80 años, en. RM ÁT. IC. el cual se evidencia que no se ha presentado ningún cambio en la susceptibilidad a penicilina en streptococcus siendo la CIM de 0,031 μg/mL. IN FO. para todos ellos 8. Sin embrago en los últimos años en muchos países se ha aumentado el uso de eritromicina. generando resistencia a estos. DE. macrólidos; describiéndose en diversos países cifras de resistencia a. ST. EM. AS. eritromicina que van desde el 0,5% hasta el 60% 9, 10,11.. SI. La resistencia bacteriana es una consecuencia del uso excesivo e. DE. inadecuado de los antimicrobianos, lo cual crea condiciones favorables a la. RE CC IO. N. aparición y propagación de microorganismos resistentes. Esto ocurre cuando los pacientes no toman el tratamiento completo con el antimicrobiano recetado o cuando los utilizan para tratar infecciones contra las cuales no. DI. están indicados, a dosis inadecuadas y durante un período de tiempo incorrecto. Esta situación ha provocado que las tasas de mortalidad por cepas multirresistentes sean elevadas12.. 3 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(17) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. El aumento constante de la resistencia bacteriana, así como sus efectos indeseables, ha llevado a los científicos a investigar nuevas sustancias antimicrobianas a partir de plantas consideradas popularmente. AC IÓ. N. medicinales. La Organización Mundial de la Salud estima que casi el 80% de todos los habitantes de la tierra, confían en medicinas tradicionales para 13, 14. IC. . Es así que muchos. M UN. resolver sus principales necesidades de salud. investigadores han realizado diversos estudios utilizando los principios. CO. activos obtenidos a partir de extractos de hojas, raíces, bulbos y frutos con el. A. Y. fin de comprobar su efectividad como sustancias antimicrobianas y así. RM ÁT. IC. puedan ser utilizadas como tratamiento alterno a las infecciones bacterianas, 15, 16. .. IN FO. sin que esto implique un daño para el paciente. Se ha demostrado la actividad antibacteriana de los extractos acuoso y. DE. crudo de las hojas de Piper angustifolium L. “matico” contra Staphylococcus. 17. . Psidium guajava L. “guayaba” tiene actividad antibacteriana. ST. aeruginosa. EM. AS. aureus, Streptococcus pyogenes, Neisseria gonorrhoeae y Pseudomonas. SI. contra las bacterias Gram positivas Staphylococcus aureus y Bacillus. DE. subtilis, contra las Gram negativas Escherichia coli y Pseudomonas. RE CC IO. N. aeruginosa; y contra la levadura Candida albicans. . El extracto acuoso de. 18. Uncaria tormentosa “uña de gato” tiene efecto antibacteriano in vitro. 19. . Así. como el extracto hidroalcohólico de Caesalpinia spinosa (Molina) Kunteze. DI. “taya” tiene efecto sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico y. Corynebacterium diphtheriae. 20,21. .. 4 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(18) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Los extractos orgánicos y acuosos de Plantago major “llantén”, Clinopodium bolivia “Khoa”, Calendula officinalis “caléndula” y Piper angustifolium “matico” tienen actividad antimicrobiana contra Helicobacter 22. N. . Así también, se ha demostrado que los extractos de hojas de seis. AC IÓ. pylori. especies del género Piper tienen actividad contra microorganismos. M UN. IC. patógenos de interés clínico como Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella tiphy y Klebsiella. A. Y. CO. pneumoniae 23.. RM ÁT. IC. Además, se ha demostrado la actividad bactericida del extracto etanólico y del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis L. sobre bacterias. de. interés. alimentario. IN FO. algunas. como. Escherichia. coli,. Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Listeria. DE. monocytogenes, Pseudomonas eruginosa, Bacillus cereus y Lactobacillus 24. AS. . Así como, el efecto del extracto etanólico de hojas de. EM. plantarum. ST. Passiflora foetida “Granadilla de culebra” sobre el crecimiento in vitro de. SI. Staphylococcus aureus, Salmonella tiphy y Pseudomonas aeruginosa. DE. Además, se ha. 25. .. comprobado que Plantago major “llantén”, Erythroxylum. RE CC IO. N. novogranatense var. Truxillense “coca trujillo” y Camelia sinensis “té verde” tienen actividad antimicrobiana sobre el crecimiento de Streptococcus mutans,. Lactobacillus. acidophilus,. Actinomyces. DI. melaninogenica y Fusobacterium nucleatum. viscosus,. Prevotella. 26. .. 5 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(19) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Como podemos ver, se han venido estudiando plantas que el hombre ha utilizado a lo largo de la historia como fuente para las preparaciones tradicionales, con la finalidad de controlar la prevalencia de ciertas. AC IÓ. N. enfermedades infecciosas, vencer los problemas de resistencia de los. microorganismos y los efectos colaterales que estos provocan; esto nos. M UN. IC. motiva a estudiar e investigar un sin número de especies nativas presentes 27. .. CO. en nuestro país, las cuales forman parte de una gran biodiversidad. A. Y. Una de las especies de plantas reconocidas en nuestro país por sus. RM ÁT. IC. propiedades curativas es Schinus molle L. perteneciente a la familia Anacardiácea, conocida popularmente como molle, árbol del Perú, pirul o. IN FO. falsa pimienta. Es oriundo de los valles interandinos del centro del Perú, especialmente en las regiones áridas y semiáridas de la serranía. Crece. DE. también en zonas secas de la Costa y parte de la Amazonía, desde el nivel. EM. AS. del mar hasta los 3500 msnm. Puede medir entre 10 y 12 metros de alto,. ST. tiene un diámetro de 1.5 metros en la base y es muy ramificado en la parte. SI. superior. Su follaje es perenne, denso y tiene ramas colgantes, las hojas son. DE. muy aromáticas y miden de 1.5 a 4 cm de largo, sus flores son pequeñas,. RE CC IO. N. hermafroditas o unisexuales; los frutos tienen un color rojizo muy llamativo y. DI. están agrupados en racimos 28.. 6 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(20) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Schinus molle L. es usado en medicina tradicional como antirreumático, laxante, cefalálgico, cicatrizante, depurativo de la sangre y antiespasmódico. También es usado para combatir malestares de riñón, vejiga e hígado, así. AC IÓ. N. como dolores corporales y algunas afecciones respiratorias 29.. conocidas en nuestro país, por. M UN. IC. Las propiedades antimicrobianas de Schinus molle L. son aún poco lo cual la presente investigación. está. CO. orientada a determinar el efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de. A. Y. Schinus molle L. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico. contribuir como posible. RM ÁT. IC. Los resultados del presente trabajo podrían. alternativa de tratamiento natural para las infecciones respiratorias que son. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. causadas por bacterias.. 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(21) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. II.. OBJETIVOS. AC IÓ. N.  Determinar el efecto del extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus. molle L. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in. M UN. IC. vitro”.. CO.  Determinar si el crecimiento de Streptococcus β-hemolítico es. A. Y. dependiente de la concentraciones de 250, 500, 750 y 1000 mg/mL. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle”.. 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(22) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. III.. MATERIAL DE ESTUDIO. procedentes del Centro. “molle”. IC. Hojas de Schinus molle L.. AC IÓ. N. 3.1. MATERIAL Y MÉTODO. M UN. Poblado Mayor de Buena Vista, distrito de Chao, Departamento. CO. de La Libertad- Perú en Octubre del 2012 (Anexo 1). La. Y. identificación se realizó en el Herbarium Truxillense de la. RM ÁT. IC. A. Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo- Perú (Anexo 2).. DE. MÉTODOS. AS. 3.2. IN FO. Diez primocultivos de Streptococcus β-hemolítico. (Anexo 3).. EM. 3.2.1 Preparación de la muestra ensayo. ST. 3.2.1.1 Tratamiento y obtención del extracto. SI. Las hojas seleccionadas fueron lavadas con agua. DI. RE CC IO. N. DE. destilada y secadas bajo sombra durante 2 días. Se continuó con el secado en estufa a 40ºC por 24 horas y luego fueron pulverizadas en un molino de cuchillas hasta obtener un polvo fino por tamizaje. Posteriormente se hizo la obtención del extracto alcohólico al 100% por el método de maceración. 30. .. 9 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(23) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. A 30 g de polvo fino se maceró en 300 mL de alcohol al 100 % durante una semana, luego se reflujó por 2 horas; posteriormente, se filtró y se concentró por pervaporación. AC IÓ. N. obteniéndose el extracto hidroalcohólico de “molle” al 100% a partir del cual se obtuvieron las concentraciones estudiadas. CO. M UN. IC. (Anexo 4).. Y. 3.2.1.2 Preparación de las diluciones para la realización del. A. Método de Difusión en Agar.. RM ÁT. IC. A partir de extracto seco, se realizó diluciones en agua destilada hasta obtener concentraciones de 250, 500, 750 y. IN FO. 1000 mg/mL, luego se taparon herméticamente y se conservaron en refrigeración (4-7ºC) hasta realizar las. EM. AS. DE. pruebas.. Ensayo microbiológico. 3.2.2.1. Aislamiento del cultivo de Streptococcus β-hemolítico.. SI. ST. 3.2.2. DI. RE CC IO. N. DE. Se obtuvieron muestras mediante hisopado faríngeo, las. cuales fueron sembradas en Agar Sangre al 5% y medio tioglicolato31, se incubó a 37ºC por 24 horas. Luego se. identificaron las colonias por la β-hemólisis en Agar Sangre 31. , por su morfología macroscópica (colonias pequeñas,. circulares, brillantes) y por la formación de grumos en el medio tioglicolato (Anexo 5); así como por su morfología. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(24) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. microscópica. (cocos. esféricos,. Gram. positivos,. no. esporulados). Se evaluó la pureza de los cultivos mediante coloración Gram (Anexo 6), posteriormente se sembró en. AC IÓ. N. tubos de ensayo conteniendo Caldo Infusión Cerebro -. 3.2.2.2. Preparación. y. CO. M UN. IC. Corazón (BHI) 32 y se incubó a 37ºC por 24 horas.. estandarización. inóculo. de. A. Y. Streptococcus β-hemolítico.. del. RM ÁT. IC. Streptococcus β-hemolítico se cultivó en Agar Sangre y con las colonias se prepararon suspensiones en 10 mL de. IN FO. Solución Salina Fisiológica Estéril hasta alcanzar la densidad similar a la turbidéz del tubo Nº 0,5 del Nefelómetro de Mac. SI. Sensibilidad antibiótica de Streptococcus β-hemolítico. La prueba de sensibilidad antibiótica se determinó a los. 10 cultivos de Streptococcus β-hemolítico utilizando como control positivo de inhibición: Penicilina de 10 U (Anexo 7).. DI. RE CC IO. N. DE. 3.2.2.3. ST. EM. AS. DE. Farland (1,5 x 108 cel/mL) 33.. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(25) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. La evaluación se realizó mediante el método de difusión de Kirby-Bauer modificado. 33. . Se sembró el inóculo de. Streptococcus β-hemolítico en placas con Agar Müeller por la técnica de siembra en superficie, se secaron. N. 33. AC IÓ. Hinton. las placas a estufa por 10 minutos aproximadamente.. M UN. IC. Posteriormente se hizo un pocillo de 6 mm de diámetro en cada placa, y se agregaron 0.2 mL de las concentraciones. CO. indicadas (250, 500, 750 y 1000 mg/mL) del extracto. A. Y. hidroalcohólico previamente preparado además del control,. RM ÁT. IC. luego las placas se incubaron a 37ºC por 24 horas y se procedió luego a dar lectura. El ensayo se realizó. por. 3.2.2.4. DE. IN FO. triplicado para cada cultivo (Anexo 7).. Medición de los halos de inhibición. EM. AS. Se realizó la medición del diámetro de los halos de. SI. ST. inhibición del crecimiento bacteriano en milímetros (mm).. Análisis estadístico. DI. RE CC IO. N. DE. 3.2.3. Los resultados obtenidos se analizaron mediante el. programa SPSS 14 donde las pruebas estadísticas usadas fueron el Análisis de Varianza unidireccional (ANOVA) para observar las diferencias significativas entre las diferentes concentraciones (Anexo 8).. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(26) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. IV.. RESULTADOS. El promedio de los diámetros de los halos de inhibición de diez. de extracto hidroalcohólico de hojas de. Schinus molle L.. AC IÓ. N. cultivos de Streptococcus β-hemolítico enfrentados a las concentraciones. “molle”. M UN. IC. empleadas, varía de 10.73 hasta 22.57 milímetros (mm), tal como se. CO. muestra en la tabla 1.. A. Y. En la figura 1 se observa que el extracto hidroalcohólico de hojas de. RM ÁT. IC. Schinus molle L. “molle” a las concentraciones empleadas (250, 500, 750, 1000 mg/mL) tiene efecto sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico,. IN FO. y que el promedio de diámetros de los halos de inhibición de crecimiento lo cual es expresado en milímetros (mm) va en aumento conforme aumentan 250, 500, 750 y 1000 mg/mL del extracto. DE. las concentraciones de. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle”.. 13 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(27) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Tabla 1: Promedio de halos de inhibición (mm) de 10 cultivos de Streptococcus β-hemolítico frente a cuatro concentraciones de extracto hidroalcohólico de Schinus molle L. “molle” y un grupo. IC. AC IÓ. N. control positivo. M UN. N°. Concentraciones de "molle" (mg/mL) 500. 750. 1000. Y. Penicilina 250. CO. Cultivos. 9.33. 2. 28. 10.67. 3. 27. 11.00. 4. 29. 5. 30. 6. 28. 7. 27. 18.67. 22.67. 18.67. 23.67. 16.33. 19.67. 24.00. 12.67. 11.33. 19.67. 20.67. 10.33. 14.33. 17.33. 22.67. 13.33. 16.33. 18.67. 23.00. 9.33. 13.33. 17.00. 23.67. 10.00. 15.33. 17.33. 21.00. 26. 11.00. 14.00. 21.00. 23.67. 10. 27. 9.67. 15.33. 19.33. 20.67. X. 27.8. 10.73. 14.47. 18.73. 22.57. DE AS EM. ST SI. 29. DE. 8. 14.67. DI. RE CC IO. N. 9. 13.67. RM ÁT. 27. IN FO. 1. IC. A. Promedio de halos de inhibición (mm). 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(28) ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Diámetros promedios de halos de inhibición de crecimiento de. N. 1.. RE CC IO. Fig.. DE. SI. a: p < 0.05. Streptococcus. β-hemolítico a diferentes concentraciones de. DI. extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle”.. 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(29) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DISCUSIÓN. A la especie vegetal Schinus molle L. curativas. tales. como:. se le asignan. antirreumáticas,. cicatrizantes,. AC IÓ. propiedades. “molle”. N. V.. desinflamante, repelente, diurético, expectorante, antiparasitario, antifúngico. M UN. IC. y antibacteriano; por lo cual su uso en medicina tradicional es muy frecuente. Esto se debe a la presencia de taninos, compuestos fenólicos, alcaloides,. CO. flavonoides, saponinas, esteroles, terpenos y aceite esencial; localizado en. A. Y. la corteza y hojas de la planta; los cuales pueden explicar su actividad. RM ÁT. IC. biológica 29.. IN FO. En el presente trabajo se determinó el efecto de la concentración del extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L.. “molle” sobre la. DE. viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”. Observándose que las. EM. AS. concentraciones de extracto empleadas (250, 500, 750 y 1000 mg/ mL). ST. tienen efecto sobre la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico, tal como se. SI. observan en la tabla y en la figura 1. Esto podría compararse con el trabajo. DE. realizado por Cruz y col, quienes trabajando con extracto hidroalcohólico de. RE CC IO. N. Schinus molle L. “molle” encontraron que, tiene efecto antimicrobiano contra. DI. Staphylococcus aureus 34.. 16 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(30) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. El efecto de las concentraciones de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L.. “molle” sobre la viabilidad de Streptococcus β-. AC IÓ. flavonoides, saponinas esferoidales, terpenos y aceites esenciales 35.. N. hemolítico podría atribuirse a que sus hojas contienen taninos, alcaloides,. M UN. IC. Los taninos son compuestos fenólicos cuya acción antimicrobiana se debe a su capacidad para desnaturalizar proteínas, inactivar adhesinas. A. Y. CO. microbianas, enzimas, y formar complejos con la pared celular 36.. RM ÁT. IC. Los alcaloides, constituyen un grupo heterogéneo de bases nitrogenadas, la mayoría contiene un anillo aromático. y su efecto. IN FO. antimicrobiano puede estar relacionado con la capacidad que presentan para. DE. inhibir la biosíntesis de ácidos nucleicos 36.. EM. AS. Los Flavonoides, son pigmentos vegetales que poseen un esqueleto. ST. carbonado, tiene actividad antimicrobiana debida probablemente a su. SI. habilidad para formar complejos con las proteínas solubles y extracelulares y. RE CC IO. N. DE. el complejo con la pared bacteriana 36.. Las saponinas poseen una importante actividad antibacteriana, debido. a que reducen la tensión superficial y actúan sobre los lípidos de la. DI. membrana provocando alteraciones de las mismas, lo que conlleva a la muerte celular; para ello se sugiere la formación de complejos con el colesterol presente en la membrana 37.. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(31) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Los posibles mecanismos de acción de los terpenos contenidos en los aceites esenciales puede deberse a su volatilidad y bajo peso molecular, de esta forma pueden atravesar estructuras de resistencia de la especie. AC IÓ. N. bacteriana fácilmente. Así, el daño a la membrana citoplasmática, promueve la formación de poros por los cuales difunden moléculas e iones. M UN. IC. (fundamentalmente K+ y H+), lo que finalmente compromete la viabilidad de. CO. la membrana 37.. A. Y. Los aceites esenciales de Schinus molle son una mezcla de. aldehído. cinámico,. RM ÁT. IC. compuestos químicos que se encuentran en un 2% en las hojas y contienen: mirceno,. geraniol,. borneno,. cardineno,. cadinol,. IN FO. calacoreno, calamenediol, calamaneno, canfeno, carvacrol, ácido gálico, butirato de geraniol, limoneno, ácido linoleico, ácido palmítico, α y β pineno, 38, 39. .. EM. AS. DE. p-cimeno, α-felandreno, δ-cadineno y principalmente sabineno. ST. Considerando la gran variedad de compuestos químicos presentes en. SI. los aceites esenciales de Schinus molle es muy probable que su actividad. DE. antimicrobiana no sea atribuible a un mecanismo específico, sino a la acción. RE CC IO. N. combinada de varios de ellos sobre distintas localizaciones de la célula. Algunos estudios demuestran que los componentes de menor proporción tienen un papel crítico en la actividad antimicrobiana, posiblemente debido a. DI. un efecto sinérgico entre ellos 39.. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(32) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. En el caso de las bacterias Gram positivas como Streptococcus βhemolítico, los aceites esenciales de Schinus molle se introducen a través de los lípidos de la membrana celular y mitocondrial, alterando su estructura y. AC IÓ. N. haciéndola más permeable. Como consecuencia tiene lugar una fuga de. iones y de otros contenidos celulares, de forma más o menos intensa, que. demuestra en un. CO. La acción antimicrobiana de Schinus molle se. M UN. IC. llevan a la muerte celular 40.. A. Y. estudio realizado por Gundidza donde demuestra que el aceite esencial de. siguientes. especies. bacterianas:. RM ÁT. IC. las hojas frescas de Schinus molle tienen actividad significativa contra las Klebsiella. pneumoniae,. Alcaligenes. Proteus. vulgaris,. Clostridium. sporogenes,. Calcoacetica. DE. aerogenes,. IN FO. faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Leuconostoc cremoris, Enterobacter. acinetobacter, Escherichia coli, Natriegens beneckea, Citrobacter freundii,. ST. EM. AS. Serratia marcescens, Bacillus subtilis y Thermosphacata brochothrix 41.. SI. Flores y col determinaron que el aceite esencial de Schinus molle. DE. tiene efecto antimicrobiano contra Shigella flexneri, luego de evaluar el. RE CC IO. N. efecto de diferentes aceites esenciales extraídos de hojas de plantas de origen medicinal. 42. . Así como, Pauli evaluó las propiedades de los aceites. esenciales, llegando a la conclusión que éstos tienen acción inhibitoria frente. DI. a bacterias, hongos y levaduras 43.. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(33) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. En la figura 1 se observa que a medida que aumentan las concentraciones de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” en el rango de 250 a 1000 mg/mL, aumenta el diámetro del halo de. AC IÓ. N. inhibición de crecimiento de Streptococcus β-hemolítico; lo cual avalado por el análisis estadístico realizado indica que hay diferencia significativa entre. M UN. IC. las concentraciones de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” y el halo de inhibición de crecimiento de Streptococcus β-hemolítico Lo que demuestra que el crecimiento de Streptococcus. CO. (Anexo 8).. β-. A. Y. hemolítico es dependiente de la concentración de extracto hidroalcohólico de. RM ÁT. IC. hojas de Schinus molle L. “molle”.. IN FO. La figura 1 muestra que estadísticamente, cada tratamiento es distinto; lo cual implica que a estas concentraciones el extracto. DE. hidroalcohólico de hojas Schinus molle L. podría utilizarse como alternativa. EM. AS. en el tratamiento de faringitis estreptocócica. Sin embargo es necesario. ST. tener en cuenta que la composición de los extractos vegetales puede variar. SI. incluso dentro de una misma especie debido a la localización geográfica,. RE CC IO. N. DE. estado de crecimiento de la planta y condiciones de siembra.. Los resultados aquí presentados destacan y justifican el uso de. DI. Schinus molle L. en el tratamiento de faringitis estreptocócica.. 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(34) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. VI.. CONCLUSIONES.  El extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L.. AC IÓ. N. “molle”. medida. que. aumentan. las. concentraciones. CO.  A. M UN. IC. afecta la viabilidad de Streptococcus β-hemolítico “in vitro”.. de. extracto. A. Y. hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” en el rango de. RM ÁT. IC. 250 a 1000 mg/mL aumenta el diámetro del halo de inhibición del. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. crecimiento de Streptococcus β-hemolítico.. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(35) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. VII.. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. 1. Prats G. Microbiología clínica. 1º ed. Madrid: Editorial Panamericana;. AC IÓ. N. 2005.. M UN. IC. 2. Piñeiro Pérez R, Hijano Bandera F, Álvez González F, Fernández Landaluce A, Silva Rico J et al. Documento de consenso sobre el. CO. diagnóstico y tratamiento de la faringoamigdalitis aguda. An Pediatric.. RM ÁT. IC. A. Y. 2011; 75 (5):342. Infec 2003; 20 (3): 193-198. M,. Martinko. J. y Parker. DE. 4. Madigan. IN FO. 3. Braun S. Estudio microbiológico del tracto respiratorio superior. Rev Chil. J.. Brock.. Biología. de. los. ST. EM. AS. microorganismos. 10ma ed. Madrid: Prentice Hall; 2003.. SI. 5. Koneman E, Allen S, Dowell V, Janda W, Sommers H, Winn C.. DE. Diagnóstico Microbiológico. 3ª ed. Buenos Aires: Médica Panamericana;. RE CC IO. N. 2004.. DI. 6. Díeza O, Batista N, Bordesb A, Lecuonac M y Lara M. Diagnóstico microbiológico de las infecciones del tracto respiratorio superior. Enferm Infecc Microbiol Clin 2007; 25 (6): 387-393.. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(36) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 7. Matas L, Méndez M, Rodrigo C y Ausina V. Diagnostico de las faringitis streptocócicas. Servicio de Pediatría. Universidad Autónoma de. AC IÓ. N. Barcelona. Barcelona. 2008; 26 (13): 14-16.. 8. Cofré F, Rodríguez J. Faringoamigdalitis Aguda. Rev. Ped. Elec. [en. M UN. IC. línea] 2005; 2 (3): 24-28.. CO. 9. Macris M, Hartman N, Murray B, Klein R, Roberts R, Kaplan E et al.. A. Y. Estudies of the continuing susceptibility of group a streptococcal strains. RM ÁT. IC. to penicillin during eight decades. 1998; 17 (5): 377-381.. IN FO. 10. Lopardo H, Hernández C, Vidal P. Resistencia de Streptococcus pyogenes a los antibióticos. Acta Bioquím Clín Latinoam Bs Aires. 2004;. EM. AS. DE. 38 (2): 151.. ST. 11. Rodríguez R, Calderón Jaimes E, Gómez Barreto E, Espinoza de los. SI. Montes L. Características de la resistencia antimicrobiana de una. DE. colección clínica de Streptococcus pyogenes. Salud pública de México.. RE CC IO. N. 2000: 42 (3) 226-229.. DI. 12. Michos A, Bakoula C, Braoudaki M, Koutouzi F, Roma E, Pangalis A et al. Macrolide resistance in Streptococcus pyogenes: prevalence, determinants of resistance and emm. Diagn Microbiol Infect Dis. 2009; 64 (3): 295-302.. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(37) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 13. Camponovo R. Problemas de Resistencia en Streptococcus pyogenes. Rev Chil Infect 2002; 19(2): 107-110.. AC IÓ. N. 14. Álvarez M, Isaza G, Echevarry H. Efecto antibacteriano “in vitro” de. Austroeupatorium inulaefolium H.B.K. “salvia amarga” y Ludwigia. M UN. IC. polygonoides H.B.K. “Clavo de laguna”. Facultad de Ciencias para la. CO. salud. Universidad de Caldas. Colombia. Rev Biosalud 2005; 14: 46-55.. A. Y. 15. Villar López M, Villavicencio Vargas O. Uso de plantas medicinales en el. RM ÁT. IC. tratamiento del asma bronquial. Boletin de la Sociedad Peruana de. IN FO. Medicina Interna 1992: 5 (4). 16. Heleno B. Conferencia Magistral Investigacion en Plantas Medicinales:. DE. Desafios y Oportunidades. 2004. Segundo Simposium Internacional de. EM. AS. Plantas Medicinales y Fitoterapia. Instituto de Fitoterapia Americano.. SI. ST. Lima- Perú. 9-12.. DE. 17. Rengifo R, Roncal M. Ensayo de la actividad antibacteriana de los. N. extractos acuoso y crudo de las hojas de Piper angustifolium L. “matico”.. RE CC IO. (Tesis). Trujillo: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y. DI. Bioquímica; 1991.. 18. Martínez M, Molina N y Bouccourt E. Evaluación de la actividad antimicrobiana del Psidium guajava L. (guayaba). Rev Cubana Plant Med. La Habana, Cuba. 1997; 2(1).. 24 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(38) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 19. Uriol Z.. Uncaria tormentosa “uña de gato”: determinación de. fitoconstituyentes y el efecto antibacteriano in vitro de su extracto. AC IÓ. N. acuoso. (Tesis Maestral), Trujillo: Universidad Nacional de Trujillo; 1998.. 20. De La Cruz M. Efecto del extracto hidroalcohólico de Caesalpinia. M UN. IC. spinosa (Molina) Kunteze “taya” sobre la viabilidad de Streptococcus βhemolítico. (Tesis Maestral). Trujillo: Universidad Nacional de Trujillo;. A. Y. CO. 2006.. RM ÁT. IC. 21. Escobar L. Efecto in vitro de diferentes concentraciones del extracto hidroalcohólico de Caesalpinia spinosa (Molina) Kunteze “taya” sobre la. DE. Nacional de Trujillo; 2007.. IN FO. viabilidad de Corynebacterium diphtheriae. (Tesis Maestral). Universidad. AS. 22. Claros P, Bilbao R, Damiani M, Gonzales D, Estensoro C, Alvarez A.. EM. Actividad anti- Helicobacter pylori de Plantago major, Clinopodium. SI. ST. Bolivia, Calendula officinalis y Piper angustifolium por el método de. N. DE. difusión en disco. Biofarvo. Bolivia 2007; 15 (1): 37-42.. RE CC IO. 23. Pino N. Actividad antibacteriana a partir de hojas de seis especies del. DI. género. Piper. L.. (Piperaceae).. Revista. Institucional. Universidad. Tecnológica del Chocó: Investigación, Biodiversidad y Desarrollo. CENIVAM, Quibdó, Colombia 2008; 27 (1): 67-75.. 25 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(39) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 24. Castaño H, Ciro G, Zapata J, Jiménez S. Actividad bactericida del extracto etanólico y del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis L. sobre algunas bacterias de interés alimentario. Universidad. AC IÓ. N. de Antioquia Medelín, Colombia 2010; 17 (2): 149-154.. M UN. IC. 25. Muñoz M. Efecto del extracto etanólico de hojas de Passiflora foetida “Granadilla de culebra” sobre el crecimiento in vitro de Staphylococcus. CO. aureus, Salmonella tiphy y Pseudomonas aeruginosa. (Tesis Maestral).. RM ÁT. IC. A. Y. Universidad Nacional de Trujillo; 2010.. 26. Alvarado V, Moromi H. Efecto antibacteriano in vitro de Plantago major L.. IN FO. Erythroxylum novogranatense, Plowman var truxillense y Camellia sinensis sobre bacterias de importancia estomatológica. Odontología.. EM. AS. DE. San Marquina. Lima 2010; 13 (2): 21-25.. ST. 27. Rojas J, García A, López A. Evaluación de dos metodologías para. SI. determinar la actividad antimicrobiana de plantas medicinales. Boletín. DE. Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas.. RE CC IO. N. Chile. 2005; 4(2): 28-32. DI. 28. Salazar R. Manejo de semillas de 75 especies forestales de América Latina. Centro Agronómico Tropical de enseñanza de Costa Rica. Costa Rica. 2001; 18(2): 22-24. 26 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(40) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 29. Muñoz O, Montes M y Wilkomirsky T. Plantas medicinales de uso en Chile. Química y Farmacología. Editorial Universitaria S.A. Chile 2004;. AC IÓ. N. 15-16.. 30. Lock O, Investigación Fitoquímica – métodos en el estudio de productos. M UN. IC. naturales. 3ª ed. Lima: Editorial Pontificia; Universidad Católica Del Perú.. CO. 1994.. A. Y. 31. Sacsaquispe C y Velásquez J. Manual de procedimientos para la prueba. RM ÁT. IC. de sensibilidad antimicrobiana por el método de disco difusión. Instituto. IN FO. Nacional de Salud. Ministerio de Salud del Perú; 2002.. 32. Mac Faddin. Pruebas Bioquímicas para la identificación de bacterias de. DE. importancia clínica. 3° ed. Madrid: Editorial Medica Panamericana S.A;. ST. EM. AS. 2003.. SI. 33. Gómez M. Introducción a la metodología de la investigación científica. 1°. RE CC IO. N. DE. ed. Córdoba: Editorial Brujas; 2006.. 34. Cruz A, Rodriguez N, Rodriguez C. Evaluacion in vitro del efecto. DI. antibacteriano de los extractos de Bidens pilosa, Lantana camara,. Schinus molle y Silybum marianum.Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. Bogota. 2010; 13 (2): 117-124. 27 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(41) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 35. Dellacassa E. Normalización de Productos Naturales Obtenidos de Especies de la flora Aromática Latinoamericana. Editora Universitaria De. AC IÓ. N. PUCRS. Porto Alegre; 2010.. 36. Kazanjian A, Fariñas M. Actividades biológicas del extracto acuoso de la. M UN. IC. esponja Aplysina lacunosa (Porifera: Aplysinidae). Rev Cubana Plant. CO. Med. La Habana. 2006; 53(3): 112-129.. A. Y. 37. Avello M, Lopez C, Gatica C, Bustos E, Brieva A, Pastene E et al.. RM ÁT. IC. Efectos antimicrobianos de extractos de plantas chilenas de las familias Lauraceae y Atherospermataceae. Rev Cubana Plant Med. La Habana.. IN FO. 2012; 17(1). DE. 38. Wimalaratne P. Isolation and identification of house fly, Musca domestica. EM. AS. L., repellents from pepper tree, Schinus molle L. Journal of Chemical. SI. ST. Ecology.Chile.1999; 22(1): 49-59.. DE. 39. Pauli A. Antimicrobial properties of essential oil constituents. International. RE CC IO. N. Journal of Aromatherapy. Germany. 2001; 11(3): 126-133.. DI. 40. Iannacone J, Alvariño L. Toxicidad de Schinus molle L. (Anacardiacea) a cuatro controladores biológicos de plagas agrícolas en el Perú. Acta zoológica mexicana Instituto de ecología México. 2010; 26(3): 603 - 615.. 28 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(42) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 41. Gundidza M. 1993. Antimicribial Activity of essential oil from Schinus molle Linn. Cent. Afric. J. Med. 1993; 39(11):231-234.. AC IÓ. N. 42. Flores E, Velasco P, Figueroa N, Gimenes A. Aceites esenciales con propiedades antimicrobiana. Universidad Mayor de San Andrés. Facultad. M UN. IC. de ciencias farmacéuticas y Bioquímicas. Bolivia. 1999; 17(1). DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. journal of aromotherapy. 2001; 11(3): 126-33.. Y. CO. 43. Pauli A. Antimicrobial properties of essential oil constituents. International. 29 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(43) RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. ANEXOS. 30 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(44) Anexo 1. Schinus molle L. “molle”. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(45) DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. ANEXO 2. Constancia de Identificación de Schinus molle L. “molle”. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(46) ST. EM. AS. DE. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DI. RE CC IO. N. DE. SI. Anexo 3. Cultivo de Streptococcus β-hemolítico. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(47) AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 2. 4. Proceso de obtención del extracto hidroalcohólico de hojas. AS. Anexo. 4. DE. 3. IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. 1. ST. EM. de Schinus molle L. “molle”. DE. SI. 1) Polvo seco de hojas de Schinus molle L. macerado en alcohol. RE CC IO. N. 2) Reflujo del polvo seco de hojas de Schinus molle L. macerado en alcohol. DI. 3) Concentración por pervaporación 4) Extracto hidroalcohólico Schinus molle L.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(48) IC. b. RM ÁT. a. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. IN FO. Anexo 5. Crecimiento de Streptococcus β-hemolítico en agar sangre y. DE. en medio tioglicolato. AS. a) Colonias de Streptococcus β-hemolítico en agar sangre. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. b) Streptococcus β-hemolítico en medio tioglicolato. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(49) IN FO. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DI. RE CC IO. N. DE. SI. ST. EM. AS. DE. Anexo 6. Coloración Gram de Streptococcus β-hemolítico. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(50) AC IÓ. N. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. RM ÁT. IC. A. Y. CO. M UN. IC. A. C. ST. EM. AS. DE. IN FO. B. E. SI. D. hemolítico por control positivo de inhibición (A). β-. y por. diferentes concentraciones de extracto hidroalcohólico de hojas de Schinus molle L. “molle” (B, C, D, E). DI. RE CC IO. N. DE. Anexo 7. Halos de inhibición de crecimiento de Streptococcus. B: 250 mg/mL. C: 500 mg/mL. D: 750 mg/mL. E: 1000 mg/mL. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(51) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Anexo 8. Análisis de varianza y prueba Tukey del efecto del extracto hidroalcohólico de Schinus molle L. “molle” sobre el crecimiento. N. de Streptococcus β-hemolítico. AC IÓ. ANOVA de un factor. Media. 4. 447,651. Intra-grupos 80,256. 45. 1,783. Total. 49. N. EM. AS. TRATAMIENTO. 10. ST. 250,00. DE. 1000,00. RE CC IO. Tukeya. de 750,00. N. HSD. SI. 500,00. 10,00 Sig.. IC. Subconjunto para alfa = 0.05. DE. CRECIMIENTO. ,000. (0.05). IN FO. 1870,859. 251,002. Sig.. A. Inter-grupos 1790,603. CO. cuadrática. RM ÁT. cuadrados. F. M UN. de gl. Y. Suma. IC. PROMEDIOS. 1. 2. 3. 4. 5. 10,7330. 10. 14,4650. 10. 18,7340. 10. 22,5690. 10. 27,8000 1,000. 1,000. 1,000. 1,000. 1,000. DI. Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogéneos. a. Usa el tamaño muestral de la media armónica = 10,000.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

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