Entradas
Berenjenas Gratinadas
Deliciosas berenjenas gratinadas en salsa napoli y queso parmesano.
Carpaccio de lomito
Exquisita combinación de fino corte de lomito con queso parmesano, pimienta y un toque de nuestra salsa de albahaca.
Croquetas de Mero
Cremosa salsa bechamel con postas de mero empanizadas a la perfec-ción servidas con salsa tártara.
Croquetas de jamón
Croquetas rellenas con nuestra cremosa salsa bechamel a base de jamón.
Croquetas de pollo
Cremosa salsa bechamel con pollo empanizado a la perfección, acompa-ñadas de salsa tártara.
Bruschettas Venecianas
Bruschettas Frutos del mar
Tabla de quesos
$7,5
$9
$8,5
$8,5
$8,5
Tequeños
8 und
16 und
24 und
40 und
$6
$11
$16
$23
$12
$15
$26
Deliciosos tequeños de queso mozzarella cubiertos por una fina capa de
hojaldre.
Churrasco de Mero o Pargo a la Marinera
Emblemático pargo o mero sellado a la perfección bajo una aromática reducción de salsa roja, especias, pulpo, camarón, calamar, langostino y vino blanco. Acompañado con el contorno de su preferencia.
Churrasco de Mero o Pargo Frutos del Mar
Irresistible pargo o mero sellado a la perfección bajo una reducción de cremosa salsa blanca, especias, pulpo, camarón, calamar, langostino y vino blanco. Acompañado con el contorno de su preferencia.
Filet Mignon en salsa de Champiñones
Tierno filet de ternera envuelto en tocineta y bajo una capa de hongos reducidos en vino tinto, ajo, crema de leche, cebolla, sal, pimienta y
especias.
Linguini al Fileto Capresa
Aromática combinación de tomates frescos , ajo, aceite de oliva extra
virgen, vino blanco y especias, coronado por nuestro sorprendente queso de búfala.
Pollo Piccata al Limón
Escalopinas de pollo con cremosa salsa de limón, hongos, alcaparras, es-pecias y vino blanco. Servida con pasta.
Linguini Frutos del Mar
Cremosa reducción de vino blanco, mantequilla, crema de leche y espe-cias, combinada con pulpo, camarón, calamar y langostino.
Fideuá Oceanía
Exquisita combinación de frutos del mar como pulpo, calamar, camarón y langostino, con especias, fideo, azafrán, caldo casero y vino blanco.
$19
$19
$19
$15
$18
$19
$18
Especialidades
Ensaladas
César
Frescas láminas de lechuga romana, aderezadas con jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, anchoas, ajo, mostaza dijón y queso parmesano.
Ordénala con pollo ($13) o camarones ($14)
Cobb
Irresistible cama de lechuga fresca, bajo un volcán de tomates en dados, queso azul, tocineta, huevo, aguacate y nuestra tradicional miel mostaza o salsa de queso azul.
Ordénala con camarones ($17)
Capresa
Frescas rodajas de tomate, escalonadas con queso mozzarella, aceite de oliva extra virgen, pimienta y albahaca.
Oceanía
Exquisita combinación de arándanos rojos deshidratados, nueces cara-melizadas, queso tentación gratinado, sobre una base de lechuga fresca aromatizada con vinagre balsámico y miel.
Ordenala con pollo crocante ($16)
$11
$15
$13
$14
Pescados & Mariscos
Salpicón de mariscos
Preparado con frescos frutos del mar; pulpo, calamares y camarones.
Calamares rebozados
Aros de calamares rebozados , acompañados por una deliciosa salsa tártara.
Camarones rebozados
Frescos camarones rebozados, acompañados por una deliciosa salsa tártara.
$14
$19
Asopado de mero
Deliciosas postas de mero acompañas por los más exquisitos frutos del mar; calamar, camarones y langostinos.
Coctel de langostinos
Frescos langostinos jumbo, acompañados por una cremosa salsa rosada.
$15
$15
$19
Ceviche de pescado blanco
Cortes de pescado fresco, bañados en jugo de limón, cebolla morada y ají.
Churrasco del día
A gusto del cliente.
Arroz a la marinera
Preparado con los más exquisitos frutos del mar; pulpo, calamar, pesca-do blanco, camarones y langostinos, bajo una reducción de vino
blanco y caldo de la casa.
Paella
Deliciosa combinación de arroz con mariscos, pollo y carne, bajo una reducción de vino blanco y caldo de la casa.
$16
$16
$15
$16
$14
$15
Camarones al ajillo
Frescos camarones con ajo, mantequilla y perejil.
Langostinos mariposa
acompañados con salsa tártara.
Enchilados de camarones
Irresistibles camarones en reducción de salsa napolitana, tabasco y vino blanco.
Carnes y Aves
Strogonoff de pollo
Suaves tiras de pollo salteadas en crema de leche, champiñones, pepi-nillos, vino blanco, caldo de res, pimienta y especias.
Cordon Bleu de pollo
Delicioso enrollado de pechuga de pollo empanizada, relleno con queso y jamón y cubierto con nuestra deliciosa salsa de queso.
Pollo a la plancha
Delgada pechuga de pollo marinada con ajo, cebolla, sal y especias.
Brochetas de pollo
Delgados trozos de pechuga de pollo marinados con un toque de ajo, cebolla blanca, y limón, entrelazadas con cebolla morada y
pimentón.
Lomito a la pimienta
Exquisito lomo de res con reducción de vino blanco, crema de leche, pimienta negra y especias.
Lomito Roquefort
Emblemático lomo de res sellado a la perfección, marinado con crema de leche, queso roquefort, vino blanco y especias.
Lomito Oporto
Exquisito lomo de res con hongos, reducción de vino tinto, pimienta y especias.
Tenders de pollo
Crujientes tiras de pechuga de pollo marinadas en casa y empaniza-das con especias.
$14
$14
$13
$14
$17
$17
$17
$12
Parrilla de lomito
Deliciosos cortes de ternera sellados a la perfección.
Parrilla de lomito y pollo
Exquisita combinación de pechuga de pollo y ternera, acompañada con el contorno de tu preferencia.
Strogonoff de lomito
Suaves tiras de lomito salteadas en crema de leche, champiñones, pepinillos, vino blanco, caldo de res, pimienta y
especias.
Asado Negro
Delicioso corte de muchacho redondo, bajo una cocción de ocho (8) horas, marinado con papelón y especias.
Pallar de lomito
Delgados trozos de ternera marinados con un toque de ajo, cebolla blanca y limón.
Brochetas de lomito
Deliciosos trozos de ternera sellados a la perfección con pimentón y cebolla morada, espetados en bambú.
$14
$14
$15
$13
$14
$15
Clásica
Perfectamente empanizada.
Capresa
Queso mozzarella, tomates frescos, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Pesto
Fresco queso mozzarella, ajo, albahaca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
Cuatro quesos
Fresco queso mozzarella, parmesano, tentación y roquefort.
Napolitana
Exquisita salsa de tomate casera con queso mozzarella.
Funghi
Fresco queso mozzarella, gouda y hongos.
Néctar
Queso brie, queso mozzarella, nueces y miel.
Carbonara
Fresco queso mozzarella, tocineta y crema de leche.
Caramelizada
Exquisito queso mozzarella derretido, con trozos de plátano maduro endulzados con papelón.
Fugazza
Delicioso queso gouda, cebollas cortadas en plumas, orégano, pimienta y aceite de oliva extra virgen.
Milanesas Oceanía
$15
$17
$16
$17
$16
$17
$17
$17
$17
$17
Milanesas de pechuga de pollo
Clásica $16
Perfectamente empanizada.
Capresa $18
Queso mozzarella, tomates frescos, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Pesto $18
Fresco queso mozzarella, ajo, albahaca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
Cuatro quesos $19
Fresco queso mozzarella, parmesano, tentación y roquefort.
Napolitana $18
Exquisita salsa de tomate casera con queso mozzarella.
Funghi $19
Fresco queso mozzarella, gouda y hongos.
Néctar $19
Queso brie, queso mozzarella, nueces y miel.
Carbonara $19
Fresco queso mozzarella, tocineta y crema de leche.
Caramelizada $19
Exquisito queso mozzarella derretido, con trozos de plátano maduro endul-zados con papelón.
Fugazza $18
Delicioso queso gouda, cebollas cortadas en plumas, orégano, pimienta y aceite de oliva extra virgen.
Milanesas Oceanía
Linguini Alfredo $12
Primorosa combinación de pasta con queso parmesano, crema de leche, mantequilla y especias.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Linguini Pesto $13
Primorosa combinación de pasta con salsa Pesto.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Linguini Cuatro Queso $14
Irresistible fusión de queso parmesano, tentación, pecorino y roquefort, con un toque de crema de leche.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Linguini a la Bolognesa $12
Primorosa combinación de pasta con queso parmesano, salsa nápoli y carne.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Linguini al Fileto Betina $15
Deliciosa combinación de tomates, aceite de oliva extra virgen, pimienta negra, pimentón y alcaparras con tiras de lomito.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Linguini al Fileto $13
Primorosa combinación de pasta con tomates al fileto.
Ordénala con pollo ($2 adicionales)
Pasticho $13
Cuatro pisos de pasta laminada, cubiertas de salsa bechamel, boloñesa, queso mozzarella, queso parmesano y un toque de jamón .
* Pasticho de berenjena solo por encargo.
Postres
Torta Briana
Cuatro capas de un exquisito ganache, las tres primeras, hechas de un chocolate suave y la capa final, de un delicioso chocolate amargo .
Torta Mía
Torta de zanahoria elaborada con una suave textura y un delicado sabor, con finas ralladuras de zanahoria, nueces y cuatro capas de queso crema bien
equilibradas.
Torta Tres Leches
Esponjoso bizcocho ahogado en un manantial de crema de leche, leche evapora-da y leche condensaevapora-da.
Pastel de limón Verna
Nuestro insuperable Verna, conformado por una delicada masa de hojaldre, rellena de crema de limón.
