Producción de mora (Rubus glaucus benth) con tutores vivos

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(1)con. Vivos. Pedro Ambrosio Pafael éuillermo. 1LA. M.9c. Agroeco/ogía.fnvesfigndor Cooperanfe CorpoicaUnidadLocalde fnvestiea$t Calda, Colonbia. '?Esp.en CuencasHídrogróficas. Auxíl¡ar de fnvesttgoc¡ón corPoicdUn¡ddd Manizales.Caldas,Colonbn..

(2) - Un¡dadLocalde Investigac¡ón Transferencia de Tecnología EieCafeteroManizafes, Caldas, Colombia. Carera30 Nq65-tS. AA 1287.Tel:8876197 PedroAmbros¡o Castellanos C. Rafael Guillermo Boterol. Col?oracíón Cofombiana de fnvestigacíón Agropecuaria Corpoica-UnidadLocalde Investigación EjeCafeteroRafael Guillermo Boterol. y diagramación:. BafaelGuillermo Boterol.. EditorialBlanecolor Ltda.lvlan¡zales, Caldas.Colombia. 97273-A-7. de productos comerciales en la publicación, tiene como propósito facititar la de los:.agrquímicos y en ningún momento constituye una garcntía o promode Ia errtidad y los autores, como tampoco implica que se excluyan otros proo mayof efectividad..

(3) Contenido tWóduloI .. 44.. tltlódulo2. Establecimientode un SistemaAgroforestal paro el cultiw de la llora ''".....-..-.de losTulor* Viws... .'.'...---. t/nidad1. Estoblecimiento del SistemoAgroforestal coni4 Planeocíón Descrípcióndel Mo Establecimíentode Producciónde AbonoOrgíníco TipoBokashi Trazodel Sístena Agro Desyerbay HoyadoPora los Tutores Ap/icaciónde Correcfivos del 1uelo y Materio Orgínico s¡enbro de /os Tutores Wvos. """"'. 49. ". " ft 57 I. "". ResumenCronograna de Act¡v¡dades. del Culhiwde lloíz '....'-..-un¡dad2. Esfoblecimienfo paro el Cultivo D4tanc¡o de ,¡enbra Trazoparo el Culti Ap/icacíónde Coffect¡vosy /rlaterio Orqínica a/ Cultivo Trdns¡torio. " ' 59. """". 'A. 1elecc¡ónde Planfosll4odresparo la Propogaciónde /a l4oro. ". ". ". ' " 61. Poda de Realce en los Labores culturoles en el Cult¡vo Pesunen Cronogrono de Act¡v¡dades l.lnidad 3. Eslablecimiento del éult¡w de lo tüora..'-.... Llenado de Bolsas paro la Propagación de la l4ora. ó5 óó. Propagaciónde la Mora. a. Trazo y Hoyado para /a Sienbra de la hlora Ap/icación de Correcfivos y t\lateria Orgónica. LaboresCulturalesen /ú Tutores V¡vos. Unidad 4. Estoblec¡n¡ento del Cultivo de Fríiot. ... .--Preparocíón del 1uelo para e/ Cultivo Transitorio (Fríjo/) Trazoy Adecuaciónpara la 9íembra de y /l,loter¡a Ap/icación de Cotecf¡vt Síembra de Frtjol. Podade Tutores Vivos Fert¡lizac¡ónen /Uoro Ferti/izacián y Aporquede Fríiol Anaue de Fríjol Evaluación de Plogasy Enfernedodes en el Ststeno. . .."". " "' """ " " " ' "" "" ". 73 n n.

(4) Pry. 78 7E Agrcfesral. 79 79 ET 8T It E'. u. del SislernaAgroforestalconl,lom. &, ü ü 87. 90 91 % 93. b Trosfumrciínd. la ttav. ....----.-....-. gJ 9ó 97. 'onet pafra el S¡stetnaAgroforestal conllom. L C.A. .. EAc. É. B. a -06m.

(5) Agradecimíentos. Frut', ,c ,Pu , , fur .. de De manera muy especial se agradece el respaldo de las directivas de la Corporación Colombiana. corpoica, Dr. Luis Arango Niefo, Direcfor Eiecutivo, Dr. Jorgc Arturo Invesfigación Arisft'zíbol Valencia,Direcfor L/nidadlocol de investígaciónEje Cafefero y al Dr. Braullo A. Gutiér'reaa,,: Igualmente, les agradecemosla acogida gue le han dodo al êrenfe del Plan de Agroforesfería. y al tena central.de esle enfogue de invesligac¡ón en '¡slemas Agroforestales en la Hortifruficulturd documento, el cual presenla de forma clara a produclores de mora y técnicos. ld tfldrefd de ¿Bfablecer y manejar un sislema agroforeslal pora la producción de mora. producfores sra. No podenos dejar de agnadecer y reconocer el invaluable apoyo gue recibimos de los iharía Crkfina fulorales, Atberto Vétez. Arbey de,fesús Vélez, éildar¿lo Echeverry y José tltloncayo. propietaf¡os de las fincas donde se eslablecieron las parcelas de investigoción , las cuales permitieron obfener los resultados, transferi os a los produclores y al mismo fiempo generar una nueva lecnología para la producción soslentble de la mora. De igual manera, un agradecimiento muy especlal a todos gu los produclores de mora y a los fécnícos de las L/iltATAs coaufores de la invesflgación, gu¡enes con conocimiento y aPorfe Permilieron aiustar la fecnología-. ... t,. , A los profestbnales Llónica Betancourt V, Jesús Zuteta, Francisco Franco y VíctOr Hugo Ramí"ez B, docenfes de la Universidad de Sanfa Rosa de Cabal -UNISAPC-, por su aporle técnho, Finalmente, ertendemos nuesfros agradecimienlos a los doctores 6ermán Fronco y ll4anuel José éirdldo C- aulores del tglanuat <<ElCultívo de la tglorar>, el cual fue de gran ayuda paro la elaboración de esfe módulo ínsfruccíonol - A los empleados de la Corporación Colombiana de Invesligación Agropecuario Jorge E. podríguez O. Norman de ,f. éuevara /ll, lJriel Parra fulonfes, Luis Eduardo Zuluago A. Carlos Fernando Ltffea l. José tl|. Toro R. /l'laría V. Vatencia H, tllaría Diva Elsa Pomírez C...*largarifa Cubittos y Diego Abad A, guienes dedkaron gran parle de su tiempo y todo el conocimiento en Procura de los resultados. con su trabajo. Igwalmenfe, a fodas aquellas personas gue de alguna u otra forma contr¡buyeron. y conoc¡mbnfo.. Pedro Ambrosio Casfellonos C,.

(6) Presentación La generación de fecnologías eficienfes de producci agroecológicasde una región, que busquensolucionar las mas de producción son faclores esencmlesdenfro de Estas fecnologíosse aplicarón, adopfanín y alcanzarónun en la nedida en que gedn conocidaspor producfores y Comoun producfo de las acciones cunplidas enfre publicación con el propósito de facilifar el proceso de producfores del país en el naneio eficienfe del cultivo de la El docunenfo describe e iluslra paso a paso la forma cóno un sistend agroforesfal con mora, ademós,presenla fodos los fener en cuenfa Pdra el maneio de las diferenfes especies. Espemmosgue el fruto de esfe frabaio confribuya al cadasal culfivo de la mora y por ende al bienestdr del núcleo Pedro Ambrosio CasfellanosCaslellanos Líder del Proyeclo.

(7) l4anejo del tvlódulo fnstuuccional de sobreproducción El presentedocum¿nto Moro(PubusglaucusBenth) con Tutores Vicomomevos,Íue preparadoespeciolmente porolosproductores demoro, diode consufto Técnicos, losfuturosproduclos Asisfentes tores y todosoguellospersonosinteresodos de en conocerel procesode estoblecimi¿nfo conMoro. un SisfemoAgroforestol se divideen cuotro(4) módulos El contenido de oprendizoje.El primero,froto sobre los bosesconceotuoles ooro el ¿stoblecimiento de un sistemoogroforestolconmoro. El segundo,describe,posoo poso,en seis(ó) unidodes de oprendizaje, el proceso y lecnológicoporo el estoblametodofógico cimientoconéxiIo de unsistemoogroforestol loformode preconmoro.Ellercero,enseño poror y oplicor obonos orgónicoso biofertilizontesy el cuorto,enseñola monero de prepororolgunosproductoso portir de losfrutos de moro.. pora. Propuesro. Enel onexo,(registrode costosy producciones)encontrordporo codounidodde oprendizajedel módulodos (2), los respectivos octividodes,los cuodrosdondeusted puede de cosfos,monode registrorlo informoción que usted obroy cosechos.Lo informoción regisrre,le serviráporoonolizory comPoror los resultodoscon los de un s¡stemode proo tecnificodoconmoro. duccióntrodicionol.

(8) Boses de un Contenído. Los Sistemas Aaroforestales en la Produccióñ de tl4ora. i'lanejo Ecológico del Suelo. rüanejo Ecológico de Plagas en ef cultivo-de la lWora. Enfermedades. Aspectos Qenerales dél Cult¡vo de la lüora de Castilla. €orpót.a. Unid¿dLocalde tnl¿trtgo. ón Eje cafel¿.o -. 11.

(9) BasesConceptuoles poro el Estoblecimiento de un Sistema Agroforestol con ¡tAors Agr.oforestoles. en lo Produccióncon Moro .tes poroel SisfernoAgroforeslolconMoro,es eniblequeCorpoico, UnidodLocolde fnvestigoItimosoños,desdeel puntode visto económico. e evoluoronsets espeiiesforestolescomotuiores vivos.los cualeshostroronunobuenosinergioconel cultivod¿ lo moro. Losespeciessem1 cuontoo velocidodde crecimieniosonel Euco(Acacia decurrens) y el Arboloco (llonfanoa estocos fueron Soucecon hoyor velocídodde Quiebrobarrigo(Trichanteragiganfea). permiielo siembrode culiivostronsiEl sistemo,odem<ís torios comomaí2,fríjol y olgunoshortolizos,los cuales octúoncomoomorfiguodores del cosfode estoblecimiento del SistemoAgroforesfol(Figuro1).. Componentes del Sistema de Producción Agroforestol Ef cuftivode lo moro: En el Eje Cafetero,hoyunodreo sembrodode 652,5hoguecorrespondeno 8,6%del óreo cultivodoo nivelnacionol,sembrodos en 27 municipios, ?16 veredosy cultivodospor 789 productores.. l2. an.po/co ' Un14'd Lacdl d¿ InvstlgacóD. €je adfetero.

(10) El rendimientopromedioes de 7.757 kg/ho/año,siendoinferior ol promedio de.lo moroen.el.Eje Cofelero en el quingur kg/ho/año). Ei comporfomiento m'uestroun incrementodel óreo cultivodoen 43%' generondoun oumenfoen es el resulfodode lcs nuevostendencicsen regionolde 35%. Lo observodo, por'los productosnoturolesy ol crecienteinter¿s ,."'".i"r ¿á f"t a"nsumidores yy dv ce¡ l sJ eeu cI tv lo r p r i v o d o p o r s o t i s f o c e r | o d ¿ m o n d o ( P é r e z , e t o | 2 0 0 3 ) . o unoiaso de 9 3% onuol'lo cuol'' sembrodoen mord estó creciendo El <ír'eo cusionesen lo demondade moteriolveqelal poro el iutorodo del cultivo, y delo sotisfechoen su gronmoyoríopor moteriolextroídode losbosques o los fincos,los óuoles,ácreciLntanlos procesosde deforestocióny ondinos. biolóaicode nuestrosecosistemos Tufores o Soportes vivos: Los tutores vivosson órbolesy/o orbustosqu y producción del cull gue permitonel buendesorrollo cier.toscorocterísficos gue-soPorten lo podr oi medio,rópidocrecimient-o, entre ellos, lo odoptociún no seon cotl plogos y enfermedades profundo y que tonto los sistemorodiculor cies sembrqdos.. hostoer. LoStutores vivoS,confribuy¿no oumentor lo diverSidodde especieS,loscuoleSoyudon O mon¡áÁ"i.1equifibriá biológico,¿s osí como los plogosy enfermedodesson de menor incidencioy severidod.. Cultivos tnonsitorios: Dentnodel Agroforestal,se puedensembror tronsiforioso de ciclo corto (seismeses). comomoí2,fríjol de enredoderoy hortolizos, los cuolespermitirónreductt los cosdel SistemoAgrotos de estoblecimiento forestof -SAF- en el primer oño,ademtG, ol prtiducton. propicionun ingresoodicíonol que v u u u o f l q observod u u s É l se 5 e ho fgunlmenle, Lgu(ll(llelllet Y u É ofrecen porq de los unbuenmicroclimo el desorrollo tutores y del cultivode lo moro(Figuro2).. Figura2. Cultivotransilorio(Fríjol)en el Sistema Agroforestalcon I\,4ora. ie - U dadLNal d¿l¡'/etrtgseil, &e Ca{€rc'ro'. 13.

(11) Prcducc¡ó, de üora (p¡tb6 glóutos B¿nth) .or rut'.res Vúós. lel suelo,se boso especiolmente en la utjlizaciónde , comoel usode coberturosvegetoles, cultivososopotenc iolizoción y recirculoción de lossimbiosis de Afterntitivos pora el llonejo Ecológico del Suelo Lc biofertilizocióno fertilizoción biológico E s . e l u s o d e o r g o n i s m oys m i c r o o r g o n i s mvoisv o s ,c o m ol o m b r i c e sh, o n g o sb, o c f e r i o sy dctinomycefos que al olimenlarsede los residuosorgónicos,los descompone"en compuesfos y nutrien'fes.osirnilobles por lo plontoo lostomopor simtiosis,comoes ¿l cosode lasMícorrizosy BocteniosNitrif icontes. Lc biofertilización, odemósde brindory,hocer.disponibles los nutnientes, mejorolo biologíodel suelo,debidool aportede moferÍoles orgónicos, fosóuolesse convierten ii"i mÉionismo o.t¡uo¿or d¿ lo mocro,mesoy microfounodel suálo. Es indiscutibleel beneficiode lo biofertilizociónen lo recuperoción físico del suelo,yo queol oumantorlo octividadbiológico, ¡ncremenfolo oir¿oción, el movimi¿ntodel agua,loreipiüción de fcs roíces,ol iguolque lo copocidod d¿ int¿rcombio cotiónicoy lo relencióÁdá humedod. Los Micorrizos: Sonroícesmodificodosgue resultonde Io osocioción entre los roic¿sde los pfontossuperiorescon ciertos hongosmicroscópicos hobitontesdel suelo,denomincdos micorrizasorbusculcr¿s(MA). Lo osociaciónmuiuolisfo es prócticomenleúniversotv omlos componentes de los micorrizosorbusculores (MA) hongoy roí2,r"esulton beneficiodos.El hongo, odemrísde desorrollorsesobrey/o dentrode rizosferomedionteunored de hifos. Lo osocioci coptonutr¡entes de lo solución del sueloy los heterótrofo asociodo, recibede lo planiasusl un nichoecológico protegido(Corpoico, 1989) Lo'mjaorrizoorbusculor(MA), incrementclo copocidod de obsorciónde nufrientespor lo roíz grociosol miceliofúngico,el cuol,ol constiiu¡rse en unoexiensiónde losroicillos, exploromós vofumen del sueloquelo roíz sofo.Loshifos del hongoconectonel interíor de la cortezorodícol conel sueloodyocente,comporfdndose en formo onólogoo los pelosrodicoles, *fngeniero Agrónomo, Docente llniversidod de Sonto Roso de Caba/, - UNISARC - Santo Posa de Cobal. Pisaraldo.. Colonbia.. 14. ao.p.tc¿. uni¿ad Ló¿dl ,Jernvestigi.tóh. Ej¿ aater¿rc -.

(12) Figura3 Raíz colonizadapor Hongos IMicorr¡zógenos (Foto: N4ónica Betancourl). Los hifos sin emborgo,sonm<íslorgosy delgodosquelos pelosrodicolesy por lo tonto pueden de copfodel suelo,lo cuolexplicola groncapocidod de micrositios un movorvolumen olconzor qrbusculor (MA). lo atención se ho .' Aungue ciónd¿ nutrimántosde unoplonto con rnicorrizo o beneficios en su potencioltomo mejoradorde lo nutriciónde los plonfos._Otros concentrodo (MA)sonlo resisfencio al estréshídrico,lo excluorbusculores de losmicorrizos orooiedodes pesodos.Úomo¡esultodo o. metoles y lo toleroncio potógenos rodicoles sióny proteccióncontro y oguo,los cuoles de nutrienfeS de obsorción lo plontotieáe moyorcopocidod de lo osocioción, se reflejanen un mejordesorrollo. de los portículosdel de ogregodos En el suelo,los micorrízoscontribuyeno lo estobilizcción microbiono, de lo comunidod_ ¡ntegrontes simbióticos suelo,estimulono otros microorgonismos (Sónchez, lo roíz por de de lo rizosfero y- explotoción o poriiciporen lo exploroción Porfe 1999). de lo roízan de ocuerdoconlo formode colonizoción se closificon Loshongos micorrizógenos ecfomicorrizas, ecfendomicorrizas y endonicornzas. formcndo de roicescolonizodos, lossegmentos Ectomicorrizos:Loshifos del hongoenvuelven poro el colonizor posteriormente, se extienden monto, uno estructuroonotómicodenominodo cuerpos que pueden originor frrúctírizomonfos, medio. Formoncordoneshifolesdenominodos feros.. Ectendomicorrizqs: 5e consideroncomoun estodo inf¿rmedioentre los ectomicorrizosy y Se coroclerizonpor penetroro lo roíz y formor un montoo su olrededorendomicorrizos Endomicorrizos:Se corocterizonPor carecerd¿ hifos sepfodosy no formor.un montosobre odepenelronlo roíz inter e intro celulormente, lo roí2,y o dif erenciade los ectomicorcizos, grupo estón este de enloroí2. Dentro evidentes morfológicos modificociones mós.nobroducen (MA). losmicorrizos orbusculores enle en dos grupos,segúnlo morfologíode sus se closificontdxonómicom Los endomicorrizas y f-ormodores génerosOlomusyS_clerocyStís, los como esporos:formodoresde clomidosporos, qrgaspon y Acaulosporá, EntropÁospora, como los géneíos Ji;;9*ñ";--jartenogenéticos, Scufellospora (Sieverding, 1986: Boreo, 7990).. €..po¿a - U.¡dad Loc¿| de lrwst¡qa¿ión Eie €afet*. '.

(13) 8¿nth).or. rutu¡8. tty6. el potenciol i ve.ldesy los boc'teriosnifrif icontes: En lo ZonaAndinoColombiono, f"-<ffuvioses muyolto, donde8 de los 12mesesdel oñoloslluviossontnuyf ü¿rt¿s,lo buscar olternativastecnológicasque minimicensu efecto erosivo. uÁa de las co-. de nitrógenootmosférico(Figuro4), los cuolespuedenfijor hosto4oo kg/ho/oñode , movifizorlohociolos hojos,poro luegoentregorlool sueiocomobiomosoL. Figura4. Nódulosde BacteÍas Nilrificantes(FhtzobliL./¡n sp,. asociadas a leguminosas (Fotot MónicaBetancourt). Losobonosverdes,esiimulonlo octividodbiológicodel suelo,evitonsu desecoción por el sol y el vienfo, lo protegencontro lo erosión.orig-inonlo renovocióndel humus,qJelerondosu minerolizoción y hociéndolo tnósoctivo. Durontelo descomposición del obonoverdese liberonv et¡zonsustonciosorgónicos. comovitorninos, ouxrnos,entre otros (F ernóndezet o/, l9%j. verdes oumenton¿l cont¿nidod¿ lo moterio orgónico,lo octividod de los micro y. d¿ nutrientesv lo estrucfuro Corpoicoen el Eje Cofetero,ho reclizodoestudiosen moroasociodocon especiesforestoles comotutores vivosy cultivosPe(ennes, semiperennes y tronsiiorioscomobrevo,tomote de órbof,moí2,fríjol, orvejo y hortolízosen dondese ho demostrodo quees foctible lener diferentes coberturasen el suelo.Adicionolnenle,la Universídod d¿ SonioRosode Cobol(Unisorc), recomiendo utilizor comocoberturosde suelolosespeciesdveno,mucuno. coupí.conovolio, cen_ teno,trigo,vicioy quinuo. Los fermentodos onoeróbicosy oeróbicosde moterioles ongónicos:Lo fermenraciónde desechosorgánicospor compostaie,rellenossonitarios, incineraáón,pozosde recolección.entre otros, Permit€nun procesobíológicode descomposición de los moteriolesbiodegrodobles en{['oducioss¡milores ol humus.Loputrefocciónnofurol,basodoenloactivídodtronsfármodoro dehongos,bocteriosy octinomicetos, es un procesolentoo trovésdel tiempo(euiceno,1995). A fguos biofertilizonles se originona porfir de la fermentaciónde materiolesorgánicos,como nles de onimol¿s, plontoiverdei. residuosde cosechos, frutos y otros t-oiármeniác¡¿n ocurrir con lo presenciode oxígenoy se llomooenóbicoo en su ousencioonoeróbrcq.. tee4).. t6. aó.p¿,.a. ti. ¿dd-o.dr. d" In,erttaa.óa¿J". ¿aere.a.

(14) oeróbico cio d¿ un procesode descomposición poblaciolos octúon controlodos, condiciones. l#,^j;31i". estoble porciolmente v delenia. Aspecfos o tene? en cuenfo en lo producciónde los obonosfermentodos temperoturodiurnoolconzo50bC, de los residuosorgónicos,lo En el proc¿sode f ermentoción descomponedores. lo gronociividodde losmicroorgonismos lo quedemuestro de los de los residuosorgénicoses vitol poro lo supervivencio Lo oir¿cciónu oxigenoción el moteriol.,, dioriomente volteor por eso es Áecesorio ores, dáscomponed microorgonismos debe eslorentrc.5Oy 60%, Lo humedodóptimoporoocfivorel proc¿sode descomposición, y cuondoesfó Por debose presenralo fermentqciónonoeróbica cuandoexcedeestosvolones, jo, lo descomposición es muYlento. lo r¿loción yo quese debe.co.nsiderar de los residuosorgánicoses ¡mportonte, Lo procedencío dé maí2,posto,frtol, estiércoles,pulPo corbono- Nitrógeno(c/N). Los residuosde cosecho de cofé, lieneÁ relocionesc/N menor¿so 20/1, lo que fovorece lo actividnd d¿ los es rdpido-En el cosode las coscorillosde orroz por tonto lo descomposición microorgonismos, seomóslento' guelo descomposición C/N es moyor,hociendo o cofé,lar¿loción ponedores, descom lo occiónde losmicroorgonismos sonpequeños, losresiduosorgónicos Cuondo y contocto moyor específica del moteriol se favorece,debidoo guehoy unomoyorsuperficie debeoscilorentre p o y 7.o, 5i e!_pllestá por Lo ocidez(pH) del moteriolen descomposición se reducey si esfópor encimod¿ 7.0,lo ocfívlbocterios de olgunas debojode ó.0,lo oct¡vidod dod de olgunoshongosoumento. de moterio' Lo fombrinozoy los ócidoshúmicos: Poroocelerorel procesode descomposición lo explotociónintensivode lombrices,los cuolesotorgonvense oprovecho les biodegrodobles, ienfolesy producfivos(Quiceno,1995). m¿dioomb ecoiógicos. tojos corñporotivos, Lo explotocióntécnicade lo lombrizporo producirhumusy/o lombniz,ho f¿nidoln ovonceen y ol interés delos técd¿ los méfodosde producción ol mejoromiento los úliimosoños,gr.ocios nícosy productores. n o c i ó no m b i e n t opl o r q u eu t i l i z am o t e r i o l e s L o l o m b r i c u l t u r de,s u n m e d i od e d e s c o n t oim lo fertilizoción porosu posteriorutilizoción,en o los gue do un volor ogregodo biodeg¡odobles. de culfivos. orgónico Venfojosqueofrece lo lombriculturo: de en lo producción orgónicos biodegrodobles Utilizonumerosos moteriol¿s y espocios reducidos. costo en o bojo en formo rópido,.

(15) Prodlc./ón de Aor¡ tpubut g/¿u.ús ge"th) an T!t'óftr. v:/¡!. orgontco,eros. coJones, fosos,Iúnelesde producción, hostocojos con fondo perforcdoo los se le odiciono lo lombrizo fiberoción direcloen compo(Quiceno, 1995).. Bibliogrofío Trotddo Insfi-. l EJrA, 6.m. 1997. Agriculturaspara lo Vido uNrSARC. sonto Rosode co6ol,colombia. 252 p NAVAS, R.6. y DEL6ADO,H.H. t997. Potenciolidod del Uso de los AbonosOrgánicoseh el Mejordmiento de los Su¿losde los Llanos Orientoles. CorpoicolSENA. BoletínTécnico. 3O pl 'r*leo¡,. R,J.; RAi ÍREZ, P.l^.; RAüi|RL:z. B.V.H. 20O3- Ef¿cro de to Apticocióndel Biofertitizante Anaeróbicode Estiércol Bovinoen Posto Estrello (Cynodonnlenfuensis) en lo Locolidod Sonto Cloro, VeredqLq Leona,Municipode SantoRosode Cqbol. Corporoción UniversitarioSontoRosode Cobol-UNfSARC" Sonto Rosode Cobal,Risoroldo,Colombic.14 p.. d e H u m u sy L o m b r i z . C o r p o r o c i ó C QI¡I{ENO, A.J. 1995. Producción n o l o m b i o ndc¿ f n v e s t ¡ g o c i ó n -Corpoico-UnidodLocolde Inv¿stigac¡ón - Eje Cafelero -. Mon¡zoles, AgroFecuoria Ccldqs,Colombiq. ?6 P. RESTREPO,F.6.lt-; RIVILLA5. O.C.A. 1999. G¿nzrolidodes sobre Micorrizas. FederociónNccionol de Cafelerosd¿l Colombia. CentroNocionolde fnvesligocionesde Cofé "CENICAFÉ".Monizoles.Cqldos. Colombio.36 p. RESTREPO,R.J. 1994. Lo fdeo y el Arle de Fobrícor AbonosOrqánicosFermenlodos. ColecciónAoriculturo Ecológico.Moncauo.Nicaroguc. 120 p. RESTREPO'R.J. 2001. Elaboroción de AbonosOrgdnicosF¿rmentodos y Biofertilizqntes Foliqres. Exlsil. Int¡fulo fnferomericonode Coopercciónpora lo os d¿ Dif¿renfesFuent¿sd¿ Fert¡lizociónen ¿l Cullivo órcmode Letrcs. CorDoroción UniversitcrioSontoRoso deCabal"UNISARC", Sonto Rosqde Co6ol,Risoroldo,Colombic.l5 p D.i^. 1997. Lqs micorrizos. AgriculturoEcológico EditoriqlTerrcnovo p 797-ZZO. 18.

(16) y Énfermedades Mone.io - Ecológicode Plagas Cult¡uode ls Moro "n "l. monejó convencionol oños,lo ogriculturo Pormuchos desc de es'todo el sin evolúorel dqño. J ";.;;;il;;t t v vbodo uvv q cfuaffI o¡q q, co e rmp | r P rro Ycyve .e¿ ( á.t¿ e 5lu L i"a,)"' l^1:'! ^:": ::, ' " coso' olgunos y en "Zi"l químicos iist¿ncioo lospnoductos o otros ombienf¿s' odoptoción. por product de consumo Lostendenciosmundioles de oPlrc nÚmero de ogroquímicos, ¿n la utilizoción. r r r v e 5 r r g u L ¡ vlr t p r o h i b i c i ó n . P o r ¿ s f o r o z ó n , e s n e c e s o r l op r o m o v e r , l t r. :;i;;;"i.;. ;;;;.;;;. gue mátodosde prevencióny productosolternotivos enfermedodes' .l monejoiniegrcdo de plogosv. r.iesgo 'f ermedadesen los plontos y el cr-ecienre q 'fnvesllevodo ho químicos' productos de 'xcesivo ' tn monejoiniegrodo da los plogosy enfermedodes nivel¿s los de íibilifonunotádutt¡ónconó¡dároble. S i u n o p | o g o o ¿ n f ¿ r m ¿ d o d s e p r e s e n t o o o t d c o o u n o - p | o n i o , e s n e c e s aPrevent'vos r i o e v i t o r goporueel'|ocont. por sieolosdemós, :l',9?:::::ir::l*il:T?:'T,::lo* "* "1^"i1l"ál' disemine quese zoret resrodelcurtivo ffi;:;üü'¿?;;;"";;;;iir LOS. aórDd. .. u4 t¿dLo ¿to.. t4\er")o. fJ¿. ¿f' a'a.

(17) ,,,.,,,ri. ' ..1.. ''. ,a. Ptudücciin ¿erôo. Senth).an r!turd. Vtrc-.. El conoiimientode.los.plog4sy enfermedodes gueotoconun cultivo,es lo ctaveporosu moneJo '€xifoso. 5e recomíendo realizorlosloboresogronómicos del cult¡voen el mom¿niooportuno.Él ¡!{ecucdo controlde unoplogoo enfermedod,comienzocon su cornecto¡dent¡fico¿ión. .. los y Enfermedodes(MIpE). es necesoriosober ou¿ o ploneoción d¿l sisfemoproduciivo.Generolmenie, ¡ los síntomqs,estodoen el cuolproboblemente los en es¡e caso,es difícilcontrolorlospor mediosolter_ notivos,por lo tonto, es necesario la utilizociónde un productoquímicode occiónrápida.. Rot¿ciónde culttvos. Selecciónde ¡¡atera. E l i m i n a c r ódne. Adecuadaseleccióny. de p agas. Drenáje. F¡gura 5. Actividadesa tener en cuenta en la planificaciónde un cut¡vo. Ef buendesorrollod¿ unoplanlo,dependedel monejode todoslosfoctoresde producción. como la nutrición;.disponibilidod de aguo,condiciones atnbi¿niales(ofertc ombientot;,tipo de suelo y.monejode-lcultivo. Lo folio de por lo menosunode ellos,predispone o lo plontooi otoguede plogosy enf ermedodes. Losprobfemos en el crecimienlode losplontospueden ser cousodos por foctoresde tipo biótico y/o obiótico(Toblo1). r de ofgunode los foctoresmencionodos en la toblo 1, cousonun desorrollofisiolóqien fo plonto,conocidocomoenfermedod. Se eG ss define problemo I rrrE er.,r como t|t, pr uuref I r(¡ fitosonitorio, | | | u5uflr I ur'ro¡ cugtquter cuolquierqtTercc ton en olteración lstoloqtc norn en ld la Ifisioloqíc normolde Io olonlo. ocosionado por un insecio.ogentepotógeno, nutricionolo focfor del med-io ombi ienle, gue afecfan fos funcionesbósícos,comolo divisióncelulor,dif erenciación y desorrollo.obsorciónd¿ del su¿lo,translococión, y reproducción. fotosínt¿sis,olmocenomi¿nto. 20. aor".L. a. un,j1o. ¿ ó. ¿ l rt¿ ! n' e51,qo, on rJ c C¿ ic t e.o.

(18) problemasen las plantas Tabla1. Factoresde iipo bióticoy abióücoque causan Eéies hidr¡coen el suelo Faltao excesode luz. Bibliogrofío P. BAKER, de Plogos. BUSTAMANTE,E. 1995. MonejoIntegrddo de Plcaos' ¿t. en Américo - y su Aplicación sobre al McnejoIntegrodo de Plogcs ''Piá;;; 'lñ].¡"f Noriño' CANCELADO.S.R.E. 1995 ConcePios Posto' d¿ Juon "d; 5án Z'j.." rnil.noc¡onol Lorino. Fr; Monejo rntegrod" C o l o m b i o .P . 1 5 - 1 8 . Integrodo de Plagas'En Monejo del Control Culturol e¡ el Monejo püt"' GALINDO, J.J. 1995. Utilización Noiiño' colomb¡o p 43 45;1¡'::r son Juon Jt ^,t"*ot'oltu"t'o*i;t;;"t;;^"i Pldgos de rnregrodo. o: de lo-sBioplogurcid PUERTA,D.F. 1995. El Futuro l|n"Jo lT - lle pki", c;lombiap ,t". ilffil#;i. Curso Integradode Plagas'Memorios. Noriño'. án'i*n i". y Plogos de Enfarmedodes ,V\.P.J.y LONDOÑO,Z.M.E. 2OO1'Ign:r.:-Int"-S*do TA¡t¡\AyO, p' S0 colombio Antioquio' üiri?" iá.Ii""'io.' iorpoico,Rionegro'. corpo¡¿d UhidaCLc.¿l de riv¿ni7etón. ti¿ <nf¿tao. '. 2t.

(19) 6eneroles del Cultivo de lo Moro de Costillo lla (PubusgloucusBenth) es origrnoriode los zonosfropicolesoltos de Amériprincipolmente en Ecuodor,Colombio, Ponom<í, Solvodor", Hondur.os.6uofemolc. s Unidos. Morfologío. Losroícescumplen funcionesde sostenimienfo, obgorción d e n u f r i e n t e s ,o i r e y o g u o ;a d e m é s p , o s e e ny e m o s vegetolivoscopocesde ocflvorseproduciendo nuevos Plontos.. F¡gura 6. Plantade mora. Figura 7 Tal¡osde una plantade mora. Las hojas de una planta de mora. Loshojassonolternas,conires folíolosybordes oserrodos,de color verde por el hoz y por el envés(Figuro8). Las robfonguecino mosproductivosflorecenen roc¡mosterhinol¿s.. ao-Dot¿.. únd¿dt. é.¿l ¿p l¿t?dtgÉ.tóñ. €F klptetu.

(20) Losflores son bloncosY midenenfte 2.Ov 2.5 cm de diómetroY dispuestosen rocimos(Figuro9). F¡gura10. Frulosde una olanlade mor¿. esfocoso ocodos,lo floraciónde lo plonfoinicioenfr ' Las plonfosenfron .ásá.non entr¿ los 7 y 9 meses puedeproducirenrre 18y Ün *iii"o bienmonejádo zonoy los condíciones Losetoposdedesorrol|ode|frutodemoravoríonentiempo,según del climo(Tablo2)' or¿dominonfes losfrutosde mora Tabla2. Duraciónde cadaetapade desarrollode. laryata. De inicio de floraciÓn. a. De apertura de flor. a. De formación de fruto. a. - urtdod Locot de Id!6,9r¿ór. Eie Cofetero.

(21) . ,'.i..:li:. hrdtt. ihe4ñ8rt6s{a@6a.nth)ccn. tutoB v,4s. .. opogseiónde plontos. 5. mos de propagoción de moro. Lo morose Propogo en formosexuolo por semillo.o osexuql,utilizondoporfesde lo plontocomo merisfemos. roíc¿so tollos. Propogoción por semillo: Esel métodomenosui¡lizodo lo semillotiene bojo porcentoje , po?que .. y lentogerminoción y el desorrollode lo plontoes muyIento. rropogoc¡ohfn-vitro: Propogoción In-vitro: Consisfeen producir ¿n lobonoiorio,bojo condicionescontrolodos, Consisfe n f a n f nf u5 c lih.-¿ A - ^plogos l^^^, , enrermzooaes -aÍ^-^â^ pfontos fibres flufe¡ de uc y producción.con Duend bueno produccton. producción. tsl Pfu El moteflol Prugus enf ermedodesy con mot¿riol se se obtiene obtiene de de. y¿mos,,meristemos, teiídosvegetoleso célulosindivíduoles de unoplontoseleccionodo (Figuras 1 1 y1 2 ) . Figuras11. Figuras 12. Plantasde mora In-vitroen bandeja de endurecrmienlo. Planlade mora In vko lista para el transplante. Propogocíón por ocodo: Consisteen tomor de unoplontosel¿ccionodo, unoromoproductivoy Provocoren ello lo formociónde roícesenel tallo,sin hobersidoseporodo de lo plonio.Enmoro, ef ocodode puntoo ferminol, es el mósrecomendodo (Figuro13).'. '.t. Propogoción Por cePo: Consiste¿n sembrorceposenteroso divididos,los cuolesse soconde y buenosproductorosde fruto. Es el métodomenosutil¡Plontosde tnoromuysonos,vigorosos zo(Io. it:ili.. ,.,,,. 24. iórp',\.tintlaji.,at.n!,,1:,t¡ra.j..L¿.at...t¿to..

(22) Figura 13 PropagaciónPor acodo. Poreslaca Figura14 Propagación. de moro Selecciónde plontos modres poro lo propogocíón. Figura. , b' Fo. a. J. roc t orct )P :t'4. aa-or. tJ'. (a+t¿. ). ?5. '15..

(23) Lo producción y calidadde lo fruto; y - Lo fdentificocíónde voriedodes o moteriolesde numeroso emisiónde romosDroductivos.. y Preporoc¡ón del terreno producirmoro bojo un s¡steno Agrofor.esiol(moronecesoriolener en cuenfolos condiciones de climay los esp¿cies quese vonc sembror(Figurc 1ó).. Figura16 Panofámicade un lote seleccionado para la inslaldciónde un Siste.na Agfoforestalcon I\,4ora. ambientoles Loi condiciones climóticosídeolesporo esloblecerun SistemoAgroforestolcon Moro,son: Lo Altitud deb¿oscilorentre 1.800y 2.400 m.s.n.m, humedodrelát¡vo70 a go%, temperofuro medio11a 18oC, precipitación 1.500o 2.500mmonuoles, br.illosolor1.200o 1.ó00horos/oñov vienfossuovesquefavorezconlo oir¿ocióndel cultivo. Ef sueloidealque requiereel SistemoAgroforestolcon Moro debelener: Texturd fronco o fronco.orenoso, profundidodefect¡vomínimo50 cm que ie permiioo los raícesel suficienle espocioporo el.onclojey lo explorocióndel sueloporo la copiurode oguo,oire y nutrientes. Ademós, buendrenoje,denfroy fuera del cuitivo,unoestructuroesf er¿idolgronuloren migajas, compuesto por ogregodos entre o,25 y 10 mmde diómetroy cuyosogregádos se desmo-ronen f ócilmente..

(24) Preporocióndel suelo. Distonciosy densidodesde siembra de siembroen un sistemo Aqroforestolcon Moro,se d¿terminon Losdistonciosy densidodes (Figuro17)y (Toblo de ocuerdoo Io pendienteo"'ii*.."", "iiuiorodo y los áultivososociodos 3). de un Sistema Tabla 3. Distanciasy densidadesde siembrapara el establecimiento. conMora Agroforestal. 2.25. 1.270. 2.OO. 1.667. rtt'. -rll. ;ir. :llf. Btsh tstsbbb B tsts bb$ BBtstsB¡' !iirbbbts ts bts birBtsbhts ts$bbtsb ';{. f,l. |;. h. m.. 1,50m. ¡,. 2,00 m. 1,50 m. 5,OOm. i;,"," tstsb f ,,.,*__'. ?,,,.,","",". Cullivo transitono(MaA). Figura 17. Distanc¡asde siembra y densidades. Cdrpotcó Unidod Loca/ d¿ Iñv.stigdcióh Eie cof¿t*o. '. 27.

(25) Pradkt¡fu. d¿ ,llor¿. g¿nfh) ¿oh ,!ro.es. !ko!. En_elSistetnaAgroforestolconMoro,es importontedistribuir los plontosd¿ moropor lotesde por collejonesomplios(2 m). Esto distribuciónpermiteun monejomrís seporodos cultivo.. sopoPtesporo el cultivo de la moro. . Loseleccióndel diseñode soporteporoel cultivode lo moro,depende de los costos,lo disponi'. .,,.. bjli{od de moteriolesy su focilidodd¿ construcción.5e conocen vcriosdiseñosde soportá.los '':: cú¡rlesobedecen o los condiciones culturolesy socíoeconómicos de los productores. eÁIre ellos: '. Dis€ñotradicionallibre o postrodo: Es el monejode lo morosin ningúntipo de soporte. ''biseño de chiquero: Consisteen sostenerlos plontosde moro individuolmenfe convorosde guodua-0.moderoredondoy delgodo.Los dimensiones del chigueroson de 0.50 o 0.80 m de olturo, de formq cuodrodoo triongulor,los travesoñostienen dimensiones gue oscilonentre 0.80y 1.20m. loscuolesse omorndn o losponoles por losextremos,utilizondooiombreo puntillo. Diseñode espoldero: Es unoestructurocompuestopor soportesy olombre,los cuolesse distribuyens¡stemáf¡comenle en unahilerade plontospor"osostenerlos. Diseñode espolderosencillo: Consisteen colocorsoporfescodo5 o I m en lo direccióndel surco,de 2.2 m de lorgoy conundi<ímetro mínimode 8 cm, estos,se enlierron50 cm, poroque of finol _gueden con unoolturo de 1,7m. Entre soportey soportese siembronentre áos(2) y egstro(4) plontosde moro. A unoolturode 1.5m se colocounocuerdode olombr"e liso.colibre 14y sobreello se disponenlos rcmosde lo plonto (Figur.o 18).. Figura18 Diseñode soportede espalderasencilla. Ar¿mbr¡c¡ 'bré 1¿, 1 50 m¡trcrd. iu.lo. Diseño de espolderosenc¡llocompuesto: Esiediseñoes símiloral onterior,la diferencioconsisieencolocordos(2) ó tres (3) clombres entre lossoportes;el prim¿ro,se liende o 0.ó0 m de olturo sobreel sueloy el segundoentre 1,3y 1,5m. Encosode colocor untercer olombre,éste se ubicoo 1,7m (Figuro 19).. ¡ 6¡ c.nrindm5 d.i rr.ro. Figura19- Drseñode soporteespalderasencillacompuesta. 28. córpotco. UntdoC La.oi d¿ fnveltgúció,. EJe Ccte teto.

(26) colocordos (2) espol Diseñode espolderodoble o de como: consisteen 1'2 m Losplonfosse se ubicodosa codolododel surcoy seporodos comouestos. dos espolderas.. Figufa 20 Sistemade espalderacon doble. '"'l-'con tutores vivos. Figura21 Sistemade espalderacon doble con iutores muedos. Tipos de soPortesutilizodosen moro (Figura?2)' LossoDorfesques¿ utilizonen los diferentesdiseñossonmodero de lo sietr portir vivosobtenidoso iáj, ¿,{,¡rr"ÁJiá¡." ln¡g"." 24),o sopor'¡es forestoles(Figurq25). '^.pa,.., 1\laJLa t\!,. ¡. rt'r'i"". '. 29.

(27) Figura 23. Soportesde guadua utifizados en las espalderas. Figura 25 Soportesvivos utilizadosen las esparoeras. Especiesforestoles comosoportes vivos en lo producciónde moro El cultiyode lo moroes unsisfemogu¿consume oltosvolúmenes de moderoo ouoduo ooroel tutorddó(6é0posies/ho), loqueimplico guevodelosgóoo.ooo, unoinversión o loi $z'ocio.ooo, y moteriolo empleor. del diseño ,,.,,..dependiendo Lo utifizociónde órbolesy orbustoscomotutores o soportesvivos paroel cultivode lo moro,es fo propuestotecnológico mdssostenibledesdeel puntode visto económico, sociol,ombientoly P$od&'ivq queCorpoico- UnidodLocolde InvestigociónEje Cofetero- ho desqrrollodo en loi úh-ftffoños. Es osí comose hcn reducidolos costo! del fuiorodo hostoen 86%en el estoblecl delsistemo. Ademos,el tutorodoproveeobundonte follaje quepuedeser destinodoo lo onimofo o fo incorporoción ol suelocomoobonoverdey lein poroel consumo en el fo tolo de fos bosques,sólose requiereel moter"iol porolos trovesoños en el dero doble T. Los soportesvivos,contribuyeno montenery/o o oumentorlo especies. En el sistemo,los plogosy enfermedodesson de menor incidencioy. 30. t.a - Ua¡ddd Lo.ot d. rnÉst¡go¿,óa FJ. aol¿tetu ..

(28) de moroPermite: de tutores vivos¿n lo producción Lo propuesfofecnológico. quedebereunir unoespecieforestol porc ser Los condiciones vivoson: y odoptociónen lo región: - De ompliodisfribución,cons¿cución. llo; Rópidocrecimienfo Y desorro gistemofolior; Que soportenlo podofrecuenlede su Qu¿ofrezconvoriosusoso productos; Un5istemdrodiculorprofundopororeducirlocompetencioconloscultivos; conel cultivo; Qu¿no presenteolelopolío onimolo comoobonoverde; Que produzcobuenfolloje poro lo olimentoción no af eclen los cultívos; Que los plcgcsy enfermedodes De rópidobrotocíón;Y rdpidomente' Que el folloje producidose descompongo. Especiesforestoles utilizodoscomotutores vivos reolizodospor Corpoicc- UnidodLocqld.eInvestigociónE)? 9Í:'"\1:^!,1: Investigociones. ;;;;#;;;iOrá.. a especies d¿l cultivode.lomoroosociodo aáio..lif" y clmportomrento. Souce' foresioles como tutores vivos,entre ¿llos lo Acocio Negro, Arboloco' ' (Figuros ?6 (Toblo y ,3O,31) 4) ,27 '28,29 lipto y Chochofruto. Euco-. Espociolizacióndel Sistema Agroforestal con Moro de un Sist¿moAgroforestol(SAF),nose hocepor coprichoni ol El estoblecimiento a los obietivosdel producton seiio,queresponde J" o ,n o.o."ao de plonificación en un mercodoseguro.. Vjy"tfllll?l l11t]]:i,"j]i delsistemoAsroforestol.(Moro-rutores Loespociolizoción espociol t siembro lc ubicoción. de v v ñ;. i;i";"1;;:;;"d" ;; losd¡stáncios de si¿mbrode codounode los especies)de codounode sus comPonentes. se debetener en áuentosu desorrollovegetolívoy lo orquitecturil dif¿rentesesDecies, negotivos(Ver figuro 17) plontaporoevitor interacciones ,. ..,,.:: .ttt\t.). |lnxknt 1.../:lt. !ñvc!t¡r)r.:.,L,l¿L:.!ter4ro. 3. 1.

(29) .. 'Tabla 4''Comoortam¡ent.t. tisiñlódi¡o de alor rnec ecnaîac f^raer.róc ^^. Acacie Famil¡a. M¡mosaceae. 2000-3000 Altura tutor (cm). E.¡calhto Compos¡tae. 'r800-3000. Sal¡caceae. 1300-2800. Acanthaceae. 1300-2000. Libre crecrmrento. 200. 200. 4.434. 4.356. 2 763. '1.650. 44. 6.7. 7.1. Abono verde Ramoneo Leña Tutores. Construcción Ornamental Tutores Cercaviva ArtesanÍa Abono l\4edicina¡ Tutores. Myftaceae. '1800-3000. Papil¡onaceae. 1200-2500 199. 3 . 11 8. 45. 2.O19. 4.0. Alimentación Cercaviva Protección Tutores. Madera l\redic¡nal Tutores Pulpa. 32 Alimentación Cerca viva Protecc¡ón Tutores. Figura27 Arboloco. Figura30 Eucalipto. Figura 31 Chachafruto. 32. aorp.ica - OhdadLocdtde !ñlesflga.ión. tj¿ aafet@. -.

(30) Trozo y hoy o. únicom¿nte Tfozo en cuodro: 5e recomiendo en lerrenos planoso con pendientessuoves menoresde 5"/".Se reolizade ocuerdoconlos distonciosde siembrodef inidosentre surcos y plonTos. Trozo en triángulo: 5e recomiend¡poroterrenoscon pendientes. Toyoreso 5%. Lo disfoncio entrL surcosdebe ser mayoren LO"L ouelo distoncioutilizodoparoel trazoencuoiiro.. fertilizoción, cosecho y (fumigociones).. o s P e r si on e s. Figuta32. T@zo para el Sistema Agroforestalcon Mora. Q Permitedireccionorlo producciónen el e.spocio y en el tiempoPor los copor su bioorquitecturo sechoscontinuos; lo. Figura33. Podaen una planlade mora. , '-t\ ,.. ". 1tdr*Jtxlrt. t4"c'a ú^"-q..ut¿'.^'. O Montienelo plontociónvígoroso,en unif sonitorioy conunoproducción. 33.

(31) Prod!..i;D d¿ n4otu (pubus gkucus ge¡th) .on rut.ls. vtvo!. Poroneolizo¡lo podoes necesarioconocerlos tipos de rcmosgueemitelo plonfode moro,poro 'sobericuól?o écuéles?, icutíndo?y icómoeliminorlos?, conel f in de obtenersu m<iximo rendi_ '''fitienio.. .. . '. La plontode moroproducediferentesfipos de romos;Lótigo,mochosproductivos, mochosirhpnoductivos, hembrosproductivos y los denominodos rohos cieqos. Típos de romos en fo plonto de moro Romosfófigo: Sonmuydelgodos, conhojospequeños y escosos.Crecenhorizontolm¿nte buscondoef sueloy contendencioo ocodorse,generalmenle no florecen. Se deb¿neliminordesde su puntode origen(Figuro34).. Romos ttochos productivos: Sonde grosorvoricble,quese reconocenPorguesus hojos ierminolesson cerrados. Iniciolmentecrecenveriicolmente y ol olconzordeterminodo olturo se ogobiony dirigensu Puntool suelo. Figura34. Ramalátigo. Al agobiorse, se oct¡vonsus romossecundoriosque generolmente sonproductivos.Esto rono se..debe podorcercodel sitio de ogobioy sobreel olombresuperior(Figuro35) :.'. Figura 35 Rama macho produciiva. mnchosimproduct¡vos:crecenen formosirniloro los mochosproductivos. su difenencc€n gueol ogobíorse, noocfivanlosromossecundorios, siendonecesorioDodorlo romo bosol.. 34. a¿-po. o. tt.. doo L ¿, o : d" f^ p t t tr o. or (J" ao t c ¡ c-o.

(32) Romosproductivoso hembras: Sonde gros.orvorioble., 5u crecimiento"t. Y,"i.l-¡t:] siemPretiene hojosobiertos Lo puntode lo romo(punfomeri o terminoción posteriormenle'se 1 50 rrr, m, PvJ'e¡ olturo rlruyer moyoruo r'J\'/ unoqllulu olcoñzorurlq nosro olccnzqr hojoi hcsto emitehoJos mente menteemlle lo lueqose conv¡ertenen los A;ío¡onciacián lugoro un rocimode flores que luego dondoluoar fiorol dando ¿ii"."n.¡o.¡¿n fiornl frutos de lo plonto(Figuro36). Dentrode losromostipo hembro,hoyunoquepresentocorocterísticos f loral ocurre o unoolturo lígerom.ente diferencioción a"nsiáoáde espinos. Generalmente,lo -_ -^t:l-l. to oliu.o de lo plontoy florececosiensu iotolidad' L* fl']?i i"^,mejorcolidod " se corto o ros del suelo. ramo. Unovez áe obtengolo producción orir..J"n-¿i. .rp"*. "ttá. Tipos de podo Duronteel desarrollode lo plontode mora.es necesorioreolizorfres (3) tipos. puésde lo cosecholo podode monfenimientoo soniforio. Todosfos tipos de de lo podode fopodovonocompoñodos lloie lo cuofse hoceen el tercio inferior ddlo plonto. Porúltimo,cuondolo plonto envejecese requterelo podode renovoción.. F¡gura36 Rama productivao hembra. podo de formoción: Se reolizoporo dorle o lo plontolo bioorquitecturoo formo.des_gda en lo bosede lo plonto (formode tozo),focilitor su monejoy cosecho.Consisfe¿n seleccionor entre seisy ocñotollosprincipolei,los cuolesvono conformorlo unidodproductivo(Figuni.$7).. Figura 37. Poda de fo¡mación. Podo de producción: Consisteen eliminortodos los romosimProductivos.S¡ buscondo fener suficient¿número prepororlL plontohociolo futura producción, puedepermitir lo podo y Lo vigorosos copccidodde dor romosfructíferos (Figuro38). cosechos lorpa.ra. ud'dodt o-.t ü !.ves¡g¿.oh. EJ?C¿teteñ. 35.

(33) Figura38 Poda de producción. Podode mantenímientoy fitosonitorío: Consisteen cortor p¿rmonentemente todos los romosgueyo produjerony oguellos queseencuentren enfermos.Al realizor lo podose promueve lo emisiónde romosproductivos y lo sonidodol cultivo(Figuro39). Figura39. Podade manienimiento y fitosanitaria. Podo de renovoción: Se reolizocuondoel culfivocumplesu ciclo productivoo presento un f uerte aiogue de plagosy/ o enf ermedodes . Consisteen cortor o ros de suelototol o oarciolmenfelos nomosde lo plonfo(Figuro40).. F¡gu¡a40. Poda de renovactón. El mejormomentoporohocerlo podode renovoción,es después de un picode produccíón y en épocaseco,pqroquelosrebrotesiniciensu desorrofloen el períodode lluvios. AnIesde realizor uno podode renovación,es importonfe evoluorel estodosdnitoriode losroíces,con el fin de decidirsi se reolizolo podoo elimino lo plontoporoun posterioresfoblecimiento.. de foffqje: El tercio inferior de lo plonfoo los primeros40 cm de olturo de lo plonto,se I tnontenerlibres de hojos;de esto formo se rnejorolo oireocióny lo entrodode luz o lo o, así,se esfimulolo emisióny crecimientode los brotesy se ovudqol controlde pdades (Figuro41).. 3ó. co.poic¿ ' Unldad L..d/ d¿ Iñv¿1rga.i¿t. EJe thfetetu. -.

(34) Moteriolesutilízodosen la Podo Pora realizor lo podo se deben utilizor guontesque resiston el efecto de lo espino, tijeros pododorosy un desinfectonte.. Nutrición y fertilización. Fisura 4i Poda derottaje. en de lo ncturolezo y recursosnoturolesmóscomplejos , P.ues El suelo,es unode losecosistemos gue los ciclos y o gue inferoctúon contribuyen Ill.ololes él vívenmilesde dif erentesorgonismos hocenposiblelo vido. Est¿ ctlmulode vido,tiene funcionesespecificosen el suelo,comolo ory minerolizoción de lo moterioorgónico,lotronsformaciónde-compuestos descomposición de loscompopor losplontos, lo minerolizoción qónicos osimilobles o compu¿stos noosimiiobles biológico. equilibrioy el estructurol mont¡enen lo estobilidod ñentesobióticos,contribuyeno de aire, 25% por 45% de minerol, moterio el sueloestd compuesto Ademásde los orgonismos, 25% de oguoy 5% de moterioorgónico. del suelose mideentérminosde ocidez(pH). El volorde pH dicesi un de reoccíón Lo cooocidod lo disponibile informoo lostécnicosy productores estacolificoción sueloes ócidoo olcolino, eS y cuondoel pH liene volores entr¿ 6 7, lo octividodbiológico lidodde los nutrimentos; orgónicodel su¿lo,se liberonelementoscomo ;poniblesporo los plontos.Cuondoel pH gsto de nutriehtes rjo,por lo tontolo disponibilidod Los nutrimentos del suelo hoceporte guelo plontonecesitoy obsorbeen moyor.contidod, Nitrógeno(N): Es el elemenfo plonto, dondoel de lo clorofiloy porticipoen lo octividodfotosinféticode lo de lo moléculo y su desorrollo.Lo deficienciode Nitnígeno el crecimiento colorverdeo los hojos, oumentondo de los hojosmósvieplonto y omorillomienfo por de lo crecimienfo del reducción se monifiesfo Jos. de lo plonto), Fósforo(P): Esfimuloel desorrollode los raícesy lo divisióncelulor (crecimiento f ructif icohoceporie del sistemode tronsportede energíaen lo plonto.inf luyeen lo'f.loroción, de se deficiencio Fósforo monifiesto Lo y de cosechos. ción,desorrollode semillos moduroción y d.9€opúrpuro, el cr¿címiento ofecla en fos hojosmósmodurospor presentorunocoloroción rrollo de lo plonto. Potasio(K): Reguloel contenidode oguoen loscélulos,fomentolo fotosíntesis.ylo fornoción de celulosodondomoyorresisienc¡oo lo Plcntqcontro el oumántolo producción de ozúcares. vofcomienfo,f ovorecelo utilizociónd¿ lo luz en tiempof río y nublodo,oumentolo lo sequíoy olas enfermedodes.Lo def icienciode Pofosiose monifiestoen los hoj. por todo su necróficosesporcídos clorosisy móstorde monchos ros, presentondo ¿r,N^n. tt¡'.t tt l t'ld¡le h¡út|'trrii,. {.r | üi.tan. 37.

(35) i:. _,. ;,. P@dr@¿ih rJ¿/14orc(BubE gttucus Beath) con rútd!. kvos. ' Calcio(Co): Hace de los plontos.Lo -portede lo ldninomediode lo poredcelulary esqueleto deficienciose monifi¿stopor reducciónen el crecimienlo de lo plánto,necrosisy muertede los i r¡iüniosde las roíces.Loshojos jóvenessonpegueños, de bordesirnegulores prelentondozonos ' .,' necróticos' 1,,, f9erysi9 .(f,19)' . Es.constituyenfede lo clorofilo (colorverde)y porticipoen lo octividod fotosinféficode lo plonta,es fundom¿ntolen lo.síntesisde proteínasy oyudoo lo formocióny imovimienio de los azúcsres.Es un elemenfo móvil,oscendenle en lo plonio.La deficiencio dL üognesiose nanifiesfo.porunoclorosisentr¿ losnervoduros Oelos nJjosÁós viejos,empezondo desdelosndrgeneshocioel interior de Io hojo.. Unoo dosmesesonfesde sembroruncultivode moro,tomelosmuestrosde suelode los lofesv ordenesu onólisisconel fin de correqirlosposibles deficiencios. Fertilizoción En lo pnoducción agrícolomoderno, los fertilizontesse utilizonporocorreqirlos defici¿ncios nutricionoles de los plontos,monteneren los culfivosniv¿lesnuiricionoleslficientesy bolonceodos,generarresistencioo condiciones de eslrés, mejoror los condicíon¿s de cosechosy mantener el nivelóptimode lospropiedodes guímiccs del suelo. Lo.pfonto de mororequiereunocorrectonutrición(Toblo5). lo cuoldebeestor bosodo¿n lo interpretocióndel onálisisde suelodel lote. nsiderocionesporo lo Fertilización en el Cultivo de lo Moro Apficcciónde Col: Cuondoel pH es menorde 5.O,se recohiendoencolorel sueloontesde lo sfembro, poroello.incorpore 2Q0g de col DolomiiooDolfos,porsit¡o.si el pH estóentre5.0y 5,5 se recomiendo incorporon 100g del pr.oducto (Figura42). Apficcción de lAaterio orgánico: Porolo preporoción del sitio de siembrode lo moro,se recotliendaoplicordos (2) kg de un compu¿stoorgónico,gollinozocomposiodo, lombrinozo, bokoshio composty repetir lo oplícoción codoseis(ó) mesei(Figuro43).' Aplicocionde Nitrógeno: Aplícor120 kg/ha/oño,guecorresponde o cinco(5) bultosde ureo. 5e puedenempleordiferentesfu¿ntescomoureoo un biofentilizonies. Aplicociónde Fósforo: Los tierros opropiodos porc lo producciónde moro,presentonmuy bojos contenidosde Fósforo. Lo principolfuente es lo Fosforito Huilo. 5i el contenidoes menorde 5 ppm,opligue 90kg/ha/oño,lo queequivole o ocho(8)bultosde Fosfor.ifo Huilq.Si el contenidoestó enlre 5 y 10ppm,opligueentre 45 y 90 kg/ho/oño,es decir,cuotro(4) bultosde FosforifoHuilo,y si el contenído, es moyorde 10 ppm,opliqueenrrc zo y 4i kg/ho/año,lo que eguivoledidos(2) bultosde FosforitoHuilo(Toblo5). 3. 8. c..potca. unldai L.cat de rnveit¡so. jon LJecaferero.

(36) parael cultivode la mora. Corpo¡caE¡e convencional Tabla5. Plangeneralde fertilización. Nola: No mezclarla FosforitaHuila con Urea, ni Clorurode Potasio Recomendaciónpara 2000 plantas por hectárea. Fioura 42. Aolicaciónde cal o correclivosdel suelo. Figura43 Aplicaciónde materiaorgánica. aó.po- o und¿.r"a-a,d¿ ln,est gú.01t. ckfetera. 39.

(37) de Potosio: Paro fo oplicocíónde Potosiose debe lener en cu¿nio lo reloción Colcio* Mognesio Potosio. Aplicaciónde elemenfosmenores: Es importonfeodicionorsemestrolrnent¿, elementosmenoresol.suelo, en dosisde 30 o 40 g/plonfo. Desdeel puntode vistoorgénico, se recomiendo lo oplicociónde Quelotos. .... ApliLociónde Boro: importonteporqueinfluyeen el número de yemos.botones .Esun elemento .f loroles,lúmeroy colidodde losf rutos. se oplicoentre1,5'yl,g kg/ha/oñode Boro,o seo,10 g/planto/oñode Borqx ol 11%. Adicionalmente o lo ferfilizociónconvencionol. se plonteounoolternotivo o complemenforio, lo cuolest<íconformodopor m¡corr¡zos, trichodermo,biofertilizontesy sulfotos(foUto O¡. Tabfa 6. Propuesta Proouesta de de Fertilización Fertilización Orgánica Oraánica para nara cl tlti\lñde rle ta el ¿:t cult¡vo la ^!i^¡^ Mora. integrodo de orvenses. 40. có/p¿&. Un¡da,!Lo.¿t d. Irr'¿s tiga.iók €t¿ Cofeferc ..

(38) El MonejoIntegrodo de Arvensesen ¿l SistemoAgroforestolconMoro,es I ogrícolosy f buscoráducirs-usefectossobrelos diferenl¿sespecies podos y ferfilizocién,cc de focilitor los loboresde cosecho, en é1. Ademós Integrodode Plogosy Enfermedodes. montenerel áreode ínfluenciode los En¿l Sist¿moAgroforestolcon Moro,es ¡ndispensoble de orvensesdurontelosetoposde desorrolloy Produc. roícesde losdifár¿ntesespecies,libres ción.Sin emborgo,en los cálles,se puedenmontenerorvensesde inlerferenciobojoqueprotejon el sueloo op-rovechor porte delespocioporolo siembrode cultivosde ciclocorto comomoí2, fríjol y hortolizos. de lds de comPetencio Estudiosreslizodospor Corpoico,deierminoronqueel período.critico orvensesen ¿l cultiv¿,se exiiendehostolosnuevem¿sesdespuésde lo épocodd¿stqblgcimienio del sist¿mode producción. cohprendelo oplicociónoportunode dif erent.estácnicos Ef Monejofntegrodo de Arvenses, y elimincción de d¿ ciclocortoy portebojo,lo selección comolo i¡embride cultivosasociodos por Ia y y último gucdoñc con manucl, guímicos, ef control mecóníco molezaspor mediosfísícoso (Figura 44). selectivos de herbicidos utilízoción FigLrra44. Manejo Integradode Arvenses. Aporque o mejororel onclojede lo plonfo.El Contribuye primeroporquese debe hocerdespuésde lo podode formoción,ser bojo poro focilifor lo solidode brotes. Unovez formodolo plontoel oporquepuedeser mósolto y se debehocerpor lo menosdosvecesol oño.. Cosecho La cosecha,es la f ase mós impofianle de lo explotocióncomercioldel cultivo,en el cualel ,: ognicultor,ploneo,orgonizo,coordino (dirige y motivo), ejecuto,verificc los min¡strofivosy operativosgue lector lo fruto y colocorloen el produclo cosechadodebe solisf. sitos del consumidoren términos contidod,frecuenciay prec¡o. reolizoiomondocon los dedosel cionodoy en olgunos guontesde felpo (Figurc45).. Figura 45 Cosecha de lvlora. ¿otpot.o - Unida¡t L¿.a/ ¿e Irvetrisdc¡ón €lE Cof¿ tero. 4f. ,-ii'. .r,i,.

(39) Wkr¡ú. ¿. ^l¡N ie.blt. d¿'irrr¡. ¡r,,r?r. ",,r. El procesode cosecha, iniciocuondoel productoresroblece el momentoóptimode madurez de Jofruto poro inicionlo recolección y finolizocuondose enrregaol comprodoren jos condicion¿socordodos Generolmente,las condiciones de recoleccióiy entregode lo frufo, estrínbosodosen lo oplicoción de lo NormoTécnico colombiono NTc-í10ó a"?orurgc. '. P¡ro lo cosecho,el productor debetener en cuenlalo contidodde moroguevo o cosechar, el númerode conostilloso conecosque requíereporo empoccrlo,el número' de recoleclores,el sitio de olmccenomiento y el tronsporie. Indicadores de madurez de lo moro ''. Los indícociores de modurezdel fruto de moromósutilizodosson el color externo del fruto, sobor,oromo,sólidossolubl¿stotoles(grodosBrix), índicede madurezy ocideztituloble. Colorexterno del fruto: poro conocer el qrodode modurezdelfruto de horo, ICONTECdiseñóunotoblo de colór.es guedeterminopor 9ro_ dosfo modurez del frulo, ésto,se conoce comolo NormoTécnico CoÍom_ bianoNTC4106. El ogricultordebecosechor lo fruto o portir delgrodo 4 de moduroción (Figuro4ó). Tablade colores de Mora de Castilla (Bubus g/aucus Benth). Figura46. Tablade colores(Corpoica1998). Sobor y oromo: lo fruta.. Estosindrcodores sonpropiosy corocterísficos de. Desprendimiento de lo plonto: Cuandolo fruto estó en el orodo4.5 ó 6, se desprendefócilmentede lo romo. Los sólidossolubles:Indico lo contidodde constituyenf¿s solublesdel jugoen relcciónconel pesod¿lmismo;est<ín compuestos principolment¿ por azúcores. 5e determínqdirectamenleconel refroctófnetro. Los sófidos^sofubles , se expresonen grodosBrix ("Brix) (Londwehry, Tor?es,7995:Comocho y Ríos,1995). Losvoloresmínimos y mdximosd¿ferminodosporocodounode los grodosde modurezdel frufo, se oprecionen lo toblo 7.. 42. :trpo,.¿. U.d¿i 1..¿l de intsrgecib.. EJe a¿fete:..

(40) Prc¿ucrtánt¿ /nora (Rubo!glúcus q¿rrh) .ó, TutoreaViwg. comogradosBr¡x(qBrix), totales,expresados de sólidossolubles Tabla7. Valores de frutosNfC-4106' a la tablade maduración de acuerdo ,|. 0. 5.7. 3. 5.7. 5.9. o-l. 6.4. 6.9. 6. 4. 6.7. 7.2. 7.7. 7.3. 70. 8.5. Tomado de Maneio lntegrado del cultivo de Mora Corpoica PLANTE 2oo1. ol volor móximo(%) de dc¡domólico, Acidez tituloble: Corresponde del fruto (Toblo8). predominonte en codounode losgrodosde moduroción de ÁcidoMálico de acuerdo expresadaen porcentajes Tabla8. Ac¡de7T¡tulable, con la tablade madurac¡ónde frutosNTC-4106.. 2. I. 3.4. 3.4. J.C. 3.1. 2.8. Tomadode l\ranejo Integradodel cultivo de l\4ora Corpoica PLANTE 2001. indice de modur¿z: Se obtienede la relaciónenlre el volor mínimode totolesy el volormóximode la ocideztifuloble.5e lossólidossolubles expresacomo"Brix/"L ÁcidoMólico(Toblo9)' eBrix/%de ÁcidoMálicode acuerdo Tabla9. índicede madurez,expresadaen con la tablade maduraciónde f rutosNTC - 4106.. GolorGrado. 0. 'Brix/ % de Acido Málico. 1.6. I. 1.7. 2. 3. 4. 5. 6. 1.7. 1.9. 2.2. 2.6. 3.1. Tomado de lvlaneioIntegradodel cultivo de Mora. Corpoica PLANTE 2001. e, no es suficienfe un sólo indicodor poro conocer el momentoóptimo de recolecGenerolmenl ción del frulo de moro, es necesorioevoluorsimultóneqmentevorios índices,ol menosuno de codo grupo. Reconendociones Poro la cosecho de lq mono. en fresco, y de olto consumo Lo moroes unode los frutos fropicolesde másolto perecibilidod y algunqs conozcon oPligu¿n por tol rozón¿s importonteque los productoresy cosechodores 'recomendociones poroqueel productocumplocon los esténdoresde colidady dospor los consumidores: Lnrp.ki. tltidjd La.n/ t¿ f. terqc¡iu. Ei. ¿blet¿rc. 43.

(41) PftdEe¡ón d¿ tto.¿ (Rtb. ge.th).on. r{tura. t a!. Ef Procurorlo desinfecci<ín de los monosde los operoríos,losinstolociones (bodegos), equipos y €mpogues poro evitor lo contominoción de lo fruto, lo oporiciónd. .ni.ím"áaá"s poscosecho y problemcsde soludpúblico; fo cos¿cho, el tronsportey lo hor.ode enlregode lo fruta; s¡nimpurezos comotoilos.romos,hojos,pedúnculos, piedros, osíla moro de ffuviorecolectorlo fruto en bqfdes perforodos poro eliminor el excesode fruto no pierdecolidody su volor no se ofecto: lo fruto, osí,evito lo presenciode plogosy el deterioroen lo coli_ Si ef cfienteexigef,rutosin pedúnculo o pifón,despréndolo ol momentode lo cosecho.osí eviia lo monipuloción excesivoy el sobrecosto; - Simultóneomenle en lo recotecciónseleccioney closifiquelo fruto (Figuro47). Estose closifico en Ires calegoríos,Extro, comprendefrutos enleroscontodos susdruposbienformodos,sonas, libres de humedodexlerno,olores. soboresy moteriolesexfroños,aspectofresco y consistenciafirme, con piión Doramercodo en fnescoy frutos de iguol color.oción. CategoríoI, losmismosreguisitos gueloextroy como defectose ocepfonmorosdeformodosen el ápice(punto)y lc Cotegoria ff, debe cumplirlos reguisitosde lo cotegoríoexlro y comodefecfo s¿ oceDtonmoros deformesy sin pifón;. Figura47 Frutosde mora idealespara la cosecha. t,. Evilar recogerlos frutos queencuentreen el suelo,estosesfónsobn¿moduros. o gresenton problemosfitosoniforiosgue demeritonsu colidod; fo fruto enfermoy doñodoen un recipienteopafie,sóquelodel lotey entiérrelo: comogorro,topo bocos,overoly elemenfosde. desinfectorlos monos,especiolmente cuondohoyc ido ol sonitorio. desou,ás de o hober monipulodoelemenloso sustoncicsextroñas:. 44. aórjo.ta. r*J¿oLo.o, de h'"s,tu,. Efaopre-.

(42) E. Evifor poneren contoctolo fruto conel suelo;. E. Copocitorol personolquevo o recolecrorlo fruto; La permanencioprolongodode lo fruto recoleciodo o lo colidod;y. E. de recolectodo, Entregorlqfruto, entre 8 y 72horosdespués e refrigerado en un lugorfresco o pref eri5lement. Almacenomiento. poro el olmocenomiento Recomendociones sólofrutos en bu¿nestodo;y Almocenor sobreploLoscondstoscolocorlos Hocerorrumesuniformesy 6ien organizodos. odemqq, toformoso estíbos,seporodos30 cm de lo poredy 5 cm entre onrum¿s, de ó0 cm libresporoque circuleel personol.Dejor un espocio. dejor espocios lo frufo en el cuorfode enireel techoy lo pontesuperiordelorrum¿.Almocenor refrigerociónenlre 75Oy 2OOkg/m3.. Empogue El empoguees el recíprenteque permile monejor lo fruia eficienlemenle,liene como focilitor el mone¡o,olmocenomiento, f inolidodprolegerlode doños físicosy bocteriológicos, prolegerlo golpes, de coídos,friccionesy presiones y odemós, tronsporte mercodeo, orrum¿, duronte lo monipuloción. Corocterísticosde un buen empdque: El empoqueporo el mercodoen fresco, debe ser resistentey, pocoprofundoporoevitor que loscopossuperioresestripenlo fruto de los copos" y doñen el producto. inferiores.Que seo liso,sin ronurosy estríosqueolberguenpotógenos en fresco: Lofruto destinodoo lo comercíolrzación Tiposde empogueporo lo comercíolizoción en frescose debeempocoren conosiillosplésticospocoprofundosy lisosporo el trorisForte. f inolse debeempocoren recipientesplósficoscon Lo fruto gues¿ empocoporoel consumidor copocidodde 45O g (Figuro 48). Tipos de empoquecon destino o lo ogroindustrio: El empoquede lo moro. pl<ísticos entre 20 y 25 k9, en conecos con copocidod es empocodo ogroindustrío y el orrumodo. el tronsporte la monipuloción, Corpéi.o. t /nl.k¿ Lc.dt da Inú:4iq¿úón. Et¿ L-Ll¿l.rb. 45.

(43) g¿nth) cott fuloe!. Y¡vos. Fígura48 Empaquepara consumidorfnal. nto desdeel s¡fio de recolecc¡ón en el lote de Los mediosde tronsportem<ísutilizodosson el :eros,comionefos, comiones y furgones).Entre rvilizocíón, menores el deleriorode lo colidodde. F¡gura49 VehÍculoy tipo de empaqueutilizado por et ¡ntermediario. Figura 50. Comercialización de la lruta por el intermediario. 46. ao.pot.d. lrr,Jn'j La.¿t o¿ r.e5.gor..i.. (t" c¿f. "t¿.o..

(44) Establecímíenfo de un Sistema Agrofr paro el Culfívo de la llora Contenido. Unidad 1. Establecimiento de los Tufores Vivos tJnidad 2.. Establecimiento del Cultivo de aíz. tJnidad 3.. Establecimiento del Cultivo de la tüora. lJnidad 4.. Establecimiento del Cultivo de Fríiol. tJnidad 5.. Labores Culfurales en el Sistema Agro. unidad ó.. Cosecha del Cultivo Principal. a.rp.l.¿. L,i7.d L4.al d¿ Iñrar7a.'ó,. EJ¿Cafere/..

(45) de un Sistemo Agroforestol dr¡ltivo de lo ¡tAoro r ef cultivode lo morose encuentroen lo regiónAndinoen los esiribacionesde los ocupondo unéreade 4.500ho. En los deportomentos de coldos,euindíoy Risoroldo de 580 ho con unoproducciónpromedioáe 7.2 t /ho/ oño,dondeporticipin cercade E¡ ef Eie Cafeteroel cultivoe.<unade losfuentesprincipoles '. de ingreso,por tontose hoconverlldo en unoolternotivoeconóhiccy v¡obledebidool oumentode lo demondopor porte de los .:,. I " .. coneúrnidores. -Corpoico-, in Agropecucrio en el oño2000.identifi_. de Transferenciode TecnologíoAgropect luaciórr' de €speciesForestoleicon-poienc cuyoobjetiviifue el de susiituir los postes un innovodor modelode producción comoe. Moro. A confinuoción se presenioel procesoporoel estoblecimi¿nto de un SistemoAgroforestatporo lc producci<ín sosteniblede moro. Porofocilitorleol lector lo comprensión y oprendizojedel Móduloz, éstese compone de seis(6) Unid,adT En coda..uno de eilasse descrlibenpds; d poso los dif erentes actividadesque'uÁ prodlctor debereoltzorporoesioblecerconéxito un SistemoAgroforeslalpor"olo producción de Mora. Cucfguier d.udaqu.eproducfores y técnicostengoncon respec¡oo lo tecnologíogenerodo poroel estobfec¡miento de un SisfemoAgroforestolcónMorq, puedensoliciforlo áses-orío o lostécnicos de conpoicode lo UnidodLocalde rnvestigoción- Eje cafetero - (correro 30 No ó5-15 Monizofesf el: 8876197). 48. corpoio - UtudadLo.dl de .Ltsttgot¡;,. EJe ¿ofeter¿.

(46) Uni od 1. Actividqdes. Ploneocióndel Sistema Agroforestol con lAoro Descripcióndel Modelo Agroforestal con Moro Estqblecimientode un Sistemo Agroforestol con Mors Producciónde Abono Orgónico Tipo Bokoshi Trozo del Sistemo Agroforestol con iAoro. Desyerboy Hoyadoparc los Tutores Vivos Apficoción de Correctivos del Suelo y Moterio Orgónico SiEmbra de los Tutores Vivos ResumenCronogromode Actividodes.

(47) PtuC!.c¡ón de ,t4ora(Rubúsg/a!.us Senrh) .c¡ atror*. tlv.s. . A continuoción, se presentoen formosencillo,el procesoporael estoblecimiento de un Siste¡¡o con Moro,ef cuoles ef producfode unobuenoploneoción. , :*,,,,.3gtofu.estof hecholo ploneoción y osegurodos los r¿cursos,sólo resio inicior lo ejecucióndel ProLo ¡nvitohosseñor productorc gue sigo los indicocionesdescritos poso o poso Poro un Sistemo Agroforestolcon Moro.. Figura51. Reunióncon productores y técnicos en la cual se planeael establecimiento de un cultivo. Descrípcióndef Modelo Agroforesfal con Moro Enlo teorío de losSistemosAgroforestoles, ef modeloagroforestolcon moro,se definecomosecuenciol, dondeiniciolmente !e esloblecen lasespeciesforestoles, lcs cuaiesse denominan tutores vivos principalesy secundorios.Posleriormente,se eslableceun cultivotronsitorio(moíz)y f inolmenteel cultivoprincipol.el cuoles moro.Effiempodesdela selección del lot¿hostolo producción ópfimode lo moroei de 30 meses oproxrmoclonente. Piiia el estoblecimiento del Sistemo Agroforestalcon Moro,se recomiendolo siembrode los especies Acocio forestoles Negro,Arbolocoy Eucolipto,comotutores principoles, loscuolesse tÉfggnen{os extremosde los surcosy poro el interior de los surcos,las especiesAcocioNegro de Soucey/o Nocederode 2,2 m de largo,quienessonlos tutores s¿cundorios. Figura52. Especiesde un SistemaAgroforestal (Mora,Tutoresvivos,Cu¡tivotransitorio). Al inicioy ol f inolde codosurco,se recomiendo lo siembrode dos(2) órboles,losdel extremo,cumplenlo funciónde pie de omigoy los otros,lo funciónd¿ tutor vivoprincipol.Lo disionciorecomendodoentre los iutores vivoses de cinco(5) m,distoncio en lo cuolsesiembron dos(2) plontos de moro. El espocioentre lossurcosy lo dístribucíón de fos plontosen el surco,estódefinidopor lo pendiente del lerreno. Enel espocio entresurcossesiembron los cultivosfronsitor¡os(moí2,fríjol y hortolizas). Porocodouncde losespeciesmencionodos se debe oplicor lo tecnologíarecomendada poroobtenerbuenosrendimientos (Figuro52).. 50. 'o.pa,, o,t1./ao ro,o.oa f.rr',,9o,ar Ljc rbrc.."o.

(48) pqrc lc siembrode los tutores vivo Lqs distonciosrecomendcdos en el lerreno se observoen los figuros 53"¡t y su espaciolizoción y densidades de siembraparael Tabla10. Distancias @n sistemaagroforestal en el vivos de lostutores. de las plantasen terrenosplanos de sienbray dislribuc¡ón Figura53, Distancia en el S¡stema AgroforestalconMora. de las plantas de si€mbray distribución Figura54. Distancia en el Sistema Agrolorestalcon Mora. 51.

(49) geñlh) coi Tltor.t. nlot. siembroporoel culiivotronsiforio(Maíz),es de un (1)tn enlre surcos,lrozondo en codc colledel s¡stemoy sembrondo unasemillocodo20 cm (Figuro55). mendqcidnporo sembrdr maír, se debe a que es uno especrcquerequteÍe ffluy poco def suelo,odem<ís, ofrece condiciones ideolesporoel desárrollo'delos especiesforescontribuyeo lo propogoción de micorrizosnotivos,generoolimentoporo lo fomilioe inguecontribuyenol estoblecimienfo del sistemo. Figura55. Distanciasde siembrade Maíz en el Sistema Agroforestal con l\rora. Siembrelo moroo 1.5m del fuior vivoouelo ocompoñaEs decir,dos(2) plontosde morq enfre dos (2) tutores vivos. Losdos pfontos por 2.0 m. (Figud9 moroguedonseporodos. Figura 56. Distanciade siembrade l\¡oraen et S¡stemaAqroforestal. ro 5ó).. Una vez el tp roductorhoyodef inidoel modeloogroforestolconmoroy lqsdistoncios de siembro,. inicioren el conpola ejecuciónde las diferenJesoctividodes-. de un Sistemo Agroforestol con ,rAoro presentonen lo toblo 11. Tabla11,Condiciones de climay sueloidealesparaestablecer un Sistema Agroforestal con Mora. aolpo¡¿d ' Untdad Lacat de Investtgb.¡ó, €¡e Cafeterc.

(50) ¡. Refire. !. tr. tr. Figura57 A. Figura57 B. Frgura57 C. Figura57 D. Figura 57 (A ' B - C y D). to.pa,ft. Procedimientopara la toma de mLrestrade suelo. U-'¿od Ló.al 'L :.rca ' go onFteaof"t¿'b. 53.