DISTRIBUCIÓN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGÚN NORMATIVA

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GUÍA DOCENTE CURSO: 2015-16

DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA

Asignatura: Sistemas de Cultivo sin Suelo

Código de asignatura: 70784237 Plan: Máster en Horticultura Mediterránea bajo Invernadero Año académico: 2015-16 Ciclo formativo: Máster Universitario Oficial

Curso de la Titulación: 1 Tipo: Optativa

Duración: Segundo Cuatrimestre

DISTRIBUCIÓN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGÚN NORMATIVA

Créditos: 3 Horas Presenciales del estudiante: 22,5

Horas No Presenciales del estudiante: 52,5 Total Horas: 75

UTILIZACIÓN DE LA PLATAFORMA VIRTUAL: Semipresencial (b-learning)

DATOS DEL PROFESORADO

Nombre Urrestarazu Gavilán, Miguel

Departamento Dpto. de Agronomía

Edificio Edificio Científico Técnico II - B 2

Despacho 180

Teléfono +34 950 015929 E-mail (institucional) [email protected]

Recursos Web personales Web de Urrestarazu Gavilán, Miguel

Nombre Salas Sanjuan, María del Carmen

Departamento Dpto. de Agronomía

Edificio Escuela Politécnica Superior 2

Despacho 450

Teléfono +34 950 015951 E-mail (institucional) [email protected]

Recursos Web personales Web de Salas Sanjuan, María del Carmen

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ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Actividades previstas para el aprendizaje y distribución horaria del trabajo del estudiante por actividad (estimación en horas)

I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE (Presenciales / Online)

Gran Grupo 13,6

Grupo Docente 1,0

Grupo de Trabajo/Grupo Reducido 7,9

Total Horas Presenciales/On line ... 22,5

II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES DEL

ESTUDIANTE (Trabajo Autónomo) ( Trabajo en grupo, Trabajo individual ) 52,5

Total Horas No Presenciales ... 52,5 TOTAL HORAS DE TRABAJO DEL

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ELEMENTOS DE INTERÉS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Justificación de los contenidos

Los sistemas de hidroponía y cultivos sin suelo son una herramienta imprescindible en la moderna horticultura protegida. Es uno de los agrosistemas mas sostenibles y productivos de la horticultura protegida moderna. Se están ampliando por todo el globo, siendo uno de los medios de cultivo sobre los que se está realizando modernas instalaciones en control climático e infraestructura de horticultura protegida. Permite una eficiencia en el uso de agua y fertilizates de mas elevado control. Por tanto, controla la huella de carbono, agua y energía. Se necesitan técnicos e investigadores para los nuevos retos de la horticultura protegida en este campo.

Materia con la que se relaciona en el Plan de Estudios

Fitotecnia general, horticultura protegida, control climático de invernadero, suelo y sustratos. Conocimientos necesarios para abordar la Asignatura

No se requiere conocimiento específico previos fuera de los generales de las titulaciones de entrada a la titulación. Requisitos previos recogidos en la memoria de la Titulación

No tiene requisitos previos distintos a los recogido en la memoria de la titulación

COMPETENCIAS

Competencias Generales

Competencias Genéricas de la Universidad de Almería

Conocimiento de una segunda lengua Conocimientos básicos de la profesión Capacidad para resolver problemas

Comunicación oral y escrita en la propia lengua Habilidad en el uso de las TIC

Capacidad de crítica y autocrítica Trabajo en equipo

Compromiso ético

Capacidad para aprender a trabajar de forma autónoma

Otras Competencias Genéricas

Comprender y poseer conocimientos Aplicación de conocimientos Capacidad de emitir juicios

Capacidad de comunicar y aptitud social Habilidad para el aprendizaje

Competencias Específicas desarrolladas Competencias tecnológicas:

-Reconocer los diferentes bases y sistemas que componen los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. -Diseñar, evaluar e interpretar una instalación de hidroponía y cultivo sin suelo.

-Identificar los diferentes componentes y elementos constitutivos de un sistema de hidroponía y sistema de cultivo sin suelo. - Identificar los diferentes sistemas de hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo.

- Identificar, reconocer y caracterizar cada uno de los componentes de contenedores y unidades de cultivo de los sistemas hidropónicos y de cultivo sin suelo.

- Evaluar el rendimiento potencial y manejo de los principales sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía

- Conocer las principales bases de elección y criterios de manejo de los sistemas hidropónicos y los sistemas de cultivo sin suelo, así como todas las unidades de cultivo que la componen.

- Interpretar, analizar y evaluar los potenciales productivos, de eficiencia de los nutrientes y agua, así como de las emisiones contaminantes de todos los sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía.

Competencias metodológicas adicionales:

-Gestionar la información técnica de un catálogo comerciales disponible para la resolución de problemas prácticos dada una región o comarca y circunstancias ambientales

- Utilizar las tecnologías TICs para la gestión de los sistemas de cultivo sin suelo, fertirrigación y visiones multiespectrales

-Reconocer la terminología en lengua inglesa relacionada con los términos correspondiente a hidroponía, fertirrigación y sistema de cultivo sin suelo

Competencias sociales:

- Trabajo en equipo para evaluar los diferentes sistemas de hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo, métodos de trabajo y resultados de los diferentes manuscritos científicos presentados en revista JCR.

Competencias Específicas al conocimiento práctico (Saber hacer):

- Capacidad para la resolución de casos reales con decisiones vinculantes profesionales. - Visualización e interpretación de soluciones.

- Participación en la implementación de programas informáticos específicos tanto en sistemas abierto en las redes como software desarrollado en equipo de trabajo e investigación propio

- Capacidad crítica y autocrítica.

- Capacidad de adaptación a nuevos situaciones y problemas dados. - Pensamiento cuantitativo.

OBJETIVOS/RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Objetivos generales: El profesional del sector en horticultura mediterránea en invernadero que haya cursado esta temática deberá estar en disposición de desarrollar y aplicar una serie de capacidades que son: Fomentar capacidades de actuación profesional: Analizar

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situaciones concretas, definir problemas, tomar decisiones e implementar planes de actuación en la búsqueda de soluciones en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. Aplicar conocimientos adquiridos a situaciones reales, gestionando

adecuadamente los recursos disponibles. Interpretar estudios, informes y datos y analizarlos numéricamente. Seleccionar y manejar las fuentes de información escritas e informatizadas disponibles relacionadas con la actividad profesional. Utilizar las herramientas informáticas existentes como soporte para el desarrollo de su actividad profesional. Trabajar individualmente y en equipo de trabajo multidisciplinar. Promover capacidades de comunicación: Entender y expresarse con la terminología adecuada. Presentar correctamente información de forma oral y escrita. Discutir y argumentar en foros diversos. Comunicarse en inglés. Impulsar capacidades de transferencia tecnológica: Tener un espíritu crítico e innovador. Analizar y valorar las implicaciones medioambientales en su actividad profesional. Objetivos específicos: Enseñar los conocimientos de las bases y fundamentos de los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. Enseñar los principales sistemas para el cultivo en hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo. Enseñar las bases y principio que rigen cada particular sistemas de hidroponía y sistemas sin suelo: ventajas e inconvenientes, factores limitantes de cada uno de ellos. Caracterización y fabricación de la solución nutritiva: fertirrigación. Enseñar las principales técnicas e

instrumentación para el manejo integral de los sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía. Enseñar las técnicas de fertirrigación en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo: planificar, diseñar y dimensionar los principales componentes. Enseñar las metodologías necesarias para abrir nuevas vías de investigación y desarrollo en los nuevos sistemas sostenibles y control de la eficiencia en el uso de nutrientes fertilizantes y energía en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo.

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BLOQUES TEMÁTICOS Y MODALIDADES ORGANIZATIVAS

Bloque

_{BLOQUE 1. Introducción. Principios de la hidroponía y cultivos sin suelo}

Contenido/Tema

Principios de la hidroponía y cultivos sin suelo Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Modalidad Organizativa Procedimientos y Actividades Formativas Observaciones Horas Pres./On line

Gran Grupo Clase magistral participativa 1,4 Otros Indicaciones dirigidas de búsqueda de referencias y_{bibliografía específicas del tema} 0,5

Descripción del trabajo autónomo del alumno

Realizar revisiones bibliográficas sobre las materias del tema del bloque usando buscadores tipo ScienciaDirect (http://www.sciencedirect.com/)

Bloque

_{BLOQUE 2. Bases y sistemas de los cultivos sin suelo}

Contenido/Tema

Bases y sistemas de los cultivos sin suelo Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Gran Grupo Clase magistral participativa 4,0 Otros Resolución de ejercicios prácticos 1,0 Grupo Docente Otros Actividades de uso de TICs 1,0 Grupo de Trabajo/Grupo

Reducido Trabajo de campo Complementos de elementos de medidas 1,0

Descripción del trabajo autónomo del alumno Igual al bloque anterior

Bloque

BLOQUE 3. La solución nutritiva en cultivos sin suelo: Fertirrigación

Contenido/Tema

La solución nutritiva en cultivos sin suelo: Fertirrigación Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Gran Grupo Clase magistral participativa 1,0 Otros Ejercicios de supuestos prácticos de solución

nutritiva 1,0

Grupo de Trabajo/Grupo

Reducido Aprendizaje basado en problemas Resolución de ejercicios prácticos 1,0 Problemas Ejercicios de resolución de aplicación de aguas y_{soluciones nutritivas de fertirrigación} 1,0

Resolución de ejercicios similares a los de clase con aguas de riego y solución tipo aportadas por el estudiante de diversas regiones cercanas o internacionales

Bloque

BLOQUE 4. Fundamentos de las técnicas de fertirrigación

Contenido/Tema

Fundamentos de las técnicas de fertirrigación Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Gran Grupo Clase magistral participativa 1,0 Grupo de Trabajo/Grupo

Reducido Aprendizaje basado en problemas

Ejercicios sobre los fundamentos de los equipos de

fertirrigación en sistemas de cultivo sin suelo 0,5

Estudio de casos 0,5

El alumno visitará una infraestructura de cultivo sin suelo de instalaciones de una empresa del sector que elija y establecerá un análisis pormenorizado de los elementos que estén relacionados con el sistema de cultivo sin suelo.

Bloque

BLOQUE 5. Técnicas de fertirrigación, aspectos de manejo y prácticos

Contenido/Tema

Técnicas de fertirrigación, aspectos de manejo y prácticos Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Gran Grupo Clase magistral participativa 2,0 Grupo de Trabajo/Grupo

Reducido Aprendizaje basado en problemas Supuestos prácticos 2,0

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Bloque

BLOQUE 6. Nuevas tendencias de los cultivos sin suelo

Contenido/Tema

Nuevas tendencias de los cultivos sin suelo Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Gran Grupo Clase magistral participativa 1,7

Bloque

BLOQUE 7. Manejo e instalaciones modernas de los sistemas de cultivo sin suelo

Contenido/Tema

Manejo e instalaciones modernas de los sistemas de cultivo sin suelo Modalidades Organizativas y Metodología de Trabajo

Grupo de Trabajo/Grupo

Reducido Demostración de procedimientos específicos 1,9

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PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS

Criterios de Evaluación

Los criterios de evaluación estarán relacionados con: Asistencia a clase.

Realización de informes y trabajos técnicos y científicos.

Pruebas orales de defensa de trabajos de investigación y técnicos. Examen individual.

Porcentajes de Evaluación de las Actividades a realizar por los alumnos

Actividad (Nº horas) Porcentaje

I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE (Presenciales / Online)

Gran Grupo ( 13,6 ) 80 %

Grupo Docente ( 1 ) 10 %

Grupo de Trabajo/Grupo Reducido ( 7,9 ) 0 %

II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES DEL ESTUDIANTE

(Trabajo autónomo)

( Trabajo en grupo, Trabajo individual ) (52,5) 10 %

Instrumentos de Evaluación

Pruebas, ejercicios, problemas. Pruebas finales (escritas u orales). Pruebas finales de opción múltiple. Autoevaluación final del estudiante. Mecanismos de seguimiento

Asistencia a tutorías

Asistencia y participación en seminarios Alta y acceso al aula virtual

Participación en herramientas de comunciación (foros de debate, correos) Entrega de actividades en clase

Entrega de actividades en tutorías Entrega de actividades en aula virtual

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BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía recomendada

Básica

Cultivo sin suelo (Alarcón, Antonio (Coord.)) - Bibliografía básica

Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals (Savvas, D., Passam H.C. (Eds.)) - Bibliografía básica Marschner's Mineral Nutrition of Higher Plants (Marschner, Petra) - Bibliografía básica

Plant Nutrion of Greenhouses Crops (2009). Ed. Springer (Sonneveld, Cees, Voogt, Wim) - Bibliografía básica Soilless culture for horticultural crop production (FAO) - Bibliografía básica

Soilless Culture Management (Schwarz, Meier) - Bibliografía básica

Soilless Culture: Theory and Practice (Raviv, M., Leith, H. (Coord.)) - Bibliografía básica

The ABC of NFT: Nutrient Film Technique (Cooper, A.J.) - Bibliografía básica Tratado de cultivo sin suelo (Urrestarazu, Miguel (Coord.)) - Bibliografía básica

Complementaria

Bibliografía existente en el Sistema de Información de la Biblioteca de la UAL

Puede ver la bibliografía existente en la actualidad en el Sistema de Gestión de Biblioteca consultando en la siguiente dirección: http://almirez.ual.es/search/e?SEARCH=SISTEMAS DE CULTIVO SIN SUELO

DIRECCIONES WEB

http://www4.fao.org/cgi-bin/faobib.exe?vq_query=D%3DSOILLESS%20CULTURE&database=faobib&search_type=view_query_search&table=mona&page_header=ephmon&lang=eng