SAGPyA - PROGRAMA DE SERVICIOS AGRICOLAS PROVINCIALES. EPDA - S.S. DE RECURSOS NATURALES DEL CHUBUT.
INFORME DE AVANCE Nº 5
PROGRAMA DE GESTION DE LOS RECURSOS HÍDRICOS Y TRANSFORMACION PRODUCTIVA DE LAS AREAS DE RIEGO DEL CHUBUT.
CONSULTORES: GRACIELA PERI Y RAÚL FIORENTINO.
1. ACTIVIDADES REALIZADAS.
Durante marzo, abril y parte de mayo, se preparó el borrador de documento de proyecto de riego para la Comarca Andina, que se presenta como anexo principal de este informe. Se efectuó además una visita al área del proyecto, con el propósito de presentar a los productores agropecuarios de la misma y a las fuerzas vivas de la región las características técnicas principales del proyecto de desarrollo de la infraestructura de riego.
2. PREVISIÓN DE TAREAS.
Durante junio de 2000 se preparará el borrador de programa de desarrollo de los recursos hídricos del Chubut. En esta fase, el borrador incluirá: (1) una caracterización de la problemática socioeconómica e institucional del riego en la provincia; (2) una descripción y evaluación de las acciones generales del programa; (3) un borrador de proyecto de desarrollo del riego en el Valle 16 de Octubre; (4) un borrador de igual tenor para el desarrollo del riego en la Comarca Andina.
SAGPyA - PROGRAMA DE SERVICIOS AGRICOLAS PROVINCIALES. EPDA - S.S. DE RECURSOS NATURALES DEL CHUBUT.
PROYECTO DE DESARROLLO DE RIEGO EN LA COMARCA ANDINA; PROVINCIA DEL CHUBUT (INFORME DE AVANCE).
CONSULTORES: GRACIELA PERI Y RAÚL FIORENTINO.
AGRADECIMIENTOS.
La preparación de este informe no hubiera sido posible sin la activa colaboración de los productores agropecuarios de la región y de autoridades y técnicos de instituciones públicas y privadas que operan en el área de la Comarca Andina. Agradecemos con sinceridad a todas las personas e instituciones que han participado en el suministro generoso de información e ideas para la elaboración del documento.
Caben, sin embargo, especiales agradecimientos para autoridades y técnicos de las siguientes instituciones y asociaciones públicas y privadas: Corporación de Fomento de Chubut, Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Provincia del Chubut, Delegación Regional de la S. S. de Recursos Hídricos de la Comarca Andina en Lago Puelo, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Agencia de Extensión de El Bolsón y Estación Experimental Agropecuaria Esquel; Delegación de la Dirección Provincial de Bosques en El Hoyo, Intendencias de Epuyén, El Hoyo, Lago Puelo, Cooperativa Agrícola Paralelo 42, Sres. César Artero, Enrique Angau, Alberto Silva, Pablo Milovic, y otros productores de frutas finas, cultivos hortícolas y sus derivados industriales (conservas y dulces) de Epuyén, El Hoyo, Lago Puelo.
Se agradece también el esfuerzo de Julián Pérez Pizarro, especialmente relevante en la preparación y análisis de los modelos productivos. Los errores y omisiones que se adviertan en el documento son de exclusiva responsabilidad de los autores.
INDICE DE TEMAS.
CAPITULO 1. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO. 1.1 ANTECEDENTES.
1.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO Y ORGANIZACIÓN DE ESTE INFORME. CAPÍTULO 2. EL ÁREA DEL PROYECTO, RECURSOS Y ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.
2.1 LOCALIZACIÓN, AGROECOLOGÍA Y APTITUD PRODUCTIVA DEL ÁREA. 2.1.1 Localización y características generales.
2.1.2 Clima.
2.1.3 Fisiografía y Vegetación. 2.1.4 Recursos Hídricos. 2.1.5 Suelos.
2.1.6 Síntesis de los aspectos agroecológicos.
2.2 DISTRIBUCION DE LA TIERRA, RECURSOS HUMANOS Y . ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.
2.2.1 Población.
2.2.2 Distribución de la tierra y Régimen de tenencia. 2.2.3 Uso del suelo y Producción Agropecuaria.
2.3 ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y . TIPOLOGIA DE ESTABLECIMIENTOS; ANALISIS DE LA ENCUESTA . EFECTUADA EN EL HOYO - GOLONDRINAS.
2.3.1 Características generales de los establecimientos. 2.3.2 Mano de Obra.
2.3.3 Mejoras fundiarias. 2.3.4 Infraestructura de riego.
2.3.5 Maquinaria y equipamiento agrícola. 2.3.6 Insumos utilizados.
2.3.7 Area cultivada, Producción y Rendimientos. 2.3.8 Valor de la Producción Agropecuaria. 2.3.9 Comercialización.
2.3.10 Financiamiento e inversiones. 2.3.11 Asesoramiento y capacitación. 2.4 PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL. 2.4.1 Localización y aspectos generales.
2.4.2 Descripción de los establecimientos.
CAPÍTULO 3. EL AREA DEL PROYECTO, INFRAESTRUCTURA E INVERSIONES. 3.1 INFRAESTRUCTURA.
3.1.1 El Sistema de Riego: Obras de Captación y Distribución. 3.1.2 Caminos y electrificación rural.
3.2 INSTITUCIONES PARA EL DESARROLLO RURAL Y SERVICIOS DE . SOPORTE A LOS PRODUCTORES.
3.2.1 CORFO, Subdelegación Noroeste - El Maitén. 3.2.2 Gobiernos Municipales de la Comarca Andina.
3.2.3 Delegaciones de la Dirección de Bosques y Parques. 3.2.4 Asociaciones de Productores.
CAPÍTULO 4. MERCADOS. 4.1 PAPA.
4.1.1 Producción y consumo mundiales. 4.1.2 Comercio internacional.
4.1.3 Precios internacionales.
4.1.4 Producción, precios y exportaciones argentinas. 4.1.5 Precios en el mercado interno.
4.1.6 Perspectivas para la producción de papa en Chubut. 4.2 MAÍZ DULCE.
4.2.1 Principales zonas productoras. 4.2.2 Precios internos.
4.2.3 Perspectivas para la producción en Chubut. 4.3 ARVEJA.
4.3.1 Producción y comercio mundial.
4.3.2 Precios en los mercados internacionales.
4.3.3 Producción, consumo y exportaciones argentinas de arvejas. 4.3.4 Perspectivas y precios esperados.
4.4 CARNE BOVINA.
4.4.1 Producción y consumo mundiales. 4.4.2 Comercio internacional.
4.4.3 Los precios en el mercado internacional de carne bovina. 4.4.4 Producción y mercados de carne bovina en la Argentina. 4.4.5 Perspectivas para la carne bovina producida en Chubut. 4.5 LILIUM.
4.5.1 Producción y mercados en la Argentina. 4.6 ZAPALLO.
4.6.1 Principales zonas productoras.
4.6.2 Producción y mercados en la Argentina. 4.7 FRAMBUESA.
4.7.1 Producción y consumo mundial de frambuesas.
4.7.2 Mercado internacional y nacional de frambuesas frescas. 4.7.3 Precios externos y domésticos de la frambuesa fresca. 4.7.4 Producto congelado en los mercados externos e internos.
4.7.5 Perspectivas para la producción de frambuesas en Chubut. 4.8 FRUTILLA.
4.8.1 Producción y consumo a nivel mundial. 4.8.2 Comercio internacional de frutillas frescas.
4.8.3 Precios de la frutilla fresca en los mercados internacionales.
4.8.4 El mercado nacional de frutilla fresca y las perspectivas de precios. 4.8.5 Mercado externo e interno para la frutilla industrializada.
4.8.6 Perspectivas generales para la producción de frutillas. 4.9 CEREZA.
4.9.1 Producción y consumo a nivel mundial. 4.9.2 Comercio internacional de cerezas frescas.
4.9.3 Precios de la cereza fresca en los mercados internacionales. 4.9.4 Mercados internacional y nacional de cereza industrializada. 4.9.5 Perspectivas para la actual producción de cerezas en el Chubut.
CAPÍTULO 5. FACTORES LIMITANTES, ESTRATEGIA Y OBJETIVOS DEL . PROYECTO.
5.1 FACTORES LIMITANTES DE CARÁCTER GENERAL.
5.1.1 Capacidad Institucional.
5.1.2 Nivel de capacitación productiva y comercial. 5.1.3 Disponibilidad de información.
5.1.4 Infraestructura.
5.2 PERSPECTIVAS Y LIMITANTES SEGÚN GRUPOS DE PRODUCTOS. 5.2.1 Producción forrajera y ganadera.
5.2.2 Cultivos hortícolas. 5.2.3 Frutas finas.
5.2.4 Flores, aromáticas, aceites esenciales y otras alternativas. 5.2.5 Paisaje productivo posible.
5.3 OBJETIVO Y ESTRATEGIA DEL PROYECTO.
CAPÍTULO 6. COMPONENTE 1: COORDINACIÓN Y EJECUCION. 6.1 ASPECTOS GENERALES.
6.2 LA UNIDAD EJECUTORA DEL PROGRAMA (UEP). 6.3 LOS CONSORCIOS DE REGANTES.
6.4 COSTOS DEL COMPONENTE. 6.4.1 Inversiones.
6.4.2 Costos operativos.
CAPITULO 7. COMPONENTE GENERACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. 7.1 JUSTIFICACION.
7.2 OBJETIVO GENERAL. 7.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS.
7.4 ESTRATEGIAS DEL COMPONENTE. 7.5 ORGANIZACION.
7.6 BENEFICIARIOS.
7.7 MECANISMO DE RECAUDACION Y SOSTENIBILIDAD DEL SERVICIO. 7.8 SEGUIMIENTO Y EVALUACION.
7.9 DESCRIPCION DE LOS SUBCOMPONENTES. 7.9.1 Coordinación.
7.9.2 Generación de tecnología. 7.9.3 Transferencia de tecnología. 7.9.4 Capacitación y comunicación.
7.9.5 Costos totales estimados del componente CAPITULO 8. COMPONENTE DE PROMOCION COMERCIAL.
8.1 INTRODUCCION.
8.2 ANTECEDENTES DE ACCIONES DE PROMOCION COMERCIAL. 8.2.1 La promoción comercial a nivel del Gobierno Nacional.
8.2.2 La promoción comercial agropecuaria en Chubut.
8.3 ANALISIS Y EVALUACION DE LA CANASTA DE BIENES . COMERCIALIZABLES DE LA COMARCA ANDINA Y EL VALLE 16 . DE OCTUBRE.
8.3.1 Identificación de los principales problemas en la cadena de valor. 8.4 PROPUESTA DE INTERVENCION.
8.4.1 Justificación. 8.4.2 Objetivo General. 8.4.3 Objetivos específicos.
8.5 ESTRATEGIA DEL COMPONENTE PROMOCION COMERCIAL. 8.6 ORGANIZACIÓN DEL COMPONENTE.
8.7 BENEFICIARIOS DEL COMPONENTE.
8.8 MECANISMOS DE RECAUDACION Y SOSTENIBILIDAD DEL . SERVICIO.
8.10 DESCRIPCION DE LOS COMPONENTES.
8.10.1 Creación y operación de un área de promoción comercial. 8.10.2 Promoción de productos de la zona andina.
8.10.3 Desarrollo de formas organizativas comerciales.
8.10.4 Fortalecimiento agroindustrial e integración de corredores productivos . regionales.
8.11 COSTOS DEL COMPONENTE PROMOCION COMERCIAL. CAPITULO 9. INFRAESTRUCTURA PARA EL DESARROLLO DEL RIEGO.
9.1 NATURALEZA DEL PROYECTO. 9.2 SUBPROYECTO LAS GOLONDRINAS.
9.2.1 Requerimientos de riego, oferta hídrica y superficie irrigable. 9.2.2 Diseño del proyecto.
9.2.3 Costos del Subproyecto Las Golondrinas. 9.3 SUBPROYECTO EL HOYO.
CAPITULO 10. DESARROLLO AGROPECUARIO.
10.1 TIPIFICACION DE ESTABLECIMIENTOS PARA LA SITUACION . ACTUAL.
10.1.1 Modelo Productivo 1 (Establecimiento Pequeño Frutícola de El Hoyo). 10.1.2 Modelo Productivo 2 (Establecimiento Pequeño Frutihortícola de . El Hoyo).
10.1.3 Modelo Productivo 3 (Establecimiento Pequeño Forrajero de El Hoyo). 10.1.4 Modelo Productivo 4 (Establecimiento Mediano-Pequeño Frutihortícola- . Forrajero de El Hoyo).
10.1.5 Modelo Productivo 5 (Establecimiento Mediano-Grande Forrajero de . El Hoyo).
10.1.6 Modelo Productivo 6 (Establecimiento Grande Forrajero-Ganadero de . El Hoyo).
10.1.7 Modelo Productivo 7 (Establecimiento Pequeño Frutícola de Las . Golondrinas).
10.1.8 Modelo Productivo 8 (Establecimiento Mediano-Pequeño Frutihortícola . de Las Golondrinas).
10.1.9 Modelo Productivo 9 (Establecimiento Mediano-Grande Fruti-Florícola- . Forrajero de Las Golondrinas).
10.1.10 Modelo Productivo 10 (Establecimiento Grande Frutícola-Forrajero . Integrado de Las Golondrinas).
10.2 PRODUCCION AGREGADA EN LA SITUACION ACTUAL.
10.3 EXPANSION PRODUCTIVA EN EL AREA DEL PROYECTO, . MODELOS DE ESTABLECIMIENTOS.
10.3.1 Modelo 1 Pequeño Establecimiento Frutícola (El Hoyo). 10.3.2 Modelo 2 Pequeño Establecimiento Frutihortícola (El Hoyo).
10.3.3 Modelo 3 Establecimiento Pequeño Frutihortícola-Forrajero (El Hoyo). 10.3.4 Modelo 4 Establecimiento Mediano-Pequeño Frutihortícola (El Hoyo).
10.3.5 Modelo 5 Establecimiento Mediano-Grande Forrajero-Hortícola (El Hoyo) 10.3.6 Modelo 6 Establecimiento Grande Forrajero-Ganadero (El Hoyo).
10.3.7 Modelo 7 Establecimiento Pequeño Frutícola (Las Golondrinas).
10.3.8 Modelo 8 Establecimiento Mediano-Pequeño Frutihortícola . (Las Golondrinas).
10.3.9 Modelo 9 (Establecimiento Mediano-Grande Frutícola-Forrajero . (Las Golondrinas).
10.3.10 Modelo 10 (Establecimiento Grande Frutícola-Forrajero Integrado . (Las Golondrinas).
INDICE DE CUADROS.
CUADRO 1.1 SUPERFICIE IRRIGADA, NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS, . SUPERFICIE MEDIA POR ESTABLECIMIENTO Y SUPERFICIE . APROXIMADA POR CULTIVO EN LAS AREAS DE RIEGO DE LA . PROVINCIA DEL CHUBUT.
2.1 INDICADORES CLIMÁTICOS DE LA LOCALIDAD DE ESQUEL . (CHUBUT) Y EL BOLSON (RIO NEGRO).
2.2 CALIDAD DEL AGUA DEL RIO EPUYÉN Y ARROYO CATARATA. 2.3 APTITUD DE USO DE LOS SUELOS DE LA COMARCA ANDINA.
2.4 DISTRIBUCION DE LOS ESTABLECIMIENTOS POR ESTRATOS DE . SUPERFICIE TOTAL Y MEDIA EN EL HOYO - GOLONDRINAS.
2.5 DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE TOTAL Y CULTIVADA EN EL AREA . ENCUESTADA DE EL HOYO - GOLONDRINAS.
2.6 DISTRIBUCION DE LA MANO DE OBRA FAMILIAR Y DE LA MANO DE . OBRA CONTRATADA PERMANENTE Y TEMPORARIA SEGÚN . ESTRATO DE SUPERFICIE TOTAL EN EL AREA ENCUESTADA DE . EL HOYO - GOLONDRINAS.
2.7 PRODUCCION, RENDIMIENTO MEDIO, PRECIO MEDIO Y VALOR DE . LA PRODUCCION DEL AREA ENCUESTADA EN EL HOYO - . GOLONDRINAS.
2.8 PRODUCCION Y VALOR DE LA PRODUCCION GANADERA EN EL . AREA ENCUESTADA DE EL HOYO - GOLONDRINAS.
2.9 PERFIL DE LA AGROINDUSTRIA EN LA REGION NOROCCIDENTAL DE . LA PROVINCIA DEL CHUBUT (COMARCA ANDINA).
4.1 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE PAPA EN EL . PERIODO 1990 - 1999.
4.2 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE PAPA EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.3 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES POR CONTINENTES DE . PAPAS CONGELADAS EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.4 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE PAPAS CONGELADAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998. 4.5 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE PAPAS CONGELADAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998. 4.6 PRECIOS MEDIOS ANUALES DE IMPORTACION DE PAPAS . CONGELADAS EN LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES EN EL . PERIODO 1994 - 1998.
4.7 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE PAPA FRESCA EN EL MERCADO . CENTRAL DE BUENOS AIRES (M.C.B.A.) EN EL PERIODO 1991 -
2000 (U$S/kg).
4.8 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DEL CHOCLO EN EL MERCADO . CENTRAL DE BUENOS AIRES (M.C.B.A.) EN EL PERIODO 1991 -
2000 (U$S/kg).
4.9 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE ARVEJAS . FRESCAS EN EL PERIODO 1990 - 1999.
4.10 PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE ARVEJAS FRESCAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.11 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES POR CONTINENTES DE . ARVEJAS EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.12 PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE ARVEJAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.13 PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE ARVEJAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.14 PRECIOS MEDIOS ANUALES DE EXPORTACION EN LOS . PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES A NIVEL MUNDIAL PARA EL . PERIODO 1990 - 1998.
4.15 PRECIOS MEDIOS ANUALES DE IMPORTACION EN LOS . PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES A NIVEL MUNDIAL PARA EL . PERIODO 1990 - 1998.
4.16 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE ARVEJA FRESCA EN EL . MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES (M.C.B.A.) EN EL PERIODO . 1991 - 2000 (U$S/kg).
4.17 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE CARNE . BOVINA EN EL PERIODO 1990 - 1999.
4.18 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE CARNE BOVINA EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.19 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES POR CONTINENTES DE . CARNE BOVINA EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.20 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE CARNE BOVINA EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.21 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE CARNE BOVINA EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.22 PRECIOS PROMEDIO ANUALES DE IMPORTACION DE . CARNE BOVINA EN LOS PRINCIPALES MERCADOS . INTERNACIONALES EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.23 PRECIOS PROMEDIO ANUALES DE EXPORTACION DE . CARNE BOVINA EN LOS PRINCIPALES PAISES . EXPORTADORES EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.24 EXPORTACIONES ARGENTINAS DE CARNE BOVINA POR . RUBRO EN EL PERIODO 1995 - 1999.
4.25 IMPORTACIONES ARGENTINAS DE CARNE BOVINA POR . RUBRO EN EL PERIODO 1995 - 1999.
4.26 FAENA ANUAL Y DESTINO DE LA CARNE BOVINA Y OVINA DE LA . ZONA ANDINA DEL CHUBUT (KG/AÑO) PARA EL AÑO 1998.
4.27 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DEL ZAPALLO FRESCO EN EL . MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES (M.C.B.A.) EN EL PERIODO . 1991 - 2000 (U$S/kg).
4.28 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE . FRAMBUESAS EN EL PERIODO 1987 - 1999.
4.29 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE FRAMBUESAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.30 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES POR CONTINENTES DE . FRAMBUESAS EN EL PERIODO 1990 - 1998.
4.31 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE FRAMBUESAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.32 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE FRAMBUESAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.33 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE IMPORTACION DE . FRAMBUESAS FRESCAS EN LOS PRINCIPALES MERCADOS . EUROPEOS EN EL PERIODO 1996 - 1998.
4.34 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE FRUTILLAS . EN EL PERIODO 1992 - 1999.
4.35 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE FRUTILLAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.36 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE FRUTILLAS POR . CONTINENTES EN EL PERIODO 1985 - 1998.
4.37 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE FRUTILLAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.38 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE FRUTILLAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.39 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE IMPORTACION DE . FRUTILLAS FRESCAS EN LOS PRINCIPALES MERCADOS . EUROPEOS EN EL PERIODO 1996 - 1998.
4.40 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE FRUTILLAS FRESCAS EN . EL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES (M.C.B.A.) EN EL . PERIODO 1991 - 1998.
4.41 PRODUCCION MUNDIAL Y POR CONTINENTES DE CEREZAS . EN EL PERIODO 1992 - 1999.
4.42 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES . DE CEREZAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1999.
4.43 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE CEREZAS POR . CONTINENTES EN EL PERIODO 1985 - 1998.
4.44 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES . DE CEREZAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.45 PARTICIPACION DE PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES . DE CEREZAS EN EL TOTAL MUNDIAL EN EL AÑO 1998.
4.46 PRECIOS MEDIOS MENSUALES DE IMPORTACION DE . CEREZAS FRESCAS EN LOS PRINCIPALES MERCADOS . EUROPEOS EN EL PERIODO 1996 - 1998.
6.1 COSTOS DEL COMPONENTE UNIDAD EJECUTORA DEL PROGRAMA. 7.1 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE COORDINACION.
7.2 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE GENERACION DE TECNOLOGIA. 7.3 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. 7.4 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE CAPACITACION Y COMUNICACION. 7.5 DISTRIBUCION DE LOS COSTOS DEL COMPONENTE GENERACION Y . TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA POR SUBCOMPONENTES.
8.1 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE DE CREACION Y OPERACIÓN DE . LA UNIDAD COMERCIAL REGIONAL OESTE.
8.2 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE PROMOCION DE PRODUCTOS DE . LA ZONA ANDINA.
8.3 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE DESARROLLO DE FORMAS . ORGANIZATIVAS COMERCIALES.
8.4 COSTOS DEL SUBCOMPONENTE FORTALECIMIENTO . AGROINDUSTRIAL E INTEGRACION DE CORREDORES . PRODUCTIVOS REGIONALES.
8.5 DISTRIBUCION DE LOS COSTOS POR SUBCOMPONENTE Y POR . AÑO.
9.1 BALANCE HIDRICO PARA LAS AREAS DE EL BOLSON (RIO NEGRO) Y . EL HOYO (CHUBUT).
9.2 CALCULO DEL CONSUMO DE AGUA DEL CULTIVO DE REFERENCIA . (CEREZA) Y DOTACION MENSUAL REQUERIDA POR HECTAREA.
9.3 CAUDALES A DERIVAR DEL ARROYO CATARATA Y SUPERFICIE . IRRIGABLE DE EL HOYO Y LAS GOLONDRINAS.
9.4 CARACTERISTICAS POR TRAMOS DEL DISEÑO DE LA TUBERÍA . PARA LAS GOLONDRINAS.
9.5 CAUDALES Y PRESIONES EN LOS NODOS EN LA ALTERNATIVA II. 9.6 COSTO DE LA RED DE CONDUCCION DE LAS GOLONDRINAS.
10.1 TIPÍFICACION DE ESTABLECIMIENTOS AGROPECUARIOS EN LA . COMARCA ANDINA (CHUBUT).
10.2 MODELOS DE ESTABLECIMIENTOS Y OCUPACION DEL AREA DEL . PROYECTO EN LAS SITUACIONES CON Y SIN PROYECTO EN . EL HOYO - GOLONDRINAS.
10.3 EXPANSION DE LA SUPERFICIE CULTIVADA EN EL AREA DE . EL HOYO - GOLONDRINAS.
10.4 PRODUCCION, USO DE INSUMOS, BIENES DE CAPITAL, . MANO DE OBRA Y VALOR DE LA PRODUCCION EN EL AREA DE . EL HOYO - GOLONDRINAS.
10.5 EXPANSION DE LA INCORPORACION DE ESTABLECIMIENTOS AL . PROYECTO EN EL AREA DE EL HOYO - GOLONDRINAS.
10.6 MODELO 1 (ESTABLECIMIENTO PEQUEÑO FRUTÍCOLA DE EL HOYO).
10.7 MODELO 2 (ESTABLECIMIENTO PEQUEÑO FRUTIHORTÍCOLA DE . EL HOYO).
10.8 MODELO 3 (ESTABLECIMIENTO PEQUEÑO FORRAJERO DE . EL HOYO).
10.9 MODELO 4 (ESTABLECIMIENTO MEDIANO-PEQUEÑO . FRUTIHORTÍCOLA-FORRAJERO DE EL HOYO).
10.10 MODELO 5 (ESTABLECIMIENTO MEDIANO-GRANDE FORRAJERO DE . EL HOYO).
10.11 MODELO 6 (ESTABLECIMIENTO GRANDE FORRAJERO-GANADERO . DE EL HOYO).
10.12 MODELO 7 (ESTABLECIMIENTO PEQUEÑO FRUTÍCOLA DE LAS . GOLONDRINAS).
10.13 MODELO 8 (ESTABLECIMIENTO MEDIANO-PEQUEÑO . FRUTIHORTÍCOLA DE LAS GOLONDRINAS).
10.14 MODELO 9 (ESTABLECIMIENTO MEDIANO-GRANDE FRUTI- . FLORÍCOLA-FORRAJERO DE LAS GOLONDRINAS).
10.15 MODELO 10 (ESTABLECIMIENTO GRANDE FRUTÍCOLA-FORRAJERO . INTEGRADO DE LAS GOLONDRINAS).
INDICE DE GRÁFICOS.
GRÁFICO 2.1 Localización del Area del Proyecto.
2.2 Hidrografía del Area del Proyecto.
2.3 Los suelos del área del proyecto. 3.1 Pozos y Red de riego.
5.1 Marco Lógico.
9.1 Ubicación esquemática de la posible alternativa de conducción de agua . desde Arroyo Catarata al área de riego de Las Golondrinas.
9.2 Planialtimetría de la red de distribución. 9.3 Red de distribución actual.
Capítulo 1. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO. 1.1 ANTECEDENTES.
Chubut cuenta con 6 áreas de riego, administradas en la actualidad por la S. S. de Recursos Hídricos de la provincia y previamente (antes de Mayo de 2000) por la Gerencia de Recursos Hídricos de CORFO. Estas áreas están distribuídas en 4 Departamentos (Cuadro 1.1). Las áreas de riego varían considerablemente entre sí en cuanto al número de parcelas, su extensión y la disponibilidad de agua. El área más extensa es el Valle Inferior del Río Chubut (VIRCH), con una superficie irrigada de 23480 ha, que corresponde a 1900 establecimientos, en tanto que el área más pequeña es Las Golondrinas, en el Departamento de Cushamen, con apenas 25 ha de superficie irrigada, según se señala en el Cuadro 1.1.
El área de riego del VIRCH cuenta con aproximadamente 1900 establecimientos, en tanto que el área de riego del Valle 16 de Octubre cuenta con 81 establecimientos. El área de riego de El Hoyo - Golondrinas, en el Noroeste de la Provincia, con 242 establecimientos y Epuyén con 93 establecimientos. En las restantes áreas la cantidad de regantes es menor. Los recursos agroecológicos de las áreas de riego del Chubut presentan mucho interés. La Provincia ha además ensayado y perfeccionado modalidades comerciales novedosas, asociadas con importantes esfuerzos cooperativos, que contaron con amplio apoyo del Gobierno Provincial. Estas modalidades han sido útiles para los intereses de los productores cooperantes. En los flujos comerciales principales la escasez de la producción regional es notoria y los mercados son expansivos a moderadamente expansivos, a pesar de la crisis generalizada de consumo que perjudica a todo el país. Las dificultades tecnológicas y comerciales no son limitantes, entonces, para las producciones regionales mencionadas. Pero hay dificultades de cierto peso, asociadas con la disponibilidad de agua de riego, el manejo institucional de los sistemas de irrigación y las políticas comerciales en vigencia. En efecto, el agua disponible en cada establecimiento es el recurso natural más escaso. Los establecimientos están en su mayoría pobremente irrigados y ello redunda en severas deficiencias hídricas, caída de la producción y desmejoramiento de la calidad-producto. Las dificultades administrativas e institucionales para el uso adecuado del agua son grandes. Hay además litigios y diferencias entre productores que se apoyan en dificultades en la legislación y su aplicación. Por otro lado, las deficiencias en la actividad comercial redundan en una falta de aprovechamiento de las oportunidades de mercado.
El Gobierno Provincial está evaluando las posibilidades de promover la utilización de sistemas de riego ordenados y racionales para controlar estas dificultades y lograr así los siguientes objetivos:
• Racionalización del suministro del riego y mejoramiento de la eficiencia de conducción y distribución de agua de riego. Con ello, la obtención de mayores rendimientos, mejor calidad de producto y eventualmente ampliación del área irrigada.
• Racionalización de la operatoria institucional de distribución de agua, sustituyendo el sistema actual (cobro “tradicional” por canon) por un sistema de cobro por uso, compatible técnicamente con sistemas entubados de distribución.
En concordancia con estos antecedentes, el Gobierno Provincial, está interesado en sistematizar el riego en todas las áreas de la Provincia. Este esfuerzo puede simultáneamente contribuir a elevar el nivel de ingresos de los productores, a mejorar el uso del recurso agrícola más escaso en la Provincia (el agua de riego) y a diversificar la oferta de productos agropecuarios, a través de la incorporación de áreas con variadas condiciones
agroecológicas. La preparación de este borrador de documento de proyecto obedece, de este modo, a promover acciones tendientes a la sistematización de la operatoria de riego y a la seguridad de producción y cosecha.
1.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO Y ORGANIZACIÓN DEL INFORME.
En este informe se presenta el informe de avance de un documento de proyecto de riego en la Comarca Andina, orientado a aumentar la producción y la productividad de los recursos en los establecimientos del área a partir de la adopción de modernas técnicas productivas. Este informe se divide en 11 capítulos, además de este capítulo introductorio. En los Capítulos 2 y 3 se caracteriza al área de estudio desde los puntos de vista agroecológico, productivo, socio - económico e institucional.
En la primera parte del Capítulo 2 se define la localización del área de riego y se evalúan las características agroecológicas y la aptitud de uso de los suelos de los diversos ambientes de dichas áreas. Se analizan posteriormente, en la segunda parte del capítulo, los recursos hídricos, determinando las fuentes correspondientes, su localización y la oferta hídrica correspondiente. Se evalúa, posteriormente, la calidad del agua.
En la tercera parte de este capítulo se analiza la red de riego: su capacidad de conducción, el estado de las obras y localización de los establecimientos agropecuarios en relación con el trazado de la red. Se analizan también brevemente las obras de arte de la red de riego, dando énfasis a su localización, características técnicas, capacidad, estado actual, calidad del agua aportada, y características constructivas.
En la cuarta parte del Capítulo 2 se analizan los recursos humanos y las actividades productivas del área de riego (superficie irrigada, número de establecimientos, distribución por tamaño y características generales del régimen de tenencia). Se describen además las actividades productivas, incluyendo información sobre el número de familias productoras, superficie de los cultivos, niveles de producción y rendimiento, modalidades de producción, procesamiento y comercialización.
En el Capítulo 3 se analizan también los aspectos institucionales del desarrollo del riego en el área y, más generalmente, del desarrollo agropecuario, incluyendo la nómina de instituciones actuantes, las disposiciones que rigen su funcionamiento, su organización interna y su capacidad institucional. Se analizan además los servicios para el desarrollo de la producción agropecuaria.
En el Capítulo 4 se analizan los mercados de los productos propuestos para el área. Se estudia en primer lugar la evolución de los mercados mundiales de los productos (precios obtenidos y cantidades transadas). Se determinan posteriormente las series de tiempo de los precios de los productos relevantes en los mercados doméstico e internacional. Se efectúan después proyecciones de precios y cantidades admisibles en los diferentes mercados. Se estudia también la evolución de los mercados domésticos (principales zonas productoras; volúmenes producidos y comercializados; precios obtenidos; modalidades de venta). Se reseñan finalmente los productos propuestos para el área de riego.
En los Capítulos 5 a 9 se resumen las principales características del desarrollo de la agricultura de riego en el área, se definen las principales limitantes para un crecimiento sostenido de la producción y del empleo y se formula la estrategia del proyecto. Se definen y desarrollan posteriormente los componentes del proyecto (coordinación institucional, generación y transferencia de tecnología, promoción comercial e información, infraestructura de riego). En el análisis de este último componente no se alcanza a presentar la ingeniería del proyecto de riego, que deberá ser detallada a la brevedad por otros miembros de equipo de trabajo. La escasa información disponible se aprovecha, sin embargo, para evaluar
tentativamente la información económica sobre inversiones y costos operativos del sistema de riego.
En el Capítulo 10 se describe y evalúa el desarrollo agropecuario previsto para el área del proyecto bajo el supuesto de plena operación del mismo. Se definen en primer lugar los modelos de establecimientos. Se analiza posteriormente la tecnología de producción y procesamiento de los productos previstos para el área y se construye la base de datos necesaria para el cálculo de costos e inversiones. Se procede después a evaluar la rentabilidad privada para cada modelo de establecimiento.
En el Capítulo 11 se presentan algunos lineamientos para el análisis de impacto económico y social del proyecto y se presentan también algunas ideas iniciales sobre la evaluación del impacto ambiental del proyecto.
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Capítulo 2. EL AREA DEL PROYECTO; RECURSOS Y ACTIVIDADES PRODUCTIVAS. 2.1 LOCALIZACIÓN, AGROECOLOGÍA Y APTITUD PRODUCTIVA DEL ÁREA.
2.1.1 LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES.
La Comarca Andina (en adelante, “Comarca”) se encuentra localizada en el Departamento de Cushamen de la Región Noroeste de la Provincia del Chubut, y está integrada por cuatro Departamentos: Cushamen, Futaleufú, Languiñeo y Tehuelches. La Región Noroeste cubre una superficie de 55774 km2, equivalente al 24.82 % de la superficie provincial. El Departamento de Cushamen tiene a su vez una superficie de 16250 km2, equivalentes al 7.23 % de la superficie provincial, que alcanza a 224686 km2. La localización de la Comarca en el Departamento y en la Provincia del Chubut se muestra en el Gráfico 2.1.
El Departamento de Cushamen limita por el Oeste con la República de Chile; por el Sur con el Departamento de Futaleufú; por el Este con el Departamento de Gastre y por el Norte con los Departamentos de Bariloche y Ñorquinco (Río Negro). Cushamen tiene, en la dirección Este-Oeste, una extensión máxima de aproximadamente 224 km, en tanto que en la dirección norte-sur la extensión máxima alcanza a 98 km.
Cushamen es, además, el segundo departamento más poblado de la Región Noroeste del Chubut, después de Futaleufú. La población estimada de Cushamen para 1999 es de aproximadamente 15562 habitantes, equivalentes al 42.5 % de la población del departamento de Futaleufú, de alrededor de 36609 habitantes. Parte considerable de la población de Cushamen se encuentra en las localidades de El Hoyo, Lago Puelo y Epuyén, que tenían en conjunto una población estimada de 5264 habitantes en 1991. La ciudad con mayor población es Lago Puelo, localizada al sudoeste de Las Golondrinas, con una población de 2463 habitantes en dicho año.
La ciudad de El Hoyo, situada en el camino entre El Bolsón (Río Negro) y Epuyén (Chubut), se encuentra a una distancia de 14 km hacia el sur de El Bolsón; de 29 km hacia el Norte de la Epuyén; de 53 km hacia el Oeste de El Maitén y de 133 km hacia el Sur de Bariloche (Río Negro). Con todas las ciudades citadas El Hoyo se articula por rutas asfaltadas, ya sean nacionales o provinciales. Las coordenadas geográficas de El Hoyo son 42º 10’ de Latitud Sur y de 71º 31’ de Longitud Oeste (Gráfico 2.1).
Los límites de la Comarca son el Parque Nacional Lago Puelo y el espejo del lago homónimo hacia el Oeste; el Cerro Piltriquitrón y el Cerro Coihue hacia el Este, la porción nororiental del cerro Piltriquitrón por el norte y el Lago Epuyén por el sur. Las actividades agropecuarias principales que tienen lugar en el área son el cultivos de frutas finas, de hortícolas y de productos aromáticos, acompañados por las explotaciones ganaderas bovina y ovina.
El Proyecto considerado en este informe cubre las áreas de riego de El Hoyo de Epuyén y Las Golondrinas. El área de riego de El Hoyo limita, por el Sur, con el Arroyo Pedregoso, por el suroeste con la Falda del Cerro Pirque, por el Oeste con la Falda del Cerro Churrumahuida, por el Este y el Noreste con las Faldas de los Cerros Coihue, El Maitén y Piltriquitrón. El limite norte del área de El Hoyo es el fuerte desnivel de la angosta faja de terreno que separa a El Hoyo de Las Golondrinas.
Por otro lado, Las Golondrinas es un sector irrigable ubicado inmediatamente al norte del área de riego de El Hoyo, que limita hacia el Oeste con la Ruta Provincial Nº 258 y por el Este con la falda del Cordón Oriental del Cerro Piltriquitrón. Las áreas con suelos aptos para el riego de El Hoyo y Las Golondrinas ocupan, en conjunto, alrededor de 1500 ha. De este
total, alrededor de 2890 ha fueron relevadas en el trabajo de evaluación de suelos citado más adelante en este informe.
La altitud del área de riego de El Hoyo ronda, en sus espacios centrales los 390 m.s.n.m. (éste en un valor medio aproximado, dado que hay variaciones de altitud dentro del área). La altitud de Golondrinas varía, según parajes, entre 780 y 380 m.s.n.m.
2.1.2 CLIMA.
El Clima de la Región Noroeste de la Provincia del Chubut pertenece al tipo templado - frío y seco, con temperatura estival moderada e invernal baja. Los valores de los principales indicadores climáticos, y en particular la temperatura, están fuertemente correlacionados con la altitud y, por extensión, con la situación geográfica, ya que la altitud, mucho mayor hacia el Oeste de la Provincia, decrece marcadamente hacia el Este.
En la misma línea de reflexión, se señala que algunos indicadores importantes, como la precipitación, pueden mostrar grandes variaciones microespaciales. Al interior de los valles, como el correspondiente al área del proyecto, las precipitaciones muestran variaciones importantes a distintas alturas sobre los faldeos, de modo que los valores medios observados en una localidad pueden constituirse en indicadores no confiables de las condiciones prevalecientes en lugares próximos.
El clima de la región noroeste y del área del proyecto responde a la influencia de la convergencia de masas de aire que se desplazan entre los 30º y 60º de Latitud Sur en el sentido NW -SE y de las que concurren a esas latitudes desde la celda de circulación polar directa, en el sentido SE-NE. El efecto neto de este proceso y de las características topográficas de la región es que los faldeos dispuestos hacia el Este reciben menores precipitaciones que los del Oeste. En alta montaña las precipitaciones probablemente exceden los 2000 mm/año, en tanto que en las primeras estribaciones de la cordillera, hacia el Este, caen a valores de 200 mm/año o menos.
Advirtiendo sobre la confiabilidad moderada de las observaciones climáticas disponibles, se presentan, en el Cuadro 2.1, algunos indicadores climáticos de la localidad de El Bolsón y se los confronta con la información correspondiente a la localidad de Esquel, en la Provincia de Río Negro.
Temperatura. Las temperaturas medias anuales y estacionales de las dos localidades analizadas son las siguientes:
• El Bolsón. Temperatura media anual de 10.5 ºC, media mensual del mes más cálido (enero) de 17.2 ºC y media mensual del mes más frío (junio) de 3.7 ºC. En la Comarca Andina, las temperaturas son más adecuadas para el crecimiento y la maduración de frutales de carozo y pepita.
• Esquel - Aeropuerto. Temperatura media anual de 8.6 ºC, temperatura media mensual del mes más frío (julio) de 1.5 ºC y temperatura media mensual del más cálido (enero) de 15.3 ºC. Las temperaturas medias en primavera y verano son adecuadas para el crecimiento de las frutas finas y sólo moderadamente adecuadas para el crecimiento de frutales de carozo y de pepita, que requieren, en general, temperaturas más altas.
Régimen de heladas. Existen menores variaciones en el comportamiento de esta variable en las diferentes áreas.
• El Bolsón. Tampoco cuenta con período libre de heladas. La probabilidad de heladas más baja corresponde al mes de enero y la más alta (valores esperados de 19 heladas por mes) al mes de julio.
Estos guarismos señalan la importancia de la lucha contra heladas para la producción frutícola en la Región Noroeste.
• Esquel - Aeropuerto. Esta localidad no cuenta con período libre de heladas. La probabilidad de heladas más baja (0.2 heladas/mes) corresponde a los meses de enero y febrero y la probabilidad de ocurrencia de heladas más alta (valores esperados de 21 heladas/mes) corresponde a julio.
Precipitaciones. Las precipitaciones pluviales transcurren durante todo el año, siendo el período invernal, comprendido entre los meses de abril a septiembre, el que registra los mayores valores de precipitación (alrededor del 70 % del total anual). Más específicamente, en el trimiestre invernal (JJA) se registran cuatro veces más precipitaciones que en el trimestre estival. Por lo tanto, es indispensable articular esta información con la correspondiente a las temperaturas para caracterizar un factor limitante climático de gran importancia en la agricultura de secano: no se cuenta en el área de estudio con lluvia cuando se cuenta con temperatura suficiente para el crecimiento vegetal. Los meses fríos son también los más húmedos.
• El Bolsón. La precipitación media anual alcanza a 892 mm, en tanto que la precipitación media mensual más elevada tiene lugar en junio y julio (media de 205 mm/mes en estos dos meses). En varios parajes próximos a El Bolsón y pertenecientes a la Cuenca del Puelo las precipitaciones medias tienden a superar los 1000 mm anuales. En la Comarca Andina llueve más que en el Valle 16 de Octubre, pero en ambos casos se requiere riego para la producción de frutas y hortalizas.
• Esquel - Aeropuerto. La precipitación media anual alcanza a 394 mm, en tanto que la precipitación media mensual más elevada (69.6 mm) tiene lugar en el mes de junio y la más reducida (11.6 mm) en el mes de enero. No se cuenta con información detallada sobre granizo, pero se sabe que es frecuente (registros positivos en todos los años).
Se destaca que en ambas regiones no se cuenta con información detallada sobre granizo. Humedad Relativa. La humedad relativa media es reducida en el área de estudio, así como en casi todas las áreas de riego de la Provincia.
• El Aeropuerto de Esquel presenta valores medios de humedad relativa anual del orden del 62 %. Los valores mínimos alcanzan al 49 % (diciembre a enero) y los máximos al 78 % (junio-julio) en la misma localidad. La baja humedad relativa en verano no consigue provocar la desecación del material vegetativo.
• El Bolsón cuenta con valores más elevados de humedad relativa (media anual de 75 %, con extremos de 63 % en diciembre y 88 % en junio). En ambos casos los tenores de humedad son apropiados para cultivos de frutas y hortalizas.
Vientos. La influencia de los vientos es algo diferente en las dos áreas analizadas.
• En la Comarca Andina la influencia de los vientos es menor y en general menos determinante del potencial de desarrollo de flores y frutos.
• En Esquel los vientos dominantes soplan desde el suroeste, pero hay en esta zona vientos intensos desde prácticamente todas las direcciones. La velocidad de los vientos que afectan al área es en general elevada (valores medios anuales de 22.3 km/hora). Las mayores velocidades se registran en primavera-verano: el mes de mayor intensidad y
velocidad del viento es enero y el de menor intensidad julio. Los vientos provocan deformaciones en las copas de los árboles que disminuyen el volumen y la calidad tecnológica de la madera, y además afectan al ganado, sobre todo en época de parición (primavera), provocando una gran pérdida de calor en los animales, lo que influye en las tasas de mortalidad neonatal. La velocidad del viento puede constituir un obstáculo importante para el desarrollo frutícola, en la medida en que no se utilicen medidas de control.
Resumen de la información climática. El Área de la Comarca Andina posee un clima templado - frío y seco. Sus días son luminosos. Las temperaturas invernales diurnas son bajas y las nocturnas pueden ser muy bajas. Las temperaturas estivales, en la Comarca, son lo suficientemente elevadas como para asegurar la maduración de los frutos de frutales de carozo. Este atributo diferencia al área de la Comarca con el área del Valle 16 de Octubre, donde en ésta última área, las temperaturas no son suficientemente elevadas como para asegurar la adecuada maduración de los principales frutales de carozo y pepita en prácticamente todos los años.
Existen en la Comarca probabilidades de heladas casi todos los meses del año (a excepción de los meses de diciembre y enero), en donde las temperaturas mínimas registradas no presentan valores bajos. Por lo tanto, se puede afirmar que el período de heladas, en valores medios, es de apenas 60 días en el año.
La velocidad del viento no constituye un obstáculo de gran importancia para el desarrollo frutícola en la Comarca Andina, pero las plantaciones de frutales sufren extraordinariamente si no cuentan con reparos de cortinas forestales. La implantación de cortinas constituye, de este modo, una práctica de singular relevancia, aunque a menudo olvidada, en el área del proyecto. Las lluvias son insuficientes para asegurar el crecimiento de la mayoría de las plantas cultivadas para aprovechamiento alimentario, de modo que el riego es indispensable. Las dificultades climáticas mayores son seguramente las heladas y los vientos.
2.1.3 FISIOGRAFÍA Y VEGETACIÓN.
UNIDADES DE VEGETACIÓN EN LA REGIÓN ANDINO-PATAGÓNICA.
La Comarca se halla situada en la denominada REGIÓN ANDINO-PATAGÓNICA. El relieve de esta región está compuesto por cordilleras de baja altura, zonas amesetadas y valles. La Región Andino-Patagónica forma parte del Ecosistema Subantártico, que se extiende en Argentina como una angosta y estrecha franja de unos 2.200 km en el sentido N-S, desde el sur de Mendoza hasta Tierra del Fuego. Sus geoformas predominantes son las montañas, retrabajadas intensamente por acciones glaciáricas, cuyas altitudes máximas son de aproximadamente 2.000 m.s.n.m; y los valles, superficies planas o suavemente onduladas conformadas por los antiguos cauces de los glaciares.
La vegetación predominante de la Región Andino-Patagónica corresponde a los bosques, en las partes occidentales, y a las estepas graminosas, en las porciones orientales. Este ecosistema templado/frío, subhúmedo hacia el Este y superhúmedo hacia el Oeste, presenta “pisos” altitudinales de vegetación. El más alto (hasta 1.900 m s.n.m. en el Norte de Neuquén) está ocupado por la especie arbórea Nothofagus pumilio (lenga), que alcanza el “timberline” con características arbustivas. En un piso inferior se sitúa el Nothofagus antarctica (ñire).
La Región Andino-Patagónica puede descomponerse en varias unidades de vegetación, que tienen denominaciones vinculadas con las respectivas fisonomías de la vegetación o con las especies/géneros predominantes. Las Unidades típicas de la Región son el Bosque
húmedo, el Ñirantal, el Acaenal, el Festucal, el Coironal y El Mallín, pero en el área de análisis son nítidamente predominantes las Unidades Bosque Húmedo y Mallín. Hacia el Este y el Sur del área de análisis son más expresivas las estepas graminosas (Unidades Acaenal, Coironal y Festucal), que corresponden a un ecosistema templado/frío y
subhúmedo/semiárido.
La Unidad BOSQUE HÚMEDO comprende bosques de composición variable, generalmente
densos, próximos a las áreas más lluviosas y más elevadas (altitud superior a los 900 m.s.n.m.) que acompañan a la Cordillera. En el Bosque Húmedo del área de estudio
predomina el bosque de lenga (Nothofagus pumilio).
La Unidad MALLÍN está constituída por depresiones con alta humedad edáfica (suelos en condiciones de saturación gran parte del año, con elevado contenido de materia orgánica, cubiertos predominantemente por especies higrófilas), que cubren extensiones importantes de la Comarca pero que, además, se manifiesta en lomadas suaves de las serranías que circundan al área de la Comarca Andina.
La Unidad ACAENAL es una estepa arbustivo-graminosa en la que la especie dominante (Acaena sp.) forma cojines bajos, de diámetro variable, dejando entre plantas abundante suelo desnudo. Su composición florística muestra la predominancia de Acaena sp.; Berberis heterophylla y Mulinum spinosum en el estrato arbustivo; Acaena splendens, Rumex acetosella, Festuca pallescens, Poa ligularis, en el estrato herbáceo. Esta Unidad presenta niveles muy bajos de productividad forrajera (20 a 100 kg de materia seca por ha/año).
La Unidad COIRONAL es una estepa dominada por gramíneas cespitosas y por arbustos en proporción variable. Los bosques en galería son frecuentes en esta Unidad a lo largo de los cursos de agua. La composición florística predominante muestra, en el estrato arbustivo, a Mulinum spinosum, Berberis heterophulla y otros; y en el estrato herbáceo a Stipa speciosa, Stipa humilis, Acaena splendens y Adesmia corymbosa. Su productividad es también muy baja, oscilando alrededor de 10 a 120 kg/ha.
La Unidad FESTUCAL está conformada por una estepa graminosa, con escasez de arbustos, en medio de abundante suelo desnudo. Suele ocupar pampas altas, de relieve ondulado. Predominan en el estrato herbáceo Festuca pallescens, Festuca argentina, Poa ligularis; y en el estrato arbustivo Mulinum spinosum y Senecio filaginoides. Su productividad, más elevada que en las unidades aneriores es 1000 a 1500 kg de m.s./ha.
FISIOGRAFÍA DEL AREA DE RIEGO.
El área de riego de El Hoyo se encuentra en el sector angosto y bajo del Valle del Río Epuyén. Es un área caracterizada por dos terrazas fluviales; una reciente, por donde el rio divaga actualmente, y otra alta, de mayor aptitud, que se destina en la actualidad a la actividad agrícola. El paisaje de terrazas se interrumpe en los espacios de irrupción de varios cauces laterales sobre el cauce del propio Río Epuyén. El Arroyo Pedregoso, por ejemplo, derrama en el Río Epuyén, provocando la formación de un abanico con predominancia de suelos coluviales, ricos en rodados gruesos.
En el sector medio del área de riego de El Hoyo, el paisaje de terrazas nuevas y antiguas se interrumpe por la fuerte presencia de un área mallinosa. Otra área mallinosa extensa se advierte hacia el norte del área de riego del Hoyo, acompañada por otro abanico de deposición amplio, conformado esta vez por el Arroyo Catarata.
El Area de Las Golondrinas ocupa un valle estrecho que está ubicado dentro de la falda del cordón oriental del Cerro Piltriquitrón. Este valle presenta un cañadón central, con un cauce excavado. A ambos lados del cañadón hay planicies con suelos de buena aptitud, cuya
pendiente se acentúa a medida que se alejan del cañadon. En otros términos, las dos áreas, consideradas en conjunto, constituyen una franja de tierra relativamente estrecha y prolongada que se dispone en la dirección S-SE/NNW.
2.1.4 RECURSOS HÍDRICOS.
ASPECTOS GENERALES.
En la Región Noroeste del Chubut se encuentran, como se sabe, las cuencas hídricas de la provincia que desembocan en el Océano Pacífico. Designadas de norte a sur, son ellas las Cuencas de los Ríos Puelo - Manso, Futaleufú, Corcovado y Pico, que se caracterizan por su gran abundancia relativa de agua, con más del 80 % de las disponibilidades provinciales. La cuenca de los Ríos Puelo y Manso, que incluye al área de riego de la denominada Comarca Andina y a su área de influencia, ocupa aprox. 1107 km2 y es la más extensa de la Región Noroeste. Esta cuenca incluye entre sus cursos principales a los Ríos Mercedes, Foyel, Escondido, Azul, Quemquetreu, Epuyén, y a los Arroyos Catarata, Blanco y Pedregoso. El Río Epuyén, el Arroyo Catarata y el Arroyo Pedregoso adquieren especial importancia porque constituyen fuentes de agua de interés para el desarrollo del proyecto de riego del área de El Hoyo - Las Golondrinas (Gráfico 2.2).
El Río Epuyén abreva en las aguas del Lago Epuyén y transcurre en dirección Sur-Suroeste/ Norte-Noroeste, acompañando a la Ruta Nacional 258. Este río recibe varios
afluentes, siendo los Arroyos Cuesta Labrada y Pedregoso, los más importantes. Más adelante en su recorrido, el Río Epuyén es represado para la generación de electricidad, en la Estación Hidrométrica Angostura Epuyén. El Río Epuyén y el Río Azul desembocan en el Lago Puelo, que da nacimiento al Río Inferior. Este último confluye posteriormente con el Río Manso, para desaguar en el estuario de Relancavi, en el Océano Pacífico.
FUENTES DE AGUA DE RIEGO PARA EL ÁREA DEL PROYECTO.
El área del proyecto, circundante a la localidad de El Hoyo, se encuentra bajo la influencia del sistema hídrico de la cuenca del Río Epuyén (Río Epuyén, Arroyo Pedregoso, Mallín Turbera, Arroyo Catarata y otros cursos menores), según se indica en el Gráfico 2.2. Las fuentes de agua correspondientes son, en la actualidad, el Río Epuyén, el Arroyo Pedregoso, el Arroyo Catarata, un Mallín colgante, situado hacia el norte del Arroyo Catarata y en las proximidades de éste, y el acuífero (agua subsuperficial) del área de riego de El Hoyo.
La cuenca imbriíera del Río Epuyén, desde sus nacientes hasta el cañón natural denominado La Angostura, tiene una superficie total de 580 km2. En ella es posible definir subdivisiones:
(1) La Cuenca Alta, conformada por una importante cantidad de arroyos, entre los que se destacan Alto Epuyén y Planicie Chica, que alimentan al Lago Epuyén.
(2) La Cuenca Lacustre, en la que se destaca el Lago Epuyén, formado por los arroyos pertenecientes a la cuenca alta. El Lago Epuyén posee una superficie de aproximadamente 17 km a cota de nivel medio de aprox. 290 m.s.n.m. y una profundidad máxima superior a los 120 m.
(3) La Cuenca Media, que se desarrolla desde la naciente propiamente dicha del Río Epuyén, en el lago del mismo nombre. En esta porción de la cuenca desembocan los Arroyos Pedregoso Sur y Minas. Aguas abajo se desarrolla la parte final de la cuenca media, que se extiende hasta la localidad de El Hoyo. En este recorrido desembocan por la margen derecha los Arroyos Mercedes, Pedregoso-Norte, Larena, Leiva y Catarata (Gráfico 2.2).
(4) La Cuenca Inferior, que se extiende desde El Hoyo hasta la desembocadura del Lago Puelo y no presenta aportes significativos. Esta desembocadura se produce en el paraje denominado El Desemboque.
El Río Epuyén se constituye en la principal fuente de agua superficial para el área de riego
de El Hoyo-Golondrinas. Su caudal promedio en estiaje, aforado en La Angostura, alcanza a 5.54 m3/seg (meses de marzo y abril) y es, por lo tanto, suficiente para regar más de 4700 ha. Este río puede abastecer sin dificultades al área conjunta de El Hoyo y Las
Golondrinas. Sin embargo hay dificultades, relacionadas con la relativamente reducida altitud de su cauce, para abastecer a Las Golondrinas debido a la mayor altitud de este área de riego. El citado río suele producir inundaciones invernales en su tramo inferior, y es divagante y meandroso hasta la Estación Hidrométrica Angostura.
El Río Epuyén abastece a las porciones centro y sur del área de riego de El Hoyo. Las crecientes invernales y estivales del Río Epuyén y de otros cursos menores generan inundaciones que cubren áreas linderas al cauce y provocan la saturación del suelo de estos parajes durante lapsos prolongados y la elevación de las napas freáticas. Provocan también el arrastre de piedras que se depositan en el cauce del río, elevando su cota. La masa aérea de los sauces próximos a las riberas de los cursos de agua se vuelca sobre el lecho del río y las raíces se vuelcan hacia el centro de los cauces, taponando la marcha del agua y facilitando su desborde.
Estas dificultades se agravan aún más actualmente por limitaciones financieras para la realización de tareas de mantenimiento. Ellas reclaman la realización frecuente de tareas de dragado (restaurar el cauce a su cota “normal”), limpieza (de material acumulado, raíces y partes aéreas de sauces y otros árboles), y quizás de prevención del impacto de las crecidas a través del manejo de las condiciones de “alta cuenca”.
El Arroyo Pedregoso nace en el faldeo occidental del Cerro Coihué, a más de 2000 m.s.n.m. y desemboca en el Río Epuyén a la altura de la despensa La Esperanza. Tiene una cuenca de 41.11 km2 de superficie, con un desnivel en el cauce principal entre el nacimiento y desembocadura de 1225 m. Los marcados desniveles de la cuenca se traducen en tiempos de concentración muy cortos (poco más de 1 hora) y una gran energía disponible para la masa de agua, que de esa forma es capaz de trasladar en crecidas de escaso volumen grandes cantidades de rodados de diversos tamaños, material fundamental constituyente de los suelos de la misma. La longitud del cauce principal es de 11,8 km. Por su localización, este arroyo puede abastecer la porción sur y central del area de riego de El Hoyo. Sin embargo, no se conoce con exactitud su caudal, y los datos tentativos obtenidos sugieren que el mismo es muy reducido. Se verá más adelante que una alternativa que lo incluye no resulta técnicamente viable.
El Arroyo Catarata nace hacia el Noreste de la localidad de El Hoyo, en el faldeo oriental del Cerro Piltriquitrón, a 11 km del ejido urbano de El Hoyo. Desemboca en el Río Epuyén en las proximidades de la localidad de El Hoyo de Epuyén, a menos de 1 kilómetro hacia el Este de dicha localidad, y discurre con dirección Este-Oeste. El Arroyo Catarata suministra de agua de riego y de bebida a la porción noreste del área de El Hoyo y al área de riego de Golondrinas. La cuenca hasta la sección de aforo tiene una superficie de 30.48 km2. La cuenca se ubica en la falda oriental del Cerro Piltriquitrón, sobre un valle encajonado, lo que produce una situación favorable en cuanto a la protección de los vientos del Oeste, predominantes en la región y de alta intensidad en los meses de primavera. Las cabeceras de sus nacientes se ubican a alturas superiores a los 1800 m.s.n.m. encontrándose la estación de aforos a una altura de aproximadamente 320 m.
La alta precipitación de la zona, combinada con los suelos que la conforman, determinan que en toda la cuenca la vegetación sea abundante. A pesar de tratarse de una cuenca
chica se han observado efectos de almacenamiento a partir de flujos subsuperficiales bastante marcados, lo que sumado al almacenamiento propio por la ocurrencia de precipitaciones en forma de nieve, desfasan la época de estiaje con respecto a la de las menores precipitaciones en un tiempo suficientemente conveniente como para considerarlo para reforzar la provisión de agua para uso consuntivo. La principal dificultad con este abastecimiento es que el caudal del arroyo es insuficiente para regar simultáneamente los suelos con buena aptitud del área de Golondrinas y los correspondientes a la porción noreste del área de El Hoyo.
El área de riego de Golondrinas se abastece, además, de otra fuente: un mallín localizado en ladera. Este abastecimiento es reducido, estimándose que se destina marginalmente al riego. Por ello, el abastecimiento conjunto de Las Golondrinas a través del Arroyo Cataratas y del Mallín apenas permite regar regularmente unas 200 ha. Su caudal es de 0.281 m3/seg (estiaje que tiene lugar en los meses de marzo y abril) y 1.60 m3/seg (en crecida durante los meses de octubre, noviembre y diciembre).
La parte central del área de riego de El Hoyo se abastece también con agua subsuperficial que se encuentra a poca profundidad (alrededor de 15 a 20 m) y en abundante disponibilidad. Para ampliar la utilización de esta importante fuente de agua subterránea, es necesario efectuar estudios de la dinámica hídrica de los acuíferos; incluyendo en los temas todas las cuestiones relativas a drenaje.
CALIDAD DEL AGUA.
Han sido examinadas dos muestras de agua, tomadas por el Ing. A. Ongaro, consultor de este proyecto en el Río Epuyén y en el Arroyo Catarata. El agua del Río Epuyén, arroja valores de ph de 5.5, esta libre de carbonatos, posee baja concentración de cationes (sodio, potasio y magnesio), una conductividad eléctrica de 91 dS/cm, y valor de RAS de 0.2. Por lo tanto, se clasifica según los criterios establecidos por la Universidad de California en Riverside como agua de buena calidad, con bajo peligro de salinización y sodificación. Por su parte, el agua del Arroyo Catarata, presenta un valor de ph de 7, está libre de carbonatos, posee una baja concentración de cationes (sodio, potasio y magnesio), su conductividad eléctrica de 68 dS/cm y su valor de RAS de 0.2. Por lo tanto, el agua del Arroyo Cataratas posee también buena calidad para riego, ya que presenta bajo peligro de salinidad y sodicidad. Todos los indicadores de interés estimados por Ongaro se muestran en el Cuadro 2.2, entre ellos la alcalinidad total, del orden de 35 ppm de carbonato de calcio.
2.1.5 SUELOS.
ASPECTOS METODOLÓGICOS.
En esta sección se presenta el inventario de los suelos del área de Comarca Andina. La información generada converge hacia la presentación de un mapa de suelos (Gráfico 2.3). A través de este mapa se identifican los diferentes suelos, se determinan sus límites, se los caracteriza y se evalúan sus limitaciones para el uso agrícola bajo riego. Se evalúa además la sustentabilidad de su explotación. El área de análisis corresponde al Valle aluvial del Río Epuyén, donde de encuentran las terrazas fluviales y las terrazas altas, áreas en donde se desarrollan las actividades agrícolas, y también al faldeo del cordón oriental del Piltriquiltrón, donde se encuentra Las Golondrinas.
Para la realización del inventario A. Ongaro (1999) procedió del siguiente modo: (1) reunió antecedentes del área, incluyendo fotos aéreas; (2) procedió a la digitalización de las mismas; (3) fotointerpretó el material disponible, para reconocer, definir y describir los paisajes o ambientes y sus geoformas y desarrollar el mapa fisiografico, que permitió dividir el área en sectores homogéneos; (4) verificó la información en la etapa de campo, estudiando la morfología de los suelos; (5) recogió y analizó muestras representativas, en observaciones de hasta 1.2 m de profundidad (textura, ph, carbono orgánico, nitrógeno total, intercambio catiónico, calcio, magnesio, fósforo, conductividad eléctrica); (6) definió las ”Series de Suelos”, conformadas por espacios homogéneos en cuanto a sus características físicas y químicas determinantes; (7) definió posteriormente las unidades cartográficas de suelos (espacios también homogéneos, pero a menudo conformados por dos o más series) y las volcó en un mapa de suelos; (8) Interpretó posteriormente a dicho mapa para evaluar la aptitud de uso para el riego de las diferentes unidades.
DESCRIPCION DE LAS SERIES DE SUELOS.
Las Series de Suelos obtenidas, presentadas en orden de altitud (desde las más elevadas hasta las más deprimidas), son las siguientes: Pedemonte, Pedemonte Somero, Pedemonte Hidromórfico, Ripio, Terraza Alta, Area Mallinosa y Arenal. Las Series se describen secuencialmente a continuación:
(1) Serie Pedemonte (PH). Corresponde a áreas de relieve normal, que ocupan sectores de piedemonte planos a suavemente ondulados. Está conformada por suelos profundos, moderadamente desarrollados, bien drenados, no salinos ni alcalinos, sin riesgo de erosión o inundación (salvo en una de sus fases, que se describe enseguida), con características favorables para la labranza e implantación de cultivos. Presenta dos Fases: (a) Fase Moderadamente Inclinada, con símbolo PT f p2, en sectores con pendiente de hasta 3 % (esta fase no posee limitaciones para el uso agrícola); y (b) Fase Fuertemente Inclinada, con símbolo PT f p3 y pendiente del orden del 5 % o más. En esta segunda fase el agua escurre con rapidez, creando peligro de erosión hídrica y complicando la práctica del riego (esta fase presenta limitaciones moderadas).
(2) Serie Pedemonte Somero (PS). Se presenta en áreas de relieve normal, en sectores de pedemonte en la vecindad del Arroyo Cataratas, constituído por planicies ligeramente inclinadas y suavemente onduladas. Es un suelo somero, con ripio a profundidad media, moderadamente desarrollado, bien drenado, no alcalino, ni salino. No presenta peligro de erosión ni inundación. Es además un suelo bien provisto de materia orgánica, con textura franco-limosa en el horizonte superficial, buena estructura, con favorables características para la labranza y por lo tanto con escasas limitaciones para el uso agrícola.
(3) Serie Pedemonte Hidromórfico (PHH). Se presenta en áreas de relieve normal, sobre el pedemonte vecino al Arroyo Cataratas, constituído por planicies ligeramente inclinadas y suavemente onduladas. Son suelos someros, poco desarrollados, de origen aluvial, que se manifiestan como una sucesión de capas con discontinuidad de materiales, con profundidad y textura variable; moderada a imperfectamente drenados, no salinos ni alcalinos, sin peligro de erosión o inundación. Presentan horizonte superficial oscuro, bien provisto de materia orgánica, textura franco-limosa y buena estructura. A continuación del horizonte A1, aparece un horizonte ΙΙC1, de textura franco-arcillo-limosa, con estructura masiva; con síntomas de hidromorfismo (moteados de Fe y Mn), que se acentúan en profundidad. Luego aparece un horizonte ΙΙΙC2, también de origen aluvial, de textura franco-arenosa, estructura masiva con presencia de agua en el siguiente horizonte. Esta serie presenta dos fases: (1) Fase Imperfectamente Drenada (símbolo PHH f d2), que se presenta en sectores deprimidos, ligeramente plano -
cóncavos, y posee rasgos de hidromorfismo a menor profundidad; (2) Fase Moderadamente Inclinada (PHH fp2), que se encuentra en sectores con pendiente moderada, con mayor escurrimiento de agua. Esta última fase no tiene problemas de drenaje pero sí de erosión hídrica, dados por la pendiente del terreno.
(4) Serie Ripio (Ri). Esta serie también se encuentra en áreas de relieve normal, ocupando cordones dentro de un amplio sector del pedemonte vecino al Arroyo Catarata. Es un suelo muy somero, con ripio a escasa profundidad, poco desarrollado, excesivamente drenado, no alcalino, ni salino. No presenta peligro de erosión, ni inundación. El horizonte superficial es de color oscuro, moderadamente provisto de materia orgánica, de textura franco-limosa y buena estructura. A continuación, aparece en forma abrupta, una capa profunda de rodados pequeños y medios. Los suelos presentan limitaciones asociadas a la profundidad efectiva útil del suelo, que condiciona la elección de ciertos cultivos.
(5) Serie Terraza Alta (TAH). Esta serie ocupa las terrazas altas del Río Epuyén, que tienen relieve normal. Posee suelos profundos, poco desarrollados, de origen aluvial, con sucesiones de capas discontínuas, que presentan profundidad variable. Se trata de suelos moderadamente bien drenados, no alcalinos ni salinos, que no presentan riesgo de erosión, pero presentan, en cambio, peligro de inundación en los meses de invierno (altas precipitaciones, asociadas a un relieve plano). Poseen horizonte superficial de color pardo, moderadamente bien a bien provisto de materia orgánica, textura franco-limosa y buena estructura. Su horizonte ΙΙΙC2 presenta signos de hidromorfismo (moteados de Fe-Mn), que se acentúan en profundidad. Los suelos de esta serie poseen limitaciones asociadas a la dificultad del paso de agua (infiltración) y drenaje impedido. También debe tenerse en cuenta el peligro de inundaciones ocasionales. (6) Serie Mallinoso (MH). Corresponde a áreas con relieve subnormal, que permanecen
húmedas la mayor parte del año y cercanas a cursos de agua. Posee suelos muy oscuros, imperfecta a pobremente drenados, con fuerte acumulación de materia orgánica y con escaso potencial de descomposición. Se trata de suelos no alcalinos ni salinos, sin peligro de erosión, pero con problemas de inundación durante la época de crecida de los ríos (invierno). Son suelos con un horizonte superficial negro, con alto contenido de materia orgánica, raíces muy abundantes y textura franco-limosa. Su horizonte ΙΙC presenta signos de gleización (condiciones de reducción debidas a la permanencia del suelo saturado gran parte del año) y estructura masiva. Dependiendo de la época del año, la profundidad de la napa es mayor o menor. En profundidad se halla material orgánico (turba). Son limitadas las posibilidades de utilización para riego. Sin embargo, su riego en verano permitiría el crecimiento del tapiz natural y de la producción de forraje.
(7) Serie Arenal (AH). Corresponde a áreas con relieve normal, que ocupan las terrazas altas; especialmente aquéllas que están próximas al Arroyo Pedregoso. Incluye suelos profundos, poco desarrollados, de textura gruesa y variable y origen aluvial, excesivamente drenados, por su textura predominantemente gruesa, no alcalinos ni salinos, sin peligro de erosión y con muy poco peligro de inundación. El horizonte superficial es pardo, moderadamente bien provisto de materia orgánica, y escaso desarrollo. Le sigue un horizonte ΙΙΙC2, también de origen aluvial, de textura arenosa y estructura masiva. Suele presentarse grava suelta en la masa dentro de los distintos horizontes. La principal limitante obedece a la escasa retención hídrica de estos suelos, producto de la presencia en el solum de materiales de granulometría gruesa. La elección de cultivos tolerantes a períodos de stress hídrico resulta fundamental para su aprovechamiento.
