Marketing de Servicios:
1. Definir Servicio Global del emprendimiento. Identificar servicio base y servicios periféricos.
Servicio de catering de comida vegetariana, vegana y libre de gluten.
Servicio base: Servicio con delivery en puerta del cliente, con toda la alimentación que fue asignada por la nutricionista.
Servicios periféricos: El servicio de una profesional de nutrición, que le dará al cliente todo lo que el necesita para llevar a cabo su plan alimenticio
Local donde el cliente podrá comprar los productos como leche de almendras, y postres libre de gluten cuando él lo requiera, también se podrá encargar pedidos con anticipación de postres y tortas sin gluten ni conservantes.
2. Aplicar el Triángulo del Marketing de Servicios (relación entre empresa/empleado/cliente)
Marketing Externo: La empresa siempre apostara por la salud del cliente, es decir que este siempre podrá responder sus diferentes dudas de acuerdo a nuestro servicio o productos, contara con productos de calidad, atención de profesionales en nutrición que estará para poder despejar todas sus dudas y ver el plan alimenticio que sea mejor para el cliente, y brindando siempre una atención personalizada y de mayor nivel para que el cliente se sienta siempre a gusto y puedan confiar en nuestra empresa.
Marketing Interno:
Capacitación a los empleados encargados en cocina, para que se puedan informar de las últimas tendencias en cuanto a “natural food”, así poder brindar la mejor calidad en cuanto a comida, de igual manera los encargados de la atención en el local y encargados del delivery recibirán una capacitación cuatrimestral, y charlas grupales. De igual manera nuestra nutricionista siempre estará en constante aprendizaje y recibirá la mejor
Marketing Interactivo: Los distintos públicos, podrán interactuar con la empresa desde una página web, telefónicamente y también asistiendo al local ubicado estratégicamente. Desde el momento en que requiera el servicio podrá contar primeramente con la charla con la profesional en nutrición, para luego acordar con el empelado en atención al cliente de la manera en que quiere que se sea entregado servicio, donde y a qué hora.
3. Identificar de cada una de las cuatro variables del Mix de Marketing de Servicios Personal de contacto: Encargados de la relación directa con el cliente, son los encargos de interactuar con los públicos, el encargado de la atención al cliente, la profesional del servicio de nutrición y los empleados encargados del delivery.
Evidencia Física: Se contara con una página en Facebook, donde el cliente podrá informarse de todos los servicios, y podrá ver fotos de los diferentes productos, local ubicado estratégicamente donde podrá ver la cartelera de productos antes de realizar el delivery.
Procesos: Cualquier persona que quiera empezar a tener una dieta saludable, se podrá contactar con la empresa de la forma en la que el vea conveniente, ya sea por la página de Facebook o asistiendo al loca para poder ver los productos, luego se le brindara una charla con la profesional en nutrición para poder llevar a cabo su dieta y finalmente se le
brindara el servicio de delivery donde el cliente lo requiera, también el podrá participar de forma activa dándonos consejos, informándonos si le gustaron los diferentes productos y que podríamos hacer diferente para brindarle una mejor calidad.
Calidad-Productividad:
Es muy importante ya que los clientes suelen ser muy exigentes y el mercado más competitivo, de esta manera esperamos brindar al cliente la mejor calidad en los producto, donde ellos tendrán una participación activa en cuanto a sus pedidos, donde nos informaran que les gusto y que les gustaría que sea cambiado o de que manera podría ser mejorado, realizar los delivery sin ningún atraso asi poder cumplir con todas las
4. Identificar cuáles son los aspectos visibles y no visibles en la activación del servicio seleccionado, indicando luego al menos dos elementos no visibles que sean
determinantes para el buen desarrollo del servicio y desarrollarlos. Aspectos visibles:
Evidencia física: Pagina web oficial, pagina en las redes sociales como Facebook e instagram, Local ubicado estratégicamente, donde el cliente podrá comprar nuestros productos, personal encargado de la atención al cliente.
El personal:
Atención al cliente: Interactuara con el cliente de forma directa, atendiendo llamados e informando y brindándoles atención en el local.
Profesional de nutrición: Realizara una chara con el cliente previa al pedido de delivery, donde podrá informar de los productos que contienen y decirle al cliente que es lo que necesita.
Encargados de delivery: Realizara los diferentes pedidos del cliente a su puerta. No visible:
Los encargados de la organización como el encargado de la empresa, encargado de mkt y de la parte de finanzas.
Encargados de la realización de los productos. Capacitadores de la parte visible.
5. Determinar la gestión de flujos: qué es y cómo incide en el buen desempeño de la marca. Indicar acciones para regular el flujo del servicio seleccionado.
Es una técnica de “descongestionar” los momentos de mayor demanda de clientes para no perder la buena calidad del servicio ni la correcta atención.
Mayor demanda de delivery: Contar con varios personal encargado de realizar el delivery, así no perder la confianza del cliente
También en esto juega la calidad del producto, así que se contara también con varios personal capacitados encargados de la realización de los productos.
Escasez de productos: Contar con diferentes insumos y realizar pedidos en gran cantidad. 6. Analizar el rol del personal de contacto. Indicar quiénes desarrollan este rol,
seleccionar una función específica (ventas, help-desk) y describir las funciones operacionales y relacionales del personal seleccionado
Atención al cliente Operacional:
Recibir llamadas de los posibles clientes, o de los que ya cuentan con el servicio Atender en el local, y dar a conocer a los clientes los diferentes productos con los que contamos.
Ingresar los datos del cliente que desea recibir el servicio de delivery, y recibir el dinero por el servicio contratado.
Relacional
Se encarga de mantener informado a la organización de todo lo realizado durante el dia. Lo visible: estar siempre bien vestido con el uniforme que será una remera otorgada por la organización, mantener siempre el loca limpio y presentable.
Gestual: mostrarse siempre dispuestos a atender de la mejor manera a todos los clientes, respondiendo todas sus dudas y siempre con una sonrisa.
Verbal: Expresiones de bienvenida, siempre educado y dando explicaciones precisas. Ventas: Cumple la función de vendedor, dar recomendaciones de los productos y de los distintos servicios que ofrece la empresa.
