Invitación para actuar
Estamos acostumbrados a tener el mundo a nuestros pies. Todas nuestras costumbres
alimenticias y de vida se han adaptado a una oferta mundial. A los productos no se les nota su procedencia y todavía menos bajo qué condiciones fueron producidos.
Pero vemos en todo lugar las consecuencias del sistema económico global, cuya
premisa es la obtención de la máxima ganancia posible. La explotación humana y la destrucción de nuestro entorno natural son los precios a pagar. Hoy el comercio mundial funciona al costo de la inmensa mayoría de la población mundial. La brecha entre los países pobres y ricos se incrementa, así como
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también entre las élites y las clases desposeídas de un país.
¡Los derechos a alimentación, salud, vivienda, trabajo, una remuneración justa
y un sano medioambiente deben valer para todo ser humano de este planeta! Por eso el Comercio Justo establece un contrapunto. Demuestra que el cambio de las injustas estructuras comerciales es indispensable. Abre además posibilidades de acción diaria. Esto trae como resultado un aumento de la calidad de vida de las personas desfavorecidas de los países del Sur, así como para nosotros.
Desde los años 1960 el principio del „comercio en lugar de ayuda“ es una
reivindicación central de los países pobres. Sin embargo, el comercio en sí no es una garantía de prosperidad. Depende entonces de qué forma se aplique. El factor decisivo es la participación en igualdad de derechos, basada en la autodeterminación de los(as) productores(as).
Desde su fundación hace más de tres décadas la EZA centra sus quehaceres
en el Comercio Justo y muestra que es posible establecer una forma alternativa de comercio. La capacidad económica se enlaza con los principios de equidad social, sostenibilidad ecológica y la apreciación de otras culturas.
En el presente muchos grupos y organizaciones comprometidas en
Austria propagan la idea de las relaciones comerciales alternativas. De las numerosas iniciativas individuales – como las hay también en muchos otros países - nació un fuerte movimiento. Hoy los productos del Comercio Justo tienen una mayor disponibilidad que nunca. Sin embargo queda mucho por hacer.
Por eso la sociedad, la política y la economía son igualmente responsables de
continuar con el fomento de una nueva conciencia hacia la calidad, que permita tomar en cuenta a las y los productores como seres humanos.
Köstendorf, Enero 2010
Quien quiera
que el mundo
perdure tal cual
es, no quiere que
éste perdure.
“El Comercio Justo - Fair Trade - es un hermanamiento comercial basado en el
diálogo, transparencia y respeto, con el afán de lograr un comercio internacional más justo. Contribuye al desarrollo sostenible, ofreciendo mejores relaciones comerciales, asegurando los derechos de productores(as) y trabajadores(as) desfavorecidos(as) – especialmente aquellos en los países del Sur.
Las organizaciones del Comercio Justo - fortalecidas por los(as) consumidores(as) - apoyan decididamente a los productores
y productoras, la concienzación y la organización de campañas públicas con el objetivo de mejorar las reglas y prácticas del comercio convencional.”
Esta es la definición del Comercio Justo concertada en diciembre del 2001 por agentes de la FLO (Fair Labelling Organization / Organización Certificadora del Comercio Justo, www.fairtrade.net), IFAT (International Fair Trade Association / Asociación Internacional del Comercio Justo, www.ifat. org), NEWS! (Network of European Worldshops / Red Europea de las Tiendas del Mundo, www. worldshops.org) y EFTA (European Fair Trade Association / Asociación Europea del Comercio Justo, www.eftafairtrade.org).
¿Qué es el Comercio Justo?
Nos presentamos
Tenemos dos manos,
abrazamos el mundo desde dos
lados opuestos y por tanto
el mundo es perceptible,
comprensible, tangible y tratable.
Vilém Flusser, „Gestures”, 1991«
Tiendas Solidarias en propiedad de la EZA
Salzburgo, Viena 1010, Viena 1080
Objetivos de la EZA
Fortalecimiento de las y los productores marginados de África, Asia, Latinoamérica y Medio Oriente mediante la importación de sus productos bajo condiciones justas. Actividades informativas y educativas
en Austria sobre las políticas de desarrollo, para despertar el interés sobre las interacciones de la economía mundial y señalar las posibilidades concretas de acción.
Fomento de programas sociales y técnicos de las y los socios comerciales.
Uso de las ganancias
La ganancia neta obtenida no es
distribuida, sino que es reinvertida en la empresa para fortalecer las estructuras del Comercio Justo.
Redes y cooperación
La EZA es miembro de la AG Globale Verantwortung (Grupo de Trabajo
Responsabilidad Mundial), y se ve a si misma como parte de la red de asociaciones en pro de las políticas de desarrollo en Austria.
La EZA es una empresa ligada al Klimabündnis (Alianza Para El Clima) y se declara seguidora de un modelo económico y ecológico sostenible. La EZA inició la fundación de
FAIRTRADE (antes TransFair), una asociación sin fines de lucro que concede el sello de calidad del mismo nombre para productos del Comercio Justo. Hoy la EZA es concesionaria del sello FAIRTRADE.
La EZA es miembro de la EFTA-European Fair Trade Association (Asociación Europea del Comercio Justo), que aglutina a 11 organizaciones del comercio alternativo en 9 países europeos.
Además la EZA forma parte de la WFTO – World Fair Trade Organisation – (Asociación Mundial del Comercio Justo), en la que están representadas no sólo organizaciones de importación, sino sobre todo organizaciones socias del Sur.
Nombre
EZA Fairer Handel S. de R. L.
Fundación
28 de Octubre de 1975
Socios
Aktion 3. Welt e. V. (Acción Tercer Mundo – asociación registrada)
Movimiento de Hombres Católicos de Innsbruck Movimiento de Hombres Católicos de Alta Austria Movimiento de Hombres Católicos de Austria
Sede de la empresa
Weng/Köstendorf: La sede de la empresa EZA Fairer Handel, localizada en el municipio de Köstendorf, a 25 km al norte de Salzburgo, se encuentra en un edificio – varias veces premiado - de bajos requerimientos energéticos y cuenta con una bodega central, oficinas y una sala de ventas.
Utilizar los recursos naturales de una forma responsable es nuestra misión y en esencia la directriz de nuestras actividades.
La sede de nuestra empresa la construimos en un edificio de bajos requerimientos energéticos, cuya calefacción utiliza la energía solar, el calor emanado de los diferentes espacios y oficinas (emitido por las personas y máquinas) y un horno a base de (deshechos de) madera.
La energía eléctrica recibida es de fuentes renovables.
En la impresión de nuestros materiales y en la compra de los productos utilizados en la empresa, entre otros en nuestra cantina, preferimos alternativas ambientalmente amigables y productos orgánicos. Esto vale – siempre donde sea posible - también para los materiales de embalaje (por ejemplo el empaquetado del café sin aluminio). El transporte de nuestros productos desde
los países de producción hasta Europa se realiza, salvo raras excepciones, por vía marítima; en Austria el tren es el medio de transporte preferido hacia nuestros clientes.
Ofrecemos muchos productos comestibles de calidad orgánica certificada.
En nuestras relaciones comerciales apoyamos y fomentamos las estructuras de la pequeña agricultura, que no sólo exporta, sino que también permite la producción de alimentos básicos para el autoconsumo y el mantenimiento de variedades y la diversidad biológica.
Protección del Clima en Acción
Modelar hoy el mañana
Una alternativa para las y los consumidores
Calidad total
También en nuestras compras diarias podemos dar un mensaje:
Por una mayor transparencia en las relaciones comerciales.
Por un intercambio justo entre el Norte y Sur.
Por el respeto global de los derechos humanos y laborales.
Por el uso responsable de los recursos naturales de nuestro planeta.
Por la calidad total.
El cambio a productos comercializados en forma justa es un primer paso.
Quien cree en su
propia impotencia, se
convierte en el aliado
más importante de los
poderosos.
Christian Felber«
Lo invitamos a conocer nuestra oferta:
En las TIENDAS SOLIDARIAS: La más grande variedad de productos de la EZA las encuentra Usted en las tiendas especializadas del Comercio Justo. Además de las tres tiendas propias en Salzburgo, Viena 1010 y Viena 1080, nuestros productos se venden en otras 80 tiendas solidarias que funcionan en forma independiente pero como fuertes socios de la EZA. En las tiendas solidarias Usted encuentra una atmósfera agradable y amplia variedad aparejada con competencia y credibilidad. En los BAZARES SOLIDARIOS: Unos 800 grupos activos en toda Austria dan a conocer la alternativa comercial en lugares donde aún no opera ninguna tienda solidaria.
En las TIENDAS DE ALIMENTOS
ORGÁNICOS y tiendas campesinas de
comercialización directa: Los productos orgánicos y del Comercio Justo del Sur complementan el surtido nacional de productos orgánicos.
En los SUPERMERCADOS: Muchas cadenas de supermercados (más de 3.500 tiendas) ofrecen los productos del Comercio Justo de la EZA, parcialmente en estantes exclusivos de la EZA. Nuestra TIENDA ONLINE brinda un panorama de nuestra oferta de productos. Por otro lado, cada vez más instituciones, alcaldías, escuelas, colegios y empresas dan una muestra de su responsabilidad social y se deciden por los productos del Comercio Justo.
Le ofrecemos transparencia e información
Sabrá quienes son las y los productores de nuestros productos, bajo qué condiciones sociales, económicas, políticas y culturales viven, y cuáles son los objetivos que desean alcanzar. Recibirá información sobre la
producción, vías comerciales y formación de precios de nuestros productos.
Además le informaremos sobre la posición de nuestros productos en su contexto económico global.
Para una buena cantidad de productos existe el sello de calidad FAIRTRADE del Comercio
Justo. Este sello significa que los criterios del mercado justo son evaluados en forma independiente y facilita el reconocimiento de dichos productos en el comercio convencional.
También los productos de la EZA llevan dicho sello.
Actualmente los siguientes productos de la EZA llevan el sello FAIRTRADE: Diversos
tipos de café, té, chocolate, cacao, crema de chocolate, varias golosinas, arroz y quinua, aceites comestibles, azúcar, varias bebidas, pelotas de fútbol, así como la ropa de algodón orgánico con certificación FAIRTRADE.
El sello de calidad creado por la Asociación de Productores Orgánicos de Austria
(Bio-Austria), vincula aspectos sociales y ambientales de una manera ejemplar. Este es otorgado a productos provenientes de organizaciones productoras del Comercio Justo y que además procedan de la producción orgánica certificada. Todos nuestros productos declarados como orgánicos son controlados por certificadoras independientes acreditadas en la Unión Europea.
Usted tiene la opción de elegir
Descubra los tesoros del mundo
Una oferta amplia y variada
Gozar, decorar, cuidarse, vestirse…
Mucho habla a favor de la calidad de nuestros productos
La riqueza de ideas y el conocimiento de la gente de Latinoamérica, África, Asia
y del Medio Oriente están contenidos en nuestros productos. Fueron hechos para dar placer y estética, llenan altos estándares internacionales de calidad y son analizados periódicamente. Condiciones dignas de trabajo,
remuneración justa y el trato responsable de la naturaleza brinda un valor adicional a nuestros productos.
Se trata de producir buenos artículos
para el mercado, ofrecer una excelente
calidad, pero también que nuestra
dignidad se vea reflejada en ellos.
Las personas desean ser respetadas y
apreciadas por su trabajo.
Moon Sharma, tara Projects, india
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Productos alimenticios
Trabajamos sobre todo con pequeños agricultores, hombres y mujeres. Su
experiencia y cuidado son la base de la alta calidad de nuestros productos alimenticios – muchos de ellos
procedentes de la agricultura orgánica. El procesamiento de sus cosechas se realiza en lo posible en los países de origen o en empresas seleccionadas de Europa.
En nuestro surtido de productos contamos desde hace mucho con cafés arábica de
altura puros, exquisitos tes procedentes de plantaciones seleccionadas, especias de olores intensivos, miel de abeja pura, cacao aromático, azúcar morena y exquisitos chocolates de los más diversos sabores. Pero también usted encuentra variedades especiales de arroz y quinua, finos aceites comestibles, deliciosos jugos de naranja, ron de primera calidad, vinos selectos, nueces crujientes, exóticas frutas secas y mucho más.
Artesanías
La cultura y la creatividad se reflejan en la variada gama de nuestros productos
artesanales.Así las técnicas tradicionales siguen siendo utilizadas. En la búsqueda de un bonito y útil regalo usted puede sacar provecho de la amplia oferta del mundo del Comercio Justo. Contamos con agradables adornos para decorar su casa de diversos materiales, tales como vidrio o cerámica, madera o esteatita así como juegos para chicos y grandes y exóticos instrumentos musicales. Una gran variedad de hamacas – la cama de los dioses y diosas – invitan a descansar.
Cosméticos
Los tesoros de la naturaleza son la base de nuestro surtido de productos de belleza
de alta calidad. El conocimiento ancestral y las nuevas investigaciones sobre las benéficas sustancias activas de plantas, nueces, frutas y semillas están contenidas en dichos productos. A la línea de productos de belleza compuesta por varios productos complementarios se le ha otorgado el sello de calidad BDIH para cosméticos naturales controlados.
Moda justa / Fair Fashion
Se dice que el vestido hace a las personas.¿Pero entonces quién hace los
vestidos? La EZA le da esa respuesta. Con colecciones de diversos materiales naturales ofrecemos una alternativa concreta a la masa de artículos anónimos y demostramos que el diseño y la conciencia no se contradicen. En cuanto a esto las historias son tan diversas como las organizaciones socias detrás de dichos productos. Pero de todos ellos el común denominador es la reivindicación de producir humanamente, ya sí es ropa de algodón orgánico certificado por FAIRTRADE y G.O.T.S. o los finos tejidos de alpaca. Esto mismo vale para los artículos de bisutería, creaciones de bolsas y pañuelos (de seda) que vienen a redondear nuestra oferta Fair Fashion.
Atractivamente justo
Moda con valor agregado
Una alternativa para las y los productores
Relaciones comerciales con futuro
Alrededor de 160 agrupaciones de artesanos y artesanas, campesinos y
campesinas en más de 40 países de África, Asia, Latinoamérica y el Medio Oriente son socios de la EZA.
Ellos pertenecen al grupo de los social y económicamente desfavorecidos. El
Comercio Justo les apoya en sus esfuerzos de mejorar sus condiciones de vida. Están organizados en cooperativas, grupos de autoayuda u otras formas de asociaciones y sus miembros, hombres y mujeres, tienen la posibilidad de participar en los procesos de toma de decisiones. La producción se realiza en condiciones dignas y se excluye la explotación infantil. En las plantaciones (té) el cumplimiento de los estándares sociales y laborales internacionales mínimos es un deber. Además las y los asalariados tienen el derecho de decidir sobre el uso de las ganancias provenientes del Comercio Justo. Las empresas privadas, socias de la EZA, se caracterizan por brindar prestaciones especiales a sus trabajadores/as.
La EZA ofrece a las y los productores del Sur:
Comercio directo
La mercancía se compra directamente de las y los productores, eliminando así a los intermediarios innecesarios y explotadores. Donde la compra directa no sea posible, la EZA garantiza procesos transparentes y permite que la relación comercial beneficie a las y los productores al inicio de la cadena comercial.
Pago justo
Las y los productores no reciben limosnas, más bien tienen el derecho de obtener un pago justo, que les posibilite mejorar las condiciones de vida propias y de sus hijos. El pago cubre
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los costos de producción, les garantiza un ingreso adecuado a las condiciones locales y les permite invertir en proyectos comunes.
Por ejemplo café:
Los precios del mercado mundial de materias primas como el café están
sometidos a fuertes fluctuaciones. Las víctimas de esto son los(as) pequeños(as) productores(as) de café. La EZA paga un precio mínimo garantizado, que aún en épocas de bajos precios internacionales no puede disminuir. Este corresponde al esquema FAIRTRADE y se calcula en base a un precio mínimo de 125,- US$ y un suplemento de 10,- US$ por saco de 100 libras (45,5 kg). Aun cuando los precios del mercado mundial sobrepasan los 125,- US$, se otorga el suplemento de 10,- US$. Adicionalmente existe el pago de 20,- US$ por saco de 100 libras como premio a la calidad orgánica. Los premios por calidades superiores son acordados en diálogo directo con los y las productoras.
Por ejemplo artesanía:
Para algunos alimentos, productos artesanales y ropa no existe un precio de
referencia en el mercado internacional. En estos casos, la EZA se orienta por los precios sugeridos por los mismos productores que en general son más altos que los precios adquiridos en el mercado local.
Prefinanciamiento
En caso de necesidad las y los productores reciben hasta el 60% del valor de su mercadería previo a la entrega de la misma. Esto permite la continuidad y planificación de sus labores productivas y se rompe la dependencia ante los altos créditos otorgados por los bancos o intermediarios.
Relaciones comerciales a largo plazo
La EZA aspira establecer una cooperación duradera con sus socios comerciales. Sólo así es posible crear un intercambio verdadero, que permita la revisión constante de las relaciones comerciales alternativas y el desarrollo continuo en común.
En un nicho de
mer-cado se prueban los
principios, que en el
futuro podrían llegar
a ser las piezas de
un nuevo orden
mundial comercial.
Wolfgang sachs, instituto del Clima, Medioambiente y Energía de Wuppertal, sobre el Comercio Justot h E W o r l d o F F A i r t r A d E
EZA Oficina central/bodega/tienda A-5203 Köstendorf Wenger str. 5 tel: +43 6216 20200 Fax: +43 6216 20200-999 [email protected], www.eza.ccTienda Solidaria Salzburg
Linzergasse 64 A-5020 Salzburgo tel: +43 662 877474 Fax: +43 662 877474 [email protected]
Tienda Solidaria Viena 1° distrito lichtensteg 1 A-1010 Viena tel: +43 1 5352886 Fax: +43 1 5352886 [email protected]
Tienda Solidaria Viena 8° distrito lerchenfelder straße 18 – 24 A-1080 Viena tel: +43 1 4083996 Fax: +43 1 4093299 [email protected]
Distribudor regional (Viena)
A-1030 Viena, Rennweg 85 tel: +43 1 7181414 Fax: +43 1 7181414-24 [email protected] www.weltladen-rennweg.com
Owner and publisher: EZA Fairer Handel GmbH
Editor: Andrea Reitinger, Wenger Straße 5, A–5203 Köstendorf; DVR No. 0419605 Phone: +43 6216 20 200; fax: +43 6216 20 200 999; e-mail: [email protected]; website: www.eza.cc Pictures: EZA Fairer Handel, Eric St. Pierre, Weltladen 1010, EZA Fairer Handel/ Manfred Wimmer. Layout and printing: gugler* cross media, www.gugler.at, English translation: Susanne Ofner. Copies: 5 000; publication date: 28. 1. 2010.
climate-neutral printing on 100% recycling paper, with eco-electricity. Overall CO2 neutralisation
achieved goes to a WWF climate protection project in Karnataka, India. Gedruckt nach der richtlinie „schadstoffarme Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens. gugler cross media, Melk; uWZ 609
