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SCHEDA TECNICA BISCOTTI TECHNICAL SCHEDULE BULLETIN TECNIQUE TECHNISCHER ZEITPLAN TARJETA TÉCNICA CARTÃO TÉCNICO INDICE

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Academic year: 2022

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SCHEDA TECNICA BISCOTTI TECHNICAL SCHEDULE

BULLETIN TECNIQUE TECHNISCHER ZEITPLAN

TARJETA TÉCNICA CARTÃO TÉCNICO

INDICE

1. OROPAN: LA ” MISSION” pag 2

2. 7 STELLE BISCOTTI AL CACAO MAGRO pag 3

3. PRIMODI’ BISCOTTI TRADIZIONALI DI ALTAMURA pag. 5

4. CIAMBELLINE CON PANNA pag. 7

5. NOIDUE BISCOTTI CON PANNA E CACAO pag. 9

6. CIOCCOBACI BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE pag. 11

7. OVOLOTTI BISCOTTI ALL’UOVO pag. 13

8. RUSTICHELLI BISCOTTI INTEGRALI pag.15

9. DATI TECNICI IMBALLO pag. 17

10. CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE pag. 18

11. STRALCIO E SINTESI DEL SISTEMA DI TRACCIABILITA’ E RINTRACCIABILITA’ pag. 19

(2)

1. OROPAN: LA ” MISSION”

“Cultori della Sana ed Equilibrata Alimentazione per offrire prodotti da forno ottenuti solo da prodotti presenti in natura attraverso le tipiche e tradizionali ricette della terra d’origine:

Altamura” (MISSION).

“….se ami quello che fai la qualit„ … vincente!”

Vito Forte

(3)

2. 7 STELLE BISCOTTI AL CACAO MAGRO

Biscuits with low fat cocoa Biscuit au cacao maigre Kekes Magerkakao Galletas con cacao magro Biscoitos com cacau magro

INGREDIENTI Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi), cacao magro in polvere 6%

(cacao in polvere, correttore di acidit‚: carbonato di potassio, vanillina), uova, burro, proteine derivate dal latte, tuorlo d’uovo, sciroppo di glucosio, amido di frumento, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, aromi, albume d’uovo in polvere, amido di mais pregelatinizzato.

Informazioni allergeni: contiene glutine, uova e latte

INGREDIENTS Wheat flour, sugar, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), low fat cocoa powder 6% (cocoa powder, acidity corrector: potassium carbonate, vanillin), eggs, butter, milk derived proteins, egg yolk, glucose syrup, wheat starch, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, flavourings, powdered egg white, pregelatinised corn starch.

Contains gluten, eggs and milk

INGREDIENTS Farine de froment, sucre, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), cacao maigre en poudre 6% (cacao en poudre, correcteur d’acidit…: carbonate de potassium, vanilline), oeufs, beurre, prot…ines de lait, jaune d’œuf, sirop de glucose, amidon de froment, levure (bicarbonate

d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, ar†mes, blanc d’œuf en poudre, amidon de maˆs pr„g„latin„.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Weizenmehl, Zucker, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), 6% Magerkakaopulver (Kakaopulver, S‰ureregulator: Kaliumkarbonat, Vanillin), Eier, Butter, Milcheiweiβ, Eigelb, Glucosesirup, Weizenst‰rke, Backtriebmittel (Ammoniumbikarbonat,

Natriumbikarbonat), Salz, Aromastoffe, Eiweiβpulver, Maisst‰rke, Quellmehl.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo, az‹car, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), cacao magro en polvo 6% (cacao en polvo, regulador de acidez: carbonato de potasio, vanillina), huevos, montequilla, proteŒnas derivadas de la leche, yema de huevo, jarabe de glucosa, almid•n de trigo, gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, aromas, albumen de heuvo en polvo, almid•n de maŒz pregelatinizado.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de frumento, a•‹car, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

(4)

SETTESTELLE BISCOTTI AL CACAO

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional informations

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

2005,4 KJ 477,6 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

7,8 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

67,8 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

19,4 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 30g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 144,7 – calories from fat 52,2

Total Fat 5,8 9%

Saturated Fat 2,6g 13%

Cholesterol 4,70mg 2%

Sodium 108mg 4%

Total Carbohydrate 20,5g 7%

Dietary Fiber1,1g 4%

Sugar 6,7 Protein 2,30g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(5)

3. PRIMODI’ BISCOTTI TRADIZIONALI DI ALTAMURA

Biscotti tradizionali di Altamura Traditional biscuits from Altamura Biscuits traditionelles de Altamura Traditionelle Kekes aus Altamura Tradicionales galletas de Altamura Tradicionais biscoitos de Altamura

ITALIANO Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua), uova, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio, pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di ammonio), amido di mais, sale, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine e uova

INGREDIENTS Wheat flour, sugar, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water), eggs, raising agent (sodium bicarbonate, sodium acid diphosphate, ammonium

bicarbonate), corn starch, salt, flavourings.

Contains gluten and eggs

INGREDIENTS Farine de froment, sucre, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau), oeufs, levure en poudre (bicarbonate de sodium, pirophosfate acide de sodium, bicarbonate d’ammonium), amidon de maˆs, sel, ar†mes.

Contient du gluten et oeufs

ZUTATEN Weizenmehl, Zucker, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser), Eier, Backtriebmittel (Natriumbikarbonat, Natriums‰urediphosphat,

Ammoniumbikarbonat), Maisst‰rke, Salz, Aromastoffe.

Enthält Gluten und eier

INGREDIENTES Harina de trigo, az‹car, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hydrogenadas, agua), huevos, gasificante (bicarbonato sŽdico, pirofosfato acido de sodio, amonio bicarbonato), almidŽn de maŒz , sal, aromas.

Contiene gluten y huevos

INGREDIENTES Farinha de frumento, a•‹car, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

‚gua), ovos, fermento (bicarbonato de sŽdio, acido sodio fosforico, bicarbonato de am†nia), amido de milho, sal, aromas.

Contém glúten e ovos

(6)

PRIMODI’ BISCOTTI TRADIZIONALI DI ALTAMURA

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

2071,2 KJ 494 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

6,9 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

65,3 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

22,8 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 64,2g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 318,7 – calories from fat 132,3

Total Fat 14,7 22%

Saturated Fat 3,2g 16%

Cholesterol 5,00mg 2%

Sodium 120mg 5%

Total Carbohydrate 42g 14%

Dietary Fiber1,3g 5%

Sugar 15,6g Protein 4,4g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(7)

4. CIAMBELLINE CON PANNA

Biscuits with cream Biscuit avec cr…me Kekes mit shane Galletas con nata

Biscoitos com nata de leite

ITALIANO Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi), panna 3% (crema di latte vaccino pastorizzato), uova, burro, proteine derivate dal latte, amido di frumento, tuorlo d’uovo, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, cremore di tartaro, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine, uova e latte

INGREDIENTS Wheat flour, sugar, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), cream 3% (pasteurised cow’s milk cream), eggs, butter, milk derived proteins, wheat starch, egg yolk, glucose syrup, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, cream of tartar, flavourings.

Contains gluten, eggs and milk

INGREDIENTS Farine de froment, sucre, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), cr…me 3% (cr…me de lait de vache pasteuris„), oeufs, beurre, prot…ines de lait, amidon de froment, jaune d’œuf, sirop de glucose, levure (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, cr…me de tartre, ar†mes.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Weizenmehl, Zucker, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), Sahne 3% (pasteurisierter Kuhmilchrahm), Eier, Butter, Milcheiweiβ, Weizenst‰rke, Eigelb, Glucosesirup, Backtriebmittel

(Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarbonat), Salz, Weinstein, Aromastoffe.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo, az‹car, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), nata 3% (crema de leche vacuna pasteurizada), huevos, montequilla, proteŒnas derivadas de la leche, almid•n de trigo, yema de huevo, jarabe de glucosa, , gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, cremore de t‘rtaro, aromas.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de frumento, a•‹car, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

‚gua, corretor de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), nata de leite 3% (creme de leite de vaca pasteurizado), ovos, manteiga, proteŒnas derivadas do leite, amido de frumento, gema de ovo, xarope de glucose, fermento (bicarbonato de am†nia, bicarbonato de sŽdio), sal, t‘rtaro, aromas.

Contém glúten, ovos e leite

(8)

CIAMBELLINE CON PANNA

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

2034,5 KJ 484,8 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

6,8 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

67,4 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

20,8 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 64,2g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 312,7 – calories from fat 120,6

Total Fat 13,4g 20%

Saturated Fat 3,30g 16%

Cholesterol 5,00mg 2%

Sodium 118mg 4%

Total Carbohydrate 39g 13%

Dietary Fiber 1,1g 4%

Sugar 15,2g Protein 4,3g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(9)

5. NOIDUE BISCOTTI CON PANNA E CACAO

Biscuits with cream and cocoa Biscuit a la cr…me et au cacao Kekes kakao shane

Galletas con nata y cacao

Biscoitos com nata de leite e cacau

ITALIANO Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi), uova, amido di frumento, cacao magro in polvere 2% (cacao in polvere, correttore di acidit‚: carbonato di potassio, vanillina), tuorlo d’uovo, panna 2% (crema di latte vaccino pastorizzato), sciroppo di glucosio, proteine derivate dal latte, burro, miele, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine, uova e latte

INGREDIENTS Wheat flour, sugar, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), eggs, wheat starch, low fat cocoa powder 2%

(cocoa powder, acidity corrector: potassium carbonate, vanillin), egg yolk, cream 2%

(pasteurised cow’s milk cream), glucose syrup, milk derived proteins, butter, honey, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, flavourings.

Contains gluten, eggs and milk

INGREDIENTS Farine de froment, sucre, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), oeufs, amidon de froment, cacao maigre en poudre 2% (cacao en poudre, correcteur d’acidit…: carbonate de potassium, vanilline), jaune d’œuf, cr…me 2% (cr…me de lait de vache pasteuris„), sirop de glucose, prot…ines de lait, beurre, miel, levure (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, ar†mes.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Weizenmehl, Zucker, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), Eier, Weizenst‰rke, Magerkakaopulver 2%

(Kakaopulver, S‰ureregulator: Kaliumkarbonat, Vanillin), Eigelb, Sahne 2%

(pasteurisierter Kuhmilchrahm), Glucosesirup, Milcheiweiβ, Butter, Honig, Backtriebmittel (Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarbonat), Salz, Aromastoffe.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo, az‹car, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), huevos, almid•n de trigo, cacao magro en polvo 2% (cacao en polvo, regulador de acidez: carbonato de potasio, vanillina), yema de huevo, nata 2% (crema de leche vacuna pasteurizada), jarabe de glucosa, proteŒnas derivadas de la leche, montequilla, miel, gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, aromas.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de frumento, a•‹car, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

‚gua, corretor de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), ovos, amido de frumento, cacau magro em p• 2% (cacau em p•, corretore de acidez: carbonato de potassio, baunilha), gema de

(10)

NOIDUE BISCOTTI CON PANNA E CACAO

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

1993,5 KJ 474,7 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

7,9 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

67,6 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

19,1 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 36g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 171,3 – calories from fat 61,2

Total Fat 6,8g 11%

Saturated Fat 3,30g 16%

Cholesterol 5,00mg 2%

Sodium 118mg 4%

Total Carbohydrate 39g 13%

Dietary Fiber1,1g 4%

Sugar 8,9g Protein 2,8g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(11)

6. CIOCCOBACI BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Dark chocolate drops biscuits Biscuit avec chocolat noir Kekes dunkel chokolade Galletas con chocolate negro Biscoitos com chocolate negro

ITALIANO Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi), cioccolato puro fondente 8%

(zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), uova, tuorlo d’uovo, sciroppo di glucosio, proteine derivate dal latte, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine, uova e latte

INGREDIENTS Wheat flour, sugar, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), dark pure chocolate 8% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier: soya lecithin, flavourings), eggs, egg yolk, glucose syrup, milk derived proteins, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, flavourings.

Contains gluten, eggs and milk

INGREDIENTS Farine de froment, sucre, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), chocolat pur noir 8% (sucre, p’te de cacao, beurre de cacao, …mulsifiant : l…cithine de soja, aromes), oeufs, jaune d’œuf, sirop de glucose, prot…ines de lait, levure (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, ar†mes.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Weizenmehl, Zucker, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), 8% reine dunkel Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Aromastoffe), Glucosesirup, Milcheiweiβ, Backtriebmittel (Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarbonat), Salz, Aromastoffe.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo, az‹car, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), chocolate puro negro 8% (az‹car, pasta de cacao, montequilla de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aromas), huevos, yema de huevo, jarabe de glucosa, proteŒnas derivadas de la leche, gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, aromas.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de frumento, a•‹car, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

‚gua, corretor de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), chocolate puro negro 8% (a•‹car, pasta de cacau, emulsionante: lecitina de soja, aromas), ovos, gema de ovo, xarope de glucose, proteŒnas derivadas do leite, fermento (bicarbonato de am†nia, bicarbonato de sŽdio), sal, aromas.

(12)

CIOCCOBACI BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

2021,5 KJ 481,5 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

6,9 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

68,4 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

20,7 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 43,5g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 210,2 – calories from fat 81

Total Fat 9g 13,5%

Saturated Fat 4,10g 20%

Cholesterol 4,20mg 2%

Sodium 115mg 4%

Total Carbohydrate 30g 10%

Dietary Fiber1,40g 5%

Sugar 10,0 Protein 3,0g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(13)

7. OVOLOTTI BISCOTTI ALL’UOVO

Egg biscuits Biscuit avec œufs Kekes Eier

Galletas con huevos Biscoitos com ovos

ITALIANO Farina di grano tenero tipo “0”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi), zucchero, uova 6%, amido di frumento, proteine derivate dal latte, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine, uova e latte

INGREDIENTS Wheat flour, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), sugar, eggs 6%, wheat starch, milk derived proteins, glucose syrup, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, flavourings.

Contains gluten, eggs and milk

INGREDIENTS Farine de froment, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), sucre, œufs 6%, amidon de froment, prot…ines de lait, sirop de glucose, levure (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, ar†mes.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Weizenmehl, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), Zucker, Eier 6%, Weizenst‰rke,

Milcheiweiβ, Glucosesirup, Backtriebmittel (Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarbonat), Salz, Aromastoffe.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), az‹car, huevos 6%, almid•n de trigo, proteŒnas derivadas de la leche, jarabe de glucosa, gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, aromas.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de frumento, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas, ‚gua, corretor de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), a•‹car, ovos 6%, amido de frumento, proteŒnas derivadas do leite, xarope de glucose, fermento (bicarbonato de am†nia, bicarbonato de sŽdio), sal, aromas.

Contém glúten, ovos e leite

(14)

OVOLOTTI BISCOTTI ALL’UOVO

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

1965,8 KJ 467,5 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

8 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

71,1 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

16,7 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 41g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 191,6 – calories from fat 61,2

Total Fat 6,8 10%

Saturated Fat 3,0g 15%

Cholesterol 5,00mg 4,5%

Sodium 113mg 4%

Total Carbohydrate 29,1g 9%

Dietary Fiber1,2g 4%

Sugar 10,1 Protein 3,28g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(15)

8. RUSTICHELLI BISCOTTI INTEGRALI

Wholemeal biscuits Biscuit des int…grales Vollkornbiskuite Galletas integrales Biscoito integral

ITALIANO Farina integrale di grano tenero 68%, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati, acqua, correttore di acidit‚: acido citrico, aromi) zucchero, sciroppo di glucosio, miele, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio), sale, aromi.

Informazioni allergeni: contiene glutine

INGREDIENTS Whole wheat flour 68%, vegetable margarine (not hydrogenated vegetable fats and oils, water, acidity corrector: citric acid, flavourings), sugar, glucose syrup, honey, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, flavourings.

Contains gluten

INGREDIENTS Farine int…grale 68%, margarine v„g„tale (huiles et graisses v„g„taux non hydrog„n„s, eau, correcteur d’acidit…: acide citrique, ar†mes), sucre, sirop de glucose, miel, levure (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), sel, ar†mes.

Contient du gluten, oeufs et lait

ZUTATEN Vollkornmehl 68%, Pfanzenmargarine (nicht hydrierte Pfanzenfette und Ole, Wasser, S‰ureregulator: Zitronens‰ure, Aromastoffe), Zucker, Glucosesirup, Honig,

Backtriebmittel (Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarbonat), Salz, Aromastoffe.

Enthält Gluten, eier und milch

INGREDIENTES Harina de trigo tierno moreno 68%, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales no hidrogenadas, agua, regulador de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), az‹car, jarabe de glucosa, miel, gasificante (bicarbonato de amonio, bicarbonato sŽdico), sal, aromas.

Contiene gluten, huevos y leche

INGREDIENTES Farinha de trigo integrao 68%, margarina vegetal (azeite e gorduras n•o hydrogenadas,

‚gua, corretor de acidez: ‚cido cŒtrico, aromas), a•‹car, xarope de glucose, mel, ovos, fermento (bicarbonato de am†nia, bicarbonato de sŽdio), sal, aromas.

Contém glúten, ovos e leite

(16)

RUSTICHELLI BISCOTTI INTEGRALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Nutritional information

Informations nutritionelles Nahrwertinformationen Informaciones nutricionales Informa€•o nutricional VALORI MEDI Average values Valeurs moyennes Durchschnittswerte Datos promedio Valores m‚dios (100 g)

VALORE ENERGETICO Energy value

Valeur energetique Energie

Valor energetico

2017,5 KJ 479,8 Kcal

PROTEINE Proteins Proteines Eiweib Proteƒnas

8,0 g

CARBOIDRATI Carbohydrates Glucides Kohlenhydrate Carboidratos

65,2 g

GRASSI Fats Lipides Fett Lipidos Gorduras

20,9 g

NUTRITION FACTS

Serving size 4 piece about 30,0g (2oz) Serving for container 8

Amount for serving

Calories 145,4 – calories from fat 56,7

Total Fat 6,3 9,4%

Saturated Fat 2,9g 14,5%

Cholesterol 4,80mg 4,5%

Sodium 112mg 4%

Total Carbohydrate 19,7g 6%

Dietary Fiber 4,1g 16%

Sugar 7,3 Protein 2,4g

VITAMIN A 0% – VITAMIN C 0%

CALCIUM 0% - IRON 3%

(17)

9. DATI TECNICI IMBALLO

Articolo

Article Artikel

Artículo Artigo

Codice Code Código

Oropan

Codice Code Código

EAN

Codice Code Código

UPC

Peso confezione

Weight primary pack Poids du paquet

Gewicht Konfektionsartikel Peso del paquete Peso da embalagem

Dimensioni confezione Size primary pack Taille du paquet Größe Konfektionsartikel Tamaño del paquete Tamanho da embalagem

(mm)

Confezioni per cartone Pieces for carton Pièces pour carton Stücke für Karton Pedazos para el cartón Partes para la caixa

Dimensioni cartone Carton size Taille du carton Größe Karton Tamaño del cartón Tamanho del la caixa (mm)

Cartoni per pallets Carton for pallet Carton pour pallet Carton für pallet Cartón para el pallet Caixa para pallet

Cartoni per strato Carton for layer Carton pour couche Carton pour Schicht Cartón para la capa Caixa para camada

Dimensioni Size Taille Größe Tamaño Tamanho

pallet EPAL (mm)

7STELLE BISCOTTI AL CACAO 02712 8003451501364 651483501364 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

PRIMODI' BISCOTTI TRADIZIONALI DI ALTAMURA 02412 8003451501371 651483501371 400 g (14,12 oz) 175X100X300 12 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

CIAMBELLINE CON PANNA 02012 8003451501388 651483501388 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

NOIDUE BISCOTTI CON PANNA E CACAO 02612 8003451501395 651483501395 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

CIOCCOBACI BISCOTTI CON GOCCE DI

CIOCCOLATO FONDENTE 02512 8003451501401 651483501401 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

OVOLOTTI BISCOTTI ALL'UOVO 02312 8003451501418 651483501418 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

RUSTICHELLI BISCOTTI INTEGRALI 02812 8003451501425 651483501425 350 g (12,34 oz) 145X70X280 16 590X380X155 48 4 800X1200X2060 h

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Referencias

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