2018 Udaberria Primavera

(1)

Hiru hileko menua -

Menú trimestral

2018

Udaberria -

Primavera

(2)

-Kiribilkiak tomate eta gaztarekin

-Espirales con tomate y queso -Legatza labean limoi saltsan -Merluza al horno en salsa de limón -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

Zubimusu ikastola

Apirila/Abril

23

24

5

4

6

10

17

18

19

20

9

16

11

7

4

5

7

6

25

26

27

-Makarroiak tomatearekin -Macarrones con tomate -Oilasko iztar errea letxugarekin

-Muslo de pollo asado con lechuga -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Barazki menestra -Menestra de verduras -Pernila barrengorriekin -Pernil con champiñones -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada

-Arroza tomatearekin -Arroz con tomate -Oilasko hego erreak piperrekin

-Alas de pollo asadas con pimientos

-Sasoiko fruta -Fruta de temporada

30

-Ilarrak urdaiazpikoarekin -Guisantes con jamón -Txahalki gisatua barazkiekin -Guiso de ternera con verduras -Jogurta

-Yogur

-Dilistak txorizoarkein -Lentejas con chorizo -Abadira irineztatua barrengorriekin -Abadejo rebozado con champiñones -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Txitxirioak barazkiekin

-Garbanzos con verduras -Urdaiazpiko kroketak entsaladarekin

-Croquetas de jamón con ensalada

-Jogurta -Yogur

-Brokolia birfrijituarekin -Brócoli con refrito -Patata tortilla letxugarekin -Tortilla de patatas con lechuga -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada

-Hiru deliziadun arroza -Arroz tres delicias -Legatza barazki saltsan -Merluza en salsa casera -Izozkia

-Helado

-Dilistak barazkiekin -Lentejas con verduras -Oilasko bularkia piperrekin -Pechuga de pollo con pimientos -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Patata gisatuak -Patatas guisadas -Urdaiazpiko tortilla entsaladarekin

-Tortilla de jamón con ensalada -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada -Babarrun gorriak barazkiekin -Alubias rojas con verduras -Bakailao irineztatua limoiarekin

-Bacalao rebozado con limón -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada

astelehena / lunes

asteartea / martes

asteazkena / miércoles

osteguna / jueves

ostirala / viernes

Kal.674 H.K. 80

Lip.22 Prot. 40 Lip.Kal.79342 Prot.H.K. 7926 Kal.Lip.63337 H.K.Prot. 5620

Kal.634 H.K. 62

Lip.31 Prot. 28 Lip.Kal.66922 H.K.Prot.8633 Kal.Lip.26691 Prot.H.K. 6847 Kal.Lip.64430 H.K.Prot. 6728

Kal.644H.K. 87

Lip.18 Prot. 34 Lip.Kal.74647 H.K.Prot.4233 Kal.Lip.24712 Prot.H.K. 8836 Kal.Lip.68228 H.K.Prot. 7138 PAZKO ASTELEHENA/ LUNES DE PASCUA

2

3

6

12

13

6

Kal.616 H.K. 67 Lip.22 Prot. 39 Entsalada ogi txigortu

integralarekin Ensalada con picatostes

integrales Txerriki gisatua kurry edo

teriyaki slatsarekin Guiso de cerdo con salsa curry

o Teriyaki Izozkia toppingarekin

Helado con topping

Kalabaza eta laranja krema kurkumarekin Crema de calabaza y naranja

con cúrcuma Hanburgesa ogiarekin aukeran

Hamburguesa en pan al gusto Jogurta

Yogur

Porru krema urdaiazpiko txigortuarekin Crema de puerros con crujiente

de jamón Txerri sahieski errea

entsaladarekin Costilla de cerdo asada con

ensalada Banilazko natillak kanelarekin

Natillas de vainilla con canela

MAHIMAHI MENUA

ZUBIA/ PUENTE

MAHIMAHI MENUA

OHARRA: Nutrizio-balorazioaren bidez emandako datuak orientagarriak dira eta iturri bibliografikoetan daude oinarrituta, haur bakoitzaren jarduera fisikoa, sexua eta adina kontutan hartu gabe. Osoan programatuta dauden barazkiak, purean eskeini ahal dira, aldez aurretik eskatuta

NOTA: Los datos ofrecidos a través de la valoración nutricional son orientativos y están basados en fuentes bibliográficas, sin tener en cuenta la actividad física, sexo y edad de cada uno. Las verduras que están programadas en entero, se pueden ofrecer en puré con previo aviso

EGUN BERDEETAN

EKOLOGIKOA ETA/EDO

BERTAKOA JANGO DUGU.

LOS DÍAS VERDES

COMEMOS

(3)

Zubimusu ikastola

Maiatza/Mayo

astelehena / lunes

asteartea / martes

asteazkena / miércoles

osteguna / jueves

ostirala / viernes

21

28

22

29

5

4

6

8

15

16

17

18

7

14

9

10

11

7

4

3

-Fideo zopa -Sopa de fideos

-Oilasko gisatua patatekin -Pollo guisado con patatas -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

23

30

24

25

-Dilistak barazkiekin -Lentejas con verduras -Arrautza birrineztatuak letxugarekin

-Huevos empanados con lechuga

-Makarroiak tomatearekin -Macarrones con tomate -Oilasko burduntzia piperrekin -Brocheta de pollo con pimientos

-Lekak birfrijituarekin -Vainas con refrito -Saltxitxa freskoak barrengorriekin -Salchichas frescas con champiñones -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

-Arroza tomatearekin -Arroz con tomate -Oilasko hego erreak piperrekin

-Alas de pollo asadas con pimientos

-Hiru deliziadun arroza -Arroz tres delicias -Bakailaoa bizkaitar eran -Bacalao a la vizcaína -Gazta irasagarrarekin -Queso con membrillo

-Ilarrak patatekin -Guisantes con patatas -Txerriki gisatua barazkiekin -Guiso de cerdo con verduras -Jogurta

-Yogur

-Dilistak barazkiekin -Lentejas con verduras -Oilasko iztar errea letxugarekin

-Muslo de pollo asado con lechuga

-Kiribilkiak tomate eta gaztarekin

-Espirales con tomate y queso -Legatza irineztatua limoiarekin

-Merluza rebozada con limón -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Patata gisatuak -Patatas guisadas -Urdaiazpiko tortilla entsaladarekin

-Tortilla de jamón con ensalada -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Barazkidun paella -Paella de verduras -Oilasko hegoak barrengorriekin -Alas de pollo con champiñones -Jogurta -Yogur

-Barazki menestra -Menestra de verduras -Biribilkiak barazki saltsan -Albóndigas en salsa de verduras -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Kalabaza purea -Puré de calabaza -Pernila piperrekin -Pernil con pimientos -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

-Txitxirioak barazkiekin -Garbanzos con verduras -Abadira irineztatua barrengorriekin -Abadejo rebozado con champiñones -Jogurta -Yogur

-Brokolia urdaiazpikoarekin -Brócoli con jamón -Patata tortilla entsaladarekin -Tortilla de patatas con ensalada

-Babarrun gorriak barazkiekin -Alubias rojas con verduras -Legatza saltsa berdean -Merluza en salsa verde -Sasoiko fruta -Fruta de temporada Kal.632 H.K. 67 Lip. 30 Prot.25 Kal.621 H.K. 67 Lip.19 Prot.46 Kal.736 H.K. 72

Kal.633 H.K. 56 Lip.37 Prot. 20 Kal.619 H.K. 47 Lip.36 Prot. 27 Kal.657 H.K. 62 Lip.28 Prot. 40 Kal.662 H.K. 84

Lip.20 Prot. 38 Kal.Lip.70331 H.K.Prot.6840

Kal.709H.K. 46

Kal.644H.K. 87

Errusiar entsalada Ensaladilla rusa Legatza kikoekin (arto

txigortua) Merluza con kikos (trocitos de

maiz) Etxeko txokolate irabiakia Batido de chocolate casero Pasta saltsarekin: Lau gazta edo

karbonara

Pasta con salsa: cuatro quesos o carbonara

Bakailaoa piperrekin Bacalao con pimientos Jogurta marmeladarekin

Yogur con mermelada

Mediterranear entsalada: patata, oregano eta olibekin Ensalada mediterránea: con patata, orégano y olivas Perrito caliente mustarda eta

ketchuparekin Perrito caliente con mostaza y

ketchup Izozkia Helado

Lekak eta romaneskua tomate saltsa naturalarekin Vainas y romanescu en salsa de

tomate natural Hanburgesa gazta saltsan

Hamburguesa al queso Etxeko bizkotxoa

Bizcocho casero

NOTA: Los datos ofrecidos a través de la valoración nutricional son orientativos y están basados en fuentes bibliográficas, sin tener en cuenta la actividad física, sexo y edad de cada uno. LANGILEAREN

EGUNA/

DÍA DEL TRABAJADOR

1

-Lekak patatekin

7

2

-Vainas con patatas -Solomoa entsaladarekin -Lomo con ensalada -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

Kal.649H.K. 45 Lip.40 Prot. 27

31

Miso zopa izartxoekin Sopa de miso con estrellitas Txahalki zatiak barazkiekin Tacos de ternera con verdura Sasoiko fruta txokolatearekin Fruta de temporada con

chocolate MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA

EGUN BERDEETAN

EKOLOGIKOA ETA/EDO

BERTAKOA JANGO DUGU.

LOS DÍAS VERDES

COMEMOS

(4)

Zubimusu ikastola

Ekaina/Junio

astelehena / lunes

asteartea / martes

asteazkena / miércoles

osteguna / jueves

ostirala / viernes

Kal.621 H.K. 51

Lip.34 Prot. 29 Kal.Lip.63828 H.K.Prot.6234

Kal.619 H.K. 68 Lip.25 Prot. 32

-Kalabaza purea -Puré de calabaza -Solomoa piperrekin -Lomo con pimientos -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

18

19

5

4

5

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4

11

7

1

20

21

22

-Azalorea ajoarriero erara -Coliflor ajoarriero -Pernila piperrekin -Pernil con pimientos -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

-Dilistak barazkiekin -Lentejas con verduras -Urdaiazpiko tortilla entsaladarekin

-Tortilla de jamón con ensalada -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada

-Fideo zopa -Sopa de fideos -Oilasko iztar errea letxugarekin

-Muslo de pollo asado con lechuga

-Txitxirioak barazkiekin -Garbanzos con verdura -Bakailaoa tomate saltsan -Bacalao en salsa de tomate -Jogurta

-Yogur

-Brokoli purea -Puré de brócoli

-Patata tortilla entsaladarekin -Tortilla de patatas con ensalada -Sasoiko fruta -Fruta de temporada -Makarroiak tomate saltsarekin -Macarrones en salsa de tomate -Saltxitxak saltsan -Salchichas en salsa -Gozoa -Repostería -Txitxirioak barazkiekin

-Garbanzos con verduras -Legatza irineztatua limoiarekin

-Merluza rebozada con limón -Jogurta

-Yogur

-Dilistak txorizoarkein -Lentejas con chorizo

-Tortilla frantsesa entsaladarekin -Tortilla francesa con ensalada -Sasoiko fruta

-Fruta de temporada

-Paella de verduras y carne -Haragi eta barazkidun paella - Palometa piper saltsan -Palometa en salsa de pimientos -Jogurta -Yogur -Barazki menestra -Menestra de verduras -Albondigak barazki saltsan -Albóndigas en salsa de verduras

Kal.632 H.K. 69

Kal.644H.K. 53

Tofu entsalada

Ensalada de tofu

Arroza saltxitxa zatitxoekin

Arroz con trocitos de salchicha

Fruta mazedonia

Macedonia de frutas

Patata erreak brava edo allioli saltsan

Patatas asadas en salsa brava o allioli

Haragi burduntzia arroz integralarekin

Brocheta de carne con arroz integral Jogurta Yogur Arroz lorea Flor de arroz Hegaluze enpanadillak entsaladarekin

Empanadillas de bonito con ensalada

Herriko sagar zukua

Zumo de manzana local

5

7

Kal.703 H.K. 88 Lip.32 Prot. 16

4

6

-Lekak patatekin -Vainas con patatas -Urdaiazpiko eta gazta liburuxkak entsalada -Libritos de jamón y queso ensalada

-Entsalada nahasia -Ensalada mixta -Indioilar gisatua patatekin -Pavo guisado con patatas -Sasoiko fruta -Fruta de temporada

5

8

Kal.696 H.K. 62 Lip.29 Prot. 47 MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA

NOTA: Los datos ofrecidos a través de la valoración nutricional son orientativos y están basados en fuentes bibliográficas, sin tener en cuenta la actividad física, sexo y edad de cada uno. Las verduras que están programadas en entero, se pueden ofrecer en puré con previo aviso

EGUN BERDEETAN

EKOLOGIKOA ETA/EDO

BERTAKOA JANGO DUGU.

LOS DÍAS VERDES

COMEMOS

(5)

Gaur elikagai

ekologikoak eta/

edo bertakoak jango

ditugu!

Ohartu zara egutegi honetako egun asko berdez markatuta

daudela? Dakizunez, horrek esan nahi du egun horietako menua

elikagai ekologikoekin eta/edo bertako elikagaiekin prestatu

dugula. Etxean ere jaten dituzu? Gogoratu zure elikaduran eta

ingurumenean abantaila ugari dituztela.

Izan ere, bertako produktuak gure inguruko ekoizleenak dira.

Hala, ekoizlea ia-ia jangelako atean dagoenez, produktuek

guregana iristeko distantzia txikiagoak egin behar dituzte.

Horrez gain, bertako produktuak freskoen eta sasoikoen berme

izaten dira. Gainera, izugarri gustatzen zaigu okina, esneketaria

edo nekazaria ezagutzea eta nola lan egiten duten jakitea. Ez al

zaizu zirraragarria iruditzen jaten ari zaren letxuga landatu duen

pertsona ezagutzea?

Produktu ekologikoak osasungarriagoak dira, era naturalean

laboratu baitira, hazkundea kontrolatzeko ongarri, pestizida

eta bestelako produktu kimikorik erabili gabe. Nekazaritza

ekologikoak, produktu hobeak eta osasungarriagoak emateaz

gain, ingurumenari ere onurak ekartzen dizkio, fauna

errespetatzen duelako eta gutxiago kutsatzen duelako. Ez al da

itzela?

Mahi-Mahi by Askoran, halako produktuekiko konpromisoa

dugu, eta aspalditik erabiltzen ditugu gure menuetan. Gogoan

izan menua begiratuta jakin dezakezula noiz jango dituzun

produktu ekologikoak eta/edo bertakoak!

On egin!

¡Hoy comemos

ecológico y/o local!

¿Te has fijado que muchos de los días de este calendario están

marcados en verde? como ya sabes, eso significa que en el menú

de esos días hay productos que son ecológicos y/o locales. ¿Sueles

comer este tipo de productos también en casa? Recuerda que tiene

muchas ventajas para tu alimentación y también para el medio

ambiente.

Que el producto sea local, supone que ha sido elaborado por un

productor cercano. Eso implica que las distancias del transporte

son mucho menores y casi casi tenemos al productor en la puerta

de nuestro comedor. Pero más allá de esto, que el producto sea

local, suele ser de garantía de que es fresco y de temporada.

Además, nos encanta conocer al panadero, al lechero o al

agricultor y saber cómo trabajan ¿No te parece apasionante poder

conocer a la persona que ha cultivado, por ejemplo, la lechuga que

te estás comiendo?

El producto ecológico es un producto más saludable, ya que se ha

cultivado de manera natural y sin la utilización de fertilizantes,

pesticidas u otros productos químicos para controlar su cultivo.

Pero la agricultura ecológica no sólo tiene impacto en que el

producto sea mejor y más sano, sino que también beneficia

al medio ambiente, porque es respetuosa con la fauna y la

contaminación que provoca es mucho menor ¿No es genial?

En Mahi-Mahi by Askora estamos comprometidos con este tipo de

productos y desde hace años están presentes en nuestros menús.

¡Recuerda que puedes saber cuándo vas a comer productos

ecológicos y/o locales mirando el menú!

(6)

askora.com

Edificio Blanca Vinuesa.

c/ Portuetxe 16 (Of. 4)

20018 Donostia - San Sebastián (Gipuzkoa)

t

943 317 036

∙

f

943 217 242

*Koadroa gutxi-gora beherakoa da, menua etxetik planifika dezazun, eguerdian zer bazkaldu duzun kontuan hartuta.

*El cuadro es orientativo, para que puedas planificar el menú de casa, según lo que hayas comido al mediodía.

Afariarientzako aholkuak / Consejos para tus cenas

Glutena

Gluten

Arrautzak

Huevos

Sesamo aleak

Granos de

sesamo

Oskoldun

fruituak

Frutos de

cáscara

Sufre dioidoa eta

sulfitoak

Dióxido de azufre

y sulfitos

Arraina

Pescado

Kakahueteak

Cacahuetes

Soja

Moluskuak

Moluscos

Krustazeoak

Crustáceos

Eskuzuriak

Altramuces

Mostaza

Esnekiak

Lácteos

Apioa

Apio

Día 1 Eguna

Día 2 Eguna

Día 3 Eguna

Día 4 Eguna

Día 5 Eguna

Día 6 Eguna

Día 7 Eguna

Bazkaria / Comida

- Pasta/Arroza - Arrautza - Fruta - Pasta /Arroz - Huevo - Fruta - Barazkia - Txerrikia - Esneki bat - Verduras - Cerdo - Postre lácteo - Lekaleak - Arrain zuria - Fruta - Legumbre - Pescado blanco - Fruta - Zopa - Haragi zuria - Esneki bat - Sopa - Carne blanca - Postre lácteo - Patata - Txahalkia - Fruta - Patata - Ternera - Fruta - Barazkia - Arrain urdina - Esneki bat - Verdura - Pescado azul - Postre lácteo - Lekaleak - Arrautza - Fruta - Legumbre - Huevo - Fruta

Afaria

/ Cena

- Barazkia - Haragi zuria - Esneki bat - Verduras - Carne blanca - Postre lácteo - Patata - Arrain urdina - Fruta - Patata - Pescado azul - Fruta - Barazkia - Txahalkia/Txerrikia - Esneki bat - Verdrua - Ternera - Postre lácteo - Pasta/Arroza - Arrain zuria - Fruta - Pasta/Arroz - Pescado blanco - Fruta - Barazkia - Arrautza - Esneki bat - Verdura - Huevo - Postre lácteo - Zopa - Haragi zuria - Fruta - Sopa - Carne blanca - Fruta - Barazkia - Arrain zuria - Esneki bat - Verdura - Pescado blanco - Postre lácteo

Zuei arreta hobeago bat eskaintzeko gure arduran, menuaren informazioa egokitu dugu, jasanezintasunen bat edo janari-alegiaren bat izanez gero, jakin dezazuen jangelako menu nagusiko zein platerek dituzten maiztasun

handieneko alergenoak; zuretzat egokiagoa den aukera batekin ordezkatuko ditugu. Egunero zerbitzatuko den plateraren izenaren ondoan izango dituzue, honako ikonoekin adierazita:

En nuestra preocupación por ofreceros un mejor cuidado, hemos adecuado la información del menú para que, en caso de que tengas alguna intolerancia o alergia alimentaria, podáis ver qué platos del menú principal del comedor contienen alguno de los alérgenos más frecuentes y que serán reemplazados por una alternativa más adecuada para ti.

Los encontraréis, representados con los siguientes iconos junto al nombre del plato que se servirá cada día: