O R G U L L O S A M E N T E T O S T A D O E N T I J U A N A D E S D E

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O R G U L L O S A M E N T E T O S T A D O

E N T I J U A N A

D E S D E 1 9 4 0

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¿Quiénes

somos?

Somos una empresa familiar, en la que el abuelo "Don Máximo"

inició esta historia hace más de 70 años en Veracruz. En Tijuana

iniciamos operaciones hace casi 4 años teniendo una respuesta

bastante favorable. La materia prima llega en verde y aquí en esta

bella ciudad lo tostamos, y hacemos todas las mezclas con

granos, además de Veracruz, Chiapas y Oaxaca.

Es un café ciudado desde la siembra, cosecha, recolectado; lleva

el toque personal y amor del productor en cada uno de estos

procesos. Utilizando en su mayoría, procedimientos naturales que

a la hora de degustar una taza experimentarás una gran cantidad

de sabores y aromas que estamos seguros, conquistarán tu

paladar.

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Nuestra

Historia

Todo inició en los años 40's en ese momento el abuelo Máximo Núñez

Velarde "Don Máximo" empezó con mucho entusiasmo en Tlapacoyan,

municipio cafetalero enclavado en Veracruz, su amor por el café

descubriendo un producto exquisito. Siguiendo el amor al café "Don

Máximo" su pasión y sobre todo por su excelente sabor, es nuestro

deseo compartirlo con ustedes. Café Don Máximo ya está en la región.

Con respeto, entusiasmo y orgullo, te invitamos a probar este

exquisito café, elaborado con la pasión y la experiencia que Don

Máximo impregnó desde hace 75 años.

3

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Consentir el paladar de los que prueben Café Don Máximo. Otorgar

a cada cliente un servicio personalizado. Brindarle soluciones

eficientes y oportunas. Progresar e innovarnos a diario en nuestro

servicio, atención al cliente, calidad y precio. Mejorar la vida de las

personas involucradas en el proceso de nuestro café.

MISIÓN:

Posicionarnos como una marca líder en la industria del café en

México y en el extranjero, ofreciendo un café de calidad a un

precio justo. Promover el buen café que se produce en nuestro

país.

VISIÓN:

VALORES:

Trabajo en equipo: Cada integrante aporta un valor muy importante al

trabajo.

Honestidad: Ser congruentes en lo que pensamos, decimos y

hacemos.

Actitud de Servicio: Procuramos tener una sonrisa para nuestros

clientes y compañeros. Ser eficientes y oportunos con nuestro servicio.

Innovación: Las cosas siempre pueden salir mejor por eso nos gusta

estar en constante renovación.

4 Alegría: Cada día es un nuevo día para crecer y aprender, además de

sonreír y estar contentos, procuramos transmitir esa buena vibra al

cliente.

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5 Individualmente, somos una

gota. Juntos, somos un océano.

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Satoro-Catálogo

CAFÉ EN VERDE

CAFÉ AMERICANO

O ESPRESSO

CAFÉ CON SABOR

CAPUCCINOS

TISANAS Y TE

SALSAS Y JARABES

INSUMOS

OTROS

6

8

9

10

11

7

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17

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CAFÉ EN VERDE

DESCRIPCIÓN

Caracolillo

Chiapas Altura

Decaf

Natural

Oaxaca Altura

Robusta

Veracruz Altura

Veracruz Pl

Zaranda

Oaxaca Orgánico

-Venta de 5 kg en adelante.

7 Nayarit Altura

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CAFÉ AMERICANO O PARA ESPRESSO

Molido o en grano

DESCRIPCIÓN

Café Americano Institucional

Café Colombia (Café 100% Mexicano) Sabor Intenso

Café Gourmet

Café Decaf

Café Veracruz altura

Café Oaxaca altura

Café Oaxaca Orgánico

Café Chiapas altura

Café Mezcla De La Casa (Mezcla De Las 3 Regiones)

Café Mezcla Especial (Personaliza Tu Mezcla)

Presentaciones de 250 g, 500 g, 1 y 2 kg

Café porcionado: Lo recomendamos especialmente para restaurantes; conservará el mis-mo sabor, frescura y no tendrá merma. Este lo dosificamis-mos de acuerdo a su gusto. El prome-dio es de 60 G para realizar una cafetera de 12 tazas.

El café Gourmet: es una mezcla especial. Se caracteriza por ser un café selecto que tiene todas las propiedades adecuadas de un excelente café; tiene cuerpo, aroma, acidez y sabor. Es un café gourmet, ya que sus granos son especialmente seleccionados para obtener sus mejores propiedades. Las diferentes alturas (baja, media y alta) así sus diferentes tostados en el grano, hace de esta mezcla ideal para degustarlo a cualquier hora del día.

7 Café Nayarit Altura

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7 CAFÉ CON SABOR

DESCRIPCIÓN

Amaretto

Canela

Crema irlandesa

Jengibre Con Canela

Lavanda con vainilla

Mocha

Vainilla

Café de olla

Importante:

Café de olla (receta de la casa) piloncillo, vainilla, clavo, naranja y canela. Se puede realizar café de olla para diabéticos endulzado con azúcar de coco. Tenemos también café de olla en bolsa de té, en este no se requiere cafetera.

89

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CAPUCCINOS

DESCRIPCIÓN

Chocolate

Crema irlandesa

Mazapán

Oreo

Vainilla

Mocha

Latte

8

10

9

10

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8

10 TISANAS Y Té

TISANAS FRUTALES

Azoyu

100 & 250g

Calkini Elixir Amor Guadalajara Guasave Irapuato Irimbo Ixil Ixtlán Jocotepec Kalakmul La Huerta Meoqui Paraíso

10

Paso de ovejas Ponche Navideño Tecoman Yanga Frutas de la pasión Coco y Piña

Cardamomo, Mango y Caléndula Guayaba y Pétalos de rosa

Litchi con pétalos de rosa Jengibre , Fresa y Menta Moras

Fresa, Kiwi y Arándano Manzana y Arándano Frutos rojos

Coco, Arándano y Kiwi

Frutos exóticos, Papaya, Mango, Carambola y Piña

Almendra, Manzana y Canela Plátano y Cereza

Mango y Durazno

Espaciado y muy navideño Cítricos

Guayaba y Canela

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TISANAS Y Té

TISANAS HERBALES

Caléndula 50 g California 50 g Canelón 50 g Cardamomo 50 g Digestión Amigable 50 g Hojas de Frambuesa 50 g Honey Bush 50 g Jengibre 50 g Manzanilla 50 g Manzanilla lavanda 50 g Menta 50 g Pétalos de rosa 50 g Total cleanse 50 g

12

Total detox 50 g Zacate de limón 50 g

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12 TISANAS Y Té

TÉ NEGRO

Té assam crema caramelo 50 g

Fortalece el corazón; los huesos y es energizante

Té black passion 50 g Té chai chocolate 50 g Té chai coco 50 g Té chai masala 50 g Té earl grey 50 g Té summer peach 50 g

13 TÉ BLANCO

TÉ VERDE

Té bai mu dan detox 50 g

Llenos de antioxidantes,pueden prevenir el envejecimiento, cáncer y demencia.

Té bai mu dan tropical 50 g Té bai mu dan vainilla 50 g

Té bancha 50 g

Llenos de antioxidantes,pueden prevenir el envejecimiento, cáncer y demencia. Té genmai matcha 50 g Té genmaicha 50g Té gunpowder 50 g Té gunpowder menta 50 g Té houjicha 50 g Té matcha orgánico 50 g Té pozo dragón 50 g Té verde champagne 50 g Té verde fresa 50 g Té verde jazmín 50 g Té verde litchi 50 g

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TISANAS Y Té

ROOIBOS

Rooibos 50 g

Rooibos crema caramelo 50 g Rooibos fresa kiwi 50 g

Rooibos jengibre 50 g Rooibos lavanda 50 g Rooibos masala 50 g Rooibos menta 50 g Rooibos relajante 50 g Rooibos vainilla 50 g

13 OOLONGS

PU’ER

oolong litchi 50 g

Acelera el metabolismo y previene diabetes.

Disminuye el colesterol y triglicéridos.

Pu’er cacao 50 g

Pu’er frutos rojos 50 g Pu’er menta 50 g

oolong chocolate 50 g

Pu’er caramelo 50 g oolong vainilla 50 g

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13 TISANAS Y Té

YERBA MATE

Yerba mate 100 g

Yerba mate fresa 100 g Yerba mate mango 100 g Yerba mate menta 100 g

15 TES PREMIUM

Assam haramutty stfgop-s 50 g Bai mu dan 50 g Chango dorado 30 g Gyokuro 30 g Kukicha 50 g Matcha ceremonial 30 g oolong jade 50 g oolong milk 50 g

Pequeña semilla de limón 30 g Perla de jazmín 50 g Phoenix oolong 30 g Pu’er orgánico 50 g Pu’er verde 50 g Sencha 50 g Silver needles 50 g English breakfast 50 g Darjeeling makabari 50 g

14

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SALSA Y JARABES

SALSAS

Salsa Caramelo 4 lt Salsa Chocolate 4 lt Dosificador para salsa Dosificador para jarabe

16 JARABES

750 ml Almendra Amaretto Avellana Banana Caramelo Cereza Coco Crema irlandesa Durazno Kiwi Menta Nuez Rompope Té Chai Vainilla Fresa Mango Frambuesa

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16 INSUMOS

FILTROS DE PAPEL Y TELA

Filtros para Café de 12 tazas (Caja con 1,000 Pzas.) Filtros para Café de 1.5 Gal. (Caja con 250 Pzas.) Filtros para Café de 3 Gal. (Caja con 252 Pzas.) Filtros para Café de 6 Gal. (Caja con 250 Pzas.)

Filtros de acero inoxidable con tela (Para el Café de olla) Filtros para Café de 12 tazas (Paq. con 500 Pzas.)

17 VASOS DESECHABLES

Vaso foam 4,8 y 10 oz.

Tapa capuchino para vaso 8 y 10 oz.

(Por caja o paquete)

Vaso cvartón 8,12 y 16 oz.

Tapa negra o blanca para vaso de carton. Tapa domo y plana.

Vaso cristalino 12 y 16 oz.

PORTAVASOS

Portavasos de 4 piezas con 250 piezas

MANGAS DE CARTÓN

Manga con letras (Caja con 1,000 piezas)

Manga corrugada armada (Caja con 1,000 piezas) Manga corrugada armada por pieza

Manga biodegradable Manga con letras por pieza

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CHAI

CUCHARAS, TENEDOR, REMOVEDOR

Chai especias 1kg / Hecho en la región. Chai vainilla 1kg / Hecho en la región.

Base neutra / Hecho en la región. Cucharas C/1,000 piezas

Tenedor C/1,000 piezas

Popote cuchara biodegradable C/250 piezas Removedor de plastico 6” (1,000 piezas)

Removedor de plastico 7” (1,000 piezas)

Removedor (3 en 1) popote,removedor y anti-derrame biodegrable (1,000)

19 OTROS

Chocolate Morelia paq. 357g Canela

Agua embotellada Kit de barista

INSUMOS

Barras Hannah de amaranto con crema de cacahuate Barras de amaranto de Café Don Máximo

Chocolate barra de matcha

Chai extra especias.

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AZÚCAR

CREMA PARA CAFÉ

Azúcar estándar por kg.

Azúcar estándar por costal 50 kg Piloncillo granulado por Kg

Splenda (600 sobres)

Azúcar estándar C/2,000 piezas Crema coffee mate por kg

Crema coffee mate C/200 sobres Crema NJOY C/1,000 Piezas

Crema para café (Sustituto)

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Otros servicios

-COFFEE BREAK (MÍNIMO DE 25

PERSONAS)

-CAPACITACIONES

-LIMPIEZA DE MÁQUINAS

-REFACCIONES PARA MÁQUINAS

-MÁQUINAS PARA ESPRESSO, AMERICANO A

LA VENTA, ENTRE OTROS ACCESORIOS PARA

BARISTAS.

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