ENSILADO Y COMPOSTAJE agro 2015

(1)

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO – CATEDRA DE MICROBIOLOGIA AGRICOLA Alumnos: Beliu Lucas; Geri Agustín

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO – CATEDRA DE MICROBIOLOGIA AGRICOLA Alumnos: Beliu Lucas; Geri AgustínUNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO – CATEDRA DE MICROBIOLOGIA AGRICOLA_{Alumnos: Beliu Lucas; Geri Agustín} UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO – CATEDRA DE MICROBIOLOGIA AGRICOLA Alumnos: Beliu Lucas; Geri Agustín

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¿Qué es el Ensilaje?

Método de conservación del forraje.

Utilizando la fermentación producida por microorganismos

Lev

adu

(3)

(4)

Aeróbica (pH= 6)

Fases del Ensilaje

Fermentación

Estable

Deterioro aeróbico

Inicio de la degradación de los

ácidos orgánicos

(5)

Microorganismos

BENEFICOS (BAC)

(6)

(7)

¿Qué es el Compostaje?

(8)

Etapas del Compostaje

El proceso de compostaje, se divide en 4 etapas o fases

caracterizadas por temperatura que se alcanza en cada una

de ellas. A su vez, la microbiota que actúa en cada fase es

diferente.

(9)

Etapas del Compostaje

Fase Mesofila (20-40°):

Hongos filamentosos

Bacterias acidificantes

Mohos

Actinomicetos

Pobla

cione

s dom

inante

s en l

_os

resid

uos o

rgán

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Fase Termófila (40-60°):

Etapas del Compostaje

Microorganismos Termotolerantes

(11)

Fase Termófila extrema (60-70°):

Fase importante, ya que en ella se eliminan los

posibles patógenos presentes en la mezcla.

‘‘SUICIDIO MICROBIANO’’

Solo están activas las bacterias termófilas.

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ENSILADO Y COMPOSTAJE agro 2015

¿Qué es el Ensilaje?

Método de conservación del forraje.

Utilizando la fermentación producida por microorganismos

Lev

adu

Aeróbica (pH= 6)

Fases del Ensilaje

Fermentación

Estable

Deterioro aeróbico

Inicio de la degradación de los

ácidos orgánicos

Microorganismos

BENEFICOS (BAC)

¿Qué es el Compostaje?

Etapas del Compostaje

El proceso de compostaje, se divide en 4 etapas o fases

caracterizadas por temperatura que se alcanza en cada una

de ellas. A su vez, la microbiota que actúa en cada fase es

diferente.

Etapas del Compostaje

Fase Mesofila (20-40°):

Hongos filamentosos

Bacterias acidificantes

Mohos

Actinomicetos

Pobla

cione

s dom

inante

s en l

os

resid

uos o

rgán

Fase Termófila (40-60°):

Etapas del Compostaje

Microorganismos Termotolerantes

Fase Termófila extrema (60-70°):

Fase importante, ya que en ella se eliminan los

posibles patógenos presentes en la mezcla.

‘‘SUICIDIO MICROBIANO’’

Solo están activas las bacterias termófilas.

Etapas del Compostaje

Fase de Enfriamiento y Maduración (50-20°):

Aumenta el numero de Actinomicetos y de

hongos filamentosos capaces de degradar

polímeros naturales complejos (lignina,

hemicelulosa, celulosa)

La población de bacterias termófilas disminuye

notablemente

Aumenta la diversidad taxonómica.

_os