ENSILADO Y COMPOSTAJE agro 2015

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO – CATEDRA DE MICROBIOLOGIA AGRICOLA Alumnos: Beliu Lucas; Geri Agustín

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¿Qué es el Ensilaje?

Método de conservación del forraje.

Utilizando la fermentación producida por microorganismos

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adu

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Aeróbica (pH= 6)

Fases del Ensilaje

Fermentación

Estable

Deterioro aeróbico

Inicio de la degradación de los

ácidos orgánicos

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Microorganismos

BENEFICOS (BAC)

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¿Qué es el Compostaje?

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Etapas del Compostaje

El proceso de compostaje, se divide en 4 etapas o fases

caracterizadas por temperatura que se alcanza en cada una

de ellas. A su vez, la microbiota que actúa en cada fase es

diferente.

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Etapas del Compostaje

Fase Mesofila (20-40°):

Hongos filamentosos

Bacterias acidificantes

Mohos

Actinomicetos

Pobla

cione

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Fase Termófila (40-60°):

Etapas del Compostaje

Microorganismos Termotolerantes

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Fase Termófila extrema (60-70°):

Fase importante, ya que en ella se eliminan los

posibles patógenos presentes en la mezcla.

‘‘SUICIDIO MICROBIANO’’

Solo están activas las bacterias termófilas.

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Etapas del Compostaje

Fase de Enfriamiento y Maduración (50-20°):

Aumenta el numero de Actinomicetos y de

hongos filamentosos capaces de degradar

polímeros naturales complejos (lignina,

hemicelulosa, celulosa)

La población de bacterias termófilas disminuye

notablemente

Aumenta la diversidad taxonómica.

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