Can Roda
2016
Envoltada d’unes vinyes excepcionals, a només 20 minuts de Barcelona, Can Roda és un escenari únic, idíl·lic, extraordinari i singular per celebrar aquells esdeveniments que sempre quedaran en el teu record.
Tots aquells que estimen la vinya, la terra, el caliu familiar, l’exclusivitat i la perfecció, saben que Can Roda és casa seva. Una masia amb encant, on els grocs, vermells i verds predominen al mirar les feixes de les vinyes i on la pau i tranquil·litat que es respira, mentre es contemplen les vistes a
Montserrat, no passen desapercebudes per ningú.
L’extensió de terrenys que envolta la nca i l’interior de la casa senyorial, amb un destacat valor artístic, enamoren a tots aquells que saben apreciar l’art i la renada delicadesa de detalls.
La Masia, que data del 1864, compte amb una llarga trajectòria familiar on s’hi han celebrat esdeveniments d’alt nivell. Celebracions com bodes de plata, bateigs, comunions, casaments, noces d’or, festes familiars... acaben amb una conclusió: un lloc únic, diferent i on es reuneixen totes les qualitats que qualsevol persona vol per celebrar l’esdeveniment dels seus somnis.
Can Roda by Gemma & Sergi
Menú de Noces
Us presentem la carta de plats 2016
Oferim un gran aperitiu que sorpendrà als vostres convidats des del primer mos.
Per començar el banquet de noces presentem catorze primers plats lleugers amb molta diversitat de productes: amanides, plats freds, cremes, peixos frescos i entratnts calents.
Com a plats principals us oferim tretze suculentes receptes totes amb la carn com a protagonista: vedella, ànec, porc ibèric, anyell, ànec i bou.
Els millors sorbets i pastissos per acabar un gran àpat: xocolata, fuites, nata…
Recordeu que si voleu algun plat especial us posem en contacte amb el nostre equip de
cuina, ells us ajudaran i assessoraran.
Aperitiu
Pernil ibèric amb coca de pa amb tomàquet Coca de verdures amb formatge de cabra gratinat Cullereta de pètals de salmó fumat amb salsa de iogurt i anet
Vaset de tomàquet natural, formatge fresc i alfàbrega Mousse de foie, mango i pa d'espècies Cruixent de pollastre amb reducció de soja Piruleta de llagostí i verdures amb romesco
Biquini de sobrassada i mel
Croquetes de bolets i maionesa de tèfona negra Sticks de formatge amb coulis de maduixa
Fideuà de sípia amb all-i-oli Risotto de pesto, tomàquet se i carbassó
Barra de begudes: Cerveses, vermouths, vins, cava, refrescs, sucs de fruita, bitters.
Primers plats
Crep de marisc i verdures amb salsa americana
Amanida de formatge de cabra, pernil d'ànec fumat i vinagreta de mel i nous Vieira gratinada amb pernil ibèric i ceba contada
Timbalets de verdures a la planxa amb formatge fresc i pesto Crema freda de meló amb llagostins i encenalls de pernil bèric
Carpaccio de salmó amb tacs de rap marinat i cítrics Semifred de peix amb llagostins i maionesa lleugera de gambes
Cocktail de gambes amb pinya natural i salsa rosa Foie d'ànec mi-cuit, amb poma saltada amb vainilla i caramel
Cueta de rap a l'all cremat amb cloïses
Llobarro planxat amb saltat de verdures i emulsió de pebrots escalivats Coca de verduretes saltades i vieires amb romesco antic
Timbal de patates contades amb perol i salsa de bolets
Segons plats
Filet de vedella amb salsa Cafè de París i gratén de patates Filet de bou ambpatata cruixent i salsa de vi de garnatxa 1/3 espatlla de xai amb cebetes glassejades i patatones baby
Filet d'ibèric amb salsa d'ametlles tendres i taronja amarga Melós de vedella amb parmentier trufada i verdures cruixents
Cont dànec amb salsa de préssecs
Tournedó de let ibèric estil Rossini amb crema de foie i tòfona Magret d'ànec amb coulis de fruits vermells i alfàbrega Rodó de vedella, crema d'Idiazábal, espàrrecs i piquillos Jarret de vedella amb salsa de vi negre i gratinat de patates Timbal de xai contat amb puré de poma al forn i salsa vi ranci
Filet de bou amb salsa de vi negre i trinxat de la Cerdanya Llaminera amb salsa de bolets i patata duquesa
Sorbets
Sorbet de mandarina Sorbet de llimona
Sorbet de mojito Sorbet de pinya Sorbet de mango
Pastissos
1000 fulls de xocolata Xocolata blanca amb maracuyà Iogurt amb maduixetes silvestres Xocolata fosca amb fruits del bosc
Tiramisú Chibout de taronja Mousse de tres xocolates
Adults 125€, inclou:
IVA
Aperitiu amb gran barra de begudes Primer plat · Segon plat · Postre
Pastís nupcial Celler
2 hores de barra lliure Dj
Animació personalitzada durant el banquet
Decoració integral de la nca amb mobiliari estil rústic vintage
Material decoratiu tal com pissarres, indicatius, marcs per a fotos, miralls,…
Flors naturals per la zona de ceremonia i aperitiu Manteleria, vaixella,…
Banquet a l'aitre lliure (temporada)
Infantil 38€, inclou:
IVA Aperitiu Primer plat Segon plat
Gelat
Zona infantil amb gran llit elàstic Llitets per dormir
Bufets ressopons s/c
Oferim la possibilitat de que vosaltres mateixos pogueu portar el vostre ressopó amb una sola condició: tot producte que entri dins de la nca ha de portar el segell de registre sanitari. Si ho preferiu
nosaltres també podem encarregar-nos de preparar un bon ressopó.
Candy Bar s/c
Vosaltres us encarregueu de les gominoles I nosaltres de montar-vos una Candy Bar spectacular per endolçar una mica més el ball.
Preus 2016
(tot, tot, ...)
Què no inclou el preu
Ceremònia civil 800,00€*
Servei integral perquè us pogueu casar amb nosaltres en un dels diferents espais que us oferim.
Inclou el jutge, decoració de l'espai, música i muntatge.
Racons aperitius I ressopó (opcionals, no imprescindibles)
Racó japonès 4,90€ (minim 70 persones) Assortiment de makis, niguiris i deus yakisoba
Racó de formatges 4,90€ (minim 70 persones) Formatges catalans, nacionals i d'importació de gran qualitat amb melmelades, pans i selecció de
vins
Racó del Pernil ibèric 550,00€
Cuixa de pernil D.O. Guijuelo o Extremadura 100%
aglà. Pes aproximat 8 Kg. amb tallador inclòs
Racó de la terra 3,90€ (minim 70 persones) Pans assortits de pagès, tomàquets de penjar, oli verge amb gran selecció de botifarres, llonganisses
i fuets
Racó mojitos 3,90€ (minim 70persones) Mojitos fets al moment, aquesta és la nostra especialitat però podeu demanar-nos més varietat
d'el.laboracions
Racó Barbacoa 7,30€ per persona (mínim 50 persones)
Broquetes de pollastre, broquetes d'ibèric amb xumixurri, broquetes de verdures amb romesco, mini hamburgueses amb ceba contada I cheddar
Racó vermut 3,50€ per persona (minim 50 persones)
Ideal per abans de començar la ceremònia.
Vermouths, sangries, patates de xurrero, ametlles salades, assortit d'encurtits, anxoves I musclos. En cas de fer-lo per la tarda hi ha variació amb alguna
referència.
Racó del sur 6,50€ per persona (minim 50 persones)
Cassó en adob, ensaladilla amb picos camperos, peixet fregit, xocos, rebujito.
Racons de ressopó 4,50€ per persona I referència (minim 50 persones)
Creps dolces I salads, mini hamburguers amb ceba cruixent I cheddar, hotdogs, xurros amb xocolata I
coques).mburguers amb ceba cruixent I cheddar, hotdogs, xurros amb xocolata I coques).
Reserva de la data i pagament
Per formalitzar una reserva és necessari signar un contracte de reserva d'espai i servei dipositant també una entrega de paga i senyal que serà de 700,00€. Aquests diners no seran retornables. La resta de l'import del banquet s'abonarà uns dies abans o bé el
mateix dia de la celebració.
Prova de menú
El dia de la prova es concretarà amb sucient antelació. El tast de plats es durà sempre a tyerme els dijous al vespre. Els nuvis i quatre persones més estan convidats a degustar el menú. El dia de la prova s'aprotarà per parlar temes organitzatius del
casament.
Preus
Els preus són estrictament els estipulats en aquest dossier. No hi hauran descomptes ni promocions que no estiguin aquí indicades.
En cas de no arribar al mínim de 100 convidats adults s'haurà d'abonar 25,00€ per persona que falti per arribar al minim.
Fotògraf
No tenim cap tipus d'exclusivitat, l'única condició que demanem és que el fotògraf contractat ens truqui amb sucient antelació. No permetem la venda de fotograes.
Convidats
Les llistes de convidats hauran d'entregar-se una setmana abans del banquet i el nombre de menús facturats serà el que coincideixi amb la llista entregada.
Horaris
La nca s'obrirà mitja hora abans de l'arribada prevista de convidats i es tancarà quan es pacti amb els nuvis.
Visites
Les visites a Can Roda sempre seran concertades, no rebrem cap visita improvitzada.
Condicions de contractació
Condicions de contractació
Per què Can Roda?
Perquè us ho posem tot molt fàcil, Perquè en el preu està tot inclòs,
perquè la nca s'ho val,
perquè volem que disfruteu del vostre gran dia sense preocupar-vos de res, perquè els vostres convidats no se n'oblidaran mai del vostre casament,
perquè la conança que us donem és molt difícil de trobar, perquè el “no” no existeix en el nostre vocabulari,
perquè podeu comptar amb nosaltres per tot, perquè som una bona opció per tenir el casament somiat,
perquè ho sou tot, tot per nosaltres.
Però també…
Pel seu fàcil accés (a 20 minuts de Bcn) C-17 direcció Vic. Sortida Mollet Magníques vistes a les valls i vinyes del Vallès Oriental
Cuina propia, no treballem amb càterings
El·laboració de menús especials per diabètics, celíacs, vegetarians…
Invitació per sis persones per al tast de plats
Espai de cerimònia civil a l'exterior.Ampli espai per a l'aperitiu Multifuncionalitat d'espais a la vostra disposició.
Tracte i protocol molt personalitzat
Responsable de sala per la coordinació del banquet
Cambrers de la casa, de conança. No treballem amb brigades externes.
No exclusivitat amb fotògrafs
