Resultados técnico-económicos
Frutales
Andalucía, Aragón,
Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y Comunidad Valenciana
2015
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
20-09-2018
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA Aviso legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita:
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Estudio encargado por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística. Subse- cretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación
Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones agrícolas del MAPA puede dirigir- se a [email protected]
Referenciar el documento como: “MAPA (2018): Resultados técnico-económicos de Frutales 2015”, Sub- dirección General de Análisis, Coordinación y Estadística, Subsecretaría. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimen- tación.
(*) Estudio incluido en el Programa de Estudios del Departamento
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Índice
Resumen Ejecutivo……….. 4
Caracterización del sistema productivo………. 7
Resultados técnico-económicos de los cultivos frutales……… 11
Cuadro resumen de los distintos cultivos estudiados por CCAA… 11 Cultivos frutales-Comparativa entre CCAA………... 12
Resultados de cultivos frutales de Andalucía………. 16
Resultados de cultivos frutales de Aragón………. 18
Resultados de cultivos frutales de Castilla-La Mancha……….. 23
Resultados de cultivos frutales Extremadura………. 25
Resultados de cultivos frutales Murcia………... 28
Resultados de cultivos frutales C. Valenciana……… 34
Resultados técnico-económicos de las explotaciones……… 41
Resultados OTE frutales (incluido cítricos)………... 42
Serie histórica de resultados técnico-económicos………. 47
Metodología y datos técnicos del estudio………... 50
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Resumen Ejecutivo
En el año 2015 la producción de frutas equivale en su conjunto al 19,4% de la Producción de la Rama Agraria (PRA) y al 32,1% de la Producción Final Vegetal (PFV). El saldo de comercio exterior es positivo y asciende a 8.219 millones de euros, un 15,8% superior al registrado en 2014, lo que se traduce en el mejor dato histórico.
La superficie cultivada de frutales ascendió en el año 2015 a 1.338.830 ha, representando los frutales cítricos un 22,3% y los frutales no cítricos el restante 77,7%. Al mismo tiempo, del total de superficie de frutales, 775.336 ha fueron de secano y el resto se repartió entre regadío e invernadero [Fuente: Encuesta de Superficies y Ren- dimientos de Cultivos del MAPA (ESYRCE)].
Cultivos y explotaciones analizadas
El presente informe recoge la evolución de los resul- tados económicos y costes de producción de 12 culti- vos frutales en seis CCAA (Andalucía, Aragón, Casti- lla-La Mancha, Extremadura, Murcia y C. Valenciana).
Para aquellos cultivos presentes en 3 o más CCAA (almendro de secano y naranjo, melocotonero y nec- tarino de regadío) se ofrecen resultados nacionales agregados. Para el resto se muestran los resultados correspondientes a cada región de producción.
El cuadro de la pág. 11 muestra los cultivos analizados por CCAA y a nivel nacional, así como el número de explotaciones de las que se han obtenido los resulta- dos económicos en cada uno de ellos. El cultivo con mayor número de explotaciones analizadas ha sido el melocotonero de regadío de Murcia (26), siendo cua- tro el número mínimo de explotaciones consideradas para incluir los resultados en el análisis.
Por último, el bloque final del informe recoge los re- sultados económicos por explotación, a nivel de Orientación Técnico-Económica. En la OTE frutales se consideraron 133 explotaciones (19 de Aragón, 4 de Extremadura, 60 de Murcia y 43 de C. Valenciana, 3 de Andalucía y 4 de Castilla-La Mancha), con una superficie agraria útil total (SAU) de 2.246 ha (las ex- plotaciones de Andalucía no se analizan a nivel de CCAA para la OTE frutales por no alcanzar el núme- ro mínimo de cuatro explotaciones.
Resultados económicos de cultivos:
i. a nivel nacional
Respecto al año anterior, el precio percibido por cada 100 kg de naranjo, melocotonero y nectarino de regadío ha aumentado. Por su parte, el precio (€/100kg) del almendro de secano ha aumentado un 29% respecto a 2014, incrementándose también los ingresos en €/ha para este cultivo.
El coste de producción completo ha disminuido en nectarino y melocotonero de regadío, ha aumenta- do en naranjo y se ha mantenido estable para el al- mendro
Destacar que tan sólo el naranjo de regadío ha em- peorado sus resultados económicos respecto al año anterior, debido a la combinación de unos meno- res ingresos frente a unos mayores costes. No obs- tante, resulta conveniente apuntar que todos los culti- vos analizados a nivel nacional han presentado már- genes netos positivos en 2015, con beneficios tam- bién positivos para todos ellos, excepto para el naran- Los datos, tanto técnicos como económicos (ingresos y cos- tes), proceden de la información suministrada por las explota- ciones.
·
Los costes directos proceden de los insumos empleados en cada cultivo.
·
Maquinaria, mano de obra, costes indirectos y amortizacio- nes, proceden de la imputación de los costes generales según metodología.
·
Todos ellos permiten calcular margen bruto, renta disponible y margen neto.
·
Por su parte, los otros costes indirectos proceden de la esti- mación del coste de oportunidad de la tierra, mano de obra familiar e intereses de capitales propios.
·
Con ellos se alcanza el beneficio, resultado de tener en cuen-
ta todos los costes existentes, incluida la remuneración de los
factores propios (tierra en propiedad, mano de obra familiar y
capitales propios), pero, por tanto, dependiente de la impu-
tación realizada de estos últimos.
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Resumen Ejecutivo
jo de regadío, donde el beneficio ha continuado en valores negativos.
ii. a nivel de CCAA
Andalucía: En esta CCAA el precio percibido por cada 100 kg de naranjo de regadío se ha incrementa- do con respecto a 2014 en un 70%. Esta situación, junto con el descenso del coste de producción completo experimentado, ha motivado la mejora de todos los resultados económicos para este cultivo, pasando el margen neto a valores positivos
Aragón: Con respecto a 2014 y para todos los culti- vos de regadío analizados (manzano, melocotonero y peral) a excepción del nectarino el precio percibido por cada 100 kg se ha incrementado, no obstante se ha producido una caída de los ingresos en €/ha debi- do a menores rendimientos obtenidos. En nectarino de regadío, la bajada del precio percibido ha repercu- tido en menores ingresos en €/ha que en el año ante- rior. Por su parte, el precio para almendro de secano en €/100kg ha aumentado con respecto a 2014, lo que ha hecho que los ingresos por hectárea para este cultivo sean más elevados en 2015 que en años pre- vios.
Con respecto al año anterior, el coste de produc- ción completo se ha incrementado en almendro de secano, manteniéndose en melocotonero de regadío, siendo menor en el resto de cultivos estudiados.
Todos los factores analizados han motivado que los resultados económicos hayan mejorado para al- mendro, mientras que han empeorado con respecto al año 2014 en el nectarino. El margen neto del man- zano de regadío mejora ligeramente, mientras que el beneficio empeora levemente, lo contrario que suce- de con el peral de regadío. En el caso del melocoto- nero se mantienen en valores similares. En todo caso, a excepción del peral de regadío, todos los cultivos estudiados en esta región han obtenido un beneficio positivo en el año 2015.
Castilla-La Mancha: con respecto al año anterior, el almendro de secano ha visto disminuir sus ingre- sos en €/ha , a pesar de que su precio en €/100kg ha aumentado con respecto a 2014.
Por su parte, el coste de producción completo ha disminuido.
Los resultados económicos han empeorado con
respecto al año anterior aunque siguen ofreciendo beneficios positivos.
Extremadura: Los cultivos analizados han sido el ciruelo, melocotonero y nectarino de regadío.
El precio percibido por cada 100 kg en melocoto- nero y nectarino de regadío se ha incrementado un 6,7% y 8%, respectivamente, respecto al año 2014, mientras que en ciruelo de regadío prácticamente se ha mantenido. No obstante, la producción ha dismi- nuido en los tres cultivos estudiados, lo que ha provo- cado un descenso de la producción bruta con respec- to al año pasado.
El coste de producción completo ha disminuido en todos los cultivos estudiados, siendo más notable en ciruelo de regadío (15,8%).
Teniendo en cuenta todo lo anterior, los resultados económicos han mejorado para ciruelo y nectarino de regadío en términos de margen neto y beneficio, si bien, en melocotonero de regadío el beneficio ha sido ligeramente inferior al alcanzado en 2014, mientras que el margen neto ha mejorado. En los tres cultivos estudiados el beneficio y el margen neto se han man- tenido en valores positivos.
Murcia: en regadío se ha analizado el limonero, na- ranjo, albaricoquero, melocotonero, nectarino y pe- ral; y en secano el almendro. Así, respecto al año an- terior el precio percibido por cada 100 kg se ha incrementado en todos los cultivos estudiados, excep- to en naranjo de regadío, siendo el único que ha dis- minuido sus ingresos por hectárea.
El coste de producción completo se ha incremen- tado en todos los cultivos, manteniéndose constante en melocotonero de regadío y en almendro de se- cano.
En líneas generales los resultados económicos han mejorado en todos los cultivos salvo en naranjo, alba- ricoquero y nectarino de regadío. En 2015 han cam- biado a signo positivo el beneficio del limonero de regadío y el beneficio del almendro de secano.
Comunidad Valenciana: los cultivos de regadío
recogidos en este estudio son limonero, mandarino,
naranjo, albaricoquero, kaki, melocotonero, nectarino
y almendro, y en secano el almendro. El almendro de
regadío no se analiza en este apartado por no tener
datos de años anteriores para establecer una compa-
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rativa.
En líneas generales y con respecto al año anterior, el precio percibido por cada 100 kg ha aumentado en todos los cultivos analizados, excepto en kaki, naran- jo, mandarino y nectarino de regadío. Esto ha motiva- do una bajada generalizada de ingresos por hectárea en estos cultivos.
El coste de producción completo ha disminuido melocotonero, kaki, nectarino y albaricoquero de re- gadío, manteniéndose estable en el resto de cultivos de regadío, y aumentando en almendro de secano.
Todos estos factores han motivado que los resulta- dos económicos hayan mejorado en el caso del al- mendro de secano y naranjo y limonero de regadío y empeorado en el resto de los cultivos analizados. No obstante, a pesar del empeoramiento de los resulta- dos económicos, todos los cultivos mantienen su margen neto en valores positivos, excepto el albarico- quero de regadío cuyo margen neto ha pasado a ser negativo.
Resultados económicos de las explotaciones frutí- colas (incluido cítricos)
Las 133 explotaciones analizadas en la OTE
“frutales” (incluido cítricos) obtuvieron un beneficio y margen neto de –3.104 € y 22.385 € por explotación.
Estos resultados económicos fueron inferiores a la media de los dos años anteriores, a pesar del incr- mento del producto bruto (1%) principalmente debi- do al incremento del coste de producción completo (6,1%). Los principales costes de producción están constituidos por la mano de obra familiar (21,7%), mano de obra asalariada (21,2), otros suministros (20,3%), renta de la tierra (12,2%) y fertilizantes (7,2%).
Los márgenes netos medios en la OTE “frutales” han sido positivos en todas las regiones estudiadas: Ara- gón (18.040 €/explotación); Castilla-La Mancha (1.491
€/explotacion); Extremadura (91.602 €/explotación);
Murcia (24.906 €/explotación) y C.Valenciana (16.962
€/explotación). Respecto a las dos campañas previas,
el margen neto se ha reducido en todos los casos,
excepto en Extremadura y C.Valenciana que muestran
sendos incrementos del 53,1% y del 4,3%.
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Caracterización del sistema productivo
En este apartado se pretende analizar, en el sector de los frutales, la evolución de las superficies cultivadas, del precio percibido por los agricultores y del comer- cio exterior, así como la importancia de la producción de frutas, (incluidas frutas frescas, cítricas, tropicales, uvas y aceitunas) frente a la producción final agraria (PRA) y a la producción final vegetal (PFV). Se han empleado los datos disponibles de fuentes oficiales como el Anuario de Estadísticas del MAPA, Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos del MAPA (ESYRCE) y las Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINCOTUR. Se han seleccionado aquellos cultivos que están presentes en tres o más CCAA de nuestro estudio, en concreto : el naranjo dulce, el me- locotonero y el nectarino (estos tres de regadío), así como el almendro de secano.
Superficies de cultivos
Tal y como nos muestran los gráficos, en el año 2015 ha aumentado la superficie cultivada del naranjo de regadío y del almendro de regadío, rompiendo la ten- dencia bajista de los dos últimos años. Por otra parte, el melocotonero y el nectarino, han experimentado una ligera reducción de su superficie cultivada en este último año.
Evolución de las superficies de cultivo (ha)
Fuente: ESYRCE 2015, MAPA 0
30.000 60.000 90.000 120.000 150.000 180.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Su pe rf ic ie (h a)
Naranjo regadío
Andalucía Murcia
C. Valenciana TOTAL NACIONAL
0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Su pe rf ic ie (h a)
Almendro regadío
Aragón Murcia
C. Valenciana Castilla-La Mancha
TOTAL NACIONAL 0
10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Su pe rf ic ie (h a)
Melocotonero regadío
Aragón Extremadura
Murcia C. Valenciana
TOTAL NACIONAL
0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Su pe rf ic ie (h a)
Nectarino regadío
Aragón Murcia
Extremadura TOTAL NACIONAL
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Producción de frutas
Tradicionalmente, la producción de frutas ocupa el segundo lugar como subsector que más aporta, tanto a la Producción de la Rama Agraria como a la Produc- ción Final Vegetal. En el año 2014, los frutales repre- sentaron un 19,4% de la PRA y un 32,1% de la PFV.
El siguiente gráfico muestra que el peso de la produc- ción de frutas en la PFV alcanza su punto máximo en el año 2015. Entre los años 2013 y 2015, la participación de la producción de frutales en la PFV se ha incremen- tado en 5 puntos percentuales respecto al mínimo del 2012, alcanzando en el año 2015 el máximo de todo el periodo estudiado, con una relevancia dentro de la PFV que supera el 30%.
Precios percibidos por los agricultores
En este apartado se analizan los precios medios nacio- nales elaborados por la SG de Análisis, Coordinación y Estadísticas, con la colaboración de las CCAA.
En términos relativos, el precio percibido de la almen- dra se ha incrementado un 23,5% respecto al año ante- rior, un 33% el precio de la ciruela, un 15,4% el del melocotón y un 14,5% el de la naranja, mientras que el precio de la manzana se ha reducido en un 6,3% res- pecto al año 2014.
Caracterización del sistema productivo
Fuente: Anuario de Estadística del MAPA
Precios percibidos por los agricultores (€/100 kg)
A lm en d ra C ir u ela M an za n a M elo co tó n N ar an ja
2014 150,18 45,97 40,28 48,62 16,21 2015 185.48 61.12 37,73 56,10 18,56
Fuente: Anuario de Estadística del MAPA
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Caracterización del sistema productivo
Comercio exterior de frutas.
España es un país exportador neto de frutas. En el año 2015, los frutales cítricos y no cítricos presentan un claro saldo comercial positivo, mientras que el signifi- cativo incremento del valor de las exportaciones de almendras las han colocado en cifras a la par de las importaciones, por lo que, prácticamente, presenta un saldo comercial nulo.
En los cultivos de melocotones, nectarinas y naranjas existe un nexo común, los tres muestran un significa- tivo saldo comercial positivo, con mejoras del mismo que van del 9,6% de las nectarinas al 17,2% de las na- ranjas. Los gráficos de estos tres cultivos muestran situaciones similares, ya que en todos ellos las expor- taciones en valor se han incrementado en mayor cuan- tía que en volumen, lo que se ha traducido en unos mayores precios de exportación respecto a 2014. Esta
causalidad también la podemos extrapolar a las impor- taciones, con incrementos en valor superiores a los del volumen.
Comercio exterior
Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINCOTUR 0
400.000 800.000 1.200.000 1.600.000 2.000.000
0 250.000 500.000 750.000 1.000.000 1.250.000
20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 T o ne la da s
m ile s de €
Naranjas
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000
0 5.000 10.000 15.000 20.000
20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 T o ne la da s
m ile s de €
Almendra
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000
20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 T o ne la da s
m ile s de €
Melocotones
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000
20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 T o ne la da s
m ile s de €
Nectarinas
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Caracterización del sistema productivo
Ayudas percibidas por el sector
En 2015 entró en vigor el nuevo modelo de ayudas directas constituido por un régimen de pagos desaco- plados de la producción vinculados a derechos de pago básico y un régimen de ayudas asociadas a la produc- ción, sustituyendo al anterior modelo basado en el pago único y las ayudas acopladas.
Las ayudas específicas que recibidas por el sector de frutos de cáscara son los siguientes:
. Ayuda asociada a los frutos de cáscara: destinada a los agricultores que posean plantaciones de almendro, avellano y algarrobo.
. Ayuda nacional a los frutos de cáscara: con objeto de mantener los pagos nacionales a los productores de almendro, avellano, nogal, pistacho y algarrobo, con el fin de amortiguar los efectos de la disociación del anti- guo régimen de ayudas de la PAC.
Estos pagos directos son de aplicación en España a partir del 1 de enero de 2015, según el Real Decreto 1075/2015.
Ayudas específicas a los frutos de cáscara (2015) [art. 68. R(CE) 73/2009]
Línea de ayuda Importe Superf/ cantidad
comunicada con derecho a ayuda
Importe pagado
Ayuda asociada a los frutos de cáscara 8,26 €/ha 448.119,94 ha 3.701.470,7 €
Ayuda nacional a los frutos de cáscara
- España peninsular 33,68 €/ha - España insular
44,92 €/ha
384.656,09 ha 23.241,85 ha
12.956.000 €
1.044.000 €
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del FEGA
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de los cultivos frutales 2015
Cultivos analizados a nivel nacional y por CCAA y nº de explotaciones según cul- tivo
Nacional (*) Andalucía Aragón Castilla-La
Mancha Extremadura Murcia C. Valenciana pg. 12 -15 pg. 16 -17 pg. 18 -22 pg. 24 -25 pg. 26 -28 pg. 29 -34 pg. 35 -41
Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg
Frutales cítricos
Limonero 9 9
Mandarino 21
Naranjo 33 4 9 20
Frutales de fruto fresco no cítrico
Albaricoquero 9 5
Ciruelo 9
Kaki 10
Manzano 8
Melocotonero 55 14 8 22 10
Nectarino 30 4 5 10 10
Peral 13 4
Frutales de fruto seco
Almendro 39 16 10 6 5 4
(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA
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Cultivos frutales—comparativa entre CCAA Metodología y análisis de los resultados
Esta apartado tiene por objeto sintetizar los resulta- dos económicos alcanzados por los cultivos de regadío de naranjo, melocotonero y nectarino, así como los del almendro de secano, presentando los resultados de una manera comparativa entre las CCAA analizadas.
De esta manera, el resultado medio del conjunto de todas las explotaciones incluidas en el estudio se ha trasladado al cuadro de resultados general, formato empleado en los cuadros autonómicos, así como a los gráficos de evolución reciente de resultados y de des- composición del producto bruto. Todos los valores de este cuadro, incluidos los coeficientes técnicos, corresponden por tanto a la media general del con- junto de explotaciones analizadas, salvo los gráficos de la siguiente página que realizan una comparación de los resultados alcanzados por cada cultivo en cada CCAA para el ejercicio analizado y la media de los dos años anteriores.
Destacar que sólo se analizan esos cuatro frutales porque los resultados nacionales agregados únicamen- te se muestran para aquellos cultivos presentes en tres o más CCAA del estudio.
Evolución de los resultados técnico- económicos
Los siguientes gráficos muestran la evolución en los últimos siete años del producto bruto, coste de pro- ducción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg producidos. En el caso del nectarino de regadío la serie recoge los da- tos del período 2011-2015.
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P
2O
5-K
2O (kg/ha) Frutales cítricos de regadío
Naranjo 201-48-123
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Melocotonero 117-55-173
Nectarino 143-66-207
Frutales de fruto seco de secano
Almendro 26-21-30
-20 -10 0 10 20 30 40
-4.000 -2.000 0 2.000 4.000 6.000 8.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o (€ /1 00 kg )
€/ ha
Naranjo regadío
0 10 20 30 40 50 60
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 k g)
€ /h a
Melocotonero regadío
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000
2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /h a)
€ /h a
Nectarino regadío
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Comparación de resultados económicos en 2015 con la media 13-14
-50 0 50 100 150 200 250
-400 -200 0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 1.600
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o (€ /k g)
€/ ha
Almendro secano
ARA EXT MUR VAL Media MUR ARA EXT VAL Media MUR ARA EXT VAL Media MUR ARA EXT VAL Media
Pr od uc to br ut o C o st e de pr od uc ci ó n co m pl et o M ar ge n ne to B en ef ic io
€/ha Melocotonero de regadío
Media 13/14 2015
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Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA ARA EXT
MUR VAL Media MUR ARA EXT VAL Media MUR ARA EXT VAL Media ARA EXT MUR VAL Media
Pr od uc to br ut o C o st e de pr od uc ci ó n co m pl et o M ar ge n ne to B en ef ic io
€/ha Nectarino de regadío
Media 13/14 2015
Comparación de resultados económicos en 2015 con la media 13-14
(*) Nectarino de regadío: En el caso de Valencia no se dispone de datos medios para años anteriores a 2014, por lo que el dato de la media corresponde al del año 2014.
ARA CLaM MUR VAL Media ARA CLaM MUR VAL Media ARA CLaM MUR VAL Media ARA CLaM MUR VAL Media
Pr od uc to br ut o C o st e de pr od uc ci ó n co m pl et o M ar ge n ne to B en ef ic io
€/ha Almendro de secano
Media 13/14 2015
15
Resultados económicos de frutales a nivel nacional. 2015
Gráficos de resultados (en /ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
33 55 30 39
09,93 has 03,70 has 04,86 has 09,03 has
22.348,55 kg/ha 21.468,25 kg/ha 21.982,27 kg/ha 668,33 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 4.415,73 -9,39 19,76 97,69% 8.649,99 -2,15 40,29 191,37% 9.938,32 -10,05 45,21 219,88% 1.374,87 31,96 205,72 30,42%
2-SUBVENCIONES - - - - 21,24 -1,58 0,10 0,47% 59,57 -30,44 0,27 1,32% 64,96 -10,63 9,72 1,44%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 104,19 16,37 0,47 2,31% 43,01 2,64 0,20 0,95% 168,30 - 0,77 3,72% - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.519,92 -8,92 20,22 100,00% 8.714,24 -2,12 40,59 192,80% 10.166,19 -8,69 46,25 224,92% 1.439,83 29,15 215,44 31,86%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.497,95 37,82 11,18 37,20% 2.288,01 0,11 10,66 34,07% 2.279,57 5,77 10,37 33,95% 152,76 -16,12 22,86 2,27%
Semillas y plantas 2,47 -55,83 0,01 0,04% 21,88 -12,35 0,10 0,33% - - - - 7,99 701,45 1,20 0,12%
Fertilizantes 446,17 -8,84 2,00 6,64% 391,66 -12,67 1,82 5,83% 289,97 -38,44 1,32 4,32% 88,32 -16,43 13,22 1,32%
Productos fitosanitarios 309,57 -1,94 1,39 4,61% 529,96 -8,17 2,47 7,89% 449,89 6,71 2,05 6,70% 44,23 -15,87 6,62 0,66%
Otros suministros 1.739,74 73,68 7,78 25,91% 1.344,51 8,88 6,26 20,02% 1.539,72 21,96 7,00 22,93% 12,22 -46,56 1,83 0,18%
5-MAQUINARIA 247,56 -13,46 1,11 3,69% 280,56 -21,46 1,31 4,18% 403,42 -11,97 1,84 6,01% 148,19 0,68 22,17 2,21%
Trabajos contratados 91,90 29,48 0,41 1,37% 6,51 -84,09 0,03 0,10% 36,82 21,23 0,17 0,55% 54,55 81,75 8,16 0,81%
Carburantes y lubricantes 97,10 -36,64 0,43 1,45% 161,49 -9,01 0,75 2,40% 194,98 -6,65 0,89 2,90% 61,80 -21,72 9,25 0,92%
Reparaciones y repuestos 58,56 -5,32 0,26 0,87% 112,57 -18,91 0,52 1,68% 171,62 -21,65 0,78 2,56% 31,84 -16,72 4,76 0,47%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 848,18 -7,57 3,80 12,63% 1.811,81 -0,94 8,44 26,98% 2.561,63 -11,07 11,65 38,15% 111,94 -1,69 16,75 1,67%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 409,17 -12,28 1,83 6,09% 942,81 -0,04 4,39 14,04% 1.322,55 -2,90 6,02 19,69% 165,21 6,23 24,72 2,46%
Cargas Sociales 198,40 -10,80 0,89 2,95% 419,67 -5,51 1,95 6,25% 742,07 -7,06 3,38 11,05% 77,81 20,00 11,64 1,16%
Seguros de capitales propios 23,29 1,00 0,10 0,35% 45,91 6,78 0,21 0,68% 40,73 -6,70 0,19 0,61% 10,54 13,81 1,58 0,16%
Intereses y gastos financieros - - - - 12,05 22,14 0,06 0,18% 0,72 -50,67 - 0,01% 2,80 -73,00 0,42 0,04%
Canon de arrendamiento 51,90 -16,63 0,23 0,77% 168,78 9,15 0,79 2,51% 180,61 33,70 0,82 2,69% 25,73 36,58 3,85 0,38%
Contribuciones e impuestos 36,70 -2,08 0,16 0,55% 53,31 -1,28 0,25 0,79% 55,30 -26,06 0,25 0,82% 16,17 0,33 2,42 0,24%
Conservación de edificios y mejoras 14,23 -47,78 0,06 0,21% 62,70 -5,14 0,29 0,93% 54,73 0,00 0,25 0,81% 4,12 11,21 0,62 0,06%
Otros gastos generales 84,65 -9,32 0,38 1,26% 180,39 5,21 0,84 2,69% 248,40 -2,18 1,13 3,70% 28,04 -13,46 4,20 0,42%
8-AMORTIZACIONES 172,25 -25,67 0,77 2,56% 378,12 19,44 1,76 5,63% 602,57 13,07 2,74 8,97% 126,94 35,51 18,99 1,89%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 4.175,11 12,41 18,68 62,17% 5.701,31 -0,53 26,56 84,90% 7.169,74 -2,97 32,62 106,76% 705,04 1,83 105,49 10,50%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.540,36 0,48 11,37 37,83% 1.728,25 4,41 8,05 25,74% 1.939,80 13,98 8,82 28,89% 421,37 19,55 63,05 6,27%
Renta de la tierra 703,41 1,70 3,15 10,47% 506,94 25,24 2,36 7,55% 707,91 31,49 3,22 10,54% 68,58 0,21 10,26 1,02%
Intereses de otros capitales propios 137,75 -4,40 0,62 2,05% 291,57 2,73 1,36 4,34% 343,68 7,02 1,56 5,12% 50,20 31,61 7,51 0,75%
Mano de obra familiar 1.699,21 0,40 7,60 25,30% 929,75 -3,82 4,33 13,84% 888,21 5,44 4,04 13,23% 302,59 23,06 45,28 4,51%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.715,47 7,58 30,05 100,00% 7.429,56 0,58 34,61 110,63% 9.109,54 0,21 41,44 135,65% 1.126,41 7,81 168,54 16,77%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.519,92 -8,92 20,22 - 8.714,24 -2,12 40,59 - 10.166,19 -8,69 46,25 - 1.439,83 29,15 215,44 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.021,97 -35,82 9,05 - 6.426,24 -2,89 29,93 - 7.886,62 -12,17 35,88 - 1.287,07 37,98 192,58 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 926,23 -52,42 4,14 - 4.333,86 -2,20 20,19 - 4.921,57 -12,74 22,39 - 1.026,93 52,88 153,66 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 517,06 -65,07 2,31 - 3.391,05 -2,79 15,80 - 3.599,02 -15,88 16,37 - 861,73 66,94 128,94 -
14-MARGEN NETO (13-8) 344,81 -72,38 1,54 - 3.012,93 -5,01 14,03 - 2.996,45 -20,00 13,63 - 734,79 73,91 109,94 -
15-BENEFICIO (14-9) -2.195,55 -71,55 -9,82 - 1.284,68 -15,28 5,98 - 1.056,65 -48,29 4,81 - 313,42 347,51 46,90 -
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Almendro secano
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Nectarino regadío Naranjo regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
B. (313,42) M.N. (734,79)
R.D. (861,73) M.B. (1.026,93)
M.B.E. (1.287,07) P.B. (1.439,83)
O.C.I. (421,37) A. (126,94)
C.I.P. (165,21) M+M.O.A.
(260,13) C.D. (152,76)
Almendro secano
B. (-2.195,55) M.N. (344,81) R.D. (517,06) M.B. (926,23)
M.B.E. (2.021,97) P.B. (4.519,92)
O.C.I. (2.540,36) A. (172,25)
C.I.P. (409,17) M+M.O.A.
(1.095,74) C.D. (2.497,95)
Naranjo regadío
B.(1.284,68)
M.N. (3.012,93) R.D. (3.391,05) M.B. (4.333,86)
M.B.E. (6.426,24) P.B. (8.714,24)
O.C.I.
(1.728,25) A.(378,12)
C.I.P. (942,81)
M+M.O.A.
(2.092,37) C.D. (2.288,01)
Melocotonero regadío
B. (1.056,65) M.N. (2.996,45)
R.D. (3.599,02) M.N. (4.921,57)
M.B.E.
(7.886,62) P.B. (10.166,19)
O.C.I.
(1.939,80) A. (602,57)
C.I.P. (1.322,55)
M+M.O.A.
(2.965,04)
C.D. (2.279,57)
Nectarino regadío
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Características de los cultivos
El abonado se realizó por fertirrigación entre los me- ses de abril y junio. Entre los abonos de fondo más empleados se encuentran los complejos 18-46-0 y el 34,5-0-0 y dentro de los de cobertera destacaron el 13-0-46 y el 8-2-6.
Dentro de los programas fitosanitarios, el glifosato 36% y el oxifluorfen 24% fueron los herbicidas más utilizados durante el año 2014; entre los fungicidas, el cobre fue el componente más empleado, en este caso, para combatir el moteado y la abolladura, mientras que se emplearon los insecticidas clorpirifos 48% y abamectina, para el control de la castañeta, el gusano cabezudo y la araña roja, entre otros.
Evolución de los resultados técnico- económicos
Los siguientes gráficos muestran la evolución desde 2009 a 2015 del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg.
Resultados de cultivos frutales de Andalucía
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P
2O
5-K
2O (kg/
ha) Frutales cítricos de regadío
Naranjo 210-93-143
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Cádiz Córdoba Grana-
da Jaén Mála-
ga Sevilla To- tal
Frutales cítricos de regadío
Naranjo - 1 - - - 3 4
-30 -20 -10 0 10 20 30 40 50
-6.000 -4.000 -2.000 0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 kg )
€ /h a
Naranjo regadío
17
Resultados económicos de frutales cítricos en Andalucía. 2015
Gráficos de resultados (en /ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
409,12 has 29.895,42 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 7.140,60 21,15 23,89 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.140,60 21,15 23,89 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.001,58 -1,06 6,70 23,60%
Semillas y plantas - - - -
Fertilizantes 788,01 0,08 2,64 9,29%
Productos fitosanitarios 403,48 7,57 1,35 4,76%
Otros suministros 810,10 -5,86 2,71 9,55%
5-MAQUINARIA 687,25 -13,38 2,30 8,10%
Trabajos contratados 4,11 99,03 0,01 0,05%
Carburantes y lubricantes 516,00 -23,26 1,73 6,08%
Reparaciones y repuestos 167,14 40,50 0,56 1,97%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.776,17 -4,82 5,94 20,94%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.613,18 1,83 5,40 19,02%
Cargas Sociales 711,47 10,03 2,38 8,39%
Seguros de capitales propios 59,69 11,52 0,20 0,70%
Intereses y gastos financieros - - - -
Canon de arrendamiento 491,87 -3,65 1,65 5,80%
Contribuciones e impuestos 38,49 5,78 0,13 0,45%
Conservación de edificios y mejoras 59,35 -49,87 0,20 0,70%
Otros gastos generales 252,30 17,74 0,84 2,97%
8-AMORTIZACIONES 561,44 -38,15 1,88 6,62%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 6.639,62 -7,46 22,21 78,27%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.843,19 4,25 6,17 21,73%
Renta de la tierra 460,19 19,12 1,54 5,43%
Intereses de otros capitales propios 241,46 3,21 0,81 2,85%
Mano de obra familiar 1.141,53 -0,55 3,82 13,46%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 8.482,81 -5,14 28,37 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.140,60 21,15 23,89 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.139,02 32,76 17,19 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.675,59 120,87 8,95 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.062,41 384,96 3,55 -
14-MARGEN NETO (13-8) 500,98 139,12 1,68 -
15-BENEFICIO (14-9) -1.342,21 55,98 -4,49 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Naranjo regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
B. (-1,342,21) M.N. (500,98) R.D. (1.062,41) M.B. (2.675,59)
M.B.E. (5.139,02) P.B. (7.140,60)
O.C.I.
(1.843,19) A. (561,44)
C.I.P. (1.613,18) M+M.O.A. (2.463,42)
C.D. (2.001,58)
Naranjo regadío
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Características de los cultivos
El balance climatológico del año ha sido irregular, con sequía en gran parte de Aragón, primavera lluviosa y verano con carencia de agua. La temperatura suave de la primavera favoreció la floración adecuada del al- mendro, pero el excesivo calor del verano incremen- to el gasto en agua de riegos y en productos contra las plagas más comunes con el calor. Sin embargo el factor más determinante de la producción son las he- ladas tardías que echan a perder la cosecha de las plantaciones de almendros de floración temprana.
Los principales métodos de abonado fueron la aplica- ción directa de abonado orgánico, la fertilización mi- neral en gránulos (con Nitrógeno, Fósforo, Potasio y otros elementos. Se suele suministrar la dosis anual
repartida en varias veces en el año), la fertirrigacion y el abonado foliar para la corrección de carencias. Este año se observa mayor utilización de estos correctores de carencia en las explotaciones estudiadas de la co- marca de la Litera y bajo Cinca.
Los seguros del cultivo se encuentran entre los costes variables más elevados de los fruticultores, y son ma- yoría los que aseguran sus cultivos.
La recolección de fruta se realiza exclusivamente a mano, excepto en el caso del almendro. En explota- ciones de poca extensión, esta mano de obra es nor- malmente familiar, mientras que en las de dimensiones mayores se contrata. Este año, dadas las buenas pers- pectivas, a principio de temporada hubo un 20% más de contratación laboral en Aragón. Se suele contratar mano de obra para la poda, el aclareo y la recolec- ción, principalmente, para esta última. El transporte de la fruta se realiza normalmente con medios pro- pios.
Resultados de frutales de Aragón
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones Huesca Teruel Zaragoza TOTAL Frutales de fruto fresco no cítrico
Manzano R 2 - 6 8
Melocotonero R 9 2 3 14
Nectarino R 4 - - 4
Peral R 7 1 5 13
Frutales de fruto seco
Almendro S 11 1 4 16
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P
2O
5-K
2O (kg/ha) Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Manzano 23-26-29
Melocotonero 78-46-128
Nectarino 54-59-122
Peral 52-50-76
Frutales de fruto seco
Almendro sec. 12-23-23
Variedades
Cultivo Variedad
Frutales de fruto fresco no cítrico Manzano Golden Delicious, Starking
Melocotonero Calanda, Baby Gold, Catherin, Andros, Campiel Nectarino Fantasía, Big Top, Snow Queen
Peral Blanquilla, Conferencia, Ercolini, Limone- ra
Frutales de fruto seco
Almendro Ferragnes, Guara, Largueta, Marcota,
Desmayo
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de frutales de Aragón
Necesidades de maquinaria y mano de obra
Clase de labor Horas/ha en cultivos
Manzano reg. Melocotonero reg. Nectarino reg. Peral reg.
Labores preparatorias MAQ 4,5 4,5 4,5 4,5
MO 4,8 4,8 4,8 4,8
Fertilización MAQ 2,0 2,0 2,0 2,0
MO 2,3 2,3 2,3 2,3
Tratamientos fitosanitarios MAQ 9,5 9,5 9,0 9,0
MO 12,5 12,5 12,5 12,5
Otras labores MAQ 8,0 7,5 7,5 8,0
MO 170,0 165,0 165,0 160,0
Recolección MAQ 6,5 6,5 6,5 6,5
MO 247,0 245,0 232,0 230,0
TOTAL MAQ 30,5 30,0 29,5 30,0
MO 436,6 429,6 416,6 409,6
MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.
20
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Aragón. 2015
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Gráficos de resultados (en /ha)
8 14 4
02,31 has 05,75 has 01,73 has
34.828,87 kg/ha 23.945,32 kg/ha 7.219,80 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.513,34 -17,04 18,70 99,95% 6.274,87 -11,78 26,21 98,21% 1.856,94 -76,52 25,72 34,62%
2-SUBVENCIONES - - - - 20,86 125,43 0,09 0,33% - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 3,43 0,00 0,01 0,05% 93,59 92,89 0,39 1,46% 3.506,21 0,00 48,56 65,38%
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.516,77 -16,99 18,71 100,00% 6.389,33 -10,89 26,68 100,00% 5.363,15 -32,19 74,28 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.844,50 2,26 5,30 30,59% 2.002,31 -2,64 8,36 34,39% 1.444,16 -0,21 20,00 29,94%
Semillas y plantas - - - - 54,19 20,05 0,23 0,93% - - - -
Fertilizantes 160,00 36,90 0,46 2,65% 326,03 -18,43 1,36 5,60% 228,59 -16,24 3,17 4,74%
Productos fitosanitarios 779,13 -9,88 2,24 12,92% 651,54 -10,21 2,72 11,19% 241,90 -48,15 3,35 5,02%
Otros suministros 905,36 10,11 2,60 15,02% 970,55 9,51 4,05 16,67% 973,67 37,81 13,49 20,19%
5-MAQUINARIA 244,76 25,90 0,70 4,06% 120,67 -38,59 0,50 2,07% 141,68 -41,20 1,96 2,94%
Trabajos contratados 39,74 3569,68 0,11 0,66% 1,76 -92,88 0,01 0,03% 1,58 -89,79 0,02 0,03%
Carburantes y lubricantes 103,49 -8,86 0,30 1,72% 66,57 -37,09 0,28 1,14% 71,36 -51,12 0,99 1,48%
Reparaciones y repuestos 101,53 27,26 0,29 1,68% 52,34 -20,65 0,22 0,90% 68,74 -13,58 0,95 1,43%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 936,55 -45,43 2,69 15,53% 1.349,06 4,24 5,63 23,17% 1.013,72 -18,18 14,04 21,02%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 816,69 -26,91 2,34 13,55% 603,20 -17,02 2,52 10,36% 410,59 -54,82 5,69 8,51%
Cargas Sociales 373,91 -48,17 1,07 6,20% 295,31 -22,11 1,23 5,07% 169,74 -56,01 2,35 3,52%
Seguros de capitales propios 63,33 16,98 0,18 1,05% 55,77 10,14 0,23 0,96% 39,14 -20,58 0,54 0,81%
Intereses y gastos financieros 24,09 12,72 0,07 0,40% 29,27 33,27 0,12 0,50% - - - -
Canon de arrendamiento 11,80 -2,45 0,03 0,20% 50,28 23,25 0,21 0,86% 25,65 48,03 0,36 0,53%
Contribuciones e impuestos 138,95 18,39 0,40 2,30% 44,97 12,66 0,19 0,77% 52,96 16,30 0,73 1,10%
Conservación de edificios y mejoras 77,03 -0,09 0,22 1,28% 35,89 -51,62 0,15 0,62% 32,91 -73,41 0,46 0,68%
Otros gastos generales 127,59 11,90 0,37 2,12% 91,71 -23,73 0,38 1,58% 90,18 -67,31 1,25 1,87%
8-AMORTIZACIONES 152,30 1,82 0,44 2,53% 104,78 3,11 0,44 1,80% 69,16 -48,06 0,96 1,43%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.994,80 -19,80 11,47 66,25% 4.180,01 -4,48 17,46 71,80% 3.079,30 -22,42 42,65 63,84%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.034,68 31,75 5,84 33,75% 1.641,77 2,33 6,86 28,20% 1.743,79 -1,58 24,15 36,16%
Renta de la tierra 261,77 - 0,75 4,34% 178,77 0,20 0,75 3,07% 202,61 7,20 2,81 4,20%
Intereses de otros capitales propios 215,98 -2,62 0,62 3,58% 208,14 -11,22 0,87 3,58% 185,86 -27,46 2,57 3,85%
Mano de obra familiar 1.556,93 46,77 4,47 25,82% 1.254,86 5,32 5,24 21,55% 1.355,32 2,16 18,77 28,10%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.029,47 -7,60 17,31 100,00% 5.821,78 -2,65 24,31 100,00% 4.823,10 -15,99 66,80 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.516,77 -16,99 18,71 - 6.389,33 -10,89 26,68 - 5.363,15 -32,19 74,28 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 4.672,28 -22,74 13,41 - 4.387,02 -14,21 18,32 - 3.918,99 -39,35 54,28 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.490,97 -15,61 10,02 - 2.917,30 -19,48 12,18 - 2.763,60 -44,52 38,28 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.674,28 -11,43 7,68 - 2.314,10 -20,09 9,66 - 2.353,01 -42,23 32,59 -
14-MARGEN NETO (13-8) 2.521,98 -12,12 7,24 - 2.209,32 -20,94 9,23 - 2.283,85 -42,03 31,63 -
15-BENEFICIO (14-9) 487,30 -63,23 1,40 - 567,55 -52,31 2,37 - 540,05 -75,09 7,48 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nectarino regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Manzano regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
B. (540,05)
M.N. (2.283,85) R.D. (2.353,01) M.B. (2.763,60)
M.B.E. (3.918,99) P.B. (5.363,15)
O.C.I. (1.743,79) A. (69,16)
C.I.P. (410,59)
M+M.O.A.
(1.155,39) C.D. (1.444,16)
Nectarino regadío
B. (487,30)
M.N. (2.521,98) R.D. (2.674,28)
M.B. (3.490,97) M.B.E. (4.672,28)
P.B. (6.516,77)
O.C.I. (2.034,68) A. (152,30)
C.I.P. (816,69)
M+M.O.A. (1.181,31) C.D. (1.844,50)
Manzano regadío
B. (567,55)
M.N. (2.209,32) R.D. (2.314,10)
M.B. (2.917,30)
M.B.E. (4.387,02) P.B. (6.389,33)
O.C.I. (1.641,77) A. (104,78)
C.I.P. (603,20)
M+M.O.A. (1.469,73) C.D. (2.002,31)
Melocotonero regadío
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes 21
Gráficos de resultados (en /ha)
Result. econ. de frutales de fruto fresco no cítrico y fruto seco. Aragón 2015
13 16
03,80 has 08,82 has
12.275,82 kg/ha 671,88 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 3.738,07 -26,57 30,45 100,00% 1.374,14 58,32 204,52 98,69%
2-SUBVENCIONES - - - - 18,31 -44,51 2,73 1,31%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.738,07 -26,57 30,45 100,00% 1.392,45 54,56 207,25 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.233,76 -16,44 10,05 30,44% 104,13 29,45 15,50 10,79%
Semillas y plantas 0,59 25,23 - 0,01% 19,95 903,52 2,97 2,07%
Fertilizantes 159,45 -40,33 1,30 3,93% 47,71 -12,10 7,10 4,94%
Productos fitosanitarios 463,87 -17,15 3,78 11,44% 27,87 26,30 4,15 2,89%
Otros suministros 609,86 -6,03 4,97 15,05% 8,61 307,51 1,28 0,89%
5-MAQUINARIA 176,90 -24,01 1,44 4,36% 171,09 28,48 25,46 17,72%
Trabajos contratados 39,96 333,30 0,33 0,99% 80,50 291,69 11,98 8,34%
Carburantes y lubricantes 72,08 -46,76 0,59 1,78% 56,47 -25,80 8,40 5,85%
Reparaciones y repuestos 64,86 -26,44 0,53 1,60% 34,13 -6,53 5,08 3,53%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 914,60 15,48 7,45 22,57% 60,92 227,43 9,07 6,31%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 469,05 -24,11 3,82 11,57% 146,13 13,12 21,75 15,14%
Cargas Sociales 284,33 -25,26 2,32 7,02% 79,57 57,11 11,84 8,24%
Seguros de capitales propios 28,38 -19,57 0,23 0,70% 7,33 42,47 1,09 0,76%
Intereses y gastos financieros 1,75 -67,61 0,01 0,04% 6,33 -70,44 0,94 0,66%
Canon de arrendamiento 50,21 65,60 0,41 1,24% 16,04 45,79 2,39 1,66%
Contribuciones e impuestos 28,47 -44,87 0,23 0,70% 13,64 23,57 2,03 1,41%
Conservación de edificios y mejoras 37,56 -50,34 0,31 0,93% 5,11 -16,97 0,76 0,53%
Otros gastos generales 38,36 -2,49 0,31 0,95% 18,12 -23,86 2,70 1,88%
8-AMORTIZACIONES 123,43 -0,11 1,01 3,05% 98,48 8,67 14,66 10,20%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.917,74 -10,03 23,77 71,99% 580,75 28,48 86,44 60,15%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.135,29 -37,10 9,25 28,01% 384,71 31,32 57,26 39,85%
Renta de la tierra 174,95 -12,25 1,43 4,32% 55,73 13,73 8,29 5,77%
Intereses de otros capitales propios 118,21 -36,57 0,96 2,92% 56,14 56,46 8,36 5,81%
Mano de obra familiar 842,12 -40,67 6,86 20,78% 272,84 31,13 40,61 28,26%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 4.053,03 -19,71 33,02 100,00% 965,46 29,60 143,69 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.738,07 -26,57 30,45 - 1.392,45 54,56 207,25 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.504,30 -30,71 20,40 - 1.288,32 57,02 191,75 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.412,80 -45,44 11,51 - 1.056,31 57,96 157,22 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 943,76 -52,13 7,69 - 910,18 68,70 135,47 -
14-MARGEN NETO (13-8) 820,33 -55,60 6,68 - 811,70 80,82 120,81 -
15-BENEFICIO (14-9) -314,96 -836,73 -2,57 - 426,99 173,80 63,55 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Peral regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Almendro secano
Nº explotaciones Superficie media Producción media
B. (-314,96) M.N. (820,33)
R.D. (943,76) M.B. (1.412,80)
M.B.E. (2.504,30)
P.B. (3.738,07)
O.C.I. (1.135,29) A. (123,43)
C.I.P. (469,05)
M+M.O.A. (1.091,50) C.D. (1.233,76)
Peral regadío
B. (426,99) M.N. (811,70)
R.D. (910,18) M.B. (1.056,31)
M.B.E. (1.288,32) P.B. (1.392,45)
O.C.I. (384,71) A. (98,48)
C.I.P. (146,13) M+M.O.A.
(232,01) C.D. (104,13)
Almendro secano
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA -10
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
-1.000 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o (€ /1 00 k g)
€/ ha
Manzano regadío
-20 -10 0 10 20 30 40 50 60
-3.000 -1.500 0 1.500 3.000 4.500 6.000 7.500 9.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 k g)
€ /h a
Melocotonero regadío
0 10 20 30 40 50
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 kg )
€ /h a
Nectarino regadío
-10 0 10 20 30 40 50 60
-1.000 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 k g)
€ /h a
Peral regadío
-20 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
-200 200 400 600 800 0 1.000 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000 2.200
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 kg )
€ /h a
Almendro secano
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Características de los cultivos
Los efectos de la sequía han tenido repercusión en el cultivo de la almendra, no obstante la ausencia de he- ladas tardías ha favorecido la producción.
El abonado que se aplica es mínimo y el empleo de fitosanitarios se limitó al uso de clorpirifos.
La recolección del almendro suele realizarse de forma mecanizada con vibrador. La mano de obra empleada en las explotaciones de almendro ha sido mayoritaria- mente familiar, representando un 34,4% de los costes totales, respectivamente, frente al 2,12% que repre- senta la mano de obra asalariada para el almendro.
Evolución de los resultados técnico- económicos
El gráfico del almendro muestra la evolución del pro- ducto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100kg para el período 2013-2015 por no dispo- nerse de datos para años anteriores.
Resultados de frutales de Castilla-La Mancha
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P
2O
5-K
2O (kg/ha) Frutales de fruto seco de secano
Almendro 0-0-0
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones C. Real Cuenca Toledo TOTAL Frutales de fruto seco de secano
Almendro 5 5 - 10
0 50 100 150 200
200 0 400 600 1.000 800 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000 2.200 2.400
2013 2014 2015
P re ci o ( € /1 00 kg )
€ /h a
Almendro secano
24 Result. econ. de frutales de fruto seco. Castilla-La Mancha 2015
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Gráficos de resultados (en /ha)
10 08,64 has 524,36 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 1.042,81 -31,45 198,87 94,67%
2-SUBVENCIONES 58,74 - 11,20 5,33%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.101,55 -27,82 210,07 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 101,16 78,85 19,29 9,75%
Semillas y plantas - - - -
Fertilizantes 62,14 48,89 11,85 5,99%
Productos fitosanitarios 39,02 178,39 7,44 3,76%
Otros suministros - - - -
5-MAQUINARIA 102,54 -20,97 19,56 9,88%
Trabajos contratados 19,55 -41,84 3,73 1,88%
Carburantes y lubricantes 57,40 8,94 10,95 5,53%
Reparaciones y repuestos 25,59 -41,10 4,88 2,47%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 21,98 135,70 4,19 2,12%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 160,04 -41,69 30,52 15,42%
Cargas Sociales 65,80 -15,63 12,55 6,34%
Seguros de capitales propios 8,34 -5,10 1,59 0,80%
Intereses y gastos financieros 1,02 - 0,20 0,10%
Canon de arrendamiento 51,79 3,52 9,88 4,99%
Contribuciones e impuestos 6,81 165,39 1,30 0,66%
Conservación de edificios y mejoras 4,77 -67,09 0,91 0,46%
Otros gastos generales 21,49 -82,18 4,10 2,07%
8-AMORTIZACIONES 207,91 47,05 39,65 20,03%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 593,63 -2,92 113,21 57,20%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 444,11 4,23 84,69 42,80%
Renta de la tierra 42,27 -1,40 8,06 4,07%
Intereses de otros capitales propios 44,47 -34,43 8,48 4,29%
Mano de obra familiar 357,36 13,31 68,15 34,44%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 1.037,73 0,02 197,90 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.101,55 -27,82 210,07 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 1.000,39 -31,92 190,78 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 875,86 -34,17 167,03 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 715,83 -32,21 136,51 -
14-MARGEN NETO (13-8) 507,92 -44,47 96,86 -
15-BENEFICIO (14-9) 63,81 -86,94 12,17 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Almendro secano
Nº explotaciones Superficie media Producción media
B.(63,81)
M.N. (507,92) R.D. (715,83)
M.B. (875,86)
M.B.E. (1.000,39) P.B. (1.101,55)
O.C.I. (444,11)
A. (207,91)
C.I.P. (160,04)
M+M.O.A. (124,53) C.D. (101,16)
Almendro secano
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Características de los cultivos
2015 ha sido un año de precipitaciones escasas tanto en primavera como en otoño aunque destacan de alguna forma las caídas en el mes de octubre. Al ser cultivos de regadío el aporte de agua no ha sido un problema para los rendimientos y las plagas y enfer- medades también se han mantenido en niveles más controlados.
Resultados de frutales de Extremadura
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
Badajoz TOTAL
Frutales de fruto fresco no cítrico
Ciruelo reg. 9 9
Melocotonero reg. 8 8
Nectarino reg. 5 5
ABONOS
Cultivo Aplicación N-P
2O
5-K
2O (kg/ha) Ciruelo Fondo: 9-3-7
Cobertera: 13-0-46 155-89-292 Melocotone-
ro Fondo: 9-18-27
Cobertera: 27-0-0 165-93-319 Nectarino Fondo: 9-18-27
Cobertera: 13-0-46 184-93-308
Variedades
Cultivo Variedad
Ciruelo
Negra: Angeleno, Black-Amber, Black- Diamond, Larry Ann
Fortune (roja), Golden Glober (amarilla), Carriano, Glismglore
Melocotón
Rojo-carne amarilla: Rome Star, Rubi Rich, Royal Glory, Sweet-Fire, Babilón-9, Baby Gold (amarillo)
Nectarino Amarilla: Big-Top, Big-Nectared, María Laura.
Cervera, Early Top, Victor
26
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Extremadura. 2015
Gráficos de resultados (en /ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
9 8 5
10,69 has 05,47 has 14,70 has
26.880,31 kg/ha 20.797,83 kg/ha 25.257,28 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 8.497,14 -6,76 31,61 99,01% 8.365,20 5,94 40,22 99,28% 10.894,96 -10,32 43,14 98,93%
2-SUBVENCIONES 85,07 -23,15 0,32 0,99% 60,48 -29,49 0,29 0,72% 118,04 -26,72 0,47 1,07%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.582,21 -6,95 31,93 100,00% 8.425,68 5,56 40,51 100,00% 11.013,00 -10,54 43,60 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.559,78 -21,09 5,80 18,58% 1.634,06 -12,78 7,86 19,65% 1.799,65 -8,88 7,13 17,39%
Semillas y plantas - - - -
Fertilizantes 236,83 -55,63 0,88 2,82% 385,56 -32,86 1,85 4,64% 214,11 -61,30 0,85 2,07%
Productos fitosanitarios 348,20 -20,10 1,30 4,15% 356,86 -10,90 1,72 4,29% 331,61 1,33 1,31 3,20%
Otros suministros 974,75 -3,20 3,63 11,61% 891,64 -0,78 4,29 10,72% 1.253,94 14,57 4,96 12,11%
5-MAQUINARIA 461,77 -12,05 1,72 5,50% 509,13 -10,65 2,45 6,12% 537,06 -23,76 2,13 5,19%
Trabajos contratados - - - -
Carburantes y lubricantes 310,17 12,41 1,15 3,70% 334,60 9,23 1,61 4,02% 309,33 2,85 1,22 2,99%
Reparaciones y repuestos 151,60 -39,14 0,56 1,81% 174,53 -33,76 0,84 2,10% 227,74 -43,58 0,90 2,20%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 2.885,20 -9,09 10,73 34,37% 2.770,43 -14,50 13,32 33,31% 3.569,17 -15,48 14,13 34,48%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.492,99 7,18 5,55 17,79% 1.411,13 9,28 6,78 16,97% 1.945,43 3,90 7,70 18,79%
Cargas Sociales 827,37 -0,82 3,08 9,86% 752,87 4,44 3,62 9,05% 1.159,59 -3,98 4,59 11,20%
Seguros de capitales propios 55,07 25,99 0,20 0,66% 46,70 25,92 0,22 0,56% 59,64 6,18 0,24 0,58%
Intereses y gastos financieros 4,82 0,00 0,02 0,06% 1,92 1772,44 0,01 0,02% 1,35 1215,60 0,01 0,01%
Canon de arrendamiento 272,85 15,62 1,02 3,25% 307,66 16,04 1,48 3,70% 331,45 42,31 1,31 3,20%
Contribuciones e impuestos 40,86 -35,52 0,15 0,49% 41,18 -29,39 0,20 0,50% 47,46 -45,49 0,19 0,46%
Conservación de edificios y mejoras 1,56 -51,96 0,01 0,02% - - - -
Otros gastos generales 290,47 36,73 1,08 3,46% 260,80 24,33 1,25 3,14% 345,93 19,87 1,37 3,34%
8-AMORTIZACIONES 648,99 2,09 2,41 7,73% 707,58 19,40 3,40 8,51% 889,15 2,73 3,52 8,59%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 7.048,72 -8,51 26,22 83,98% 7.032,33 -7,07 33,81 84,54% 8.740,46 -9,33 34,61 84,44%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.344,81 18,46 5,00 16,02% 1.285,54 15,53 6,18 15,46% 1.610,35 18,34 6,38 15,56%
Renta de la tierra 719,15 34,86 2,68 8,57% 644,09 40,57 3,10 7,74% 903,45 46,51 3,58 8,73%
Intereses de otros capitales propios 257,04 -0,01 0,96 3,06% 236,54 12,19 1,14 2,84% 308,83 -6,01 1,22 2,98%
Mano de obra familiar 368,62 6,86 1,37 4,39% 404,90 -8,73 1,95 4,87% 398,07 -4,23 1,58 3,85%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 8.393,53 -5,04 31,23 100,00% 8.317,87 -4,17 39,99 100,00% 10.350,81 -5,91 40,98 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.582,21 -6,95 31,93 - 8.425,68 5,56 40,51 - 11.013,00 -10,54 43,60 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 7.022,43 -3,10 26,12 - 6.791,61 11,18 32,66 - 9.213,35 -10,85 36,48 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.675,47 3,59 13,67 - 3.512,05 52,79 16,89 - 5.107,12 -5,56 20,22 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.182,48 1,27 8,12 - 2.100,92 108,56 10,10 - 3.161,69 -10,57 12,52 -
14-MARGEN NETO (13-8) 1.533,49 0,92 5,70 - 1.393,34 235,98 6,70 - 2.272,54 -14,88 9,00 -
15-BENEFICIO (14-9) 188,68 -50,89 0,70 - 107,80 115,45 0,52 - 662,19 -49,42 2,62 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nectarino regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Ciruelo regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones Superficie media Producción media
B. (188,68) M.N.
(1.533,49) R.D.
(2.182,48)
M.B. (3.675,47)
M.B.E. (7.022,43) P.B. (8.582,21)
O.C.I. (1.344,81) A. (648,99)
C.I.P. (1.492,99) M+M.O.A. (3.346,96)
C.D.
(1.559,78)
Ciruelo regadío
B. (107,80) M.N. (1.393,34) R.D. (2.100,92)
M.B. (3.512,05)
M.B.E. (6.791,61) P.B. (8.425,68)
O.C.I. (1.285,54) A. (707,58)
C.I.P. (1.411,13) M+M.O.A. (3.279,56)
C.D. (1.634,06)
Melocotonero regadío
B. (662,19) M.N. (2.272,54)
R.D. (3.161,69) M.B. (5.107,12)
M.B.E. (9.213,35) P.B. (11.013,00)
O.C.I. (1.610,35) A. (889,15)
C.I.P. (1.945,43) M+M.O.A. (4.106,24)
C.D. (1.799,65)
