Proceso Final

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17 de Noviembre del 2013 Universidad Autónoma del Estado de México

Carrera: Lic. Relaciones Económicas Internacionales

Turno: vespertino

Materia: Comercio Internacional Grupo: B-54

Equipo:

Basurto Cabrera Ernesto Alejandro Bautista Jiménez Karina

Número de cuenta: Alejandro 1128926 Karina 1125371

Trabajo:

Proyecto de Exportación

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Índice

Objetivo……….4

Justificación………5

I.- Resumen ejecutivo……….…………..6

Antecedentes………7 Oportunidad de mercado………..………12 Operación y Finanzas………..……….17 Estrategia de mercado………..34 Comentarios finales………..39 II.- Proceso 1……….40

Intención exportadora (existencia del producto)………..42

País y región o ciudad………...44

Producto definido………...44

Estrategia de entrada………....45

Tipo de clientes………..53

Esquema publicitario/promocional………..55

Precio de venta del producto………...56

Calidad del producto……….57

III.- Proceso 2………59

Oferta Exportable del Producto Real……….61

Análisis Técnico………65

Análisis de la situación financiera………..67

Análisis del requerimiento financiero para exportar………69

Integración de oferta para promover el producto………....71

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Encomienda a Consejerías………..74

Elaboración de Eventos Especiales………77

Promoción en consejerías………78

Promoción activa en el mercado……….79

Contratos Internacionales……….83 IV.- Proceso 3………87 Logística………..90 Pedido………..91 Orden de producción……….92 Orden de operación………...92 Productos y servicios………94 Prepara y surte………..………94 Operación tráfico………...95 Administración………...………..103 Seguro………..104 Factura………..105 V.- Conclusiones………107 VI.-Análisis……….………..108 VII.-Bibliografía………112

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OBJETIVO

Definir y especificar los aspectos importantes del producto, conocer y saber cómo se manipula y a qué precio lo adquieren sus consumidores.

Conocer e identificar cuáles son nuestros costos y si podremos tener una buena utilidad y es viable nuestra exportación.

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JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo tuvimos que definir el producto para saber cuáles eran la especificaciones que cumplíamos y cuáles no, nosotros tuvimos que decidir lo más factible del producto como saber si se exportaría fresco, semi- cosido o congelado para saber cuánto duraría nuestro producto para que no llegase descomponerse en el transcurso del traslado, también detallamos el uso del producto, la frecuencia en la que adquieren nuestro producto, cual es el precio al que los habitantes de Alemania lo consumen, para definir la cantidad que exportaremos y tener a nuestros clientes abastecidos.

Especificamos el país y ciudad donde concentraremos la operación de exportación También especificamos los canales de distribución para dar a conocer cómo será la fluidez de la mercancía hasta el consumidor final.

Hicimos una encuesta con los habitantes del mercado meta para saber el perfil del consumidor lo que le gusta como preferiría nuestro producto el costo que lo paga, al igual hicimos un estudio de mercado con datos demográficos, socio económico, esto con el objetivo de conocer al cliente al que enfocaremos nuestro producto. Definimos el esquema publicitario que utilizaremos, para dar a conocer el producto y su buena calidad. Aseguramos que nuestro precio este dentro de los parámetros del país para así atraer a los consumidores sin que piensen que es muy caro o de mala calidad y para saber la utilidad que nos dará el realizar la exportación

Para la parte 2 del proyecto de exportación tuvimos que seguir el flujo grama de viabilidad de la guía básica del exportador, para seguir una metodología ya que primero tuvimos que identificar el producto, costo y lugar. Haciendo un análisis técnico, en cuanto a aranceles y regulaciones no arancelarias, con estas medidas cumplimos con el análisis de la situación financiera donde nosotros tuvimos que calcular los costos de nuestro producto, por unidad y por el total, los cálculos se estiman por mes. Y por la cantidad de 456 kilogramos en 912 paquetes de 500 gramos, se escogió que fuera así porque los clientes así lo solicitaron en las encuestas realizadas en el proceso 1.

Investigamos la mejor opción para que el producto tuviera un mayor crecimiento en el mercado y nos facilitara nuestra exportación, basándonos en los sistemas de ayuda que tiene Bancomext.

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ANTECEDENTES.

¿Por qué es factible este proyecto?

El producto es Hongos Setas, la innovación radica en el tamaños de los hongos ya que estos serán de 10 a 15 cm de diámetro, este producto está enfocado para personas de 15 a 45 años

de edad en especialmente van

enfocados para Amas de casa ya que en su mayoría son las que cocinan en sus hogares. El cliente buscara nuestro producto por que los setas tienen como características muchos beneficios como es el valor nutricional notable, ya que constituyen una magnífica fuente de proteínas por contener hasta 35% en base seca, Este dato es significativo si se compara con el 13.2% del trigo y 25.2% de la leche. Además, contienen vitaminas como la B1, B2, B12, C, D,

6

RE

SU

ME

N

EJ

EC

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VO

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NIACINA y ACIDO PANTOTENICO, así como ácidos grasos insaturados y un bajo contenido calórico.

Mi producto es mejor que otros porque será congelado, lo que hará que su duración será por mayor tiempo el hongo durara de 6 a 9 meses en ese tiempo no perderá ni su aroma, sabor y textura natural.

El producto llegara y estará en puntos accesibles como lo son los supermercados ya que ahí asisten las personas a hacer sus compras domésticas, el producto se encontrara en el área de verduras y estará al alcance y a la vista del clienta para que pueda ser observado y consumido.

Razones que estimulan al exportador a trabajar este proyecto

Las razones que nos estimulan a trabajar en nuestro proyecto es que tendremos Posibilidades de competir en mercado internacional por calidad y precio aparte de las siguientes razones:

Expansión de ventas: A nosotros nos estimula el tener mayor número en ventas abarcando más porcentaje del mercado meta, nos gustaría permanecer por mucho tiempo en el mercado y para ello tenemos que ofrecerles un producto de calidad a nuestro cliente con buenas promociones para motivar su compra.

Posibilidad de mejores Utilidades: por lo que hemos revisado en nuestro análisis financiero ubicado en el proceso 3, podemos percatarnos que tendremos una buena utilidad tanto nosotros como nuestro comprador lo que nos motiva a seguir exportando por más tiempo y abarcando más mercado para así obtener mejores utilidades.

Hacer alianzas estratégicas con empresas nacionales y extranjeras para reducir costos, mejorar la eficiencia, lograr mayores volúmenes y diversificar productos. Mercados atractivos: Otro mercado al que nos gustaría ingresar una vez entrando a Múnich, es Hamburgo ya que tenemos una alianza con la cadena de supermercados Edeka Zentrate que está ubicada en Hamburgo sería más fácil y reduciríamos un costo de flete terrestre, solo sería cuestión de identificar los centros comerciales más importantes y visitados de Hamburgo.

Visualización de las posibilidades de éxito del proyecto

Este producto podría ser un éxito ya que el principal importador mundial de setas y hongos frescos es Alemania, que participó con el 16% del volumen total importado en el 2002, le siguen en importancia Japón (con el 9%) y Estados Unidos (con el 6%). El crecimiento más significativo en el volumen importado lo tiene Estados Unidos, con una tasa promedio anual del 30% entre 1995 y el 2002.

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La producción de hongos en Alemania es mínima causando que sea el mayor país importador de hongos, convirtiéndolo en el mercado meta para este proyecto. Este producto tiene una buena aceptación en el mercado ya que no es un producto nuevo, la población alemana suele consumir 500 gramos a la semana, lo cual hace rentable nuestro producto. Las setas son del gusto de la población y aunque son caros a comparación con otros hongos los consumen ya que tienen un gran valor nutricional, El producto es congelado a -20 grados con una durabilidad de 6 a 9 meses después de este tiempo el producto sigue conservando sus propiedades como lo es su sabor arroma y textura natural.

Descripción del mercado seleccionado. Variables clave

Datos del crecimiento económico de los países (millones de USD) Canadá

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PIB(GDP) 1,483,693,207,3 77 1,316,853,293,6 75 1,549,652,177,6 40 1,777,788,888,8 89 1,821,424,139,3 11 PIB(GDP)/Cápita 37,119 35,631 37,652 39,456 40,901 PIB(GDP) Proyecciones de Crecimiento 1 -3 3 3 2 PNB (GNP) 1,502,678,437,5 47 1,337,577,639,7 52 1,577,040,082,2 18 1,797,682,438,6 89 1,843,494,133,3 61 PNB(GNP)/Cápita _38,490 _37,210 _38,400 _41,390 _42,530 PNB(GNP) Proyecciones de Crecimiento .. .. .. .. .. Indicadores de comercio exterior 2008 2009 2010 2011 2012

Importación de bienes (millones de USD)

1.185.070 926.347 1.054.814 1.254.870 1.167.423

Exportación de bienes (millones de USD) 1.446.172 1.120.040 1.258.924 1.473.985 1.407.098 Importación de servicios (millones de USD) 288.401 252.543 266.491 295.100 285.221 Exportación de servicios (millones de USD) 255.789 225.756 239.071 260.012 254.522 Importación de bienes y servicios (crecimiento anual en %)

3,4 -8,0 11,1 7,4

-Exportación de bienes y servicios (crecimiento anual en %)

2,8 -12,8 13,7 7,8

-Importación de bienes y servicios (en % del PIB)

41,9 37,5 41,4 45,1

-Exportación de bienes y servicios (en % del PIB)

48,2 42,4 47,0 50,2

-Balanza comercial (millones de USD)

267.775 184.804 210.389 221.191

-Balanza comercial (incluyendo servicios) (millones de USD)

228.100 - - -

-Comercio exterior (en % del PIB) 90,0 79,9 88,4 95,3

-Datos de población Canadá

Concepto 2008 2009 2010 2011 2012

Población Total 33,317,662 33,726,915 34,126,547 34,483,975 34,880,491

Población por grupos de edad

0-14 17% 17% 17% 16% 16%

(10)

65- en adelanté 14% 14% 14% 14% 15%

población Económicamente activa (PEA) con trabajo fijo

….. …… ….. ….. ……

PEA sin trabajo fijo (indicado de desempleo)

6% 8% 7% 7% …..

Salud y Enfermedades Prevalentes

País 2008 2009 2010 2011 2012

Esperanza de vida al nacer, varones (años)

Alemania 77 77 78 78 …..

Esperanza de vida al nacer, mujeres (años)

Alemania 82 83 83 83 …..

Tasa de fertilidad, total (nacimientos por cada mujer)

Alemania 1,4 1,4 1,4 1,4 …..

Gasto en salud per cápita (US$ a precios actuales)

Alemania 4.716 4.724 4.654 4.875 …..

Gasto en salud, sector público (% del gasto total en salud)

Alemania 76,6 76,9 76,8 75,9 …..

Gasto en salud, total (% del PIB)

Alemania 10,7 11,7 11,5 11,1 …..

Gastos de salud desembolsados por el paciente (% del gasto privado de salud)

Alemania 51,7 51,2 51,4 51,4 …..

Inmunización con vacuna DPT (% de niños entre 12 y 23 meses de edad)

Alemania 99 99 99 99 …..

Ventajas competitivas del producto en ese mercado

Nuestras ventajas competitivas es la buena imagen que tendrá nuestro producto ya que el empaque es adecuado para poder hacer llegar los hongos setas en buenas condiciones y sin apachurrase. Aseguraremos nuestro producto para que el cliente tenga la confianza de que está comprando un producto de buena calidad y con las características que presenta la etiqueta, para nosotros el cliente es la persona más importante por ello nuestro propósito de trabajo es satisfacer las necesidades, deseos y expectativas de nuestros clientes con atención inmediata en cado de tener algún problema con el producto.

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LA OPORTUNIDAD DE MERCADO

Tamaño y definición del segmento meta en mercado de exportación

Nuestros clientes se encuentran en Múnich Alemania, donde se encuentra una población de 4, 275,000. Nombre Población Berlín 4.275.000 Stuttgart 2.650.000 Hamburgo 2.575.000 Munich 1.980.000

(12)

Frankfurt 1.930.000

Nuestro rango de edad está ubicado de 25 a 69 años como se muestra en la tabla, cuenta con el 60.7% de habitantes, también escogimos esa edad por que por lo regular las persona a esa edad ya cuentan con un empleo y con los ingresos para consumir nuestro producto.

Nosotros realizamos unas encuestas que se encuentran en el proceso 1 del presente trabajo, donde preguntamos la frecuencia de consumo, nuestros encuestados nos dijeron que consumen 1 kg por quincena, lo que significa que serían 2 empaques con 500 gramos de setas por quincena.

Volumen de ventas esperado en mercado meta

Datos Numero porcentaje%

Población Total 1,980,000 100% 25 a 69 años 1,201,860 60.70% Múnich 360,558 30% Numero de exporta ción Innova ción Publicidad Porcentaje de las ventas Ventas Cantidad es Unidade s Porcentaj e de crecimien to 360,558 328,828,8 96 18,898,2 12 1 10% 1% 328,828,8 3,288,28 575%

(13)

96 9 2 15% 2% 657,657,7 92 13,153,1 56 25% 3 12% 3% 986,486,6 88 19,729,7 34 67% 4 8% 9% 4% 1,315,315, 584 52,612,6 23 38% 5 10% 5% 5% 1,644,144, 480 82,207,2 24 64% 6 5% 5% 6% 1,972,973, 376 118,378, 403 69% 1 2 3 4 5 6 0 20000000 40000000 60000000 80000000 100000000 120000000 140000000 1 2 3 4 5 6 3,288,28913,153,156 19,729,734 52,612,623 82,207,224 118,378,403

Ventas

# de export unidades Número de Exportación Unidades

(14)

1 2 3 4 5 6 0% 100% 200% 300% 400% 500% 600% 700%

Crecimiento

unidades Número de Exportación Porcentaje de crecimiento

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Factibilidad de una demanda constante y frecuente en mercado meta

Mi expansión de pedido va a ir en base a los habitantes del país y al consumo que tengan de mi producto ya que en el mercado hay más competidores y no puedo asegurar un gran porcentaje del mercado ni la aceptación, porque muchas personas ya tiene su marca de preferencia y muchas veces al consumidor se le dificulta confiar en otra, Por ello nos guiaremos del de relación de ventas mostrado en el punto de Estrategia de mercado donde revisaremos el desarrollo de las venta si aumentan por ende mandaremos más pero si disminuye no sería algo lógico o conveniente mandar más.

Mis exportaciones serán mensuales la primera es de 456 kilogramos y dependiendo del consumo de los habitantes y el porcentaje del porcentaje de habitantes a quien va dirigido aremos el cálculo como en el cuadro presentado anteriormente en el punto de volumen de ventas esperado en el mercado meta.

Que necesidades satisface mi producto en ese mercado

Nosotros exportaremos Hongos setas este es un producto comestible y satisface las necesidades alimenticias de la población de acuerdo al estudio de mercado la frecuencia de uso es dos veces por quincena los habitantes de Alemania acostumbran ir a comprar el producto en supermercados y consumen 1 kg por quincena.

El hongo setas tiene como características muchos beneficios como es el valor nutricional de los hongos setas comestibles es notable, ya que constituyen una magnífica fuente de proteínas por contener hasta 35% en base seca, Este dato es significativo si se compara con el 13.2% del trigo y 25.2% de la leche. Además, contienen vitaminas como la B1, B2, B12, C, D, NIACINA y ACIDO PANTOTENICO, así como ácidos grasos insaturados y un bajo contenido calórico.

Este producto lo exportaremos congelado. Los hongos setas se congelan sin cortar ni laminar (la seta entera) y, se congelaran en charolas transparentes. No tienen que estar muy llenas, las setas tienen que tener espacio. Se congelan a menos 20ºC, el tiempo adecuado de congelación sin perder propiedades es de medio año a 9 meses y luego tendrán su aroma, sabor y textura natural.

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Tamaño y nivel de la competencia en mercado meta

En el mercado meta existen 2 posibles competidores directos ya que también venden hongos setas, la diferencia es que nosotros venderemos los setas congelados, y por lo que hemos investigado en el proceso 1 nos dimos cuenta que no venden el producto congelado lo que nos puede beneficiar por el tiempo que dura nuestro producto a comparación de cuando está fresco.

El porcentaje de participación que esperamos en la primer exportación es de 1% el mercado es amplio ya que Alemania es el principal importador de setas del mundo pero para empezar queremos ese porcentaje, después y dependiendo de las ventas iremos incrementando nuestro porcentaje de mercado cubierto hasta llegar al más alto que se pueda cubrir, esto lo lograremos Haciendo encuestas donde el cliente diga cuales son las modificaciones que le gustaría que tuviera el producto y así satisfacer sus necesidades y las expectativas que espera del producto.

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Tabla de costos

Hoja de costos para exportación por vía marítima en el país de origen

Concepto Valor en pesos Valor en dólares Tie mpo en Días

unitario total unitario total

Precio de Exportación en planta $ 69.6 1/2kg $ 63,475.20

$ 5.28 1/2kg

$ 4,816.02 Precio de venta en planta

Embalaje de exportación Marcas, números y etiquetas Manipuleo en planta

EXW: Ex WOKS (Ebn Fabrica)

Tramitación de documentos Permisos Autorizaciones Opiniones Certificados Visas Recolección

Maniobras de carga a la unidad de transporte

Renta de equipo Acarreos

Maniobras de descarga del transporte a la bodega la Línea naviera

Transporte Nacional Flete

Traslado

Maniobra de unidad transporte a recinto fiscal

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Impuestos de exportación Despacho Aduanal Documentación aduanal Gastos complementarios Honorarios Financiamiento Seguro de la Mercancía

Seguro de la mercancía hasta costado de buque

FAS

Maniobras de costado a bordo del buque Seguro de la mercancía hasta a bordo de buque FOB Flete internacional $ 69.6 1/2kg $ 63,475.20 $ 5.28 1/2kg $ 4,816.02 Recargos CFR

Seguro del transporte hasta lugar de destino convenido

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Costos al flete marítimo

• Tramites de exportación € 55.00 • Manejo documentos € 18.36 • Confección BL € 18.36

• Maniobras renta de equipo € 440.68 • Seguro: 0,6 % sobre el valor a asegurar

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Estado de resultados sintetizado

Primera Exportación

CALCULO DE COSTOS EXPORTACION Y ESTADO DE RESULTADOS SIMPLIFICADO BASE: PRECIO DE VENTA MERCADO META

COTIZACIÓN EUR POR 1 PESO MEXICANO AL DÍA DE LA

OPERACIÓN: _{17.40 €}

CONCEPTO $ EUROS %

COSTO PRODUCTO TERMINADO $ 12.50

0.72 € 30%

COSTO EXPORTACIÓN (SE INCLUYEN COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS)

$

29.17 _{1.68 €}

70%

COSTO PRODUCTO EXPORTADO $

41.67 _{2.39 €}

100%

DATOS PARA CÁLCULO DEL EDO. RESULTADOS SIMPLIFICADO UTILIDAD MENUDEO POR CADA PIEZA

3.21 €

134%

PRECIO DE VENTA POR PIEZA A TIENDA EN

MDO. META _{5.60 €}

PRECIO DE MERCADO SUGERIDO PARA VENTA AL PUBLICO (SEGÚN ENCUESTA APLICADA ES ENTRE 6 Y 7 EUR))

7.00 €

COSTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS SUELDOS $ 8,000.00 RENTA $ 15,000.00 VIGILANCIA $ 2,500.00 TRANSPORTE $ 2,000.00 ESTIBADORES $ 1,200.00 ENERGÍA ELECTRICA $ 1,000.00 INTERNET $ 800.00 TELEFONOS $ 1,000.00 LIMPIEZA Y MTTO $ 1,000.00 AGUA Y OTROS $ 1,000.00 SUMA $ 33,500.00

COSTOS VARIABLES DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS PROMOCIÓN DEL PRODUCTO $

3,132.00

(21)

EMPLAYAJE $ 200.00 TRANSPORTE $ 20,793.00 SUMA $ 25,125.00

ESTADO DE RESULTADOS SIMPLIFICADO VENTAS

Concepto Con utilidad a la tienda Sin utilidad a la tienda

Hongos. (900 X 7 EUR) $ 111,081.60

100% $

111,081.60

PROMOCION. 20% S/PRECIO EN EUR $ 22,216.32 20% VENTAS NETAS $ 88,865.28 80% $ 111,081.60

COSTO PRODUCTO TERMINADO $ 11,400.00 $ 11,400.00 COSTO DE EXPORTACIÓN $ 26,600.00 $ 26,600.00 COSTO TOTAL $ 38,000.00 $ 38,000.00

EBIT (UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO ISR) $ 50,865.28

$ 73,081.60

ISR (32% SOBRE LA EBIT) $ 16,276.89 $ 23,386.11 UTLIDAD NETA $ 34,588.39 $ 49,695.49

(22)

Segunda Exportación

OPERACIÓN: _{17.40 €}

COSTO PRODUCTO TERMINADO $

12.50 _{0.72 €}

30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

DATOS PARA CÁLCULO DEL EDO. RESULTADOS SIMPLIFICADO

UTILIDAD MENUDEO POR CADA PIEZA

3.21 €

134%

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

COSTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

SUELDOS $ 8,000.00 RENTA $ 15,000.00 VIGILANCIA $ 2,500.00 TRANSPORTE $ 2,000.00 ESTIBADORES $ 1,200.00 ENERGÍA ELECTRICA $ 1,000.00 INTERNET $ 800.00 TELEFONOS $ 1,000.00 LIMPIEZA Y MTTO $

(23)

AGUA Y OTROS $ 1,000.00

SUMA $ 33,500.00

COSTOS VARIABLES DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

PROMOCIÓN DEL PRODUCTO $ 3,132.00 EMPAQUE Y EMBALAJE $ 1,000.00 EMPLAYAJE $ 200.00 TRANSPORTE $ 20,793.00 SUMA $ 25,125.00

ESTADO DE RESULTADOS SIMPLIFICADO

VENTAS

Hongos. ( 13,153,156X 7 EUR) $

1,602,054,400.80

100% $

1,602,054,400.8 0

PROMOCION. 20% S/PRECIO EN EUR $

320,410,880.16 20% VENTAS NETAS $ 1,281,643,520.64 80% $ 1,602,054,400.8 0

EBIT (UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO ISR) $

1,281,605,520.64

$

1,602,016,400.8 0

ISR (32% SOBRE LA EBIT) $

410,113,766.60 $ 512,645,248.26 UTLIDAD NETA $ 871,491,754.0 4 $1,089,371,1_52.54

(24)

Tercera Exportación

OPERACIÓN: _{17.40 €}

12.50 _{0.72 €}

30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

3.21 €

134%

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

COSTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS SUELDOS $ 8,000.00 RENTA $ 15,000.00 VIGILANCIA $ 2,500.00

(25)

TRANSPORTE $ 2,000.00 ESTIBADORES $ 1,200.00 ENERGÍA ELECTRICA $ 1,000.00 INTERNET $ 800.00 TELEFONOS $ 1,000.00 LIMPIEZA Y MTTO $ 1,000.00 AGUA Y OTROS $ 1,000.00 SUMA $ 33,500.00

3,132.00 EMPAQUE Y EMBALAJE $ 1,000.00 EMPLAYAJE $ 200.00 TRANSPORTE $ 20,793.00 SUMA $ 25,125.00

Hongos. ( 19,729,734X 7 EUR) $

2,403,081,601.20

100% $

2,403,081,601.2 0

480,616,320.24 20% VENTAS NETAS $ 1,922,465,280.96 80% $ 2,403,081,601.2 0

1,922,427,280.96

$

2,403,043,601.2 0

615,176,729.91 $ 768,973,952.38 UTLIDAD NETA $ 1,307,250,551 .05 $1,634,069,6_48.82

(26)

Cuarta Exportación

OPERACIÓN: _{17.40 €}

12.50 _{0.72 €}

30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

DATOS PARA CÁLCULO DEL EDO. RESULTADOS SIMPLIFICADO UTILIDAD MENUDEO POR CADA PIEZA 134%

(27)

3.21 €

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

Hongos. (52,612,623 X 7 EUR) $

6,408,217,481.40

100% $

6,408,217,481.4 0

1,281,643,496.28 20% VENTAS NETAS $ 5,126,573,985.12 80% $ 6,408,217,481.4 0

COSTO PRODUCTO TERMINADO $ 11,400.00 $ 11,400.00 COSTO DE EXPORTACIÓN $ 26,600.00 $ 26,600.00

(28)

COSTO TOTAL $ 38,000.00

$ 38,000.00

5,126,535,985.12

$

6,408,179,481.4 0

1,640,491,515.24 $ 2,050,617,434.0 5 UTLIDAD NETA $ 3,486,044,469 .88 $4,357,562,0_47.35 Quinta Exportación

(29)

BASE: PRECIO DE VENTA MERCADO META COTIZACIÓN EUR POR 1 PESO MEXICANO AL DÍA DE LA

OPERACIÓN: _{17.40 €}

12.50 _{0.72 €}

30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

3.21 €

134%

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

(30)

VENTAS

Hongos. (82,207,224 X 7 EUR) $ 10,012,839,883.2 0 100% $ 10,012,839,883. 20

2,002,567,976.64 20% VENTAS NETAS $ 8,010,271,906.56 80% $ 10,012,839,883. 20

8,010,233,906.56

$

10,012,801,883. 20

2,563,274,850.10 $ 3,204,096,602.6 2 UTLIDAD NETA $ 5,446,959,056 .46 $6,808,705,2_80.58

(31)

Sexta Exportación

OPERACIÓN: _{17.40 €}

12.50 _{0.72 €}

30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

3.21 €

134%

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

COSTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS SUELDOS $ 8,000.00 RENTA $ 15,000.00 VIGILANCIA $ 2,500.00 TRANSPORTE $ 2,000.00 ESTIBADORES $ 1,200.00 ENERGÍA ELECTRICA $ 1,000.00 INTERNET $ 800.00 TELEFONOS $ 1,000.00 LIMPIEZA Y MTTO $ 1,000.00 AGUA Y OTROS $ 1,000.00

(32)

SUMA $ 33,500.00

Hongos. (118,378,403 X 7 EUR) $ 14,418,489,485.4 0 100% $ 14,418,489,485. 40

2,883,697,897.08 20% VENTAS NETAS $ 11,534,791,588.3 2 80% $ 14,418,489,485. 40

11,534,753,588.3 2

$

14,418,451,485. 40

3,691,121,148.26 $ 4,613,904,475.3 3 UTLIDAD NETA $ 7,843,632,440 .06 $9,804,547,0_10.07

(33)

Margen de utilidad. EBIT. Neta

Margen de utilidad Exportación 1 EBIT (UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO ISR) $

50,865.28

$ 73,081.60

1,281,605,520.64 _{$1,602,016,400} .80

410,113,766.60 $ 512,645,248.26 UTLIDAD NETA $ 871,491,754. 04 $1,089,371, 152.54

Margen de utilidad Exportación 3

(34)

1,922,427,280.96 2,403,043,601.20

615,176,729.91 $ 768,973,952.38 UTLIDAD NETA $ 1,307,250,551 .05 $1,634,069,6_48.82

5,126,535,985.12

$

6,408,179,481.40

1,640,491,515.24 $ 2,050,617,434.05 UTLIDAD NETA $ 3,486,044,469 .88 $ 4,357,562,047 .35

8,010,233,906.56

$

10,012,801,883.2 0

2,563,274,850.10 $ 3,204,096,602.62 UTLIDAD NETA $ 5,446,959,056 .46 $ 6,808,705,280 .58

11,534,753,588.3 2

$

14,418,451,485.4 0

3,691,121,148.26 $ 4,613,904,475.33 UTLIDAD NETA $ 7,843,632,440 .06 $ 9,804,547,010 .07

(35)

LA ESTRATEGIA DE MERCADO Estrategia de penetración al mercado meta

Nosotros exportaremos de manera directa ya que nosotros tuvimos que realizar nuestro estudio de mercado para saber cómo está constituido y si realmente sería factible para ingresar ahí nuestro producto, nosotros sabemos quiénes son nuestros consumidores por este estudio los consumidores serán personas de 25 a 65 años en especial amas de casa ya que es un producto alimenticio y por lo regular las amas de casa son las que cocinan en sus casa el precio para el consumidor final es de 7 Euros. Y el mercado meta será Múnich en Alemania.

(36)

Nuestra estrategia de entrada será una alianza con la cadena de supermercados “Edeka Zentrate AG y CA” en Múnich Alemania la cual nos ayudara a tener una distribución del producto en los mejores supermercados de Múnich Alemania y a tener el control de las operaciones comerciales.

Puntos de ventas iniciales y posteriores

Para mi primera exportación lo venderé en La ciudad de Múnich Alemania en los 4 centros comerciales más más grandes de Múnich, que están esparcidos por toda su geografía.

 Al sur encontramos elPEP-München, en el distrito de Neuperlach;  Al este elRiem Arcaden, en el nuevo barrio junto a la Messe;

 Al norteOlympia-Einkaufszentrum, a las espaldas del parque

olímpico;

 Al oeste el Pasing Arcaden, en el barrio periférico de Pasing.

Posteriormente queremos abarcar el mercado de Hamburgo Alemania ya que la cadena de supermercado “Edeka Zentrate AG &Ca. KG Group” que es nuestro socio es de esa ciudad y por ello podría distribuir el producto en los centros comerciales de Hamburgo y a si tener mayor número de clientes y por lo mismo mejores venta.

Programa de seguimiento y control de ventas y precios

Las ventas serán revisadas cada semana por nosotros pero Edeka se encargara de revisar las ventas por día, siguiendo el siguiente formato donde encontramos las especificaciones de las ventas.

“Setas Rancho Santa María”

Calle s/n san José Morelos, Santa María del llano, Ixtlahuaca, México CP 50407

(37)

Acciones de promoción y publicidad a desarrollar

Nosotros usaremos en la primera segunda y tercera folletos, anuncios comerciales y contaremos un stand atractivo para asistir a ferias de comida y poder dar a conocer el producto al mercado. Algunos ejemplos son:

(38)

(39)

(40)

En las siguientes exportaciones aparte de estos ya usados agregaremos medios de comunicación como comerciales en la televisión, radio y periódicos.

Decisiones sobre producto. Fabricación. Intermediarios. Otras opciones

El producto va a estar en constantes modificaciones para no caer en la monotonía y para seguir llamando la atención del cliente, el cambio que tenemos en mente por el momento es cambiar el empaque esta seria de bolsas de polietileno con la etiqueta impresa sobre la bolsa, también tendría medidas específicas el Hongo arriamos bolsas con puros hongos de 5cm de diámetro, 10 y 15, así el cliente podrá escoger el que prefiera.

Para cumplir con las ventas de mercado meta Rancho Setas Santa María se compromete a ser nuestro productor exclusivo para abastecer una parte del amplio mercado alemán.

(41)

COMENTARIOS FINALES

¿POR QUÉ CONSIDERO QUE ESTE PROYECTO ES VIABLE O NO LO ES? Fundamentar ampliamente la respuesta

Nuestro producto es viable lo que significa que nuestro productor tiene las posibilidades para producir los hongos setas y nosotros como intermediarios en el proyecto de exportación buscamos vender el producto por ello escogimos un mercado atractivo y en donde consumen el producto y es de su agrado, Al igual consideramos recuperar la inversión en un plazo fijo de tiempo y esto es a un mes ya que en la primera exportación que hagamos recuperamos lo que invertimos y tenemos una buena utilidad como se lo presentamos en el cálculo de costos exportación y estado de resultados simplificado por ello consideramos viable nuestro producto y planeamos más exportaciones en el mismo país pero en otras ciudades.

¿Qué OTRAS OPCIONES SE VISUALIZAN PARA LLEVAR A CABO ESTE PROYECTO? P. ej.: Buscar otro mercado meta, otro segmento o buscar un esquema de asociación con establecimientos en mercado meta

Otra opción que tenemos es Francia en la cuidad de Paris es donde se encuentra mas actividad comercial por ello escogimos esa ciudad, esta cuenta con 11, 598,000 habitantes nuestro producto ira dirigido a las personas 29 a 69 años ya que por su mayoría ya cuentan con un empleo y con los ingresos suficientes, y por qué es el porcentaje más alto según lo investigado en el estudio de mercado la mayoría de sus habitantes se encuentran en ese rango que es del 56.6%.

Francia

Fuente: comercioexterior.banesto.es

Nombre Población _{Número aproximado de}

consumidores

París 11,598,00

0 6,564,468

Lyon 6,065,000 _3,432,790

(42)

PR

OC

ES

O I

(43)

Alemania, Múnich “Edeka Zentrate AG y CA” 12 a 1 Euros ¿Precio igual o menor que el interno?

¿Precio igual o menor que el internacional??

Análisis de costos

Calidad, envase y embalaje de acuerdo a lo que pide la UE

¿Cuentan con calidad internacional?

PROCESO 2

Reingeniería del Producto INICIO

Si Contamos con existencia del producto

TLC UE-México

Fracción arancelaria y no arancelaria

Buen Nivel socio Económico, Buena demografía

Hongos setas No Si No No No Si Si Si

(44)

1. Producto definido (p. ej. si es comestible indicar si se exportará fresco, semi-cocido, congelado, etc. si es ropa indicar el uso, si es para ciertas ocasiones y/o condiciones climáticas, o es de uso común como ropa interior). Es importante especificar de manera muy precisa todos los detalles sobre el uso del producto, frecuencia de uso y compra y cantidades q cada cliente consumirá ya que esto definirá las cantidades a exportar Nosotros exportaremos Hongos setas este es un producto comestible y satisface las necesidades alimenticias de la población de acuerdo al estudio de mercado la frecuencia de uso es dos veces por quincena los habitantes de Alemania acostumbran ir a comprar el producto en supermercados y consumen 1 kg por quincena.

El hongo setas tiene como características muchos beneficios como es el valor nutricional de los hongos setas comestibles es notable, ya que constituyen una magnífica fuente de proteínas por contener hasta 35% en base seca, Este dato es significativo si se compara con el 13.2% del trigo y 25.2% de la leche. Además, contienen vitaminas como la B1, B2, B12, C, D, NIACINA y ACIDO PANTOTENICO, así como ácidos grasos insaturados y un bajo contenido calórico.

Este producto lo exportaremos congelado. Los hongos setas se congelan sin cortar ni laminar (la seta entera) y, se congelaran en charolas transparentes. No tienen que estar muy llenas, las setas tienen que tener espacio. Se congelan a menos 20ºC, el tiempo adecuado de congelación sin perder propiedades es de medio año a 9 meses y luego tendrán su aroma, sabor y textura natural.

Todos los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea (UE) deben cumplir con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los consumidores reciban toda la información esencial para tomar una decisión inf ormada al comprar sus productos alimenticios.

El etiquetado de este tipo de productos, de acuerdo al Consejo Directivo 2000/13/ EC (OJ L‐109 06/05/2000), debe cumplir con las siguientes condiciones.

 Nombre del producto bajo el cual será vendido, ni el nombre de la marca ni el de fantasía puede substituir el nombre genérico, solo puede ser usado adicionalmente a este. Las condiciones físicas (Congelado, ahumado, etc.) deben ser incluidas ya que la omisión de estas puede confundir al cliente.

 Lista de ingredientes (si corresponde), incluidos aditivos en decreciente ord en de peso.

(45)

 Fecha mínima de durabilidad, en el orden de día, mes y año precedida por l a frase “consumir antes de”, o “consumir durante” según las características del producto.

 Condiciones especiales de almacenamiento.

 Marca o nombre de la empresa y dirección del fabricante, empaquetador o vendedor establecido en la Comunidad Europea.

 Número de lote, precedido por la letra L.

 Estas indicaciones deberán aparecer en el envase o en una etiqueta adheri da a los productos alimenticios pre-envasados. En el caso de los alimentos pre‐envasados destinados a colectividades (productos alimenticios que se v enden a granel), los datos del etiquetado obligatorio debe figurar en los doc umentos comerciales, mientras que el nombre con el que se vende, la fech a de caducidad y el nombre del fabricante deberán figurar en el envase exte rior.

 La información proporcionada por las etiquetas debe ser fáciles de entender , fácilmente visible, claramente legible e indeleble y deberán presentarse en el idioma oficial (s) del Estado miembro donde se comercialice el producto  Sin embargo, el uso de términos extranjeros o expresiones de fácil

(46)

2 Especificar país y región o ciudad en donde se concentrará la operación de exportación (p. ej: Alemania. Frankfurt)

Alemania, Múnich.

Alemania es el sitio indicado para hallar ofertas de primer nivel sobre todo en el área comercial de Múnich, donde los consumidores podrían obtener nuestro producto con facilidad en los supermercados que se encuentran ubicados ahí, así como a productos originales y de importantes marcas mundiales.

3 Especificar los canales de distribución y venta en el mercado meta (si se va a vender en tiendas de autoservicio, restaurantes, boutiques, etc.)

Nuestros canales de distribución serán los siguientes:

1 El producto saldrá de la granja cultivadora “Setas Rancho Santa María” ubicada en Ixtlahuaca Jilotepec, Estado de México;

2 Se transportaran vía terrestre hasta el puerto de “Veracruz” en Veracruz; 3 El producto será transportado vía marítima hasta el puerto de Hamburgo

Alemania;

4 Después será transportado a la cadena de supermercados “Edeka Zentrate AG y CA” en Múnich Alemania, y esta a su vez se encargara de distribuir el producto a los 4 centros comerciales más grandes de Múnich, que están esparcidos por toda su geografía.

 Al sur encontramos el PEP-München, en el distrito de Neuperlach;  Al este el Riem Arcaden, en el nuevo barrio junto a la Messe;

 Al norte Olympia-Einkaufszentrum, a las espaldas del parque

olímpico;

(47)

4 Especificar la estrategia de entrada (exportación directa o indirecta, establecimiento de un local comercial, alianzas con negocios en el mercado meta, etc.)

Nosotros exportaremos de manera directa ya que nosotros tuvimos que realizar nuestro estudio de mercado para saber cómo está constituido y si realmente sería factible para ingresar ahí nuestro producto, nosotros sabemos quiénes son nuestros consumidores por este estudio los consumidores serán personas de 25 a 65 años en especial amas de casa ya que es un producto alimenticio y por lo regular las amas de casa son las que cocinan en sus casa el precio para el consumidor final es de 7 Euros. Y el mercado meta será Múnich en Alemania. Nuestra estrategia de entrada será una alianza con la cadena de supermercados “Edeka Zentrate AG y CA” en Múnich Alemania la cual nos ayudara a tener una distribución del producto en los mejores supermercados de Múnich Alemania y a tener el control de las operaciones comerciales.

(48)

Las encuestas en general fueron aplicadas en Alemania, 3 fueron enviadas vía correo electrónico en alemán y otras 2 por Facebook que se realizaron en español ya que una de las personas es una alumna mexicana que fue durante un año por intercambio escolar, y el otro es un joven Alemán que viene de intercambio a dar clases de lengua inglés y alemán, por ellos sabe hablar Español para poder dar clases en la escuela Anexa la Normal de Atizapán.

Encuesta: 1

(49)

Lee y subraya la respuesta que opinas es la adecuada según tus gustos y preferencias

1.- ¿Conoces los Hongos Setas? a) Si b) No

2.- ¿Qué presentación te gustaría más? a) 1 Kilogramo b) 500 gramos 3.- ¿Cuál es el precio del producto? R: 1kg de seta comestible aprox. 14€

4.- ¿En qué lugar compras el producto?

a) Supermercados b) Tiendas c) Mercados (No hay muchas tiendas como aquí, en Alemania)

5.- ¿Que promociones prefieres? a) 2x1 b) Descuentos 6.- ¿Cada cuando compras el producto?

a) Semanal b) Quincenal c) Año / cada dos semanas 7.- ¿Cómo usas el producto?

R: Habitualmente mi madre los compra y ella prepara un plato especial con los hongos. Por ejemplo pasta con hongos y pollo o filete de cerdo. A veces mi madre prepara una sopa con los hongos.

8.- ¿Cuánto compras?

a) 1 kg b) 2 kg c)3 o más

Gracias por tu ayuda

Philihp Nam Ciudadano Alemán

(50)

Lee y subraya la respuesta que opinas es la adecuada según tus gustos y preferencias

1.- ¿Conoces los Hongos Setas? a) Si b) No 2.- ¿Qué presentación te gustaría más? a) 1 Kilogramo b) 500 gramos 3.- ¿En qué lugar compras el producto?

a) Supermercados b) Tiendas c) Mercados 4.- ¿Cuál es el precio del producto?

R: 1kg. 13€

5.- ¿Que promociones prefieres?

a) 2x1 b) Descuentos 6.- ¿Cada cuando compras el producto?

a) Semanal b) Quincenal c) Año 7.- ¿Cómo usas el producto?

R: En la comida

a) 1 kg b) 2 kg c) 3 o más

Gracias por tu ayuda Nombre: Marlene Gracia

Estudiante mexicana que vivió en Alemania durante un año. Encuesta 3

(51)

1.- ¿Conoces los Hongos Setas? a) Si b) No

2.- ¿Qué presentación te gustaría más? a) 1 Kilogramo b) 500 gramos 3.- ¿En qué lugar compras el producto?

R: 1kg de seta 14€

a) Semanal b) Quincenal c) Año 7.- ¿para qué ocupas los hongos?

R: cocinarlos y comérmelos 8.- ¿Cuánto compras?

Gracias por tu ayuda Giada 32 años mujer Ciudadano Alemán

Encuesta 4

Lee y subraya la respuesta, de acuerdo a tus gustos y preferencias. 1.- ¿Conoces los Hongos Setas?

(52)

a) Si b) No

R: 1kg 14€

R: para comer

Gracias por tu ayuda

Christiano 30 años hombre Ciudadano Alemán

Encuesta 5

Lee y subraya la respuesta, de acuerdo a tus gustos y preferencias. 1.- ¿Conoces los Hongos Setas?

(53)

R: 1kg de hongo seta 13 €

R: comerlos

Gracias por tu ayuda karla 30 años mujer Ciudadano Alemán

Análisis de los resultados de los cuestionarios

La encuesta nos arrojó que nuestro producto es un producto conocido, que las personas identifican y consume el producto, el producto es más caro que el precio que nosotros habíamos investigado lo que nos hace pensar que tendremos una mejor utilidad, Al igual que los consumidores prefieren una presentación de 500 gramos y nosotros pensábamos en hacer una de 1 kilogramos lo que nos dice que tenemos que cambiar la presentación en ese aspecto y hacerlo de 500gramos

(54)

como el consumidor está dispuesto a comprar, nuestro esquema de distribución es el correcto ya que los consumidores tienen a comprar el producto en los supermercados, nos percatamos que los consumidores todos prefieren descuentos y estos son lo que tenemos que estudiar para saber que descuento les podemos ofrecer de acuerdo a nuestras posibilidades.

5 Tipo de clientes a quien se les va a vender (perfil de consumidor/cliente: datos demográficos, socio-económicos, socio-culturales y geográficos básicamente). Ya tienen definido parte de este concepto, sin embargo para Para esto deberán hacer un sondeo de mercado con personas del mercado meta, en lugares como las embajadas de esos países en México, vía internet con algunos conocidos o algún otro medio

(55)

(56)

http://www.impulsoexterior.com/COMEX/servlet/MuestraArchivo?id_=2_252

El nivel socio económico al que va dirigido nuestro producto es el A/B Y EL C+ ya que es un producto que tiene un costo de 14 a 13 Euros por kilogramos según las encuestas, estas mismas arrojaron que los consumidores prefieren presentaciones de 500 gramos por lo que hemos decidido cambiar la presentación de un kilogramos a 500 gramos el precio sería de 7 Euros para nuestro consumidor final, es un producto con un precio elevado por ellos escogimos enfocarnos a los supermercados más grande he importantes de Múnich Alemania donde asisten un gran número de consumidores y con mayor ingreso porque ahí venden marcas internacionales y de prestigio.

(57)

6 Definir el esquema publicitario/promocional que seguirán para dar a conocer y estimular la venta de su producto en el mercado meta. Esto sería en conjunto con el socio, intermediario o alguna empresa en el mercado meta

Nuestro esquema publicitario y promocional estará basado de acuerdo a los gustos de las personas en la región definida en los puntos anteriores, segmentando variables que nos permitirán una mejor competitividad ante otros mercados similares.

Se presenta en el primer trabajo las variables que asignaremos al proyecto ya que las encuestas arrojaron un consumo favorable de nuestro producto y nos indica una buena competencia dentro del mercado.

Veremos más allá del simple intercambio de productos, implicaremos el análisis de gustos y preferencias de nuestros consumidores, pretendiendo establecer sus necesidades y deseos e influir en su comportamiento para que deseen adquirir nuestro producto.

¿Qué compran?, ¿Dónde lo compran?, ¿Cómo lo compran?, ¿cada cuando lo compran?, será información decisiva al momento de dar a conocer nuestro producto en las diferentes cadenas de distribución.

Existiendo así diferentes medio publicitarios nosotros optamos, dentro de la promoción, por elegir el envío de pequeñas muestras del producto a hogares, visitas personales y la posible participación en ferias y exposiciones internacionales de alimentos y contando con diferentes esquemas como:

a) Lista de precios b) Páginas de internet c) Publicaciones locales d) Radio y televisión e) Periódicos.

Así el cliente/consumidor se siente más satisfecho al obtener una gama en variedad de presentación del producto y escogiendo lo que más le convenga y agrade.

(58)

7 Asegurar que el precio de venta del producto en el mercado meta esté dentro de los límites que existen ese mercado para productos similares, para lo cual tendrán que investigarlo como se indicó para el punto 1e. Es importante que el INCOTERM utilizado permita que el producto se venda a los precios definidos por la investigación, por lo cual, si resultara excesivo, habría que revisar el INCOTERM y los costos del producto con el proveedor

Tomando en cuenta el costo de producción total, de envío (INCOTERM), empaque, embalaje y demás variantes en la exportación, obtendremos una seguridad del 70% de utilidad en nuestro producto, siendo altamente competitivos en los mercados meta en los que nos distribuiremos, manejando diferentes puntos de venta y áreas promocionales para nuestros consumidores esenciales.

El precio inicial del producto se establecerá en 7 euros por medio kilogramo en base a las encuestas realizadas, ya que los consumidores prefieren setas a otro tipo de hongos comestibles sin importar el precio de estos, que claro no será mayor al precio que tiene en el mercado meta este se definirá, dependiendo la zona en que este se maneje, los estándares serán los mejores de acuerdo a la clase socioeconómica de cada consumidor, podrán elegir el producto en las diferentes presentaciones que les otorgamos estando así dentro del límite marcado en el mercado alemán.

El siguiente link muestra una empresa/competencia en la que tomamos de referencia los diferentes precios mostrados en variedad de hongos de distintas especies, esto nos ayuda a impulsar nuestro esquema promocional, de venta y de utilidad ya que por el momento no resulta excesivo ninguno costo.

(59)

Inicio

Hongos Setas Amas de casa Múnich Alemania 7 euros

Análisis técnico A

Análisis: por que cubre el acopio o mantenimiento de inversiones de materias primas

Crediexporta Capital de trabajo

20% de descuento

Inculcación en Exportanet para promoción

Chat con funcionarios de Promexico

Ferias de Comida en el mercado meta

Producto perecedero 6 a 9 meses ¿Interés del producto? ¿Necesidades?

C C

C

Promoción de consejerías

Elaboración de folletos o preparación de muestrarios

Promoción del 20% en el precio del Hongo

Visita del Interesado

Restructuración de la estrategia

Inicio de las negociones

FOB

Pedido

Proceso 3 ¿Resultado positivo? ¿Hay muestras y folletos?

PROCESO

II

(60)

Bancomext

A

B

¿Cumple?

Reingeniería del producto

Análisis de la situación financiara.

¿Solidez de la empresa?

B C

Oferta Exportable del Producto Real

Producto: Nuestro producto son hongos setas, el producto va a estar empacado en charolas de plástico transparentes para verduras, estará congelado, es un producto perecedero dura de 6 a 9 meses sin perder sus propiedades ni su sabor.

(61)

Cliente: El cliente que nos interesa convencer y al que nos enfocamos son a las amas de casa porque en su mayoría son las que asisten al centro comercial para consumir el producto, el rango de edad es de 25 a 69 años ya que son personas económicamente activas.

En este cuadro corroboramos la edad a la cual nos conviene enfocar el producto.

En el sondeo nos podemos dar cuenta que las personas tienen preferencia hacia el producto de hongos setas por su exquisitez, aun que este tenga un precio elevado ante otro tipo de hongos comestibles.

Lugar: Este serán los centros comerciales, la cadena de supermercados “Edeka Zentrate AG y CA” se encargara de distribuir el producto a todas sus demás sucursales en Alemania y principalmente a sus 4 centros comerciales más grandes de Múnich Alemania, los cuales son:

 Pasing Arcaden

 Olympia-Einkaufszentrum  Riem Arcaden

 PEP-München

Costo: El costo en el que la cadena dará el producto es de 7 euros, por cada medio kilo el costo está definido de acuerdo al que se maneja en el mercado según las encuestas realizadas en el proceso 1.

Análisis Técnico

Nuestro producto no paga arancel, por ende nosotros no pagamos impuestos para ingresar nuestro producto a Alemania.

(62)

Las regulaciones no arancelarias que impone el importador son las siguientes:  Tener el documento de inspección para vegetables dado por SAGARPA  Contar con el sello Der Blaue Engel ya que es un programa de etiquetado

que utiliza la Unión Europea para poder ingresar productos alimentos, medicinas, químicos y Farmacéuticos.

 Presentación errónea del etiquetado y el empaque.

(63)

Los productos alimenticios procesados deberán:

 contener en su etiquetado la lista de ingredientes, la denominación de venta y los alérgenos.

 Los productos perecederos deberán tener obligatoriamente en su etiquetado el plazo límite de consumo, las condiciones especiales de conservación y uso, el nombre o la razón social y la dirección del fabricante, el lugar de origen de procedencia, las instrucciones de uso (si procede) y el grado alcohólico volumétrico.

Para las plantas ornamentales, follajes, flores y capullos

No hay requisitos específicos de etiquetado, pero si el embalaje que se utiliza para su transporte es de madera, deberá cumplir con las directivas respectivas (Norma NIMF-15).

El producto empacado tendrá su respectiva clasificación la cual especificara su exclusivo consumo alimenticio y único uso culinario dentro de los establecimientos adecuados. Tamaño, forma, peso y calidad serán los acotamientos esenciales. La etiqueta debe ser fácil de entender, visible, legible e indeleble. Al mismo tiempo, debe estar expresada preferentemente en alemán, aunque pueden utilizarse varios idiomas a la vez. La UE establece que la etiqueta debe contener lo siguiente:

 Nombre bajo el cual es comercializado el producto  Cantidad neta

 Caducidad

 Condiciones especiales de mantenimiento y uso  Nombre del fabricante o empacador

 Lugar de origen

 Instrucciones de uso si se consideran convenientes.

 En la parte frontal de la etiqueta se debe encontrar la información siguiente:  La marca, incluyendo el símbolo de marca registrada

 El logo

 El nombre del producto

(64)

 Otros requisitos de información o información adicional importante como la NOM

 país de origen

 nombre del producto

 nombre del importador/envasador entre otros. Ejemplo de Etiqueta en español

(65)

Ejemplo de Etiqueta en Alemán

(66)

(67)

(68)

68 "Setas Rancho Santa María"

Calle s/n San José Morelos, Santa María del Llano Ixtlahuaca, México C.P. 50407

Certificado de origen de artículos mexicanos Folio Numer o 1 1.- Nombre y dirección de la

empresa exportadora 2.- Nombre y dirección del consignatario

"Setas Rancho santa María" Calle s/n José María Morelos km5. Carretera Ixtlahuaca Jilotepec Cp.

50747 Estado de México.

Edeka Zentrale AG Y C0 KG Group Calle New york Ring 6, Hamburgo

Alemania C.P 22297 TEL: 4904063370 3.- Nº DE ORDE N 4.- Descripción de la Mercancía 5.- Cantidad y unidad de medida 6.- Numero y fecha de factura

1 Hongos setas comestibles,

de diámetro entre 10 y 15 cm, están dentro de charolas de plástico transparentes con 500 gramos cada charola sus medidas de la charola son

20x15x10.

456 kg en cantidades de medio kilogramo por

empaque, son 912 empaques con 500 gramos de producto, repartido en cajas con 48

empaques, en total 19 cajas. Numero de factura 1 18-octubre-13

(69)

Análisis de la situación financiera

OPERACIÓN: _{17.40 €}

COSTO PRODUCTO TERMINADO $ 12.50

0.72 € 30%

$

29.17 _{1.68 €}

70%

41.67 _{2.39 €}

100%

DATOS PARA CÁLCULO DEL EDO. RESULTADOS SIMPLIFICADO

UTILIDAD MENUDEO POR CADA PIEZA

3.21 €

134%

MDO. META _{5.60 €}

7.00 €

COSTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

SUELDOS $ 8,000.00 RENTA $ 15,000.00 VIGILANCIA $ 2,500.00 TRANSPORTE $ 2,000.00 ESTIBADORES $ 1,200.00 ENERGÍA ELECTRICA $ 1,000.00 INTERNET $ 800.00 TELEFONOS $ 1,000.00 LIMPIEZA Y MTTO $ 1,000.00 AGUA Y OTROS $ 1,000.00 SUMA $ 33,500.00

(70)

PROMOCIÓN DEL PRODUCTO $ 3,132.00 EMPAQUE Y EMBALAJE $ 1,000.00 EMPLAYAJE $ 200.00 TRANSPORTE $ 20,793.00 SUMA $ 25,125.00

ESTADO DE RESULTADOS SIMPLIFICADO

VENTAS

Hongos. (900 X 7 EUR) $ 111,081.60

100% $

111,081.60

PROMOCION. 20% S/PRECIO EN EUR $ 22,216.32 20% VENTAS NETAS $ 88,865.28 80% $ 111,081.60

EBIT (UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO ISR) $ 50,865.28

$ 73,081.60