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DIRECCIÓN EJECUTIVA AJEPER S.A
Dirección de Diseño y Producción Dirección Ventas y
Marketing
Dirección de Logística y Distribución
Departamento de Marketng
Gestión de Publicidad
Supervisor de Servicios Concretos
y Extraordinarios
Almacén Reposición
Asistente de Almacén Reponedoras
ADMINISTRACIÓN GENERAL
Departamento de Personal
Recursos Humanos Planillas y
Nóminas
Departamento de Contabilidad y
Finanzas
Area Finanzas
Área Contabilidad
Departamento de Ventas
Departamento Comercial Sr. Percy Fonseca P
Gestión de Facturación Gestión de
Franquicias
Gestión de Ofertas Y Cotizaciones Gestión de
Supermercados
Gestión de Órdenes Y Reclamos
Diseño de Producto Y Planta
Desarrollo Tecnológico
Tecnologías de La Información JUNTA DE DIRECTORIO
AJEGROUP
Plantas de Producción
Logística Interna
Logística Externa Abastecimientos
Compras
Figura N° 21. Organigrama Estructura AJEPER S.A.
Fuente: Empresa AJEPER S.A. Huancayo.
77 3.2.2. JUNTA DE DIRECTORIO AJEGROUP
La Junta de Directorio AJEGROUP es la responsable de establecer políticas y toma de decisiones claves de alto nivel y se encuentra conformado por:
Presidente de Junta de Directorio: Añaños Jeri Angel Eduardo
Miembro propietario: Añaños Jeri Vicky Marisa
Apoderado: Cachay Vargas Pedro (Carlos Enrique Añaños Jeri)
Miembro propietario: Añaños Jeri Alvaro Nivardo
Miembro propietario: Añaños Jeri Arturo Fernando
Director Ejecutivo: Añaños Jeri Jorge 3.2.3. DIRECCIÓN EJECUTIVA AJEPER
El Director Ejecutivo, es la máxima autoridad de dirección de AJEPER S.A. realiza funciones de gestión y dirección administrativa en la organización de manera planificada, coordinada y controlada. Es nombrado por el Directorio. El gerente general es responsable en forma complementaria a las obligaciones del directorio, y reporta a éste acerca del desempeño de la empresa. El Director Ejecutivo es el responsable legal de la empresa y en ese sentido deberá velar por el cumplimiento de todas las normas legales
3.2.4. ADMINISTRACIÓN GENERAL
Las funciones del Administrador General es planear, organizar, dirigir y controlar los programas, estrategias y acciones a desarrollar para el óptimo aprovechamiento de los recursos con que cuenta AJEPER S.A.
Se encuentra conformado por dos departamentos:
A. DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD
En este departamento se manejan los procesos contables de una manera sistematizada y uniforme, donde la información que se maneja se encuentra conectada con los procesos de otras áreas y departamentos, empleando herramientas informáticas. Los procesos que se administran dentro de este departamento, podemos encontrar:
78 Análisis de Costos
Análisis de Activos Fijos
Elaboración de Reportes Financieros.
Elaboración de Reportes de Gestión.
B. DEPARTAMENTO DE PERSONAL
Las tareas de este departamento son de verificar y coordinar el desarrollo de las actividades que inciden en la elaboración y entrega de las nóminas del personal AJEPER S.A, con la debida aplicación de los programas establecidos en estricto apego de la normatividad peruana vigente, cuidando en todo momento el sano equilibrio de los derechos y obligaciones del personal, en un clima de respeto y armonía.
C. RECURSOS HUMANOS:
Capacitación y entrenamiento constante de los empleados de la compañía. Es política de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, para lo cual han diseñado un plan de capacitación continua.
Se busca mantener empleados especializados en distintas áreas de la organización. Buena relación con los empleados, al ser una empresa familiar, se transmite el sentido familiar en la compañía.
3.2.5. DIRECCIÓN DE VENTAS Y MARKETING
El director de ventas y marketing realiza tareas para lograr los objetivos organizacionales, estrategias de marketing y objetivos de mercado en tanto que monitorea de forma continua el mercado (factores competitivos, económicos, legales, culturales y éticos) y todo aquello público de la compañía (distribuidores, proveedores, los medios, los grupos especiales de interés, el gobierno y el público en general).
A. DEPARTAMENTO DE VENTAS
La función del departamento de ventas es planear, ejecutar y controlar las actividades de venta de los diversos productos AJEPER. Debido a que durante el desarrollo de los planes de venta ocurren muchas sorpresas, el departamento de ventas da
79 seguimiento y control continuo, a las actividades de venta y distribución de las bebidas carbonatadas, aguas, jugos, carbonatadas, cervezas y energizantes.
En sus áreas realizan tareas de atención a supermercados, gestión de franquicias, etc.
En el Departamento comercial se encarga de realizar ofertas y promociones, realizar cotizaciones, atender pedidos u órdenes, realizar la facturación de los productos vendidos y supervisar el envío de órdenes.
B. DEPARTAMENTO DE MARKETING
El departamento de Marketing de AJEPER posee la importante función de manejar y coordinar estrategias de venta. Esta tarea es desarrollada mediante un gran equipo de trabajo que se desempeña dentro y fuera del departamento. El objetivo del departamento es ubicar y posicionar la empresa en el mercado, e incrementar las ventas o los ingresos.
3.2.6. DIRECCIÓN DE DISEÑO Y PRODUCCIÓN
Se encarga de planear, coordinar, dirigir y controlar las actividades relacionadas al diseño de nuevos productos y supervisar las diferentes plantas de producción instaladas en el país, verificando los diferentes ratios de productividad, eficiencia y eficacia.
A. DEPARTAMENTO DE DISEÑO DE PRODUCTOS
Se encarga de dirigir el desarrollo de Producto y la gestión tecnológica que permita implementar su producción y así generar estrategias y liderar procesos de desarrollo de producto, acentuando su potencial creativo como cultura empresarial.
B. PLANTAS DE PRODUCCIÓN
Las Plantas de Producción transforman las materias primas en productos AJEPER. En la fabricación de todas las bebidas
80 gaseosas, se utilizan ingredientes y aditivos, el agua utilizada es debidamente tratada a través de procesos físicos y/o químicos, de manera que quede apta para ser utilizada en la elaboración del jarabe simple, que consiste en agua más azúcar. A este jarabe simple se le adicionan los saborizantes, acidulantes y preservantes dándole a la bebida gaseosa características especiales.
Actualmente AJEPER S.A. cuenta con ocho plantas en Perú, las cuales están ubicadas en Lima, Huancayo (Junín), Sullana (Piura), Trujillo (La Libertad), Iquitos (Loreto), Pucallpa (Ucayali), Tarapoto (San Martín) y Ayacucho.
3.2.7. DIRECCIÓN DE LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN
Se encarga de planear, coordinar, dirigir y controlar las actividades relacionadas al aprovisionamiento de insumos, materiales, equipamiento y infraestructura. Asimismo se encarga de organizar y supervisar los mecanismos de distribución de los diferentes productos a través de terceros.
A. LOGÍSTICA INTERNA:
La empresa mantiene un adecuado control de inventarios, no mantiene niveles elevados de productos terminados debido a la red de distribuidores con que cuenta. Al trabajar con estos microempresarios la empresa minimiza los costos de mantenimiento de inventarios, debido a que estos son trasladados a sus distribuidores.
Presentan un adecuado manejo de materias primas. Al mantener varias plantas embotelladoras de producto, la empresa ha logrado centralizar las compras de materias primas esenciales para la elaboración de sus refrescos como son azúcar, esencias de sabores, envases pet, logrando descuentos significativos debido a los volúmenes comprados.
81 B. LOGÍSTICA EXTERNA:
El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido una distribución horizontal de sus productos. Cabe indicar que cada microempresario tiene asignada una determinada zona geográfica, garantizándole la distribución exclusiva de los refrescos Kola Real en dicha área geográfica.
Con la implementación del sistema de distribución de microempresarios, Industrias Añaños prescindió de invertir en una red de distribución propia a la vez que se promueve la oportunidad de un trabajo independiente para muchas personas, situando a la empresa como generadora de bienestar social en diversas comunidades.
Oferta de diferentes presentaciones y sabores con sus propios envases PET apoyadas en promociones directas.
Uso intensivo de envases PET que posibilita el transporte a grandes distancias.
El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido registrar alrededor de 180 mil puntos de venta en Perú.
C. ABASTECIMIENTO Y COMPRAS:
Industrias Añaños, al igual que el resto de las embotelladoras de refrescos, se caracterizan por la utilización de un elevado porcentaje de insumos importados, al igual que toda la industria.
El azúcar, los envases y la esencia representan el 60% del total de costos. Los envases y la esencia no se tienen mayores problemas de abastecimiento. Sin embargo, en el caso del azúcar, el sector ha tenido problemas de aprovisionamiento ya que la calidad que se producía localmente no era apta para la elaboración de bebidas, por lo que se tiene que recurrir a importaciones.
La empresa ha desarrollado una estrecha relación estratégica con sus principales proveedores de materias primas, permitiéndole el abastecimiento permanente de insumos de producción.
82 3.2.8. DESARROLLO TECNOLÓGICO
Si bien es cierto que la empresa ha efectuado recientemente la adquisición de tecnología moderna para mejorar sus procesos y líneas de producción, con lo cual pretenden mejorar la calidad de sus productos.
La nueva adquisición de maquinaria nueva ha sido implementada principalmente en sus plantas embotelladoras situadas en Sullana, Trujillo e Iquitos, Sin embargo, en la planta Huancayo no hay una política de renovación de maquinarias en algunas plantas embotelladoras situadas en el Perú