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PLAN DE TRABAJO DE LA ASIGNATURA
CARRERA: Licenciatura en Administración y Gestión de Agronegocios ASIGNATURA: Comercialización Agraria
PLAN:
NIVEL: 3º año
SEMESTRE: 1er cuatrimestre.
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA: 4 TOTAL DE SEMANAS: 15
TOTAL HORAS CÁTEDRA: 60 AÑO ACADÉMICO: 2013 PROFESOR A CARGO:
Adjunto I de Grado: Ing. Agr. (UBA) Juan Carlos Orlando Adjunto I de Grado: Ing. Agr. (UBA) Mercedes Nimo Jefe de Trabajos Prácticos: Lic. (UB) Mariana Pellegrini
Coordinador Docente de Grado: Ing. P.A. (UCA) Luciano Campiutti Coordinador Docente de Grado: Lic. (UB) Jonatan Peña Farinaccia
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SEMANA: Semana 1
Clase fecha: 13/3/2013
Tema: INTRODUCCION AL SISTEMA DE LOS AGRONEGOCIOS
Bibliografía correspondiente al tema: Agronegocios – Un desafío para el crecimiento argentino – Dr. CPN Carlos Steiger, Ing. Agr. Juan Carlos Orlando.
Metodología: teórico práctico, análisis de artículos, trabajos prácticos.
Material: cañón.
Observaciones: Ing. Agr. Juan Carlos Orlando
--- SEMANA: Semana 2
2 Clase fecha: 20/03/2013
Tema: CADENA DE AGRONEGOCIOS CONCEPTO APLICACIÓN
Bibliografía correspondiente al tema: Material del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Revista Alimentos Argentinos.
Material: Cañón y diapositivas.
Metodología: Teórico práctico, análisis de artículos, trabajos prácticos. Estudio y análisis de las diferentes cadenas agroalimentarias.
Observaciones: Ing. Agr. Mercedes Nimo
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SEMANA: Semana 3
Clase fecha: 27/03/2013
Tema: ESTUDIO DE SUBSISTEMAS DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
Bibliografía correspondiente al tema: Material provisto por la cátedra.
Metodología: Teórico práctico. Lectura y análisis de diarios.
Material: diarios y presentaciones.
Observaciones: Ing. Agr. Mercedes Nimo
--- SEMANA: Semana 4
Clase fecha: 3/4/2013
Tema: INTRODUCCIÓN AL MERCADO GRANARIO. VARIABLE PRECIO. ANÁLISIS DE SERIES DE PRECIO.
Bibliografía correspondiente al tema: “Economía de los Mercados Agrarios” - Pedro Caldentey. Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Metodología: Teórico práctico. Trabajo práctico de análisis de series de precios.
Material: Cañón y planilla de Microsoft Excel.
Observaciones: Ing. Agr. Juan Carlos Orlando
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SEMANA: Semana 5
Clase fecha: 10/04/2013
Tema: MERCADOS DE FUTUROS Y OPCIONES.
Bibliografía correspondiente al tema: Mercado a Termino de buenos, CBOT – CME.
3 Metodología: Teórico práctico.
Material: Cañón
Observaciones: Lic. Mariana Pellegrini
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SEMANA: Semana 6
Clase fecha: 17/04/2013
Tema: MERCADOS DE FUTUROS Y OPCIONES.
Bibliografía correspondiente al tema: Mercado a Termino de buenos, CBOT – CME Metodología: Teórico práctico.
Material: Cañón.
Observaciones: Lic. Mariana Pellegrini
--- SEMANA: Semana 7
Clase fecha: 24/04/2013
Tema: COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS FRUTÍCOLAS Y HORTICOLAS.
Bibliografía correspondiente al tema: Material provisto por catedra Metodología: Teórico
Material: Cañón.
Observaciones: Ing. P. A. Luciano Campiutti
--- SEMANA: Semana 8
Clase fecha: 1/05/2013
Tema: FERIADO NACIONAL INAMOVIBLE (Día del Trabajador)
Bibliografía correspondiente al tema:
Metodología:
Material:
Observaciones:
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SEMANA: Semana 9
Clase fecha: 8/05/2013
Tema: SPECIALITIES. MARKETING ESTRATÉGICO.
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Bibliografía correspondiente al tema: Carlos A. J. Molinari - “Marketing Agropecuario”.
Philips Kotler - Marketing. Versión para Latinoamérica Metodología: Teórico
Material: Cañón.
Observaciones: Lic. Jonatan Peña Farinaccia
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SEMANA: Semana 10
Clase fecha: 15/05/2013
Tema: SPECIALITIES. MARKETING OPERATIVO.
Bibliografía correspondiente al tema: Carlos A. J. Molinari - “Marketing Agropecuario”.
Philips Kotler - Marketing. Versión para Latinoamérica Metodología: Teórico
Material: Cañón.
Observaciones: Lic. Jonatan Peña Farinaccia
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SEMANA: Semana 11
Clase fecha: 22/05/2013
Tema: LOGISTICA EN LOS AGRONEGOCIOS
Bibliografía correspondiente al tema: entregada por el docente en clase.
Metodología: Teórico practico.
Material: Cañón y pizarrón.
Observaciones: Ing. Agr. Mercedes Nimo
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SEMANA: Semana 12
Clase fecha: 29/05/2013
Tema: PARCIAL
Bibliografía correspondiente al tema:
Metodología:
Material: Provisto por la cátedra
Observaciones: Ing. Agr. Juan Carlos Orlando / Ing. Agr. Mercedes Nimo / Lic. Mariana Pellegrini / Lic. Jonatan Peña Farinaccia
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SEMANA: Semana 13
Clase fecha: 5/06/2013
Tema: LOGISTICA EN LOS AGRONEGOCIOS
Bibliografía correspondiente al tema: entregada por el docente en clase.
Metodología: Teórico practico.
Material: Cañón y pizarrón.
Observaciones: Ing. Agr. Mercedes Nimo
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SEMANA: Semana 14
Clase fecha: 12/06/2013
Tema: RECUPERATORIO DEL PARCIAL / PRESENTACION PRELIMINAR TP
Bibliografía correspondiente al tema:
Metodología:
Material: Provisto por la cátedra
Observaciones: Ing. Agr. Juan Carlos Orlando / Ing. Agr. Mercedes Nimo / Lic. Mariana Pellegrini / Lic. Jonatan Peña Farinaccia
SEMANA: Semana 15
Clase fecha: 19/06/2013
Tema: PRESENTACION Y EXPOSICIÓN DEL TRABAJO PRÁCTICO FINAL
Bibliografía correspondiente al tema:
Metodología: Teórico Material: Cañón.
Observaciones: Ing. Agr. Juan Carlos Orlando / Ing. Agr. Mercedes Nimo / Lic. Mariana Pellegrini / Lic. Jonatan Peña Farinaccia
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Cronograma de clases de Comercialización Agraria
Fecha Profesor 18 hs a 19 hs 19 hs a 20 hs 20,30 hs a 21,15 hs 21,15 hs a 22 hs
13-Mar JO Teoría Teoría Práctica Práctica
20-Mar MN Teoría Teoría Práctica Práctica
27-Mar MN Teoría Teoría Práctica Práctica
03-Abr JO Teoría Teoría Práctica Práctica
10-Abr MP Teoría Teoría Práctica Práctica
17-Abr MP Teoría Teoría Práctica Práctica
24-Abr LC Teoría Teoría Teoría Teoría
01-May FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
08-May JP Teoría Teoría Teoría Teoría
15-May JP Teoría Teoría Teoría Teoría
22-May MN Teoría Teoría Teoría Teoría
29-May JO/MN/JP PARCIAL PARCIAL PARCIAL PARCIAL
05-Jun MN Teoría Teoría Teoría Teoría
12-Jun JO/MN/JP RECUPERATORIO RECUPERATORIO EXPO PRELIMIN TP EXPO PRELIMIN TP 19-Jun JO/MN/JP EXPO FINAL TP EXPO FINAL TP EXPO FINAL TP EXPO FINAL TP
