Teniendo en cuenta el Reglamento de Diplomas y Títulos de la Escuela Profesional de Contaduría de la Universidad Andina del Cusco, les presentamos el trabajo de investigación titulado “CADENA DE VALOR Y DETERMINACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA LATESA S.A.C. El presente trabajo de investigación se titula, “CADENA DE VALOR Y DETERMINACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA LATESA S.A.C.
Introducción
- Planteamiento del Problema
- Formulación del Problema
- Problema general
- Problemas específicos
- Objetivos de la Investigación
- Objetivo general
- Objetivos específicos
- Justificación de la Investigación
- Relevancia social
- Implicancias prácticas
- Valor teórico
- Utilidad metodológica
- Viabilidad o factibilidad
- Delimitación de la Investigación
- Delimitación temporal
- Delimitación espacial
- Delimitación conceptual
- Línea de Investigación
Asimismo, contribuye como antecedente investigativo a estudiantes y profesionales actuales como referente en el estudio de la cadena de valor. La investigación se realiza teniendo en cuenta las actividades realizadas en la empresa LATESA S.A.C.
Marco Teórico
Antecedentes del Estudio
- Antecedente internacional
- Antecedente nacional
- Antecedente local
Formular y evaluar un PIP orientado a mejorar la competitividad de la cadena productiva del ladrillo en el distrito de Los Baños del Inca. 2.- Determinar la cadena de valor como herramienta de gestión en el programa de certificación profesional para la Gestión Zonal SENCICO-Cusco 2015.
Bases Legales
- Normas del reglamento nacional de edificaciones (RNE)
- Norma técnica E.070 – Albañilería
No se aplica la cadena de valor, por lo que se concluirá que los costos operativos se verán afectados de acuerdo a cómo se utilice la herramienta de gestión de la cadena de valor en el Programa de Certificación Ocupacional de la Gerencia Zonal del SENCICO. Como se puede observar, el desconocimiento de buenas prácticas en el uso de la herramienta de gestión.
Bases Teóricas
- Cadena de valor
- Productividad
- Ladrillos y Tejas Sorama Auccaylle S.A.C. - LATESA SAC
A continuación se muestra una tabla integrada de factores que representan una fuente importante de mejora de la productividad (Prokopenko, 2012). Estos factores afectan la productividad de una empresa individual, pero las organizaciones afectadas no pueden controlarlos activamente.
Marco Conceptual
Este término se utiliza para definir la capacidad de una empresa o entidad para competir con empresas del mismo giro de negocio o del mismo campo. . g) Costos: Según el autor García, los costos son el valor monetario de los distintos factores que se pueden obtener de las actividades económicas, los mismos que aquellos destinados a producir un bien o servicio. h) Distribución: Según el autor García, nos hace entender que la distribución es el conjunto de actividades que se realizan desde que el producto es terminado por el fabricante hasta que es adquirido por el consumidor final, y cuyo objetivo es esencialmente entregar el producto, ya sea bien o servicio, en manos del consumidor. Yo). Insumos: Según Leontief, los insumos se definen como todo lo que es beneficioso para el uso y avance de la vida humana, desde lo que se encuentra en el entorno natural hasta lo creado por los humanos, es decir, lo primo.
Generalmente los insumos van perdiendo sus propiedades y características a medida que sufren una transformación y pasan a formar parte del producto final. . j) Ladrillo: Según la Real Academia Española el ladrillo se define como una masa de arcilla, de forma rectangular, que, una vez cocida y acabada, se utiliza para construir muros, etc. . k) Trabajo: Según Porto, se describe y define como el esfuerzo físico y mental utilizado durante el proceso de transformación de un bien. Pero con la condición de que el consumo debe ser proporcional al número de unidades producidas. m) Materia prima directa: Según García, es el elemento primario, primordial y esencial de la producción, la misma que, al someterla a un proceso, se transforma en un producto final o intermedio. n) Materiales o insumos indirectos: Según García, son los elementos que se añaden a la materia prima para dar forma al producto fabricado. o) Procesos. Es la suma total de las ventas realizadas en un período determinado, que puede medirse numérica o físicamente.
Formulación De Hipótesis
- Hipótesis general
- Hipótesis específicas
Variables
- Variables
- Conceptualización de las Variables
- Operacionalización de Variables
El uso de un sistema de cadena de valor prioriza la productividad de la empresa. En la Tabla 22 se observa que el 100% de los trabajadores, lo que corresponde a 10 trabajadores, manifestó que la empresa cuenta con un organigrama dentro de la empresa. En el Cuadro 29 se muestra que el 100% de los trabajadores, lo que equivale a 10 trabajadores, manifestó que la empresa cuenta con 5 a 6 hornos ladrilleros en la empresa.
Estableciendo la productividad en la empresa LATESA S.A.C. en el distrito de San Jerónimo-Cusco periodo 2018. ¿Cómo se definen las actividades primarias de la cadena de valor en la empresa LATESA S.A.C. en el círculo del período San Jerónimo-Cusco 2018? 1.- La aplicación de un sistema de cadena de valor beneficia la productividad de la empresa.
Método De Investigación
Tipo de Investigación
La investigación es fundamental porque tiene como objetivo ampliar y profundizar el conocimiento científico que existe sobre la realidad, lo que nos llevará a definir las teorías fundamentales de la investigación.
Enfoque de Investigación
Diseño de La Investigación
Alcance de la Investigación
Población y Muestra de la Investigación
- Población
- Muestra
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
- Técnicas
- Instrumentos
La muestra estará compuesta por la documentación de la empresa, y para el desarrollo de este estudio se analizarán órdenes de producción, registros de compras, documentación de ventas y otra documentación relacionada con costos, así como se muestreará a los 10 empleados que laboran en la empresa, los cuales se distribuyen de la siguiente manera: Trabajadores dentro del proceso productivo del ladrillo.
Procesamiento de Datos
Resultados De La Investigación
Resultados de la encuesta
- Resultados relacionados al objetivo general
- Resultados relacionados a los objetivos específicos
En la Tabla 7 se observa que el 80% de los trabajadores, correspondiente a 8 trabajadores, manifestó que en la empresa investigada se utiliza algún sistema. En la Tabla 14 se observa que el 100% de los trabajadores, correspondiente a 10 trabajadores, señalaron que la empresa investigada cuenta con un punto de venta. En el Cuadro 17 se observa que el 100% de los trabajadores, correspondiente a 10 trabajadores, manifestó que los ladrillos producidos tienen el logo o marca de la empresa en el producto terminado.
En la Tabla 18 se observa que el 100% de los trabajadores, correspondiente a 10 trabajadores, manifestó que la empresa no cuenta con sucursales como puntos de venta dentro o fuera de la ciudad. En el Cuadro 30 se observa que el 100% de los trabajadores, correspondiente a 10 trabajadores, manifestaron que la empresa aspira a una producción mensual de 125.001 o más ladrillos. En la Tabla 31 se muestra que el 100% de los trabajadores, lo que corresponde a 10 trabajadores, manifestó que la producción de ladrillos para el periodo 2018 de LATESA es 1500001 ladrillos más.
Resultados del análisis documental
- Resultados relacionados al objetivo general
- Resultados relacionados a los objetivos específicos
En la empresa investigada, según el análisis de la producción de ladrillos durante el período 2018, alcanza más de 1.500.001 ladrillos en este período, la cantidad fluctúa según los niveles de pedidos y órdenes de producción. En el cuadro 34, según la logística de insumos, se observa que en el transporte de materiales (materias primas, insumos) se tiene un gasto de 23,700.00 S/. En la empresa investigada, de acuerdo a los resultados obtenidos se encontró que el transporte de materiales varía según la cantidad de materia prima disponible, el transporte de materia prima fluctúa o varía según la cantidad solicitada por el cliente.
En la Tabla 36 según logística de salida no se tiene en cuenta, ya que la empresa cuenta con almacén propio. En el Cuadro 38 se muestra por actividades de servicios que el servicio presencial es de 1.200 por año, un promedio de 100 soles mensuales. En el cuadro 40, según actividades de gestión de recursos humanos, el costo en el área administrativa es de S/20,400.00 en total.
Discusión
Descripción de los hallazgos más relevantes y significativos
Identificar cómo las actividades de soporte a la cadena de valor generan productividad en la empresa LATESA S.A.C. Respecto a este tema se ha evidenciado que la infraestructura de la empresa ha sufrido una disminución en el espacio físico utilizado en la sala de producción de ladrillos, esta situación ha provocado que se reduzca la capacidad operativa, lo que afecta directamente la productividad de la empresa y lo que repercute directamente. sobre el empleo del personal. Ante esta situación, la dirección de la compañía no ha realizado mejoras tecnológicas que impliquen acciones correctivas y subsanen la falta de capacidad operativa que existía en periodos anteriores.
Por lo anterior, la empresa ha reducido la demanda de materias primas y combustible para la producción de ladrillos. Respecto a la evaluación realizada por la administración de la empresa en estudio, se observó que la gerencia evalúa la compra de una cantera en el mediano plazo con el fin de incrementar la capacidad operativa de la empresa. Asimismo, se evalúa la posibilidad de adquirir máquinas que mecanicen el proceso productivo del ladrillo.
Limitaciones del estudio
Comparación critica con la literatura existente
Como se evidencia en este trabajo de investigación, la empresa no cuenta con una herramienta que permita identificar las deficiencias en cada una de sus respectivas áreas y por lo tanto no se utilizan el máximo de recursos en el menor tiempo posible. Durante la investigación se pudo comprobar que en la empresa investigada, al no aplicar una herramienta estratégica como lo es la cadena de valor, constituyen el uso inadecuado de sus recursos ni del tiempo de producción, siendo un factor muy determinante para el ladrillo. producción.
Implicancias del estudio
Propuesta de la Investigación
- Análisis FODA de la empresa LATESA S.A.C
Del cuadro 47 se observa claramente cómo la cadena de valor afecta directamente aspectos de las actividades primarias y de apoyo, hay aspectos que necesitan ser implementados. De la tabla número 48, podemos observar el nivel de productividad de la empresa antes y después de la aplicación de la cadena de valor, podemos notar que el nivel de productividad según los datos obtenidos de la empresa LATESA S.A.C. Mejorar el nivel de productividad en el futuro mediante la compra de terrenos para la construcción de hornos, lo que permitirá una mayor productividad.
Entonces tenemos en las tablas 46 y 47 donde podemos ver que existe una relación entre las variables de la cadena de valor y también la productividad de la empresa. En lo que respecta a la productividad, se debe realizar un análisis de costos unitarios para determinar las acciones a tomar por parte de la gerencia y generar más productividad para la empresa. Mejorar la competitividad de la cadena productiva del ladrillo en el distrito de Los Baños del Inca.
Matriz de Consistencia
Objetivo: Recopilar información para conocer si existe un sistema de control en todos los procesos que conducen a la producción de ladrillos.
Matriz de Instrumentos para la recolección de datos
Ficha de Análisis Documental
Fichas de Validación de Datos
Documento de acceso a información de datos
