Descripción de la serie utilizada en el análisis de transmisión de precios del frijol en México, periodo marzo 2005 - abril 2017. Prueba de estacionariedad KPSS para los niveles de las variables utilizadas en el análisis de transmisión de precios.
Se incluye un análisis de la historia reciente de México con énfasis en la historia económica y el crecimiento demográfico. En la etapa actual de la historia, el foco no es sólo el crecimiento económico, sino toda la carga de la actividad económica sobre los recursos naturales.
La relación entre la alimentación humana y el ambiente
Elementos para el análisis económico del mercado de proteínas
Por otro lado, también se prevé que el precio de los cereales y la carne aumentará en los próximos años, a pesar del aumento de la oferta mundial de alimentos (Aiking, 2011, p. 118). Las proteínas vegetales se caracterizan por su bajo costo en relación a las proteínas de origen animal (Sathe, 2002, p. 176).
Historia económica reciente y crecimiento demográfico de México
La condición de pobreza del México contemporáneo
El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), con datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), de 2014, muestra que el 45,9 por ciento de la población se encuentra en situación de pobreza. (promedio de los años de referencia) . Por su parte, la población promedio en pobreza extrema era de 10,2 por ciento, en los mismos años (CONEVAL, 2016).
Elementos de política agrícola y sector alimentario mexicano
Política económica y sector alimentario mexicano
En la década de 1980 se hicieron esfuerzos para restablecer la autosuficiencia en algunos productos básicos. Uno de los objetivos de esta nueva política es la flexibilidad del sistema de tenencia de la tierra.
Mercado internacional de frijol
Producción
Por otro lado, gran parte de la producción de frijol en EE.UU. se da en tres regiones: Concentración espacial de la producción de frijol en la región centro-norte de México (SCIGA-INEGI, 2016).
Distribución
Lo anterior, teniendo en cuenta la producción de agua de lluvia, el riego tiene dos ciclos anuales (Figura 1-10). La producción de frijol en Zacatecas se lleva a cabo en el ciclo primavera-verano bajo condiciones de lluvias (con un promedio de alrededor del 77 por ciento durante el mismo período) (SAGARPA, 2015).
Consumo
La Ilustración 1-11 muestra que los gastos trimestrales en granos, como porcentaje del gasto total en alimentos, tienden a ser mayores en lugares cada vez más pequeños con niveles de ingresos más bajos. 28 En este sentido, se reconoce la presencia de heterogeneidad en el consumo de frijol en grano, lo que permite la existencia de nichos para diferentes variedades y productos.
Características del cultivo de frijol
También se ha informado que la cantidad de granos consumidos per cápita ha disminuido en las últimas décadas; Sin embargo, los consumidores han optado por versiones industrializadas de estos alimentos (Rodríguez-Licea, et. al., 2010, pp. 122, 144). 30 Dentro del valor nutricional, se determina que el contenido de proteína depende del frijol de que se trate, el cual varía entre 14 y 33 por ciento.
Estructuras de mercado y márgenes de mercadeo
En lo sucesivo, los productores de bienes se denominarán vendedores, a menos que se especifique lo contrario. Los estudios sobre el funcionamiento de los mercados agrícolas han demostrado la presencia de poder oligopólico o de oligopsonio en diferentes productos en diferentes momentos.
Estructura y funcionamiento de los mercados agrícolas
Condiciones del mercadeo en la agricultura
Características de los productos agrícolas que determinan los problemas de comercialización de los mismos (Ibidem, página 103) (adaptación). La producción agrícola presenta una marcada estacionalidad, en el caso de la mayoría de los cultivos.
Cadena de valor agrícola
Estos movimientos son: 1) Análisis de la cadena de valor global, 2) Teoría de las redes sociales, 3) Estudios de gestión de la cadena de suministro y 4) Estudios de nueva economía institucional. Los análisis de la cadena de valor global se centran en la posición de la empresa líder en la cadena de valor.
Márgenes de mercadeo y desarrollo económico
El papel del gobierno en el mercadeo agrícola
El papel del gobierno en la comercialización agrícola es intervenir en la prestación de los siguientes servicios: 1) infraestructura, 2) sistemas de información de mercados, 3) sistemas de calidad de los productos y 4) marco regulatorio para los participantes. En resumen, la evidencia sugiere que las inversiones en infraestructura han ayudado a reducir los márgenes de comercialización de los productos agrícolas (Ibidem, p. 327).
Efectos del mercadeo agrícola sobre el bienestar de los hogares
Además, se determina cómo se relacionan estos determinantes con el estado nutricional de los individuos. La Ilustración 2-5 muestra que la disponibilidad de alimentos para el hogar no sólo determina el estado nutricional de los individuos que lo integran.
Márgenes de mercadeo y poder de mercado
Enfoque Estructura-Conducta-Desempeño (ECD)
Este enfoque se basa en la premisa de que la organización y estructura de los mercados determina el comportamiento de las empresas pertenecientes a la industria y por lo tanto afecta indirectamente su desempeño (Digal &. Bajo este enfoque, los estudios que buscan encontrar una correlación entre las características estructurales para industrias y niveles de ganancias.
Movimiento de precios como indicativo de poder de mercado
Transmisión asimétrica de precios vertical
Un gran número de estudios dedicados al estudio de la transmisión asimétrica de precios sugieren que la razón radica en la estructura del mercado. Entre las intervenciones de política que explican la transmisión asimétrica de los precios, especialmente en el caso de la agricultura, se encuentran los precios de apoyo (como los precios garantizados) (Ídem).
Transmisión asimétrica de precios horizontal
Se cree que la transmisión efectiva de precios entre diferentes localidades es el resultado de la competencia perfecta en el mercado que transfiere bienes entre ellas. Una razón adicional para la transmisión espacial asimétrica de los precios está relacionada con el nivel de desarrollo de los países.
Métodos para el análisis de transmisión de precios
Enfoques previos a la cointegración
Otro método de separación de cambios, sugerido por Wolffram (1971), implica primeras diferencias en la ecuación que se va a estimar. Meyer y von Cramon-Taubadel (2004) atribuyen a Boyd y Brorsen (1988) el uso pionero de retrasos para distinguir entre magnitud y velocidad de transmisión.
Pruebas basadas en el análisis de cointegración
Cuando se habla de transferencia vertical, esto podría ser válido si los costos de ajuste son simétricos. En el caso de costos de ajuste distintos de cero, la estimación de modelos de umbral puede mejorar el análisis de la transmisión asimétrica de precios (Ídem).
Otros métodos
79 diferencia entre = y =% ya sea una asimetría con respecto a la velocidad de transmisión de precios y 2) una asimetría porque A A no necesita ser igual a A A. En el caso de la transmisión espacial esto podría reflejar una situación en la que los costos de transacción asociados con el intercambio entre ambos mercados, difieren según la dirección en la que fluye el comercio entre ellos (Ibid, página 599).
Revisión de aplicaciones del análisis de transmisión de precios
Sus conclusiones indican que la transmisión de precios entre el nivel de los productores y el nivel de los minoristas es asimétrica. Los autores descubrieron que la transmisión asimétrica de precios se produce no sólo a través de los mercados spot de petróleo crudo y gasolina, sino también a través de sus mercados de futuros.
Descripción de variables
Esta sección proporciona una descripción de las variables utilizadas en el análisis de la transmisión horizontal de precios. También se presentan los resultados de pruebas de causalidad entre dos pares de variables que dan lugar a dos modelos de transmisión horizontal de precios: 1) el precio del frijol negro en Estados Unidos con el precio del frijol negro de Zacatecas y 2) el precio del frijol negro en Estados Unidos con el precio del frijol negro de Veracruz.
Construcción de variables
Es pertinente aclarar que el precio del frijol negro importado sólo se incluye como sustituto de los productos nacionales, no como precio de insumo para el análisis de la transmisión horizontal de precios. El precio de transferencia del insumo es el precio por kilogramo de frijol negro en Estados Unidos (código1 +código2).
Pruebas de raíz unitaria y estacionariedad
Conclusión de las pruebas de raíz unitaria y de estacionariedad
Las variables incluidas en este análisis de transmisión horizontal de precios tienen un orden de integración diferente: la variable que representa el precio de Estados Unidos es estacionaria en niveles (es decir, es I[0]), mientras que las variables que representan los precios del frijol negro de Zacatecas y del frijol negro de Veracruz tienen un cambio estacionario (es decir, y son I[1]). La elección del método para analizar la transmisión horizontal de precios depende de los resultados de las pruebas de raíz unitaria y de estacionariedad.
Pruebas de causalidad
Correlograma de las variables utilizadas en el análisis de la transmisión de precios del frijol negro en México. El sistema mostró estabilidad dinámica en el sentido de que las raíces del polinomio característico eran menores que la unidad.
Construcción de modelo econométrico
Por otro lado, el sistema mostró estabilidad dinámica en el sentido de que las raíces del polinomio característico eran menores que la unidad. Esta sección presenta los resultados de modelos de transmisión horizontal de los precios del frijol negro estadounidense frente a dos precios del frijol mexicano.
Modelos de transmisión horizontal de precios
El resultado del interés en los modelos es que una disminución del 1% en el tipo de cambio en el mes anterior provoca una disminución del 0,491% en el precio del frijol contemporáneo. 108 Zacatecas, mientras que un aumento de 1% en el trimestre anterior provoca un aumento de 0.501% en el precio contemporáneo.
Supuestos en relación con los errores de los modelos de transmisión .1 Normalidad
No colinealidad
La Ilustración 5-3 y la Ilustración 5-4 muestran los gráficos de autocorrelación de los residuos de las ecuaciones (13) y (14). 111 - Breush-Godfrey (BG). La hipótesis nula es que no existe correlación serial hasta el rezago 12).
Varianza constante
La hipótesis nula es que los primeros rezagos no son significativos en general (en este caso = 12).
Análisis de simetría
Patrón de asimetría
En el caso del frijol negro de Zacateca, una reducción del tipo de cambio se transmite más rápidamente (con intervalos de un mes) que un aumento del mismo (con intervalos de tres meses). Los efectos de la desaparición del CONASUPO sobre el comercio y los precios de los cultivos básicos.
Desarrollo de los modelos econométricos
The data is independently distributed (i.e. the correlations in the population . # from which the sample is drawn are 0, so that any observed correlations in the data . # are the result of the randomness of the sampling process) plot(fit1, Which=1).