[PDF] Top 20 EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS (BAL), AISLADAS DE UNA BEBIDA FERMENTADA TRADICIONAL DE CHIAPAS (TABERNA)
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EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS (BAL), AISLADAS DE UNA BEBIDA FERMENTADA TRADICIONAL DE CHIAPAS (TABERNA)
... y evaluación de microorganismos probióticos ...para evaluación del potencial probiótico de cepas Los métodos in vitro son aptos para la evaluación de los criterios antes ...las ... See full document
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Evaluación del potencial probiótico de bacterias acido lácticas (bal), aisladas de una bebida fermentada tradicional de chiapas (taberna).
... y evaluación de microorganismos probióticos ...para evaluación del potencial probiótico de cepas Los métodos in vitro son aptos para la evaluación de los criterios antes ...las ... See full document
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Evaluación de la capacidad inhibitoria de cepas de bacterias acido lácticas aisladas de productos lácteos
... de bacterias ya que las Gram negativas poseen además de su pared celular una membrana externa que actúa como barrera selectiva al paso de alguna macromoleculas como las bacteriocinas o ... See full document
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Evaluación de la conservación de la carne de ovino de raza Corriedale con bacterias acido lácticas (Lactococcus lactis y Lactobacillus bulgaricus) envasado al vacío
... Los microorganismos que alteran la carne, llegan a ella por infección del animal vivo (contaminación endógena) o por invasión posmortem (contaminación exógena). Aunque ambas son de gran importancia, la alteración de la ... See full document
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EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO PARA EL USO EN PISCINA DE CULTIVO DE LARVAS DE CAMARÓN
... clasificar bacterias, y se puede definir como clasificación por grupos numéricos de unidades taxonómicas en taxa en base de sus características (Sneath y Sokal, ... See full document
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Evaluación bioquímica y molecular de la capacidad hipocolesterolémica de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico
... la evaluación cuantitativa y cualitativa se observó que los microorganismos utilizan la enzima como un mecanismo para la obtención de nutrientes, lo cual se puede deducir al observar que a las 10 horas los ... See full document
111
Evaluación del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas para reducir el colesterol in vitro
... como probiótico, reducen el colesterol sérico por dos mecanismos, la adsorción de colesterol y producción de la enzima hidrolasa de sales ...el potencial probiótico de un grupo de bacterias ... See full document
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Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico en bovinos Holstein.
... de bacterias ácido lácticas (BAL) en la etapa de lactancia es benéfico para combatir la incidencia de diarreas e incrementar la ganancia de ...con potencial probiótico de mucosa oral de ... See full document
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VI. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS (BAL) COMO ALTERNATIVA DE CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE RES EMPACADA EN ATMÓSFERA MODIFICADA
... El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de metabolitos solubles en el extracto crudo de LAC 231 sobre la microbiota presente en la carne de res empacada en atmósfera modificada (ATM); utilizando diferentes ... See full document
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EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES
... las bacterias acido lácticas con prebióticos, los resultados no son significativos entre tratamientos ya que presentan porcentajes entre el 50% hasta el 54,81 % a diferencia de los expuestos por ... See full document
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Elaboración de jugos de fruta con adición de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico
... mayor potencial probiótico al resistir las condiciones experimentales aplicadas y al cumplir de mejor manera con los lineamientos planteados por la FAO-OMS (2002), para la evaluación de cepas ...alto ... See full document
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Evaluación de melaza como medio de cultivo para la producción de bacterias ácido-lácticas
... son bacterias ácido lácticas que se caracterizan por los diferentes usos e importancia a nivel industrial y es utilizada en fermentadores de alimentos como cárnicos, lácteos y vegetales, además, del uso en ... See full document
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Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas de intestino de cerdos con potencial probiótico
... adecuada evaluación de cepas de acuerdo con diferentes criterios de selección, de forma tal que los microorganismos colonizadores lleguen en estado viable y en cantidades suficientes una vez que han superado las ... See full document
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Evaluación de la presencia de Lactobacillus sp. Durante el proceso de fermentación de la taberna.
... En el sureste de México se encuentra la planta Acrocomia aculeata, que en Chiapas se conoce con el nombre de „coyol‟ palabra de origen náhuatl, derivado de „coyolli‟, que significa cascabel (Martinez, 1976). Esta planta ... See full document
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Evaluación de Leche de Cabra Como Sustrato Para el Desarrollo de un Probiótico Fermentado Con Bifidobacterium Infantis y Bacterias ácido Lácticas e Implementación de un Método Para Identificar B Infantis Mediante Edición Única
... Para aplicar el concepto de la fermentación a la leche como sustrato, es necesario mencionar que en la leche de cabra, se encuentra la lactosa que es el sustrato necesario para el desarr[r] ... See full document
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Bacterias lácticas del estuario de Bahía Blanca : evaluación de sus propiedades probióticas para su potencial uso en el cultivo de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
... Los ATM habitualmente utilizados para el tratamiento de las infecciones humanas también se utilizan para los animales. La elección de medicamentos para el tratamiento de las enfermedades infecciosas se está convirtiendo ... See full document
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Aislamiento, caracterización y determinación del potencial probiótico de bacterias lácticas de pollos
... La colonia se extendió en el centro de un portaobjeto de vidrio y se fijó con calor. Se tiño con la solución cristal-violeta (por un minuto), se cubrió con Lugol (se dejó reaccionar 1 minuto) y se enjuagó con agua. ... See full document
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EVALUACION DEL POTENCIAL ANTIMICROBIANO DE CEPAS DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS AISLADAS DE DIFERENTES MUESTRAS DE LECHE.
... de Bacterias Acido Lácticas (BAA, BS1, LC1, LC2, BD, BD2, X y XE) observando sus características macroscópicas y microscópicas de cada ...tres bacterias patógenas (Salmonella typhi, ... See full document
77
Evaluación de la actividad antibacteriana de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas, frente a cepas de Staphylococcus aureus causantes de mastitis bovina
... Alimentarius. El espectro de acción de la nisina incluye a potenciales patógenos y alterantes asociados a los alimentos como son Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium spp., ... See full document
179
El ecosistema ruminal y los microorganismos con potencial probiótico
... Cuando bacterias ácido lácticas del género Lactobacillus, al igual que ce- pas de Streptococcus faecium, Aspergillus oryzae y Bacillus subtilis, fueron suministradas como probiótico a jóvenes ... See full document
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