CONCLUSIONES GENERALES

De acuerdo a lo expuesto en este trabajo y con base en el análisis del Marco teórico y Referencial, así como la información de campo analizada, se pueden formular las siguientes conclusiones:

PRIMERA: La diferencia en precio recibido por los productores de ambos municipios, se explica por los procesos de agregación de valor de algunos productores de Temoac, Morelos, quienes han logrado realizar de forma sistemática algunas actividades estratégicas, tales como la elaboración de dulces artesanales y su traslado a centros urbanos y semi-urbanos donde se comercializan al menudeo, obteniendo ingresos por kilogramo de amaranto de entre diez y veinte veces comparado contra los productores de Cohuecan y algunos de Temoac que únicamente venden el grano semilla al intermediario o industrial local.

SEGUNDA: Contrario a lo que se podría esperar, el capital social grupal de ambas poblaciones, medido de forma agregada y reflejado en el índice Dual de Capital Social, o bien analizado para cada una de las dimensiones que lo componen, no tiene una relación significativa con la capacidad de los productores primarios para agregar valor a su producción. Esto indica que son otros los factores que, para las poblaciones de estudio, deben considerarse para explicar la gran brecha entre quienes agregan valor a su producción y quienes únicamente venden el grano semilla al intermediario de origen a precios muy bajos y además sujetos a los drásticos cambios del mercado. Con relación a lo anterior, se debe considerar que los niveles de capital social son muy bajos en ambas poblaciones y que, probablemente, en otras poblaciones con niveles superiores de capital social, este activo podría tener algún efecto positivo en los procesos de agregación de valor y por tanto en el bienestar de los productores.

TERCERA: El capital social grupal en ambas poblaciones, actualmente no es utilizado de forma significativa para resolver los problemas comunes que enfrentan como productores de amaranto, ni con fines de productividad y competitividad para insertarse

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en el mercado. En los casos en los que se ha intentado explotar de manera formal y sistemática los elementos del capital social y emprender acciones colectivas, los conflictos al interior de los grupos organizados y los casos de oportunismo de los dirigentes han sentado entre la población un pésimo precedente, de tal forma que en lugar de cohesionar a los productores, se ha generado una aversión hacía la acción colectiva y hacía las organizaciones sociales productivas (OSP). Debido a esto, es indispensable que se revise el marco institucional (reglas del juego) que regulan la interacción social al interior de las OSP y de otras formas de organización social, procediendo al rediseño estratégico del mismo de tal forma que se asegure su eficacia (resultados); de lo contrario se condena automáticamente a las organizaciones sociales y por tanto a los pequeños productores al fracaso económico y a la marginación del mercado. Asimismo, si no se realiza esta reingeniería o rediseño institucional, los conflictos al interior de los grupos sociales organizados, continuarán erosionando el poco capital social grupal que aún existe en las poblaciones, con efectos nefastos para la sociedad y para el país en el mediano y largo plazo.

CUARTA: Existe sólo una dimensión del capital social grupal que presenta una relación significativa con los procesos de agregación de valor. En el municipio de Temoac, la acción colectiva está relacionada positivamente con la agregación de valor, sin embargo esta acción colectiva es la que se da entre los núcleos familiares centrales o ampliados, por lo que se debe hablar más bien de capital social familiar, un concepto no abordado aún en las clasificaciones de este activo. Asimismo esta acción colectiva familiar no tiene efecto en la agregación de valor, salvo en los casos en que algún miembro de la familia ha tenido experiencia laboral en algún taller de elaboración y comercialización de dulces artesanales. Sólo con esa condición el conocimiento práctico sobre los procesos de agregación de valor empieza a comunicarse y difundirse entre la familia, dando píe al surgimiento de una microempresa familiar y posteriormente se va trasmitiendo de generación en generación. Algunas de las microempresas familiares, cuales con el tiempo, y con apoyos gubernamentales, se llegan a convertir en industrias de transformación del amaranto.

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QUINTA: Contrario a lo que se esperaba, la dimensión de pertenencia a grupos y redes en Cohuecan tiene una relación inversa con los procesos de agregación de valor. En este caso quienes pertenecen a organizaciones formales de productores, aunque reportan niveles superiores de capital social, la agregación de valor, medida en actividades y en precio recibido, es sensiblemente inferior al resto. Esto es aplicable al momento en que se obtuvo la información de campo, por lo que en el futuro podrían mejorar estas organizaciones; sin embargo las entrevistas a informantes clave demuestran que el fracaso de las OSP y otras formas de organización social en estas poblaciones es una constante. Esto debido a que el marco institucional posibilita que algunos se apropien de los beneficios y logren socializar los costos entre los demás miembros del grupo (oportunismo) con el impacto negativo en su economía y en las dimensiones de confianza y solidaridad que son el germen del capital social.

SEXTA: Para el caso de Temoac, la experiencia en procesos de agregación de valor, denominada en este trabajo como capital laboral, es el factor estratégico que determina la capacidad de los pequeños productores para agregar valor a su producción. En Cohuecan, esta experiencia tiene un efecto negativo en la agregación de valor, medida en actividades y en precio recibido. Esto, debido a que la experiencia laboral sólo se presenta siendo miembro de alguna de las dos organizaciones de productores existentes, y ambas en el momento de la encuesta no habían logrado agregar valor a su producción, ya sea por problemas de gobernanza interna o por problemas técnicos o administrativos relacionados con la falta de probidad, acompañamiento o compromiso de los Prestadores de Servicios Profesionales (PSP) que los asesoran.

SEPTIMA: Los elementos funcionales o expresiones del capital social, específicamente la acción colectiva y la cooperación, tienen mayor incidencia en la agregación de valor que los elementos causales del capital social, relacionados con la actitud, las creencias y la cultura de los integrantes del grupo social. Esto debido a que los elementos causales (confianza, solidaridad, inclusión y cohesión) se relacionan con aspectos más subjetivos e incluso psicológicos que suelen estar influenciados por percepciones, actitudes y estados de ánimo, y que por tanto son más volátiles y mayormente

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impactados por acontecimientos del entorno como una mala noticia o experiencia. En función de esto, se debe considerar replantear las dimensiones que integran el capital social, separando y enfatizando las expresiones funcionales que tienen más impacto en el bienestar de los grupos sociales, con miras a la construcción de mecanismos que permitan la creación y acumulación acelerada del capital social grupal a través de estas dimensiones.

A manera de conclusión general se puede decir que, debido a los escasos niveles de capital social grupal, al deficiente marco institucional que regula a las OSP y al incipiente desarrollo del mercado de servicios profesionales (PSP), los productores que buscan agregar valor a través de conformar o incorporarse a grupos de productores organizados, inician un camino que es muy desgastante e incierto, poniéndolos finalmente en desventaja con relación al resto de los productores, lo cual debiera ser al revés. Asimismo, quienes optan por buscar el camino de la agregación de valor por la vía de la acumulación de experiencia laboral (capital laboral), trabajando en algún taller donde ya se realizan actividades de agregación de valor, y posteriormente se independizan, son los que finalmente logran consolidar sus actividades de agregación de valor, apoyándose del capital social familiar. Después de cierto tiempo, previa acumulación de la experiencia necesaria y con el apoyo de los programas gubernamentales y la orientación de despachos de PSP, estos talleres artesanales se transforman paulatinamente en pequeñas y medianas industrias privadas de transformación de amaranto, las cuales son muy comunes en Temoac y prácticamente inexistentes en Cohuecan. La estrategia de desarrollo que ha resultado relativamente exitosa para los pequeños productores de Temoac, impulsada de forma alternativa ante las malas experiencias y conflictos internos de las OSP, ha sido la acumulación de experiencia laboral (o capital laboral) para realizar emprendimientos económicos individuales de agregación de valor que han dado como resultado el surgimiento de talleres artesanales y han contribuido de forma importante al incremento de los ingresos de los pequeños productores.

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