IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE MANEJO

Corresponderá a la SAGARPA, por conducto de la CONAPESCA y el Gobierno del Estado de Baja California promover la con-certación con los diferentes actores involucrados para el establecimiento del Comité de Manejo de la Pesquería de Almeja Generosa en el Estado de Baja California, el cual tendrá por objeto asesorar y apoyar la instrumentación y seguimiento del PMPAG, en términos de las disposiciones jurídicas aplicables y los lineamientos y estrategias planteadas.

Para su operación el Comité estará conformado de la siguiente manera: Un Presidente Honorario, que recaerá en el Titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura del Estado de Baja California; un Presidente Ejecutivo, que recaerá en el Titular de la Delegación Federal de la SAGARPA en el Estado; un Secretario Técnico, el Titular del CRIP Ensenada, y los vocales, que serán los representantes de los sectores productivos.

UNIDAD DE PESCA.

La extracción del recurso se realiza con embarcaciones menores de fibra de vidrio de 20 a 22 pies de eslora, con motor fuera de borda de potencia variable (40 a 75 Hp), remos, jabas para la colocación del producto y un compresor de aire para buceo

ESFUERZO PESQUERO

COMERCIO INTERNO.

No obstante ser un producto altamente preciado en el mercado oriental la almeja generosa es prác-ticamente desconocida en México. Por tal motivo, en el marco de las ferias de productos del mar como la Expo AgroBaja, se realizan constantes pro-mociones para introducirla al mercado nacional. COMERCIO EXTERIOR.

Gracias a su gran popularidad y alto valor comer-cial en países como China, Hong Kong, Japón y Corea, la producción de este recurso se destina prácticamente en su totalidad a su comercialización en el mercado oriental, en donde China se destaca como el principal importador.

El canal de comercialización principal es la venta del producto entero vivo empacado a compradores que arriban a Ensenada para negociar precios y verificar calidad. Posteriormente es trasladado en su mayor parte a Los Ángeles, E.U.A. y de aquí hacia el oriente.

PRECIOS MERCADOS

semiautónomo tipo hookah, el cual es operado por un motor de gasolina de 5 a 7 Hp, y una motobomba para la alimentación del dispositivo hidráulico empleado para la remoción del sustrato y la extracción de la almeja.

La extracción de la almeja generosa se realiza mediante buceo en jornadas diurnas de trabajo denominadas localmente “mareas”. En la actividad intervienen tres personas: el buzo, el cabo de vida y el motorista. El primero busca y captura el producto apoyado con un dispositivo que suministra un chorro de agua a presión en la madriguera de la almeja, para fa-cilitar su extracción sin lastimar al organismo. El cabo de vida es quien apoya al buzo en el descenso y ascenso, recibe el producto y mantiene la comunicación con el buzo mediante un cabo sujeto a la jaba. El motorista se encarga del manejo de la embarcación y de seguir los desplazamientos del buzo. Una vez en la embarcación, se manipula el organismo con cuidado de no romperlo y de uno a uno se coloca en los viveros a los que se les cambia constantemente el agua para mantenerlas en buen estado.

INDICADORES DE ESFUERZO.

La disgregación del esfuerzo en términos de las unidades económicas y número de unidades de pesca que participan en el aprovechamiento del recurso, extraída del análisis de los arribos de pesca del año 2010 (Subdelegación de Pesca en Baja California, 2010), señala que durante ese año participaron en la pesca de Panopea globosa en Golfo de California 12 unidades económicas, que operaron en su conjunto aproximadamente 42 equipos de pesca, cuya captura se asoció a 4 sitios de des-embarque / localidades pesqueras, destacándose el corredor San Felipe-Puertecitos como el frente costero en el que se registraron el mayor número de avisos de arribo en el estado durante 2010. Panopea generosa por su lado, fue objeto de apro-vechamiento por 23 unidades económicas que sumaron un total de aproximadamente 63 equipos al esfuerzo de pesca en ese litoral, que operaron en torno a 21 sitios de desembarque distribuidas a lo largo de las costas del Pacífico, destacándose en términos de la frecuencia de arribos de pesca las zonas de captura asociadas a Punta Canoas, Punta San Antonio en la Bahía del Rosario, y Punta Colonet.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 10 20 30 40 50 60 In di ca do r d e pr ec io (P es os / Kg

) Generosa del Pacífico Generosa del Golfo

Fuente: Subdelegación de Pesca de Baja California 2005 - 2010

MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN

Debido a que cada espécimen tiene un aprovechamiento del 70 al 90 por ciento, la almeja generosa se comercializa viva. Su concha puede servir de adorno para la presentación del platillo, la carne se prepara al gusto y con los intestinos se prepara consomé de marisco.

Se empaca en cajas de foam de 10 o 15 kg con esponjas isotérmicas y gelice, las que a su vez son puestas en cajas de cartón para su embarque. Si bien las almejas de este género se caracterizan por su gran tamaño, pudiendo llegar a pesar hasta dos kilos, la talla de las almejas de exportación presentan un peso promedio de 700 a 800 gramos y una longitud de 20 a 30 centímetros.

PRESENTACIONES

Almeja generosa viva en estanques de acondicionamiento para su embarque como producto vivo.

Aspectos del manejo de la las almejas vivas para su exportación.

El recurso pesquero lo integra un molusco bivalvo (Mytilus californianus) de la familia Mytilidae, que se alimenta de detritos fitoplancton y detritus orgánicos en suspensión en el agua de mar (Morris et al., 1980). Su distribución geográfica se extiende a través del Pa-cífico Norte y PaPa-cífico Centro Oriental, desde las Islas Aleutianas (Alaska), hasta Baja California Sur (México), desarrollando densas agregaciones principalmente en zonas de surgencias de aguas frías del Pacífico, ricas en nutrientes, utilizando su órgano bisal para fijarse a sustratos rocosos expuestos a la acción de las mareas y oleaje en la zona intermareal y hasta profundidades

de 12 metros (Berry 1954; Bernaldez 1987), aunque se ha reportado su presencia a profundidades de 50 m (Fischer et al., 1995). Los bancos más abundantes se localizan en la franja litoral comprendida entre Jatay y El Rosario B. C., en donde la temperatu-ra del agua varía de los 13 °C a los 17 °C con una salinidad media del orden de 35.5 ‰ (Salas y García 1987; Fernández y Aldeco, 1981).

Mejillón

ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima)

HÁBITAT, DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ZONAS DE PESCA