ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima)
HÁBITAT, DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ZONAS DE COSECHA
Flora marina
La explotación del sargazo gigante inició en Baja California en 1956 (Zertuche-González, 1993). En su aprovechamiento se empleaba un barco cose-chador con un diseño especial que permitía po-dar la planta hasta 1.2 m de profundidad, con una capacidad de 300 toneladas húmedas. El prome-dio de cosecha en el periodo 1959-2003 fue de 26,651 ton húmedas, con fluctuaciones importan-tes en la producción; por ejemplo, a principios de los noventas se incrementó la cosecha a cerca de 40,000 toneladas (Zertuche-González, 1993), mientras que la producción más baja se presentó en los años de 1983 y 1998 como consecuencia del fenómeno “El Niño”, ya que la elevación de la temperatura provocó la casi total desaparición de los mantos en toda la península. Con el cierre de la compañía KELCO a finales del 2006, el barco cosechador suspendió actividades (Vergara, 2009) al dejar de tener demanda del producto en el mercado exterior, pasando la cosecha a ser artesanal (DOF, 2012d), lo que se reflejó en una drástica disminución en la producción a partir de 2005, registrándose durante el 2009 una cosecha máxima de 390 toneladas.
PRODUCCIÓN PESQUERA DE BAJA CALIFORNIA
ADMINISTRACIÓN Y MANEJO PESQUERO
RÉGIMEN DE PESCA.
El recurso se aprovecha mediante permisos de pesca comercial, en el que se establecen la zona, equipos y artes de cosecha, así como el sitio de desembarque (DOF, 2012c).
MANEJO PESQUERO.
Los lineamientos y estrategias de manejo del re-curso quedan establecidos en la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2012 c), y el acuerdo por el que se da a conocer el Plan de Manejo para la Pesquería de Macroalgas en Baja California, México (DOF, 2012d). Como objetivos del plan de manejo se establecen:
RÉGIMEN DE PESCA
MEDIDAS DE PROTECCIÓN AL RECURSO
Pesca de fomento Pesca deportiva Pesca comercial
MEDIDAS DE PROTECCIÓN A LA FLORA Y FAUNA ASOCIADOS Sistemas excluidores de especies carismáticas Exclusión de zonas al arte de pesca
Artes de pesca selectivos Cuotas de captura
Artes / Métodos de pesca normados Regulación / Control del esfuerzo pesquero Aplicacación de Plan de Manejo Específico
Veda temporal Veda espacial Talla mínima legal
VEDANo determinada ESTATUS
Con posibilidad de desarrollo
En deterioro En aprovechamiento máximo permisible
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 Vo lu m en d es em ba rc ad o (T on ) SARGAZO GIGANTE
Fuentes: Fuentes: Vergara, (2009)
anuarios estadísticos de pesca de (SAGARPA, 2004, 2005)
Además de su importancia comercial, el sargazo gigante es un recurso de altísima relevancia ambiental, al constituirse en el núcleo de una comunidad biótica representativa de las costas rocosas, en donde coexiste una amplia variedad de grupos, especialmente moluscos y crustáceos de alto valor comercial como abulones, erizos, caracoles y langostas (Guzmán del Pro, 1993), así como una gran variedad de peces y especies carismáticas como la nutria de mar.
• Conservar la biomasa del recurso.
• Conservar la rentabilidad económica y promover beneficios económicos para los productores. • Reducir interacciones ambientales.
• Promover beneficios económicos para la sociedad. • Asegurar la calidad de los productos pesqueros. ESTATUS.
El sargazo gigante se encuentra subaprovechado y existe un alto potencial de desarrollo para esta especie (DOF, 2012C). PUNTOS DE REFERENCIA.
La Carta Nacional Pesquera (DOF, 2012c) no establece un punto de referencia específico para el sargazo gigante. LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO.
La Carta Nacional Pesquera (DOF, 2012c) establece para el aprovechamiento de macroalgas, incluyendo el sargazo gigante, los siguientes lineamientos y estrategias de manejo:
• Evaluación periódica de la biomasa y rendimiento, y considerar una disminución en las capturas por la presencia del fenómeno «El Niño».
• Implementar un sistema de bitácora de pesca donde se registren la fecha, el concesionario, nombre del equipo, lugar de cosecha(específicamente el manto), hora de salida y regreso, tiempo de buceo y volumen de cosecha.
• Realizar observaciones permanentes en las zonas de cosecha para detectar épocas de mayor incidencia de flora y fauna asociada (larvas y estadios juveniles) con el objetivo de evitar efectos negativos sobre otras pesquerías comerciales de la región.
• Fomentar desarrollos tecnológicos para la obtención de productos con mayor valor agregado como harina de algas y ficocoloides, además de diversificar sus aplicaciones hacia el uso como forrajes, fertilizantes líquidos, usos medicinales, alimento humano directo, complementos alimenticios (encapsulados) o en la elaboración de alimentos para la acuicultura, lo anterior con el propósito de dar alternativas de aprovechamiento a los recursos algales subutilizados. De acuerdo a la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2012c), el sargazo gigante dejó de exportarse, por lo que la cosecha mecanizada cesó y actualmente solo es aprovechada por tres permisionarios en Baja California. Asimismo, señala que una vez revisado el esquema de concesión que operó para este recurso, en los términos que marca la ley, si no hay un aprovechamiento por la empresa concesionaria, la concesión debe revocarse y poder así otorgar nuevos permisos previa evaluación de las zonas.
UNIDAD DE PESCA.
Hasta el año 2005, en su pesquería se empleaba un barco cosechador con un diseño especial que permitía podar la planta hasta 1.2 m de profundidad, con una capacidad de 300 ton húmedas. En la actualidad la cosecha de este recurso pasó a ser de tipo artesanal; para su realización se emplean embarcaciones menores.
INDICADORES DE ESFUERZO.
En la pesca de este recurso participan dos personas que con ayuda de machetes y cuchillos cortan el sargazo en su porción superior; la maniobra se lleva a cabo en un tiempo de 3 a 4 horas desde el momento en que se sale de puerto, se cosecha
ESFUERZO PESQUERO
COMERCIO INTERNO.
La materia prima se destina a cubrir la demanda del mercado interno a partir de 2005. Los usos del sargazo gigante se han diversificado en Baja Cfornia, actualmente se emplea en fresco, como ali-mento directo en los cultivos de abulón, además se usa en la fabricación de fertilizantes líquidos y ocasionalmente en la elaboración de harinas para alimento en el cultivo de camarón (DOF, 2012d). COMERCIO EXTERIOR.
El sargazo gigante se exportaba a los Estados Uni-dos desde el año de 1959, para su procesamiento industrial como materia prima exclusiva en la producción de alginatos, representando de acuerdo al INAPESCA (2006) alrededor del 9.7% del total de materias primas productoras de alginato en el mundo. Sin embargo, actualmente la producción se utiliza internamente.
PRECIOS PROMEDIO MERCADOS
2005 2006 2007 2008 2009 2010 0 1 2 3 4 5 Indic ado r de pr ecio ( pesos/kg) SARGAZO
y se desembarca el producto; generalmente en la embarcación se transportan 6 chinguillos con 80 a 90 Kg para un total de 500 a 600 Kg de algas frescas por viaje, pudiéndose realizar de tres a cuatro viajes por día dependiendo de la distancia de los mantos y las necesidades de materia prima del usuario (DOF, 2012d); esto además de la rotación de zonas de cosecha, permi-te la recuperación de las praderas y cosechar en más de una ocasión por permi-temporada (DOF, 2012c).
El análisis de los arribos de pesca registrados para la pesca ribereña durante el periodo 2005-2010, señala como indicador espacial del esfuerzo, que el aprovechamiento del recurso se asocia principalmente a 10 campos / localidades pesqueras, dis-tribuidos a lo largo de la costa del Pacífico, destacándose Isla San Martín como la zona de desembarque más importante en el estado, en términos de número de avisos de arribo, seguida del área del Puerto Santo Tomás.
ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima) (Costa del Pacífico)
ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima) (Golfo de California )
Macroalgas rojas
El recurso lo componen 3 especies de macroal-gas rojas que pertenecen a tres familias. Gelidium robustum se distribuye en la costa occidental de Norteamérica desde el sur de Columbia Británica, Canadá, hasta Isla Margarita, Baja California Sur, México (Guzmán del Próo et al., 1986). Es un alga característica de fondos rocosos o constituidos por sustrato duro, en zonas con oleaje de gran in-tensidad y movimiento continuo. Se encuentra desde el límite inferior de la baja marea, hasta los 15 a 17 metros de profundidad (Casas, 2001), for-mado mantos densos en hábitats sombreados. Chondracanthus canaliculatus se distribuye en la costa del Pacífico americano desde el sur de Ore-gon, E.U.A., hasta Isla Magdalena, Baja California Sur en México (Pineda-Barrera, 1974). Murray y
HÁBITAT, DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ZONAS DE COSECHA
GELIDIACEAE GIGARTINACEAE
Sargazo rojo Gelidium robustum
(Gardner) Hollenberg & Abbott
37 cm Pelo de cochi Chondracanthus canaliculatus (Harvey) Guiry 50 cm
GRACILARIACEAE
Fideo de mar Gracilariopsis lemaneiformis(Bory de Saint-Vincent) Dawson, Acleto & Foldvik
100 cm