La comercializacion campesina y solidaria
LOS SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTÍA LOCAL
La base de la confianza con los consumidores en las ferias agro- ecológicas pasa por el control social que garantiza el carácter campesino o agroecológico del producto, es por ello que la organización dar el aval de calidad a los productos, para ello se hace necesario construir un Sistema Participativo de Garantía (SPGL). El SPGL permite generar capacidades locales y concientizar a productoras y consumidores sobre la importan- cia de la producción agroecológica, reglamentada y supervisada local- mente. Se le denomina participativo, porque todos los productores miem- bros de la organización se apoyan, se
cuidan y se controlan, para que los diferentes productos que se ofrecen en las ferias agroecológicas, sean producidos agroecológicamente. Donde todos y todas han aprobado normas y reglamentos que orientan una producción sana.
El sistema participativo de garantía local requiere de una colaboración de todo el grupo para que ninguno de sus integrantes pretenda realizar cual- quier práctica que no está permitido en la producción agroecológica.
Funcionamiento
El SPGL es un conjunto de nor- mas, procedimientos y controles técnicos que permiten garantizar a las y los consumidores la calidad agroecológica de los productos que se venden en los mercados agro- ecológicos y sirve para:
• Garantizar al consumidor - con- sumidora la calidad agroecológica del producto.
• Motivar a los productores y productoras a siempre mejorar la calidad de su producción.
• Empoderar a las organizaciones de productores y productoras agroecológicos.
• Construir alianzas entre actores sociales: productores y producto- ras, consumidores, autoridades públicas, ONGs.
• Para implementar e incrementar la producción agroecológica que mejore la salud alimentaria de la población.
• Fortalecer la conciencia ciudadana y exigir a los gobiernos locales, cambiar y crear políticas públicas de apoyo a la producción y comer- cialización agroecológica.
Cabe indicar que es importante tener en cuenta que este SPGL es un instrumento que va más allá de una simple dimensión técnica Agroecológica, busca eliminar la dependencia del agricultor a los insumos externos, en lo cultural – promueve el rescate y conservación semillas y especies propias, el diálogo de saberes y la educación de todas las personas. En lo político – propone incidencia para la transformación de los territorios hacia sistemas productivos sanos y sustentables.
En lo económico, construye actoría desde los productores para ser un nuevo referente para la construcción de sistemas económicos alternativos.
Reflexionando
• ¿Creen que es conveniente que los SPGL deban ser avalizados por técnicos de los gobiernos locales?
TESTIMONIOS
A continuación presentamos algunos testimonios de mujeres productoras de la zona norte que se encuentran intercambiando sus productos en las ferias solidarias.
¿Cuáles son los mayores proble- mas en las ferias?
• Los principales problemas que tene- mos en las ferias son: la publicidad, la presentación de productos.
• No hay productos diversificados suficientes para todo el día la feria, y algunas compañeras no tenemos el riego.
• Planificación de los grupos, para bajar la competencia.
• Y las productoras, trabajar en la producción agroecológica.
• El transporte es un gran proble- ma por las distancias, porque
son varias comunidades de los cantones, y los choferes cuando ven [a una productora] con carga no les quieren llevar en los buses (la solución podrían ser la compra de un transporte propio).
• Cuando las distancias son largas se encarecen los productos porque nos toca viajar y pagar varios pasajes.
• El transporte es uno de los princi- pales problemas porque vivimos en lugares apartados de las ferias. A veces pagamos 30 dólares en fletes y en buses 5 dólares por persona; contar con un transpor- tista sensible que nos cobre una tarifa menor y el contar con un transporte de la organización, tal vez sería la solución.
¿Por qué cree que en las ferias los consumidores les piden rebaja de productos?
• Hay mucha confianza o abuso por el hecho de que somos producto- ras y campesinas.
• La gente que va a los mercados cree que por el hecho de ser nosotras los productores, el producto debe costar menos, no dan importancia al trabajo
que hacemos los productores y además en el caso de los produc- tores agroecológicos entregamos productos sanos sin químicos. Aún no hay concientización de los consumidores por los productos de los agricultores.
• Porque somos gente que no tene- mos experiencia en el comercio y en el negocio, nos ven gente nueva que venimos del campo nos dicen estos no saben, esto no vale esto rebájenos porque en otro lado este producto nos dan más barato.
¿En qué les ha aportado las ferias campesinas solidarias?
• Antes no teníamos donde vender nuestros productos, solo el 50% avanzábamos a comer y el resto dábamos a los animales y a veces se nos dañaban. Ahora es diferente, producimos y tenemos la seguridad donde vender y llevamos unos centavitos a nuestras familias.
• Al comienzo salíamos con miedo a vender, solo unas pocas nos arriesgamos, luego nos siguieron otras compañeras, en la feria hemos crecido como mujeres porque hemos perdido el miedo, nuestros hijos y nuestros maridos
nos valoran hasta nos ayudan en los cultivos y las cosechas.
• Cuando vamos a la feria nuestros maridos se quedan cocinando en la casa, “anda no más rápido” nos dicen “ya te vas hacer tarde”…
• Las ferias nos ha permitido visibi- lizarnos, antes nadie conocía lo que hacíamos… A pesar de que las autoridades no nos apoyan, los consumidores nos buscan y ya son nuestros aliados.
• Lo que buscamos vendiendo en las ferias es para que la gente conozca nuestro trabajo; queremos que el valor que se lleva el intermediario podamos cobrar nosotros y llevar ingresos a nuestros hogares. Las redes de intercambio de la economía solidaria
Las diversas manifestaciones de la economía solidaria, como las ferias, las finanzas solidarias, la producción ecológica, la transformación, la comu- nicación, el consumo responsable, el reciclaje son necesarias que se conoz- can unas a otras, que se encuentren y que se reconozcan como similares, orientadas por objetivos compartidos, por calores comunes: los valores de la justicia, la libertad, la solidaridad, el trabajo, la participación.
Hay que aprovechar todos los medios de comunicación, hoy al alcance prácticamente de todas las organi- zaciones y personas, para ir configu- rando el movimiento de la economía solidaria como una red de vínculos que se van crecientemente densifi- cando. Hay que aprovechar las instan- cias de comunicación ya existentes, y crear otras nuevas, sabiendo todos que la economía solidaria no tiene un centro, sino que se constituye desde múltiples centros de iniciativa y de coordinación… (Razeto, 2005). Reflexionando
• ¿Con quién(es) están articula- dos en tu territorio para realizar intercambios solidarios? (a nivel regional o nacional).
El encuentro, el conocimien- to mutuo, el reconocimiento
recíproco, no necesaria- mente debe hacerse de manera física, estando juntos en un mismo lugar y
tiempo, aunque por cierto estos encuentros directos son siempre importantes.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones
Para el Movimiento de Economía Solidaria (meSSe) Las experiencias de intercambios presentadas en este documento son estrategias viables de “intercambio de productos” que ya se están trabajando, en diferentes provincias del país, y que además permiten visibilizar, crear autonomía en los productores y productoras campesinas y crear actoría ejerciendo el derecho al trabajo, a la utilización de los espacios públicos y crear más conciencia ciudadana a favor de los alimentos sanos, producidos por manos campesinas visibles. Las ferias solidarias y agroecológicas que encontramos a nivel nacional, son procesos significativos ya que dan muestra de que a pesar de que los pequeños productores no han tenido apoyo importante del gobiernos, se están visibilizando como una forma de recuperación de las prácticas económicas de resistencia que recrea nuevos tipos de relación entre ciu- dadanos productores responsables y consumidores consientes.
Las diferentes prácticas de intercam- bios solidarios existentes plantean un desafío para las comunidades de
acceder a los espacios de la ciudad, recreando a los mercados desde sus raíces culturales, proceso que se facili- ta cuando hay una toma de concien- cia de la diversidad de productos que brinda el entorno rural. Las prácticas y emprendimientos de la economía solidaria han sido manifestaciones de la resistencia y de la preservación de los saberes, tradiciones y patri- monio cultural de los pueblos y sus diversidades. En el mercado solidario el protagonista es la gente que viene a compartir en encuentros humanos y solidarios… es mucho más que un lugar para comprar y vender, porque son encuentros de vidas y experien- cias. Los intercambios solidarios exigen que las relaciones económicas estén basadas en la ética, la justicia, la equidad y la responsabilidad. Las ferias son espacios educativos “aquí aprendemos sobre los produc- tos, su origen, su forma de produc- ción, y de los saberes de todos los que aquí vienen, (…) pero también tomamos conciencia de nuestros derechos como personas y consumi- dores; (…) es un espacio permanente de aprendizaje e información”.
Recomendaciones
Es necesario mayor difusión y sociali- zación de las leyes existentes respec-
to a los derechos de los pequeños productores en los intercambios, para que en cada territorio se puedan exi- gir que se cumpla. El desconocimien- to de las mismas nos convierte en sujetos pasivos. Mantenernos alertas de los programas que tienen los gobiernos para incidir que se generen tratamientos diferenciados hacia las pequeñas y pequeños productores productoras agroecológicos. El abastecimiento de los mercados locales y nacionales esta aprovisiona- do por la producción de los pequeños campesinos fundamentalmente, por lo que es necesario promover el acceso en condiciones equitativas de este sector a los mercados conven- cionales. Exigir el reconocimiento de la calidad artesanal de los productos transformados donde las normas san- itarias sean adaptadas a la realidad de la economía campesina, porque de lo contrario les estuvieran exclu- yendo del mercado. El Estado debe promover el consumo de alimentos sanos y por lo tanto debe apoyar y fomentar la producción de alimentos agroecológicos de alto valor nutricio- nal y patrimonial.
Para trabajar en políticas públicas en el tema de los intercambios es nece- sario observar lo que ocurre en los emprendimientos solidarios, porque allí se manifiesta los principios bási-
cos de la economía solidaria cómo la asociatividad, la toma de decisiones democráticas y equitativas, la mutua colaboración, la autonomía y gestión de las organizaciones para lograr una economía socialmente eficiente y ambientalmente respetuosa. Es fundamental trabajar en los sistemas participativos de garantía local- SPG, porque son los que permiten garan- tizar la calidad agroecológica de la producción a los consumidores, el empoderamiento de los pequeños productores y productoras y costos bajísimos que no afectan el pequeño agricultor. Deberíamos ser más críti- cos en el tema de equidad de género, dando el reconocimiento del trabajo de las mujeres como sostén de la soberanía alimentaria. Las marchas de productores y productoras campesi- nas pueden ser estrategias para sen- sibilizar a los consumidores, así como también estrategias de promoción de los emprendimientos de la economía solidaria.
Invitar a ser parte de los procesos de economía solidaria a los consumidores para que estén presentes en los eventos, sobre todo a los consumidores organizados. Conocer que implica incidir solidariamente en la política, fortalecer el proceso de formación política para la negociación con autoridades.
Integrantes del grupo de trabajo de Cuenca
meSSe Zona Centro