Determinación del requerimiento Hídrico del cultivo de Maíz amarillo duro (zea mays) bajo riego por gravedad en el sector de Chequepe, Valle Virú"

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. AG RO PE C. UA RI AS. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA. "DETERMINACIÓN DEL REQUERIMIENTO HÍDRICO DEL CULTIVO DE MAÍZ AMARILLO DURO (zea mays) BAJO RIEGO POR GRAVEDAD EN EL SECTOR DE CHEQUEPE, VALLE VIRÚ" TESIS. DE. PARA OPTAR EL TITULO DE:. A. INGENIERO AGRÍCOLA. TE C. AUTORES: Bach. Joe Luis Cabanillas Hernández Bach. Gianfranco Vhonell Infantes Zamudio. IO. ASESOR: lng. Pavel Ovidio Arteaga Caro. BI. BL. CO -ASESOR: lng. Edgar Odar Laos. TRUJILLO - PERÚ. 2010. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 P Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. "Determinación del requerimiento hídrico del cultivo de Maíz amarillo duro (Zea. mays), bajo riego por gravedad en el sector de Chequepe, valle Virú". Presentado por:. CU AR IA S. Bach. Joe Luis Cabanillas Hernández. Bach. Gianfranco Vhonel infantes zamudio. Jurado dictaminador:. AG RO PE. Dr. Anselmo Carrasco Silva Presidente. ope Barboza. lng. Julio Zabaleta Armas. DE. -'. Vocal. BI. BL. IO. TE. CA. Asesor:. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. "Determinación del requerimiento hídrico del cultivo de Maíz amarillo duro (Zea. mays), bajo riego por gravedad en el sector de Chequepe, valle Virú". Presentado por:. S. Bach. Joe Luis Cabcmillas Hernández.. ~-v· >;¿ --~---------------------------------------Dr. Anselmo Carrasco Silva. RO. PE. Presidente. CU A. Jurado dictaminador:. RI A. Bach. Gianfranco Vhonel infantes zamudio.. Vocal. DE. AG. lng. Julio Zabaleta Armas. BI. BL. IO T. EC. A. Asesor:. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Per Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Agradecer a Dios por todo lo que me ha brindado en esta vida. A mí querido padre Luís. EC UA RI AS. Cabanillas Alayo quien con su Confianza y aliento me Impulso para seguir Adelante.. A mi amada madre Elsa Hemández Campos, quien es mí. OP. Fortaleza y ejemplo, mi vida.. A mí hermano Luigui Cabanillas Hemández, por. AG R. Su confianza y empuje permanente.. A Onelly Diaz Mendoza; siempre juntos;. IO. TE CA. En todo momento.. DE. Un gran soporte, mas aconsejándome. A la memoria de mis abuelos lrma y Guillermo, Julia y Va/erío Por guiarme en mi vida A mi angelito Guillermito por Iluminar mi camino. BL. A mi gran amigo Rallf, por tenerlo. a mí lado, a mí familia. BI. Siempre. Y amigos quienes me apoyaron en mi formación. Académica.. JOE LUIS. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A Dios por protegerme y guiarme siempre.. AG RO PE CU AR IA S. A la memoria de mi padre EL/O ZAMUD/0 CUEVA,. que siempre guía mis pasos. e impulsa a seguir adelante.. A mí querida madre CECILIA ZAMUD/0, quien. es mi fortaleza. · y ejemplo de vida y dedicación.. DE. A mi hermano: Mi/ovack, por. CA. /os momentos compartidos.. A mis amigos y familiares que me. BI. BL. IO. Universitaria.. TE. Supieron apoyar durante la vida. GIANFRANCO VHONELL. ¡¡. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AGRADECIMIENTO. Queremos expresar nuestro más profundo y sincero agradecimiento a nuestro Asesor lng. Pavel Arteaga Caro, por su desinteresado apoyo en la elaboración del. AS. presente trabajo de investigación; y al Jefe del Área de Medio Ambiente del. CU AR I. Proyecto Especial Chavimochic, lng. Edgar Odar Laos, por la oportunidad y apoyo que nos brindo para la realización del presente trabajo y a nuestro asesor el lng. Pavel Ovidio Arteaga Caro por su desinteresado apoyo en la elaboración del presente trabajo de investigación.. PE. Asimismo a la plana docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Escuela. AG RO. de Ingeniería Agrícola, por volcar sus conocimientos hacia nosotros durante el paso por las aulas de nuestra Alma Mater y saber encaminarnos hacia la vida. DE. profesional.. BI. BL. IO. TE. CA. Los autores. ¡¡¡. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. INDICE DE CONTENIDOS. Dedicatoria ....................................................................................... i Agradecimiento ................................................................................. iii. AS. Índice de contenidos .......................................................................... iv Lista de Cuadros .............................................................................. ix. CU AR I. Lista de figuras ..................................................................................x Nomenclatura ....................................................................................xi. Resumen ......................................................................................... xiv Abstract. ........................................................................................... xv. PE. CAPITULO 1. 1. INTRODUCCION. AG RO. 1.1 Realidad Problemática y Marco Teórico ............................................. 1 1. 2 Antecedentes .............................................................................. 5 1.3 Justificación ................................................................................9 1.4 Enunciado del problema ................................................ ~- ............... 9. DE. 1.5 Hipótesis .................................................................................... 9 1.6 Objetivos .................................................................................... 1O. CA. 1.6.1 Objetivo General. ................................................................. 1O 1.6.2 Objetivos Específicos ............................................................ 1O. TE. CAPITULO 11. 2. REVISION BIBLIOGRAFICA. IO. 2.1 Riego por Gravedad ...................................................................... 11. BL. 2.1.1 Riego por Surcos ..................................................................... 13 2.2 Evaluación del Sistema de Riego por Surcos ..................................... 15. BI. 2.3 Textura ..................................................................................... 17 2.3.1 De la Pipeta .......................................................................... 17. 2.3.2 Del Hidrómetro "Método de Bouyoucos" ..................................... 18 2.4 Capacidad de Campo y Punto de Marchitez ...................................... 18 iv. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.5 Lamina de Riego ........................................................................... 20 2.6 Lamina Neta ................................................................................. 20 2. 7 Lamina Bruta ................................................................................20. AS. 2.8 Intervalo de Riego ..........................................................................21 2.9 Densidad Aparente . .. ... ... . . . .. . ... . .. . . . ... ... ... . .. ... ... ... . .. ... ... . .. ... ... ... .. . 21. CU AR I. 2. 9. 1 Método del terrón revestido en una resina ................................... .22 2.9.2 Método del cilindro metálico ...................................................... 22 2.1 O Profundidad de Raíces ................................................................. 23 2.11 Movimiento del Agua en el suelo .................................................... 23. PE. 2.11.1 Infiltración y velocidad de infiltración .......................................... 23 2.11.2 Avance y Recesión ................................................................ 28. AG RO. 2.12 Medición de Caudales .................................................................. 30 2.12.1 Métodos de entradas y salidas ................................................. 30 2.12.2 Secciones de Control y Dispositivos de Medición de los Caudales de Riego ...................................................................................31. DE. A Aforador sin cuello (Cutthroat Flume) ....................................... 31 B. Aforador de Cresta Ancha RBC (Aforador de solera ancha) .......... 31. CA. 2.13 Evapotranspiración de Referencia .................................................... 34 2.13.1 Métodos Experimentales ......................................................... 34. TE. 2.13.2 Lisímetros .............................................................................34 2.13.3 Métodos Basados en Datos Meteorológicos ................................. 34. IO. 2.13.4 Métodos Basados en Datos de Radiación ................................... 35. BL. 2.13.5 Métodos Indirectos basados en datos de evaporímetros de cubeta ... 36. BI. 2.14 Coeficiente de Cultivo .................................................................. 37 2.14.1 Fase Inicial. .......................................................................... 37. 2.14.2 Fase de Desarrollo ................................................................. 38 2.14.3 Fase de Mediados del Cultivo ................................................... 39 V. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.14.4 Fase Final. ......................................................................... 40 2.15 Evapotranspiración del Cultivo ...................................................... 41. AG RO PE CU AR IA S. 2.16 Eficiencia de Aplicación ............................................................... 41 2.17 El cultivo de Maíz Amarillo Duro ................................................... .49 2.17.1 Datos Técnicos del Maíz Amarillo Duro ...................................... .49 2.17.2 Descripción de las Operaciones del Cultivo de Maíz Amarillo Duro en La Costa Norte del Perú.... . .................................................... 51. CAPITULO 111. 3. MATERIALES Y METODOS. 3.1 Descripción de la Zona en Estudio ..................................................... 53 3.1.1 Ubicación y Extensión ............................................................... 53 3.1.2 Sistema de Riego Actual ............................................................ 54 3.1.3 Clima ......................................................................................55. DE. 3.1.4 Suelos .................................................................................... 55 3.1.5 Uso Actual de la Tierra ............................................................... 55. CA. 3.2 Materiales y Equipo ...........................................................................56 3.2.1 Determinación de la Densidad Aparente ....................................... 56. TE. 3.2.2 Determinación de las Características Hídricas ................................. 56 3.2.3 Prueba de Avance y Recesión ..................................................... 56. IO. 3.2.4 Prueba de Aforo ........................................................................ 57. BL. 3.2.5 Determinación de la Infiltración .................................................... 57 3.3 Metodología de Estudio .................................................................... 57. BI. 3.3.1 Determinación de las Propiedades Físicas .................................... 58. a. Textura del Suelo .................................................................. 58. b. Densidad Aparente (Dap) ....................................................... 59 3.3.2 Determinación de las Características Hídricas ................................ 60 vi. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. a. Capacidad de Campo (CC) ..................................................... 60 b. Punto de Marchitez (PMP) ...................................................... 62 c. Lamina de Riego (LR) ............................................................ 62. AS. d. Lamina Neta (Ln) .................................................................. 63 e. Lamina Bruta (Ls) .................................................................. 64. CU AR I. f. Intervalo de Riego (1) ...............................................................64 3.3.3 Determinación de los Parámetros del Riego por Gravedad en Surcos ...................................................................................65 a. Tiempo de Avance ................................................................. 65 b. Tiempo de Recesión ..............................................................66. PE. c. Infiltración del Agua "Método del Surco lnfiltrometro" ..................... 66. AG RO. d. Contenido de Humedad ..........................................................69 3.3.4 Determinación de la Evapotranspiración de Referencia (Eto) ........... 70 3.3.5 Determinación del Coeficiente del Cultivo (Kc) .............................. 70 3.3.6 Determinación de la Evapotranspiración del Cultivo (Etc) ................ 83. CAPITULO IV. TE. 4. RESULTADOS. CA. DE. 3.3.7 Determinación de la Eficiencia de Aplicación ................................ 84. BL. IO. 4.1 Resultados ....................................................................................86. CAPITULO V. BI. 5. DISCUSION DE RESULTADOS 5.1 Discusión .....................................................................................269. vii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO VI 6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. AS. 6.1 Conclusiones ...............................................................................270 6.2 Recomendaciones ......................................................................... 270. CU AR I. CAPITULO VIl. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .........................................................271. BI. BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. PE. APENDICES. viii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. LISTA DE CUADROS Velocidad de infiltración de acuerdo a los tipos de suelos ......... ··' .. 25. Cuadro 2. Coeficiente de Uniformidad en Riegos por Surcos(%) ................. .45. Cuadro 3. Valores promedio y rango de CC, PMP y AD (expresados como % en peso) para suelos de diferente textura ........................................ 19. Cuadro 9. CU AR I. AS. Cuadro 1. Valores aproximados de Kc ini correspondientes a eventos moderados. de humedecimiento (10- 40 mm) y texturas medias del. suelo ....................... ~ ........................................................... 74. PE. Cuadro 12 Valores del coeficiente único (promedio temporal) del cultivo, Kc y alturas medias máximas de las plantas para cultivos no estresados y. =45,. u2. =2 m/s). AG RO. bien manejados en climas sub- húmedos (HRmin. para usar en la formula de la FAO Penman Monteith ETo ............... 80. BI. BL. IO. TE. CA. DE. Cuadro 13 Clasificación de las Láminas de Precipitación ............................. 81. ix. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. LISTA DE FIGURAS. Figura 23 Etapas de Desarrollo de diferentes cultivos .................................. 72. AS. Figura 24 Rangos típicos esperados del valor de Kc para las cuatro etapas del crecimiento ........................................................................... 80. CU AR I. Figura 29 Valor Promedio Kc ini relacionado con el nivel de ETo y el intervalo de tiempo entre riegos o lluvias significativas durante la etapa inicial del crecimiento, para cualquier tipo de suelo, cuando los eventos de humedecimiento sean de ligeros a medianos (3- 1O mm/evento) ... 72. PE. Figura 30 Valor promedio de Kc ini relacionado con el nivel de ETo y el intervalo entre riegos para eventos de humedecimiento mayores o iguales a 40 mm durante la etapa inicial para a) suelos de textura gruesa b) suelos de textura media o fina ............................................................ 73. BI. BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. Figura 31 Triangulo Textura!. .................................................................. 58. X. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Kc. = Coeficiente de Cultivo. Kc ini. = Coeficiente de Cultivo Inicial. Kc med. = Coeficiente de Cultivo a Mediados. Kc fin. = Coeficiente de Cultivo final. Eto. = Evapotranspiración de Referencia. Etc. = Evapotranspiración de Cultivo. CC. = Capacidad de Campo. PMP. = Punto de Marchitez Permanente. Eap. = Eficiencia de Aplicación. Dap. = Densidad Aparente. gr 1 cm 3. =Gramos por centímetro cubico. cm3. = Centímetro cubico. cm 1 hr. =Centímetro por hora. mm 1 hr. = Milímetro por hora. min. = Minutos. %. = Porcentaje. to. = Tiempo de oportunidad. CU AR I. = Resistencia de la superficie. IO. TE. CA. DE. AG RO. PE. Rs. AS. NOMENCLATURA. la. = Infiltración acumulada. = Centímetro. BL. cm. mm. BI. = Milímetro. kp. =Coeficiente del Tanque Evaporímetro. mm 1 día. = Milímetro por día. Epan. = Evaporación del tanque evaporímetro xi. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) = Índice del área foliar. ZR. = Dosis requerida. VZR. = Volumen almacenada en la zona radicu¡ar. VD. = Volumen de déficit. VES. = Volumen de la Escorrentía Superficial. VPP. = Volumen de Percolación Profunda. VT. =Volumen de Agua Aplicada. m3. = Metro cubico. Mss. = Masa de suelo seco. Vt. = Volumen total. W. = Contenido de humedad en masa. Psh. = Peso del suelo húmedo. Pss. = Peso del suelo seco. gr. =Gramos. Vi. = Velocidad de Infiltración. DE. AG. RO. PE. CU AR I. IAF. AS. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Q. CA. = Diferencia entre el caudal de entrada y el de salida, para un tiempo dado. = Largo del surco. TE. L. p. IO. = Ancho del surco =Hora. Hg. = Humedad gravimétrica. BI. Pa. BL. hr. = Peso del agua. H. = Profundidad. Pef. = Profundidad efectiva. LR. = Lamina de riego xii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. = Porcentaje de aprovechamiento. f2. = Porcentaje de cobertura. Ln. =Lamina neta de riego. X. = Longitud de avance. Tx. = Tiempo de avance. LB. = lamina bruta de riego. V.M.. = Vaso de muestreo. Wt. =Peso total. Wi. = Peso impropio. Whv. =Peso húmedo + vaso. Wv. = Peso del vaso. V. =Volumen de vaso. Wsv. = Peso seco +vaso. Ws. = Peso suelo seco. C. H.. = Contenido de humedad. Wh. = Peso húmedo. Wa. = Peso de agua. P.D.H.. = Perfil de humedecimiento. BI. BL. IO. TE. CA. DE. AG RO. PE. CU AR I. AS. f1. xiii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RESUMEN. . El ·presente trabajo de investigación se realizo en los terrenos agrícolas de la señora Maruja Vega Daga, ubicado en el Sector Chequepe en el Valle de Viru. AG RO PE CU AR IA S. entre los kilómetros 600 y 61 O de la Panamericana Norte en el Valle de Viru. Tiene una extensión de 0.87 hectáreas que están dedicadas al cultivo de Maíz Amarillo Duro. El suelo es de topografía plana, es de textura franco arcillosa y con buen drenaje.. El objetivo del presente trabajo fue el de determinar si el requerimiento hídrico del Maíz Amarillo Duro en este Sector es el apropiado para dicho cultivo. Para ello, se empleo el Eto. (Evapotranspiración de referencia) de la estación climatológica y meteorológica del Campamento San José del PE CHAVIMOCHIC; el Kc (coeficiente de cultivo), el Etc. (coeficiente de cultivo) y la Eap (Eficiencia de Aplicación). Las pruebas de campo se realizaron dos días antes y después de cada riego; incluyendo el día en que se llevaba a cabo el riego en la parcela.. Los resultados del requerimiento hídrico bajo riego por gravedad tuvieron resultados favorables para dicho trabajo de investigación; habiéndose obtenido. DE. 67 44.17 m3/Ha-campaña con una eficiencia de aplicación del 43.42% utilizándose solamente 29.27 horas de riego durante toda la campaña en el cultivo de Maíz Amarillo Duro que contrarresta a los 8294.4 m3/Ha-campaña que aplico el. A. agricultor durante toda la campaña; habiendo un exceso de agua en la aplicación. EC. del 22.99% utilizando para ello 36.00 horas de riego durante toda la campaña en el cultivo de Maíz Amarillo Duro. Por tal razón es una alternativa adecuada la. IO T. metodología utilizada para la Determinación del Requerimiento Hídrico en el cultivo Maíz Amarillo Duro (zea mays) bajo riego por gravedad, en el Sector de. BI BL. Chequepe, Valle Viru.. xiv. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ABSTRACT. The present work of investigation was realizad in the agricultura! fields of Mrs. Maruja Vega Daga, ubicated in the Chequepe Sector in Viru Valley between the. AG RO PE CU AR IA S. 600 y 61 O Kilometers in the North Panamericana in Viru Val ley. lt has an extension of 0.87 hectares that are dedicated to the hard yellow corn growing. The soil is of plane topography, is the frank clayed texture with good dramage.. The goal of the present work was determine if the hydric request if the hard yellow corn in this sector is the appropiate to that growing. For that, was used the Eto (Evapotranspiration of reference) of the climate station and meteorological of San Jase Campsite of the PE Chavimochic, the Kc (Coeficient of growing), the Etc (Evapotranspiration de growing) and the Eap (Eficience of application) the evidences of the camp were realizad befare and after two days of every irrigation. DE. including the day in that applicated, the irrigation in the parcel.. The results of the hydric request with risk by gravity had favorable results to this. A. work of investigation, have been gotten 67 44.17 m3/Ha - compaign with an. IO TE C. efficience of application of the 43.42% using only 29.27 hours of irrigation during all compaign in the hard yellow corn growing. In instead to the 8294.4 m3/Ha compaign that applicated the farmer during all compaign, having an excess of water in the application of the 22.99% using to that 36.00 hours of the irrigation. BI BL. during all compaign of the hard yellow corn growing. For this reason is an. adequate alternativa methodology used to the Determination of Hydric Request, in the hard yellow growing (Zea mays) down risk by gravity in the Chequepe Sector,. Viru Valley.. XV. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO 1 INTRODUCCION. AS. 1.1 Realidad Problemática y Marco Teórico. Los suelos con alta capacidad de agua disponible permitirán períodos de. PE CU AR I. crecimiento más extensos. La posibilidad de proporcionar mayores cantidades de agua almacenada durante los períodos secos que los suelos con baja capacidad de agua disponible. Los suelos poco profundos tienen poca agua disponible y aún en los años húmedos pueden ser incapaces de almacenar agua adicional (FAO, 1995).. El concepto de una superficie de referencia fue introducido con el fin de obviar la necesidad de definir los parámetros únicos de evaporación para cada cultivo. RO. y-etapa de crecimiento. Los valores de evapotranspiración de los diferentes cultivos se relacionan con la evapotranspiración de la superficie de referencia .. AG. (ETo) por medio de los coeficientes de cultivo. Anteriormente, una superficie libre de agua fue propuesta como superficie de referencia. Sin embargo, las diferencias aerodinámicas, el control de la vegetación y las características de. DE. la radiación presentan una fuerte limitación al relacionar la ET con la medición de la evaporación libre del agua. En cambio el relacionar ETo con un cultivo. CA. específico tiene la ventaja de incorporar los procesos biológicos y físicos implicados en la ET de superficies cultivadas (FAO, 1995) .. TE. . La temperatura más favorable para la germinación del maíz amarillo duro se encuentra próxima a los 15 o C. En la fase de crecimiento, la temperatura ideal o. C. Por encima de los 30. o. C se. IO. se encuentra comprendida entre 24 y 30. encuentran problemas en la actividad celular, disminuyendo la capacidad de. BL. absorción de agua por las raíces.. BI. Las noches cálidas no son beneficiosas para el maíz, pues es la respiración muy activa y la planta utiliza importantes reservas de energía a costa de la. fotosíntesis realizada durante el día. (WWW.FAO.COM) 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. La humedad presente en la superficie del suelo, así como la fracción del suelo cubierta por la vegetación, tienen influencia sobre el valor de la resistencia de la superficie (rs). Inmediatamente después de humedecer un suelo, la tasa de. AS. transferencia de vapor de agua desde el suelo es alta, especialmente en los casos donde existe una cobertura parcial del suelo por parte de la vegetación.. PE CU AR I. La suma de las resistencias ofrecida por la vegetación y el suelo representan la resistencia de la superficie (rs) (FAO, 1995).. Las fuertes necesidades de agua del maíz condicionan también el área del cultivo. Las mayores necesidades corresponden a la época de la floración, comenzando 15 ó 20 días antes de ésta, período crítico de necesidades de agua. En España el maíz es planta propia de los regadíos o de los secanos. RO. húmedos del norte y noroeste.. La utilización eficiente del agua en la producción vegetal sólo puede lograrse. AG. cuando la planificación, el proyecto, y la operación de suministro de este recurso estén orientados a atender en cantidad y tiempo, incluyendo los periodos de escasez de agua, las necesidades de agua de un cultivo,. DE. necesarias para un crecimiento óptimo y altos rendimientos (MATAS, J. 1995). Para poder determinar el riego es necesario conocer la cantidad de agua que el. cultivo.. Una. forma. de. conocerla. es. a través. de. la. CA. necesita. evapotranspiración,. que considera el agua utilizada por concepto de. TE. evaporación desde la superficie del suelo, como por la transpiración de los cultivos. El clima es uno de los factores más importantes que determinan las. IO. pérdidas de agua por evapotranspiración (MATAS, J. 1995). El maíz es un usuario eficiente del agua. La mayor disminución en los. BL. rendimientos de grano la ocasionan el déficit de agua durante el período de. BI. floración incluyendo la formación de la inflorescencia, la formación del estigma y la polinización, debido principalmente a una reducción del número de granos por mazorca. El déficit de agua durante el período de maduración tiene poco efecto sobre el rendimiento de grano. La necesidad de agua de riego es la 2. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. cantidad de agua que debe aportarse a un cultivo para asegurar que recibe la totalidad de sus necesidades hídricas o una fracción determinada de éstas. Las necesidades de la planta dependerán de diversos factores (clima,. AS. tipo de cultivo y desarrollo de éste) y comprenden la transpiración de las. PE CU AR I. plantas y la evaporación ocurrida en la superficie del suelo (SENAMHI).. Saber regar adecuadamente es una manera de tener las plantas en buenas condiciones. El agua es imprescindible para las plantas ya que solamente a través de ella pueden absorber del suelo los nutrientes necesarios para poder vivir y estar sanas. El mayor problema de las plantas suele ser un exceso de agua. Este conlleva que las raíces no puedan oxigenarse y la planta se muera (G.D.A. Y M.A. - PROYECTO ESPECIAL CHAVIMOCHIC).. RO. La evaporación y la transpiración ocurren simultáneamente y no hay una manera sencilla de distinguir entre estos dos procesos. Aparte de la. AG. disponibilidad de agua en los horizontes superficiales, la evaporación de un suelo cultivado es determinada principalmente por la fracción de radiación. DE. solar que llega a la superficie del suelo.. Esta fracción disminuye a lo largo del ciclo del cultivo a medida que el dosel del cultivo proyecta más y más sombra sobre el suelo. (Estudio FAO, riego y. CA. drenaje). TE. El clima, las características del cultivo, el manejo y el medio de desarrollo son factores que afectan la evaporación y la transpiración. Los principales. IO. parámetros climáticos que afectan la evapotranspiración son la radiación, la temperatura del aire, la humedad atmosférica y la velocidad del viento. El tipo. BL. de cultivo, la variedad y la etapa de desarrollo deben ser considerados cuando se evalúa la evapotranspiración de cultivos que se desarrollan en áreas. BI. grandes y bien manejadas. Los factores tales como salinidad o baja fertilidad del suelo, uso limitado de fertilizantes, presencia de horizontes duros o impenetrables en el suelo, ausencia de control de enfermedades y de parásitos 3. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. y el mal manejo del suelo pueden limitar el desarrollo del cultivo y reducir la evapotranspiración. (Estudio FAO, riego y drenaje) Casi toda el agua que los cultivos absorben del suelo pasa a través del tallo. AS. hacia las hojas donde se evapora y llega a la atmósfera en el proceso de transpiración. Este proceso utiliza casi toda el agua absorbida por las raíces de. PE CU AR I. las plantas (cerca del 99 por ciento, el restante uno por ciento es usado directamente en procesos celulares). Teniendo la transpiración el mismo proceso de la evaporación. (Optimización de la humedad del suelo para la producción vegetal, FAO).. Una alta población de plantas usará grandes cantidades de agua para la transpiración. Ello sería durante las etapas tempranas del crecimiento siempre. RO. que haya suficiente agua disponible en el suelo. En razón del rápido sombreado del suelo por el follaje se perderá menos agua por evaporación. AG. directa, asegurando una mayor eficiencia en el uso del agua, en comparación con poblaciones con baja densidad de plantas. (FAO, 1995). Después de un evento de lluvia o riego, el efecto de evaporación es. DE. predominante cuando el cultivo es pequeño y sombrea escasamente el suelo. En esas condiciones de poca cobertura, el coeficiente Kc esta determinado. CA. principalmente por la frecuencia con la cual se humedece la superficie del suelo. Cuando el suelo se encuentra humedecido la mayoría del tiempo debido. TE. al riego o la lluvia, la evaporación en el suelo será significativa y el valor de Kc puede exceder a la unidad. Por otro lado si la superficie del suelo está seca, la. IO. evaporación será restringida, traduciéndose en un valor de Kc pequeño,. BL. pudiendo incluso alcanzar valores tan bajos como O, 1. (FAO, 1995). Durante el período de crecimiento del cultivo, la variación del coeficiente del. BI. cultivo Kc expresa los cambios en la vegetación y en el grado de cobertura del suelo. Esta variación del coeficiente Kc a lo largo del crecimiento del cultivo. está representada por la curva del coeficiente del cultivo. Para describir y 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. construir la curva del coeficiente del cultivo se necesitan solamente tres valores de Kc: los correspondientes a la etapa inicial (Kc ini), la etapa de. AG RO PE CU AR IA S. mediados de temporada (Kc .med.) y la etapa final (Kc fin) (FAO, 2006).. 1.2 Antecedentes. El P.E. CHAVIMOCHIC es una obra que en su área de influencia permite una. mejor interrelación del hombre con su entorno y facilita una mejor utilización de los recursos naturales para lograr el desarrollo agroindustrial. Sin embargo,. como en toda obra, en ésta también se han generado y se generan ciertos impactos que afectan a los componentes ambientales agua, suelo y planta.. Ciertos impactos como los originados en las actividades de generación de electricidad se mitigan fácilmente por ser de índole técnico, sin embargo. aquellos generados por agentes externos son difíciles de corregir, pues están sujetos a la subjetividad, consecuente de la falta de conocimiento y/o responsabilidad al usar los recursos.. El agua es el componente ambiental alrededor del cual giran los planes, metas. DE. y programas del P.E. CHAVIMOCHIC, en tal sentido, desde sus inicios el Proyecto, mediante las Gerencias de Línea, ha ejecutado y ejecuta una serie. de acciones pendientes a generar conciencia ambiental en sus usuarios para el. IO TE C. A. uso optimo de los recursos suelo, aire y en especial el agua. Estudios y evaluaciones realizadas recientemente en el valle Virú demuestran que el riego es muy deficiente, en promedio los volúmenes de agua que se aplican son muy superiores a los que el cultivo requiere, en consecuencia hay un exceso de agua aplicada, la cual se profundiza hasta la napa freática y poco. BI BL. a poco incrementa sus niveles al extremo se afloran a la superficie y conforman grandes lagunas en campos que se dedicaban a la agricultura. El problema de nivel freático elevado que ocurre en las Áreas de Mejoramiento,. es una consecuencia de la falta de una cultura de riego concordante con. tecnologías modernas, previsora de la inminente necesidad de llegar a un alto S. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. nivel de eficiencia, frente a la aguda crisis de falta de agua que se anuncia se presentará en las próximas décadas.. AS. En el Perú, el maíz se siembra en las tres regiones naturales, en un área de 551 ,329 ha (2001 ). Dos tipos de maíz predominan en el país: el maíz amarillo. PE CU AR I. duro en la costa y selva, y el maíz amiláceo en la sierra.. La producción nacional de maíz amarillo duro para el año 2001 fue de 1.065 miles de toneladas, volumen que ha significado ser el más alto de los últimos cincuenta años, los departamentos productores a nivel nacional sobresalen, Lima (21%) siendo uno de los principales, seguido de La Libertad (17%), Lambayeque (10%), San Martín (11%), Ancash (9%), Loreto (6%),Cajamarca (5%), Piura (5%) y otros departamentos (16%). La producción nacional de maíz. RO. amarillo duro se concentra en ocho departamentos (84%) y se presume que. AG. deberá mantenerse esta tendencia en los próximos años. En los últimos doce años la producción nacional se ha venido incrementando a una tasa promedio anual de 7.5%, a nivel de principales zonas productoras en. DE. la costa norte (Piura, Lambayeque, La Libertad, y Ancash) tuvieron un crecimiento de 9.7%, costa centro (Lima e lea) creció a 7.4%, mientras que los principales departamentos de la selva (Huánuco, Cajamarca, San Martín,. CA. Loreto y Ucayali) crecieron a una tasa de 6.2%.. TE. La producción nacional creció sosten id amente en los últimos 5 años paso de 1, 058,552 toneladas métricas en 1999 a 1, 471,000 toneladas métricas en el año. IO. 2003. Esto debido a un incremento en la superficie cultivada que pasó de 23,086 a 26,991 hectáreas en el mismo periodo, mejorando el rendimiento por. BL. hectárea cultivada.. BI. A partir de 1991 la producción nacional de maíz amarillo no abastece la demanda interna; en el 2001 se importaron, 855,583 ton. de grano por un valor. CIF de US$ 95'825,296 para cubrir la demanda nacional que fue de 1'920,538 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. t. El maíz, en ese año, aportó con 3% al Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, mientras que la cadena pro·ductiva maíz amarillo duro avícola. AG RO PE CU AR IA S. porcícola contribuyó con 24%. La Libertad continúa liderando la producción de maíz a nivel nacional. Esta región también es considerada como la primera productora de maíz amarillo. duro con el 21% (253 mil 354 toneladas), superando a los departamentos de Lima, San Martín, Lambayeque, Ancash, Cajamarca, entre otros.. Durante la campaña 2007-2008 se instalaron 30 mil 549 hectáreas de maíz amarillo duro, de las cuales un 29.5% estuvieron en Virú, seguido de Ascope. con un 24.8%. Chepén se ubica en el tercer lugar con el 20.1 %, Pacasmayo 14.5% y el resto en la sierra aunque para autoconsumo.. En el mes de noviembre, el departamento de La Libertad alcanzo el mayor crecimiento de la producción de maíz amarillo duro a nivel nacional, registrando un incremento de 416,4%, respecto a similar mes del año anterior, según. el. informe. técnico. "Perú:. DE. Panorama Económico Departamental, Noviembre 2007".. Los Valles de Virú y Chao que totalizan un total de 13800 has. de cultivo,. A. coinciden el cultivo de maíz representa el 28% del área cubierta en cada uno. IO TE C. de los valles, después del esparrago que representa el 42% y 32% en los mismos valles respectivamente. El Valle de Chao en 1994, en Marzo tenía 1266 has. dedicadas al cultivo de. BI BL. maíz.. El cultivo de maíz que para muchos agricultores puede series el más sencillo o. fácil, por los rendimientos obtenidos en promedio (3500 a 4500 Kg/ha) desconocen la mayoría de ellos, de una serie de prácticas o técnicas que se han ido perdiendo o evolucionando con el tiempo. 7. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Con la avenida del rio Santa, lo que se hace es darle grandes remojos o "machacas" a los cultivos, entre ellos al maíz al que suelen darle entre 15 a 18 riegos por campaña, con los consiguientes perjuicios. A parte del gasto. AS. innecesario del agua, hacen lavajes de fertilizantes y perdidas de suelo. agrícola, agravando más la situación cuando utilizan la máxima pendiente de. PE CU AR I. sus terrenos. Estos se comienzan a dar cuando el maíz tiene pocos. centímetros de crecimiento, en la creencia a que "mayor agua mayor rendimiento".. En la demostración que acaba de concluir, el primer riego se dio 05. días después del aporque (45 días de edad), cuando tuvo todos los fertilizantes en el suelo, de manera que el agua no llega directamente a la planta sino por. RO. capilaridad, aprovechando mejor los fertilizantes.. Los siguientes 04 riegos aplicados, estuvieron distanciados casi 1O días uno. AG. del otro, teniendo mucho cuidado de los riegos al "Inicio de la Floración" y el riego de la "Maduración" para favorecer el llenado de la mazorca.. DE. Se dio un último riego (610 ), aparentemente innecesariq, para asegurar el llenado de las mazorcas, teniendo en cuenta que el suelo tenía algunas. CA. manchas de sales, especialmente en la parte baja de la parcela demostrativa de Socorro - Virú.. TE. 1.3 Justificación. IO. Justificación Teórica:. Poder determinar el consumo y la pérdida de agua en el cultivo de maíz en el. BI. BL. Sector de Chequepe del Valle de Virú.. 8. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Justificación Práctica:. La necesidad práctica que tiene el P.E. CHAVIMOCHIC, para realizar el estudio del requerimiento hídrico del maíz en el Sector de Chequepe del Valle. Justificación Personal:. PE CU AR I. AS. de Virú, con llevaría a obtener facilidad en el desarrollo del presente estudio.. Se da a conocer que es deber el de apoyar a los 80 agricultores del Sector de Chequepe, Valle Virú, con quienes se realizan trabajos por casi 4 años para mejorar su calidad de vida por medio del uso consciente del agua en sus. RO. respectivos cultivos de Maíz Amarillo Duro.. 1.4 Enunciado del Problema. AG. ¿Cuál será el Requerimiento Hídrico en el cultivo de Zea mays, "Maíz amarillo. DE. duro" bajo riego por gravedad, en el Sector de Chequepe del Valle Virú?. CA. 1.5 Hipótesis. La Determinación del Requerimiento Hídrico del Maíz Amarillo Duro, en el Sector Chequepe,Valle Virú, bajo un sistema de riego por gravedad se llevará. TE. a cabo teniendo en cuenta su volumen de riego el cual será de 4550m3 por campaña y también en base a los parámetros establecidos de los coeficientes. IO. de cultivo (Kc) en todo su ciclo vegetativo; lniciai=0.4, Desarrollo=0.73,. BL. Mediados=1.05, Finai=0.6; para su cálculo tendremos como base tres parámetros, coeficiente de cultivo (Kc);. la evapotranspiración de referencia. BI. (ETo) y la evapotranspiración del cultivo (ETc); que servirá de apoyo para el P.E. Chavimochic en el Sector de Chequepe del Valle de Virú.. 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 1.6 Objetivos Objetivo General:. )- Determinar el requerimiento hídrico en el cultivo Zea mays, "Maíz. AS. Amarillo Duro" bajo riego por gravedad, en el Sector Chequepe del. Objetivo Especifico:. PE CU AR I. Valle de Virú en el Proyecto Especial Chavimochic.. )- Determinar la clase textura! del suelo por medio del Método del Hidrómetro o Método de Bouyoucos.. )- Determinar los parámetros hídricos del suelo.. )- Determinar los parámetros del riego por gravedad en surcos. el. coeficiente. de. cultivo. RO. )- Determinar. (Kc),. a. partir. de. la. evapotranspiración de referencia (Eto) y, de cultivo (Etc) del cultivo. AG. de Maíz Amarillo Duro.. )- Establecer un coeficiente de cultivo (Kc), para el sector Chequepe. DE. del Valle de Virú.. BI. BL. IO. TE. CA. )- Determinar la Eficiencia de Aplicación del agua de riego.. 10. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO 11. 2.1 Riego por Gravedad. AG RO PE CU AR IA S. REVISION BIBLIOGRAFICA. La selección del método de riego se basa en criterios que tienen relación con el cultivo, el suelo, la topografía, la economía, el clima, disponibilidad de la. mano de obra, así como las labores vinculadas al desarrollo físico, manejo del riego y administración del campo en general.. Tal como lo indica Olarte (1982) en el riego por gravedad el agua fluye por la. superficie del terreno y se infiltra en el, humedeciéndolo. El movimiento del agua depende de la pendiente del terreno y de la carga o tirante de agua, relacionando al caudal usado por surcos.. Todos los sistemas de riego por gravedad obedecen a ciertos principios básicos. entre los cuales se tiene:. •!• El agua debe ingresar por el lado más alto del terreno para poder regar todo el campo.. •:• Del caudal de agua que ingresa en cada unidad de riego, una parte se. dominante.. DE. infiltra en el terreno y el resto fluye en dirección de la pendiente. •!• El caudal que fluye sobre el terreno va disminuyendo constantemente. A. conforme avanza el agua. IO TE C. •:• La disminución di caudal depende directamente de la rapidez con que el agua penetra en el terreno, es decir de la velocidad de la infiltración.. En todos los casos, el objetivo debe ser el de humedecer uniformemente el suelo, a nivel de profundidad donde crecen las raíces del cultivo, con el mínimo de. BI BL. pérdidas de agua por percolación profunda y flujo superficial. Al diseñar un eficiente sistema de riego por gravedad o superficial se debe tener en cuenta los siguientes factores: •. Velocidad de Infiltración del Agua en el Suelo; importante porque permite obtener el valor del tiempo necesario para que se infiltre la dosis de riego 11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. requerida, facilita el dimensionamiento de las unidades de riego y evitar los encharcamientos y escorrentía (evitando superar a la capacidad del suelo para absorberla). Longitud de la unidad de riego (Longitud del surco) que debe recorrer el. AG RO PE CU AR IA S. •. agua; relacionada con la textura del suelo y la pendiente, en razón de las mayores pérdidas por percolación, la longitud es menor en suelos de textura gruesa que en la de textura fina, igualmente 'para suelos de igual . textura disminuye la longitud a medida que aumente la pendiente (evitar erosión del suelo). La longitud del surco debe ser tal que el agua llegue al final en un tiempo menor o igual al tiempo necesario para infiltrar la dosis de riego. •. Gasto de agua por cada unidad de riego; íntimamente ligada con la eficiencia y conservación de los suelos. Este caudal debe ser tal que permita cumplir el riego en el menor tiempo posible y evitar en todo momento la erosión del suelo.. •. Pendiente del terreno; la cual se relaciona con la velocidad de infiltración, la longitud de la unidad de riego, el caudal, factores ya anteriormente. •. DE. mencionados (evitar erosión del suelo). Ancho del surco; esta usualmente determinada por el cultivo y las prácticas. A. culturales y de cosecha; sin embargo relacionado con la naturaleza física y profundidad del suelo que se intenta mojar, de acuerdo con la profundidad. •. IO TE C. de de enraizamiento del cultivo. Naturaleza y magnitud de la erosión del suelo por el agua; la cual guarda relación con el caudal a usarse para el riego y la pendiente que presenta el terreno.. BI BL. En el riego por superficie (por surcos), realizado en terrenos en pendiente, la operación total del riego debe ser dividida en tres periodos: •. El primero, de "Avance" del frente de agua o periodo de mojado de surco.. •. Un segundo, durante el cual la longitud total del surco está cubierta con. agua y sujeta a infiltración. 12. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. •. Y uno de "Recesión", durante el cual una longitud decreciente del surco está llena de agua.. AG RO PE CU AR IA S. 2.1.1 Riego por Surcos. Hidráulicamente, los surcos funcionan de la misma manera que los canales, la diferencia fundamental estriba en que mientras en estos se intenta conducir el. máximo caudal posible a distancias considerables con la misma perdida por infiltración, en los surcos precisamente lo que se intenta es hacer que en cortos recorridos se infiltre el agua aplicada. (Grassi, 1978). El riego por surcos se adapta a todos los tipos de suelos y de cultivos, con buena velocidad de infiltración y baja erodabilidad. Dado el parcial humedecimiento de la. superficie del terreno, que caracteriza al riego por surcos, este método se presta para los suelos que tienen tendencia a formar costras al secarse.. En cuanto a la pendiente, si bien el riego por surcos funciona más eficientemente en terrenos llanos de menos del 0.2%, puede emplearse este sistema con pendientes muchos mayores, hasta el 3% en cultivos en hileras rectas y hasta el 15% en caso de surcos en contorno.. DE. En el riego por surcos el suelo, la planta y las costumbres del regante son los factores más importantes al momento de diseñar los parámetros de aplicación de agua a través de las siguientes condiciones: Pendiente, las variaciones de la pendiente de un suelo obviamente. A. •. EC. determinan una mayor o menor velocidad del agua al momento de recorrer a lo largo de él, dando mayor o menor tiempo al agua para poder infiltrarse. •. IO T. en el suelo hasta la profundidad deseada. Caudal Aplicado, está íntimamente ligada con la eficiencia y conservación. BI BL. de los suelos. El caudal aplicado a un surco debe ser el máximo (para cumplir el riego en el menor tiempo posible) sin que produzca erosión del. suelo, siendo así, habrá siempre para cada tipo de cultivo de suelo y de pendientes dados un caudal optimo no erosivo que debe ser buscado en. condiciones de campo. 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. •. Forma de los Surcos, la forma geométrica de la sección transversal de los. surcos tienen una considerable influencia en la adecuación y eficiencia del riego. Esta sección transversal debe ser adecuada para conducir la. AG RO PE CU AR IA S. cantidad de agua necesaria y obtener una distribución uniforme a lo largo del surco.la forma más común de los surcos es de tipo V y la de tipo U. La forma de los surcos depende, como se comprenderá, de su espaciamiento y este a su vez, del cultivo irrigado. •. Avance del Agua en los Surcos, la velocidad con que el agua se mueve. en un surco es directamente proporcional a la raíz cuadrada de la pendiente, rugosidad, el caudal conducido y la infiltración del suelo y, en menor grado, a la calidad del agua. Sin embargo, el caudal aplicado y la capacidad de infiltración del suelo son los factores que determinan la velocidad, haciéndola disminuir progresivamente. •. Longitud de los surcos,. los principales factores que deben ser. considerados para definir la longitud de los surcos son:. a. La forma y tamaño del área si el proyecto riego está orientado para pequeñas áreas, la longitud del surco está determinada por la longitud de la. DE. chacra; en cambio para grandes áreas, es deseable que la longitud de surcos sea un submúltiplo de la longitud total del área. b. Tipo de suelo, cuando más ligero es el suelo, más cortos deberán ser los. A. surcos y cuanto más pesados más largos.. IO TE C. c. Pendiente, cuando los surcos tienen pendientes menores de 0.5% las longitudes de los surcos pueden ser aumentadas, pero para pendientes mayores de 0.5% la tendencia es disminuir la longitud. d. Caudal, para determinado caudal aplicado al surco, la longitud de este debe ser de tal manera que el agua llegue hasta el final en un tiempo menor o. BI BL. igual al tiempo necesario para infiltrar las dosis o laminas a ser irrigada.. e. Cultivo, la longitud de los surcos puede aumentar con el incremento de la lámina de riego, siendo ella función del cultivo (profundidad radicular) y de. 14. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. la capacidad retentiva del suelo, los surcos serán más largos para cultivos con raíces más profundas. •. Dosis de Riego por Aplicar, la cantidad de agua por aplicarse a un suelo a. AG RO PE CU AR IA S. cada riego es tal vez el factor más importante para diseñar el riego por . surcos, puesto que el caudal de aplicación y la longitud de los surcos deben ser adecuados para que logren humedecer la totalidad del terreno en un tiempo dado. Sin embargo se ha comprobado que siendo constantemente variable las dosis del riego al periodo vegetativo, es indispensable definir la dosis más exigente, la cual se necesita justamente, en la generalidad de los casos, cuando la profundidad radicular alcanza su máximo desarrollo y el cultivo se encuentra en su periodo crítico de producción.. 2.2. Evaluación del Sistema de Riego por Surcos. La evaluación qel riego es el análisis del funcionamiento de cualquier sistema de riego, basado en mediciones de campo, bajo las condiciones y prácticas de riego normalmente usadas por el productor, también se incluyen, los estudios de posibles modificaciones de la técnica de riego, como usar mayores o menores caudales de agua, cambio de la duración de cada riego, modificar la longitud del. DE. surco de la unidad de riego, etc. (Gurovich, 1999) Generalmente una evaluación simple del sistema de riego y de su operación provee de información muy útil para identificar y corregir problemas de operación.. A. Por lo cual, una evaluación del sistema de riego por surcos puede cumplir varios. EC. objetivos, como el de proporcionar información sobre la eficiencia con que se está realizando el riego, y orientar sobre las variaciones que se deben introducir para. IO T. mejorar las eficiencias.. Las mediciones necesarias para la evaluación del riego incluyen: Uniformidad de aplicación e infiltración en cada riego.. BI BL. • •. Determinación de las propiedades físicas y características hídricas del suelo.. •. Velocidad de avance, según las condiciones de suelo.. •. Caudal de entrada. 15. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. •. Duración de la aplicación (tiempo de aplicación). •. Velocidad de infiltración.. •. Valor de la lámina aplicada.. AS. Mediante estas mediciones se puede obtener información sobre los siguientes aspectos: Valor del caudal o de los caudales empleados.. •. Características del avance del agua a lo largo de los surcos.. •. Caudal. máximo. que. PE CU AR I. •. puede. utilizarse. sin. que. se. produzca. el. desbordamiento de los surcos o la erosión del terreno.. Características de la infiltración del agua en los surcos.. •. Déficit de humedad del terreno.. •. Textura y perfil de suelo.. •. Valores de capacidad de campo y punto de marchitez.. •. Valor de la escorrentía para el caudal utilizado.. •. Corrección del volumen de riego aplicado.. AG. RO. •. El estudio de toda la información obtenida puede indicar algunas variaciones en la realización del riego, como por ejemplo:. Utilizar un caudal diferente del empleado.. •. Variar la longitud de los surcos.. •. Cambiar el valor limite tolerable de humedad en el surco para el que se. CA. DE. •. debe comenzar el riego.. Ajustar los distintos parámetros para conseguir que la duración del riego. TE. •. sea acorde con el suministro de agua.. IO. 2.3 Textura. La textura es una propiedad física del suelo derivada del tamaño de sus partículas,. BL. es decir las proporciones relativas expresada en porcentaje de las fracciones mecánicas que constituyen el suelo. Estas fracciones se encuentran agrupadas de. BI. acuerdo a su tamaño en arena, limo y arcilla. La composición mecánica del suelo (arena, limo y arcilla) es determinada en el. laboratorio mediante el análisis granulométrico, el cual se encuentra basado en los 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. principios de sedimentación de las partículas. La determinación de dicha distribución comprende dos fases: Separación o dispersión completa de las partículas.. •. Medición de los diversos grupos de tamaños de partículas.. AG RO PE CU AR IA S. •. Los suelos están constituidos por tres fases "solida, liquida y gaseosa". La parte. solida está conformada de partículas orgánicas y minerales, cuyo tamaño y proporción determinan la textura de los suelos. Las partículas solidas que constituyen el suelo se denominan o identifican según su tamaño (Granulometría). Para la determinación de la textura se utilizan dos métodos:. a. De la Pipeta: es método se basa en tomar con una pipeta una muestra de la. suspensión suelo agua a la profundidad deseada. En ella se puede determinar la cantidad de solido en el volumen que se ha tomado como muestra, evaporando el agua, secando el residuo y pesándolo.. b. Del Hidrómetro "Método de Bouyoucos": este método consiste en. determinar la cantidad de sólidos en suspensión. La densidad de la suspensión. DE. se mide por medio de un hidrómetro especial.. Este método está basado principalmente en la velocidad de sedimentación de partículas, cuyo principio se basa en la "Ley de Stokes". De acuerdo con. A. este método, la cantidad de sólidos se determina midiendo la densidad de. EC. la suspensión por medio de un hidrómetro especial en intervalos adecuados. La densidad disminuye a medida que las partículas solidas se. IO T. van sedimentando.. Ambos métodos se encuentran regidos por la Ley de Stokes, el cual describe que. BI BL. la velocidad de caída de cada partícula en una suspensión de agua está en proporción directa al cuadrado de su radio, a la gravedad y a la diferencia entre la. densidad de la partícula y la del agua destilada.. 17. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.4 La Capacidad de Campo y Punto de Marchitez Permanente. La capacidad de campo es el contenido de humedad que queda en el suelo después de la eliminación del agua gravitacional. Otra definición dice que la. AS. capacidad de campo es el contenido hídrico de un suelo después que se haya vuelto muy lento el escurrimiento del agua gravitacional y relativamente estable el. PE CU AR I. contenido hídrico. Esta situación se da generalmente entre 1 y 3 días, después que el suelo haya sido totalmente humedecido por el riego. La capacidad de. campo también se ha llamado capacidad de conducción de campo, capacidad de humedad normal o capacidad capilar.. Es un valor más significativo y mejor definido en suelos de textura gruesa que fina, porque los poros más grandes de los suelos se vacían pronto y la rápida perdida. RO. de permeabilidad resultante tiende a causar una transición más aguda de suelo. AG. húmedo a suelo seco que en los suelos de textura fina.. El concepto de capacidad de campo es de gran utilidad para la estimación de la cantidad de agua contenida en el suelo que puede disponer la planta. Debido a. DE. que el agua gravitacional drena rápidamente, solamente una pequeña parte de esta es utilizada por las plantas y no se considera como parte de la humedad. CA. utilizable.. La determinación práctica de la humedad a capacidad de campo (CC) se efectúa. TE. midiendo la humedad dos días después del riego, aunque hay suelos que en pocas horas ya han sido totalmente drenados y alcanzan con gran rapidez la. IO. capacidad de campo; por otra parte, un terreno en el cual exista un cultivo alcanza más rápidamente la capacidad de campo que en un suelo en el cual no exista. BI. BL. ningún tipo de raíz. (Guevara) Se considera que una planta está permanentemente marchita cuando situada en una atmosfera saturada, en la cual el consumo de agua sea mínimo o no exista,. no se recobra del prejuicio previamente por la escasez de humedad. El punto de 18. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. marchitez o la Humedad en Punto de Marchitez (PMP) el punto de marchitez no es un valor constante para un suelo dado, sino que varia con el tipo de cultivo. Se considera· que el punto de marchitez permanente de un suelo coincide con el. AG RO PE CU AR IA S. contenido de humedad que le corresponde a una tensión de 15 atmosferas.. El método más utilizado co11 fines prácticos es aquel que tiene una forma indirecta en función con la textura.. Cuadro 3. Valores promedio y rango de ce, PMP y AD (expresados como % en peso) para suelos de diferente textura (adaptado de lsraelsen y Hansen,. 1979).. ·. 2.5 Lamina de Riego. éap~cidlad,~~ campo. · - ·: cccf -: ·· ·. - ;,, _Pun~p-~~ ~archit~z· --,: . Agua di_spC)nib(e (AD} pe~n1a·,-~~~e--(~IViP_l : .. --· --- - ·. -· · •-. ··_-. DE. . . .' ·Textura del suei_o ., _. Es la lamina de agua que se puede almacenar en la profundidad radical efectiva,. A. ya que la planta absorbe el 40% del agua en el primer 25% de su longitud radical a. IO TE C. partir de la superficie del suelo, consume el 30% de esta agua en el segundo 25%, el 20% del agua en el tercer 25% y solo 10% del agua almacenable en el último 25%. (Avidan). 2.6 Lamina Neta. BI BL. La lámina neta es la lamina de agua rápidamente aprovechable por la planta a la. profundidad radical efectiva, y se obtiene multiplicando la lamina almacenable por el agotamiento de humedad permitido o porcentaje de agotamiento o como. también se le conoce nivel de reposición de humedad en porcentaje y es el agotamiento de humedad que se permite antes de iniciar el próximo riego, este 19. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. porcentaje se recomienda que sea mayor del 50%, ya que la salinidad potencial (SP), la cual hace relación a las últimas sales que quedan en solución como son los cloruros y los sulfatos, pueden llegar a niveles altos cuando la humedad del. AG RO PE CU AR IA S. suelo está por debajo de este porcentaje, ya que se incremente de manera notable el potencial osmótico del suelo.(Avidan) 2. 7 Lamina Bruta. El suministro de agua al cultivo debe incluir adicionalmente a las necesidades netas de la planta toda el agua que se pierde por escorrentía, evaporación,. arrastre del viento, etc. La lámina bruta se define entonces como la lámina neta afectada por la eficiencia de riego.(Avidan) 2.81ntervalo de Riego. Es el número de días que hay entre dos riegos sucesivos, es decir, el número de días que el cultivo a través de la evapotranspiración, demora en consumir el agua.. En caso de riegos por aspersión se debe seleccionar aspersores cuya intensidad de precipitación sea menor a la velocidad de infiltración básica del suelo para. A. 2.9 Densidad Aparente. DE. evitar así encharcamientos y evitar pérdidas por escorrentía.. IO TE C. Refleja la masa de una unidad de volumen de suelo seco estructurado para que incluya tanto a la fase solida como a la gaseosa englobada en ella. Par establecerla debemos tomar un volumen suficiente para que la heterogeneidad del suelo quede suficientemente representada y su efecto atenuado.. BI BL. El valor de la densidad aparente es variable según el suelo, incluso en cada uno de los horizontes porque depende del volumen de los poros. Si el suelo es. compacto, la densidad sube. Su valor en los horizontes A suele estar comprendido entre 1 gr. 1 cm3 y 1.25 gr. 1 cm 3 • mientras que en los horizontes 8 puede alcanzar. valores mayores que 1.5 gr. 1 cm 3 · 20. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Su valor permite establecer equivalencias entre las relaciones masa/masa, que son la forma habitual de medir los parámetros del suelo, y la masa/superficie que son las utilizadas en la aplicación de aditivos al suelo para corregir sus. AG RO PE CU AR IA S. deficiencias.. Existe diferentes métodos para determinar el valor de la densidad aparente, siendo los más prácticos:. A. Método del Terrón Revestido en una Resina. Se basa en la comparación del peso de un terrón de suelo en aire y en agua para obtener su volumen por el principio de Arquímedes. Este método es útil en la colección de muestras demasiado densas o frágiles y también permite la utilización de las mismas muestras en la obtención de información sobre extensibilidad lineal o potencial de expansión y contracción.. B. Método del Cilindro Metálico. La densidad aparente del suelo se puede determinar utilizando un cilindro metálico de volumen conocido.. DE. El mejor modo de determinar la densidad aparente es tomar un volumen fijo de suelo sin perturbar y pesarlo una vez seco, por calentamiento a 105. oc hasta peso. A. constante. Para ello se suele utilizar un cilindro metálico con un volumen conocido;. EC. en uno de sus extremos se le provee de una tapadera con una asa que permita girarlo, a la par que se introduce, para facilitar su penetración en el suelo; una vez. IO T. clavado completamente pero sin presionar sobre la tapa, lo que puede percibirse quitándola en el último tramo de su introducción, se extrae del suelo cortando con una herramienta apropiada, que nos permitirá eliminar el sobrante del extremo que. BI BL. se ha clavado. Una vez lleno y enrasado en ambos extremos, se extrae el suelo. contenido, cuyo volumen corresponde con el del cilindro y que es conocido, se deseca y se pesa. La densidad viene determina por la relación entre el peso. obtenido y el volumen correspondido.. 21. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.