Manejo agronómico de citrus reticulata blanco variedad w murcott en chao La Libertad

Texto completo

(1)UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. AG RO. PE CU A. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA. “MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD W.. DE. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”. :. Br. Acevedo Alfaro, Rodolfo Hernán. CA. AUTOR. TRUJILLO – PERÚ 2016. BI. BL. IO. TE. ASESOR : M. Sc. Cedano Saavedra, Carolina Esther. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) PE CU A. PRESENTACIÓN. RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Señores miembros del jurado:. En cumplimiento a las disposiciones contenidas del Reglamento de Tesis Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomía, someto a su elevado criterio para su. AG RO. calificación la tesis titulada: “MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD W. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD” con el propósito de obtener el título profesional de Ingeniero Agrónomo.. TE. CA. DE. Trujillo, Abril de 2016. BI. BL. IO. Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro. ii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. TESIS. RI A. W. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”. S. “MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD. PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:. PE CU A. INGENIERO AGRÓNOMO. Presentado por:. Br. RODOLFO HERNÁN ACEVEDO ALFARO. AG RO. Asesorado por:. M. Sc. CAROLINA ESTHER CEDANO SAAVEDRA. CA. DE. Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:. M. Sc. Miryam Borbor Ponce. BL. IO. TE. Presidente. BI. Ing. Julio César Zavaleta Armas. M. Sc. César Apolitano Urbina. Secretario. Miembro. iii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) RI A. PE CU A. DEDICATORIA. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A Dios por haberme permitido lograr cada uno de mis objetivos, y por estar conmigo en cada paso que doy.. AG RO. A mis padres Rodolfo Acevedo y Nery Alfaro; por sus consejos, comprensión, amor, ayuda en los momentos difíciles, y por apoyarme con los recursos necesarios para estudiar. Me han dado todo lo que soy como persona, mis valores, mis principios, mi carácter, mi empeño, mi perseverancia, mi coraje para conseguir mis objetivos.. DE. A mis hermanas por su amor incondicional y por estar siempre presentes, acompañándome para poderme realizar.. BI. BL. IO. TE. CA. A mi madrina Irma Aranda, por los ejemplos de perseverancia y constancia que la caracteriza y que me ha infundado siempre, y por el apoyo incondicional para salir adelante.. iv. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) RI A. PE CU A. AGRADECIMIENTO. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A los docentes de la Escuela de Agronomía de la Universidad Nacional de Trujillo por compartir sus conocimientos y consejos que contribuyeron a mi. AG RO. formación profesional.. A mi asesora M.Sc. Carolina Cedano Saavedra, por su apoyo constante y sus sabias contribuciones. Por sus recomendaciones oportunas en el. A la Empresa Camposol SA, por. desarrollo de la tesis.. DE. brindarme la oportunidad de crecer y. desarrollarme profesionalmente, y por su. CA. contribución en este trabajo.. TE. Al Dr. Julio Amaya Robles, por su amistad y por permitirme compartir. IO. momentos y experiencias agradables. BI. BL. durante nuestros años de estudio.. v. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. “MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD W.. S. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”. Asesora: M.Sc. Carolina Cedano Saavedra. RI A. Autor: Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro E-mail: [email protected] E-mail:[email protected]. El objetivo de este trabajo, fue describir el. PE CU A. RESUMEN. manejo agronómico del cultivo de. mandarina de la variedad W. Murcott, en la empresa Camposol, en Chao – La Libertad. La preparación del suelo para la instalación del cultivo requiere de un buen subsolado y gradeo para lograr un adecuado desarrollo radicular. Los plantones de mandarina se obtienen de viveros certificados. El marco de plantación tiene. AG RO. distanciamientos de 6 x 4 m, con lo cual se obtienen 417 plantas por hectárea. La fertilización al inicio del cultivo lleva un abonamiento de fondo; posteriormente para el crecimiento y desarrollo de las plantas, por fertirrigación se aplican las siguientes unidades: 40 de N, 10 de P2O5, 15 de K2O, 11 de CaO y los campos en producción reciben las siguientes unidades: 126.5 de N, 53.6 de P2O5, 115.2 de K2O, 54.2 de CaO en la primera campaña. El riego se realiza por goteo, utilizando de 2000-3000 m3 de. DE. agua en instalación y 4000–7000 m3 en producción. Durante el desarrollo del cultivo se observa malezas como verdolaga, cerraja, hierba mora y lechera, que se controlan con desmalezados manuales en la instalación y utilizando herbicida Glifosato a 1% en. CA. campos de producción. Así mismo, se realizan dos podas, una de formación y la otra de producción,. siendo las dos muy importantes.. Los estados fenológicos más. TE. importantes son yema hinchada, inicio de brote, brotamiento, crecimiento de brote. Para el control fitosanitario se realizan aplicaciones de pesticidas y productos biológicos que pueden ser aplicados con máquina o mochila palanca. La cosecha se. IO. realiza a los 36 meses de edad del cultivo cuando los frutos están fisiológicamente maduros y con una coloración anaranjado uniforme, los rendimientos en la zona son. BL. 10 a 15 tn.ha-1 en la primera campaña.. BI. Palabras clave: Manejo agronómico, poda, estados fenológicos, fertirriego.. vi. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. “MANAGEMENT AGRONOMIC OF Citrus reticulata. Blanco VARIETY W.. S. MURCOTT IN CHAO –LA LIBERTAD”. E-mail:[email protected]. ABSTRACT. PE CU A. Advises: M. Sc. Carolina Cedano Saavedra. RI A. Author: Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro E-mail: [email protected]. The aim of this study was to describe the agronomic crop management tangerine W. Murcott variety in the company Camposol, Chao - La Libertad. Soil preparation for installation of the crop requires good subsoiling and gradeo for proper root development. Mandarin seedlings are obtained from certified nurseries. The planting. AG RO. has spacings of 6 x 4 m, which are obtained 417 plants per hectare. Fertilization at the beginning of the crop carries a composting background; subsequently to the growth and development of plants, fertigation the following units are applied: 40 N, 10 P 2O5, 15 K2O, 11 CaO and production fields are the following units: 126.5 N, 53.6 P2O5, 115.2 K2O, and 54.2 CaO in the first campaign. The drip irrigation is performed using 2000-3000 m3 of water installation and 4000-7000 m3 in production. During the. DE. growing season weed infestation as purslane, sow thistle, nightshade and dairy is presented, which is controlled by hand weeding in installing and using herbicide. CA. Glyphosate to 1% in production fields; likewise two prunings, a training and other production, are made to be both very important. The most important phenological stages are swollen bud, early bud, sprouting, bud growth. For phytosanitary control. TE. pesticide applications and biologicals that can be applied by machine or lever backpack are made. Harvesting is done at 36 months of age of the crop when the. IO. fruits are physiologically mature and a uniform orange color, yields in the area are 10. BL. to 15 tn.ha - 1 in the first campaign.. BI. Key words: Agronomic management, pruning, phenological stages, fertigation.. vii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. ÍNDICE. Pág.. PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………...ii. PE CU A. JURADO CALIFICADOR…………………………………………………………………iii DEDICATORIA…………………………………………………………………………....iv AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………….....v RESUMEN………………………………………………………………………..…….…..vi ABSTRACT………………………………………………………………………………..vii :INTRODUCCIÓN……………………………………………….…...1. AG RO. 1. CAPÍTULO I. 1.1. Realidad Problemática……………………………………………………..............1 1.2. Justificación…………………………………………..………………………….....2 1.3. Objetivo……………………………………………………..……………………....2 :REVISIÓN DE LA LITERATURA…………..………………..…...3. DE. 2. CAPÍTULO II. 2.1. Origen………………………………………………………………………...…….3. CA. 2.2. Taxonomía………………………………………………………………………….3 2.3. Morfología………………………………………………………………………….4. TE. 2.4. Importancia y distribución geográfica……………………………………………...4 2.5. Requerimientos edafoclimáticos……………………………………………………6. IO. 2.5.1. Clima………………………………………………………………………...6 2.5.2. Suelo………………………………………………………………………...7. BL. 2.6. Patrones………………….…………………………………………………………8. BI. 2.7. Variedades…………………………………………………………..........................9. viii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.8. Particularidades del cultivo………………………………………………….……11. S. 2.8.1. Plantación…………………………………………………………………..11. RI A. 2.8.2. Riego……………………………………………………………………..…11 2.8.3. Fertilización………………………………………………………………...12. PE CU A. 2.8.4. Control de Malezas………………………………………………………....14 2.8.5. Poda…………………………………………………………………….…..14 2.8.5.1.. Poda de formación………………………………………………….14. 2.8.5.2.. Poda de fructificación……………………………………………....15. 2.8.6. Plagas y enfermedades…………………………….......................................15 Plagas………………………………………………………………15. 2.8.6.2.. Enfermedades………………………………………………………15. AG RO. 2.8.6.1.. 2.8.7. Cosecha…..……………………………………………………………..….16 2.8.8. Rendimiento………………………………………………………………..16 :MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………...18. DE. 3. CAPÍTULO III. 3.1. Lugar de Ejecución………………………………………………………………..18 3.2. Materiales………………………………………………………………………….21. CA. 3.3. Método………………………………………………………………………….…21 3.4. Técnica…………………………………………………………………………….21. TE. 4. CAPÍTULO IV :RESULTADOS- DESCRIPCIÓN DEL MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE MANDARINA EN LA EMPRESA CAMPOSOL......................22. IO. 4.1. Preparación de terreno………………………………………….............................22. BL. 4.2. Tendido de mangueras…………………………………………………………….26 4.3. Propagación…………………………………………………………………….…27. BI. 4.4. Siembra…………………………………………………………………………....28. ix. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 4.5. Riegos……………………………………………………………………………..32. S. 4.6. Fertilización……………………………………………………………………….34. RI A. 4.7. Control de malezas………………………………………………………………...35 4.8. Poda……………………………………………………………………………….38. PE CU A. 4.8.1. Poda de formación……………………………………………………….....38 4.8.2. Poda de producción………………………………………………………...39 4.9. Fenología……………………………………………………………………….....40 4.10. Control fitosanitario………………………………………………………………41 4.10.1. Plagas…………………………………………………………………….....42. AG RO. 4.10.2. Enfermedades………………………………………………………………49 4.11. Cosecha…………………………………………………………………………...50 5. CAPÍTULO V. :CONCLUSIONES……………………………………………..…..53. 6. CAPÍTULO VI :RECOMENDACIONES…………....…..........................................54. DE. 7. CAPÍTULO VII :REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………...55. BI. BL. IO. TE. CA. ANEXOS………………………………………….………………………………......58. x. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPÍTULO I. PE CU A. INTRODUCCIÓN. 1.1. Realidad Problemática. La mandarina es uno de los cítricos más consumidos en el mundo, por sus propiedades nutricionales, desintoxicante natural, es refrescante, dulce, calma la sed y fácil de comer. AG RO. (Meza, Monzón y Vargas 2010, p.14).. La mandarina es el fruto del árbol mandarino, una planta perenne, que pertenece a la familia de las Rutáceas, originaria de China e Indochina. Su cultivo se extiende la mayor parte por las regiones tropicales y subtropicales comprendidas entre los paralelos 44 °N y 41 °S (Agusti,. DE. 2003, p.19).. El país que concentra la mayor parte de la superficie de plantaciones con mandarinas es China con 1 560 000 hectáreas, 66,5% del total mundial; participando con el 50% de la producción. CA. total mundial equivalente a 13,6 millones de toneladas en el 2012 (MINAGRI, 2014, p. 21).. En el Perú, las principales zonas de producción se encuentran. en. Chancay y Huaral,. TE. pertenecientes a la región Lima; como la más importante zona productora del país. En el 2013, se registró un volumen de producción de 179 000 toneladas, siendo esta cifra el 57% de la. IO. producción nacional. Otras regiones que han destacado por su mayor producción son la región Ica y región Junín, participando con el 22% y 14,6% respectivamente. Cabe señalar, que existe. BL. una menor producción en otras regiones del país pero que están en proceso de desarrollo, en especial en las regiones de Puno y Ucayali; asimismo La Libertad, Loreto, San Martín y. BI. Huánuco, éstas por ahora solo están orientadas al mercado interno, excepto La Libertad (MINAGRI, 2014, p. 10). 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. Actualmente, en La Libertad es poca el área destinada al cultivo de mandarinas, debido a la. RI A. falta de conocimiento en su manejo agronómico para la zona. Una de las empresas que se dedica a la producción y exportación del cultivo de mandarinas es Camposol que está ubicada en el distrito de Chao; provincia de Virú, con 101 hectáreas. Camposol exporta mandarina de. PE CU A. la variedad “W. Murcott” a Reino Unido, China, Holanda y Canadá, mercados en donde la demanda es sostenida en el tiempo (La República, 2015, p. 1).. Es escaza o casi nula la información disponible acerca del manejo agronómico en el cultivo de mandarinas en las provincias de la Libertad en el Perú (Agencia Agraria de Noticias, 2014,. AG RO. p. 1).. 1.2. Justificación. La mandarina es una fruta que está constituyéndose en el nuevo producto estrella de las exportaciones peruanas y con enormes perspectivas de desarrollo, además tiene un alto. DE. incremento en el mercado mundial (MINAGRI, 2014, p. 4).. Se presenta como un cultivo alternativo para agricultores y empresas con posibilidades de. CA. consolidar cierta información ligada al manejo agronómico, que les permita lograr competitividad frente al sector productor y exportador del país. (INFOAGRO, 2010, p 1).. TE. El cultivo presenta un gran potencial productivo en la región, que en la actualidad se requiere estudiar e investigar, tanto en el sector público y privado, con fines de promover la eficiencia,. BL. IO. la productividad e ingresos de los productores (Gómez, 2011, p. 14).. 1.3. Objetivo. Describir el manejo agronómico de Citrus reticulata. Blanco variedad W. Murcott en. BI. -. Chao – La Libertad. 2. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU A. 2.1. Origen. RI A. REVISIÓN DE LITERATURA. S. CAPÍTULO II. La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Su origen se localiza en Asia oriental, en una zona que abarca desde la vertiente meridional del Himalaya hasta la China meridional, Indochina, Tailandia, Malasia e Indonesia (Agusti, 2003, p.19).. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines,. AG RO. gobernantes de la antigua China. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la época clásica se decía que uno de los dioses griegos metió su esperma en una manzana haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio para aumentar la fertilidad masculina (Revatta, 2014, p. 1).. DE. 2.2. Taxonomía. La mandarina pertenece a la clase de las Dicotiledóneas, subdivisión de las Angiospermas, de la división de las Traqueofitas, del orden de las Geraniales, suborden Geranineas, a la familia. CA. de las Rutáceas y de la subfamilia de las Aurantioideas, de la tribu Citreae y subtribu Citrinae, en la cual se encuentran 13 géneros, entre ellos el género Citrus, al cual pertenece la mandarina. Este género se divide en dos subgéneros: el Papeda que incluye 6 especies no. TE. cultivadas y el subgénero Citrus, que tiene 10 especies, de las cuales 8 son cultivadas, entre éstas se encuentra la Citrus reticulata, que ubica a todas las naranjas de piel suelta como la. IO. mandarina y la tangerina. Aunque es importante mencionar que Tanaka clasificó a la tangerina en Citrus tangerina. El nombre de Citrus reticulata Blanco fue originalmente aplicado a la. BI. BL. mandarina conocida en Formosa como “Ponkan” (Charles, 1983, p. 50).. 3. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.3. Morfología. Son árboles pequeños, hojas unifoliadas, pecíolos con pequeñas alas y articulados con la vaina de la hoja; las flores son de color blanco, simples y ubicadas en las axilas de las hojas, ovario. PE CU A. generalmente de 10 a 14 partes; el fruto es un tipo especial de baya denominada hesperidio, las semillas pueden ser monoembriónicas y poliembriónicas, la raíz pivotante con muchas raíces secundarias (PROMOSTA, 2005, p. 3). 2.4. Importancia y distribución geográfica. La importancia de la mandarina es muy notable, ya que comparte las propiedades vitamínicas. AG RO. de la naranja como alimento que protege ante las infecciones, además de ser depurativa y antioxidante. Son poco calóricas, presentan 54cal/100gr; con 86% de agua, y no contienen grasas. También son ricas en fibra, presentan 1,9gr/10gr; contienen hidratos de carbono, 9gr/100gr; una buena cantidad de potasio, 185mg/100gr; calcio, 36mg/100gr; magnesio, 11mg/100gr; fósforo, 117,2mg/100gr; y contienen pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, además de folato, 21mg/100gr; vitamina C, 35mg/100gr; y vitamina A. DE. ,106mg/100gr. A pesar de que la mandarina aporta menos cantidad de vitamina C que otros cítricos, sigue siendo una fuente excelente de esta vitamina. Asimismo, las hojas contienen un principio amargo que se emplea como tónico y aperitivo. Su aceite esencial se extrae. CA. prensando la piel, siendo muy efectivo para despertar el apetito y ayuda a dormir. Tiene una fragancia dulce y aromática, es antiséptico, antiespasmódico, carminativo, digestivo, diurético. TE. suave, emoliente, laxante suave y estimulante digestivo (MINAGRI, 2014, p. 10). La mandarina alcanza su máximo desarrollo en las áreas subtropicales entre 30-40º latitud. IO. norte a sur, donde su producción es estacional y la calidad del fruto para el consumo en fresco. BL. es excelente. La producción mundial de mandarinas muestra un ritmo de crecimiento más dinámico que el de las naranjas. En las regiones tropicales, como es el caso del Perú la calidad del fruto es muy variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud; la. BI. producción es casi continua a lo largo del año (MINAGRI, 2014, p. 10). 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. Los principales mercados de consumo se encuentran ubicados por encima de los 40° de latitud. RI A. norte, entre los más importantes tenemos a los países del norte de Europa, en especial Alemania, Austria, Francia, Reino Unido, Noruega, Finlandia, Suecia, Suiza, Rumanía, Hungría, Polonia, Eslovaquia, República Checa, Lituania, Croacia, y el resto de países en. PE CU A. épocas de contra estación, a la que podemos sumar Japón y China. Asimismo, tenemos a los antiguos miembros de la ex Unión Soviética como Rusia, Ucrania, Bielorrusia, en América tenemos a Canadá y más de diez estados del norte de los Estados Unidos. La mayoría de países con demandas insatisfechas (MINAGRI, 2014, p.6).. Es importante observar que el Perú aún no está abasteciendo plenamente a los más importantes. AG RO. mercados de mandarinas como son Rusia, Francia, Alemania. Perú orienta sus ventas principalmente hacia Inglaterra, Holanda y Estados Unidos, importantes mercados pero que se ubican en un nivel de importación por debajo de los mercados mencionados anteriormente (MINAGRI, 2014, p. 6).. El rendimiento promedio del cultivo de mandarina en el Perú es muy superior al rendimiento. DE. promedio mundial. Mientras que el promedio mundial es de 12.7 t .ha-1, en el Perú se alcanza 20.6 t.ha-1. Asimismo, el rendimiento promedio de sus principales competidores, Argentina y. CA. Australia, es menor con 12.1 y 20.2 t.ha-1 respectivamente (Ríos, 2005, p. 2). Existen decenas de variedades desarrolladas en el mundo, sin embargo la variedad que se cultive debe adaptarse a las condiciones del medio ambiente, suelo y clima para que los. TE. árboles vegeten bien, proporcionen cosechas abundantes y de calidad, a un coste de producción lo más bajo posible. Por otra parte, la fruta que se obtenga ha de responder a las. IO. exigencias de los mercados de los consumidores para que alcancen en ellos buenas cotizaciones. Si se cumplen todas estas condiciones, la variedad cultivada alcanzará una. BL. máxima rentabilidad. En tal sentido, la elección de la variedad presenta un doble aspecto, por. BI. una parte el aspecto técnico y por otra la parte comercial (Soler y Soler, 2006, p. 35).. 5. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. A continuación presentamos aquellas variedades que más se cultivan en el Perú, dependiendo. RI A. de la zona en que se desarrolle, entre estos tenemos: Clausellina, Okitsu, Owari, Clementinas, Clemenules, Fortuna, Kara, Pixie, Nova, W. Murcott, Ortanique, Tango, Murcott, Dancy,. PE CU A. Malvasio (MINAGRI, 2014, p. 7).. En los últimos cinco años, la mandarina W. Murcott, cosechada entre agosto y septiembre, y exportada a EEUU, es la que ha mostrado los mejores resultados económicos. Con retornos promedio por sobre US$1 por kilogramo. Haciendo las cosas relativamente bien se puede exportar sobre 30.000 kg.ha-1 de esta variedad, la que presenta costos productivos directos de no más de US$8.000. Por lo que al productor le pueden quedar cerca de US$22.000 por. AG RO. hectárea. Si se consigue buen calibre y alta producción realmente puede ser el mejor negocio dentro de los frutales de hoja persistente (Meneses, 2012, p. 1).. 2.5. Requerimientos edafoclimáticos. DE. 2.5.1. Clima. La temperatura óptima para el desarrollo vegetativo del mandarino oscila entre los 23 y. CA. 34 °C. El desarrollo vegetativo se atrofia con temperaturas inferiores a los 13 °C y superiores a los 39 °C. El factor limitativo para los cultivos de mandarina es el frío. Este árbol, si bien es el cítrico que mejor resiste las heladas, aguanta solamente hasta 2 horas. TE. expuesto a temperaturas inferiores a -4 °C (Reyes, 2012, p.16).. IO. La planta es más resistente al frío y más tolerante a la sequía, pero los frutos son sensibles. El factor limitante es la temperatura mínima, ya que no tolera temperaturas. BL. inferiores a 3°C; pues la temperatura es la que determina su desarrollo vegetativo, floración, cuajado y calidad de los frutos. Las temperaturas altas constantes mantienen. BI. altos niveles de clorofilas y su color es persistentemente verde (MINAGRI, 2014, p. 5).. 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. En climas tropicales el desarrollo del fruto es más rápido mientras que en climas. RI A. subtropicales, es más lento. Debido a su menor velocidad de desarrollo, se obtienen no solamente cosechas tardías, sino también mejor calidad de los frutos, en particular color. PE CU A. externo más intenso, altos índices de azúcar y baja acidez (Reyes, 2012, p.16).. La humedad relativa influye sobre la calidad de la fruta. Cuando la humedad relativa es alta tiende a tener cáscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y de mejor calidad. La baja humedad favorece una mejor coloración de la fruta. El rango adecuado de humedad relativa puede considerarse entre 60 y 70 % (PROMOSTA, 2005, p. 3).. AG RO. Otro factor que se debe tener en cuenta al momento de plantar mandarinos es la velocidad del viento predominante en la zona. Fuertes vientos provocan deshidratación, roturas de ramas, caída de flores, hojas y frutos. De todas formas, esto último se puede evitar mediante la instalación de cortavientos con el fin de proteger a los árboles de su exposición natural (Reyes, 2012, p.16).. DE. Los cítricos necesitan de unos 1200 mm. de lluvia por año, sin embargo precipitaciones mayores no son problema cuando hay buen drenaje del suelo. Las altitudes aptas para el. TE. 2.5.2. Suelo. CA. cultivo de mandarina oscilan entre los 400 a l300 m.s.n.m. (PROMOSTA, 2005, p. 3).. Necesitan suelos permeables y poco calizos; y un medio ambiente húmedo tanto en el. IO. suelo como en la atmósfera. Los suelos deben tener una proporción equilibrada de elementos gruesos y finos, para garantizar una buena aireación y facilitar el paso del. BL. agua, además de proporcionar una estructura que mantenga un buen estado de humedad y una buena capacidad de cambio catiónico. No toleran la salinidad y son sensibles a la. BI. asfixia radicular (MINAGRI, 2014, p. 5).. 7. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. La profundidad es muy importante, ya que el sistema radicular puede llegar hasta una. RI A. profundidad de 1.5 m., además el buen drenaje es muy importante para la productividad. 2.6. Patrones. PE CU A. del cultivo. Prefiere suelos con pH entre 5.5 a 7.0 (PROMOSTA, 2005, p. 3).. El patrón ejerce una influencia vital sobre la producción y el futuro comportamiento de la variedad seleccionada (PROMOSTA, 2005, p. 4).. Citrange Troyer fue de los primeros patrones que se introdujo, aparte de ser tolerante a la. AG RO. enfermedad viral “tristeza de los cítricos”, es vigoroso y productivo. Posteriormente se introdujo el Citrange Carrizo, muy similar al primero pero con algunas ventajas, considerándose más resistente a Phytophthora spp., a la asfixia radicular, a elevados porcentajes de caliza activa en el suelo y a nemátodos, siendo las variedades injertadas sobre él más productivas. El Carrizo ha desplazado casi totalmente al Troyer, por las siguientes. DE. ventajas: Tiene buena influencia sobre la variedad injertada, rápida entrada en producción y buena calidad de la fruta, adelanta la maduración con respecto al Naranjo Amargo. Tolerantes a psoriasis, xyloporosis, “Woody Gall”, bastante resistentes a Phytophthora spp. pero sensible. CA. a Armillaria mellea y a exocortis, relativamente tolerantes a la cal activa, hasta un 8-9% el Troyer y un 10-11% el Carrizo (PROMOSTA, 2005, p. 5).. TE. Mandarina Cleopatra, éste patrón se utiliza con muy buenos resultados. Entre las principales características tenemos: Adaptación a una variedad amplia de suelos, moderadamente tolerante a sequías, muy tolerante a sales, muy resistente a enfermedades gomosas, tolerante a. IO. tristeza de los cítricos, tolerante a exocortis, tolerante a xiloporosis, muy susceptible a. BL. nemátodos, tamaño de planta mediano a grande, alto rendimiento, buena calidad de fruta. En Huando para Mandarina Satsuma se sigue utilizando Cleopatra con buenos resultados. BI. (Gonzaga, 2012, p.13).. 8. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. El patrón Swingle citrumelo CPB 4475, es muy sensible a la cal activa, provocándole una. RI A. fuerte clorosis férrica. Es un magnífico patrón, con buen vigor y productividad, rápida entrada en producción, excelente calidad de frutos, pero retrasa la maduración. Es tolerante a todos las virosis conocidos y resistente a Phytophthora spp. y nemátodos. Es más tolerante a la. PE CU A. salinidad que los Citranges y muy resistente a la asfixia radicular (PROMOSTA, 2005, p. 5).. 2.7. Variedades. . AG RO. Entre las variedades más importantes de mandarina, se consideran las siguientes:. Owari, Variedad originaria de Japón, presenta un árbol vigoroso, poco poblado de hojas, con ramas largas, de mediano tamaño y productivo, las hojas son grandes de color oscuro, son fuertes y cóncavas en unión al peciolo y con la nervadura central prominente. El fruto es de tamaño medio a pequeño, con alto contenido en zumo, de color naranja poco intenso, de forma aplanada, con la zona peduncular, en ocasiones,. DE. ligeramente aperada y con alta tendencia al bufado que desmerece su calidad, “pér se” escasa (Agusti, 2003, p.48).. Okitsu wase, clon nucelar de mandarina Satsuma originado por polinización controlada. CA. . por la variedad Miyaga con Poncirus trifoliata, árbol de porte mediano y pendular,. TE. poco vigoroso, de follaje poco denso. Presenta hojas más grandes que las de la variedad “Owari”. Fruto más aplanado y de mayor tamaño. Presentando una. BI. BL. IO. maduración más precoz (Agusti, 2003, p.48).. 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S.  Clementina Fina, presenta un árbol de tamaño grande, un buen vigor, de follaje denso,. RI A. hojas lanceoladas, pequeñas, con espinas cortas y débiles. Productiva con un cultivo adecuado. El fruto es pequeño, de calidad organoléptica, rico en zumo y sin semillas. PE CU A. (Agusti, 2003, p.50)..  Clemenules. Es un árbol grande, vigoroso, de hoja irregular, aunque más grande que el Clementina Fina. Fruto de mayor tamaño que su progenitora y con maduración ligeramente posterior, de corteza algo rugosa, fácil de pelar, elevado contenido en zumo y sin semillas (Agusti, 2003, p.50).. Fortune. Un híbrido de mandarina Clementina x mandarina Dancy obtenido por Furr. AG RO. . (1964) en Indio, California,. árbol muy vigoroso, grande, de rápida entrada en. producción y de madera débil que puede desgarrarse por el viento o por el peso de la cosecha. Hojas anchas y ligeramente coriáceas de color claro. Fruto de tamaño pequeño, de color naranja intenso y corteza fina y adherida. Elevado contenido en. DE. zumo, algo acídulo. Está sujeta a polinización cruzada y pueden encontrarse algunas semillas en sus frutos (Agusti, 2003, p.54). . CA. W. Murcott. El árbol es de tamaño y vigor moderado con escasas semillas, mejor coloración de la fruta y fácilmente desprendible. La fruta es generalmente aplanada con una fina corteza, lisa, de color naranja que es fácil de pelar. La pulpa es de color. TE. naranja y jugoso, con un sabor rico y dulce. W. Murcott es susceptible a desgarrarse por el viento. La fruta madura en febrero y se aferra al árbol muy bien. Según la. IO. información del Dr. El- Bachir Nadori, ésta variedad se originó como una semilla de un árbol de Murcott, de modo que era un híbrido, probabilidad de Murcott y un. BI. BL. progenitor masculino desconocido (Citrus Variety, 2008, p. 1).. 10. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.8. Particularidades del cultivo 2.8.1. Plantación. Los marcos de plantación empleados son menores que en naranjo,en el caso de híbrido. PE CU A. “Fortune”, con marcos de 6 x 6 m. Para los mandarinos más pequeños se aplican marcos de 4,5 x 4,5 m. Para Marisol y Satsuma Owari se recomiendan marcos de 5.5 x 4 m. La densidad media de plantación es de unos 400-550 árboles/ha (INFOAGRO, 2010, p 2). Si se tiene disponibilidad de riego se puede sembrar en cualquier época del año; caso contrario, la época más adecuada es al inicio de la época lluviosa. Los sistemas de. AG RO. siembra comúnmente empleados son el rectángulo, cuadrado y el de tresbolillo, dependiendo principalmente de las condiciones topográficas del terreno y del manejo que se planifica implementar en cada caso (PROMOSTA, 2005, p. 6).. 2.8.2. Riego. DE. Las necesidades hídricas de este cultivo oscilan entre 6,000 y 7,000 m3.ha-1 Se recomienda dar riegos diarios en verano, y al menos dos o tres semanales en invierno.. CA. Además es necesaria la aplicación de los fertilizantes con el riego en bajas concentraciones, no incrementando de este modo la salinidad del agua del riego. TE. (PROMOSTA, 2005, p. 6).. Para que el árbol adquiera un adecuado desarrollo y nivel productivo con el riego por goteo es necesario que posea un mínimo volumen radicular o superficie mojada, que se. IO. estima en un 33% del marco de plantación; aunque la dinámica de crecimiento radicular. BL. de los cítricos es inferior a la de otros cultivos, resulta frecuente encontrar problemas de adaptación como descensos de la producción, disminución del tamaño de los frutos,. BI. amarillamiento del follaje y pérdida de hojas (INFOAGRO, 2010, p 2).. 11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.8.3. Fertilización. Esta actividad es de vital importancia para asegurar una buena producción del cultivo. Los requerimientos nutricionales dependen de la edad de la planta, hidrología del suelo y. PE CU A. desgaste mismo. Las mandarinas se pueden desarrollar bajo una amplia gama de niveles de nutrientes, es imposible definir un solo programa de fertilización que sea universal para cada tipo de suelo y especie citrícola (Gómez, 2011, p. 49).. Demandan mucho macro y micronutrientes Tabla 2.1, que supone gran parte de los costes; además es una planta que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de magnesio, que está muy relacionada con el exceso de potasio y calcio, se. AG RO. soluciona con aplicaciones foliares (INFOAGRO, 2010, p.1).. Tomando como base los diferentes programas de fertilización existentes para el cultivo, las exigencias nutricionales que tiene la planta en función de su edad (Tabla 2.2), y las experiencias realizadas en el campo por algunos investigadores del país, se sugiere el siguiente plan de fertilización, el cual debe ser ajustado de acuerdo con la presencia de. DE. elementos disponibles determinados a través del análisis de suelo (Avilán, 1986, p 1).. CA. Tabla 2.1. Plan de fertilización en los primeros cuatro años (cantidades expresadas en gramos por árbol y año).. TE. TIPOS DE ABONO. BI. BL. IO. NITRATO DE AMONIO NITRATO POTASICO SOLIDOS FOSFATO MONOAMONICO NITRATO MAGNESICO N – 20 12 – 4,6 LIQUIDOS NITRATO MAGNESICO QUELATOS DE HIERRO 6%. AÑO 1. AÑO 2. AÑO 3. AÑO 4. 150. 190 70 40 30 100 500 30. 270 120 75 60 60 850 60. 350 160 100 115 50 1150 115. 10. 15. 20. 250. 6. Fuente: INFOAGRO n.d.. 12. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. EDAD DE LA PLANTA (AÑOS). PE CU A. Tabla 2.2. Plan de Fertilización NPK de acuerdo a la edad de las plantas. GRAMOS / AÑO / PLANTA 50. 25. 25. 80. 80. 40. 120. 120. 80. 160. 160. 120. 200. 200. 200. 300. 250. 300. 400. 300. 400. 8. 600. 350. 600. 9. 800. 400. 800. 10. 1000. 450. 1000. AL PLANTAR (1) 2. 4 5 6. CA. DE. 7. AG RO. 3. TE. (1) Al momento de plantar aplicar todo el fósforo y el potasio, mezclado con el suelo, en el fondo del hoyo. El nitrógeno fraccionarlo en aplicaciones de 10 gramos cada dos meses.. BI. BL. IO. Fuente: FONAIAP, 1986.. 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.8.4. Control de malezas. Es una práctica agrícola de mucha importancia después del trasplante y durante el desarrollo del cultivo. Los métodos comunes para el control de malezas son movimiento. PE CU A. de tierra, arado o rastra, control químico (PROMOSTA, 2005, p. 7).. El control químico es ampliamente usado y aplicado en cítricos. El laboreo del suelo está dirigido a la eliminación de las malas hierbas, a airear las capas superficiales del suelo, a incorporar fertilizantes o materia orgánica, a aumentar la capacidad de retención de agua. AG RO. y a preparar el riego cuando se realiza por inundación (INFOAGRO, 2010, p 1).. 2.8.5. Poda. La poda es la práctica de recortar o eliminar cierta porción de las ramas de un árbol, con el fin de influenciar su forma, desarrollo y producción. Los principales objetivos son producir árboles vigorosos, bien formados y sanos, obtener una distribución equilibrada. DE. de fruta de buena calidad en todo el árbol, facilitar los trabajos en el árbol como atomizaciones, cosecha y en el suelo unas fertilizaciones, control de malezas, paso de maquinaria y. para conseguir una producción. precoz y uniforme todos los años. CA. (INFOAGRO, 2010, p 1).. TE. 2.8.5.1. Poda de formación: Esta actividad se realiza en los primeros años del cultivo y consiste en definir la arquitectura de las ramas principales del árbol, para lograr una buena. IO. distribución de sus ramas y follaje. La poda ha de ser muy suave cuando las. BI. BL. plantas son jóvenes, para favorecer así la entrada en producción. Los árboles se forman con 3-4 ramas principales a unos 50-60 cm de suelo. La poda de. formación es muy controvertida, ya que la cosecha disminuye de forma proporcional a la intensidad de poda debido a que como especie perennifolia acumula las reservas en ramas, brotes y hojas (IFAPA, 2007, p.71). 14. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.8.5.2. Poda de fructificación:. Mediante esta poda se pretende corregir los defectos originados por el desarrollo vegetativo del árbol y mantener el sistema de poda elegido, además de regular la. PE CU A. producción y favorecer la iluminación, con el fin de obtener frutos de buena calidad, así como dejar pequeñas ventanas laterales para que penetren los productos fitosanitario en el interior del árbol y mejorar su eficacia. Cuando se siguen las pautas marcadas en la poda de formación y se corrigen los defectos ocasionados por el desarrollo vegetativo, la poda queda en un simple aclareo de ramas cuya intensidad dependerá de los problemas de luz y de la producción. 2.8.6. Plagas y Enfermedades. DE. 2.8.6.1. Plagas. AG RO. (IFAPA, 2007, p.91).. Son muchos los insectos plaga que atacan a ésta planta, siendo los principales el minador de los cítricos Phyllocnistis citrella; mosca blanca Aleurothrixus. CA. floccosus; mosca de la fruta Ceratitis capitata; complejo de pulgones Aphis spiraecola, A. gossypii, A. citricola, Toxoptera aurantii, Myzus persicae;. TE. Prodiplosis Prodiplosis longifila; cóccidos (INFOAGRO, 2010, p 1).. IO. 2.8.6.2. Enfermedades. BI. BL. En relación a enfermedades: Nemátodo de los cítricos Tylenchulus semipenetrans; gomosis, podredumbre de la base del tronco y cuello de la raíz y podredumbre de raíces absorbentes Phythophthora nicotiane, P. citrophthora; Alternaria alternata pv. citri; virus de la tristeza de los cítricos o CTV (INFOAGRO, 2010, p 1). 15. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 2.8.7. Cosecha. La recolección de los frutos es manual y debe realizarse con tijeras, evitando el tirón. Se debe efectuar en ausencia de rocío o niebla. Los envases empleados en la recolección. PE CU A. son capazos o cajas de plástico con capacidad para 18-20 kg, siendo deseable protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso. Una vez en los envases definitivos se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacén, procurando evitar daños mecánicos en el transporte. La cosecha tiene lugar cuando el color amarillo, anaranjado y/o rojo,. cubre un 75% de la superficie de la fruta, y un cociente de sólidos. solubles/acidez es igual o mayor a 6.5 (INFOAGRO, 2010, p 2).. AG RO. En relación a la época en las que se realiza la cosecha de mandarinas, de manera general ésta se realiza durante todo el año, debido a la diversidad de microclimas en las tres regiones del Perú, sin embargo el grueso de la cosecha está concentrada entre los meses de abril y agosto, los que suman alrededor del 82% del total cosechado en el año caso (PROMOSTA, 2005, p. 9).. DE. El mandarino presenta una caída pre cosecha bastante acentuada, por lo que no se puede. CA. mantener mucho tiempo la fruta en el árbol (INFOAGRO, 2010, p 2).. 2.8.8. Rendimiento. TE. El mandarino es un árbol que comienza a producir a partir del tercer año (Tabla 2.3). En cultivos de mandarina Murcott, es de esperar que cada árbol produzca entre 25 y 50. IO. kilogramos de fruta al año, dependiendo de su madurez, las condiciones climáticas y porque hay ciertos años en los que un árbol produce más que en otros. En los primeros. BL. años el árbol crece más rápido que al final, y se considera que alcanza su máxima. BI. producción al noveno año de edad (Reyes, 2012, p.27).. 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 2.2. Producción en toneladas por hectárea, estimada por año de. AÑOS. 1. 2. PRODUCCIÓN (t.ha-1). 0. 0. PE CU A. Mandarina W. Murcott. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 6. 12. 18. 21. 24. 27. 30. AG RO. Fuente: Reyes, 2012. En los últimos cuatro o cinco años, los frutos de mandarina W. Murcott, cosechados entre agosto y septiembre y exportados a EEUU, han alcanzado los mejores resultados económicos, con retornos promedio por sobre US$1 por kilogramo; haciendo las cosas. DE. relativamente bien se puede exportar sobre 30 000 kg.ha-1 de esta variedad, la que presenta costos productivos directos de no más de US$ 8 000; por lo que al productor le pueden quedar cerca de US$ 22 000 por hectárea. Si se consigue buen calibre y alta. CA. producción realmente puede ser el mejor negocio dentro de los frutales de hoja. BI. BL. IO. TE. persistente (Meneses, 2012, p. 1).. 17. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU A. 3.1. Lugar de ejecución. RI A. MATERIALES Y MÉTODOS. S. CAPÍTULO III. 3.1.1. Ubicación. El presente trabajo se basa en la experiencia de la Empresa Agroindustrial Camposol, ubicado en el distrito de Chao, provincia de Virú, departamento La Libertad, ubicado a 75 msnm, 08º32'22'' latitud sur y 78º40'57'' longitud oeste.. AG RO. 3.2.2. Características de la plantación. Campos de mandarina variedad W. Murcott con patrón Citrumello, en diferentes fases de cultivo .Fase instalación y Fase producción (plantas de 3 años).Sembradas a un marco de plantación de 6x 4 (Distanciamiento entre hileras de 6 metros y distanciamiento entre plantas de 4 metros); teniendo una densidad de 417 plantas.ha1.. DE. 3.2.3. Climatología. Presentando un clima tropical, con promedio de temperaturas mínimas y máximas. CA. entre 17.5 y 25.3 °C; y con promedio de 77.2 % de Humedad relativa. (Ver tabla 3.4). TE. y con suelos arenosos característicos de Chavimochic.. IO. Tabla 3.1. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2016.. T° Máximas (° C). T° Mínimas (° C). ene-16 feb-16 mar-16. 28.84 30.12 21.35. 20.9 22.1 21.35. BI. BL. MESES – AÑO. Promedio H. R. (% HR) 76.7 75.7 73.3 Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2016. 18. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. T° Mínimas (° C) 18.9 21.3 21.0 19.2 19.9 19.6 17.0 16.3 16.7 17.2 18.1 19.7 19. Promedio H. R. (% HR) 75.7 74.9 73.2 73.3 78.5 79.9 80.3 80.7 78.6 79.3 78.8 80.5 78. PE CU A. T° Máximas (° C) 27.4 29.4 30.2 29.1 26.9 25.7 23.9 22.7 24.8 24.7 25.3 26.5 26. AG RO. MESES – AÑO ene-15 feb-15 mar-15 abr-15 may-15 jun-15 jul-15 ago-15 sep-15 oct-15 nov-15 dic-15 PROMEDIO. RI A. S. Tabla 3.2. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2015.. Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2015. T° Máximas (° C) 28.1 28.0 29.0 27.7 26.3 24.4 22.5 22.0 22.5 23.2 23.6 24.2 25.1. T° Mínimas (° C) 19.9 19.7 19.5 17.9 20.0 19.2 16.7 15.0 15.3 15.4 16.4 16.0 17.6. Promedio H. R. (% HR) 74.9 74.3 71.9 73.7 75.4 78.3 79.1 79.1 77.6 76.6 77.1 76.6 76.2 Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2014. BI. BL. IO. TE. CA. MESES – AÑO ene-14 feb-14 mar-14 abr-14 may-14 jun-14 jul-14 ago-14 sep-14 oct-14 nov-14 dic-14 PROMEDIO. DE. Tabla 3.3. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2014.. 19. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Promedio H. R. (% HR) 74.8 72.6 75.8 76.2 78.4 80.5 81.2 80.9 79.4 77.5 78.3 76.0 77.6. PE CU A. T° Mínimas (° C) 18.3 19.9 20.3 17.0 16.4 14.7 13.9 13.4 14.0 14.5 14.9 17.1 16.2. AG RO. T° Máximas (° C) 28.4 30.2 29.9 27.3 24.3 21.7 20.4 20.4 21.2 22.4 22.2 25.7 24.5. Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2013. DE. MESES – AÑO ene-14 feb-14 mar-14 abr-14 may-14 jun-14 jul-14 ago-14 sep-14 oct-14 nov-14 dic-14 PROMEDIO. RI A. S. Tabla 3.4. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2013.. AÑOS. T° Máximas (° C). T° Mínimas (° C). 24.5 25.1 26.4 25.3. 16.2 17.6 18.7 17.5. Promedio H. R. (% HR) 77.6 76.2 77.8 77.2. BI. BL. IO. TE. 2013 2014 2015 PROMEDIO. CA. Tabla 3.4. Promedio de datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2013 – 2014 - 2015.. 20. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 3.2. Materiales. PE CU A. 3.2.1. Materiales de campo. Libreta de campo y lapiceros; para anotar los procesos en el manejo agronómico.. AG RO. 3.2.2. Equipo. Cámara fotográfica, para recopilar las fotografías en cada una de las fases del manejo.. DE. 3.3. Método. CA. El método usado en el presente trabajo de investigación fue descriptivo.. TE. 3.4. Técnica. IO. La técnica de éste trabajo se basó en la recopilación de información de cada una de las fases del manejo o conducción del cultivo en la zona; realizándose visitas y entrevistas al. BL. responsable del cultivo. Se visitó los campos en instalación y producción (plantas de 3 años). Además de la obtención de algunos registros climatológicos, registros de riego, registros de. BI. fertilización.. 21. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. RESULTADOS. S. CAPÍTULO IV. PE CU A. DESCRIPCIÓN DEL MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE MANDARINA EN LA EMPRESA CAMPOSOL. 4.1. Preparación de terreno. Para la preparación del terreno se realizaron las siguientes labores:. a). Eliminación del cultivo anterior, en éste caso fue el cultivo de uva, se desarmaron los. AG RO. parrones, se cortaron los arboles con moto sierra (Fig.4.1), y se eliminaron los tocones mecánicamente empleando un tractor JD 6130 con unas puntas como implemento, luego se. BI. BL. IO. TE. CA. DE. rastrillaron mecánicamente (Fig.4.2), para luego ser eliminados.. Figura 4.1. Plantas cortadas en un campo de uva.. 22. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) AG RO. PE CU A. RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. DE. Figura 4.2: Rastrillado mecánico de raíces de uva.. b). Levantamiento topográfico, se realizó una previa nivelación del terreno; y con un. CA. instrumento denominado estación total se realizó el levantamiento topográfico, luego se ubicaron los nuevos puntos base, dejando estacas plantadas como puntos de referencia. Según. TE. diseño del nuevo cultivo a desarrollar, mandarina. c). Subsolado del suelo, se realizó con un tractor Cat- Oruga D8 con tres puntas, para. IO. romper las capas duras y generar aireación para el futuro sistema radicular, en ésta labor se realizaron 3 pasadas, sólo en la línea de siembra según diseño topográfico; empleando 3. BI. BL. horas.ha-1 (Fig.4.3).. 23. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) AG RO. PE CU A. RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 4.3. Subsolado.. d). Nivelación después del subsolado, se realizó con un tractor JD 6130 y una rufa. BI. BL. IO. TE. CA. horas.ha-1 (Fig.4.4).. DE. hidráulica; para poder realizar luego la incorporación de materia orgánica. Se empleó 1.5. Figura 4.4: Nivelación. 24. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. S. e). Incorporación de materia orgánica, se realizó con un tractor JD 6130 accionando una. RI A. tolva Guaneadora, a lo largo de las líneas de cultivo, con un aproximado de 30 tn.ha-1 de estiércol de vacuno descompuesto, obteniendo bandas de materia orgánica uniformes de. DE. AG RO. PE CU A. aproximadamente un metro de ancho. Se empleó 2.8 horas.ha-1 (Fig.4.5).. CA. Figura 4.5. Incorporación de materia orgánica.. f).Pasado de grada, para voltear el suelo y mezclar uniformemente con la materia orgánica.. TE. Se realizó con tractor MF 299 y con una grada pesada de 20 discos (10 discos por cuerpo). Se. IO. empleó 1.5 horas.ha-1. g). Armado de camellón, se realizó con un tractor MF 299 y con un implemento denominado. BL. diskiller que consta de 2 discos uno en cada extremo para formar el camellón, las dimensiones. BI. del camellón a formar fueron de altura 0.3m y de ancho 1.2 m. Se empleó 1 hora.ha-1(Fig.4.6).. 25. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) AG RO. PE CU A. RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 4.2. Tendido de mangueras. DE. Figura 4.6: Armado de camellón.. El tendido de mangueras se realizó después de haberlas distribuido en campo, se tendieron. CA. dos mangueras por hilera, ésta operación se ejecutó entre dos personas en las cuales uno va desenvolviendo el rollo y la otra persona va jalando hacia el final; luego la alinean. Las mangueras que se utilizan son del tipo RAM 17 (goteros auto compensados), el. TE. distanciamiento entre goteros es de 0.6 metros y el caudal del gotero es de 2.0 litros por hora. Las mangueras se fijan en el final de la hilera con un poco de arena para evitar que se dilaten. BI. BL. IO. cuando hay días soleados. Los ratios empleados son de 2 jornales por hectárea.. 26. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 4.3. Propagación. Los plantones provienen del Vivero Arona (Vivero certificado), ubicado en la provincia de Cañete.. PE CU A. Las semillas de Citrumello provienen de Estados Unidos y fueron sembradas en camas de almácigo, previamente lavadas y desinfectadas, luego se injertaron cuando tenían el grosor del diámetro de un lápiz; el injerto que se practicó fue el de yema, a unos 30 a 40 cm del suelo. Las yemas se obtuvieron de plantas madres seleccionadas de mandarina variedad W. Murcott; por su alta producción, buena sanidad y por tener características propias de la variedad.. AG RO. Los plantones estuvieron listos para campo definitivo cuando cumplieron de 12 a 15 meses (Fig.4.7).. Se recepcionaron plantones libres de plagas y enfermedades, de buen color, sin torceduras a nivel de tallo y raíz, con 3 brotamientos maduros de 1.20 de altura, y con un buen sistema. BI. BL. IO. TE. CA. DE. radicular (evaluación destructiva en bolsas) y con certificado fitosanitario.. Fig.4.7: Plantones de mandarina en vivero.. 27. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RI A. S. 4.4. Siembra. Previo a la siembra se dieron riegos pesados para humedecer el camellón (Figura 4.8) y que de esta forma el suelo esté a capacidad de campo, para luego sembrar los plantones. PE CU A. de mandarina.. Una vez húmedo el camellón, para la siembra se realizó lo siguiente:. . Marcado para hoyos, se realizó mediante una marca en la línea de siembra, tomando como referencia los puntos de topografía, en la cual se tendió un. AG RO. cable marcado cada 4 metros entre un punto y el otro. Esta labor se realizó con 3 personas, 2 de éstas se colocan uno en cada extremo de cable y sujetan el mismo, y la otra persona va realizando un pequeño hoyo justo en la marca del cable con un tubo de PVC de 2 ” de diámetro. . Hoyado o confección de hoyos, se realizó de forma manual con una palana. DE. recta liviana a una dimensión de 0.40m de largo x 0.40m de ancho x 0.40m de profundidad, arrojando el suelo a un costado del lomo. Distribución de plantones, insumos y fertilizantes, se distribuyeron los. CA. . fertilizantes a incorporar en el hoyo: Calmax (2 kilogramos por hoyo), humus de lombriz (2 kilogramos por hoyo), fosfato diamónico (0.2 kilogramos por. TE. hoyo) y posteriormente los plantones. Mezclado de fertilizantes e insumos (Figura 4.9), se mezclaron los insumos. IO. . BI. BL. y fertilizantes con el suelo que salió de la confección de los hoyos.. 28. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Desinfección de plantones (Figura 4.10), primero se cortó con una hoja de. S. . RI A. sierra la base de la bolsa, luego se sumerge en una solución que contiene un fungicida Homai a razón de 0.5 litros por cilindro de 200 litros; para su protección contra patógenos del suelo, además se realizó un corte vertical a la. . PE CU A. bolsa para poder retirarla por completo.. Alineado, con el cable empleado para el marcado de hoyos, se alineó para colocar los plantones desinfectados en el hoyo, previa extracción de las bolsas.. . Colocado y tapado del plantón (Figura 4.11), después de ubicar el plantón. AG RO. en el hoyo; con las manos se abrieron las raíces de la base para que no queden torcidas y que posteriormente la planta no tenga problemas en la absorción de agua y nutrientes. Una vez alineados se procedió a taparlos con la mezcla de suelo y fertilizantes, apisonando el suelo a los plantones, para obtener un buen contacto del suelo con las raíces y favorecer al prendimiento.. DE. Una vez realizada la siembra del plantón se adicionó un riego pesado de 40 m3 .ha-1 para favorecer al prendimiento.. CA. El marco de plantación fue de 6x 4 (Distanciamiento entre hileras de 6 metros y un. BI. BL. IO. TE. distanciamiento entre plantas de 4 metros); teniendo una densidad de 417 plantas.ha-1.. 29. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(40) AG RO. PE CU A. RI A. S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI. BL. IO. TE. CA. DE. Fig.4.8: Riego para humedecer el camellón.. Figura 4.9.Mezclado de fertilizantes. 30. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.