Tópicos de costos de producción para emprendedoras. Econ. Lisbeth Sánchez y Lic. Adriana López

Costos de Producción

El conocimiento de los costos de producción es

fundamental en el manejo de un negocio, pues

es un insumo fundamental para poder

establecer los precios de venta al público y

Costos de Producción:

Costos Económicos

Costos Contables +

Costo de Oportunidad

Visibles y Medibles

¿De qué otra forma podría

Costos de Oportunidad

Beneficio mínimo que se requiere para compensar al

agente por no invertir en otra opción

Ejemplo:

El Sr. Carlos tiene la posibilidad de montar

su negocio de venta de hamburguesas o prestarle el

dinero a un familiar. En este caso, si el Sr. Carlos elige

montar su propio negocio, el costo de oportunidad

sería el pago que recibiría si le hubiese prestado el

dinero a su familiar más aquello que el considere

debe retribuirle su negocio por el tiempo dedicado al

mismo, así como los riesgos de que no sea rentable.

Actividad 1

¿Cuál sería el costo de oportunidad en el cual

tendrían que incurrir por la selección de un

Costos Contables:

Determinar el

COSTO UNITARIO

de cada producto

para fijar el precio

Costos según su relación a las cantidades producidas

Costos

Variables

Costos

Fijos

Costos según su relación directa o indirecta con la actividad

productiva

Mano de Obra

Directa

Materiales

Directos

Costos

Indirectos

de Fabricación

Mano de Obra Indirecta

Materiales Indirectos

Cálculo de Costos Unitarios

Costos Unitarios

Totales

=

Cálculo de Costos Unitarios

C. Unitarios Directos

=

Cálculo de Costos Unitarios Directos

C.U. Materiales Directos

Costo-Kg x #Kg requeridos por Unidad

Costo-Kg = Costo Total Material

# Kgs

Cálculo de Costos Unitarios Directos

Costo Unitario de Mano de Obra Directa

Costo-Hora x #Horas requeridas por Unidad

Si no posees el costo por kg puedes usar

Costo-Hora = Costo Total Mano de Obra

# Horas

Cálculo de Costos Unitarios Directos

C. Unitarios

Directos

=

C.U. Materiales Directos + C.U. M.O. Directa

Costo-Kg x #Kg requeridos por Unidad

Costo-Hora x #Horas requeridas por Unidad

Costo-Kg = Costo Total Material # Kgs

Costo-Hora = Costo Total Mano de Obra # Horas

Nota

:

Cálculo de Costos Unitarios Indirectos

Para asignar los Costos Unitarios

Indirectos

a cada producto, se puede tomar la

proporción de costos indirectos respecto a los costos directos y se mantiene para

aplicarla a los costos unitarios directos de cada producto:

C. Unitarios

Indirectos

=

Factor de Costos Indirectos x C. Unitarios Directos

Factor de Costos Indirectos = Total de Costos

Indirectos

Total de Costos

Directos

Estimación del Precio de Venta

Costos Unitarios Totales = C. Unitarios

Directos

+ C. Unitarios Indirectos

Precio de Venta

= C. Unitarios Totales x (1+ % de Ganancia)

Pasos para calcular los costos

Calculamos el costo indirecto para ello debemos

Calcular el factor

Y luego multiplicarlo por el costo

unitario directo

Calculamos el costo unitario directo, para ello debemos

Calcular el costo de mano de obra

directa

Y el costo de la materia prima directa

Tomamos la formula inicial

Calculando el precio de venta

Luego multiplico mi costo total * mi porcentaje de ganancia

Precio de venta= costo u t+ (0,25+1)

Determinamos cual es el porcentaje de ganancia que queremos tener

Ojo= tomar en cuenta el % de ganancia de mis competidores

Una vez calculados ambos costos unitarios debemos sumarlos

Cálculo de Costos Unitarios Directos

La señora Ana prepara en su casa la base para pizzas que usan en el restaurant

italiano que queda a tres cuadras de su casa, esta produce 100 unidades de base

para pizza, este proceso lo realiza en 25 horas, tiene contratado a un ayudante el

cual gana 2500 bs y ella se coloco un sueldo de 4000 bs, adicionalmente la harina

con la que realizan su producto cuesta 200bs cada saco, este contiene 50kg de

harina, para elaborar los 100

Requieren de 1 saco, los otros costos

son agua, electricidad, teléfono, y

envases esto suma 650 bs,

calcule el

precio de venta

si la ganancia es de

25 %.

Antes de realizar el ejercicio debemos …

Ordenar los datos

Unidades de masa para pizza=100

Horas necesarias para producir una unidad= 0,25

Mano de obra directa= 2500 y 4000

Horas laborables = 40 (según la LOTTT)

Costo de la harina= 200 bs 50 kg

Para hacer 100 se requieren 50 kg de harina

Costos indirectos 650

Primer paso

Tomamos la formula inicial

Costo unitario total= costo unitario directo+ costo unitario indirecto

Ya que no tenemos estos datos debemos determinarlos, calcularemos primero el

costo

unitario directo,

para ello usaremos la siguiente formula

Costo unitario directo= costo unitario de materia prima + costo unitario de mano de

obra

Sin embargo nos percatamos que tampoco tenemos esos datos por ello debemos

Calcular el costo unitario directo, para ello debemos

Calcular el costo de mano de obra

directa

Y el costo de la materia prima

directa

Calculando costos unitarios directos

C unitario de materia prima = costo unitario* unidades requeridas

Cu de materia prima

= 200bs * 50kg = 2 bs/u

50kg 100 u

Ahora calcularemos los costos de mano de obra directa

C por hora de mano de obra directa= 4000bs + 2500 bs = 162,5 bs/hr

40 hr 40 hr

Horas requeridas= 0, 25 horas por unidad

Calculando los costos unitarios directos

Costos unitarios directos

=

CU de materia prima

+

CU de

mano de obra directa

Costos unitarios directos

=

2

+

40,62

=> 42,62

Calculando los costos indirectos

Calculamos el costo indirecto para ello debemos

Calcular el factor

Y luego multiplicarlo por el costo

unitario directo

Para calcular el factor debemos usar la siguiente formula

Factor de costos indirectos = costo total indirecto

costo total directo

Para ello requerimos conocer cual es el costo total directo e indirecto

Costo indirecto total = 650

Costo directo total = 4000 + 2500 + 200 => 6700

(Sueldos + materia prima)

Factor de costos indirectos

= 650 = 0,097

6700

Calculando el precio de venta

Una vez calculados ambos costos unitarios debemos sumarlos

Costo unitario total=

_{Cu directo+ CU indirecto}

Costo unitario total

= 42,62 + 4,71=>47,33

Por ultimo multiplico mi costo total * mi porcentaje de ganancia

Precio de venta= costo u t+ (0,25+1)

Ejercicio 1

¨

Se requiere el cálculo de costos y selección de precios de venta

al público

Comercial: El Sr. José tiene una bodega donde vende azúcar, leche, pan y refrescos.

Sus proveedores le venden los productos en 5, 12, 6 y 9 Bs, respectivamente. Para

este mes, el Sr. José compró 80 Kg de azúcar, 150 litros de leche, 250 paquetes de

pan y 300 refrescos. El Sr. José tiene dos empleados que ganan 1200 y 1400 Bs. De

igual manera paga un alquiler por el local de 1500 Bs. También paga por agua,

electricidad y teléfono, 100, 250 y 80 Bs, respectivamente. El Sr. José desea un

margen de ganancia de 25%. Calcule los costos de venta unitarios, así como los

precios de venta al público.

Nota:

en el caso de actividades comerciales, la mano de obra utilizada se toma

como mano obra indirecta. Por ello, debe tomarse como parte de los gastos

Ejercicio 1

Costos indirectos Costos directos

Empleado 1

1400

Empleado 2

1200

Alquiler

1500

Agua

100

Electricidad

250

Telefono

80

Gastos Indirectos

4530

C.U.

Directo

Unidade

s

Costo Variable

Directo

Azúcar

5

80

400

Leche

12

150

1800

Pan

6

250

1500

Refres

co

9

300

2700

Total

6400

=

Factor de Costos

Indirectos

_C

_D

C

I

=

6400

4530

=

0,71

Ejercicio 1

C. Unitario

Directo

Factor

CI

C. Unitario

Indirecto

Costo

Unitario Total

%

de Ganancia

Precio

Venta

Azúcar

5

0,71

3,5

8,5

25%

10,7

Leche

12

0,71

8,5

20,5

25%

25,6

Pan

6

0,71

4,2

10,2

25%

12,8

Refresco

9

0,71

6,4

15,4

25%

19,2

Recordemos que

Ejercicio 3

¨

Se requiere el cálculo de costos y selección de precios de venta al público

Bordado de franelas: La Sra. Sonia tiene un negocio de bordado de franelas

en la cual vende 2 tipos de franelas bordadas, de colores y blancas. Este mes

vendió 50 franelas de colores y 100 franelas blancas. Las de colores le

cuestan 15 Bs y las blancas, 12 Bs. Para el bordado tiene dispone de 2

empleados que ganan 1600 Bs cada uno. Bordar una franela de colores

toma 3 horas de trabajo, mientras que el bordado de las blancas toma

solamente 2,5 horas. La Sra. Sonia también debe pagar por la electricidad y

el agua que consume el local 300 Bs y 50 Bs, respectivamente. De igual

forma, la Sra. Sonia había decidido depreciar cada una de las 4 máquinas de

bordado que utiliza en su negocio a un monto de 400 Bs cada una. El costo

de oportunidad de la Sra. Sonia es de 25%. ¿Qué le diría Ud. a la Sra. Sonia

si vende las franelas de colores en 60 Bs y las blancas en 45 Bs?

Ejercicio 2

Mano de obra directa = (1600*2) = 80 bs/hora

40

Tipo de

franela

Costo

por hora

Horas

requerid

as para el

bordado

Costo de

mano de

obra

Costo de

la

materia

prima

Costo

unitario

directo

Color

80

3

240

15

255

blanca

80

2,5

200

12

212

Ejercicio 2

Costos directos totales Costos indirectos totales

Descripción costos

unidades

Total

Salario

1600

2

3200

Camisas

blancas

12

100

1200

Camisas de

color

15

50

750

Total

5150

Descripción

Monto

Agua

50

Electricidad

300

Depreciació

n

1600

Total

1950

Factor = 1950 => 0,378

5150

Determinación del precio de venta

C. Unitario

Directo

Factor

CI

C. Unitario

Indirecto

Costo

Unitario Total

%

de Ganancia

Precio

Venta

Color

255

0,378

96,39

351,36

25%

439,2

Blanca

212

0,378

80,14

292,14

25%

365,18

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