EL AUGE DE LO INMATERIAL
IV. EL CONSUMO FAMILIAR DE SERVICIOS EN
ESPAÑA Y EN EUROPA:
UNA COMPARACIÓN Junto a la caracterización del hogar español como consumidor de servicios, analizar el grado de aproximación alcanzado por los países de la Unión Europea en sus pautas de consumo y, en concre- to, de servicios es una cuestión de plena actualidad y que reviste un gran interés.
Comenzaremos realizando unos primeros apuntes sobre las diferen- cias observadas en la situación y evolución de las estructuras de con- sumo en general, a partir de los da- tos reflejados en los gráficos 1 y 2 y en el cuadro n.º 5.
En el año 1970, los hogares es- pañoles dedicaban un 34 por 100 del gasto total a la alimentación, lo que significaba cuatro puntos por- centuales más que lo que se em- pleaba de media en la UE-12. Otro gasto que resultaba tener una ma- yor participación en el gasto de las familias españolas era el de vivien- da (19 por 100, frente al 15 por 100 de la UE-12). Por otro lado, pa- ra los hogares españoles, tenían menor peso los gastos en vestido, muebles, servicios médicos, trans- porte y esparcimiento. Todos estos datos eran indicadores del retraso que mostraba la economía espa- ñola frente a las de otros países eu- ropeos, ya que nuestros hogares destinaban la mayor parte de sus gastos a la cobertura de ciertas necesidades vitales como la alimen- tación y la vivienda, y menor pro-
porción a necesidades menos pri- mordiales, como el esparcimiento.
Para comentar los datos refe- ridos al año 2005, hay que hacer primero dos precisiones. En pri- mer lugar, la comparación la rea- lizamos entre España y la UE-15, y no con la UE-12; por otro lado, hay que destacar que los grupos de la
COICOPhan sufrido modificaciones a lo largo del tiempo, y de los ocho grupos que se presentan en el gráfico 1 se pasa a los doce gru- pos actuales (gráfico 2). Esto sig- nifica que para poder comparar los datos de 1970 con los de 2005 es necesario realizar alguna agre- gación: los grupos de «comidas y bebidas no alcohólicas» y «bebi- das alcohólicas y tabaco» se agre- garían para formar el grupo de
«alimentación»; la agregación de los grupos de «transporte» y «co- municaciones» daría lugar al an- terior grupo de «transporte»; los epígrafes «recreación y cultura» y
«hoteles y restauración» forma- rían el grupo «esparcimiento», y por último, el grupo «educación» se añadiría a «otros bienes y servi-
CUADRO N.º 4
PORCENTAJES DE HOGARES USUARIOS DE LOS SERVICIOS
FRECUENCIA DE GASTO INCREMENTOS
1980 1990 1998 2004 1980-90 1990-98 1998-04 1980-04
Servicios de la vivienda ...
Servicios para el hogar y reparaciones...
Servicios domésticos...
Servicios médicos ...
Servicios de transporte privado (a)...
Servicios de transporte público ...
Telecomunicaciones...
Servicios de esparcimiento y cultura...
Servicios de enseñanza (b)...
Servicios para el cuidado personal ...
Comidas y bebidas fuera del hogar...
Hoteles y viajes...
Guarderías ...
Seguros y varios ...
93,646,2 45,66,2 55,045,2 55,847,1 34,821,3 76,65,6 2,6
94,241,2 10,046,1 69,148,9 79,254,4 30,132,6 84,118,2 5,4
77,939,2 32,39,3 49,050,0 91,364,4 19,856,7 80,223,3 4,5
99,923,7 13,944,1 58,060,5 98,176,5 26,987,6 86,445,7 90,075,2
-5,00,6 3,80,5 14,13,7 23,47,3 11,3-4,7 12,67,5 2,8
-16,3 -2,0-0,7 -13,8 -20,1 12,11,1 -10,310,0 24,1-3,9 -0,95,1
-15,522,0 11,84,6 10,59,0 12,16,8 30,97,1 22,46,2 0,7
-22,56,3 -1,57,7 15,33,0 42,329,4 66,3-7,9 40,19,8 2,6
Notas: (a) Los datos de 1990 incluyen los seguros ligados al transporte privado, en tanto que los de 2004 no; en este año se incluyen en seguros y varios.
(b) Los datos de 1990 no incluyen aquí los gastos en educación pre-escolar e infantil, que van al grupo de guarderías; al contrario sucede en los datos de 2004.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de las EPF (INE).
cios» para conformar el grupo
«otros».
Fijándonos en los datos del gráfico 2, se observa que España sigue dedicando cuatro puntos porcentuales más que la media europea a alimentación. Sin em- bargo, el peso de este grupo ha sufrido un fuerte descenso, pa- sando, en el caso de España, del 34 por 100 en 1970 al 20 por 100 en 2005 (18 por 100 de comidas y bebidas no alcohólicas más 2 por 100 de bebidas alcohólicas y tabaco). El gasto destinado a ves- tido también se ha visto minora- do porcentualmente, tanto en el caso europeo como en el español, pero hay que destacar que Espa-
ña (7 por 100) se ha situado por encima de la media europea (6 por 100).
Observamos, en cambio, un importante crecimiento de la pro- porción de gasto empleado en vi- vienda. Los hogares españoles han pasado de consumir un 19 por 100 de su presupuesto a un 31 por 100. En el caso de la UE, la tendencia ha sido la misma, y se mantiene cuatro puntos porcen- tuales por debajo del dato espa- ñol. Entre los grupos restantes, destacan el grupo de transporte (en 2005 la suma de transporte y comunicación), que ha pasado, en España, de tener un peso del 10 a un 13 por 100, y el grupo de
esparcimiento (en 2005 la suma de «recreación y cultura» y «hote- les y restauración») cuya impor- tancia se elevó de un 6 a un 15 por 100 recogido en 2005. En cuanto a la comparación con la situación europea en ambos gru- pos, observamos que se mantie- ne la misma posición en el caso del transporte, pero el peso del esparcimiento ha crecido con ma- yor intensidad en España que en la Unión Europea.
Centrándonos en los datos más recientes, correspondientes a 2005, cabe añadir los siguientes comentarios (ver cuadro n.º 5). En lo referente a «comidas y bebidas no alcohólicas», destacan por en- cima del resto Italia y España, con una proporción de gasto unos cin- co puntos por encima de la me- dia de la UE-15. En el extremo con- trario se sitúan Luxemburgo y Reino Unido, ambos cuatro pun- tos por debajo de la media, apro- ximadamente. Los grupos de «be- bidas alcohólicas», «vestido y calzado», «mobiliario, equipa- miento » y «comunicaciones»
son mucho más homogéneos, ex- ceptuando el caso de Irlanda pa- ra los gastos referidos a «bebidas alcohólicas», ya que los hogares irlandeses destinan a este aparta- do 3,4 puntos porcentuales más de sus gastos que la media de la
UE-15. España se encuentra en una posición muy cercana a la media europea, destinando el 2,3 por 100 del gasto total de los hoga- res a esta categoría.
Como mencionamos anterior- mente, el grupo de «vivienda y su- ministros diversos» es el que su- pone un mayor peso dentro de los grupos analizados. Las dife- rencias existentes en este caso son bastante significativas, ya que el rango en que se mueven está en- tre 23,4 por 100 (Irlanda) y 30,3 por 100 (España). El grupo de
«salud» se caracteriza por su he-
FAMILIAS ESPAÑOLAS Y CONSUMO DE SERVICIOS. EL AUGE DE LO INMATERIAL
España 1970
Alimentación 34
Vestido Vivienda 8
Muebles 19 8 Servicios médicos
3 Transporte
10 Esparcimiento
6 Otros
12
UE-12 1970
Alimentación 30
Vestido 9 Vivienda
15 Muebles
9 Servicios médicos
5 Transporte
12 Esparcimiento
8
Otros 12 GRÁFICO 1
ESTRUCTURAS DE CONSUMO DE LOS HOGARES ESPAÑOLES Y EUROPEOS EN 1970. PESOS RELATIVOS DE CADA GRUPO SOBRE EL TOTAL DE CONSUMO, EN PORCENTAJES
Fuente: Household Budget Surveys (Eurostat), y elaboración propia.
terogeneidad en los pesos que los hogares de cada país presentan, de manera que, mientras los ho- gares de Portugal y Grecia desti- nan un 6,1 por 100 y un 5,9 por 100 de su gasto a la salud, para los hogares de Reino Unido y de Holanda suponen el 1,2 por 100 y el 1,3 por 100 del total del gas- to realizado. Por su parte, Espa- ña se sitúa con un porcentaje in- ferior respecto a la media de la
UE. Los grupos de «transporte» y
«recreación y cultura» tienen un comportamiento similar, ya que Austria es el país que más gasto destina a esas partidas (16,1 y
12,6 por 100, respectivamente), y Grecia se sitúa como el que me- nos peso le da a ambos grupos de gasto (10,4 y 4,2 por 100, res- pectivamente).
El caso del gasto en «educa- ción» es atípico, ya que, además de ser muy inferior al resto de las partidas, existen países donde los gastos directos en educación en los que incurre un hogar son mí- nimos, e incluso 0, como en el ca- so de Finlandia y Suecia. Por el contrario, los hogares de Grecia realizan un gasto de 2,4 por 100 sobre el total de gasto. En esta ca-
tegoría, los hogares españoles de- dican un porcentaje ligeramente superior a la media de la UE-15
(1,1 versus0,9 por 100). En «ho- teles y restauración», se observa que son Portugal (10,8 por 100) y España (9,3 por 100) los países donde los hogares destinan ma- yor parte de su consumo a este ti- po de gasto.
Para finalizar, en la partida
«otros bienes y servicios» se cons- tata una gran diferencia entre Ho- landa (16,8 por 100) y Suecia (5,6 por 100). En este último grupo se incluyen gastos como cuidados personales (peluquería, aparatos destinados a los cuidados perso- nales, etc.), protección social, ser- vicios de seguro, etcétera.
En definitiva, aunque persisten importantes diferencias en la es- tructura de consumo de los hoga- res de los países europeos (véan- se también los comentarios en este sentido de Puente, 2005), sí puede hablarse de, al menos, dos pautas o tendencias comunes de las que también participa España:
la caída en el peso relativo de los gastos en alimentación, bebidas y tabaco, y el aumento de la im- portancia relativa de los gastos en esparcimiento, ocio y cultura.
A continuación, nos centramos en los gastos en servicios cuyos datos se obtienen agregando a los grupos ya definidos para el ca- so español las cifras más detalla- das de las encuestas de presu- puestos familiares que ofrece Eurostat para los distintos países de Europa, que permiten, en ge- neral, ajustarlos con bastante pre- cisión. Éstos se han recogido en el cuadro n.º 6.
Comenzando por el peso del gasto total en servicios, vemos que España, se sitúa 4,6 puntos porcen- tuales por debajo de la media de la
UE-15(37,8 por 100) (2). Además,
ELENA MAÑAS ALCÓN · JUAN CARLOS SÁNCHEZ AHUMADA
España 2005
18 2
7
31 5
2 10 3
6 9 1 6
Comida y bebidas Bebidas alcohólicas Vestido
Vivienda Muebles Servicios médicos Transporte Comunicaciones Recreación y cultura Hoteles y restauración Educación Otros
UE-15 2005
14 2
6
27 3 6
13 3
9 6
1 10
Comida y bebidas Bebidas alcohólicas Vestido
Vivienda Muebles Servicios médicos Transporte Comunicaciones Recreación y cultura Hoteles y restauración Educación Otros
GRÁFICO 2
ESTRUCTURAS DE CONSUMO DE LOS HOGARES ESPAÑOLES Y EUROPEOS EN 2005. PESOS RELATIVOS DE CADA
GRUPO SOBRE EL TOTAL DE CONSUMO, EN PORCENTAJES
Fuente: Household Budget Surveys (Eurostat), y elaboración propia.
FAMILIAS ESPAÑOLAS Y CONSUMO DE SERVICIOS. EL AUGE DE LO INMATERIAL
se sitúa como uno de los países con un menor porcentaje de gasto en servicios, junto con Italia (28 por 100) (3). Observamos cómo son
Holanda (49,5 por 100) y Bélgica (45,5 por 100) los que destinan un mayor porcentaje de su gasto total al consumo de servicios.
Si buscamos el tipo de gasto en servicios que representa un ma- yor peso de media en los países de la UE-15, vemos que es el gru-
CUADRO N.º 6
PESO RELATIVO DE LOS DISTINTOS SERVICIOS EN LOS PAÍSES DE LA UE. PORCENTAJES
Alemania (b) Austria Bélgica España Finlandia Francia (b) Grecia Irlanda Italia (b) Luxemburgo Holanda Portugal Reino Unido Suecia (b) UE-15 UE-27
Comidas y bebidas fuera del hogar ...
Hoteles y viajes ...
Servicios de enseñanza ...
Servicios de transporte privado ...
Servicios médicos...
Telecomunicaciones ...
Servicios de esparcimiento y cultura ...
Servicios de transporte público...
Servicios para el cuidado personal...
Guardería (a) ...
Seguros y varios...
Servicios de la vivienda...
Servicios domésticos ...
Servicios para el hogar y reparaciones ...
Gasto total en servicios ...
2,6 0,8 1,70,2 2,71,1
18,07,4
0,30,3 35,1
5,44,1 0,83,5 1,32,6 2,70,7 1,1 14,05,9 0,20,6 42,9
5,13,4 0,53,8 3,02,8 2,40,7 0,9 11,99,3 0,61,1 45,5
8,71,7 1,11,5 1,22,6 2,10,8 1,1 2,97,4 0,91,2 33,2
3,72,0 0,22,1 2,22,6 2,91,5 0,8 8,19,3 0,20,7 36,3
4,20,4 0,61,7 2,43,1 2,51,5
0,8 14,47,9 0,71,0 41,2
8,10,6 2,41,4 4,93,8 1,21,1 0,5 2,79,0 1,12,0 38,8
4,43,1 1,91,0 2,23,3 4,01,5 0,9 5,89,8 0,61,2 39,7
3,20,9 0,71,6 1,8 1,60,9 1,4 4,29,9 0,71,1 28,0
6,23,4 0,42,4 1,52,0 1,40,8 1,9 10,34,1 1,11,3 36,8
4,23,6 1,01,8 1,42,9 1,71,4 0,8 13,215,4 0,81,3 49,5
10,51,0 1,71,3 3,32,8 2,31,3 1,0 2,98,0 1,41,6 39,1
6,84,2 1,42,0 1,22,5 3,81,9
0,7 12,14,3 0,50,9 42,3
3,23,6
1,4 1,2 2,91,3 0,8 16,22,8
0,7 34,1
4,42,2 0,91,4 2,02,1 2,51,3 0,7 13,05,8 0,60,9 37,8
3,92,1 1,01,3 1,82,6 2,41,4 0,7 13,85,0 0,50,9 37,4
Notas: (a) En los datos aportados por Eurostat no todos los epígrafes están desagregados por completo. No es posible diferenciar la parte relativa a los servicios, como hicimos en los de- más casos.
(b) Estos países no muestran todos sus datos completamente desagregados. Para ciertos tipos de gasto, resulta imposible recoger el dato que corresponde a servicios. En otros tipos de servicios que son fruto de la agregación de varios epígrafes, el dato final resulta inferior al real, ya que no contamos con datos de alguno de esos epígrafes.
Fuente: Household Budget Surveys (Eurostat), y elaboración propia.
CUADRO N.º 5
ESTRUCTURA DE CONSUMO EN LOS HOGARES DE LA UE EN 2005
Alemania Austria Bélgica España Finlandia Francia Grecia Irlanda Italia Luxemburgo Holanda Portugal Reino Unido Suecia UE-15 UE-27
Comida y bebidas no alcohólicas...
Bebidas alcohólicas, tabaco y narcóticos ...
Ropa y calzado ...
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles ...
Mobiliario, equipamiento del hogar y mantenimiento rutinario del hogar...
Salud...
Transporte ...
Comunicaciones ...
Recreación y cultura...
Educación...
Hoteles y restauración...
Otros bienes y servicios ...
11,21,7 4,8 29,6 5,43,6 13,32,9 11,10,8 11,34,3
13,02,8 5,6 22,3 6,23,1 16,12,6 12,60,8 5,59,3
13,52,2 4,7 25,3 5,64,7 12,92,9 9,50,5 11,96,3
18,02,3 6,9 30,3 4,72,2 10,52,7 6,41,1 9,35,8
12,72,4 3,8 27,2 5,13,5 15,72,8 11,20,2 11,24,2
13,42,3 6,6 26,3 6,14,2 13,53,3 6,90,6 12,24,6
15,53,4 7,0 24,0 6,25,9 10,43,8 4,22,4 8,68,7
12,35,6 5,1 23,4 7,22,5 11,63,4 10,11,9 10,96,0
18,61,8 7,0 29,6 5,83,9 11,92,2 5,80,7 5,07,8
9,31,7 6,4 30,1 7,12,6 16,22,2 7,50,4 7,98,6
10,52,1 5,8 25,6 6,41,3 10,93,1 10,91,0 16,85,6
15,52,3 4,1 26,6 4,86,1 12,93,0 5,71,7 10,86,5
9,92,4 5,0 29,6 6,51,2 13,52,7 12,31,4 8,07,6
10,51,9 4,6 29,6 5,92,3 13,02,8 12,20,0 3,55,6
13,62,2 5,8 28,4 5,83,2 12,72,8 8,90,9 6,09,6
16,92,5 5,7 27,6 5,53,4 11,93,3 8,41,0 5,38,7
Fuente: Household Budget Surveys (Eurostat), y elaboración propia.
po de servicios de la vivienda, con un 13 por 100 para la UE-15, el que ocupa esa posición. El gasto en servicios de la vivienda en el que incurren los hogares españo- les supone un 7,4 por 100 del to- tal de gasto. Por lo tanto, es el país que arroja el menor peso en este grupo, y el que más está marcan- do esa diferencia que antes apun- tamos en el consumo general de servicios. Esto se relaciona con la particularidad que presenta nues- tro país de cubrir sus necesidades de vivienda con un alto recurso a la vivienda en propiedad, sien- do el alquiler una opción que ape- nas elige un 15 por 100 de los ho- gares (véase Mañas y Garrido, 2008). Portugal, Grecia e Italia, si- guen una tendencia similar, con ponderaciones que no superan el 10 por 100 en ninguno de los ca- sos, de manera que podemos di- ferenciar el grupo de los países del Sur de Europa en lo que respecta a este tipo de gasto. En el extre- mo contrario nos encontramos a Alemania, cuyas familias destinan un 18 por 100 de su gasto total a los servicios de la vivienda.
El gasto en servicios de comi- das y bebidas fuera del hogar re- presenta un porcentaje nada des- deñable, cercano al 4 por 100, en Europa, pero se comprueba que los hogares españoles más que du- plican el esfuerzo relativo dedica- do a esta partida: un 8,7 por 100 del consumo total. Solamente un país, Portugal, presenta un porcen- taje de gasto en servicios de co- midas y bebidas fuera del hogar superior al español, llegando a al- canzar el 10,5 por 100. Posible- mente sean los aspectos culturales y climatológicos los que propicien estas grandes diferencias.
Otro de los grupos de gasto en servicios que destaca por su peso, con respecto al gasto total de los hogares, es el consumo de segu- ros y varios, que supone en el ca-
so de la UE-15un 5,8 por 100 del gasto medio total familiar. Espa- ña vuelve a aparecer dentro del grupo de países que destinan me- nor proporción de su consumo a este tipo de gasto, con un 2,9 por 100 y, como pasa en otros de los grupos de gasto en servicio, po- demos asemejar el comportamien- to de los hogares españoles con el de los griegos (2,7 por 100) y portugueses (2,9 por 100). En es- te caso, aparece Suecia al mismo nivel que los tres países del Sur de Europa, con un 2,9 por 100. El país que mayor proporción de gasto le dedica a los seguros y va- rios es Holanda, con un 13,2 por 100 de su gasto total, lo que su- pone más de cinco puntos por- centuales por encima de Francia (7,9 por 100).
En los servicios de esparcimien- to y cultura, y de hoteles y viajes, España presenta cifras por deba- jo de la media de la UE-15; esta arroja cifras del 2,5 por 100 y 2,2 por 100, respectivamente, mien- tras que la media española está en 2,1 por 100 para los servicios de esparcimiento y cultura y 1,7 por 100 para los servicios de ho- teles y viajes. Son países como Rei- no Unido, Austria e Irlanda los que destinan mayores proporciones de sus gastos totales a los servicios de hoteles y viajes (4,2, 4,1 y 3,1 por 100, respectivamente) y a los de esparcimiento y cultura (3,8, 2,7 y 4 por 100, respectivamen- te). Algunas de las causas que pro- pician estos comportamientos son los aspectos culturales y el clima.
En el caso particular de los ser- vicios de esparcimiento y cultura, resulta muy interesante mencio- nar la incorporación reciente en la literatura económica de un fac- tor novedoso para explicar deter- minados tipos de gasto: el apren- dizaje del consumo (Becker y Murphy, 1988). La idea es que el consumo de bienes y servicios de
ocio y cultura estaría muy influi- do por el grado de experiencia previo en el consumo, de mane- ra que el consumidor que no ha realizado nunca gastos en esta di- rección tendrá una elevada iner- cia a seguir sin hacerlo, mientras que el que ya lo ha experimenta- do tendería a intensificar más su consumo con el tiempo (se apren- de a disfrutar de ello). Estas cues- tiones se estudian con mucho de- talle en Gabaldón (2005).
En los casos restantes, España presenta pesos relativos que difie- ren de la media de forma más moderada. Así, son más elevados que la media UE-15en los servicios de enseñanza, el 1,1 por 100 de su gasto total, frente al 0,9 por 100 que destinan de media las fa- milias de la UE-15. Asimismo, las familias españolas dedican 0,5 puntos porcentuales más de su gasto total que los hogares de la
UE-15(2,1 por 100), a los servicios de telecomunicaciones. Como vi- mos cuando analizamos el caso español por separado, este tipo de consumo ha crecido muchísi- mo en España durante los últimos 24 años. Otros consumos que tie- nen mayor peso en el caso espa- ñol son: servicios de transporte privado (1,5 por 100 frente a 1,4 por 100), servicios para el cuida- do personal (1,1 frente a 0,7 por 100), servicios domésticos (0,9 frente a 0,6 por 100) y servicios para el hogar y reparaciones (1,2 frente a 0,9 por 100).
Aunque también con diferen- cias moderadas, el peso del con- sumo español es inferior a la me- dia de la UE-15en servicios médicos:
un 1,2 por 100 de su gasto, mien- tras que los países de la UE-15des- tinan un 2 por 100. En este caso concreto, afectan mucho a este da- to los sistemas de seguridad social sanitaria. Otro gasto al que las fa- milias españolas dedican una me- nor proporción es al consumo de
ELENA MAÑAS ALCÓN · JUAN CARLOS SÁNCHEZ AHUMADA
servicios de transporte publico (0,8 frente a 1,3 por 100).
Después de todo esto, parece fácil llegar a la conclusión de que las diferencias existentes entre el caso español y el del resto de los países de la UEcomo consumido- res de servicios son bastante pro- nunciadas. Sin embargo, hemos podido observar que las pautas españolas siguen una misma lí- nea, en general, que ciertos paí- ses del Sur de Europa como Por- tugal, Grecia y, en menor medida, Italia. Por otro lado, se distancia mucho el comportamiento de los hogares españoles del de las fa- milias de países como Reino Uni- do y Holanda.
V. ALGUNAS CONCLUSIONES