Explotación de camélidos durante las fases Mochica III y Mochica IV en el Conjunto Arquitectónico 35 del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ESCUELA DE POSGRADO. DO. -U. NT. UNIDAD DE POSGRADO EN CIENCIAS SOCIALES. PO SG. RA. Explotación de camélidos durante las fases Mochica III y Mochica IV en el Conjunto Arquitectónico 35 del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna. DE. TESIS PARA OBTENER EL GRADO ACADÉMICO DE:. TE CA. MAESTRO EN ARQUEOLOGÍA SUDAMERICANA MENCIÓN:. Br. Rojas Cusi, Phool Nivardo. BI. Autor:. BL IO. MODELIZACIÓN, EXPERIMENTACIÓN Y TÉCNICAS ANALÍTICAS. Asesor:. Dr. Rengifo Chunga, Carlos Enrique TRUJILLO – PERÚ 2019. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. DE. PO SG. RA. DO. -U. _____________________________ Dr. Wadson Pinchi Ramirez PRESIDENTE. NT. JURADO DICTAMINADOR. BI. BL IO. TE CA. ______________________________ Dr. Henry Luis Gayozo Rullier SECRETARIO. ______________________________ Dr. Carlos Enrique Rengifo Chunga ASESOR. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) PO SG. RA. DO. -U. NT. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Julio Cortázar “Rayuela”. BI. BL IO. TE CA. DE. Gregorovius pensó que en alguna parte Chestov había hablado de peceras con un tabique móvil que en un momento dado podía sacarse sin que el pez habituado al compartimento se decidiera jamás a pasar al otro lado. Llegar hasta un punto del agua, girar, volverse, sin saber que ya no hay obstáculo, que bastaría seguir avanzando…. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) A mi madre Pilar Cusi y a mi padre Vicitación Rojas que en la medida de sus posibilidades hicieron mucho por mí. BI. BL IO. TE CA. DE. PO SG. RA. DO. -U. NT. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AGRADECIMIENTOS En primera instancia quiero dar las gracias al Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC), por el apoyo financiero en el desarrollo de mi investigación y formación profesional. Del mismo modo, mi gratitud sincera a los coordinadores de la maestría Arqueología Sudamericana, al Dr. Santiago E. Uceda, por su eterna perspectiva visionaria en el campo de la arqueología, que Dios lo guarde siempre en su gloria, y al Dr. Carlos Rengifo por su apoyo y preocupación por el bienestar de todos y cada uno de nosotros. Así también las gracias al Arqlogo. Moíses Tufinio por las facilidades. NT. en el acceso al material y a todo el equipo del proyecto Huacas del Sol y de La Luna.. -U. De otra parte, agradezco al MsC. Víctor Vásquez y a la Dra. Teresa Rosales, quienes me. DO. abrieron las puertas del laboratorio a cargo de su dirección (Centro de Investigaciones Arqueobiológicas y Paleoecológicas Andinas – ARQUEOBIOS), cultivando en mí la. RA. profesionalidad, hospitalidad y amabilidad que los caracteriza. En el mismo sentido, doy las. PO SG. gracias a la alumna de la Escuela Profesional de Arqueología de la Universidad Nacional de Trujillo Mercy Castro por su apoyo incondicional en las diferentes etapas de la redacción de esta tesis.. DE. Asimismo, agradezco a todos mis profesores y compañeros de la maestría Arqueología. BI. BL IO. opinión constructiva. TE CA. Sudamericana, así como a todas las personas con las cuales pude compartir algún tipo de. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo principal estudiar los cambios en la explotación de los camélidos durante las fases Mochica III y IV en el Conjunto Arquitectónico 35. Las investigaciones en el complejo arqueológico de las Huacas del Sol y de la Luna han mostrado una importante ocupación desde la fase III, con el establecimiento de zonas de explotación de recursos y el desarrollo de un núcleo urbano regido por un Estado Teocrático. Durante la fase IV, los cambios en la organización tecnológica y subsistencial. NT. generaron nuevas formas económicas que permitieron la emergencia de un Estado Secular. En este sentido, los resultados han develado el uso de estrategias diferenciales en la. -U. explotación de los camélidos. En cuanto a la producción, durante la fase III las zonas de. DO. pastoreo involucraban parcelas agrícolas en el valle medio y mosaicos arbóreos cuya presencia fue incrementándose en la dieta de los camélidos durante la fase IV. Asimismo,. RA. en la fase III, se muestra la superposición de especies y una alta variedad intraespecífica. PO SG. mientras que en la fase IV, los camélidos se orientan a una continua diferenciación específica y estabilidad filogenética. Por otro lado, en el consumo, los perfiles etarios sugieren el uso de camélidos adultos durante ambas fases, denotando una explotación. DE. especializada desde la fase III dirigido al consumo de alpacas alternadas por llamas cargueras. Del mismo modo, se muestra una preferencia por unidades anatómicas con alto. TE CA. contenido de carne obtenidas mediante el procesamiento diferencial de los camélidos, en adición, el valor simbólico de la carne de camélido y su cocción son evaluados por trabajos etnográficos y experimentales. Por último, en ambas fases, el desecho de los elementos óseos. BL IO. sigue una variedad de estrategias determinados por la ocupación temporal y la renovación de los pisos en el CA 35.. BI. Palabras clave: Camélidos, explotación, cambios socioeconómicos, fase Mochica III y fase Mochica IV.. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CONTENIDO Resumen ............................................................................................................................... vi Abstract........................................................................................................................... xxviii Résumé ............................................................................................................................. xxix CONTENIDO ...................................................................................................................... vii INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 1 CAPÍTULO I. CONTEXTO DE LA INVESTIGACIÓN ................................................ 4 1.1. Antecedentes ............................................................................................................... 4. NT. 1.1.1. Estudios sobre camélidos en la costa norte antes del periodo Mochica ............... 4. -U. 1.1.2. Estudios sobre camélidos durante el periodo Mochica ........................................ 6. DO. 1.1.3. Estudios sobre camélidos en el complejo arqueológico Huacas del Sol y de la Luna ................................................................................................................................ 9 1.1.4. Estudios sobre camélidos en el Conjunto Arquitectónico 35 (CA 35) .............. 10. RA. 1.2. Base teórica ............................................................................................................... 12. PO SG. 1.2.1. Cambios socioeconómicos ................................................................................. 12 1.2.1.1. Cambios socioeconómicos durante las fases Mochica III y Mochica IV .... 12 1.2.1.2. Cambios socioeconómicos en el complejo arqueológico Huacas del Sol y de la Luna durante las fases Mochica III y Mochica IV ............................................... 13. DE. 1.2.1.3. Cambios socioeconómicos en los espacios domésticos en la Zona Urbana Moche (ZUM) durante las fases Mochica III y Mochica IV .................................... 15. TE CA. 1.2.2. Aspectos sobre la explotación de camélidos en sociedades complejas .............. 16 1.2.2.1. Producción ................................................................................................... 17 1.2.2.2. Consumo ...................................................................................................... 19. BL IO. 1.2.2.3. Desecho ....................................................................................................... 20 Desechos en contextos arqueológicos ................................................................... 20 Desechos en unidades domésticas ........................................................................ 21. BI. 1.3. Problemática ............................................................................................................. 22 1.3.1. Problema general ................................................................................................ 23 1.3.2. Problemas específicos ........................................................................................ 23 1.4. Hipótesis ................................................................................................................... 23 1.4.1. Hipótesis general ................................................................................................ 23 1.4.2. Hipótesis específicas .......................................................................................... 23 1.5. Justificación .............................................................................................................. 24 1.6. Objetivos ................................................................................................................... 25 1.6.1. Objetivo general ................................................................................................. 25 vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 1.6.2. Objetivos específicos.......................................................................................... 25 CAPÍTULO II. MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................. 26 2.1. Zona de estudio: El Conjunto Arquitectónico 35 (CA 35) ....................................... 26 2.2. Objeto de estudio y selección de la muestra ............................................................. 26 2.3. Métodos y técnicas.................................................................................................... 27 2.3.1. Producción.......................................................................................................... 27 2.3.1.1. Osteometría de las primeras falanges .......................................................... 27 2.3.1.2. Isótopos de δ13C colágeno y δ15N colágeno ................................................ 29. NT. 2.3.1.3. Análisis de microvestigios botánicos en placas dentales ............................. 31 2.3.1.4. Análisis de microvestigios botánicos en coprolitos ..................................... 32. -U. 2.3.1.5. Paleopatologías óseas .................................................................................. 33. DO. 2.3.2. Consumo............................................................................................................. 34 2.3.2.1. Procesamiento.............................................................................................. 34. RA. 2.3.2.1.1. Técnicas de procesamiento ................................................................... 34 2.3.2.1.1.1. Marcas de corte .............................................................................. 34. PO SG. 2.3.2.1.1.2. Patrones de fractura ........................................................................ 36 2.3.2.1.2. Etapas de procesamiento ................................................................... 40 2.3.2.2. Termoalteración: Indicadores de cocción .................................................... 42. DE. 2.3.2.3. Índices de consumo ..................................................................................... 43 2.3.2.3.1. Identificación de especies ..................................................................... 43. TE CA. 2.3.2.3.2. Perfiles etarios....................................................................................... 43 Análisis dental: secuencias de erupción, reemplazo y desgaste dentario .......... 43 Análisis de las fusiones óseas............................................................................ 44. BL IO. 2.3.2.3.3. Representación anatómica .................................................................... 45 Peso ................................................................................................................... 45. BI. NISP (Número de especímenes identificados) .................................................. 45 Utilidad anatómica ............................................................................................ 45 MNE (Número minimo de elementos) .............................................................. 46 MAU% (Frecuencia anatómica porcentual) ...................................................... 46 Aportación cárnica a partir del MUI (Índice de utilidad cárnica) ..................... 47 MNI (Número mínimo de individuos) .............................................................. 47 2.3.3. Desecho .............................................................................................................. 47 2.3.3.1. Alteraciones naturales no biológicas ........................................................... 48 Meteorización ....................................................................................................... 48 Concreción ............................................................................................................ 49 viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Abrasión ................................................................................................................ 49 Marcas de pisoteo ................................................................................................. 49 Disolución de manganeso ..................................................................................... 49 2.3.3.2. Alteraciones biológicas................................................................................ 50 Marcas de raíces.................................................................................................... 50 Marcas de carroñeros ............................................................................................ 50 Marcas de hongos y bacterias ............................................................................... 51 2.3.3.3. Termoalteración: uso de óseos como combustible ...................................... 51. NT. Ruborizado ............................................................................................................ 51 Quemado ............................................................................................................... 51. -U. Carbonizado .......................................................................................................... 52. DO. Parcialmente Calcinado ........................................................................................ 52 Calcinado .............................................................................................................. 52. RA. CAPÍTULO III. RESULTADOS ..................................................................................... 53 3.1. Producción ................................................................................................................ 53. PO SG. 3.1.1. Osteometría de las primeras falanges ................................................................. 53 Aplicación de coeficientes de clasificación .............................................................. 53 Análisis bivariado ..................................................................................................... 54. DE. Análisis de conglomerados por UPGMA ................................................................. 54 Análisis Principal de Componentes (APC) .............................................................. 56. TE CA. Análisis de Medias Geométricas (MG) .................................................................... 58 3.1.2. Isotópicos de δ13C colágeno y δ15N colágeno ................................................. 59 3.1.3. Microvestigios botánicos en placas dentales ...................................................... 63. BL IO. 3.1.4. Análisis de microvestigios botánicos en coprolitos ........................................... 65 3.1.5. Paleopatologías óseas ......................................................................................... 67. BI. 3.2. Consumo ................................................................................................................... 68 3.2.1. Procesamiento .................................................................................................... 68 3.2.1.1. Técnicas de procesamiento .......................................................................... 68 3.2.1.1.1. Marcas de corte ..................................................................................... 68 Cortes primarios ................................................................................................ 68 Cortes secundarios............................................................................................. 69 3.1.1.1.2. Patrones de fractura............................................................................... 70 Indicadores de fracturación ............................................................................... 70 IFF (Índice de Fractura Fresca) ......................................................................... 73 Marcas de percusión .......................................................................................... 74 ix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tipos de esquirlas .............................................................................................. 76 3.2.1.2. Etapas de procesamiento ............................................................................. 76 Sacrificio ............................................................................................................... 76 Degollamiento ....................................................................................................... 77 Despellejamiento................................................................................................... 77 Evisceramiento ...................................................................................................... 78 Desmembramiento ................................................................................................ 78 Destazamiento ....................................................................................................... 79. NT. Porcionamiento ..................................................................................................... 80 Industria ósea ........................................................................................................ 82. -U. 3.2.2. Termoalteración: Indicadores de cocción .......................................................... 82. DO. Hervido ..................................................................................................................... 83 Exposición al fuego directo ...................................................................................... 83. RA. 3.2.3. Índices de consumo ............................................................................................ 84 3.2.3.1. Identificación de especies ............................................................................ 84. PO SG. 3.2.3.2. Perfiles etarios ............................................................................................. 85 Análisis dental: secuencias de erupción, reemplazo y desgaste dentario ............. 85 Análisis de las fusiones óseas ............................................................................... 86. DE. 3.2.3.3. Representación anatómica ........................................................................... 87 Peso ....................................................................................................................... 87. TE CA. NISP (Número de especímenes identificados) ..................................................... 88 Utilidad anatómica ................................................................................................ 89 MNE (Número minimo de elementos) ................................................................. 91. BL IO. MAU% (Frecuencia anatómica porcentual) ......................................................... 92 Aportación cárnica a partir del MUI (Índice de utilidad cárnica) ......................... 94. BI. MNI (Número mínimo de individuos) .................................................................. 94 3.3. Desecho ..................................................................................................................... 95 3.3.1. Alteraciones naturales no biológicas .................................................................. 95 Meteorización ........................................................................................................... 95 Concreción ................................................................................................................ 97 Abrasión.................................................................................................................... 97 Marcas de pisoteo ..................................................................................................... 98 Disolución de manganeso ......................................................................................... 99 3.3.2. Alteraciones biológicas .................................................................................... 101 Marcas de raíces ..................................................................................................... 101 x Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Marcas de carroñeros .............................................................................................. 101 Marcas de hongos y bacterias ................................................................................. 102 3.3.3. Termoalteración: uso de óseos como combustible ........................................... 102 CAPITULO IV. ESTUDIOS ETNOGRÁFICOS ......................................................... 105 4.1. Viajes a los pueblos de Tuqsa y Oquenarca ........................................................... 105 El contexto alimenticio en la culinaria de los pastores de camélidos ........................ 105 Cambios tafonómicos a partir del caldo y el asado .................................................... 106 4.1.1. Materiales y métodos ....................................................................................... 107. NT. 4.1.2. Resultados ........................................................................................................ 108 4.1.2.1. Resultados de las visitas etnográficas ........................................................ 108. -U. 4.1.2.2. Resultados del análisis faunístico .............................................................. 109. DO. Muestras de la comunidad de Tuqsa ................................................................... 109 Muestras del fundo Oquenarca ........................................................................... 110. RA. 4.1.3. Alcances sobre los viajes a los pueblos de Tuqsa y Oquenarca ...................... 111 4.2. Viajes a los distritos de Layo y Sicuani .................................................................. 112. PO SG. Los modos culinarios: el caldo ................................................................................... 112 El uso de unidades anatómicas ................................................................................... 113 4.2.1. Materiales y métodos ....................................................................................... 114. DE. 4.2.2. Resultados ........................................................................................................ 116 4.2.2.1. Resultados de la visita etnográfica ............................................................ 116. TE CA. 4.2.2.2. Resultados del análisis faunístico .............................................................. 117 Muestras del distrito de Layo .............................................................................. 117 Muestras del distrito de Sicuani .......................................................................... 118. BL IO. 4.2.3. Alcances sobre los viajes a los distritos de Layo y Sicuani ........................... 1192 CAPÍTULO V. ESTUDIOS EXPERIMENTALES ..................................................... 121. BI. 5.1. Diferenciación de técnicas culinarias: caldo, asado y pachamanca ....................... 121 5.1.1. Materiales y métodos ....................................................................................... 122 5.1.2. Resultados ........................................................................................................ 123 5.1.2.1. Resultados experimentales ........................................................................ 123 Técnica culinaria: Hervido .................................................................................. 123 Técnica culinaria: Exposición al fuego ............................................................... 124 Técnica culinaria: Pachamanca ........................................................................... 125 5.1.2.2. Resultados del análisis macroscópico........................................................ 126 Técnica culinaria: Hervido .................................................................................. 126 Técnica culinaria: Exposición al fuego ............................................................... 126 xi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Técnica culinaria: Pachamanca ........................................................................... 127 5.1.2.3. Resultados del análisis microscópico ........................................................ 127 Topografía ósea................................................................................................... 127 Borde de la fractura ............................................................................................. 129 5.1.3. Alcances sobre la diferenciación de técnicas culinarias: caldo, asado y pachamanca. .............................................................................................................. 130 5.2. Cambios en el tejido óseo por la aplicación de la técnica del hervido ................... 132 5.2.1. Materiales y métodos ....................................................................................... 133 5.2.2. Resultados ........................................................................................................ 134. NT. 1 hora de exposición ............................................................................................... 135. -U. 2 horas de exposición ............................................................................................. 135 3 horas de exposición ............................................................................................. 135. DO. 4 horas de exposición ............................................................................................. 135. RA. 5.2.3. Alcances sobre cambios en el tejido óseo por la aplicación de la técnica del hervido ........................................................................................................................ 136. PO SG. 5.3. Cambios en los valores isotópicos de δ13C colágeno y δ15N colágeno de elementos óseos sometidos a diferentes técnicas de cocción .......................................................... 137 5.3.1. Materiales y métodos ....................................................................................... 138 Muestra de control .................................................................................................. 138. DE. Hervido ................................................................................................................... 138 Exposición directa al fuego .................................................................................... 139. TE CA. Pachamanca ............................................................................................................ 139 5.3.2. Resultados ........................................................................................................ 140. BL IO. 5.3.3. Alcances de los cambios en los valores isotópicos de δ 13C colágeno y δ15N colágeno de elementos óseos sometidos a diferentes técnicas de cocción ................. 141 CAPÍTULO VI. DISCUSIÓN ........................................................................................ 143. BI. 6.1. Producción .............................................................................................................. 143 6.1.1. Osteometría de las primeras falanges ............................................................... 143 6.1.2. Isotópicos de δ13C colágeno y δ15N colágeno ............................................... 147 6.1.3. Microvestigios botánicos en placas dentales y coprolitos ................................ 151 6.1.4. Paleopatologías óseas ....................................................................................... 153 6.2. Consumo ................................................................................................................. 153 6.2.1. Procesamiento .................................................................................................. 153 6.2.2. Termoalteración: Indicadores de cocción ........................................................ 156 6.2.3. Índices de consumo .......................................................................................... 157 6.2.4. Prácticas culinarias y explotación de camélidos .............................................. 159 xii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 6.2.5. Aproximaciones experimentales a las técnicas culinarias y la explotación de camélidos.................................................................................................................... 163 6.3. Desecho ................................................................................................................... 166 6.3.1. Alteraciones naturales no biológicas ................................................................ 166 6.3.2. Alteraciones biológicas .................................................................................... 167 6.3.3. Termoalteración: uso de óseos como combustible ........................................... 167 CAPÍTULO VII. CONCLUSIONES ............................................................................. 169 7.1. Producción .............................................................................................................. 169 7.2. Consumo ................................................................................................................. 170. NT. 7.3. Desecho ................................................................................................................... 172. -U. CAPÍTULO VIII. RECOMENDACIONES.................................................................. 174 8.1. Producción .............................................................................................................. 174. DO. 8.2. Consumo ................................................................................................................. 174. RA. 8.3. Desecho ................................................................................................................... 175 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................... 176. PO SG. ANEXOS TABLAS. Tabla 1. Porciones anatómicas pertenecientes al esqueleto axial.................................................. 235. DE. Tabla 2. Porciones anatómicas pertenecientes al esqueleto apendicular. ...................................... 235. TE CA. Tabla 3. Muestra ósea de elementos analizados correspondientes al CA 35.................................. 236 Tabla 4. Datos osteométricos de las primeras falanges delanteras de camélidos en la Fase Mochica III. ................................................................................................................................................. 237. BL IO. Tabla 5. Datos osteométricos de las primeras falanges delanteras de camélidos de la Fase Mochica IV. ................................................................................................................................................. 238 Tabla 6. Datos osteométricos de las primeras falanges traseras de camélidos en la Fase Mochica. BI. III. ................................................................................................................................................. 207 Tabla 7. Datos osteométricos de las primeras falanges traseras de camélidos en la Fase Mochica IV. ................................................................................................................................................. 208 Tabla 8. Especímenes con composición isotópica y elemental de δ13C y δ15N positivos. ........... 209 Tabla 9. Estadísticas descriptivas y Coeficiente de Correlación de los valores isotópicos. de δ13C. y δ15N de la fase Mochica III…………………………………………………………... 210. Tabla 10. Estadísticas descriptivas y Coeficiente de Correlación de los valores isotópicos. de. δ13C y δ15N de la fase Mochica IV………………………………………………………….. ... 2102 Tabla 11. Muestras utilizados en el análisis de microvestigios de vegetales. ................................ 210 Tabla 12. Microvestigios aislados en la muestra O-2. Fase Mochica III. ...................................... 211. xiii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 13. Microvestigios aislados en la muestra O-3. Fase Mochica IV. ...................................... 211 Tabla 14. Microvestigios aislados en la muestra O-4. Fase Mochica IV. ...................................... 211 Tabla 15. Microvestigios aislados en la muestra de coprolitos proveniente del CA 37. Fase Mochica IV. ................................................................................................................................................. 212 Tabla 16. Ubicación y cantidad de huellas relacionadas al destazamiento. Fase Mochica III........ 212 Tabla 17. Ubicación y cantidad de huellas relacionadas al destazamiento. Fase Mochica IV. ...... 213 Tabla 18. Cantidad de porciones del esqueleto axial. Fase Mochica III. ....................................... 214 Tabla 19. Cantidad de porciones del esqueleto apendicular. Fase Mochica III.............................. 215 Tabla 20. Cantidad de porciones del esqueleto axial. Fase Mochica IV. ....................................... 248. NT. Tabla 21. Cantidad de porciones del esqueleto apendicular. Fase Mochica IV. ............................ 249. -U. Tabla 22. Distribución de frecuencias de los grupos etarios a partir del análisis dental del CA 35 y prueba de Kolmogorov-Smirnov (K-S). ........................................................................................ 249. DO. Tabla 23. Perfiles etarios del CA 35 a partir de la fusión ósea. (NF) no fusionado y (F) fusionado. ...................................................................................................................................... 250. RA. Tabla 24. Cantidad de elementos del CA 35 óseos pesados y agrupados según el esqueleto axial y. PO SG. apendicular para cada fase. ............................................................................................................ 250 Tabla 25. Representación del NISP (Número de especímenes identificados). Fase Mochica III. .. 251 Tabla 26. Representación del NISP (Número de especímenes identificados). Fase Mochica IV. .. 252 Tabla 27. Representación del rendimiento de las partes anatómicas. Fase Mochica III................. 253. DE. Tabla 28. Representación del rendimiento de las partes anatómicas. Fase Mochica IV. ............... 253 Tabla 29. Representación de los índices de secado de las partes anatómicas. Fase Mochica III. ... 253. TE CA. Tabla 30. Representación de los índices de secado de las partes anatómicas. Fase Mochica IV. .. 253 Tabla 31. Representación del número mínimo de elementos anatómicos (MNE) del esqueleto axial. Fase Mochica III. .......................................................................................................................... 254. BL IO. Tabla 32. Representación del número mínimo de elementos anatómicos (MNE) del esqueleto apendicular. Fase Mochica III. ...................................................................................................... 255. BI. Tabla 33. Representación del número mínimo de elementos anatómicos (MNE) del esqueleto axial. Fase Mochica IV. .......................................................................................................................... 256 Tabla 34. Representación del número mínimo de elementos anatómicos (MNE) del esqueleto apendicular. Fase Mochica IV. ...................................................................................................... 257 Tabla 35. Representación de la frecuencia anatómica porcentual (MAU%). Fase Mochica III. .... 258 Tabla 36. Representación de la frecuencia anatómica porcentual (MAU%). Fase Mochica IV. .... 259 Tabla 37. Representación de la aportación cárnica a partir del índice de utilidad cárnica (MUI) propuesto por Mengoni (1991). Fase Mochica III. ........................................................................ 259 Tabla 38. Representación de la aportación cárnica a partir del índice de utilidad cárnica (MUI) propuesto por Mengoni (1991). Fase Mochica IV. ........................................................................ 261 Tabla 39. Representación de los estadios de meteorización en el esqueleto axial del CA 35. ....... 261. xiv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 40. Representación de los estadios de meteorización en el esqueleto apendicular del CA 35. ................................................................................................................................................. 262 Tabla 41. Representación de los elementos óseos con concreción en el esqueleto axial del CA 35. ................................................................................................................................................. 262 Tabla 42. Representación de los elementos óseos con concreción en el esqueleto apendicular del CA 35. ........................................................................................................................................... 263 Tabla 43. Representación de los elementos óseos con marcas de pisoteo correspondientes al CA 35. ................................................................................................................................................. 263 Tabla 44. Representación de los elementos óseos con marcas de pisoteo correspondientes al CA. NT. 35. ................................................................................................................................................. 264. -U. Tabla 45. Representación elemental obtenida por Dispersión de energía de rayos X (EDS) de un fémur izquierdo con huellas de disolución de manganeso. ............................................................ 264. DO. Tabla 46. Representación de los elementos óseos con marcas de raíces correspondientes al CA 35. ................................................................................................................................................. 264. RA. Tabla 47. Representación de los elementos óseos con de carroñeros correspondientes al CA 35.. 265. PO SG. Tabla 48. Representación de los elementos óseos con marcas de hongos y bacterias correspondientes al CA 35. ........................................................................................................... 265 Tabla 49. Representación de los elementos óseos con termoalteraciones relacionadas al uso de huesos como combustible correspondientes al CA 35. .................................................................. 265. DE. Tabla 50. Clases de edades de los camélidos consumidos en la comunidad de Tuqsa. .................. 265 Tabla 51. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra de Tuqsa. ........ 266. TE CA. Tabla 52. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra de Oquenarca. . 266 Tabla 53. Clases de edades de los camélidos consumidos en el distrito de Layo. ......................... 266 Tabla 54. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra de Layo. .......... 267. BL IO. Tabla 55. Clases de edades de los ovinos consumidos en el distrito de Sicuani. ........................... 267 Tabla 56. Valores de las temperaturas obtenidas en el preparación del caldo................................ 268. BI. Tabla 57. Valores de las temperaturas obtenidas en el preparación del asado. .............................. 268 Tabla 58. Valores de las temperaturas obtenidas del horno antes de la cocción de la pachamanca. .................................................................................................................................. 268 Tabla 59. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra del caldo. ........ 269 Tabla 60. Zonas termoalteradas por unidad anatómica asociados al asado. ................................... 269 Tabla 61. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra del asado. ........ 270 Tabla 62. Zonas termoalteradas por unidad anatómica asociados a la pachamanca. ..................... 270 Tabla 63. Atributos de fracturación en huesos largos pertenecientes a la muestra de la pachamanca. .................................................................................................................................. 270 Tabla 64. Muestras actuales con composición isotópica y elemental de δ13C y δ15N positivos. . 270. xv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 65. Estadísticas descriptivas y Coeficiente de Correlación de los valores isotópicos de δ13C y δ15N correspondientes a la alpaca moderna. ................................................................................. 271. FIGURAS Figura 1. Plano de ubicación del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna. Tomado: Pozorski (1979). ............................................................................................................................ 273 Figura 2. Plano de ubicación del Conjunto Arquitectónico 35 (CA 35) en la zona urbana moche. Tomado: Tello (2013). .................................................................................................................. 273. NT. Figura 3. Plano de la última ocupación del Conjunto Arquitectónico 35. Tomado: Tello (2007). . 274 Figura 4. Variables métricas de la primera falange. Tomado: Izeta et al. (2009). .......................... 274. -U. Figura 5. Placa dental presente en el primer y segundo molar, vista labial. Nótese la película de. DO. color marfil adherida a los dientes. ................................................................................................ 275 Figura 6. Coprolitos de camélido. (A) Colección arqueológica y (B) colección comparativa. ...... 275. RA. Figura 7. Marcas de corte-desarticulación en el área distal de un húmero izquierdo, vista lateral. 275 Figura 8. Marca de corte-impacto en la diáfisis de una tibia derecha, vista craneal. ..................... 276. PO SG. Figura 9. Marca de corte-descarne en la diáfisis de un húmero izquierdo, vista medial. ............... 276 Figura 10. Marcas de corte-sierra en la diáfisis de una tibia izquierda, vista caudal. ..................... 276 Figura 11. Marcas de shoulders sobre el área proximal de un radio-ulna izquierdo, vista craneal. 277. DE. Figura 12. Marcas de barbs sobre el área proximal de un humero izquierdo, vista craneal. .......... 277 Figura 13. Marcas de lenguetas sobre el área distal de un astrágalo derecho, vista medial. .......... 277. TE CA. Figura 14. Marcas de splitting sobre el área distal de un húmero izquierdo, vista lateral. ............. 278 Figura 15. Marcas de microestrías sobre la diáfisis de una tibia derecha, vista ventral. Nótese la microestría divergente a la incisión principal. ............................................................................... 278. BL IO. Figura 16. Marcas de impresiones en el extremo vertebral de una costilla derecha indeterminada, vista dorsal-caudal. ........................................................................................................................ 278 Figura 17. Contorno helicoidal de la diáfisis de un radio-ulna izquierdo fracturado, vista dorsal. 279. BI. Figura 18. Contorno transversal de la diáfisis de un metatarso derecho fracturado, vista dorsal. .. 279 Figura 19. Contorno longitudinal de la diáfisis de una tibia izquierda fracturada, vista dorsal. ..... 279 Figura 20. Contorno escalonado o columnar de la diáfisis de un radio-ulna derecha fracturado, vista ventral. .......................................................................................................................................... 280 Figura 21. Contorno diagonal de la diáfisis de un metatarso izquierdo fracturado, vista lateral. ... 280 Figura 22. Contorno diagonal escalonado de la diáfisis de un humero izquierdo fracturado, vista ventral. .......................................................................................................................................... 280 Figura 23. Contorno diagonal escalonado de la diáfisis de un humero izquierdo fracturado, vista ventral. .......................................................................................................................................... 281 Figura 24. Contorno festoneado de la cresta de un ilion derecho fracturado, vista medial. ........... 281. xvi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 25. Ángulos de fractura: A) Agudo, B) Obtuso y C) Recto. Tomado y modificado: Outram (2002). ........................................................................................................................................... 281 Figura 26. Textura lisa de un metacarpo izquierdo fracturado, vista ventral-distal. ...................... 282 Figura 27. Textura rugosa de una escapula fracturada, vista proximal. ......................................... 282 Figura 28. Lascas de diversos huesos largos fracturados. .............................................................. 282 Figura 29. Astillas de diversos huesos largos fracturados. ............................................................ 283 Figura 30. Cilindro de un humero fracturado, vista dorsal. ........................................................... 283 Figura 31. Lasca de humero fracturado con huellas de hervido. Nótese las tonalidades del color superficial. ..................................................................................................................................... 283. NT. Figura 32. Calcáneo izquierdo con huellas de exposición directa al fuego, vista medial. Nótese el. -U. chamuscado en la parte superior de la tuberosidad. ....................................................................... 284 Figura 33. Principales zonas con presencia de esmalte en los incisivos de camélidos. .................. 284. DO. Figura 34. Concreciones presentes en la epífisis de un húmero izquierdo, vista dorsal. ................ 284 Figura 35. Humero derecho con abrasión en la zona distal, vista lateral. Nótese la superficie el. RA. desgaste de la superficie ósea. ....................................................................................................... 285. PO SG. Figura 36. Marcas de pisoteo en un metapodio, vista dorsal. Nótese las estrías y hoyos. .............. 285 Figura 37. Huellas por disolución de manganeso en un metapodio, vista dorsal. Nótese la disposición de las manchas negras. ............................................................................................... 285 Figura 38. Huellas de raíces en un humero izquierdo, vista ventral. Nótese los patrones sinuosos. DE. alrededor de la diáfisis................................................................................................................... 286 Figura 39. Huellas de roído en la cavidad glenoidea de una escapula izquierda. ........................... 286. TE CA. Figura 40. Perforaciones presentes en una rótula. Nótese el tejido esponjoso en los orificios. ...... 286 Figura 41. Hoyos presentes en la rama de un isquion derecho. Nótese las depresiones en la superficie cortical. ......................................................................................................................... 287. BL IO. Figura 42. Acanaladuras presentes en la diáfisis de un metapodio, vista ventral. .......................... 287 Figura 43. Acanaladuras discontinuas presentes en el cuerpo de una 3 ° falange, vista lateral. ..... 287. BI. Figura 44. Cresta de escapula derecha festoneada, vista medial. Nótese la forma del borde con algunas perforaciones presentes. ................................................................................................... 288 Figura 45. Presencia de escoriaciones en una costilla por acción de microorganismos, vista ventral. .......................................................................................................................................... 288 Figura 46. Grados distintos de termoalteración, vistos en la 7° vértebra cervical de camélido: A) Ruborizado, B) Quemado, C) Carbonizado y D) Calcinado. ......................................................... 289 Figura 47. Gráfico de dispersión bivariado de la primera falange delantera. Fase Mochica III. .... 290 Figura 48. Gráfico de dispersión bivariado de la primera falange trasera. Fase Mochica III. ........ 290 Figura 49. Gráfico de dispersión bivariado de la primera falange delantera. Fase Mochica IV. .... 291 Figura 50. Gráfico de dispersión bivariado de la primera falange trasera. Fase Mochica IV. ........ 291. xvii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 51. Dendrograma resultado del análisis de conglomerado de la primera falange delantera. Fase Mochica III. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna), Ca (Capra aegogrus). ..................................................................................................... 292 Figura 52. Dendrograma resultado del análisis de conglomerado de la primera falange trasera. Fase Mochica III. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna), Ca (Capra aegogrus). ..................................................................................................................... 293 Figura 53. Dendrograma resultado del análisis de conglomerado de la primera falange delantera. Fase Mochica IV. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna), Ca (Capra aegogrus). ..................................................................................................... 294. NT. Figura 54. Dendrograma resultado del análisis de conglomerado de la primera falange trasera. Fase. -U. Mochica IV. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna), Ca (Capra aegogrus). ..................................................................................................................... 295. DO. Figura 55. Diagrama de dispersión resultado del Análisis Principal de Componentes de la primera falange delantera. Fase Mochica III. ............................................................................................. 296. RA. Figura 56. Diagrama de dispersión resultado del Análisis Principal de Componentes de la primera. PO SG. falange trasera. Fase Mochica III. ................................................................................................. 296 Figura 57. Diagrama de dispersión resultado del Análisis Principal de Componentes de la primera falange delantera. Fase Mochica IV. ............................................................................................. 297 Figura 58. Diagrama de dispersión resultado del Análisis Principal de Componentes de la primera. DE. falange trasera. Fase Mochica IV. ................................................................................................. 297 Figura 59. Diagrama de Caja y bigote de las Medias Geometricas de la primera falange delantera.. TE CA. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna). ................ 298 Figura 60. Diagrama de Caja y bigote de las Medias Geometricas de la primera falange trasera. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna). ...................... 298. BL IO. Figura 61. Diagrama de dispersión de los valores de δ13C y δ15N de los camélidos de la fase Mochica III.................................................................................................................................... 299. BI. Figura 62. Diagrama de dispersión de los valores de δ13C y δ15N de los camélidos de la fase Mochica IV. .................................................................................................................................. 299 Figura 63. Diagrama de dispersión de los valores de δ13C y δ15N de los camélidos de la fase Mochica III y Mochica IV. ............................................................................................................ 300 Figura 64. Diagrama de Caja y bigote de los valores de δ13C. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna). .................................................................... 300 Figura 65. Diagrama de Caja y bigote de los valores de δ15N. Lgl (Lama glama), Vp (Vicugna pacos), Lg (Lama guanicoe), Vv (Vicugna vicugna). .................................................................... 301 Figura 66. Almidones esféricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A y C) y a luz polarizada (B y D) a 400X de aumento. Muestra O-2. Fase Mochica III. ............................................................... 301. xviii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 67. Almidones poliédricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A, C y E) y a luz polarizada (B, D y F) a 400X de aumento. Muestra O-2. Fase Mochica III. ................................................... 302 Figura 68. Almidones elípticos de Solanum tuberosum “papa” a luz simple (A) y a luz polarizada (B) a 400X de aumento. Muestra O-2. Fase Mochica III. .............................................................. 302 Figura 69. Fragmento de pericarpio de semilla de Zea mays “maíz” con luz simple a 400X de aumento. Muestra O-2. Fase Mochica III. ..................................................................................... 303 Figura 70. Almidones poliédricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A y C) y a luz polarizada (B y D) a 400X de aumento. Muestra O-3. Fase Mochica IV. .............................................................. 303 Figura 71. Almidones poliédricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A y C) y a luz polarizada (B y. NT. D) a 400X de aumento. Muestra O-4. Fase Mochica IV. .............................................................. 304. -U. Figura 72. Fragmento de epidermis foliar de Capparis sp. “sapote” con luz simple a 400X de aumento. Muestra O-4. Fase Mochica IV. ..................................................................................... 304. DO. Figura 73. Almidones poliédricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A) y a luz polarizada (B) a 400X de aumento. Muestra O-5/C-1. Fase Mochica IV. ............................................................... 305. RA. Figura 74. Tricoma glandular a luz simple (A) y epidermis foliar (B) de Capparis sp. “sapote” a luz. PO SG. simple (B). 400X de aumento. Muestra O-5/C-1. Fase Mochica IV. ............................................. 305 Figura 75. Palinomorfos no identificados (A y B) a luz simple. 400X de aumento. Muestra O-5/C2. Fase Mochica IV. ...................................................................................................................... 305 Figura 76. Epidermis foliar (A - B) de Capparis sp. “sapote” a luz simple. 400X de aumento.. DE. Muestra O-5/C-2. Fase Mochica IV. ............................................................................................. 306 Figura 77. Tricoma glandular de Capparis sp. “sapote” a luz simple. 400X de aumento. Muestra O-. TE CA. 5/C-2. Fase Mochica IV. ............................................................................................................... 306 Figura 78. Granos de polen de Prosopis sp. “algarrobo” a luz simple. 400X de aumento. Muestra O5/C-3. Fase Mochica IV. ............................................................................................................... 306. BL IO. Figura 79. Almidones poliédricos de Zea mays “maíz” a luz simple (A, C y E) y a luz polarizada (B, D y F). 400X de aumento. Muestra O-5/C-3. Fase Mochica IV. ............................................. 307. BI. Figura 80. Granos de polen de Amaranthus sp. a luz simple. 400X de aumento. Muestra O-5/C-3. Fase Mochica IV. .......................................................................................................................... 307 Figura 81. Fitolito foliar de Zea mays “maíz” a luz simple. 400X de aumento. Muestra O-5/C-3. Fase Mochica IV. .......................................................................................................................... 308 Figura 82. Epidermis foliar (abaxial) de Prosopis sp. “algarrobo” a luz simple. 400X de aumento. Muestra O-5/C-3. Fase Mochica IV. ............................................................................................. 308 Figura 83. Almidones de Prosopis sp. “algarrobo” a luz simple (A) y a luz polarizada (B). 400X de aumento. Muestra O-5/C-4. Fase Mochica IV. .............................................................................. 308 Figura 84. Histograma con el número de patologías presentes en ambas fases. ............................ 277 Figura 85. Presencia de caries: (A) caries cervical en incisivo central derecho, vista lingual y (B) caries oclusal en premolar 4, vista oclusal. .................................................................................... 309. xix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 86. Pérdida del premolar 4 en mandíbula derecha, a causa de un absceso dental con reabsorción parcial del tejido alveolar, vista medial. ..................................................................... 309 Figura 87. Presencia de exostosis: (A) exostosis en la articulación proximal de la primera falange delantera, vista posterior y (B) exostosis articulación proximal de tibia, vista anterior. ................ 310 Figura 88. Desarrollo de carillas articulares en la zona metadiafisial del área articular distal del Radio-ulna, vista anterior. Uso referencial de radio-ulna actual (izquierda). ................................. 310 Figura 89. 7° vértebra cervical con presencia de osteofitos en la zona articular posterior, vista ventral. Uso referencial de 7° vértebra cervical actual (derecha). .................................................. 310 Figura 90. Presencia de infecciones: (A) metapodio con enconchamiento y porosidad presente en la. NT. zona distal, vista anterior y (B) metapodio con enconchamiento y escoriación en la epífisis distal,. -U. vista lateral. ................................................................................................................................... 311 Figura 91. Histograma con el número de cortes primarios. Fase Mochica III. .............................. 311. DO. Figura 92. Histograma con el número de cortes primarios. Fase Mochica IV. .............................. 311 Figura 93. Histograma con el número de cortes secundarios. Fase Mochica III. ........................... 312. RA. Figura 94. Histograma con el número de cortes secundarios. Fase Mochica IV. ........................... 312. PO SG. Figura 95. Marcas de corte primario con presencia de splitting, lenguetas y barbs sobre el extremo vertebral de una costilla a 100X. Vista lateral, MEB. .................................................................... 313 Figura 96. Marcas de corte sobre el extremo vertebral de una costilla a 100X. Vista lateral, MEB. Nótese el corte secundario oblicuo a la incisión principal propio de instrumentos con retoque. ... 313. DE. Figura 97. Histograma del color de la fractura. Fase Mochica III. ................................................ 314 Figura 98. Histograma del color de la fractura. Fase Mochica IV. ................................................ 314. TE CA. Figura 99. Histograma del contorno de la fractura. Fase Mochica III............................................ 315 Figura 100. Histograma del contorno de la fractura. Fase Mochica IV. ........................................ 315 Figura 101. Histograma del Índice de Fractura Fresca para ambas fases. ...................................... 316. BL IO. Figura 102. Histograma de las marcas de percusión de la fase Mochica III. ................................. 316 Figura 103. Histograma de las marcas de percusión de la fase Mochica IV. ................................. 317. BI. Figura 104. Marcas de percusión (hoyos) en la diáfisis de un radio-ulna a 1000X. Vista caudal, MEB. Nótese la variabilidad de las marcas y el grado de afectación. ............................................ 317 Figura 105. Marcas de percusión (estrías) en la diáfisis de un metapodio a 400X. Vista craneal, MEB. Nótese los surcos y las hendiduras. ..................................................................................... 318 Figura 106. Marcas de percusión (contragolpe) en la diáfisis de un fémur izquierdo. Vista laterocaudal. ........................................................................................................................................... 318 Figura 107. Histograma de los atributos relacionados al punto de impacto. Fase Mochica III. ..... 319 Figura 108. Histograma de los atributos relacionados al punto de impacto. Fase Mochica IV. ..... 319 Figura 109. Punto de impacto, muesca en la diáfisis de un metapodio. Vista caudal. ................... 320 Figura 110. Punto de impacto, escotadura en la diáfisis de un húmero derecho. Vista lateral. ...... 320. xx Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Figura 111. Negativo de lascas y lasca adherida en la diáfisis de una tibia derecha. Vista craneal. .......................................................................................................................................... 320 Figura 112. Fisuras asociadas a la fractura aserrada en la diáfisis de una tibia derecha. Vista craneal. .......................................................................................................................................... 320 Figura 113. Huella de instrumento (percutor): (A) vértebra cervical, vista dorsal y (B) 1° vertebra sacral, vista dorso-caudal. Nótese el patrón ovalado y las estrías asociadas. ................................. 321 Figura 114. Estrías (ondas de fractura) en el borde de la fractura de una tibia. Vista laterocraneal. .......................................................................................................................................... 321 Figura 115. Costilla con evidencia de peeling. Vista dorsal. ......................................................... 322. NT. Figura 116. Histograma de los tipos de esquirla del CA 35. .......................................................... 322. -U. Figura 117. Histograma con las etapas de procesamiento del CA 35. ........................................... 323 Figura 118. Marcas de corte en la cara ventral del atlas asociadas al sacrificio. Vista ventral. Fase. DO. Mochica IV. .................................................................................................................................. 323 Figura 119. Marcas de corte en el arco dorsal del atlas asociadas al degollamiento. Vista dorsal.. RA. Fase Mochica III. .......................................................................................................................... 324. PO SG. Figura 120. Marcas de corte en los cóndilos occipitales asociadas al degollamiento. Vista caudal. Fase Mochica IV. .......................................................................................................................... 324 Figura 121. Marcas de corte relacionadas al despellejamiento: (A) astrágalo derecho con cortes en el cuerpo, vista dorsal y (B) ulnar derecho con cortes en el cuerpo, vista palmar. ......................... 325. DE. Figura 122. Marcas de corte en la cara ventral de una costilla relacionada a la evisceración. Vista ventral. .......................................................................................................................................... 325. TE CA. Figura 123. Marcas de corte y fractura de una 2° costilla derecha relacionadas a la separación del miembro anterior. Vista ventral. .................................................................................................... 325 Figura 124. Sacro con huellas de fractura relacionadas a la separación del miembro posterior. Vista. BL IO. dorsal............................................................................................................................................. 326 Figura 125. Marcas relacionadas a la separación de la región cervical: (A) 7° vértebra cervical con. BI. huellas de fractura en la faceta articular anterior, vista dorsal y (B) 7° vértebra cervical con marcas de corte en la faceta articular anterior y el cuerpo, vista. ............................................................... 326 Figura 126. Costilla derecha con marcas de corte en el tubérculo relacionadas al destazamiento. Vista cráneo-dorsal........................................................................................................................ 326 Figura 127. Vértebra dorsal con marcas de corte en el proceso articular caudal relacionadas al destazamiento. Vista lateral. .......................................................................................................... 327 Figura 128. Radio-ulna derecha con marcas de corte en la incisura troclear y fractura del olécranon relacionadas al destazamiento. Vista lateral. ................................................................................. 327 Figura 129. Pelvis (ilion-isquion) izquierda con marcas de corte en el borde acetabular relacionadas al destazamiento. Vista ventral. ..................................................................................................... 328. xxi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.