MÓDULO DIDÁCTICO N°6 CIENCIAS NATURALES
Séptimo básico
Thania Mella
Septiembre del 2021
Querido estudiante:
El presente módulo didáctico ha sido diseñado con el propósito de profundizar en el contenido de la inmunización del ser humano, ahora abordando las tres barreras del cuerpo que evitan enfermedades.
Tenemos que entender de que están hechos ciertos medicamentos, alimentos que sin saberlo nos benefician por su aporte bacteriano o alusivo a otro microorganismo que beneficia al sistema inmunológico.
Les dejo esta cordial invitación a conocer más de este fascinante tema.
Esperamos que te diviertas con cada actividad propuesta.
Atentamente Thania Mella
Objetivo de aprendizaje OA 06 y OA 04 Nombre del estudiante
Objetivo de aprendizaje: Bacterias y sus aplicaciones
Elaboración de alimentos y antibióticos
Indicador de logro: Deducen la existencia de un sistema de defensa en el cuerpo humano de acuerdo a observaciones de salud frente a la exposición a agentes patógenos.
Habilidades: Definir Recordemos…
Material de apoyo: observaremos un video educativo.
En este video podremos ver que son las bacterias, como se organizan, para que sirven y como se relacionan con los alimentos y los antibióticos.
https://www.youtube.com/watch?v=lkoUQwwMsfc
Nº1 Clase presencial y en línea
En el módulo anterior trabajamos los beneficios aportados por los microorganismos.
Título del video, Las bacterias Duración: 4.24
Microorganismos y biotecnología
Como viste en la actividad anterior, hay microorganismos que se emplean para la elaboración de algunos alimentos. Esta, y muchas otras técnicas, son parte de una disciplina que ha estado presente desde los orígenes de la humanidad.
La biotecnología, que consiste en la utilización de seres vivos, o parte de ellos, para la obtención o transformación de diferentes productos de interés para el ser humano. Los microorganismos poseen características que facilitan su uso en este campo, por ejemplo: crecen rápidamente, producen sustancias de interés y son fáciles de manipular, entre otras.
¿En qué áreas se utilizan los microorganismos?
Los conocimientos que actualmente se manejan sobre los mecanismos biológicos que realizan los microorganismos han permitido manipularlos y aplicarlos en diversas áreas. Veamos algunos ejemplos.
Bacterias y sus aplicaciones
Las bacterias poseen diversas características que han permitido utilizarlas en diferentes aplicaciones biotecnológicas. A continuación, estudiaremos algunas de ellas.
Descontaminación ambiental y obtención de energía
Muchas de las actividades realizadas por el ser humano tienen efectos negativos en el medio ambiente. Por ejemplo, ciertas actividades industriales provocan la acumulación de sustancias contaminantes en el suelo y en el agua, lo que afecta a la biodiversidad del lugar. Ante esto, se han ideado técnicas para disminuir el impacto de estos agentes. Una de ellas es la biorremediación, técnica que consiste en el uso de diferentes organismos, como plantas, hongos y bacterias, para transformar sustancias tóxicas en otras menos nocivas. Los microorganismos empleados para esta técnica se “alimentan” de sustancias contaminantes y las convierten en compuestos más sencillos y menos tóxicos. Por ejemplo, existen bacterias que se alimentan de petróleo.
En Chile es de gran importancia la implementación de la biorremediación, pues algunas instalaciones industriales y mineras han dejado grandes extensiones contaminadas como producto de sus actividades.
Otra importante aplicación tecnológica en la que intervienen bacterias es la obtención de energía, específicamente la producción de metano. El metano es un gas combustible ampliamente usado con fines domésticos, el cual se puede generar gracias a la acción de unos microorganismos denominados metanobacterias, que, en condiciones anaeróbicas, es decir, en ausencia de oxígeno, degradan los residuos orgánicos, produciendo un biogás formado principalmente por metano y dióxido de carbono.
Microorganismos en la elaboración de alimentos y antibióticos
Muchas de las sustancias que sintetizan los microorganismos se utilizan en la obtención de diversos productos, por ejemplo, alimentos y medicamentos.
¡Experiencias de aprendizajes en tu cuaderno de la asignatura!
Complementa el contenido visto hoy en clases usando la página 122, 123 y 124 Realiza las páginas 100 y 101 del texto de actividades.
¿Cómo se descubrieron los antibióticos?
Lee la información del documento. Luego, contesta las preguntas.
En el año 1928, el médico inglés Alexander Fleming trabajaba en la elaboración de vacunas en un laboratorio de Londres. Un día observó la presencia de algunas colonias de hongos en un cultivo bacteriano. Curiosamente, alrededor de estas colonias se había formado un halo transparente, en el que había ausencia de bacterias de manera similar a como se muestra en la imagen.
a. Describe el efecto que provocó la colonia de hongos sobre el cultivo de bacterias. ¿Cómo podrías explicar este fenómeno?
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b. ¿Te parece importante el descubrimiento de Fleming?, ¿de qué manera crees que este hallazgo puede beneficiar a la sociedad? Explica.
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Como pudiste inferir en la actividad anterior, ciertos hongos producen algunas sustancias que inhiben el crecimiento bacteriano. Estos compuestos, llamados antibióticos, pueden resultar efectivos para eliminar a una amplia diversidad de agentes patógenos; mientras que otros, solo actúan frente a microorganismos específicos. Gracias a ello, los antibióticos son usados con fines terapéuticos.
La resistencia a antibióticos ocurre cuando algunas bacterias, que eran susceptibles a ciertos antibióticos, experimentan cambios en su material genético que les permiten resistir los efectos de estos medicamentos, lo cual puede tener graves consecuencias en el tratamiento de enfermedades que actualmente se han mantenido bajo control gracias al uso de estos productos. Por ello, es de gran importancia que este tipo de fármaco solo sea consumido bajo la prescripción y supervisión de un médico especialista.
Indicadores
Escuché con atención las explicaciones dadas.
Escuché con respeto a mis compañeras y compañeros.
Acepto las condiciones de la clase.
Comparto mis ideas con el resto de mis compañeros.
Entiendo el descubrimiento de Fleming.
Puedo mencionar aplicaciones de las bacterias.
Para finalizar, responde las siguientes preguntas:
- ¿Qué fue lo que más te costó aprender en esta sesión?
- ¿Qué son los antibióticos?
- ¿Qué otros aportes nos generan las bacterias?
Autoevaluación
Objetivo de aprendizaje: Barreras primarias de cuidado Barreras secundarias y terciarias
Indicador de logro: Explican el funcionamiento de las barreras primarias mediante la elaboración de modelos del funcionamiento de elementos como epitelios, cilios, pH del estómago, lágrimas y saliva.
Explican la barrera secundaria con el uso de modelos de la acción de macrófagos y neutrófilos.
Habilidades: Aprender
Recordemos…
Material de apoyo: observaremos un video educativo.
En este video podrás ver como funcionan las tres barreras defensivas del cuerpo humano. La barrera primaria, secundaria y terciaria.
https://www.youtube.com/watch?v=m_v6wk3Mo90&t=227s
Nº2 Clase presencial y en línea
La clase pasada estuvimos trabajando las bacterias y sus aplicaciones, la elaboración de alimentos y
antibióticos.
Título del video, Barreras defensivas del cuerpo humano Duración: 8.12
Tres barreras que protegen nuestra salud
Como te habrás dado cuenta en la actividad anterior, día a día estamos en contacto directo con diferentes agentes infecciosos. Sin embargo, habitualmente no desarrollamos enfermedades con tanta frecuencia. Esto se debe a que nuestro organismo posee barreras de defensa que dificultan el ingreso y la proliferación de virus y microorganismos. Estos componentes forman parte del sistema inmune, que nos protege de posibles infecciones, por medio de las barreras de defensa primaria, secundaria y terciaria.
Barrera primaria
La barrera primaria, o primera línea de defensa, se caracteriza por ser innata, es decir, está siempre activa incluso en ausencia de patógenos; e inespecífica, pues impide el ingreso de cualquier sustancia extraña. Está constituida por estructuras internas y externas, cuyas características se explican en el siguiente esquema.
Barrera secundaria
¿Qué sucede cuando los patógenos superan la barrera primaria? Si esto ocurre, se activa la barrera secundaria, que está compuesta por un grupo de células sanguíneas, denominadas glóbulos blancos. Algunas de estas células, llamadas fagocitos, se han especializado en un mecanismo llamado fagocitosis.
Barrera terciaria
Si los patógenos logran vencer la barrera secundaria, se activa una tercera barrera de defensa, que contempla respuestas inmunes específicas, es decir, que actúan frente a agentes infecciosos determinados, y adaptativas, pues se activan y desarrollan solo frente a procesos de infección. Las respuestas mediadas por la barrera terciaria pueden ser de tipo celular o humoral.
Respuesta inmune celular
Un tipo de glóbulos blancos, llamados linfocitos T, es el responsable de la inmunidad celular. Estas células poseen receptores capaces de reconocer antígenos que se encuentran en la superficie de otras células. Los linfocitos T viajan al sitio de la infección y destruyen las células del cuerpo que han sido infectadas por patógenos. A continuación, se muestran los principales eventos involucrados en la inmunidad celular.
¡Experiencias de aprendizajes en tu cuaderno de la asignatura!
Trabaja las páginas 129 a la 136 del texto del estudiante. (las respuestas se escriben en el cuaderno)
¿Cómo se produce la fagocitosis?
Analiza el siguiente documento y realiza lo solicitado.
¿Qué es la fagocitosis? En términos simples, este proceso sería el equivalente celular de
“comer”, tal como está representado en la siguiente imagen.
Nucleo
Cuando un agente infeccioso, como un virus, un hongo o una bacteria, ingresa a nuestro cuerpo, los glóbulos rojos, específicamente un tipo de células llamadas basófilos, que se encuentran en el torrente sanguíneo, y otras denominadas mastocitos, localizadas en otros tejidos, liberan sustancias que atraen al sitio de infección a los fagocitos: neutrófilos y macrófagos. Estos fagocitan a los agentes causales de las enfermedades y los eliminan.
De acuerdo al texto y a la imagen, explica el proceso de fagocitosis.
Luego, formula otra(s) pregunta(s), respecto del fenómeno abordado, que te gustaría responder.
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Como seguramente pudiste estudiar en la actividad anterior, la fagocitosis es un mecanismo en el que ciertos glóbulos blancos ingieren agentes patógenos, además de partículas extrañas al organismo y células defectuosas. En la imagen A, se muestra la fagocitosis de un hongo por parte de un neutrófilo; en la B, se ve a un macrófago fagocitando bacterias. La barrera secundaria, al igual que la primaria, es innata e inespecífica.
Indicadores
Puse atención en clases Respete el turno de mis compañeros al opinar
Acepto las condiciones de la clase
Comparto mis ideas con el resto de mis compañeros.
Puedo dar ejemplos de barrera secundaria.
Entiendo el proceso de fagocitosis.
Para finalizar, responde las siguientes preguntas:
- ¿Es importante para ti lo aprendido en la clase de hoy?
- ¿Con que situaciones de la vida cotidiana podemos relacionar el contenido de hoy?
- ¿Por qué es tan importante la barrera primaria del sistema inmunológico?
Autoevaluación
Objetivo de aprendizaje: Alteración del sistema inmune Uso de las vacunas
Indicador de logro: Argumentan los beneficios del uso de vacunas en la población en la protección contra infecciones en base a investigaciones en fuentes confiables.
Habilidades: Analizar
Recordemos…
Material de apoyo para la clase
En el video veremos la importancia de las vacunas y como es que ellas fortalecen el sistema inmunológico.
https://www.youtube.com/watch?v=Jz3ydQV5HpI
La sesión anterior trabajamos la barrera primaria de cuidado, la barrera secundaria y terciaria.
Tema del video:
Las vacunas Duración: 3.28
Nº3 Clase presencial y en línea
Alteraciones del sistema inmune
Como viste en el Taller de estrategias anterior, si bien el sistema inmune constituye una defensa natural del organismo, en ocasiones funciona inadecuadamente, lo que provoca serias consecuencias en la salud humana.
Además de las inmunodeficiencias, existen otras alteraciones como las que estudiaremos a continuación.
Rechazo a trasplantes
Los trasplantes son procedimientos quirúrgicos en los que se sustituyen órganos o tejidos dañados por otros sanos, los que provienen de un donante.
Luego de esta intervención, la persona receptora presenta una serie de reacciones en su sistema inmune que pueden provocar el rechazo del trasplante, debido a que su sistema inmune reconoce el órgano trasplantado como algo extraño.
Alergias
¿Has escuchado a alguna persona decir que no puede consumir algunos alimentos, como el chocolate, porque es alérgica a este? La alergia es una reacción exacerbada del sistema inmune cuando este se expone a partículas no patógenas llamadas alérgenos. Por ejemplo, el polen, algunos medicamentos y ciertos alimentos. En una reacción alérgica, se produce una respuesta inmune similar a cualquier otra, solo que en este caso las células plasmáticas secretan anticuerpos específicos, denominados IgE, que se unen a mastocitos y basófilos, ubicados principalmente en la nariz, ojos, pulmones y tubo digestivo.
Esta fase se denomina sensibilización y no suele presentar síntomas. Un segundo contacto con el alérgeno da a lugar a una serie de reacciones en las que los mastocitos y basófilos liberan sustancias, como la histamina, que provocan respuestas, como inflamaciones cutáneas y contracción de los bronquios.
Autoinmunidad
En condiciones normales, el sistema inmune tiene la capacidad de distinguir entre componentes propios y ajenos al cuerpo. Sin embargo, en algunas personas esta cualidad está alterada, de tal manera que el sistema sintetiza anticuerpos específicos contra estructuras del propio organismo.
Este fenómeno es llamado autoinmunidad, y los principales componentes que participan son los linfocitos B autorreactivos. Estos forman anticuerpos específicos para moléculas pertenecientes al organismo.
Las vacunas son preparados que, al ser inyectados en un organismo, promueven la producción de anticuerpos. Pueden estar elaboradas con versiones debilitadas del patógeno, o bien con sus antígenos. De esta manera, el sistema inmune, al detectar la presencia de alguno de estos agentes, actúa como si se tratara de una infección real, lo que propicia una respuesta más rápida y eficaz en caso de que ingrese un virus o microorganismo que posea los mismos antígenos de la vacuna. De esta manera, se genera una “memoria inmune”, que previene el desarrollo de futuras enfermedades infecciosas.
¡Experiencias de aprendizajes! (Registra en tu cuaderno)
Lee y realiza las páginas 138 y 139 del texto del estudiante
Analizar la intensidad de la respuesta inmunitaria.
A partir de la información anterior, responde las siguientes preguntas:
a. ¿Cómo es la respuesta del sistema inmune luego de la primera y la segunda exposición al antígeno A?
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b. ¿A qué se deben las diferencias entre la primera y la segunda exposición al antígeno A?
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c. ¿En qué medida el resultado expresado en este gráfico demuestra que en el cuerpo humano existen células de memoria que responden a los antígenos?
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Indicadores
Guardo silencio cuando un compañero/a o la profesora está hablando.
Respeto los turnos para hablar.
Atendí a lo que me pregunto la profesora.
Comprendí lo que la profesora explico.
Comprendo que son los anticuerpos.
Se los componentes que posee la sangre.
Para finalizar, responde las siguientes preguntas:
- ¿Qué fue lo que más te gusto aprender en esta sesión?
- ¿Qué vacunas conozco?
- ¿Cómo funcionan las vacunas en el cuerpo humano?
Autoevaluación
Objetivo de aprendizaje: Retroalimentación
Indicador de logro: Modelan el contagio silencioso de patógenos como virus de la gripe, papiloma humano o VIH/SIDA considerando la importancia de la práctica de medidas preventivas y de higiene.
Habilidades: Aprender
Recordemos…
Material de apoyo para la clase
En el video podremos ver de que trata el papiloma humano y que relación tiene con el sistema inmunológico.
https://www.youtube.com/watch?v=z6gOBIu0hk4
Nº4 Clase presencial y en línea
La clase anterior trabajamos la alteración del sistema inmune y los usos de las vacunas.
Tema del video:
Papiloma Humano Duración: 3.26
Desarrolla tus conocimientos y habilidades
Lee y analiza la siguiente situación experimental y desarrolla los ítems (1 al 4) que se presentan a continuación.
Un grupo de científicos realizó un experimento, cuyo objetivo era determinar cómo varía la respuesta humoral después de una primera y una segunda inmunización con un antígeno. Para ello, efectuaron el siguiente experimento.
1. De acuerdo a la situación anterior, responde las preguntas.
Define los conceptos antígeno y anticuerpo.
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c. ¿Cuál de las tres barreras de defensa del sistema inmune están estudiando estos científicos?
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d. ¿Qué características posee esta barrera de defensa? Puedes referirte a su localización y tipo de respuesta.
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e. ¿Qué células participan en las respuestas mediadas por esta barrera? Nómbralas y señala su función.
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a. ¿Qué sucedió con la concentración de anticuerpos luego de cada inmunización? ¿A qué lo atribuyes?
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b. ¿Cuál de los dos anticuerpos reaccionó antes en la primera inmunización?
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c. ¿Cómo es la concentración de anticuerpos después de la segunda inmunización en comparación con la primera? Explica.
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Para finalizar, responde las siguientes preguntas:
- ¿Qué contenido sientes que aprendiste mejor?,
¿Por qué?
- ¿Con que situaciones de la vida cotidiana podemos relacionar el contenido de hoy?
- ¿Cómo evitar las enfermedades contagiosas?
Indicadores
Guardo silencio cuando un compañero/a o la profesora está hablando.
Participo en clases y pregunto cuando tengo dudas.
En clases estoy atento a las explicaciones.
Considere a la profesora mientras hablaba.
Se lo que es un antígeno
Podría explicar que son los glóbulos blancos.
Autoevaluación
