Combinación de variables

La definición operativa incluyó el análisis de las siguientes variables: - Trabajo directo del productor o socio de la EAP,

- Trabajadores no familiares permanentes (TNFP): sin contratación y contratación de hasta un TNFP,

- No posesión de tractores o antigüedad mayor a 15 años,

Estas variables responden a las dimensiones centrales de AF: mano de obra familiar (en esta definición, indirectamente, a través de trabajo directo del productor) y nivel de capitalización (posesión de maquinaria según antigüedad). Asimismo, se incluyó la posibilidad de contratación de un TNFP.

En la revisión bibliográfica sobre definiciones de AF se pudieron observar distintas posturas referidas a la consideración o no de mano de obra asalariada permanente, lo que remite a la cuestión si la incorporación de TNFP es indicativa de una lógica no familiar. Con la finalidad de aportar a este debate se solicitaron datos acerca de las unidades que cuentan con trabajo directo del productor -existe cierto consenso respecto a que esta variable sería indicativa de AF- en

combinación con dos posibilidades: la no contratación de TNFP y, la contratación de un TNFP126

(Tablas 16 y 17).

124

El proceso completo de pedido de datos censales se encuentra en el Anexo IV, apartado 2. 125

Entre el 90% y 98% de las EAPs registran residencia predial del productor o socio, tipo jurídico del productor o socio como persona física o sociedad de hecho, no poseen tractores o tienen una antigüedad de 15 años o más (Anexo IV, Tablas 5, 28, 37).

126

Entre las posiciones que aceptan la inclusión de TNFP en la definición de AF, existe acuerdo en considerar solo un asalariado permanente. Tsakoumagkos (2008: 7-8) señala que el promedio nacional es de 0,7 trabajadores no familiares permanentes por EAP, mientras que el promedio para la provincia de Formosa es de 0,3 trabajadores no familiares permanentes por EAP.

Respecto al Universo (Tabla 16), se observa que más del 93% de las EAPs del área de estudio no posee TNFP. Por otra parte, son escasas las EAPs donde, registrándose trabajo directo del

productor, se declara un TNFP en las fracciones 7 y 8 (33 EAPs en total)127.

Tabla 16. Universo: EAPs con trabajo directo del productor: sin TNFP y con un TNFP. Pilcomayo, fracciones 7, 8 y total departamental

EAPs trabajo directo y sin TNFP (1)

EAPs trabajo directo y un TNFP (2)

EAPs trabajo directo y hasta un TNFP (1) + (2) Pilcomayo EAPs % en total (1.537) EAPs % en total (1.537) EAPs % EAPs en total (1.537) 7 498 93,43% 23 4,32% 521 97,75% 8 290 93,55% 10 3,23% 300 96,77% Pilcomayo 1.408 91,61% 65 4,23% 1.473 95,84%

Fuente: elaboración propia en base a datos del CNA 2002 procesados por la Unidad Conjunta INTA-INDEC Del mismo modo, se observa que entre 96% y 97% de UC (o subconjunto) de las fracciones 7 y 8, respectivamente, no contratan TNFP (a estas unidades se las ha denominado unidades

comparativas de tipo familiar o UCF1128). Son sólo 18 EAPs las que declaran contratar un TNFP,

15 de las cuales corresponden a la fracción 7 (Tabla 17). Por otra parte, a nivel departamental, se observa una escasa diferencia numérica entre UC y aquellas unidades que, además, tienen trabajo

directo del productor y un TNFP (denominadas UCF2): 1.116129 y 1.101 respectivamente. En

este sentido, la mayoría de las UC serían familiares siguiendo el criterio de las dos variables seleccionadas. Este resultado es acorde a lo esperado ya que las UC se definen por la variable residencia predial y la identidad entre unidad de producción y consumo una de las características clásicas de unidades de tipo familiar.

Tabla 17. Subconjunto: EAPs con trabajo directo del productor: sin TNFP (UCF1) y con un TNFP (UCF2). Pilcomayo, fracciones 7, 8 y total departamental

EAPs trabajo directo y sin TNFP (UCF1)

(1)

EAPs trabajo directo y un TNFP

(2)

EAPs trabajo directo y hasta un TNFP (UCF2) (1) + (2) Pilcomayo Fracción EAPs % en subconjunto (1.116) EAPs % en subconjunto (1.116) EAPs % en subconjunto (1.116) 7 387 95,56% 15 3,70% 402 99,26% 8 247 96,86% 3 1,18% 250 98,04% Pilcomayo 1.071 95,97% 30 2,69% 1.101 98,66%

Fuente: elaboración propia en base a datos del CNA 2002 procesados por la Unidad Conjunta INTA-INDEC

Teniendo en cuenta las características de la zona y los resultados obtenidos: la presencia de un TNFP ¿sería indicador suficiente para no considerar a estas EAPs como “familiares”? Para profundizar este aspecto, se solicitaron datos de posesión de tractor según antigüedad, como aproximación del nivel de capitalización. Tanto el universo (Tabla 18), como el subconjunto

127

El peso de EAPs con un TNFP -columna (2)- es muy bajo tanto en el total departamental (4%) como en las fracciones 7 (4%) y 8 (3%).

128

Ver capítulo IV, apartado 4.1. 129

(Tabla 19) aparecen como no capitalizados, al menos por este indicador, ya que los escasos

tractores que se registran son obsoletos.130

Tabla 18. Universo: EAPs con un TNFP y trabajo directo del productor o miembro de la sociedad, según posesión de tractores. Pilcomayo, fracciones 7, 8 y total departamental

Posesión de Tractores Pilcomayo. Fracción No posee Al menos un tractor con menos de 15 años de antigüedad Al menos un tractor con 15 o más años de antigüedad Total 7 17 0 6 23 8 5 0 5 10 Pilcomayo 44 1 20 65

Fuente: elaboración propia en base a datos del CNA 2002 procesados por la Unidad Conjunta INTA-INDEC Tabla 19. Subconjunto: EAPs con un TNFP y trabajo directo del productor o miembro de la sociedad, según posesión de tractores. Pilcomayo, fracciones 7, 8 y total departamental

Posesión de Tractores Pilcomayo.

Fracción No posee

Posee al menos un tractor con menos

de 15 años de antigüedad Posee al menos un tractor con 15 o más años de antigüedad Total 7 14 0 1 15 8 1 0 2 3 Pilcomayo 24 1 5 30

Fuente: elaboración propia en base a datos del CNA 2002 procesados por la Unidad Conjunta INTA-INDEC Por otra parte, la percepción de los entrevistados no es acorde a los datos censales obtenidos. Enumerando los casos de la zona, dos de los entrevistados señalaron que el número de tractores y TNFP registrado por el CNA 2002 estaría sobredimensionado. La diferencia es atribuida principalmente al desempeño del censista, especialmente, en el registro de mano de obra. Un entrevistado de la fracción 7, oriundo de la zona y supervisor de CNA 2008 señaló al observar los resultados de la Tabla 16:

Tiene que ver el censista como le hizo la pregunta… Pero igual son muchas: 23 en esta zona (se refiere a los datos de la fracción 7: EAPs con un TNFP)….porque yo me imagino el mapa de Laguna (Laguna Blanca) y… conozco más o menos… no a todos, pero donde están más o menos los tractores. Te digo acá, esta zona de Laguna Blanca… pasás un poquito San Antonio, San Blas… hay un solo tractor ahí… y hay otro tractor que traen de Buena Vista para trabajar…y (refiriéndose a otra zona) hay dos tractores ahí: uno que tiene mi tío y el otro que tiene el vecino de enfrente… que son los únicos. Y después viniendo más para acá no me acuerdo ninguno que tenga otro tractor. Y de los que contratan mano de obra permanente, sé que quien tiene tractor es justamente el que tiene un personal a cargo que tiene que trabajar así. Después puede ser un poquito más acá otra persona pero…Te digo el que contrata mano de obra tiene que tener un ingreso que supera tranquilamente los 1.500 pesos por mes (…) Yo tenía cada censista que… Lo que pasa es que hay algunos que por hacer rápido la cosa… así nomás lo hacían... Por eso que habría que ver: por la zona pequeños productores sí hay muchísimos, pequeños productores yo te estoy hablando que trabajan con bueyes. Y los trabajos que se hacen con tractor, se le piden a la municipalidad o a la Comisión de Fomento de Bella Vista (…) No me cierra…

La duda que manifiesta el entrevistado sobre la calidad de los datos de maquinaria y mano de obra parece tener fundamento al analizar los datos según estrato de las EAPs con un TNFP y

130

trabajo directo del productor socio, según posesión de tractores. En las Tablas 20 y 21 se observa, por una parte, que las EAPs que tienen tractor -todos obsoletos- tienen más de 50 has y, por otra parte, resulta llamativa la presencia de TNFP en EAPs de menor tamaño. En la fracción 7 se registran 15 EAPs de hasta 50 has con TNFP y trabajo directo del productor o socio mientras que, en la fracción 8, sólo se registra un caso. Asimismo, en la fracción 7 es llamativo que tres de los casos sean EAPs de hasta 5 has y nueve casos de hasta 10 has.

Tabla 20. EAPs con un TNFP y trabajo directo del productor o miembro de la sociedad, según posesión de tractores por estrato. Fracción 7

Posesión de Tractores Fracción 7.

Estrato (has.) No posee

Posee al menos un tractor con menos de 15 años de antigüedad

Tiene al menos un tractor con 15 o más años de antigüedad Total Hasta 5 3 0 0 3 5,1 – 10 6 0 0 6 10,1 - 25 3 0 0 3 25,1 - 50 3 0 0 3 50,1 - 100 1 0 2 3 100,1 - 200 0 0 0 0 200,1 - 500 1 0 1 2 500,1 - 1.000 0 0 1 1 1.000,1 - 2.500 0 0 2 2 2.500,1 - 5.000 0 0 0 0 Más de 5.000,1 0 0 0 0 Total 17 0 6 23

Fuente: Unidad Conjunta INTA-INDEC elaborado en base a CNA 2002

Tabla 21. EAPs con un TNFP y trabajo directo del productor o miembro de la sociedad, según posesión de tractores por estrato. Fracción 8

Posesión de Tractores Fracción 8.

Estrato (has.) No posee

Posee al menos un tractor con menos de 15 años de antigüedad

Tiene al menos un tractor con 15 o más años de antigüedad Total Hasta 5 0 0 0 0 5,1 - 10 0 0 0 0 10,1 - 25 1 0 0 1 25,1 - 50 0 0 0 0 50,1 - 100 2 0 2 4 100,1 - 200 0 0 1 1 200,1 - 500 1 0 1 2 500,1 - 1.000 0 0 0 0 1.000,1 - 2.500 1 0 1 2 2.500,1 - 5.000 0 0 0 0 Más de 5.000,1 0 0 0 0 Total 5 0 5 10

Fuente: Unidad Conjunta INTA-INDEC elaborado en base a CNA 2002

Finalmente, respecto al registro de tractores se retoma, a modo de ejemplo, el caso de varios productores (hermanos) que compartían un tractor y lo declararon cada uno por separado en su EAP en el CNA 2008, dato que fue corregido por el censista al conocer la zona y el caso. Con relación a la mano de obra permanente, se han mencionado las diferencias entre la definición del CNA 2002 y la percepción de los entrevistados, quienes asocian el TNFP con el trabajo registrado y el pago mensual del salario al peón rural.