La variable Género

La Organización Internacional del Trabajo OIT, nos dice que “El análisis de género constituye el primer paso en un proceso de planificación, porque las actitudes, prejuicios y supuestos acerca de los roles que desempeñan las mujeres son verdaderos obstáculos que impiden la igualdad entre hombres y mujeres. Estos obstáculos son causados por la escasez de estadísticas desagregadas por sexo y por la ignorancia acerca de los roles que desempeñan las mujeres de su trabajo y de su aporte al desarrollo, que es difícil de evaluar y de medir “.

El análisis de género, nos plantea Patricia Bifani, es una metodología que documenta los roles que hombres y mujeres desempeñan en la sociedad y en un contexto dado. Así como las estructuras y procesos que sustentan esa división de roles y entramado de relaciones sociales entre ambos. Y señala que: una de las contribuciones del análisis de género es proveer información para la gestión de toma de decisiones y orientación para la acción acerca de los principales factores (sociales, económicos, legales, políticos, ambientales, demográficos, institucionales y culturales) que contribuyen a la falta de equidad entre hombres y mujeres, así como de la importancia relativa de estos factores es la creación y perpetuación de la desigualdad”75

Tomando el género como una categoría de análisis que tiene un carácter transversal y considerando que si hablamos de género estamos cuestionando el carácter fijo e inmutable de lo que hombres y mujeres son y de lo que unos u otros deben hacer en el hogar y en la sociedad en general, se está postulando que estas características y funciones son construcciones sociales y que por lo tanto pueden cambiarse. De allí entonces el potencial innovador que nos aporta el análisis de género, que desafía la asignación de roles y características fijas e inmutables que hasta hace poco se atribuían a hombres y mujeres en función de su sexo.

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La variable género es fundamental entonces para demostrar que en el tema de la agricultura familiar campesina, la tarea de cuidado, curación y conservación de las semillas la han realizado dentro de sus hogares las mujeres , y han sido ellas, las que han transmitido estos conocimientos y saberes de generación en generación.

A través de la historia han sido muchos los ejemplos que nos han dejado las mujeres de las distintas civilizaciones, razas y pueblos originarios del mundo acerca de la conservación e importancia que tenían las semillas para la alimentación y cultura de sus pueblos. En la prehistoria mientras los hombres de las cavernas cazaban, sus mujeres buscaban otras alternativas, recogiendo frutas, raíces, hojas y semillas. Así fueron ellas quienes inventaron la agricultura y aunque todos necesitamos alimentos actualmente no se da importancia a la agricultura familiar campesina, de la misma forma como no se da importancia a la mujer que la relaciona directamente con la sabia naturaleza. También es sabido como se ha producido sistemáticamente la marginación de la mujer en la sociedad a través de los tiempos y la invisibilización del género femenino en los análisis y cifras estadísticas que hablan de la participación en la producción y en el producto geográfico bruto PGB, de un país.

Por eso en esta propuesta de investigación las variables soberanía alimentaria, genero y cultura forman una trilogía, por decir lo menos interesante, en que la demostración empírica de esta unión, nos podrá hablar de que manera los hombres y mujeres participan de forma diferente en el proceso de producción agrícola en que el centro de atención es un producto alimenticio nativo: la papa de Chiloé.

El acto de cultivar la tierra está estrechamente ligado a la naturaleza y respecto a esta investigación puedo aseverar que las mujeres de las áreas rurales trabajan más que sus pares los hombres en las mismas comunidades agrícolas. Las faenas realizadas en su hogar y en el campo van desde cuidar y alimentar a las aves como gallinas, patos y gansos, cuidar las ovejas y cerdos, cocinar, lavar la ropa, amasar el pan, cuidar los hijos y mandarlos a la escuela, ayudar en la realización de las tareas, asistir a las reuniones de centros de padres, de las juntas de vecinos, hacer el aseo de la casa, acarrear el agua, limpiar el patio, cuidar el jardín, el invernadero y los árboles frutales.

Cuando la mujer por diversas circunstancias o por opción personal es la jefa del hogar, a esas faenas ya anteriormente descritas, se agregan entre las otras: cortar la leña, gestionar los préstamos para los abonos, fertilizantes y semillas en este caso de las papas, preparar los suelos, sembrar, aporcar y desmalezar la tierra, cosechar las papas y comercializarlas. También se debe agregar el lavado e hilado de lana de oveja, la confección de prendas en lana y artesanías en cestería, cerámica, madera, etc. confección de licores y mermeladas y si seguimos sumando, podemos agregar que muchas mujeres pertenecen a algún grupo social ya sea de carácter etario o por rubro de producción.

Frente a la situación agrícola vemos que la mujer en Chiloé esta de forma permanente asumiendo las llamadas “necesidades prácticas de género” ya que estas las perciben y las solucionan directamente las mujeres, por ejemplo los problemas sanitarios, de agua, de salud, de vivienda y de educación, aunque hombres y mujeres chilotes lo enfrentan juntos es la mujer la que lo percibe más directamente y la que trata rápidamente de solucionarlo acercándose por ejemplo al colegio, el consultorio o la municipalidad, en cambio el hombre sale a su trabajo fuera de la casa y espera que la mujer arregle los problemas que cree son tareas de la mujer. En este caso la satisfacción de estas necesidades son vistas como posibles de ser mejoradas a través de intervenciones de corto plazo. Las llamadas necesidades estratégicas de género, surgen del análisis de la posición de “subordinación de la mujer”, con respecto al hombre en la sociedad. Y se mide entre otros indicadores por la desigual situación de salarios entre hombres y mujeres, por la discriminación laboral, por la situación de vulnerabilidad frente a la violencia doméstica, sexual y laboral, también frente a la pobreza, en el plano profesional y político, etc.

En general la mujer chilota dista mucho de superar las necesidades estratégicas de género, vive haciendo mil cosas, pero su posición de igualdad frente a su par, no existe. No es materia de este análisis, pero la situación de subordinación social está marcada y claramente diferenciada entre los hombres y mujeres que viven su situación en forma silenciosa, sufren de violencia doméstica y sexual, el maltrato y la discriminación se diferencia según el grado de educación que existe en los hogares, y para agravar esta situación las empresas que han llegado a instalarse, con manga ancha para los sectores empresariales y condiciones laborales precarias para los trabajadores, perpetúan esta

discriminación bajo un sistema laboral claramente estratificado para hombres y mujeres.

Superar este estado de subordinación significa un cambio de posición en el hogar, la comunidad o la sociedad respecto a la división sexual del trabajo, acceso y control de los recursos y al poder de decisión. Pero como las necesidades estratégicas son específicas de cada contexto y menos visibles que las necesidades prácticas, son las más complejas de superar en el corto y mediano plazo. Tenemos que en Chiloé, por ejemplo, las mujeres cada año y en aumento están saliendo desde sus hogares al mundo laboral asalariado, siendo ellas las más minuciosas y pacientes para el trabajo en serie, en las salmoneras, son las mayormente expuestas a las condiciones de frío extremo en su lugar de trabajo, y no por eso son las mejor pagadas y las mejor tratadas.

Vemos entonces que en la actualidad se produce una situación de “doble discriminación”, y se triplica la carga de explotación hacia las capacidades que desarrolla la mujer desde su espacio tradicional privado y su espacio recién asumido público. Ya que por un lado las mujeres cumplen con las condiciones concretas de lo que significa su experiencia vital y sus necesidades prácticas de género, pero a la vez se profundiza la situación de subordinación desde el espacio público y laboral. No ha habido entonces un programa coherente de políticas públicas que conduzcan a una intervención social y económica de mediano y largo plazo para provocar cambios de conductas, actitudes y comportamientos de todos los estamentos de la sociedad.

En el transcurso de esta investigación “La papa Nativa de Chiloé, un ejercicio práctico de Soberanía Alimentaria”, hemos visto, a través de las conversaciones con los distintos grupos y las entrevistas en profundidad, que las mujeres chilotas cumplen con los roles tradicionalmente asignados, pero además han asumido por opción personal y por un tema cultural y comercial las tareas de labranza propia de la producción de las papas. Esto como veremos fundamentado más adelante y según sus propios testimonios, porque los hombres no valoraban este producto, por considerarlo poco productivo y comercial. Pero han sido ellas las que le han dado un vuelco a la valorización cultural de las papas nativas al conservarlas aún con la oposición de los hombres, al otorgarle un valor agregado a la comercialización, difundiendo las cualidades de estos tubérculos y con la creación de diferentes recetas que han permitido rescatar la papa nativa de Chiloé del olvido en que se encontraba.