BOLETÍN MENSUAL
Boletín número 187. Agosto 2016
1.- Artículo del mes:
LUGARES DE PESCA: EL PUERTO
2.- Producto recomendado
MULTIUSOS LEATHERMAN ¡Con 10 años de garantía!
3.- OFERTAS ESPECIALES 4.- Gastronomía:
Receta 349: SALMONETES CON CALABACÍN Y ALGAS Receta 350: SALMONETES CON CHAMPIÑONES
5.- Especies:
Ficha 373: REO
Ficha 374: PINTARROJA COLILARGA MOTEADA
1.- ARTÍCULO DEL MES:
LUGARES DE PESCA: EL PUERTO
U
na buena alternativa para las jornadas de pesca nocturna en verano, siempre que la legislación lo permita en su localidad, es la pesca desde puerto.Entre sus ventajas nos encontramos con un lugar querencioso para muchas especies que buscan alimento o refugio, además de ser un buen lugar para iniciar a los más jóvenes en la afición pues proporciona un lugar de pesca relativamente cómodo y seguro para los más pequeños.
A continuación abordaremos las claves de la pesca desde puertos y veremos algunos consejos que pueden ser útiles para esta modalidad de pesca tan divertida.
VENTAJAS DE LOS PUERTOS
Normalmente, los puertos ofrecen al pescador una zona de pesca muy cómoda, razonablemente segura, y muy accesible. Son ideales como comentamos para ir con niños o para iniciarnos en la pesca nocturna veraniega.
Espigones, escolleras, rompeolas, diques... son zonas que atraen numerosa vida marina y por tanto se convierten en el sueño de cualquier pescador.
Las dársenas portuarias son el lugar en el que se dan unas condiciones de pesca más parecidas a las que tendríamos en agua dulce. Son zonas de aguas tranquilas, que quedan al abrigo (natural o artificial) del fuerte oleaje, lo que les convierte en destino de muchas especies, así como de moluscos y crustáceos.
A pesar de que todos los puertos son un polo de atracción para numerosas especies, la actividad que podemos esperar en ellos suele ser proporcional al grado de oxigenación que tengan sus aguas.
Otro aspecto que debemos considerar es que existan corrientes que posibiliten el tránsito del alimento. Algo que aumentará en gran medida las potenciales capturas del lugar.
Sin duda, los puertos son unas magníficas zonas de pesca en las que se dan cita una gran variedad de especies marinas, cuya captura es todo un lujo.
Los bajos fondos con ciertas profundidades muy interesantes hacen posible la captura de peces de grandes dimensiones y de un buen número de ejemplares, entre los que podemos destacar anguilas, agujas, congrios, lubinas sargos e incluso doradas y salmonetes.
Pero toda esta variedad no puede hacernos caer en el error de pensar que la pesca en el puerto es sumamente sencilla.
Por el contrario, a base de pasar muchas horas en estas zonas, los peces han desarrollado una especie de desconfianza que le hace mucho más reacios a picar.
TÉCNICAS DE PESCA RECOMENDABLES
El abanico de técnicas de pesca que podemos utilizar es infinito, desde la pesca a fondo con cebo natural, hasta la pesca al vivo a corcho, pasando por el spinning (pesca con señuelos artificiales) o incluso técnicas específicas para la pesca de calamares y otros cefalópodos.
Junto con el spinning, la pesca a fondo desde la costa es una de las modalidades más practicadas en la actualidad, y existe una sencilla razón para que esto sea así: es la técnica que ofrece a quienes la practican más y mejores resultados, muy por encima de otra practicadas en el mar. Y es que normalmente es en el fondo donde se encuentran las especies de mayor tamaño.
La técnica de pesca a fondo consiste principalmente en situar el anzuelo cebado sobre el fondo, donde habitan diferentes especies marinas que acudirán al festín.
Respecto al tipo de bajo a emplear, y aunque podamos utilizar el de único anzuelo terminal precedido de una larga brazolada, nos serviremos de aparejos provistos de uno o dos anzuelos para dar caza a los peces acostumbrados a buscar su alimento cerca del fondo, ampliando o disminuyendo el grosor de la línea en función de la claridad de las aguas y de
la intensidad de las corrientes.
Para que dé resultados, no sólo deberemos conocer la técnica necesaria, sino también las costumbres y hábitats de los diferentes peces para intentar presentar en el lugar adecuado nuestro engaño.
Otra de las modalidades más utilizadas en nuestros puertos como hemos indicado es la del lanzado o Spinning, que consiste fundamentalmente en el lance del sedal a una determinada distancia, para después ir recogiéndolo de forma paulatina y lenta.
Con esta técnica se pretende ir rastreando el terreno con el cebo; intentando así captar la atención de los peces para que intenten capturarlo.
La recuperación debe realizarse de forma lenta y progresiva, para que al pez lé de tiempo de observar el cebo e intentar cogerlo; si bien nunca debemos subestimar la inteligencia de las diferentes especies y daremos a la recuperación la velocidad suficiente para no darles tiempo de que se percaten de que se trata de un cebo y no de comida real. En el lanzado dos cosas son necesarias para obtener buenos resultados; por un lado una buena técnica y por otro la necesidad de tener mucha paciencia, obstinación y una gran constancia en la búsqueda del objetivo.
Por último, no queremos dejar de mencionar otra técnica con excelentes resultados en los puertos, es la Pesca con Flotador, motivada en la gran mayoría de los casos por las muchas posibilidades de enganche con los múltiples materiales existentes en estos fondos. La pesca con flotador es la modalidad con la que la mayoría de los pescadores suelen iniciarse en este mundo, así como una de las más practicadas desde nuestras costas sobre todo entre pescadores especializados en la pesca del sargo.
Este tipo de pesca supone para el que la practica un constante estado de alerta, obligando al pescador a mantenerse en tensión, centrado en la observación del testigo que flota, que será el que le indique las posibles picadas. Para que dé resultados, deben conocerse no sólo los hábitos de los peces, sino también los diferentes movimientos que se producen en el mar, para no confundirlos con lo que podrían ser picadas.
El pescador experimentado sabrá además diferenciar entre las distintas picadas que cada ejemplar produce, desde las rápidas (como las que realizan las lisas o las bogas), hasta los pequeños y continuos toques que dan otras especies como las anguilas, congrios... (todas ellas presentes en nuestros puertos).
LOS MEJORES CEBOS
Quizás sean el elemento del equipo que más variaciones admite en función de las especies que deseemos pescar. Por supuesto, debemos tener bien claro lo que le gusta "comer" a esa especie para poder ofrecérselo, pero también hay que considerar la estación en la que nos encontramos, las características de la zona etc...
El hecho de contar a priori con númerosas especies, muy dispares entre sí, merodeando por el puerto hace que podamos utilizar muchos tipos de cebo con grandes resultados. Si bien hay algunos que podemos llamar cebos todoterreno y que sin duda aseguran no pasar desapercibidos por los habitantes del fondo marino.
Podemos probar fortuna con grandes gusanas, pues sin duda es uno de los cebos estrella en estas zonas. En el caso de que el roamen haga acto de presencia, y los minitalla no nos dejen en paz buscaremos una alternativa que nos permita tener
el cebo pescando más tiempo. Para ello nuestros elegidos son dos: La sardina, y las tiras o cabezas de calamar que seleccionan mucho mejor las posibles capturas.
En el caso de pescar con flotador, una opción letal para las lubinas que entran buscando alimento en la rada es deslizar un pez vivo bajo los cascos de las embarcaciones prendido suavemente por el lomo o la boca. Si las lubinas andan por la zona no podrán resistirse a picar.
Por último, si nos decantamos por la pesca con señuelos artificiales, los protagonistas pueden ser algún minnow o jerkbait de entre 9 y 12 cm, algunos vinilos de talla similar y por supuesto algún popper o paseante para explorar la superficie del agua.
Respecto a los colores, cada pescador tiene sus favoritos, pero es recomendable llevar alguna muestra en colores naturales y otra similar en colores chillones para probar todas las alternativas.
ALGUNOS CONSEJOS
A continuación recogemos algunos consejos útiles para afrontar sus jornadas de pesca en el puerto:
• A pesar de que la pesca en puerto puede realizarse a cualquier hora del día e incluso de la noche, lo cierto es que el mejor momento para la pesca en puerto es cuando tienen lugar las corrientes de marea, en los momentos que preceden o que suceden a la marea alta.
• Resultan también buenas horas las del amanecer, es preferible madrugar bastante, mientras al mismo tiempo aguardamos el cambio de luz, momento especialmente propicio para llevarnos una gran alegría.
• Si la pesca se resiste al engaño de un cebo inmóvil, es aconsejable comenzar a moverlo, izarlo o arrastrarlo un poco, con lo que conseguiremos atraer la curiosidad del pez.
• Si el mar se presenta movido, optaremos por la pesca a fondo; al igual que si el cielo está cubierto y las aguas turbias o poco claras. La pesca a fondo es fundamentalmente provechosa después de una buena tormenta.
• Conviene mantenernos constantemente atentos al comportamiento de las gaviotas. Cuando se muestran activas, suele venir motivado por la posibilidad de alimentarse de peces pequeños; y no debemos olvidar que cerca de los pequeños siempre habrá especies de mayor tamaño.
• Recuerde que las mejores zonas para la pesca en los puertos suelen ser aquellas que se componen como vía de entrada a los mismos, siempre y cuando el tráfico marino no sea excesivo.
• Aquellas zonas utilizadas por los pescadores marinos para deshacerse de los desechos de la pesca antes de alcanzar el muelle suelen ser también buenos lugares de pesca, entendiendo que a ellas acuden no pocos peces para alimentarse.
• Debemos tener cuidado con las prohibiciones establecidas por las administraciones portuarias (suelen prohibir la pesca en las cercanías de las zonas de maniobra o en los canales de acceso).
2.- PRODUCTO RECOMENDADO
MULTIUSOS LEATHERMAN - ¡Con 10 años de garantía!
Multiusos Leatherman Wingman
La Wingman incorpora un muelle resistente en la base del alicate que reduce enormemente el esfuerzo de la mano. Fabricada en acero inoxidable, tiene acceso rápido de las hojas exteriores e incorpora tijeras y una hoja de filo combinado 420HC.
Especificaciones:
Cuerpo de acero inoxidable.
Alicates con resorte
Alicates de punta delgada con resorte.
Cortadores de alambre.
Hoja de filo combinado 420HC.
Cortador.
Lima para madera/metal.
Tijeras.
Regla.
Destornillador mediano.
Destornillador pequeño.
Destornillador Phillips.
Abrelatas/abrebotellas.
Pelacables.
Clip de bolsillo desmontable.
Longitud: 9,7 cm. Longitud de la hoja: 6,6 cm.
Peso: 198 gramos.
EN ALVAREZ SÓLO 45,95 euros.
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Multiusos Leatherman Sidekick
Fabricada en acero inoxidable, tiene acceso rápido de las hojas exteriores e incorpora una hoja de cuchillo 420HC. Presenta una gran número de accesorios como alicates con resorte, alicates con punta delgada, cortadores de alambre, hoja 420HC, hoja de filo dentado 420HC, sierra, lima para madera/metal, regla de 2,54 cm, destornilladores mediano, grande y Phillips, abrelatas, abridor de botellas, pelacables, clip de bolsillo desmontable, anilla fija y accesorios abrebotellas.
Longitud: 9,7 cm.
Longitud de la hoja: 6,6 cm.
Peso: 198 gramos.
EN ALVAREZ SÓLO 53,90 euros.
VER EN TIENDA ON-LINE
3.- OFERTAS ESPECIALES
4.- GASTRONOMÍA
El salmonete es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricas y ligeras para disfrutar de él.
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RECETA nº 349: SALMONETES CON CALABACÍN Y ALGAS
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RECETA nº 350: SALMONETES CON CHAMPIÑONES
RECETA 349:
SALMONETES
CON CALABACÍN Y ALGAS
Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 2 personas:
• 2 salmonetes
• 1 calabacín pequeño
• 50 gr de algas
• Aceite
• Vino blanco
• Sal
• Pimienta
Paso 1
En primer lugar preparamos los lomos de los salmonetes y los marcamos a la plancha con una gota de aceite.
Paso 2
A continuación laminamos muy fino el calabacín y lo preparamos al vapor. Colocamos en una placa para horno el calabacín en el medio de los lomos de salmonete y salpimentamos al gusto. Añadimos un chorrito de aceite y otro de vino blanco y horneamos 10 minutos a 190º
Paso 3
Por último retiramos del horno y emplatamos el conjunto decorando con las algas por encima.
RECETA 350:
SALMONETES
CON CHAMPIÑONES
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para 2 personas:
• 4 salmonetes medianos
• Harina
• 400 gr de champiñones frescos
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
Paso 1:
En primer lugar limpiamos los champiñones y retiramos el tronco. Los fileteamos o los cortamos en trozos pequeños al gusto. Picamos el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 2:
A continuación en una sartén con un chorrito de aceite añadimos el champiñón, la cebolla y el ajo. Dejamos que se haga a fuego lento durante unos 15 o 20 min. Salpimentamos al gusto.
Paso 3:
Ahora vamos a preparar el pescado, para ello lo limpiamos y secamos y lo pasamos por harina. Salpimentamos al gusto y los freímos en una sartén con un dedo de aceite.
Paso 4:
Por último emplatamos los salmonetes con la guarnición de champiñones y cebolla por encima y listo para servir.
5.- ESPECIES
Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.
· FICHA 373: REO
· FICHA 374: PINTARROJA COLILARGA MOTEADA
FICHA 373
REO
NOMBRE CIENTÍFICO:
Salmo trutta truttaFAMILIA:
SalmónidosALIMENTACIÓN
: Cuando nacen suelen comer infusorios y otros microorganismos que cazan entre las piedras.Al alcanzar la fase de esguines ya se alimentan casi en exclusiva de insectos que caen al agua, larvas de insecto y crustáceos, pequeños peces (como el Piscardo) A partir de su primera migración al mar, experimentan un cambio notable en su dieta, pasando a ser casi exclusivamente piscívoros y depredando sobre cualquier pececillo o invertebrado.
LOCALIZACIÓN:
Le gustan las aguas frías, bien oxigenadas de la altiplanicie y las corrientes grandes en las áreas montañosas de fondos de rocosos, bancos socavados, y de abundante vegetación, y sus límites de tolerancia son más bajos que los de la trucha arco iris.CARACTERÍSTICAS:
– Tamaño: Hasta 150 cm, pero no suelen superar los 60 cm – Hasta 30 kg de peso.
– Color: lomo azulado-verdoso con pintas negras y rojas de forma ocelada, el vientre plateado.
– Cabeza de hocico romo
– La longitud de sus mandíbulas sobrepasa claramente la posición del ojo – Cuerpo fusiforme y esbelto
– aleta anal blanca y el pedúnculo caudal corto
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
Tiene un comportamiento anádromo (nace en los ríos, sale al mar y vuelve al río para procrear).
El mejor momento para su pesca es el atardecer cuando los vemos cebarse de forma más activa
FICHA 374
PINTARROJA
COLILARGA MOTEADA
NOMBRE CIENTÍFICO:
Hemiscyllium freycinetiFAMILIA:
HemiscylliidaeALIMENTACIÓN
: Se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos.LOCALIZACIÓN:
En el Pacífico Oeste, en aguas de Raja Ampat, Indonesia y Nueva Guinea. En aguas poco profundas (hasta 50 m), cerca de arrecifes de coral.CARACTERÍSTICAS:
– Longitud: Hasta 75 cm
– Cabeza proporcionada en relación con el cuerpo – Boca por delante de los ojos
– Aletas dorsales sin espinas.
– aleta caudal con una muesca subterminal pronunciada.
– Sin un lóbulo ventral
– Cuenta con un característico pequeño punto negro detrás de las branquias.
– Todo el cuerpo moteado por manchas oscuras que empiezan a partir del hocico y el resto color arena
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
Por el día se esconde de los depredadores en oquedades y grietas de los arrecifes de coral y es por la noche cuando sale para alimentarse de crustáceos.
Una de las pocas especies de tiburón que "camina" sobre lecho marino empujándose con sus aletas pectorales.
