Universidad Nacional del Centro del Perú
Facultad de Antropología
Prácticas en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en el Distrito de Apata - 2018
Barrera Quispe, Marycielo Josedline
Huancayo 2020
Esta obra está bajo licencia https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio Institucional - UNCP
1
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ FACULTAD DE ANTROPOLOGÍA
TESIS
PRESENTADA POR
BARRERA QUISPE, MARYCIELO JOSEDLINE
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADA EN ANTROPOLOGÍA
HUANCAYO-PERÚ 2020
“PRÁCTICAS EN EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS EN EL DISTRITO DE APATA –
2018”
2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE ANTROPOLOGÍA
TESIS
ÁREA : 03 AMBIENTAL
SECTOR : 0301 BIODIVERSIDAD Y CALIDAD
AMBIENTAL
SUB SECTOR : 030100
LINEA DE INVESTIGACIÓN : 03010012 ESTUDIO DE LA RELACIÓN CAUSA EFECTO DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Y LA SALUD HUMANA
EJECUTORA: : BARRERA QUISPE, Marycielo Josedline
HUANCAYO-PERÚ 2020
“PRÁCTICAS EN EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS EN EL DISTRITO DE APATA –
2018”
3 ASESOR
Mg. Carlos Antonio Romero Sihuay
---
III
4
DEDICATORIA
Para mi familia, en especial a mi madre por su sacrificio, esfuerzo, por darme una carrera para el futuro y convertirme en la persona que soy, a mi abuela que siempre me demostró lo valiosa que soy.
A mis amigas y familiares por el acompañamiento y las palabras de motivación en el transcurso de toda mi vida.
IV
5
AGRADECIMIENTO
Un agradecimiento a todos los pobladores del distrito de Apata por haberme apoyado a elaborar esta investigación con la aplicación de las encuestas y el permiso que me dieron para obtener algunos resultados, por el apoyo y acogida que tuve en todo el tiempo que duro la investigación.
A la municipalidad del distrito de Apata por haberme proporcionado algunos documentos que me ayudaron en la investigación.
A mi asesor por el acompañamiento durante el desarrollo de la tesis, por la comprensión y apoyarme con las dudas que se presentaron.
V
6 ÍNDICE
PÁG
ÍNDICE VI
ÍNDICE DE TABLAS IX
ÍNDICE DE FIGURAS XI
RESUMEN XII
ABSTRACT XIII
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO TEÓRICO
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
1.1.1. Formulación del problema 4
1.1.1.1. Problema general 4
1.1.1.2. Problemas específicos 4
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 5
1.2.1. Objetivo general 5
1.2.2. Objetivos específicos 5
1.3. HIPÓTESIS 5
1.3.1. Hipótesis general 5
1.3.2. Hipótesis específicas 5
1.4. MARCO TEÓRICO 6
1.4.1. Antecedentes de la investigación 6
1.4.2. Teorías y/o enfoques teóricos 16
1.4.3. Términos conceptuales 17
CAPITULO II
DISEÑO METODOLÓGICO
2.1. GENERALIDADES DEL ÁREA DE ESTUDIO 20
VI
7
a. Ubicación política y geográfica 20
b. Reseña histórica 21
c. Población 22
d. Actividad económica 22
e. Educación 22
2.3. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 24
2.4. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN 24
2.5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 24
2.6. POBLACIÓN Y MUESTRA 26
2.7. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN 27
2.7.1. Técnicas e instrumentos de recopilación de datos 27
2.7.2. Técnicas de procesamiento de datos 29
CAPITULO III
RESULTADOS, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. PRÁCTICAS EN EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS EN EL DISTRITO DE APATA 30 3.1.1. Contexto social del manejo de los residuos sólidos 30
3.1.2. Datos sociodemográficos 32
3.1.2.1. Edad de los pobladores entrevistados 32 3.1.2.2. Sexo de los pobladores entrevistados 33 3.1.2.3. Procedencia de los pobladores entrevistados 33 3.1.2.4. Situación laboral de los pobladores entrevistados 34 3.1.2.5. Nivel educativo de los pobladores entrevistados 36 3.1.3 Prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos
orgánicos 37
3.1.4. Prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos
inorgánicos 45
3.1.5. Barrido y almacenamiento de residuos sólidos 59 3.1.6. Recolección y transporte de residuos sólidos 62
3.1.7. Descarga de residuos sólidos 66
VII
8
3.1.8. Reaprovechamiento de los residuos sólidos 67 3.1.9. Compactación y cobertura de los residuos sólidos 71
3.2. DISCUSIÓN 74
3.2.1. Prácticas en el manejo de los residuos sólidos orgánicos 74 3.2.2. Prácticas en el manejo de los residuos sólidos inorgánicos 75
CONCLUSIONES 77
RECOMENDACIONES 78
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 79
ANEXOS
VIII
9
ÍNDICE DE TABLAS
PÁG
Tabla 1: Diseño transeccional 25
Tabla 2: Muestra de la investigación 26
Tabla 3: Técnicas e instrumentos de investigación 29
Tabla 4: Edad de los entrevistados 32
Tabla 5: Sexo de los entrevistados 33
Tabla 6: Lugar de procedencia 33
Tabla 7: Actividad económica de los pobladores del distrito de Apata 34
Tabla 8: Nivel educativo 36
Tabla 9: Residuo sólidos que genera en el domicilio 37 Tabla 10: Destino de los residuos de las mascotas 38 Tabla 11: Utilización de los residuos de cuy, gallinas 40 Tabla 12: Utilización de los residuos de vacunos 42 Tabla 13: Utilización de los restos de verduras y frutas 44 Tabla 14: Utilidad de las botellas de plástico 46
Tabla 15: Utilidad de las botellas de vidrio 48
Tabla 16: Utilidad de los papeles y cartones 50
Tabla 17: Utilidad de los vidrios 52
Tabla 18: Utilidad de las bolsas 53
Tabla 19: Utilidad de los metales y fierros 55
Tabla 20: Utilidad de los envoltorios de fertilizantes 57
Tabla 21: Existencia de contenedores cerca 59
Tabla 22: Incremento de contenedores 59
Tabla 23: Barrido de parques y veredas 61
Tabla 24: Residuo que más se arroja al carro recolector 62 Tabla 25: Frecuencia de recojo de los residuos por el carro recolector 63 Tabla 26: Lugares donde dispone los residuos cuando está fuera de su
domicilio 64
Tabla 27: Residuos que arroja al carro recolector 65 Tabla 28: Lugar donde son llevados los residuos sólidos del distrito 66
IX
10
Tabla 29: Implementación adecuada del lugar puesto por la
municipalidad 66
Tabla 30: Estrategias para la disminución de los residuos sólidos 67
Tabla 31: Residuo que más recicla 68
Tabla 32: Destino de los residuos que han sido olvidados por el
carro recolector 68
Tabla 33: Elaboración de productos reciclables 69
Tabla 34: Realización de compostaje 71
Tabla 35: Conocimiento del funcionamiento del relleno sanitario del
distrito 72
Tabla 36: Residuos sólidos por origen 72
Tabla 37: División general de los residuos sólidos 73
X
11
ÍNDICE DE FIGURAS
PÁG
Figura 1. Mapa de la provincia de Jauja 21
Figura 2. Iglesia Matriz del distrito de Apata 21
Figura 3. Feria del distrito de Apata 22
Figura 4. Institución Educativa Libertador Ramón Castilla 23 Figura 5. Relleno Sanitario del distrito de Apata 31 Figura 6. Venta de productos por agricultoras del distrito de Apata 35
Figura 7. Crianza de cuyes 35
Figura 8. I.E. Manuel Heraclio García de Las Casas 30490 37 Figura 9. Restos y cascaras de verduras y frutas 38 Figura 10. Residuos sólidos generados por perro arrojados a la chacra 40 Figura 11. Residuos sólidos de cuy arrojado a sembrío de pasto 42
Figura 12. Pastoreo de vacuno en chacra 43
Figura 13. Gallinas comiendo residuos sólidos orgánicos 44 Figura 14. Costal que guarda las botellas de plástico 46 Figura 15. Depósito de las botellas de vidrio en un domicilio 48 Figura 16. Papeles y cartón utilizado en la cocina a leña 51 Figura 17. Bolsas de plástico puestas en una bicharra 54
Figura 18. Guardado de fierros en vivienda 56
Figura 19. Tranqueras para riego de bolsa de urea y piedra 57 Figura 20. Plaza del anexo de La Nueva Esperanza 60 Figura 21. Carro recolector del distrito de Apata 63 Figura 22. Juguetes con botellas de plástico 70 Figura 23. Acumulación de estiércol de vacuno 71
XI
12
RESUMEN
El manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos es un problema que en la actualidad es asumido por la población y el Municipio Distrital de Apata. La investigación sobre “Prácticas en el manejo de los residuos sólidos en el distrito de Apata - 2018” tuvo como objetivo principal describir las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en el distrito de Apata en el año 2018. La investigación responde a una descripción densa; se obtuvo como resultado que los residuos sólidos orgánicos son utilizados como alimento pata los animales domésticos que tiene la familia en su hogar y también son depositados en el carro recolector; y los residuos sólidos inorgánicos son entregados directamente al carro recolector y reciclados para una posterior venta o se les da otra utilidad.
Palabras claves: Prácticas, Manejo de Residuos Sólidos, residuos orgánicos, residuos inorgánicos.
XII
13
ABSTRACT
The management of organic and inorganic solid waste is a problem that is currently assumed by the population and the District Municipality of Apata. The research on
“Practices in solid waste management in the Apata district – 2018” had as main objetive to describe the practices that prevail in the management of organic and inorganic solid waste in the Apata district in 2018. The research responds to a dense description; it was obtained as a result that organic solid waste is used as food for domestic animals that the family has in their home and also deposited in the collection car; and inorganic solid waste is delivered directly to the collection car and recycled for later sale or given another utility.
KEYWORDS: Practices, Solid Waste Management, organic waste, inorganic waste.
XIII
14
INTRODUCCIÓN
La investigación sobre el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos se contextualiza en el distrito de Apata, en él se busca describir e identificar las prácticas de los pobladores sobre el manejo de los residuos sólidos orgánicos y también de los residuos sólidos inorgánicos.
Se tiene como problema identificar cuáles son las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en el distrito de Apata en el año 2018, este es un problema que se debe a la optimización de los diferentes recursos para que sean menos dañinos al medio ambiente, es más seguro contar con una organización adecuada que permita ejecutar bien las actividades y tener una cultura ambiental.
El manejo de los residuos sólidos surge por el incremento de la generación de residuos sólidos que se encuentran asociados al crecimiento poblacional y globalización; aplicando prácticas para la disposición final de los residuos sólidos que permitan un control racional de los impactos producidos por los residuos, sin que se ponga en alto riesgo el medio ambiente y la salud pública.
El manejo de los residuos sólidos es un tema que en esta investigación se percibe desde lo cultural, involucrando los hábitos, comportamiento, tradiciones y costumbres que tiene la población y el daño ambiental que produce el manejo de los residuos sólidos; la investigación aporta a la Antropología en la asimilación de conocimientos y prácticas sociales y culturales sobre el manejo de los residuos sólidos. También se quiere generar un proyecto para el manejo adecuado de los residuos sólidos a partir de las prácticas que desarrollan los pobladores del distrito e implementar propuestas en el manejo de los residuos sólidos de las Instituciones Educativas y los lugares públicos que cuenta la localidad para lograr una educación ambiental.
1
15
La investigación está dividida en tres capítulos; el primer capítulo contiene el planteamiento del problema y el marco teórico de la investigación, el segundo capítulo es el diseño metodológico que ha sido utilizado durante toda la investigación y el tercer capítulo tiene los resultados obtenidos sobre las prácticas en el manejo de los residuos sólidos del distrito de Apata, después están las conclusiones y recomendación que se llega con la investigación.
2
16
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO TEÓRICO
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La antropología es la ciencia que se encarga de estudiar a la humanidad tanto de los pueblos antiguos como de los modernos; también está relacionada con el estudio de los diversos estilos de vida, ritos, tradiciones, costumbres, formas de pensar de un cierto grupo de personas. La presente investigación aborda el tema desde la especialidad de la antropología ambiental, la que consiste en poder analizar las diferentes acciones de un grupo de personas para que puedan convivir en su entorno físico, cultural y social; donde se genera un cambio que puede ser positivo o negativo en el medio ambiente.
La gestión para el manejo de residuos sólidos se presenta de manera adecuada o inadecuada de acuerdo a la actividad humana. El proceso de manejo consiste en el recojo, transporte, tratamiento, reciclado y la eliminación de algunos materiales. Actualmente el manejo de los residuos sólidos es un problema que el mundo viene afrontando tanto por el crecimiento poblacional y por el avance tecnológico.
El Perú viene involucrando a la ciudadanía en la implementación de políticas públicas para desarrollar acciones de preservación y conservación del ambiente, para lograr un desarrollo sostenible. Cada población va generando
3
17
sus propias prácticas sociales y culturales referidos al manejo de los residuos sólidos.
En el distrito de Apata las prácticas sociales y culturales en cuanto al manejo de los residuos sólidos se vienen desarrollando de forma diferente entre los dos grupos de pobladores; el primero son las personas que han nacido en el distrito, ellas tienen sus prácticas implantadas; el segundo grupo está conformado por los migrantes de Huancavelica, Huánuco y Comas, esta población ha traído sus hábitos y sus conocimientos naturales y culturales en para cuidar el medio ambiente.
1.1.1. Formulación del problema
1.1.1.1. Problema general
¿Cuáles son las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en el distrito de Apata – 2018?
1.1.1.2. Problemas específicos
a. ¿Cuáles son las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos?
b. ¿Cuáles son las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos inorgánicos?
4
18 1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.2.1. Objetivo general
Describir las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en el Distrito de Apata – 2018.
1.2.2. Objetivos específicos
a. Identificar las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos.
b. Señalar las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos inorgánicos.
1.3. HIPÓTESIS
1.3.1. Hipótesis general
Las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos son muy diversas, pero no tienen muchas diferencias entre los pobladores migrantes y los pobladores autóctonos del Distrito de Apata, creando cada uno de estos grupos sus propias prácticas que han sido transmitidos de padres a hijos o de generación en generación.
1.3.2. Hipótesis específicas
a. Los conocimientos de las prácticas que prevalecen en los pobladores en cuanto al manejo de residuos sólidos orgánicos han sido transmitidos de generación en generación.
5
19
b. Las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos inorgánicos se manifiesta en las diferentes utilidades que se dan a los productos que son adquiridos como la reutilización del producto fomentando así el reciclaje.
1.4. MARCO TEÓRICO
1.4.1. Antecedentes de la investigación
Para la variable manejo de residuos sólidos orgánicos
A continuación, se muestra estudios internacionales relacionados a la variable manejo de residuos sólidos orgánicos
Los residuos sólidos no recolectados pueden generar el incremento de enfermedades (dengue, leptospirosis y dolencias gastrointestinales), esto se debe al escaso acceso de los servicios básicos de salud e infraestructura y también que la población carece de conocimiento sobre los riesgos que trae la acumulación de los residuos en sus casas; esto incide en los niveles de morbilidad y mortalidad especialmente a las personas que trabajan recolectando estos residuos. El manejo inadecuado de los residuos implica al sector del turismo y desarrollo local considerándose como los sectores claves para el crecimiento económico de algunos países. Actualmente la región se está viendo afectada por el incremento del dengue en los países de Argentina, Paraguay y Brasil. Para mejorar todo esto es necesario crear estrategias para controlar el incremento de los residuos mejorando la recolección de residuos, implementado la educación sanitaria en las viviendas, clausurar los botadores a cielo abierto. También las infecciones estomacales están muy relacionadas al manejo inadecuado de los residuos sólidos ya que estos son la cuarta causa de mortalidad de 0 a 4 años en los países desarrollado y la tercera causa de mortalidad en los países sub desarrollados. (Paho, 2002)
6
20
El estudio comparativo que se realizó en las ciudades de Barcelona y México referentes a la compra, manejo y eliminación de los residuos por parte de la población teniendo como muestra a 350 familias y con la aplicación de instrumentos (dicotómicos, opción múltiple, likert y preguntas abiertas) se logró como resultado que la problemática referida a la basura no solamente se tiene que abordar como algo técnico; sino que también debe generarse una participación activa de la población. Gracias a la investigación se logró probar que los hábitos que tiene cada ciudadano es más fuerte que la tecnología va imponiendo cada día más. La solución adecuada se basa en la promoción de un diseño participativo, para esto se planteará un sistema que incluya el conocimiento de los hábitos y las costumbres que están determinadas en la población de estudio; la implementación de la tecnología aplicada en el tratamiento y la disposición final de los residuos se ha logrado disminuir la contaminación ambiental pero aún no al 100% (Luna, 2003).
La Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca del Instituto Nacional de Ecología Dirección General de Materiales, Residuos y Actividades Riesgosas nos menciona que el país de México enfrenta diversos retos en el manejo integral de sus residuos sólidos municipales (RSM) debido al elevado índice de crecimiento demográfico e industrial del país, las costumbres de la población, la elevación de los niveles de bienestar y la tendencia a abandonar zonas rurales para poder concentrarse en las zonas urbanas. (SEMANAR, 2010)
En México la implementación de una gestión integral sobre los residuos sólidos ha optado por implementar una infraestructura adecuada para que se desarrolle una buena disposición final y la aplicación de una normatividad adaptada a las localidades que involucran especialmente a todos los municipios mexicanos. Como resultado de este artículo científico se dice que la implementación de este modelo sustentable de los residuos sólidos ha provocado ciertas diferencias entre los diferentes territorios existentes siendo no tan significativas en el tema; estas pequeñas disconformidades se
7
21
producen cuando se inicia a esparcir las atribuciones sobre el manejo de los residuos sólidos que se venía teniendo a un nivel regional para que así sean los gobiernos locales quienes se encarguen de actuar con la legitimidad correspondiente ante cualquier inconveniente o suceso que puede representar; pero el mayor inconveniente que se viene produciendo es que no se ha dado hasta ahora ningún presupuesto a las municipalidades, el fortalecimiento institucional para las capacidades de gestión son muy escasas, y otras más responsabilidades que les compete a cada una de las municipalidades con la implementación de la normatividad que se adoptó (Jiménez, 2015).
La tesis sobre aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en Colombia como resultados se obtuvo que los residuos sólidos urbanos una vez recolectados son dispuestos en basurales incontrolados a cielo abierto en la mayoría de los municipios causando la proliferación de vectores capaces de transmitir no menos de medio centenar de enfermedades, sus lixiviados provocan el envilecimiento de los acuíferos subterráneos y superficiales afectadas las aguas se produce el ingreso al ciclo alimentario aumentando la ocurrencia de enfermedades; se identificó 8 categorías las cuales son:
residuos sólidos y clasificación, generación de residuos sólidos orgánicos, aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, experiencias sobre aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos urbanos, normatividad, Gestión Integral de los Residuos Sólidos, impactos ambientales y costos ambientales y económicas. La conclusión es que todas las actividades humanas crean efectos adversos sobre el medio ambiente porque en el proceso de producción y reproducción de sus condiciones materiales de vida el hombre explora, transforma, almacena, distribuye, intercambia y consume bienes y servicios; todo esto conlleva a la generación de altas cantidades de residuos sólidos los cuales en su mayoría son orgánicos. (Jaramillo y Zapata, 2008)
8
22
La investigación sobre el Manejo de residuos vegetales de los mercados de cuenca para la elaboración de abonos orgánicos como objetivo principal se quiso dar una visión al buen uso a los residuos vegetales que en mucho de los casos no son bien canalizados por su riqueza mineral transformándolos en abonos orgánicos en una manera práctica y controlada de descomposición como es el bocashi y lombricompost para que sean una herramienta muy útil en la agricultura contribuyendo a la soberanía alimentaria en el Azuay; el concientizar a la población de los efectos que acarrea la mala disposición de los desechos sólidos origina un cambio en los hábitos de consumo y de disposición de los residuos para que estos puedan ser aprovechados de una mejor manera. Como conclusión se dice que la utilización de abonos orgánicos es indispensable para la agricultura por su riqueza en nutrientes y al proceder de fuentes orgánicas brinda múltiples beneficios recuperando los suelos que poco a poco se van erosionando y disminuyendo su fertilidad.
(Uyaguari, 2012)
Estudios nacionales que se relacionan a la variable manejo de residuos sólidos orgánicos
La optimización en el tratamiento de los residuos sólidos orgánicos del mercado central Virgen de Fátima de Huaraz es necesaria por la alta cantidad de materia orgánica, se debe de iniciar un programa de recolección el cual permitirá reaprovechar los residuos mediante compostaje, las principales ventajas del compost frente a otros abonos comerciales son: el contenido de nutrientes que están en forma balanceada aunque en pocas cantidades, la sustancia húmica, micronutrientes, capacidad de retener la humedad, enmendador y acondicionador del suelo, capacidad de aireación y del retomo de la materia orgánica a los suelos; se requiere como microorganismos iniciadores del compostaje, la escoria de la cosecha del compost que es inóculo para el compostaje siguiente. Finalmente cabe señalar que queda una vez más demostrado las cualidades que ofrece el compost para ser usado en suelos agrarios, áreas verdes, bosques y para abonar todo tipo de vegetales.
(Ortiz y Gonzales, 2015)
9
23
La investigación titulada Cuantificación de residuos sólidos orgánicos domiciliarios generados en el Centro Poblado de Nina Rumi, como fuente de valoración – distrito San Juan Bautista – Perú 2018 tuvo como objetivo evaluar y cuantificar la generación de residuos sólidos domiciliarios orgánicos generados en el centro poblado derivados como consecuencia de la actividad antrópica en la comunidad, el método que se utilizo fue el evaluativo basado en la recolección sistémica de datos numéricos, que hicieron posible el análisis mediante procedimientos estadísticos simples, el tamaño de la muestra fue de 58 viviendas distribuidas en 5 zonas. Los resultados obtenidos muestran que el material orgánico representa el 73% del total de los residuos sólidos generados en relación a los inorgánicos que representan el 27%, con una generación per cápita de 120.18 tn/año, material suficiente para que la comunidad pueda generar su transformación y que la generación de residuos sólidos dentro del centro poblado no sea más un problema, sino una oportunidad de desarrollar negocios inclusivos en su transformación a compost y posterior aprovechamiento en actividades agrícolas productivas.
(Coquinche, 2018)
La tesis sobre Aprovechamiento de los residuos orgánicos y la implementación de bio - huertos domiciliarios en el Asentamiento Humano Millpo Ccachuana del distrito de Ascensión – Huancavelica tuvo como objetivo principal determinar la influencia del aprovechamiento de los residuos orgánicos para la implementación de bio – huertos domiciliarios en el asentamiento humano Millpo Ccachuana. La muestra fue de 162 familias del asentamiento humano. Los resultados obtenidos fueron: el 51% de los hogares el aprovechamiento de los residuos orgánicos es malo, debido a que no clasifican los residuos orgánicos, no reutilizan los residuos orgánicos según su generación, o según su naturaleza o característica física; después de las sesiones y la implementación de bio – huerto el 96% de los hogares el aprovechamiento de los residuos orgánicos es bueno, debido a que clasifican los residuos orgánicos, reutilizan los residuos orgánicos según su generación, o según su naturaleza o característica física, mediante el compost. La conclusión a la que llega es que el aprovechamiento de los residuos orgánicos
10
24
influye significativamente en la implementación de bio – huertos domiciliarios en el asentamiento humano Millpo Ccachuana mediante el compost. (Torres, 2018)
La tesis sobre Compostación de los residuos sólidos orgánicos generados en la Universidad de Piura tuvo como objetivo principal evaluar el proceso de compostación de los residuos sólidos organices generados en las cafeterías durante, la poda de las áreas verdes, por la crianza de ovejas y por los algarrobos existentes en el campus de la Universidad de Piura. Como resultado en la evaluación incluye la cuantificación y caracterización físico- química de estos residuos, caracterización físico – química del compost elaborado actualmente utilizando los residuos de jardín, el estiércol de oveja y el puño de algarroba y del compost en que se utilizó residuos de comida, se obtuvo el valor más alto de la relación C/N, indicador de la mejora de la calidad de éste. Además, se propone una metodología de elaboración de compost que permite satisfacer la demanda continua de abono en la Universidad de Piura con un compost de mejor calidad y lo suficientemente estable. (Ruiz, 2003)
Para la variable manejo de residuos sólidos inorgánicos
A continuación, se muestra estudios internacionales relacionados a la variable manejo de residuos sólidos inorgánicos
La investigación titulada Propuesta de un programa para el manejo de los residuos sólidos en la plaza de mercado de Cereté – Córdoba, el objetivo es proponer un programa del manejo de los residuos que se producen en la plaza de mercado de Careté – Córdoba, la muestra fue de 362 vendedores de los 13 pabellones que están asignados con letras de A, B, C, D, E, G, H, I,J, N, K y M(2); se tuvo como resultado que en la plaza del mercado se genera un mayor volumen de residuos sólidos siendo esto una principal causa que contribuye la contaminación ambiental, la problemática se relaciona con las
11
25
malas prácticas sobre la separación y almacenamiento en fuentes de generación de residuos sólidos, no existe una adecuada educación ambiental y se tiene ignorancia para el aprovechamiento que se le puede dar a los residuos; también se cuenta con una gran producción de residuos aptos para el reciclaje que actualmente se vienen desaprovechando y pueden representar un pequeño desarrollo económico para los vendedores y otra población (López, 2009).
El análisis del caso Bogotá D.C. Programa Basura Cero tiene como objetivo primordial describir el panorama actual sobre los residuos sólidos en el contexto mundial, nacional y distrital para poder comprender y analizar el programa Basura Cero que ha sido implementado en la ciudad de Bogotá D.C.; como resultado se menciona que el programa Basura Cero es uno de los proyectos principales de la administración actual de la ciudad ya que el desorden que se originó con la recolección de los residuos se da inicial al programa ya que venía afectando al ecosistema de manera directa por las prácticas de cielo abierto de las basuras, también los hábitos de consumo en el caso de Colombia han penetrado algunos estratos socioeconómicos, nacionalmente se ha incrementado un 13.97% en la producción total de los residuos sólidos en los últimos 10 años, un 52% en la producción de los residuos peligrosos y en el aspecto positivo un 75% de una adecuada cobertura para la disposición de los residuos sólidos en los rellenos sanitarios.
(Avendaño, 2015).
La tesis sobre separación de los residuos sólidos inorgánicas reciclables en las viviendas de Tijuana, Baja California tiene como objetivo identificar y explicar los factores que afectan la disposición de los habitantes de Tijuana a participar en la separación de los residuos sólidos inorgánicas reciclables. Se analizaron incentivos y desincentivos desde el marco legal, la existencia de servicios de recolección y/o centros de acopio para reciclables inorgánicas, así como factores de los hogares. Se aplicó encuestas distribuidas a 44 áreas geo – estadísticas básicas de la localidad. Los principales resultados indican
12
26
que existen barreras e incentivos que afectan al manejo integral de los residuos sólidos urbanos. (Aragón, 2016).
La experiencia de otras ciudades ha logrado demostrar que no siempre las estrategias de recuperación de materiales resultan técnica, social y económicamente factibles. Se ha llegado incluso a decir que la basura es basura hasta que alguien pueda llevarla al mercado y transformarla en algo que tenga demanda para generar ingresos; mientras no se tenga la capacidad de hacer esto nuestra obligación es enterrarla; el desarrollo de esta actividad es tan eficientemente desde el punto de vista económico, social y ambiental.
(Rivera, 2005)
Prácticamente todos los programas que pretendan implementar estrategias para el reciclaje de residuos, son los altos mandos en los gobiernos municipales y estatales, junto con la aprobación del congreso del Estado, si se solicitan concesiones del servicio de recolección, transporte y/o disposición final, quienes tendrán la responsabilidad de decidir si cambiar, o mantener, las estrategias actuales de Manejo de Residuos Sólidos Urbanos. De ahí la importancia de elaborar una evaluación profunda e integral de la situación actual y tendencias de manejo y gestión de los residuos, a partir de esto se podrán proponer alternativas ad hoc a la zona de estudio, dejando en claro los beneficios y las desventajas, los costos de inversión, los plazos de recuperación de capital, entre otros. (SEMANAR, 2003)
Cantanhede (2000) indica en su libro Manejo de Residuos Sólidos Domésticos que hace 30 años, la generación de residuos por persona era de unos 200 a 500 gramos por habitante diariamente, mientras que hoy se estima entre 500 y 1.000 gramos por habitante cada día. En los países desarrollados, esta cifra se da estre dos o cuatro veces más, pero el problema no radica solamente en la cantidad sino también en la calidad o la composición que paso de ser densa y casi orgánica a ser voluminosa, parcialmente no biodegradable y con
13
27
porcentajes crecientes de materiales tóxicos. La cantidad diaria de residuos sólidos urbanos que se genera en América Latina asciende a 375 000 toneladas.
El proyecto Propuesta para el manejo integral de los desechos sólidos de la población urbana del Cantón Nabón da como resultado que la contaminación por los residuos sólidos ocasiona un problema sobre todo en las zonas densamente pobladas, se ha podido verificar que no existe manejo de desechos en las instituciones, a partir de la vigencia de la ordenanza de manejo de los desechos sólidos por la municipalidad, la población ha tenido una aceptable participación en el proceso para el manejo de los mismos. (Ávila y Ochoa, 2013)
Estudios nacionales que se relacionan a la variable manejo de residuos sólidos inorgánicos
La investigación titulada Gestión Integral de los Residuos Sólidos Domiciliarios para mejorar la calidad ambiental urbana en el distrito de Piura 2017 tiene como objetivo principal determinar si la gestión integral de los residuos sólidos domiciliarios permite a la mejora de la calidad ambiental urbana; la muestra estaba compuesta por 383 pobladores, han sido usados dos cuestionarios para la recolección de los datos del estudio. Con esta investigación se comprobó que la gestión de los residuos sólidos domiciliarios permite mejorar significativamente un 44.9% la calidad ambiental urbana que incluye la recuperación y reciclaje queriendo lograr la mitigación de la contaminación en la ciudad donde también se involucre a la población con capacitaciones para crear conocimiento que garantice una gestión muy buena. (Ramón; 2017).
En la Capital del Perú “Lima” la empresa prestadora de los servicios de residuos sólidos peligrosos se llama EPS-RS es la encargada del recojo y la disposición final solo de los residuos sólidos peligrosos que son generados
14
28
por las actividades productivas que se desarrollan en la capital. La actividad que genera mayor residuo solido peligroso es la actividad de construcción quien viene generando 48 toneladas por día, la segunda actividad es la minería que genera aproximadamente un total de 13 036,67 kilogramos por día, la tercera actividad es la empresa comercializadora de gas en el Perú con un total de 834 kilogramos por día, la cuarta es la manufactura de productos radiales quienes generan residuos peligrosos dando un total de 54 toneladas al día y la última actividad es la manufactura de alimentos que viene generando 2 997,5 kilogramos por día; cada una de estas actividades debe de tener un adecuado tratamiento ya que si no existiera un adecuado tratamiento puede generar muy graves consecuencias al medio ambiente y también es un peligro a la salud de la población que habita a los lugares aledaños donde se dispone los residuos sólidos peligrosos. La empresa ha implementado su propia estrategia para la recolección y el transporte de los residuos, una de las estrategias es que la empresa a acondicionado cada uno de sus carros recolectores con una seguridad metálica y también el lugar donde son depositados los residuos sólidos peligros cuenta con una seguridad adecuada, algunas de estas técnicas implementadas son: la utilización de cilindros metálicos, bolsas de polietileno, cajas, bidones de plástico; también la empresa cuenta con un plan de manejo de residuos sólidos que tiene una visión integral la cual busca la prevención, disminución y la protección de nuestro medio ambiente (Bardales, 2014).
La investigación tiene como objetivo principal elaborar una propuesta del Manejo Integral de los Residuos Sólidos de la Planta de Lubricantes MobilOil del Perú; como resultado se dio a conocer que semanalmente se genera aproximadamente 200 kg de residuos sólidos inorgánicos con un potencial de reaprovechamiento o reciclaje, los principales componentes en el volumen de los residuos generados en la planta son: los cartones, los pallets de madera y los plásticos de baja densidad con un: 31%, 29% y 27% respectivamente, el cálculo de implementación del plan es de dos años de acuerdo a la concientización gradual que se va a dar para la población trabajadora
15
29
favoreciendo así económicamente y ambientalmente un 50% el primer semestre, un 75% para el segundo semestre y un 100% para el segundo año;
al finalizar con el programa se espera lograr reducir el 2% de todos los residuos sólidos generales y peligrosos, los cuales son enviados a rellenos sanitarios y de seguridad respectivamente de acuerdo a la selección. (Polo, 2015)
1.4.2 Teorías y/o enfoques teóricos Teoría de la ecología cultural
Steward (1955) define a la ecología cultural como las metodologías, principios y conceptos que se aplican en las diferentes condiciones, espacios y tiempos del hombre, su sociedad y cultura. Por ejemplo, las sociedades utilizan su acervo cultural para adaptarse socioculturalmente a las condiciones ambientales con sus propias características. La adaptación sociocultural es el resultado del progreso de los mecanismos sociales y culturales que las sociedades humanas crean para poder manejar, usar o explotar su ambiente
Con esta teoría se logró ver las relaciones que tienen los pobladores con su medio ambiente integrándose estrechamente a partir de las prácticas en el manejo de los residuos sólidos, mostrando con normalidad los patrones culturales en su comportamiento, permitiendo la adaptación del ser humano a cualquier medio ambiente mediante las interacciones dinámicas que se producen.
Enfoque de la antropología ambiental
Cuando se produce o se utiliza algún objeto se requiere de varios recursos que producen un impacto negativo o positivo en el medio ambiente, incluyendo las decisiones económicas en la utilización del recurso y en la calidad del entorno. En la actualidad con el incremento de habitantes se ha
16
30
observado un mayor interés por ocupar mayores espacios alterando el entorno generando consecuencias, que en su mayoría son negativas para el hombre y el medio ambiente, pero también los positivos, que es el incremento económico y productivo aumentando el número de pobladores y el mayor empleo de recursos naturales produciendo impactos ambientales (Miller, 1994).
La Antropología no solo se encarga de describir culturas sino también explicar porque son distintas, como son las relaciones entre los seres humanos y su entorno. Esta investigación quiere despertar el interés en la población a través de las prácticas tradicionales que tienen en el manejo de los residuos sólidos tomando en consideración las amenazas ambientales como el mal manejo de los residuos sólidos que constituyen en la actualidad una preocupación.
1.4.3 Términos conceptuales
Costumbres
Es el modo habitual de obrar o proceder establecido por tradición o por la repetición de los mismos actos y que puede llegar a adquirir fuerza con el tiempo. (Duato, 2014)
Disposición final
Es la acción de depositar residuos orgánicos o inorgánicos en lugares e instalaciones que permiten prevenir y ayudar a su liberación al medio ambiente sin afectar a la población, ecosistemas y sus elementos. (Lara y Velásquez, 2016)
17
31 Hábitos
Los hábitos son esquemas mentales estables, aprendidos por repetición de actos, que facilitan y automatizan las operaciones mentales cognitivas, afectivas, ejecutivas o motoras. (Miranda, 2012)
Manejo de residuos sólidos
Es la gestión adecuada de los residuos sólidos que involucra el recojo de los domicilios, el transporte, su selección para el reciclado o eliminación de los residuos sólidos; este manejo es importante para recuperar los recursos y tratamientos de los residuos sólidos. (MINAM, 2016)
Prácticas
Son los conocimientos que tiene los pobladores de un sector; también es la integración del saber en los diversos aspectos del entorno y medio ambiente (tierra, recursos de la zona, relación de animales y vegetales, las personas y el medio). (Grundy, 1998)
Reciclaje
Castells (2012) describe el reciclaje como la operación compleja que permite la recuperación, transformación y elaboración de un material a partir de residuos, ya sea total o parcial en la composición definitiva. Por lo tanto, el reciclaje y los residuos, responden a diversas actividades que pueden llevarse a cabo sobre los diferentes flujos de residuos para aprovecharse, desde el mismo uso hasta otra aplicación.
18
32 Residuo
Es cualquier material orgánico o inorgánico que es generado por algún proceso ya sea el de transformación, consumo, producción, extracción y tratamiento que no permite incluir este material en un nuevo proceso para que pueda ser transformado. (Pérez, 2010)
Residuos inorgánicos
Son aquellos desechos de origen no biológico, de origen industrial o de algún otro proceso no natural, que, expuestos a condiciones ambientales naturales, tarda mucho tiempo en degradarse, no vuelven a integrarse a la tierra sino tras un largo periodo de tiempo; dentro de los residuos inorgánicos están:
papel/cartón, plásticos, vidrios, chatarra, una de las ventajas es que gran parte de estos materiales se puede reciclar. (San Juan, 2015)
Residuos orgánicos
“Se refiere a todo aquel material que proviene de especies de flora o fauna y es susceptible de descomposición por microorganismos, o bien consiste en restos, sobras o productos de desecho de cualquier organismo”. (CCA, 2017, p.12)
Residuos sólidos
Los residuos sólidos son aquellos materiales que han sido desechados tras cumplir con su vida útil; principalmente los residuos sólidos se producen de materiales ya utilizados, algunos de estos residuos sólidos se pueden reaprovechar con el reciclado o la transformación de los mismos. (Rivera, 2016)
19
33
CAPÍTULO II
DISEÑO METODOLÓGICO
2.1. GENERALIDADES DEL ÁREA DE ESTUDIO
a. Ubicación política y geográfica
La provincia de Jauja tiene 34 distritos y uno de sus distritos es el distrito de Apata que está ubicada en la margen izquierda del Rio Mantaro y se encuentra bajo la administración del Gobierno Regional Junín.
Los límites del distrito de Apata son:
- NORTE: Con los distritos de San Lorenzo, El Mantaro, Masma Chicche, Julcan y Molinos.
- SUR: Con los distritos de Matahuasi, Santa Rosa de Ocopa, Heroinas Toledo y Comas.
- ESTE: Con los distritos de Monobamba y Comas.
- OESTE: Centro Poblado de Yanamuclo (Matahuasi).
20
34
Nota: Jauja pedacito de cielo.
b. Reseña histórica
En el año de 1864 el Presidente José Balta crea la provincia de Huancayo con Ley del 16 de noviembre de 1864, elevando a la Parroquia de Apata de acuerdo con la Constitución del 12 de noviembre de 1823 con el articulo 70 a la jerarquía de distrito.
Figura 2. Iglesia Matriz del distrito de Apata Figura 01. Mapa de la provincia de Jauja
21
35 c. Población
Según el Censo de Población y Vivienda 2017 el distrito de Apata cuenta con una población de 4 284 habitantes.
d. Actividad económica
La principal actividad económica de los pobladores del distrito de Apata es la agricultura y ganadería seguida del comercio desarrollándose la feria del distrito los días jueves y domingos en la plaza principal.
Figura 3. Feria del distrito de Apata
e. Educación
En el distrito de Apata la educación aún le falta mucho para que llegue a ser adecuada asegurando la igualdad de oportunidades y el aumento de la productividad de la población joven.
22
36
Se cuenta con las siguientes Instituciones Educativas:
- INICIAL
Se cuenta con 2 pronoeis del II ciclo y 8 jardines ubicados en los diferentes barrios, centro poblado y anexos.
- PRIMARIA
Son 8 instituciones educativas del nivel primario sectorizados en los diferentes barrios y anexos del distrito.
-SECUNDARIA
Se cuenta con 5 colegios del nivel secundario siendo I.E.I. Natividad de Cocharcas una institución integrada del nivel primaria y secundaria.
El porcentaje de analfabetismo actualmente es de 14.3%, teniendo como población personas desde 15 años a más. Esto se debe muchas veces al poco acceso que tuvieron las familiares con el servicio de educación básica regular, influenciada por la costumbre que ya se tiene arraigada por familia, que no se proyectaba al futuro una educación especialmente para las mujeres.
Figura 4. Institución Educativa Libertador Ramón Castilla 23
37 2.3. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
La investigación tuvo como método el descriptivo, llegando a conocer las costumbres, situaciones y actitudes que predominan en la localidad a través de una descripción muy exacta de las actividades que desarrollan los pobladores.
Este método permitió recoger los datos del trabajo de campo, luego minuciosamente los resultados y se extrajo información significativa y selectiva que contribuyó al conocimiento. Este método permitió identificar y describir las prácticas en el manejo de los residuos sólidos.
2.4. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN
El tipo de la investigación es la básica ya que busca generar conocimiento sobre las prácticas tradicionales en el manejo de los residuos sólidos. Para profundizar los conocimientos teóricos que en la actualidad existen.
El nivel de la investigación es la descriptiva que nos ayudó a caracterizar detalladamente lo que está sucediendo en las prácticas tradicionales en el manejo de los residuos sólidos logrando indicar los rasgos más peculiares o diferenciadores.
2.5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
El diseño es el transeccional, que es de la siguiente manera:
O1 V1 O2 V2
24
38 Donde:
O1 = Objetivo 1.
O2 = Objetivo 2.
V1 = Variable 1.
V2 = Variable 2.
Tabla 1.
Diseño transeccional
OBJETIVOS VARIABLES
OBJETIVO 1: VARIABLE 1:
Identificar las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos.
Residuos sólidos orgánicos.
OBJETIVO 2: VARIABLE 2:
Identificar las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos inorgánicos.
Residuos sólidos inorgánicos.
Lo que se quiere demostrar con el diseño es el logro de los objetivos a través de las variables investigadas:
Objetivos logrados = Hipótesis demostrada
En la primera fase se desarrolló la revisión bibliográfica basado en el tema de investigación que sirvió para la obtención de un mayor conocimiento tanto del tema como del lugar que se está investigando, elaborando así las guías de
25
39
entrevista y con el reconocimiento del lugar se estructuro las guías de observación.
La segunda fase es la recolección de información donde se aplicó 10 entrevistas y 102 encuestas estrictamente delimitadas por los barrios, anexos y centro poblado del distrito dividiéndolo entre los pobladores autóctonos y los pobladores migrantes. También en esta fase se aplicó las guías de observación que fue 1 por cada barrio, anexo y centro poblado.
La tercera fase es la ordenación y selección de la información recabada contrastando los resultados de primera mano y los obtenidos de fuentes secundarias utilizando el software Word. Concluido esto se tabulo las encuestas desarrolladas en el programa de Spss23 y Excel logrando obtener tablas y figuras que acompañaran el informe. Finalmente se analizó e interpreto los resultados.
2.6. POBLACIÓN Y MUESTRA
Población: 1 033 jefes de familia del Distrito de Apata (INEI, 2007).
Muestra: La muestra que se utilizó para la investigación es de tipo no probabilística intencional o selectivo.
Tabla 2.
Muestra de la investigación N° BARRIO/ANEXO O
CENTRO POBLADO
POBLACIÓN AUTOCTONA
POBLACIÓN MIGRANTE
TOTAL
01 Huamantanga 5 8 13
26
40
02 Cocharcas 4 7 11
03 15 de Setiembre 3 7 10
04 Progreso 2 4 6
05 La Unión 5 8 13
06 Paucar 5 5 10
07 Santa María 3 6 9
08 La Nueva Esperanza 3 9 12
09 Pariahuanca 5 13 18
TOTAL 35 67 102
La muestra se eligió de acuerdo a la cantidad de pobladores autóctonos y migrantes que habitan en cada uno de los barrios, anexos y centro poblado del distrito.
2.7. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
2.7.1. Técnicas e instrumentos de recopilación de datos
Técnicas
Las técnicas que se han utilizado para la investigación son las siguientes:
a. Con la observación directa se describió las prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos, también se contrasto los lugares donde se depositan los residuos sólidos de la localidad y la utilidad que se le da a cada uno de estos.
b. La entrevista se realizó a los presidentes y otro integrante de la junta directiva de cada barrio, anexo y centro poblado. Con esta técnica se recogió la información que no se pudo obtener con las demás técnicas.
27
41
c. Las encuestas fueron aplicadas a 102 pobladores de los diferentes barrios, anexos y centro poblado, con las encuestas se obtuvo los datos cuantitativos.
d. El registro fotográfico ayudo a contrastar los resultados que se obtuvieron en las entrevistas y encuestas; y en el informe acompaña a los resultados para un mayor entendimiento.
Instrumentos
Los instrumentos que se han utilizado son:
a. La guía de observación sirvió para poder ordenar y también poder organizar todos los datos que se han encontrado en el trabajo de campo, gracias a este instrumento se obtuvo de manera directa los resultados.
b. La guía de entrevista sirvió para registrar la información y los datos que se han obtenido gracias a los informantes claves, la guía tenia preguntas abiertas con la que se generó una adecuada comunicación entre los involucrados.
c. La grabadora sirvió para registrar los detalles que nos han facilitado las personas que han sido entrevistadas y así no perder ningún dato importante mientras se va escribiendo.
d. El cuestionario tuvo preguntas abiertas y cerradas, este instrumento sirvió para obtener un mejor registro de información y así organizar toda la información recabada; para su adecuado análisis.
28
42
e. La cámara fotográfica capto imágenes, evidencias sobre la situación actual de la problemática y permitió el análisis en el trabajo de gabinete; también sirvió como una prueba del desarrollo de la investigación.
f. En el cuaderno de campo se anotó las observaciones que se hicieron sobre algunos datos que tienen mucha importancia en la investigación.
Tabla 3.
Técnicas e instrumentos de investigación
N° TÉCNICA INSTRUMENTO
01 Observación directa Guía de observación
02 Entrevista Guía de entrevista
Grabadora de sonido
03 Encuesta Cuestionario
04 Registro fotográfico Cámara fotográfica 05 Recojo de información Cuaderno de campo
2.7.2. Técnicas de procesamiento de datos
Las técnicas para el procesamiento de datos utilizados son:
a. Análisis bibliográfico, para la teorización y construcción de los antecedentes, se revisó libros y artículos científicos.
b. Para la elaboración de las tablas se utilizó los softwares Excel y Spss23.
c. El software Word sirvió para la redacción del informe de la investigación.
29
43
CAPÍTULO III
RESULTADOS, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. PRÁCTICAS EN EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS EN EL DISTRITO DE APATA
En la actualidad, se hace muy necesario el manejo adecuado de los residuos sólidos representando uno de los problemas de contaminación más críticos de la localidad, al no existir una disposición adecuada de los residuos sólidos e igualmente una mínima reutilización de los mismos, pues se contentan únicamente con disponerlos en un recipiente y esperar que los encargados de la municipalidad lo recojan y en otros casos más graves los disponemos por cualquier parte originando focos de infecciones.
El reciclaje y la reutilización se muestran como alternativas efectivas para disminuir los impactos de la producción de los residuos, además de disminuir la utilización de materia prima para su nueva producción al reutilizar materiales.
3.1.1. Contexto social del manejo de los residuos sólidos
El adecuado manejo de los residuos que se generan diariamente actualmente es uno de los problemas para muchas ciudades sobre todo las desarrolladas, gracias a la productividad de actividades de sobrevivencia. Este problema sobre los residuos está más relacionado a la situación económica y cultural de
30
44
los pobladores ya que las prácticas que tiene cada persona está estrechamente relacionada con el estatus social a la que pertenece. Cada uno de los seres humanos consumen los diversos productos que de cualquier forma producen diferentes residuos, la diferencia se viene dando en la variedad de los productos y la utilidad que tiene cada uno de estos residuos.
Figura 5. Relleno sanitario del distrito de Apata
En la actualidad se genera más desperdicios que años anteriores, debido a la oferta y la demanda que se desarrolla de los productos desechables, con la promoción de diversos empaques llamativos y vistosos, cuya utilización generan los residuos sólidos en los hogares.
Se generan muchos problemas ocasionados por los residuos ya sean sólidos, líquidos o gaseosos, debido a un manejo inadecuado y una inconveniente disposición final, esto incrementa un nivel de contaminación tanto en el suelo, agua y aire, con consecuencias graves para la salud de la población y también para la preservación del ecosistema.
Los daños que se causan por una inadecuada disposición final de los residuos son incalculables; entre estos daños se encuentra el arrojo directo de los desechos en los ríos y sequias el cual causa una serie de perturbaciones físicas (aumento de la turbidez, formación de lodo o sedimentos, cambio de
31
45
temperatura, eutrofización, etc.) que aceleran algunas modificaciones de las condiciones iníciales del medio ambiente, causando serios problemas que impiden un uso directo de los recursos naturales.
3.1.2. Datos sociodemográficos
3.1.2.1. Edad de los pobladores entrevistados
Los pobladores entrevistados están definidos por tres grupos etarios; el primer grupo es de 16 a 34 años, el segundo grupo es de 35 a 59 años y el tercer grupo es de más de 60 años (gerundio) las opiniones de cada grupo y se obtuvo diferentes conocimientos de cada uno.
Tabla 4.
Edad de los entrevistados
La tabla 4 se observa que el 45% de la población entrevistada tiene entre 35 y 59 años de edad, el 30% tiene entre 16 a 34 años y el 25% tiene más de 60 años, de aquí se desprende que la población adulta es la mayoría, es un indicador que ya poseen conocimiento sobre el manejo de los residuos sólidos.
Frecuencia Porcentaje
16>34 30 30%
35>59 46 45%
Más de 60 26 25%
Total 102 100%
32
46
3.1.2.2. Sexo de los pobladores entrevistados
Tabla 5.
Sexo de los entrevistados
Las entrevistas han sido aplicadas a los dos sexos, pero un 75% es de sexo femenino y el 25% de sexo masculino, la muestra elegida arroja personas más del sexo femenino que masculino.
3.1.2.3. Procedencia de los pobladores entrevistados
La población muestra de esta investigación es más la población migrante, que llegaron hace aproximadamente unos ocho años a este distrito, producto de las oleadas de migración en busca de una mejor oportunidad para su desarrollo económico, educativo y laboral; pero sobre todo el problema económico es el motivo que los trajo a radicar a este lugar en busca del progreso para su familia.
Tabla 6.
Lugar de procedencia
Frecuencia Porcentaje
Femenino 76 75%
Masculino 26 25%
Total 102 100%
Frecuencia Porcentaje
Apata 61 60 %
Huancavelica 11 10 %
Huancayo 5 5 %
Ingenio 5 5 %
Punto 5 5 %
Comas 5 5 %
Cerro de Pasco 5 5 %
Huánuco 5 5 %
Total 102 100 %
33
47
En la tabla 6 se observa que el 60% de los pobladores entrevistados han nacido en el distrito de Apata, un 10% son de procedencia del departamento de Huancavelica, el 5% proviene de la provincia de Huancayo al igual que Ingenio, Punto, Comas, Cerro de Pasco y Huánuco.
3.1.2.4. Situación laboral de los pobladores entrevistados
Las actividades económicas que desempeñan los pobladores del distrito de Apata son muy diversos, estos tienen como único fin el mejorar la situación económica de cada una de las familias generando así el desarrollo económico.
Tabla 7.
Actividad económica de los pobladores del distrito de Apata ACTIVIDAD QUE REALIZAN PORCENTAJE
Agricultura y ganadería 15.8%
Albañil 3.4%
Ama de casa 27.4%
Docente 10.3%
Comerciante 9.0%
Otros 34.1%
TOTAL 100.0%
La tabla 7 evidencia de que del 100% el 34.1% se dedican a otras actividades como el pastoreo, el transporte, la minería, carpintería, músicos; el 27.4% son ama de casa, el 15.8% de dedican a la agricultura y ganadería, el 10.3% son docentes, 9.0% son comerciantes y el 3.4% son albañiles.
34
48
Figura 6. Venta de productos por agricultoras del distrito de Apata
El principal soporte de la agricultura es el cultivo de maíz, seguido de la papa; y la ganadería (los animales que crían los pobladores del distrito de Apata son las vacas), por lo cual en estos últimos años es considerada como una zona de lácteos, sigue la crianza del cuy, gallinas y cerdos.
Este año se ha implementado pequeñas ferias en la plaza principal del distrito de Apata, se desarrolla los días jueves y domingo, donde se ofrece la venta de papa, pasto, olluco, platos típicos como el puchero, tamales y otros productos.
Figura 7. Crianza de cuyes 35
49
3.1.2.5. Nivel educativo de los pobladores entrevistados
La mayoría de los entrevistados tienen secundaria completa y superior incompleto, pero esto no ha sido impedimento para desarrollar diversos oficios y/o actividades para su desarrollo. El origen rural de los pobladores les proporciona características tales como el bajo nivel educativo, poca capacidad de compra y empleos mal remunerados. Con respecto al manejo adecuado de los residuos sólidos este se encuentra estrechamente relacionada con el nivel educativo que tiene la población.
Tabla 8.
Nivel educativo
En tabla 8 se muestra que, el 30% de los entrevistados tiene secundaria completa, el 20% superior incompleto, el 10% primaria incompleta, el 10%
primaria completa, el 10% secundaria incompleta, el 105 superior completo, el 5% técnico completo y el 5% no tiene ningún grado académico. La educación influye en el manejo de los residuos sólidos porque los que tienen menor grado de instrucción son los que no desarrollan una cultura ambiental adecuada desarrollando la separación y disposición de sus residuos en sus casas mientras que los pobladores con mayor grado de instrucción desarrollan su separación en sus casas con materiales que son cambiados periódicamente y la disposición final con mayor frecuencia hacen uso del carro recolector.
Frecuencia Porcentaje
Primaria incompleta 11 10%
Primaria completa 11 10%
Secundaria incompleta 11 10%
Secundaria completa 30 30%
Técnico completo 5 5%
Superior incompleto 18 20%
Superior completo 11 10%
Ninguno 5 5%
Total 102 100%
36
50
Figura 8. I.E. Manuel Heraclio García de Las Casas 30490
3.1.3. Prácticas que prevalecen en el manejo de los residuos sólidos orgánicos
El manejo de los residuos sólidos orgánicos siempre ha formado parte de los sistemas ecológicos cerrando los ciclos biogeoquímicos existentes en la naturaleza, por lo que se puede considerar que una gestión eficiente de dichos residuos resulta imprescindible; los residuos orgánicos favorecen la existencia de gran cantidad de roedores e insectos que son agentes portadores de enfermedades y algunas contaminaciones bacterianas.
Tabla 9.
Residuos sólidos que se generan en el domicilio
La tabla 9, muestra que los residuos que se generan en los domicilios son en un 55% residuos sólidos orgánicos y un 45% residuos sólidos inorgánicos.
Frecuencia Porcentaje
Orgánico 56 55%
Inorgánico 46 45%
Total 102 100%
37
51
Figura 9. Restos y cascaras de verduras y frutas.
Tabla 10.
Destino de los residuos de las mascotas
La tabla 10, muestra que el 65% de pobladores entrevistados dice que los residuos de sus mascotas (tanto de los perros y gatos) los llevan a sus chacras, el 20% no tienen estas mascotas, el 10% lo lleva al basurero y el 5% lo entrega al carro recolector.
Las prácticas en el manejo de los residuos sólidos de las mascotas son:
Los recogen para después depositarlos en sus chacras porque les sirve como abono para sus cultivos o porque no saben que más hacer con los restos.
Frecuencia Porcentaje
Chacra 68 65%
Carro recolector 5 5%
No tengo 18 20%
Basurero 11 10%
Total 102 100%
38
52
“La entrevistada menciona que los residuos de su mascota lo botan a su chacra para guano junto con el estiércol para hacer humus”. (K. Mercado, comunicación personal, 03 de setiembre de 2018)
Lo recogen colocándolo en una bolsa para que cuando pase el carro recolector sea recogido por este.
“La entrevistada menciona que los residuos de su mascota lo llena en una bolsa y después lo bota a su basurero para que se lleve el carro de basura porque no tiene chacra ni espacio en su casa”. (Y. Sullca, comunicación personal, 15 de octubre de 2018)
Algunos para evitar que ensucien sus casas dejan afuera de su domicilio a sus animales dejando su estiércol en la calle o campos que se encuentran cerca al domicilio.
“El entrevistado menciona que su perro para más afuera de su casa, no ensucia su casa, él orina en la calle”. (J. Justo, comunicación personal, 09 de agosto de 2018)
El arrojar directamente a las chacras y sembríos las heces de los animales domésticos como los perros y gatos constituye un riesgo para la salud de las personas ya que estos desechos contienen parásitos, virus y bacterias que pueden provocar enfermedades gastrointestinales, oftalmológicas, quistes e incluso aborto en gestantes.
39
