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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
ESCUELA DE POSGRADO
UNIDAD DE POSGRADO DE LA FACULTAD DE EDUCACIÓN
TESIS
PRESENTADA POR:
LEOCADIA FLOR PÉREZ ROMERO
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE:
DOCTORA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
Huancayo – Perú 2020
PADLET Y RENDIMIENTO ACADÉMICO EN ESTUDIANTES DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
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ASESOR
Dr. Waldemar José Cerrón Rojas
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A mi adorada hija, Ariadna Nayeli, por ser la fuente de fortaleza e inspiración, a quien amo con todo mi ser.
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AGRADECIMIENTO
A mi asesor, Dr. Waldemar José Cerrón Rojas por su orientación y motivación constante en el desarrollo de la presente tesis; sobre todo, en el reconocimiento de las formas de recolección de la información y estructuración mediante conceptos, categorías, estructuras, contrastes y teorías. La necesaria inserción del conocimiento mediante estudios descriptivos para comprender la esencia de su desarrollo.
A los docentes revisores de la investigación por sus valiosas sugerencias en la corrección y mejora del presente trabajo realizado.
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ÍNDICE DE CONTENIDO
ASESOR ... 2
AGRADECIMIENTO ... 4
ÍNDICE DE CONTENIDO ... 5
ÍNDICE DE TABLAS ... 7
ÍNDICE DE FIGURAS ... 9
RESUMEN ... 10
ABSTRACT ... 11
RESUMO ... 12
INTRODUCCIÓN ... 13
CAPÍTULO I ... 15
FUNDAMENTOS TEÓRICOS ... 15
1.1 Antecedentes ... 15
1.2 Bases teóricas ... 17
1.3 Definición de términos básicos ... 27
1.4 Sistema de hipótesis ... 27
1.5 Variables... 28
CAPÍTULO II ... 30
METODOLOGÍA ... 30
2.1 Tipo y nivel... 30
2.2 Método ... 30
2.3 Diseño ... 31
2.4 Población, muestra y técnica de muestreo ... 32
2.5 Técnica e instrumento de acopio de datos ... 34
2.6 Técnica de procesamiento de datos ... 38
CAPÍTULO III ... 39
PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ... 39
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3.6 Contrastación de la hipótesis ... 54
CAPÍTULO IV ... 56
DISCUSIÓN ... 56
CONCLUSIONES... 61
RECOMENDACIONES ... 62
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ... 63
ANEXOS ... 69
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ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Número de estudiantes del grupo experimental ...33 Tabla 2. Número de estudiantes del grupo control ...33 Tabla 3. Tiempo de aplicación de la variable padlet como recurso didáctico en
clases……….. 35 Tabla 4. Validez de contenido de las pruebas pedagógicas para medir la
influencia del padlet en el rendimiento académico de los estudiantes. 36 Tabla 5. Resultados del alfa de Cronbach en la prueba piloto ... 37 Tabla 6. Notas y niveles de la prueba pedagógica ... 39 Tabla 7. Puntajes obtenidos en la prueba de salida de las tres asignaturas del
grupo control ... 39 Tabla 8. Puntajes parciales obtenidos en la prueba de salida de las asignaturas
Análisis de Alimentos, Termodinámica y Operaciones Unitarias III del grupo experimental ... 41 Tabla 9. Puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de Análisis de
Alimentos (063B) ... 42 Tabla 10. Puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de Termodinámica (065B)...43 Tabla 11. Puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de Operaciones
Unitarias III (082B) ... 44 Tabla 12. Promedio de puntajes obtenidos por asignaturas y dimensiones ... 45 Tabla 13. Valores de puntajes obtenidos en las asignaturas de Análisis de Alimentos
en el grupo control (062A) y grupo experimental (063B) ... 46 Tabla 14. Comparación de medias utilizando la t Student en el grupo control 062A y
grupo experimental 063B ... 47 Tabla 15. Valores de puntajes obtenidos en las asignaturas de Termodinámica en el
grupo control (052A) y grupo experimental (065B) ... 47
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Tabla 16. Comparación de medias utilizando la t Student en el grupo control 052A y
grupo experimental 065B………48
Tabla 17. Valores de puntajes obtenidos en las asignaturas de Ingeniería de Alimentos II (grupo control, 071A) y Operaciones Unitarias III (grupo experimental, 082B)……….49
Tabla 18. Comparación de medias utilizando la t Student en el grupo control 071A y grupo experimental 082B ...49
Tabla 19. Promedio de puntajes obtenidos entre las asignaturas del grupo control y grupo experimental ...50
Tabla 20. Puntajes de estadísticos del post test de la asignatura (063B) ...51
Tabla 21. Puntajes de estadísticos del post test de la asignatura (065B) ...52
Tabla 22. Puntajes de estadísticos del post test de la asignatura (082B) ...53
Tabla 23. Prueba de t para la asignatura de Análisis de Alimentos (muestras Independientes) ...54
Tabla 24. Prueba de t para la asignatura de Termodinámica (muestras independientes) ...55
Tabla 25. Prueba de t para la asignatura de Ingeniería de Alimentos II - Operaciones Unitarias III (muestras independientes) ...55
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ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes
universitarios, determinantes personales ...25 Figura 2. Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes
universitarios, determinantes sociales ...26 Figura 3. Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes
universitarios, determinantes institucionales ...26 Figura 4. Esquema de operacionalización de variables………. .29 Figura 5. Promedio de puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de
Análisis de Alimentos (063B) ...42 Figura 6. Promedio de puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de
Termodinámica (065B) ...43 Figura 7. Promedio de puntajes obtenidos por dimensiones en la asignatura de
Operaciones Unitarias III (082B) ...44 Figura 8. Promedio de puntajes obtenidos por asignaturas y dimensiones ...45 Figura 9. Diagrama del promedio de puntajes obtenidos en la asignatura de Análisis
de Alimentos en el grupo control (062A) y grupo experimental (063B) 47 Figura 10. Diagrama del promedio de puntajes obtenidos en la asignatura de
Termodinámica en el grupo control (052A) y grupo experimental (065B) ...48 Figura 11. Diagrama del promedio de puntajes obtenidos en las asignaturas de
Ingeniería de Alimentos II (grupo control, 071A) y Operaciones Unitarias III (grupo experimental, 082B) ...50
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PADLET Y RENDIMIENTO ACADÉMICO EN ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
RESUMEN
El objetivo planteado fue determinar la influencia del uso del padlet como recurso didáctico en el rendimiento académico de los estudiantes matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical, FCA - UNCP. La investigación es de tipo aplicada, nivel experimental, diseño cuasiexperimental, población 11148 estudiantes, muestra 61 estudiantes (42 estudiantes de grupo control y 19 de grupo experimental). Las técnicas aplicadas fueron observación directa y evaluación, los instrumentos aplicados fichas de observación y prueba pedagógica. El uso del padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico porque los meta espacios se conectan de manera asincrónica y sincrónica con las dimensiones del rendimiento académico. Se concluye que el uso del padlet influye significativamente en el rendimiento académico de las asignaturas de Termodinámica y Operaciones Unitarias III, mientras que en la asignatura de Análisis de Alimentos no tuvo influencia significativa.
Palabras clave: Estudiantes, padlet, rendimiento académico.
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PADLET AND ACADEMIC PERFORMANCE IN STUDENTS OF THE NATIONAL UNIVERSITY OF CENTRAL PERU
ABSTRACT
The objective was to determine the influence of the use of the padlet as a didactic resource in the academic performance of the students enrolled in the subjects of Food Analysis (063B), Thermodynamics (065B) and Unit Operations III (082B) of the Professional School of Engineering in Tropical Food Industries, FCA - UNCP. The research is of applied type, experimental level, quasi-experimental design, population 11148 students, sample 61 students (42 students of control group and 19 of experimental group). The techniques applied were direct observation and evaluation, the instruments applied observation sheets and pedagogical test. The use of the padlet as a didactic resource significantly influences the academic performance because the meta-spaces are connected in an asynchronous and synchronous way with the dimensions of the academic performance. It is concluded that the use of the padlet significantly influences the academic performance in the subjects of Thermodynamics and Unit Operations III, while in the subject of Food Analysis it had no significant influence.
Keywords: Students, padlet, academic performance.
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PADLET E DESEMPENHO ACADÊMICO EM ESTUDANTES DA UNIVERSIDADE NACIONAL DO PERU CENTRAL
RESUMO
O objetivo era determinar a influência do uso do padlet como recurso didático na desempenho acadêmico dos alunos matriculados nas disciplinas de Análise de Alimentos (063B), Termodinâmica (065B) e Operações da Unidade III (082B) da Escola Profissional de Engenharia em Indústrias Alimentícias Tropicais, FCA - UNCP.
A pesquisa é de tipo aplicado, nível experimental, desenho quase experimental, população 11148 estudantes, amostra 61 estudantes (42 estudantes do grupo de controle e 19 do grupo experimental). As técnicas aplicadas foram a observação e avaliação direta, as fichas de observação aplicadas aos instrumentos e o teste pedagógico. O uso do padlet como um recurso didático tem uma influência significativa na desempenho acadêmico porque os meta-espaços estão conectados de forma assíncrona e síncrona com as dimensões da desempenho acadêmico.
Concluímos que o uso do padlet influencia significativamente a desempenho acadêmico nos assuntos de Termodinâmica e Operações de Unidade III, enquanto que no assunto de Análise de Alimentos não teve uma influência significativa.
Palavras-chave: Estudantes, padlet, desempenho acadêmico.
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INTRODUCCIÓN
Las Tecnologías de Información y Comunicación (TICs), tienen una influencia fundamental en el ámbito educativo de los diversos niveles. De manera muy particular en el proceso de enseñanza - aprendizaje virtual universitario, en la que se hace énfasis utilizar diversas plataformas virtuales como es el caso de www.padlet.com.
Fernández (2018) la plataforma padlet mejora las capacidades en las competencias laborales de los estudiantes de computación.
La base epistemológica de la variable padlet es el conectivismo y del rendimiento académico es el cognitivismo o psicología congnitiva. El conectivismo se soporta en principios como tecnologías, deseo de aprender, herramientas y principios de la red, conocimiento y aprendizaje. El cognitivismo se basa en la adquisición, organización y uso del conocimiento.
Padlet.com es una plataforma virtual. Proporciona las posibilidades de desarrollar los procesos de enseñanza y aprendizaje en línea mediante la creación de un muro en el que pueden incorporarse videos, imágenes y archivos de texto.
Asimismo, permite la interconexión entre los estudiantes a fin de interactuar utilizando un sistema de comunicación a través de computadoras.
Se observa que la mayoría de docentes de la UNCP, realizan sus clases de manera tradicional. De manera particular los docentes de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), no utilizan las plataformas virtuales como recurso didáctico para la transferencia de aprendizajes. De tal manera que solo utilizan la pizarra, diapositivas, separatas impresas.
El problema encontrado es que los docentes de la UNCP, desconocen el uso de las plataformas virtuales. De modo singular el padlet, el cual es permite la interacción de documentos, audios y vídeos en un muro digital. De tal modo que los estudiantes interactúen y estén conectados permanentemente.
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Autores como Fernández (2018) investigó el “Uso de la plataforma padlet para mejorar las capacidades de los estudiantes en la Opción Ocupacional en el CETPRO San Pablo” y Dewitt et al. (2015) estudió el “Aprendizaje colaborativo: debates interactivos usando el padlet en un Institución de Educación Superior”.
El objetivo general planteado en la investigación es determinar la influencia de la plataforma padlet como recurso didáctico en el rendimiento académico de los estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
Agradezco a todos los que hicieron posibles el desarrollo de la investigación.
De forma muy particular a los docentes de la Unidad de Posgrado de la Facultad de Educación de la UNCP por sus valiosas enseñanzas durante los estudios de doctorado en Ciencias de la Educación. Y finalmente a mi asesor por apoyo incondicional durante la ejecución y redacción de la tesis.
La autora.
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CAPÍTULO I
FUNDAMENTOS TEÓRICOS 1.1 Antecedentes
En la investigación realizada por Julca (2019), se evidenció que el diseño de investigación utilizado fue el no experimental correlacional de corte transversal, la muestra utilizada fue de 17 estudiantes; en el estudio se arribó que existe relación significativa entre su rendimiento académico y el empleo del padlet en el curso de Inducción de Tecnologías de Información y Comunicación de la Carrera Profesional de Ingeniería Civil de la Uladech Católica de Huaraz 2018.
Moreira (2019) realizó una investigación, en la que tuvo como finalidad mejorar las habilidades de escritura de los estudiantes de inglés en la escritura colaborativa promovida con padlet. La investigación adopta el enfoque cuantitativo y cualitativo, diseñado antes del experimento, la muestra es de 40 estudiantes y la herramienta utilizada es un cuestionario. El estudio mostró que al realizar la implementación del proceso de escritura ayudó a los estudiantes a lograr mejorar la calidad de su escritura, del mismo modo, el uso colaborativo de padlet contribuyó a incrementar sus niveles de confianza y motivación en las actividades de escritura.
Hernández (2018) en su investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de los planes de intervención basados en un enfoque estratégico y el uso de la app padlet entre la motivación y el rendimiento académico de los estudiantes en la asignatura de lengua extranjera: inglés. El estudio presentó el diseño cuasi- experimental, respecto a la muestra estuvo conformado por dos grupos de estudiantes de quinto grado de primaria. Las herramientas utilizadas son el cuestionario de rendimiento académico post-test y el cuestionario de motivación. La muestra incluyó a 21 estudiantes en el grupo experimental (9 mujeres y 13 hombres) y 23 estudiantes en el otro grupo de control (8 mujeres y 15 hombres). Concluyendo que el empleo de padlet no es significativa para la enseñanza del idioma inglés.
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Rincón y Castilla (2018) en su investigación, plantearon como propósito emplear padlet como medio de aprendizaje en la enseñanza de la psicología educativa, para lo cual se emplea un enfoque cualitativo y tiene un diseño de investigación-acción educativa aplicada a una muestra está formada por 88 estudiantes. La conclusión es que el uso de padlet como herramienta de aprendizaje (diseñado para las sesiones de aprendizaje) puede promover el desarrollo de habilidades de alfabetización al permitir la visualización de procesos cognitivos
Fernández (2018) tuvo como propósito utilizar los beneficios de las TIC a través de la plataforma padlet para mejorar las habilidades laborales de los estudiantes de informática sin estar limitarnos por el tiempo ni el espacio, lo que nos permite participar, colaborar y mejorar continuamente. También refiere que los docentes contarán con una herramienta que podrá optimizar el logro de metas en el proceso de aprendizaje, mientras que los estudiantes podrán mejorar sus habilidades laborales.
Méndez y Concheiro (2018) realizaron un estudio cuya finalidad fue realizar reflexiones teóricas y técnicas sobre el empleo de un recurso tecnológico padlet y su impacto en la capacidad digital, motivación y exposición al idioma de destino. Los investigadores trabajaron con una muestra de 10 estudiantes islandeses. Arriban a diversas conclusiones, dentro de las que se rescata que el uso de la tecnología con fines didácticos es una realidad alcanzable y debe utilizarse con confianza, considerando condiciones para una enseñanza de lenguas extranjeras fuera del espacio de inmersión. Por otro lado, padlet brinda una colaboración real y asincrónica en una población local, lo que se ha convertido en un elemento de cambio activo de la educación social.
Deni y Zainal (2018) realizaron un estudio, en la que partieron planteándose explorar un espacio académico con padlet para ayudar a la enseñanza de habilidades de comunicación de estudiantes seleccionados del segundo año, que forman para de la muestra con 37 participantes. Para extraer los datos se empleó un cuestionario de tipo cualitativos las que fueron revisadas y procesadas de las actividades con padlet, así como el aporte observacional de los maestros en las aulas que se reflejan en los comportamientos de los estudiantes al emplear padlet. Los investigadores de este estudio determinan que los enfoques pedagógicos empleados poseen cierta influencia en el uso de padlet a cargo de estudiantes y a pesar de contar con buenas intenciones algunos enfoques originaron barreras en el logro del aprendizaje.
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Dewitt et al. (2015) realizaron un estudio en el que se plantearon como objetivo utilizar padlet para realizar debates de forma sincrónica con los estudiantes que estudian informática en un Instituto de educación superior, su muestra consideró a 40 estudiantes, y las herramientas que utilizó el Cuestionario de Gestión del Conocimiento (KMQ) y un cuestionario de entrevista. Los investigadores concluyen entre otros aspectos que el debate interactivo con padlet permite el desarrollo de aprendizaje, y padlet sería buena alternativa para reducir bloques comunicativos entre los que compartimos un aula de clase diariamente.
Aguilar (2014), en su estudio observó que en la evaluación inicial del grupo de control y el grupo experimental, el uso de aulas virtuales tiene un impacto significativo en el aprendizaje de habilidades, las mismas que repercute en la proporción de estudiantes aprobados es del 44,4% y 45,4%; al final del periodo posterior a la aplicación del aula virtual. Un examen aplicado nos dio como resultados que el 74%
del total de la muestra aprobó, mientras que solo el 66% del grupo de control aprobó.
Del mismo modo, Aguilar (2014) arribó en sus resultados que el desarrollo de un aprendizaje de conceptos, el 40% del total de la muestra pasó la evaluación inicial, el 60% del total de la muestra reprobó, y luego de aplicar el aula virtual se observó que pasaron el 85% y su puntaje aumentó en 2,98, mientras que el grupo de control mejoró su evaluación en un 60% y el resultado de la evaluación aumentó en 1,16.
Durante la ejecución del programa, un 44% aprobaron la evaluación inicial y el 56%
reprobó. Así también, al aplicar el aula virtual, se encontró que el 73% aprobaron la evaluación con un nivel 2,4, en cambio el grupo de control de 63 % aprobó la evaluación 1,5. las actividades para un aprendizaje actitudinal, tuvo resultados positivos de la evaluación inicial un 46% que pertenece a la muestra y desaprobó un 64%, también después de la ejecución en las aulas interactivas se encontró que pasaron la evaluación un 75% habiendo una variación positiva de 1,66, por otro lado el grupo control solo aprobó un 67% aumentando en 1,52.
1.2 Bases teóricas
Las bases teóricas de la investigación se soportan en el conectivismo y el cognitivismo.
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1.2.1 Base teórica de la variable padlet: Conectivismo
El estudio teórico del aprendizaje debe contextualizarse en el campo tecnológico, que se caracteriza por la influencia de la tecnología en el campo educativo.
Según Siemens “esta teoría de aprendizaje se ha de contextualizar en la era digital, la cual se caracteriza por la influencia de la tecnología en el campo de la educación” (Gutiérrez, 2012, p. 113). Asimismo, de acuerdo a Siemens (2004) plantea que la teoría del conectivismo es la integración del caos, las redes, la complejidad y los principios explorados en la teoría de la autoorganización. El proceso del aprendizaje tiene lugar en un entorno descentralizado de elementos centrales y está en constante cambio, no completamente bajo el control independiente. El conectivismo también asume desafíos que enfrentan muchas empresas en sus actividades de gestión del conocimiento. El conocimiento de la base de datos debe contactarse con las personas adecuadas en el contexto adecuado antes de que pueda clasificarse como aprendizaje. El conductismo, el cognitivismo y el constructivismo presentan limitaciones ante los desafíos del conocimiento y el logro de una transferencia organizacional.
El conectivismo viene a ser la base teórica que respalda y sustenta el aprendizaje obtenido por parte del estudiante de nivel primario, secundario y superior mediante la conexión que establece al utilizar las diversas tecnologías de información y comunicación, particularmente en la educación superior mediante el uso responsable de las plataformas virtuales. La conectividad facilita la comprensión de las habilidades de aprendizaje y las tareas elementales para que los alumnos prosperen en la era digital.
Para Siemens (2004) los principios del conectivismo son: El aprendizaje y el conocimiento se sustentan en la variedad de puntos de vista. El aprendizaje procesual en la conexión de nodos especializados o fuentes de información, puede apoyarse en el empleo de dispositivos no humanos. En comparación en la actualidad, se hace necesario comprender más habilidades que solo conocimiento. La capacidad de comprender que todo está interrelacionado así como las ideas y conceptos se hace una habilidad necesaria para fortalecer un aprendizaje continuo, de un aprendizaje conexionista en la toma de decisiones en el proceso de aprendizaje.
De acuerdo a Siemens, uno de los autores que enfatiza los principios del conectivismo, se evidencia la conexión permanente del individuo con diversos nodos,
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entendiendo por nodo, todo lo relacionado a diversas fuentes de información representados ya sea en datos, imágenes, videos; lo cual permite lograr un aprendizaje a través de aquel proceso de conexión, teniendo en cuenta que dicha conexión poseen características particulares de las habilidades y capacidades de la persona.
Martínez (2014) expresa las características del conectivismo, refiriendo que el conocimiento no se obtiene de manera lineal; el aprendizaje puede residir en elementos no humanos; mantenerse actualizado en una sociedad de la información en rápida evolución es esencial; a veces, ciertas acciones deben realizarse sin una comprensión completa; la red, Teorías de La complejidad y la confusión y las interrelaciones entre los diferentes campos del conocimiento tienen un impacto en el aprendizaje; no solo el aprendizaje es esencial, sino que la experiencia de los demás también es esencial. El caos o la destrucción de la previsibilidad juega un papel clave en el aprendizaje; todo está conectado a todo, por lo que es necesario reconocer y adaptarse a los rápidos cambios que ocurren continuamente; para aprender, las personas deben ser capaces de establecer conexiones entre fuentes de información Para crear patrones de información útiles
En el párrafo anterior se citan las principales características del conectivismo, el cual es una síntesis de lo establecido por Martínez, quien enfoca al individuo como punto de partida de esta base teórica denominada conectivismo, en la que se recalca que el aprendizaje reside a través de la conexión de redes, dichas redes proporciona información a instituciones y organizaciones, el cual permite proveer nuevo aprendizaje al individuo.
Las ventajas del conectivismo en el aprendizaje radica en el aprendizaje cooperativo, exigente e interdisciplinario en alfabetización técnica de los estudiantes, quienes pueden beneficiarse con: un buen uso del tiempo, el aprendizaje cooperativo, motivación e interés y desarrollo de habilidades en la búsqueda de información. Para los profesores, tiene ventajas, permite lograr un alto grado de interdisciplinariedad, iniciativa y creatividad en el empleo de los recursos para un aprendizaje cooperativo.
(Recio et al., 2017).
Los beneficios o ventajas del conectivismo que tiene lugar en el proceso de enseñanza aprendizaje involucra tanto a los estudiantes y docentes, el aprendizaje cooperativo es una ventaja común entre ambos actores. Por otro lado, el
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aprovechamiento del tiempo por parte del estudiante permite programar adecuadamente las diversas actividades académicas impartidas por el docente.
1.2.2 Base teórica de la variable rendimiento académico: Cognitivismo
El cognitivismo es considerado como una corriente de la psicología que se enfoca en estudiar la cognición, vale decir aquellos procesos mentales relacionados con el conocimiento.
El cognitivismo “relaciona el conocimiento externo que se recibe con el procesamiento del pensamiento interno dando como resultado los procesos de aprendizaje que el individuo logra a través del tiempo mediante la práctica e interacción y haciendo uso de la experiencia” (Universidad Interamericana para el Desarrollo UNID, s.f., p. 1). A partir de ello, se establece que existe estrecha relación entre el conocimiento adquirido o recibido y los saberes previos de la persona el cual permite obtener resultados de aprendizaje de diverso grado acorde a la praxis.
La construcción del conocimiento supone varias acciones complejas, como almacenar, reconocer, comprender, organizar y utilizar la información que se recibe a través de los sentidos. Los conocimientos adquiridos caracterizados como un dinamismo mental que involucra la codificación y estructura internas de los estudiantes. Los estudiantes desempeñan un papel activos en el desarrollo de sus aprendizajes. (Ertmer y Newby, 1993).
El aprendizaje cognoscitivo es producto de la acumulación de información en la memoria de forma organizada y significativa, de igual manera los siguientes factores también juegan un papel dinámico en la sistematización de la información:
entorno, memoria, motivación, razonamiento, atención y Feedback. (UNID, s.f.).
Según el párrafo anterior, la adecuada organización de la información y los factores diversos que intervienen en el aprendizaje permite que éste proceso resulte y se dé significativamente, hay que destacar que la actividad mental del estudiante juega un papel muy importante en todo este proceso.
Según Ertmer y Newby (1993) manifiestan que la teoría cognitiva destaca la importancia del conocimiento significativo y ayuda a los estudiantes para organizar nueva información y asociarla con sus saberes previos en la memoria. La eficacia de la instrucción se basa en la formación de una estructura o esquema mental por parte
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de los estudiantes permitiendo lograr un conocimiento existente de manera significativa.
1.2.3 Aprendizaje virtual
El e-learning se refiere al uso de la tecnología de Internet para proporcionar recomendaciones válidas que pueden aumentar el conocimiento y la práctica.
(Rosenberg, 2001).
En la actualidad la enseñanza gira en torno del aprendizaje virtual utilizando plataformas o herramientas virtuales con soporte de internet. Los contenidos teóricos y prácticos de las asignaturas se ven inmersos dentro del proceso virtual educativo.
La educación virtual se va revolucionado este concepto porque flexibiliza el acceso y el tiempo de aprendizaje, de la disponibilidad tecnológica como medio de acceso, facilitando materiales que disponibles en cualquier momento y lugar. (Pérez, 2016).
Del mismo modo Pérez (2016) señala que la educación virtual no es una mejor o peor forma de educación presencial, es una forma distinta de asumir el proceso de aprendizaje, y se complementan. Se concuerda con Pérez, en vista de que no se puede calificar de bueno o malo a este tipo de educación, lo importante es enfocarse en sacar el máximo provecho tanto de la modalidad presencial y virtual, a fin de tener herramientas que permitan lograr una compenetración, por ejemplo, se propone que la enseñanza teórica se realice en la modalidad de educación virtual y los aspectos prácticos bajo la forma de la educación presencial.
Según Cabero (2006) el aprendizaje virtual se presenta como aquella estrategia de formación se convierte en una herramienta importante para dar solución a muchos problemas educativos, desde que se considerando las diferencias geográficas de los estudiantes y centros de conocimiento hasta las necesidades de mejora continua envolvente de una sociedad del conocimiento, sin olvidar el dinero y el tiempo que nos ahorran siendo relevantes, para formar parte de un mundo interactivo.
Hiraldo (2013) menciona que una educación a distancia tiene herramientas técnicas que cambian el trabajo educativo, destacando el uso de recursos interactivos sincrónicos y asincrónicos mediante un sistema de gestión del aprendizaje. Este sistema motiva una propuesta del desarrollo completo del plan de estudios proporcionando una enseñanza basada en la tecnología. Gran ventaja del proceso de
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aprendizaje se base en modelos de enseñanza adecuados, generando condiciones y facilidades para que los estudiantes puedan trabajar a su propio ritmo, interactuar con sus compañeros, haciendo uso de conocimientos relevantes, desarrollando habilidades y adquirir conocimiento; así como experimentar el entorno de aprendizaje de una educación a distancia para responder a las necesidades de interacción con recursos didácticos.
De acuerdo con Hiraldo (2013) adaptar el contexto para que el estudiante se sienta en condiciones favorables y no obstruya la interacción entre el docente y sus compañeros es una tarea fundamental a implementar mediante el acceso a los diversos recursos didácticos en la educación presencial o virtual.
Respecto a las ventajas del aprendizaje virtual, se menciona que permite a los estudiantes conseguir información diversa, suscita la actualización de la información, contenidos, y adapta la información. Así también, el manejo del tiempo y espacio en el que se encuentren docentes y estudiantes, pueden transferir conocimientos y brindar diferentes comunicaciones síncronas y asincrónicas. Las herramientas para estudiantes y docentes se adecuan a la formación del estudiante del trabajo grupal, colaborativo, e interactivo en diferentes campos: con ayuda el empleo de información, con docentes y estudiantes en el empleo materiales, objetos de aprendizaje en diferentes cursos, para realizar actividades para registrar a los estudiantes en el servidor, ahorrando costos y gastos de viaje. (Cabero, 2006).
1.2.4 Padlet
El padlet se define como una aplicación virtual que admite enviar mensajes, actividades, opiniones, fotos, videos, vínculos adjuntos a través de un sistema basado en notas. (García-Barrera et al., 2014).
Roig (2017) expresa que padlet permite crear carteles o murales digitales que presenten textos, fotos, dibujos, videos, audios, hipervínculos, etc. Es útil para presentar y sintetizar conceptos, generar ideas, mostrar ejemplos o resumir.
Según Viñas et al. (2017) mencionan que padlet, es aquel aplicativo educativo, herramienta que nos permite colgar o distribuir obras, dibujos, audio y video en la pared en un ambiente digital. Donde el empleo de este aplicativo permite que cada usuario seleccione, arrastre y suelte elementos que se puedan mostrar en la pantalla, así como: Archivo de imagen, video, caricatura, audio, documentos diversos;
convirtiéndose en un espacio virtual o pared de varios autores.
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El uso de padlet se ha ido modificando la forma para el desarrollo de las tareas docentes. Es una excelente opción para compartir diversos contenidos multimedia y convertirse en un archivo colectivo para pizarras colaborativas. La aplicación tiene un panel en blanco que se configura de acuerdo a la necesidad y el propósito del maestro. (Viñas et al., 2017).
El uso de padlet, permite que cada usuario seleccione, arrastre y suelte los elementos a guardar, desde este nivel, su contenido colectivo se puede integrar para editar diseños creativos. (Viñas et al., 2017).
Según Baño (2016), menciona que las características de padlet notorias son:
colaboración instantánea, liberación de elementos multimedia, privacidad, múltiples dispositivos, diseño y organización flexible e interfaz atractiva. Así también, la plataforma Padlet puede ser una herramienta educativa: gratuita, fácil de usar, intuitiva, maleable, fomenta la colaboración, fomenta la interacción comunicativa, la creatividad y la síntesis esquemática a través de texto, video con temas variados en un ambiente divertido.
Según el Proyecto Tecnología al Servicio de las Personas (2015) la plataforma digital padlet tiene importancia en el aspecto académico debido a que permite la organización de los contenidos en los cursos dirige a los profesores a capturar notas, sitios web y desarrollar la cooperación del proyecto; escribir preguntas en el aula, organizar notas, preparar listas de tareas, ejercicios para completar, para compartir temas relevantes, emplear recursos para desarrollar proyectos dinámicos (links, presentaciones, imágenes, etc.) para presentarlo en un muro creativo donde se compartan las ideas de los estudiantes (como lluvia de ideas), así como los recursos utilizados en la presentación o actividad.
Los diversos autores considerados en este estudio en relación a padlet, coinciden en que dicha plataforma permite compartir información fomentando la comunicación y colaboración entre estudiante y docente.
1.2.5 Rendimiento académico
La evidencia cuantitativa de la capacidad de respuesta individual, se manifiesta de una manera estimada lo que una persona ha aprendido del proceso de entrenamiento o coaching. (Vergara, 2011, citado por Fernández, 2018).
Pizarro (1985) refiere que el rendimiento académico es la medición de capacidad de respuesta o capacidad indicativa, mostrada en el conocimiento que
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adquiere una persona durante el proceso de formación. Por otro lado, según Herán y Villarroel (1987) citado por Moreno y Huanca (2014, p. 29) El rendimiento académico precisa la operativitización y tácita de lo que se logró, puede entenderse como la cantidad de veces que un alumno repite uno o más cursos.
Chadwick (1979) define el rendimiento académico como el desarrollo y expresión de habilidades y características psicológicas de los estudiantes a través del proceso de interacción de lo aprendido, para que puedan obtener un cierto nivel de función y logro académico acorde a la programación en un semestre, e integrarlos en el consolidado (en la mayoría de los casos) para evidenciar el nivel de logro.
Según Garbanzo (2007) el rendimiento académico es la adición de varios factores complejos que afectan a los estudiantes y define el valor atribuido a los logros de los estudiantes en las actividades académicas. Se mide por los resultados obtenidos cuantitativamente que muestran resultados mayores y menores en determinadas asignaturas y el logro académico.
Según Pérez (2010) el rendimiento académico es un indicador del aprendizaje de los estudiantes, por lo que el sistema educativo lo utiliza como referencia para la calidad de la educación, sin embargo, se conocen varios factores que afectan el desempeño académico, y se asume que los estudiantes son responsables de sus estudios.
Asimismo, Pérez (2010), es posible presentar buenas habilidades y talentos intelectuales, aunque con un rendimiento regular. Esto puede deberse a: falta de motivación o falta de interés, poco aprendizaje, no hay forma de aprender, problemas personales y otras razones. El desempeño académico de los estudiantes universitarios es un elemento básico para evaluar la calidad de la educación superior.
(Díaz et al., 2002, citado por Garbanzo, 2007).
Según Herrera et al. (1999) establece que el problema del bajo rendimiento académico universitario constituye un grave problema social, de gran impacto en las personas y las familias. Si se pueden tomar las medidas adecuadas para reducir el fracaso de los estudios universitarios, el impacto puede mitigarse en cierta medida
Según Garbanzo (2007) menciona que el rendimiento académico, analíticamente es multicausal debido a que involucra diferentes factores que interfieren con el proceso de aprendizaje. Entre estos se tienen: factores personales internos y externos, de orden social, cognitivo y emocional, y se pueden dividir en tres
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categorías: determinantes personales, determinantes sociales y determinantes institucionales, que representan subcategorías o indicadores.
Factores individuales que pueden establecer interrelaciones a partir de variables subjetivas, sociales e institucionales (Garbanzo, 2007).
Figura 1
Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes universitarios, determinantes personales
Nota: El gráfico especifica las determinantes personales del rendimiento académico. Fuente Garbanzo, 2007.
Garbanzo (2007), expresa que los factores relacionados con el desempeño académico de carácter social interactúan con los aspectos académicos de los estudiantes, y sus interrelaciones pueden darse entre sí y entre variables individuales e institucionales.
Figura 2
Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes universitarios, determinantes sociales
Nota: El gráfico especifica las determinantes sociales del rendimiento académico. Fuente Garbanzo, 2007.
Según Garbanzo (2007), menciona que son aquelloselementos no personales que interfieren con el proceso educativo inciden en el desempeño académico logrado,
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entre ellos: métodos de enseñanza, horarios de diferentes asignaturas, número de alumnos por docente, dificultad de diferentes asignaturas, entre otros.
Figura 3
Factores asociados al rendimiento académico en estudiantes universitarios, determinantes institucionales
Nota: El gráfico especifica las determinantes institucionales del rendimiento académico. Fuente Garbanzo, 2007.
De acuerdo con Garbanzo (2007) refiere que el rendimiento académico es producto de la suma de varios factores complejos que afectan a los estudiantes en el proceso de aprendizaje, influenciadas por determinantes individuales, sociales e institucionales, reflejándose en el desempeño de los estudiantes, y el resultado valorados en calificaciones otorgadas, lo que puede conducir a: abandono, retraso en el rendimiento académico, Lo que en última instancia conduce a la comprensión de la relación entre lo aprendido y lo aprendido desde la perspectiva del aprendizaje.
1.2.6. Evaluación de competencias
Tobón (2007) establece que desde una perspectiva de competencias, habilita una serie de elementos para gestionar la calidad de la formación desde la gestión del curso, que se materializa en el seguimiento de un determinado modelo de gestión de la calidad (por ejemplo, la adopción de normas ISO, el modelo de calidad FQM o el modelo propio de la organización ), que puede garantizar que cada producto tenga al menos un cierto grado de calidad esperada, lo que significa que tiene una calidad estándar clara, y la información está sistematizada y registrado de acuerdo con las pautas acordadas.
Es necesario considerar la transición de la evaluación del aprendizaje a la evaluación del aprendizaje y esforzarse por mantener un equilibrio (Moreno, 2012).
Asimismo, Moreno (2012) menciona que la evaluación formativa se centra en el desarrollo de procesos, en la sistematización del aprendizaje; por lo tanto, brinda diferentes contenidos y utiliza diversas técnicas y métodos para evaluarlos: proyectos,
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resolución de problemas, estudios de casos, trabajos, informes de investigación, informes orales, combinaciones de evidencias, columnas, exámenes, etc., así como diversos métodos de evaluación: autoevaluación, evaluación conjunta y evaluación heterogénea. En definitiva, se trata de una evaluación continua, integral y humana que reconoce y confía en las habilidades de aprendizaje de los estudiantes, además de transmitir esa confianza en las interacciones diarias.
La norma UNE 66173 (2003, p. 4) expresa por competencia un conjunto de
"atributos personales y capacidad demostrada para utilizar conocimientos y habilidades", según Rué (2007, p. 72) bajo los epígrafes son: “saber ser (actitudes), saber (conocimientos, enfoques, teorías) y saber hacer (habilidades)”.
1.3 Definición de términos básicos 1.3.1 Padlet
La aplicación gratuita proporciona un muro virtual donde diferentes personas pueden contribuir y colaborar. Esta es una aplicación multipropósito porque se puede usar en un teléfono móvil, computadora o tableta. (Méndez y Concheiro, 2018).
1.3.2 Rendimiento académico
Mediante la aplicación de procedimientos metodológicos que enfatizan las actitudes docentes positivas, el desempeño o la competencia de los estudiantes demostrada a través del aprendizaje. (Gabancho et al., 2016).
1.4 Sistema de hipótesis 1.4.1 Hipótesis general
a. La plataforma padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico de los estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
1.4.2 Hipótesis específicas
a. La plataforma padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico de la asignatura de Análisis de Alimentos (062A – 063B) en estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
b. La plataforma padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico de la asignatura de Termodinámica (052A – 065B) en estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
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c. La plataforma padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico de la asignatura de Ingeniería de Alimentos II y Operaciones Unitarias III (072A – 082B) en estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
1.5 Variables
1.5.1 Variable independiente
La aplicación de la enseñanza virtual se dio a través del uso del padlet como recurso didáctico de las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B), ya que es una plataforma interactiva que permite aplicar la teoría sociocultural, constructivismo y conectivismo.
1.5.2 Variable dependiente
Es el resultado expresado por el estudiante de la Universidad Nacional del Centro del Perú adquirido durante el proceso de formación académica expresado en notas, el cual se extrajo de los pres actas y actas de evaluación durante el periodo académico 2018-II.
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1.5.3 Operacionalización de variables Figura 4
Esquema de operacionalización de variables
Variable Dimensiones Indicadores
Padlet
Espacio virtual que conecta tecnológicamente con las herramientas cuenta, título, descripción, tapiz, ícono, dirección, condición, posting basado en el deseo de aprender nuevas relaciones virtuales.
Planificación
- Planifica el uso de la plataforma padlet en el sílabo de las asignaturas de Análisis de Alimentos, Termodinámica y Operaciones Unitarias III
- En el sílabo planifica trabajos encargados utilizando padlet - El sílabo se encuentra publicado en la plataforma padlet
- En la plataforma padlet se encuentran publicados los instrumentos de evaluación de las asignaturas
- Los temas de las unidades de aprendizaje se encuentran en el padlet
- En la plataforma padlet agrega material educativo complementario que orienta la investigación de las asignaturas
Ejecución
- Utiliza el padlet durante el proceso de enseñanza aprendizaje - Practica la interacción docente - estudiante en la plataforma padlet - Atiende las consultas en línea de manera oportuna
- Promueve el aprendizaje cooperativo utilizando el padlet Evaluación
- Realiza la evaluación en la plataforma padlet
- Utiliza los instrumentos de evaluación publicados inicialmente en el padlet - Identifica las mejoras del rendimiento académico con el uso del padlet - Comunica los resultados de evaluación en el padlet de manera oportuna Rendimiento académico
Es un indicador del nivel de aprendizaje alcanzado por el estudiante teniendo en cuenta el
aspecto conceptual,
procedimental y actitudinal en el proceso de enseñanza aprendizaje de cada asignatura.
Conceptual - Puntaje obtenido en prueba pedagógica (Ficha de observación)
Procedimental - Evaluación de las prácticas y trabajos encargados (Ficha de observación)
Actitudinal - Evaluación de las actitudes en las clases y prácticas (Ficha de observación)
Nota: En el esquema se muestra las variables, dimensiones e indicadores utilizados en la investigación.
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CAPÍTULO II METODOLOGÍA 2.1 Tipo y nivel
La investigación ejecutada, desde el punto de vista de su finalidad corresponde al tipo aplicada, ya que la “investigación social aplicada busca mejorar la sociedad y resolver sus problemas, el cual consiste en la aplicación de los logros de la investigación básica” (Sierra, 2001, p. 32).
El nivel de investigación se refiere al grado de profundidad con que se aborda un fenómeno u objeto de estudio (Fidias, 2006, p. 23). Corresponde al nivel explicativo, en la que Fidias (2006, p. 26) menciona que “se encarga de buscar el porqué de los hechos mediante el establecimiento de relaciones causa - efecto… Los estudios explicativos pueden ocuparse tanto de la determinación de causas, como de los efectos, mediante la prueba de hipótesis”.
2.2 Método
De acuerdo a Centty (2006) el método de investigación es “el camino que a manera de una construcción teórica guía al investigador del campo científico social a conseguir determinados objetivos en su tiempo preciso, con actividades determinadas y recursos suficientes” (p. 30).
2.2.1 Método general
Ruiz (2007, p. 6) refiere que “el método científico es el procedimiento planteado que se sigue en la investigación para descubrir las formas de existencia de los procesos objetivos, para desentrañar sus conexiones internas y externas, para generalizar y profundizar los conocimientos adquiridos”.
Teniendo en cuenta tanto el tipo como el nivel de investigación, se empleó el método experimental, el cual implica la propuesta del uso del padlet como recurso
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didáctico para determinar la influencia en el rendimiento académico en los estudiantes.
2.2.2 Métodos específicos
Los métodos específicos empleados en el presente estudio son: análisis síntesis, hipotético deductivo, experimental y modelación.
Este método tiene la ventaja de disciplinar al investigador para poder escoger los diferentes elementos o partes de un fenómeno y está relacionado con nuestra capacidad sensorial. “Analizar significa desintegrar, descomponer un todo en sus partes para estudiar en forma intensiva cada uno de sus elementos, así como las relaciones entre sí y con el todo” (Ruiz, 2007, p. 13). “La síntesis es un esfuerzo psicológico mayor que requiere resumir, concentrar y abstraer los elementos comunes que le permita expresar en una sola categoría” (Centty, 2006, p. 33).
Según Centty (2006) este método “consiste en partir de un supuesto o afirmación por demostrar para luego llegar a descomponer en sus variables y luego deducir los indicadores de cada uno de ellos a fin de recoger información a partir de los indicadores” (p. 34).
Cerrón y Orosco (2012, p. 8) mencionan que “la obtención del dato mediante la experimentación se constituye en la reproducción artificial de la realidad y ésta a su vez sistematizada y organizada en producto cuya aplicación en situaciones reales o virtuales se transforma en conocimiento”.
Asimismo, para Cerrón y Orosco (2012, p. 14) expresa que “mediante este método el investigador puede representar de manera simplificada el objeto, a través de diseños primarios (arquetipos, prototipos) similares o distintos al mismo para poder comprender, describir, explicar, predecir y transformar sus relaciones internas y externas”.
2.3 Diseño
Según Fidias (2006) expresa que “el diseño de investigación es la estrategia general que adopta el investigador para responder al problema planteado” (p. 27).
En la investigación, se empleó el diseño cuasiexperimental, Carrasco (2005, p.
70), refiere que en “el diseño con posprueba únicamente y grupos intactos, uno recibe el estímulo experimental y el otro no. La posprueba se administra con el propósito de medir los efectos de la variable independiente sobre la dependiente”.
32
El grupo experimental considerado fueron los estudiantes matriculados en las asignaturas de: Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Facultad de Ciencias Agrarias filial Satipo de la UNCP correspondiente al semestre académico 2018-II. Mientras que en el grupo control fueron los estudiantes matriculados en las asignaturas de: Análisis de Alimentos (062A), Termodinámica (052A) e Ingeniería de Alimentos II (071A) de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias sede Huancayo de la Universidad Nacional del Centro del Perú correspondiente al semestre académico 2018-II.
El esquema que corresponde a este diseño es:
GE: X O1
GC: --- O2
Donde:
GE : Grupo experimental.
GC : Grupo control.
X : Aplicación del experimento.
O1 : Observación después del experimento al grupo experimental.
O2 : Observación del grupo control.
--- : No recibe experimento.
2.4 Población, muestra y técnica de muestreo 2.4.1 Población
Se define a población como “el conjunto de todos los elementos (unidades de análisis) que pertenecen al ámbito espacial donde se desarrolla el trabajo de investigación” (Carrasco, 2005, p. 236).
Para la investigación, la población abarcó a 11148 estudiantes de ambos sexos (6078 varones y 5070 mujeres) matriculados en la Universidad Nacional del Centro del Perú en el semestre académico 2018-II (Universidad Nacional del Centro del Perú [UNCP], 2019).
2.4.2 Muestra
Según Hernández et al. (2010, p. 173) la muestra “es el subgrupo de la población del cual se recolectan los datos y debe ser representativo de ésta”.
33
En el estudio, la muestra fue constituida por estudiantes matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, durante el semestre académico 2018-II.
Tabla 1
Número de estudiantes del grupo experimental
Código Asignatura
Nro Estudiantes
Mujeres
Nro Estudiantes
Varones
Cantidad total
063B Análisis de alimentos 05 02 07
065B Termodinámica 04 0 04
082B Operaciones unitarias III 06 02 08
Número total estudiantes 15 04 19
Nota: El número total de estudiantes de la muestra fue 19 entre mujeres y varones.
El grupo control estuvo integrado por estudiantes de la carrera profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (062A), Termodinámica (052A) e Ingeniería de Alimentos II (071A), durante el semestre académico 2018-II.
Tabla 2
Número de estudiantes del grupo control
Código Asignatura
N° de estudiantes
mujeres
N° de estudiantes
varones
Cantidad total
062A Análisis de alimentos 10 10 20
052A Termodinámica 08 06 14
071A Ingeniería de Alimentos II 05 03 08
Número total estudiantes 23 19 42
Nota: El número total de estudiantes del grupo control fue 42 entre mujeres y varones.
2.4.3 Técnica de muestreo
Según Hernández et al. (2010) establece que “en las muestras no probabilísticas, la elección de los elementos no depende de la probabilidad, sino de causas relacionadas con las características de la investigación o de quien hace la muestra” (p. 176).
La técnica de muestreo elegida en la investigación fue el criterial. Según Carrasco (2005, p. 243) manifiesta que “es aquella que el investigador selecciona
34
según su propio criterio, sin ninguna regla matemática o estadística…el investigador procede a seleccionar la muestra en forma intencional, eligiendo aquellos elementos que considera convenientes y cree que son los más representativos”.
Para la ejecución del estudio, se seleccionó de manera intencional a un total de 19 estudiantes matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, del semestre académico 2018-II. La edad promedio de los estudiantes fue de 20 años; asimismo respecto al género, 15 fueron femeninos y 04 masculinos.
2.5 Técnicas e instrumentos de acopio de datos
Según Hernández et al. (2010, p. 198) “recolectar datos implica elaborar un plan detallado de procedimientos que nos conduzcan a reunir datos con un propósito específico”.
Se entiende por técnica de investigación, “al procedimiento o forma particular de obtener datos o información…las técnicas son particulares y específicas de una disciplina, por lo que sirven de complemento al método científico” (Fidias, 2006, p.
67).
Fidias (2006, p. 68) expresa que “la aplicación de una técnica conduce a la obtención de información, la cual debe ser guardada en un medio material de manera que los datos puedan ser recuperados, procesados, analizados e interpretados posteriormente. A dicho soporte se le denomina instrumento”.
Las técnicas que se emplearon fueron la observación directa y evaluación educativa; en cuanto a los instrumentos utilizados se menciona a la ficha de observación y prueba pedagógica, los cuales fueron elaborados de acuerdo a las asignaturas en investigación.
2.5.1. Técnicas
Fidias (2006, p. 69) menciona que “la observación es una técnica que consiste en visualizar en forma sistemática, cualquier hecho, fenómeno o situación que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en función de uno de unos objetivos de investigación preestablecidos”.
35
La técnica de observación consistió en recabar datos de las pre actas y actas de las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) correspondiente al semestre académico 2018-II; el cual fue proporcionado por la Oficina de Asuntos Académicos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú. Del mismo modo, se recabó los datos del grupo control el cual incluye las pre actas y actas de las asignaturas de Análisis de Alimentos (062A), Termodinámica (052A) e Ingeniería de Alimentos II (071A) correspondiente al semestre académico 2018-II.
La ficha de observación se utilizó para la evaluación de los aprendizajes procedimentales y actitudinales de los estudiantes del grupo experimental matriculados en las tres asignaturas mencionadas anteriormente durante el primer, segundo y tercer consolidado de calificativos.
Herraiz (1999) citado por OPCION (2006) considera como aquel “proceso continuo que consiste en comprobar si se han conseguido los objetivos de aprendizaje, y se ha producido una mejora en el rendimiento…de no ser así, debemos analizar las causas y decir qué medidas correctivas hemos de aplicar” (p. 139).
Tras el uso del padlet como recurso didáctico en el proceso de enseñanza aprendizaje de las asignaturas en estudio durante el primer, segundo y tercer parcial de acuerdo con el calendario académico institucional de la Universidad Nacional del Centro del Perú, se aplicó el post test o prueba de salida a fin de interpretar y analizar los resultados obtenidos en el trabajo de investigación.
Tabla 3
Tiempo de aplicación de la variable padlet como recurso didáctico en clases
Muestra Aplicación de
variable Duración Estudiantes matriculados en las
asignaturas de Análisis de Alimentos, Termodinámica y Operaciones Unitarias III del periodo lectivo 2018-II
Clases utilizando
padlet 9 semanas Nota: El número de horas de las sesiones tuvo una duración de 90 min (2 horas pedagógicas) a 135 min (3 horas pedagógicas).
2.5.2. Instrumentos de evaluación
Según Carrasco (2005, p. 313) manifiesta que “la ficha de observación se emplea para registrar datos que se generan como resultado del contacto directo entre el observador y la realidad que se observa”.
36
Torres (2007, p. 4) citado por Orosco y Pomasunco (2014) manifiesta que “la prueba escrita es un instrumento de medición cuyo propósito es que el estudiante demuestre la adquisición de un aprendizaje cognoscitivo o el desarrollo progresivo de una destreza o habilidad; por sus características requiere contestación escrita por parte del estudiante”.
2.5.3. Validez y confiabilidad del instrumento
De acuerdo con Ugarriza (2001, p. 33) manifiesta que “la validez se refiere a la exactitud con que el test mide lo que se propone medir, es decir, a la eficacia de una prueba para representar, describir o pronosticar el atributo que le interesa al examinador”.
Según Carrasco (2005, p. 337) establece que “la validez de contenido es la evaluación del instrumento de investigación respecto a la coherencia, veracidad, secuencia y dominio del contenido (variables, indicadores e índices), de aquello que se mide”.
La confiablidad es “la cualidad o propiedad de un instrumento de medición, que le permite obtener los mismos resultados, al aplicarse una o más veces a la misma persona o grupo de personas en diferentes periodos de tiempo” (Carrasco, 2005, p.
339).
Para determinar la validez del cuestionario, se aplicó la evaluación mediante juicio de expertos; los cuales estuvo a cargo de 5 profesionales con experiencia en el tema. De acuerdo a Escurra (1988), menciona que el Coeficiente V. de Aiken requiere mínimo de cinco jueces y por lo menos cuatro estén en concordancia para que el ítem sea válido, alcanzando coeficiente V iguales o superiores a 0.80, con nivel de significación estadística de p < 0.05.
La fórmula utilizada para determinar la validez de contenido fue:
1
N C V S
Tabla 4
Validez de contenido de las pruebas pedagógicas para medir la influencia del padlet en el rendimiento académico de los estudiantes
Criterios N° de
jueces
Acuer dos
V.
Aiken (V)
Descriptiv o
37
Claridad
Está formulado con lenguaje claro y apropiado
5 5 1.00 Válido *
Objetividad
Está expresado en conductas
observables
5 5 1.00 Válido *
Pertinencia
Adecuado al avance de la ciencia pedagógica
5 5 1.00 Válido *
Organización Existe una
organización lógica 5 5 1.00 Válido * Suficiencia
Comprende los
aspectos en
cantidad y calidad
5 5 1.00 Válido *
Adecuación
Adecuado para valorar el constructo o variable a medir.
5 5 1.00 Válido *
Consistencia Basado en aspectos
teóricos científicos 5 5 1.00 Válido * Coherencia
Entre las
definiciones,
dimensiones e indicadores
5 5 1.00 Válido *
Metodología
La estrategia
responde al
propósito de la medición
5 5 1.00 Válido *
Significatividad Es útil y adecuado
para la investigación 5 5 1.00 Válido * Nota: Se muestra el resultado en valor número emitido por los jueces seleccionados.
El instrumento de prueba pedagógica se aplicó mediante una prueba piloto de 10 estudiantes de género tanto masculino como femenino, edad promedio 23 años, matriculados en el décimo semestre de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical, quienes aprobaron anteriormente las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B). En la siguiente tabla se muestra los valores obtenidos de alfa de Cronbach:
Tabla 5
Resultados del alfa de Cronbach obtenidos en la prueba piloto N° Asignatura Test Valor obtenido
1 063B Post test 0,708
2 065B Post test 0,630
3 082B Post test 0,666
Nota: Los varones numéricos fueron obtenidos utilizando el programa SPSS v. 23.
38
Estos valores están comprendidos en el rango de 0 a 1, teniendo en cuenta el límite mínimo de 0,60, los valores obtenidos en la tabla 5, son mayores a dicho límite, lo que significa que el instrumento aplicado presenta confiabilidad, siendo el error estándar de 2.
2.6 Técnica de procesamiento de datos
En la investigación se emplearon diversas técnicas para el procesamiento de los datos recolectados, éstas técnicas fueron la determinación de la media aritmética, mediana, moda, varianza, desviación estándar, coeficiente de variación, medidas de asimetría. Asimismo, se elaboró gráficos en el Microsoft Excel y para contrastar la hipótesis planteada se utilizó la t de Student mediante el uso del IBM SPSS versión 23.
Orosco y Pomasunco (2014) expresan que “las técnicas para procesar los datos van a ser en función a la naturaleza del problema de investigación…los datos se interpretan con ayuda de la estadística…se consideran los estadígrafos que permiten el análisis cuantitativo de los datos obtenidos” (p. 85).
39
CAPÍTULO III
PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Para evaluar la influencia del uso del padlet como recurso didáctico en el rendimiento académico de los estudiantes matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Universidad Nacional del Centro del Perú durante el semestre académico 2018-II, se diseñó un programa con diversas sesiones de aprendizaje que comprenden 09 semanas, para la evaluación los instrumentos utilizados fueron pruebas pedagógicas para el aspecto conceptual y fichas de observación para el aspecto procedimental y actitudinal. La interpretación del estudio se realizó teniendo en cuenta la tabla 6 que se muestra a continuación:
Tabla 6
Notas y niveles de la prueba pedagógica
Notas Niveles
00 – 04 Muy bajo
04 – 08 Bajo
08 – 12 Regular
12 – 16 Alto
16 – 20 Muy alto
Nota: Recopilado de Orosco (2010).
3.1. Puntajes obtenidos en la prueba de salida del grupo control Tabla 7
Puntajes obtenidos en la prueba de salida de las tres asignaturas del grupo control Análisis de Alimentos
(062A) Termodinámica (052A) Ingeniería de Alimentos II (071A)
Puntajes Puntajes Puntajes
I II III X I II III X I II III X
40
7 15 14 12 13 11 10 11 11 10 14 12
8 15 15 13 11 12 13 12 11 9 13 11
13 16 18 16 11 7 11 10 14 10 13 12
7 12 14 11 9 8 8 8 13 12 14 13
12 17 18 16 10 9 11 10 9 11 14 11
10 15 17 14 11 9 8 9 8 7 7 7
7 11 15 11 10 10 12 11 14 13 13 13
14 15 16 15 11 9 13 11 11 5 12 9
14 15 18 16 12 12 14 13
17 17 18 17 13 13 13 13
13 16 14 14 11 10 12 11
12 16 18 15 8 7 11 9
9 15 15 13 12 10 14 12
15 15 18 16 11 12 13 12
13 15 18 15
9 14 18 14
10 17 16 14
9 14 11 11
13 16 17 15
9 15 16 13
Nota: Los promedios o puntajes fueron obtenidos de las pre actas y actas de evaluación promocional de dichas asignaturas, periodo lectivo 2018-II.
En la tabla 7, se muestran los puntajes obtenidos por el grupo control a cargo de los estudiantes que llevaron las asignaturas de Análisis de Alimentos (062A) fueron 20 estudiantes, Termodinámica (052A) 14 estudiantes e Ingeniería de Alimentos II (071A) 8 estudiantes, de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, durante el período lectivo 2018-II. Los puntajes obtenidos en la asignatura 062A oscila de 11 a 17 puntos, asignatura 052A oscila de 8 a 13 puntos, mientras en la asignatura 071A oscila de 7 a 13 puntos.
