Gobierno de Córdoba, Ministerio de Educación. Subsecretaría de Promoción de Igualdad y Calidad Educativa (s/f). Módulos del Programa de Educación a Distancia de la Dirección General de Educación de Jóvenes y Adultos de la Provincia de Córdoba. Disponibles en:
http://www.cba.gov.ar/educacion-a-distancia-jovenes-y-adultos. Fecha de consulta: 20 de diciembre de 2017.
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15. Reducir, reutilizar y reciclar para aprender Química
Marcela Alejandra Carrivale
Espacio curricular: Química.
Modalidad: Secundario para Adultos en Contextos de Privación de Libertad.
Destinatarios: alumnos de 5° año de la Escuela de Educación Media para Adultos (EEMPA) N° 1151, Anexo 2, ciudad de Santa Fe.
Contenidos del Diseño Curricular de la provincia de Santa Fe: Los materiales en la vida cotidiana. Propiedades de los materiales. Sistemas materiales. Métodos de separación de fases. Consecuencias ambientales. Medidas de cuidado ambiental.
Asignación horaria: 3 horas semanales.
Fundamentación: La decisión de atender las necesidades de las escuelas en cárceles es manifestación de una política educativa orientada a la restitución del derecho a la educación de todas las personas como aporte para la construcción de una sociedad más justa, basada en la inclusión con calidad y el fortalecimiento de las instituciones educativas. En el marco de estos espacios y en función a estas necesidades, esta secuencia didáctica, además de fomentar un espíritu ecologista en las estudiantes internas, promueve el espíritu emprendedor y brinda los conocimientos necesarios para la elaboración de productos a partir del reciclaje de distintos residuos.
La ausencia de recursos y la falta de laboratorio en la Escuela de Educación Media para Adultos (EEMPA) N° 1151, Anexo 2 llevan a implementar una planificación flexible, que responda a las necesidades e inquietudes de los alumnos. Desde 2015 en la institución se trabaja el cuidado del ambiente como eje transversal, lo que motiva a las estudiantes a crear de un Taller de reciclado en el que elaboran jabones y velas a partir de aceite vegetal usado (AVU).
Esta secuencia didáctica atiende la necesidad de buscar nuevas estrategias para la enseñanza de la Química, en entornos de enseñanza y aprendizaje contextualizados que permitan acercar esta ciencia a los estudiantes.
La propuesta promueve el aprendizaje de los materiales, su clasificación y los métodos de separación de fases, a la vez que permite analizar los impactos ambientales de distintos materiales o residuos. Parte de una situación problemática del contexto planteada por las alumnas que proponen el reciclado de colillas de cigarrillo.
Contextualización: La EEMPA N° 1151, Anexo 2 funciona en la Unidad Penitencia N°4 Instituto de recuperación de mujeres ubicada en la zona sur de la ciudad de Santa Fe. En la Unidad hay aproximadamente 50 mujeres internas, de las cuales en 2016, 3 de ellas asisten a primer año de Educación Secundaria y 6 a quinto. La institución educativa dispone de dos aulas muy pequeñas.
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Al preguntarnos para qué mundo formamos, cuáles son las mejores alternativas educativas y laborales para quienes se encuentran en contextos de encierro y cómo se pueden implicar las instituciones educativas y sus prácticas en este escenario tan complejo, debemos primero entender que existe una lógica propia de la institución penitenciaria con sus normas, organización institucional y objetivos. La escuela en contextos de encierro funciona a modo de una institución dentro de otra y supone conjugar prácticas y marcos normativos entre el sistema penitenciario y el sistema educativo con lógicas de funcionamiento diferentes. Desde estas lógicas también deben plantearse las clases y todo lo referido a la educación de las mujeres internas.
En función del contexto y particularidades de esta modalidad, cuando el docente planifica sus clases debe pensar muy bien en los recursos disponibles, que siempre son escasos. Lo innovador de esta secuencia didáctica es que muestra cómo podemos generar nuevos recursos y herramientas para el desarrollo de los contenidos, escuchando y atendiendo las necesidades de las estudiantes.
La secuencia didáctica es adaptable a cualquier contexto educativo e invita a otros docentes a crear e innovar en nuevos modos de acceder al conocimiento. También intenta mostrar que a partir de secuencias didácticas flexibles pueden gestarse grandes proyectos. En este caso, el filtro para AVU de acetato de celulosa obtenido a partir de colillas de cigarrillo, fue presentado como producto tecnológico en Feria Nacional de Ciencias y Tecnología 2016, en la ciudad de Córdoba y obtuvo una mención especial.
Propósitos o intencionalidades del docente: Promover en las estudiantes:
el pensamiento crítico, reflexivo, sistemático y creador, así como una auténtica actitud científica,
la valoración de la importancia que tienen los modelos científicos para explicar los fenómenos propios del mundo en el que vivimos,
el razonamiento lógico y actitud reflexiva en la resolución de situaciones problemáticas, la comunicación entre pares,
la participación activa, el espíritu ecologista.
Objetivos: Después de transitar esta secuencia didáctica se espera que las estudiantes estén en condiciones de:
Caracterizar las propiedades de los distintos materiales que nos rodean e identificar sus impactos ambientales.
Identificar los distintos sistemas materiales y su composición.
Seleccionar y diseñar métodos de separación de fases adecuados para los sistemas materiales en estudio.
Elaborar productos tecnológicos a partir de materiales contaminantes del ambiente. Promover en otras personas el espíritu ecologista y el desarrollo sustentable.
Aprendizajes/contenidos que se abordan en la secuencia: Esta secuencia didáctica se estructura de la siguiente manera: en la clase 1 se desarrolla el contenido Los materiales de la
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vida cotidiana trabajando con materiales concretos; se monitorean los contenidos previos y se realiza el andamiaje hacia conceptos nuevos. En la clase 2 se aplica la modelización de los sistemas materiales, mediante aprendizaje por descubrimiento y vivencial, con materiales concretos. En la clase 3 se presentan los métodos de separación de fases, sus usos, sus campos de aplicación y su identificación en la vida cotidiana; la integración de las TIC está presente en el uso de videos como recurso didáctico e Internet como fuente bibliográfica y de información. En la clase 4 se realiza la integración de los contenidos y actividades de profundización; además, se trabaja la creatividad y la innovación. En las clases 5 y 6 se trabaja de manera experimental, con el principio de aprender haciendo, fomentando la cooperación y la comunicación entre las estudiantes. Por último, en la clase 7 se realiza una autoevaluación de lo aprendido, análisis y reflexión.
Desarrollo de las actividades: Clase 1. Materiales
Formato pedagógico/estructura didáctica: Clase dialogada. a. Apertura
Acciones del docente: Se sugiere a las estudiantes que observen a su alrededor y mencionen materiales disponibles en el aula; se registran en el pizarrón. La intención de esta pregunta disparadora es que cada estudiante observe y analice los materiales que la rodean. Luego se solicita que nombren al menos 2 propiedades de cada material. Con esta consigna se intenta indagar los conocimientos previos.
Acciones de los estudiantes: Las estudiantes observan a su alrededor y mencionan materiales. Una de las alumnas levanta una colilla de cigarrillo y pregunta: ¿De qué material son las colillas de cigarrillo? ¿Puede ser un ejemplo de material? Se explica que el material del filtro es acetato de celulosa y que el envoltorio es de papel; por lo tanto, se agrega a la lista de ejemplos. En la siguiente tabla se muestran las propiedades que mencionan las estudiantes.
Material Propiedades
Madera Dura, lisa, marrón, negra, resistente
Plástico Dura, azul. Lisa, flexible, transparente
Tela Flexible, rosada, rugosa
Metal Duro, brillo, liso, resistente
Caucho Negro, blando, opaco, flexible
Acetato de celulosa Flexible, poroso, claro
Mediación instrumental: Pizarra y materiales disponibles en el aula.
Mediación social: En esta instancia de la clase las estudiantes se disponen en sus bancos, unas tras otras (en filas) y trabajan de manera colaborativa.